Sunteți pe pagina 1din 4

Ne-a cucerit de la bun nceput cu designul etno expresiv cu elemente inedite, atmosfera

inspirat din cultura aborigen a Americii Latine i, indubitabil, cu cafea din boabe
proaspt prjite n propriul Roasting Factory.

Primul coffee chain din Chiinu Tucano Coffee a fost inaugurat n noiembrie 2011.
Acesta este primul brand de pe piaa moldoveneasc care a introdus conceptul self-service,
ntr-o alt manier dect se obinuiete i ncearc s promoveze cultura cafelei. Ideea i
aparine lui Ruslan Cojocaru, un tnr ingenios, care a sesizat c nia conceptului coffee
chain nu a fost exploatat totalmente. Aa a aprut Tucano Coffee, care, n scurt timp, a
devenit unul dintre cele mai vizitate localuri din Chiinu.

Istoria brandului
Conceptul i meniul viitorului local a fost elaborat n octombrie 2010. n iunie 2011, echipa a
ales i o denumire reprezentativ pentru local Tucano Coffee. Tot n iunie a fost elaborat
i designul cafenelei, iar la scurt timp au demarat lucrrile de construcie, ncununate cu
marea deschidere a Tucano Coffee pe 3 noiembrie 2011. Dei brandul este numai de un an
pe pia, Tucano Coffee s-a extins considerabil: pe lnga primul Tucano Coffee de la
intersecia strzilor Pukin i Bucureti, a fost deschis Tucano Coffee Brasil pe str.
Mitropolit Bnulescu Bodoni col cu str. Alexandru cel Bun. Cel mai mic local este Tucano
Mini, care promoveaz conceptul La pachet. Surprizele nu se termin aici, deoarece
brandul Tucano Coffee continu extinderea att pe plan naional, ct i internaional.
Dac la deschidere stafful companiei era format din 40 de persoane, n prezent, numrul
acestora depete 100 de angajai.

Simboluri caracteristice
Denumirea Tucano Coffee a fost inspirat de pasrea Tucan din America Central,
reprezentat i pe logoul localului, la fel de colorat ca i pasrea nsi.

Sloganul Love. Peace. Coffee denot dragostea care e n atmosfera localului, atitudinea
personalului, a oaspeilor fa de produse, pacea ce se regsete n stilul hippie al localului,
decorul cu motive abstracte specifice rilor productoare de cafea, acordurile live de jazz,
chitar, iar cafeaua vine nainte de toate.

Promovare
Marca Tucano Coffee este promovat prin intermediul reelelor de socializare, dar i
conform zicalei de la consumator la consumator. Proprietarul consider c o alt metod
bun de promovare a brandului este Joac cu Barista, afirmnd totodat c strategia de
marketing a reelei Tucano Coffee nu vinde produse, dar stri i emoii.

Premii
Tucano Coffee a participat, n martie 2012, la concursul World Coffee, desfurat la
Viena. n mai 2012, obine titlul de membru al SCAE (Asociaia de Cafea de Specialitate din
Europa).
A vndut crile tatlui su, pe care le inea pe poliele bibliotecii de acas i a
fcut prima mie de dolari. Banii adunai i-a investit n prima afacere cu
telefoane mobile. N-a vrut s se opreasc la ceea ce avea i i-a dorit mai mult.
A deschis o reea de magazine cu telefoane mobile, apoi o reea de pizzrii,
apoi o reea de restaurante i planuri mai are multe, s aib doar o echip
bun i oameni potrivii.
Este un businessman respecat, invidiat, dar i cu valori morale, spune el.
Ruslan Cojocaru ne-a mrturisit cum este s fii om de afaceri n Moldova, un
so mereu ndrgostit, dar i un tat care educ dou fete.

Prenume: Ruslan
Nume: Cojocaru
Locul naterii: Chiinu
Studii: Superioare economice
Hobby: Cititul
Vrsta: 34 de ani
Am cunoscut-o pe soia mea ntmpltor, pe scrile Academii Economice, eram ambii
studeni. M-am apropiat de ea i am ntrebat-o ne cunoatem?", apoi ntlnirea a evoluat n
ceva mai serios.
Mi-a trebuit un an de zile s-o cuceresc. Apoi i-am cerut mna, n-a fost nimic
neobinuit, pentru c, din pcate, nu sunt aa de romantic. A fost standardul clasic, am dus-o
la restaurant i... att.
Acum avem dou fete, ceea ce este extraordinar pentru mine. Eu am crescut ntr-o
familie cu doi biei i nu tiam cum e s ai o fat n familie. De la nceput eram un pic
derutat, cnd am vzut c Dumnezeu mi-a dat dou fete, pentru c nu tiam cum se educ. Dar
pn la urm cred c nu este nicio diferen, important este s atragi atenia la baz. Primesc o
plcere extraordinar c ele sunt mai dulci, mai deschise, mai... fete.
Mi-a dori s acord mult mai mult timp educaiei lor i s fiu mai mult cu copii i am mult
de lucrat la acest capitol.
n topul preferinelor, cnd petrecem timpul liber n familie sunt discuiile,
plecrile la bunici, facem activiti mpreun, privim desene animate, filme, mergem la
plimbri.
Sunt convins c fiicele o s-mi reproeze, cnd o s creasc mari, faptul c petrec prea
puin timp alturi de ele.
Le compun singur poveti, n baza a diferite motive. Dar probabil c Alba ca Zpada
este povestea preferat a fiicei cele mai mici, aa-mi nchipui eu.
Soia este mereu alturi de mine n proiectele pe care le fac, ea este cel mai stabil om
din echip.
Mai avem mult de lucrat la succesul nostru, reeaua de restaurante pe care am
deschis-o a fost o mod, care, probabil cu timpul o s treac. De aceea, trebuie s muncim ca
s fim stabili n impresionarea oaspeilor. Nu este greu s fii primul, dar este mai greu s te
menii i, pe lng asta, mereu trebuie s impresionezi.
Ceea ce am reuit s fac a fost datorit echipei. Eu nu cred c este un om care a
generat tot, pur i simplu avem multe persoane creative care muncesc zi de zi.
Lucrm foarte mult s avem un personal drgu i pozitiv, pentru c impresiile
pozitive le las oamenii, pentru c pereii i toate astea se uit. ncercm s selectm oameni
pozitivi, zmbitori, comunicabili i s cunoasc limba englez. Scopul nostru este ca oamenii
s plece de aici mai luminoi, mai entuziasmai, mai plini de via.
Nu sunt un mare cafegiu, cu toate c aceasta este credina restaurantului nostru. Am
devenit iubitor de cafea dup ce am lansat localul, cert este faptul c acum fac diferena ntre
o cafea de calitate bun i una de calitate proast. Vrem prin intermediul cafelei s mprtim
i un pic de dragoste i linite.
Noi am venit la locul potrivit i la timpul potrivit, din acest motiv am i avut succes.
n Chiinu lipsea aa ceva, pentru c erau foarte muli tineri care i doreau un asemenea tip
de cafenea, care n strintate este destul de popular.
Se pot face afaceri legale n Republica Moldova, mai mult dect att, eu consider c ele
anume aici trebuie fcute, pentru c n Vest totul este ocupat, iar la noi sunt foarte multe
oportuniti. Important e s-i plac ceea ce faci.
mi ncarc bateriile din faptul c oamenii sunt mulumii de ceea ce facem, pe mine asta
m ncarc i m umple cu energie. Acesta este cel mai bun generator, care te mic nainte.
Francizorul cu care lucrm la reeaua de pizzrii a pierdut procesul de judecat cu
artistul care pretindea c-i folosim numele, de aceea, din acest an o s facem un rebraiding.
Pentru mine exist dou reete de succes: focusarea i iari focusarea. De aceea, nu
vreau s m dispersez i vreau s cresc ceea ce am i am obinut pn acum.

Tnrul antreprenor, absolvent al ASEM-ului este unul din
invitaii Academiei Start Up. Am luat foarte mult de la
universitate, n special n materie de oameni: colegi i parteneri.
Dac a avea posibilitatea s o iau din nou, a merge pe aceeai
cale, a spus el la nceputul prezentrii sale.
Mai jos vedei cteva idei din prezentarea lui Ruslan Cojocaru:
Prima experien: Trductor de limb german. Am prsit locul de munc
peste o lun, dup ce mi-a demonstrat eful c nu este vocaia mea., a spus
el ironic.
#2. Compania moldo-belgian de vnzri de saune. Nu am trecut selecia.
#3. Lector la ASEM: Am primit o plcere, dar am vrut s ncerc ceva mai
practic.
#4. Real market: Distribuiam manualele din depozitul tatlui meu. n cinci luni
le-am vndut pe toate i am adunat primul capital
#Prima afacere: Am cumprat din banii adunai o mas. Am creat o reea de
50 de magazine mpreun cu echipa. A trebuit s vnd afacerea companiei
ruse Evroseti. Acum am deschise reelele de magazine Conect i Darwin.
#2. Investiia n proiecte imobiliare. Nu mi reuea. Nu eram impresionat de
activitate. Nu m captiva. Am neles c trebuie s faci ce i place.
#3. Restaurante. Celentano Un domeniu n care poi s te manifestezi, sa
creezi, s aduci valoare
Nu oaspeii ci personalul: Lecia de baz
Chinurile naterii:
#1. Tucano: Redm valorile n care credem
Cri de citit:
#1. Flow Gsete balana ntre provocri i potenial; captivant i ne-
captivant. Cartea va deschide multe uie pentru voi, tinerii
#2. Emotional Inteliigence (EQ)
Frumosul =Flow +EQ
Citii ct mai mult. Crile mereu au impresionat.
Ruslan a vorbit despre ideile sale i la TEDxChisinau: Next Level