Sunteți pe pagina 1din 5

SIROPURI

SIROPURI
Siropurile sunt forme farmaceutice lichide cu un coninut crescut de zahr destinat administrrii interne. Pot avea
din greutatea lor n zahr. Preparatele industriale au concentraia n zaharoz de 65% cu densitatea de 1.! "prin aceste
caracteristici se asigur protecia antimicro#ian$. %unt preparate cu gust dulce& dense& su# form de soluii de uz intern ce au
ca vehicul siropul.
'aharoza se poate nlocui cu glucoz& fructoz sau zahr invertit. (n alte situaii se nlocuie)te cu siropuri cu polioli
"alcooli cu mai multe grupri *+$ cu gust dulce sau cu edulcorani sintetici )i ageni v,scozifiani. Pot conine una sau mai multe
su#stane medicamentoase precum )i su#stane au-iliare "colorani& aromatizani& ageni antimicro#ieni$. .umele )i concentraia
acestora tre#uie specificate o#ligatoriu pe etichet. /nele siropuri nu conin unele su#stane medicamentoase )i atunci se
folosesc doar ca vehicule pentru formele farmaceutice de uz intern.
0-emplu1 2istenalul se administreaz fie cu sirop& fie pe zahr.
Clasificarea siropurilor1
1. Pulberi pentru siropuri se realizeaz pentru specialitile cu termen de vala#ilitate mic& ce nu pot fi pstrate n
stare lichid.
0-emple1 3luimucil soluie4 0pitrim4 %umetrolim.
!. Granulate pentru siropuri se prepara e-tempore "5 16 zile$.
. Doze unitare de pulberi sau granulate condiionale n plicuri termo sudabile se prepar e-tempore.
7. Concentrate pentru siropuri care se o#in din preparate e-tractive cu volum redus& o#inute prin diferite
procedee de dizolvare& e-tracie )i dizolvare a produsului vegetal. %oluiile concentrate se dilueaz cu sirop )i
alcool p,n la o concentraie de !6
6
care le asigur conservarea.
aanta!ele siropurilor1
8 u)or de administrat& gust dulce& miros plcut& u)or de nghiit& culoare atractiv4 efect rapid& a#sor#ie mrit
prin prote9area mucoasei gastrice4 mascheaz gustul )i mirosul neplcut al su#stanelor medicamentoase4
concentraia n zahr asigur sta#ilitatea& conservarea )i valoarea nutritiv4 #io disponi#ilitate mrit4
form farmaceutic adecvat copiilor )i celor cu tul#urri de deglutiie.
Dezaanta!ele siropurilor1
8 posi#ilitatea contaminrii cu microorganisme )i fungi4 sta#ilitate redus a su#stanelor medicamentoase n
soluie4 ocup volum )i mas mare motiv pentru care necesit spaiu mare de depozitare4 sunt
contraindicate la dia#etici.
Clasificarea siropurilor1
1. Dup" coninut1
a. Simple o singur su#stan medicamentoas "Peritrol& .urofen& Prinatiol$.
#. Compuse mai multe su#stane medicamentoase "%irop de ptlagin cu propolis& :usinuri$.
!. Dup" modul de formulare1
a. Oficinale.
#. Industriale.
. Dup" forma farmaceutic"1
a. Siropuri medicamentoase.
#. Pulberi pentru siropuri.
c. Granule pentru siropuri.
d. Concentrate pentru siropuri.
7. Dup" modul de fabricare1
a. Prin dizolvare la rece sau la cald a zahrului.
#. n soluii extractive (sucuri sau prin amestecarea siropului simplu cu alte forme farmaceutice lichide
(tincturi sau extracte.
5. Dup" modul de utilizare1
a. Siropuri medicamentoase "su#stane cu aciune terapeutic$.
#. Siropuri aromatizante "edulcorante$.
c. Siropuri cu rol de vehicule !n medicaia terapeutic.
d. Siropuri cu rol protector contra aciunilor iritante a unor substane medicamentoase.
6. Dup" aciunea terapeutic"1
a. Cu aciune expectorant "muguri de #rad& ptlagin$.
#. Cu aciune tusiv "co9i de ceap& nuci& hume-& pa-aladine$.
c. Cu aciune tonic "ginseng& ctin& mce)e$.
d. Cu aciune sedativ " tei& romergan& peritol& valerian$.
e. Cu aciune pur"ativ "duphalac& lactuloz$.
f. Cu aciune anticolitic "sa#simple-& conisan& gripe& #a#; <ater& #a#; drin=& mrar anti#alonri$.
g. Cu aciune antibiotic.
h. Cu aciune antipiretic "nurofen& panadol& paracetamol& eferalgan$.
i. Cu aciune antihistaminic # antialer"ic "peritol& claritin& chetof& aerius$.
9. Cu aciune antianemic "fer sol& ferum hausman& ferronat& picovit& vi sol& vidailin$.
#ormularea siropurilor1
%e are n vedere realizarea solu#ilitii su#stanelor medicamentoase& asigurarea sta#ilitii formelor farmaceutice&
asigurarea caracteristicilor organo leptice& eficiena terapeutic. Printr8o metod adecvat de preparare siropurile au o
1
SIROPURI
sta#ilitate #un "fa#ricate la cald asigur o protecie mpotriva microorganismelor$. >atorit factorilor interni sau e-terni n timp
pot apare modificri cum ar fi cristalizarea& hidroliza& fermentaia& schim#area culorii sau apariia mucegaiului. Pentru asigurarea
calitii se adaug su#stane au-iliare )i conservani.
$aterii prime1
%e utilizeaz su#stane medicamentoase )i su#stane au-iliare ca zahrul )i se folose)te sortul oficinal su# form de
#uci sau cristalizat. 'ahrul oficinal tre#uie s conin ?@ ??.5% zaharoz )i 6.!5 6.5% ap. 0l este sta#il la un p+ ntre 7
@ "aproape neutru$. %e poate asocia cu sor#itol sau glicerol pentru a reduce tendina zaharozei la cristalizare "fenomenul 2AP
B**CD.E F este fenomenul ce apare la partea superioar a sticlei )i la interaciunea cu dopul produc,nd o #locare a
deschiderii recipientului$.
%iropurile cu o concentraie mai mic de 67% zahr se conserv cu ageni antimicro#ieni )i anume 1.5% nipagin&
nipasol sau acid #enzoic& clorur de #enzoleonul sau clorur de cualinium.
0-tractele concentrate se prepar numai n industrie prin amestecarea cu sirop simplu n proporiile indicate. 3ormula
general este de G pri sirop )i H e-tract.
%e&nologia de fabricare1
%e face respect,nd acelea)i reguli ca la soluii dar dispers,nd su#stana medicamentoas sau e-tractele vegetale n
sirop simplu )i completare la masa prevzut. 3armacopeea Iom,n J oficializeaz 7 tipuri de siropuri1
1. %irop simplu.
!. %irop de #alsam de tolu.
. %irop de mtrgun.
7. %irop de codein.
#azele prepar"rii1
8 c,ntrirea materiilor prime4
8 dizolvare4
8 completare la masa prevzut4
8 filtrare4
8 clarificare sau decolorare4
8 condiionare4
8 depozitare.
1. Siropul simplu conine 67% zahr )i restul ap. %e o#ine prin dizolvarea zahrului la rece sau la cald.
Dizolarea la rece1
%e aplic pentru su#stanele termola#ile "sensi#ile la cldur$. Prin aceast metod se evit alterarea su#stanei
medicamentoase& hidrolizarea )i caramelizarea zahrului.
Dezaanta!e1
8 dizolvarea se face greu4
8 filtrarea decurge cu vitez mic4
8 posi#ilitatea fermentrii cu microorganisme4
8 nu rezult siropuri limpezi.
Dizolarea la rece se poate face prin ' metode1
a. Per descensum zahrul se suspend ntr8un scule deasupra vasului.
#. Prin percolare se folose)te o instalaie denumit percolator.
0ste un vas din sticl cilindro conic terminat cu un tu# efilat prevzut cu un ro#inet. 'ahrul se
aduce pe la partea superioar su# form de cristale sau #uci. 'ahrul pudr ar forma o mas
compact pe care apa ar traversa8o greu. Peste zahr se pune ap regl,nd ro#inetul la o
()rtie de filtru
Robinet
2
*at" umezit"
SIROPURI
curgere potrivit. Apa care a traversat zahrul l tope)te "dizolv$ cresc,ndu8i concentraia.
%oluia se recolteaz de la ro#inet& se trece prin percolator p,n la dizolvarea total a zahrului.
c. Prin agitare const n agitarea energic a amestecului ntr8un recipient nchis care are
volumul de ! ori mai mare ca volumul siropului. Procesul se desf)oar convena#il pentru
prepararea unor cantiti mai mici de !666 de grame.
Dizolarea la cald1
8 filtrarea decurge rapid4
8 dizolvarea decurge rapid4
8 posi#ilitatea de contaminare mai mic4
8 se realizeaz )i sterilizarea4
8 se o#in preparate clare )i limpezi datorit coagulrii su#stanelor al#uminoase sau datorit su#stanelor
#alast.
D+,-*-.%-/+1
8 posi#ilitatea caramelizrii zahrului4
8 apariia de cristale datorit hidrolizei zaharozei.
-*-.%-/+1
8 operaia de filtrare )i dizolvare decurge rapid4
8 posi#ilitatea de contaminare cu microorganisme )i fermentarea siropului sunt mai reduse4
8 prin nclzire la fier#ere are loc )i sterilizarea siropului& se o#in preparate clare )i limpezi prin coagularea
su#stanelor al#uminoase sau eventual a unor su#stane #alast prezente n zahr& sucuri )i soluii
e-tractive.
$etoda de preparare1
'ahrul se aduce cu apa distilat n recipient. Amestecul se nclze)te pe #aia de ap sau direct pe sursa de foc
"sticl termo rezistent$. %e agit continuu p,n la dizolvarea complet a zahrului. %e prefer o nclzire
moderat& iar eventuala spum care se formeaz se ndeprteaz. Apa care se evapor se nlocuie)te p,n la
masa prevzut. %e determin concentraia siropului n ! moduri1
1. %e introduce un termometru n siropul care fier#e. :emperatura de 165
6
2 indic concentraia adecvat. >ac
temperatura este mai mare se adaug ap distilat )i se agit )i din nou se ia temperatura. >ac temperatura
este mai mic se las s se nclzeasc )i s se evapore apa.
!. Prin c,ntrire la #alan a siropului )i comparare cu masa iniial. >ac masa este mai mic se completeaz
cu ap distilat fier#inte.
#iltrarea1
%e face cu siropul fier#inte imediat dup preparare prin h,rtie de filtru sau vat umezit.
Condiionarea1
(n recipiente de sticl& incolore sau #rune& #ine nchise. %e aplic eticheta de culoare al#astr.
Depozitare1
(n recipiente cu o capacitate de cel mult 1666 mililitri& #ine nchise& complet umplute& la temperaturi cuprinse ntre
@ 15
6
2.
Prepararea n industrie1
%e face prin respectarea de reguli generale. 0ste necesar un spaiu de producie mare& cu recipiente de capacitate
mare av,nd perei du#li numite fier#toare cu manta. Iecipientele sunt confecionate din oel ino-ida#il )i sunt prevzute cu
agitatoare& palete )i sisteme de filtrare la cald. (n la#oratoarele mici pentru prepararea la rece se folosesc recipiente numite
zaharolizoare.
'aharolizoarele sunt recipiente cilindrice din oel ino-ida#il prevzute cu capac. Ba mi9locul recipientului sunt diafragme
demonta#ile n care se introduce un material filtrant cum ar fi h,rtia de filtru& vat ntre straturi de tifon sau p,sl. >iafragmele se
pot scoate )i se cur u)or.
Apa )i zahrul se introduc n recipient prevzut cu sistem de nclzire. %e regleaz temperatura constant& se adaug
ap evaporat. %e adaug sta#ilizatori )i conservani pentru a mpiedica recristalizarea zahrului.
Clarificarea 0i decolorarea1
2onst n modificarea preparrii prin nclzire u)oar pentru a coagula proteinele sau se adaug ad9uvani de filtrare ce
rein particulele solide sau lichide coloidale n suspensie.
Clarificarea se poate face prin urm"toarele metode1
1. Ketode fizice.
!. Ketode fizico chimice.
. Ketode #iochimice.
1. $etode fizice permit separarea mecanic a impuritilor utiliz,nd h,rtie de filtru su# form de past )i anume la
1 =ilogram de sirop se pune 1 centimetru de h,rtie de filtru. %e mai poate folosi cr#une activ& caolin& talc& iar n
cazul soluiilor e-tractive apoase alcool )i ap.
!. $etode c&imice folosesc o soluie de al#umin diluat. Aceste metode se folosesc rar.
. $etode bioc&imice folosesc reacii enzimatice sau de fermentare. %e folosesc pentru clarificarea sucurilor de
fructe& pentru a precipita materiile proteice& gumele& mucilagiile )i pectinele.
Stocarea intermediar"1
%e controleaz periodic p+8ul& densitatea )i concentraia su#stanelor active.
Condiionarea siropului1
3lacoane de sticl incolore sau colorate nsoite de linguri sau mensur dozatoare. %e mai pot condiiona n flacoane
presurizate prevzute cu sistem dozator.
3
SIROPURI
.u se recomand condiionarea siropului cald deoarece se formeaz un strat diluat la suprafaa preparatului.
Preparatele solide se condiioneaz tot n recipiente de sticl cu deschidere mai larg )i nsoite de accesorii.
Depozitare1
Ba loc rcoros& ferit de lumin& p,n la temperaturi de ma-im !5
6
2.
Siropul pentru diabetici1
%e prepar dup urmtoarea formul1
2ar#o-i metil celuloz sodic 1gram
.ipagin 6.! grame
'aharin 6.! grame
Alcool ! mililitri
Apa L. s. ad "166$
Carbo2i metil celuloz" sodic" este o macromolecul cu grad de su#stituie variind ntre 6.6 1. %e dizolv at,t n
ap cald c,t )i n ap rece& form,nd o soluie coloidal. Are tendina de a forma complec)i cu mai multe su#stane
medicamentoase pe care le precipit sau le floculeaz "flocula apar ca ni)te mici complec)i de culoare al#$.
0-emple1 .ovocaina& 0pinefrina& Anti#ioticele.
Preparare1
2ar#o-i metil celuloza se agit cu ap p,n la dispersare complet. .ipaginul )i zaharina se dizolv n alcool. %e
adaug soluia alcoolic peste soluia apoas& se completeaz cu ap p,n la 166. Alcoolul n concentraie mare poate
determina precipitarea soluiei de car#o-i metil celuloz.
Conserare1
%e prepar n cantiti specifice consumului )i se pstreaz n sticle de culoare #run& la loc rcoros. 2onservat la
temperatura camerei scade v,scozitatea. >e asemenea n prezena microorganismelor se formeaz compu)i depolimerizai
ceea ce duce la scderea v,scozitii.
-ciune 0i ntrebuin"ri1
%e folose)te ca edulcorant al soluiei administrat dia#eticilor.
!. Siropul de balsam de tolu.
%olul1 :inctura de #alsam de tolu 7.5 grame
2ar#onat #azic de magneziu 1 gram
%irop simplu L. s. ad "166$
3alsam de tolu1
0ste o oleo r)in insolu#il n ap dar foarte solu#il n alcool concentrat "motiv pentru care se folose)te tinctura$.
Compoziie c&imic"1
2onine @6% rezine formate din esteri ai acidului cinamic )i ai acidului #enzoic. Kai conine 1! 15% acid #enzoic )i
acid cinamic. >eoarece ma9oritatea constituenilor sunt foarte greu solu#ili n ap se folose)te o tehnic special pentru
a se o#ine un preparat limpede )i care pstreaz proprietile iniiale. >ac s8ar amesteca tinctura de #alsam de tolu
cu ap s8ar forma un precipitat al# voluminos& iar soluia ar fi opalescent )i lptoas. >e aceea tinctura se tritureaz n
preala#il cu car#onat #azic de magneziu )i o cantitate mic de zahr "principiile active din #alsam se solu#ilizeaz prin
formarea srurilor solu#ile de magneziu$. 2ar#onatul #azic de magneziu serve)te )i pentru clarificarea soluiilor a9ut,nd
la ndeprtarea u)oar a rezinelor care ar precipita. 'ahrul folosit la triturare are rolul de a mari suprafaa de contact
dintre #alsam )i dizolvani.
Preparare1
:inctura de #alsam de tolu se tritureaz cu car#onatul #azic de magneziu )i apro-imativ !6 grame de zahr. %e adaug
ap circa 6 grame )i se tritureaz. %e filtreaz prin h,rtie de filtru pliat. (n filtrant se dizolv prin u)oar nclzire&
restul de zahr "77 grame$ )i se completeaz cu ap la 166.
Conserare1
(n flacoane #ine nchise )i se prepar n cantiti mici.
-ciune 0i ntrebuin"ri1
3luidific secreiile #ron)ice& dezinfectant al cilor respiratorii& are proprieti calmante )i este corector de gust "tusea cu
e-pectoraii$.
7. Siropul de codein".
Are urmtoarea formul1
2odein 6.! grame
Alcool 1.@ grame
%irop simplu ?@ grame
Preparare1
2odeina se dizolv n alcool )i se amestec cu siropul simplu. >e menionat c formula prevede codein #az )i nu
codein su# form de sare "codein fosfat$. Ba asocierea siropului de codein se are n vedere interaciunea codeinei
cu alte su#stane medicamentoase. >in cauza faptului ca codeina se ine la M0.0.A )i siropul se va prepara numai pe
#az de reet. Pentru formulele pentru copii se verific dozele ma-ime.
Conserare1
(n flacoane #ine nchise& la loc rcoros.
-ciune 0i ntrebuin"ri1
Antitusiv pentru tusea seac& #ron)ite )i astm.
Siropul de beladon" 4doamna mare5.
%e prepar dup formula1
:inctur de #eladon 5 grame
%irop simplu ?5 grame
4
SIROPURI
Preparare1
%e amestec tinctura de #eladon cu siropul. %e pstreaz n flacoane #ine nchise )i se prepar n cantiti mici.
*#ligatoriu se agit nainte de ntre#uinare pentru dispersia omogen a principiului activ.
-ciune 0i ntrebuin"ri1
Antispastic )i sedativ. %e folosea n special n compoziia soluiilor de uz infantil pentru proprieti anticolitice.
3ormulele pentru osteoporoz conin calciu n cantitate mai mare& magneziu& vitamina > )i fitomenadion "vitamina C$.
*steovit& *steoprotect comprimate efervescente.
2alciter comprimate& dar care au cantitate mare de calciu.
+nterocolite1
1. 0nterol pliculee cu pul#ere din care se face soluie oral.
!. 3lonivin capsule.
. Bactovita comprimate efervescente.
7. 0coflorina fiole #uva#ile.
5. 0nterococus comprimate.
Anti#ioticul se administreaz doar dac se fac analize.
D. *spen sirop& Penicilina M comprimate& 0ritromicina& 3aringosept& 0urosept& Eum drops& Proposept.
DD. Augmentin #is ! ori N zi& mensur dozatoare.
Diaree1 %oluie de fier& %irop pentru diaree >oparamid.
Pentru perioada de e2amene1 %iropuri tonice mce)e& ctin4 Mitamine.
Pentru dini1 Algocalmin doz mic& .urofen& .evrolin dozat pentru copii.
Stodal sirop pentru tuse cu e-pectoraii )i pentru tusea seac.
O2iuri 4limbrici5 Mermigal.
Pentru tuse p)n" la necare tusea convulsiv.
Pentru diabetici sirop pentru dia#etici F :usimun e-tract de lemn dulce& valerian.
Pentru copii mici care nu dorm Peritol& Iomergan sirop.
%use cu e2pectoraii nu e #un %iropul de ptlagin.
$eltus ndulcit cu miere de al#ine.
5