Legislaie cu privire la

politica de calitate
Produse tradiionale
LEGISLAIE NAIONAL
ORDI N nr. 690 pentru aprobarea Normei
privind condiiile i criteriile pentru atestarea
produselor tradiionale
ORDI N nr. 34 / 2008 pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare i pentru sigurana
alimentelor privind acordarea de derogri
unitilor care realizeaz produse alimentare ce
prezint caracteristici tradiionale de la
cerinele menionate n Regulamentul
852/2004/CE privind igiena produselor
alimentare, precum i de stabilire a procedurii
de acordare a derogrilor i de nregistrare
sanitar veterinar i pentru sigurana
alimentelor a unitilor n care se realizeaz
produse alimentare ce prezint caracteristici
tradiionale


Produse recunoscute prin sistemele
europene de calitate
DOP, IGP, STG
LEGISLAIE EUROPEAN I NAIONAL

REGULAMENTUL (UE) NR. 1151/2012 al parlamentului european i al
consiliului privind sistemele din domeniul calitii produselor agricole i
alimentare
REGULAMENTUL (CE) NR. 1898/2006 al Comisiei din 14 decembrie
2006 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr.
510/2006 al Consiliului privind protectia indicatiilor geografice si a
denumirilor de origine ale produselor agricole si alimentare
HOTRRE nr. 828 din 25 iulie 2007 privind nfiinarea Sistemului de
protecie a indicaiilor geografice i denumirilor de origine ale produselor
agricole i produselor alimentare
ORDI N 906 din 30 octombrie 2007 pentru aprobarea Procedurii de
nregistrare i verificare a documentaiei pentru dobndirea proteciei
unei indicaii geografice sau denumire de origine a unui produs agricol
ori alimentar, Procedurii de declarare a opoziiei la nivel naional i a
Procedurii de transmitere la nivelul Comisiei Europene a cererii de
nregistrare a indicaiilor geografice sau denumirilor de origine ale
produselor agricole sau alimentare, n vederea dobndirii proteciei la
nivelul Uniunii Europene, precum i Regulile specifice privind modelul i
utilizarea logoului naional
ORDI N pentru aprobarea Regulamentului privind recunoaterea
organismelor private de inspecie i certificare a produselor agricole sau
alimentare i de supraveghere a activitii organismelor private de
inspecie i certificare a produselor agricole ori alimentare ce au dobndit
protecia indicaiilor geografice (I .G.P.), a denumirilor deorigine(D.O.P.)
i a specialitilor tradiionale garantate (S.T.G.)




INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Scheme de calitate la nivel naional i
european
PRODUS TRADIIONAL
Produs alimentar fabricat pe teritoriul naional i pentru care se utilizeaz materii prime locale; care nu
are n compoziia lui aditivi alimentari; care prezint o reet tradiional; un mod de producie i/sau de
prelucrare i un procedeu tehnologic tradiional i care se distinge de alte produse similare aparinnd
aceleiai categorii (din proiectul de ordin care este n avizare)
DENUMIRE DE ORIGINE PROTEJATA
Produs originar dintr-un anumit loc, regiune, n cazuri excepionale ar
Calitatea sau caracteristicile produsului se datoreaz mediului geografic cu factori naturali i umani
proprii
Etapele de producie se desfoar, toate, n zona geografic delimitat
INDICAIE GEOGRAFIC PROTEJAT
Produs originar dintr-un anumit loc, regiune sau ar;
o anumit calitate, reputaie sau o alt caracteristic poate fi atribuit n principal originii geografice a
produsului; i
Cel puin una dintre etapele de producie se desfoar n zona geografic delimitat.
SPECIALITATE TRADIIONAL GARANTAT
Produsul rezult n urma unui proces de producie, de prelucrare sau a unei compoziii care corespunde
practicii tradiionale pentru produsul sau alimentul respectiv;
Produs specific sau aliment produs din materii prime sau ingrediente utilizate n mod tradiional
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Situaia produselor tradiionale
Nr. crt. Situaia produselor tradiionale la nivel naional n perioada 2005 - 2013
1.

ANUL

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013
(iunie)
Total
2.
Nr.
produse
280 695 774 325 450 279 1050 438 111 4402
n conformitate cu Ordinul nr. 690/2004 pentru aprobarea Normei privind condiiile i criteriile
pentru atestarea produselor tradiionale, n perioada 2005-2013 (30 iunie 2013) au fost
nregistrate n Registrul de atestare a produselor tradiionale, la Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii
Rurale 4402 produse tradiionale
Din totalul de 4402 de produse tradiionale atestate i nregistrate la nivel naional
numrul cel mai mare este deinut de produsele din carne (1541), urmat de
produsele din lapte (1535), produsele de panificaie i patiserie (750). La
categoria buturi sunt nregistrate (285), din legume-fructe (dulceuri, gemuri)
193 iar produse tradiionale din pete - (11).

INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Total produse tradiionale pe judee i principalele clase
de produse
(date pe anii 2005-iunie 2013)
Produse din carne
Sibiu 233
Braov 139
Arge 127
Maramure 119
Botoani 107
Produse lactate
Arge 398
Sibiu 245
Braov 134
Maramure 107
Mure 97
Panificaie i patiserie
Sibiu 172
Maramure 103
Slaj 81
Alba 80
Covasna 55
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
1
Sibiu 685
2
Arge 641
3
Maramure 395
4
Satu Mare 319
5
Braov 300
6
Botoani 165
Cine aplic legislaia naional
referitoare la produsele tradiionale?
ROLUL DIRECILOR AGRICOLE JUDEENE
Ofer informaii utile celor care doresc s nregistreze un produs n
Registrul naional al produselor tradiionale
Reprezentanii DAJ analizeaz cererea i caietul de sarcini
Verific la faa locului realitatea datelor nscrise n caietul de sarcini
ROLUL MINISTERULUI AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE
Reanalizeaz cererea i caietul de sarcini
nscrie produsul n Registrul naional al produselor tradiionale
Emite documentul denumit Atestat produs tradiional


INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Modificri legislative preconizate
Redefinirea produsului tradiional
Introducerea prevederilor referitoare la control care nu se regasesc
n forma actual a ordinului 690/2004
Aplicarea logoului pe toate
produsele tradiionale atestate
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Cum pot deveni produsele tradiionale aplicaii
pentru schemele de calitate
DOP, IGP, STG
Prin asocierea mai
multor productori
care fac acelai
produs ntr-o arie
geografic
delimitat
Asociaiile de profil
pot promova
produse care sunt
consacrate pe piaa
naionala (produse
din zona Sibiu, Bran,
Bucovina,etc.)
Agenii economici
care sunt
specializai pe un
produs tradiional
pot primi derogri n
ceea ce privete
asocierea
Din aceast
perspectiv
Romnia are un
potenial foarte
mare
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Cum se aplic legislaia european
referitoare la schemele de calitate
DOP, IGP i STG
Constituirea unei asocieri n vederea
promovrii produsului respectiv
Contactarea i contractarea
unui organism de inspecie i
certificare (OIC)
ntocmirea unui caiet
de sarcini conform
legislaiei n vigoare
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Ce trebuie s conin
Caietul de sarcini?
O denumire de origine protejat sau o indicaie geografic protejat trebuie s fie conform
cu un caiet de sarcini care s includ cel puin:
a) denumirea care urmeaz a fi protejat ca denumire de origine sau indicaie geografic
b) descrierea produsului, inclusiv materiile prime, dac este cazul, precum i principalele
caracteristici ale produsului
c) definirea zonei geografice delimitate cu privire la legtura menionat la litera (f) punctul (i)
sau punctul (ii)
d) dovada faptului c produsul este originar din zona geografic delimitat
e) descrierea metodei de obinere a produsului i dup caz, a metodelor locale autentice i
invariabile,
f) elemente care s stabileasc:
(i) legtura dintre calitatea sau caracteristicile produsului i mediul geografic
(ii) dup caz, legtura dintre o anumit calitate, reputaia sau o alt caracteristic a
produsului i originea geografic
g) numele i adresa autoritilor sau, dac sunt disponibile, numele i adresa organismelor
care verific respectarea dispoziiilor caietului de sarcini
h) orice norm specific de etichetare a produsului n cauz

INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Faze determinante ale nregistrrii unui produs n
Registrul DOP, IGP i STG
I.
Obinerea
documentului
Certificat de
conformitate n
vederea obinerii
proteciei emis de
O.I.C.
II.
Depunerea
dosarului la
MADR
III.
Perioada de
opoziie la nivel
naional
(60 de zile)
IV.
Transmiterea
documentaiei
necesare la
Comisia
European
V.
Perioada de
opoziie la nivel
european
(2 luni)
VI.
Publicarea
nregistrrii
produsului n
Jurnalul Oficial al
UE
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Situaia produselor nregistrate la nivel european ca
denumiri de origine protejat, indicaii geografice
protejate sau specialiti tradiionale garantate
Nr.
Crt.
ARA SISTEMUL DE CALITATE/
numr produse
Total
general
I.G.P. D.O.P. S.T.G.
1 Italia 114 183 2 299
2 Frana 127 125 1 253
3 Spania 91 112 4 207
4 Germania 86 34 - 120
5 U.E. + Alte ri 703 690 59 1452
6 Romnia 1 - - 1
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Magiunul de prune de Topoloveni
singurul produs nregistrat la nivel european din
Romnia ca
Indicaie Geografic Protejat (I GP)
Depunerea dosarului la MADR: 2008
Depunere la Comisia European: martie 2009
aprilie 2011- Comisia European acord Magiunului de
prune Topoloveni certificarea de Indicaie Geografic
Protejat.
Protejat ca: IGP
Clasa: 1.6 Fructe, legume i cereale n aceeai stare sau
transformate
Specificitate: nc de acum ase sute de ani pe meleaguri
Topolovene au existat livezi cu pruni iar locuitorii se ocupau
cu prelucrarea acestora sub form de magiun, uic, prune
uscate. Reputaia Magiunului de prune Topoloveni este legat
de o ndelungat tradiie de producere a magiunului n
Topoloveni. Conform arhivelor locale, tradiia fabricrii
magiunului n aceast zon dateaz din anii 1914, cnd a fost
nfiinat prima fabric de magiun a unei familii locale familia
Maximilian Popovici
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Beneficii ale nregistrrii produselor naionale
conform schemelor de calitate
DOP, IGP i STG
Denumire program: EUREKA: Descoperii comorile Europei program de finanare
pentru promovare pe pieele tere UE
Durata: 3 ani
Pieele tere vizate: Rusia, Elveia i Norvegia.






TOTAL
%
UE 490.808 50%
Romnia
MADR/APIA 294.483 30%
Sonimpex
Topoloveni
SRL 196.322 20%
Total 981.613 100%
Program comun cu un consoriu de productori de produse DOP-IGP din Grecia
INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Alte produse care au aplicat pentru obinerea recunoaterii la
nivel european
Novac Afumat din ara Brsei
Aplicant:
Asociaia Doripesco

Protejat ca: D.O.P.
Clasa: 1.7 Peti, molute,
crustacee proaspete i
produse derivate
Specificitate: aria geografic
beneficiaz de un biotop specific cu
caracteristici distinctive bine
stabilite care influeneaz
proprietile produsului


Telemea de Ibneti
Aplicant:
Asociaia pentru promovarea produselor
tradiionale de pe Valea Gurghiului
Protejat ca: D.O.P.
Clasa: 1.3 Brnzeturi
Specificitate: srarea se realizeaz cu
saramur provenit dintr-un izvor
natural situat n aria geografic

INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Concluzii
Produse
tradiionale
Falsuri
DOP,
IGP, STG Oportuniti de accesare a pieelor globale
Sistemul de calitate IGP, DOP, STG ofer
productorilor instrumentele corespunztoare
de identificare i promovarea a acelor
produse ale cror caracteristici specifice sunt
protejate la nivel naional i European
Contientizarea consumatorului European
referitor la calitatea produselor cu tradiie
care fac parte din cultura naional

Asociere este fora motrice a
promovrii produselor tradiionale
la nivel european
Beneficii pentru productorii
care printr-o asociere a
productorilor i/sau procesatori
valorific zestrea local
Creterea valorii de pia a
produselor tradiionale romaneti

INDAGRA, 2 noiembrie 2013
Ministerul Agriculturii, Pdurilor i
Dezvoltrii Rurale
Site:
www.madr.ro
Ind. Alimentara Produse alimentare - Produse traditionale romanesti
Tel/fax: 021 3078 678
Persoane de contact:
Direcia de Industrie Alimentar
Director general Viorel Morrescu
dgia@madr.ro
Serviciul politici de calitate
ef serviciu Ionu-Ctlin NICA: ionut.nica@madr.ro
Consilier superior Daniela POPA: dana.popa@madr.ro
Consilier superior Mihaela MITU: mihaela.mitu@madr.ro

INDAGRA, 2 noiembrie 2013
V mul umi m
pe nt r u pre z e n i
a t e n i e ! ! !