Akademos

68 - nr. 3(22), septembrie 2011

CULTURA FLORII-
SOARELUI (HELIANTHUS
ANNUUS L.).
REPERE ISTORICE

M. cor. Maria DUCA*,
Dr. Constantin MANOLACHE**,
Rodica CHILARI*
*Universitatea AM
**Institutul de Studii Enciclopedice al AM
THE SUNFLOWER CROP (Helianthus annuus
L.). HISTORICAL REFERENCE
The article approaches the historical aspects
of the sunower spread on both international and
national levels. The authors emphasize undiscove-
red aspects regarding the sunower cultivation and
producing within the space of the East bank of the
Prut river, on the basis of speacialised literature and
archives.
Floarea-soarelui este considerat una dintre cele
mai protabile culturi de cmp. Avnd un spectru
larg de utilizare, ea nu numai c reprezint o solu-
ie n aprovizionarea cu ulei vegetal, ci i aduce o
mare contribuie la creterea produciei de albumi-
ne, a produselor organice i minerale. Seminele de
oarea-soarelui conin 33-56 la sut ulei, cu valoare
alimentar ridicat, determinat de prezena acizilor
grai nesaturai, reprezentai n cea mai mare parte
de acizii linoleic (44-75%, coninut ridicat) i ole-
ic (14-43%, nivel mediu), dar i de prezena a mai
puin de 15 la sut acizi grai saturai (mai ales pal-
mitic i stearic). Acest fapt i confer stabilitate i
capacitate ndelungat de conservare.
Potrivit datelor statistice ale ONU, astzi oa-
rea-soarelui este cultivat pe glob pe o suprafa
total de peste 21 milioane hectare. 52,11% dintre
acestea sunt cultivate n rile Europei, 19,63% n
Asia, 16,49% n America de Sud, 6,95% n Ame-
rica de Nord i 4,38% n Africa. Lideri printre ri
privind suprafeele cultivate cu oarea-soarelui sunt
Federaia Rus, Argentina, Ucraina, India, Spania,
S.U.A., Romnia, Frana
1
.
Republica Moldova ocup locul 15 dup expor-
tul de semine de oarea-soarelui i locul 2 n ceea
ce privete exportul de ulei. Anual, la noi se cultiv
1
Vezi: Fond and Agriculture Organization of the United Nation.
Statistics http://faostat.fao.org. (accesat la 17.10.2011)
n jur de 260 mii hectare de oarea-soarelui, folo-
sindu-se semine hibride de prima generaie att de
producie autohton, ct i de cea importat. Toto-
dat, Republica Moldova vinde semine hibride de
oarea-soarelui n rile vecine. Astfel, importul/ex-
portul anual al materialului semincer constituie cca
15001800 t de semine hibride de elit
2
.
Conform teoriei savantului sovietic N.I. Vavilov
despre centrele de origine a plantelor de cultur,
oarea-soarelui provine din America Central su-
dul Mexicului, parial insulele Antile
3
.
Iniial s-a considerat c Peru reprezint spaiul
de unde i ia nceputul aceast plant. Dodonaeus
(1568) a denumit-o Floarea de aur a Peru-ului, n-
trind ideea originii ei peruviene, origine reiterat
apoi n lucrrile tuturor botanitilor vremii. ns cer-
cettorii nu au gsit dovezi indubitabile c oarea-
soarelui era cultivat aici n epoca precolumbian.
n primele descrieri (Linne, 1753; De Candolle,
1828), majoritatea speciilor de oarea-soarelui erau
atribuite ca origine Mexicului, Virginiei, Canadei
sau chiar Braziliei. Astzi nu mai exist nicio n-
doial c aceast plant de cultur provine din par-
2
Vezi: t. Moraru, Cultura orii soarelui, Chiinu, Tipograa
Central, 1999. M. Vronschih, B. Boincean, M. Buciuceanu,
Floarea-soarelui: (ndrumar). Chiinu, 2002.
3
Vezi: . . ,
, , . . , 1926; .
. , e
, , 1987.
Nina Arbore. Floarea-soarelui, ulei pe carton,
645x540 mm, 1933. Colecia Muzeului Naional
de Art al Romniei
3(22), septembrie 2011 - 69
tea vestic a Americii de Nord, inclusiv Mexicul de
Nord, aa cum au stabilit la sfritul secolului trecut
Decaisne (citat dup Heiser, 1951),

Pickering i Asa
Gray (citat dup Bukasov, 1930)
4
. n acest sens con-
verg toate dovezile botanice, arheologice, istorice i
etnologice.
Incaii au fost primii care au cultivat splendi-
da oarea-soarelui i au sculptat n templele lor
imagini enorme n aur ale acestei plante. n 1588,
Thomas Hariota
5
a editat prima lucrare care coni-
ne informaii privind cultivarea ei de indienii nord-
americani. Tradiia oral i scris denot utilizarea
seminelor de oarea-soarelui slbatic de ctre po-
pulaia btina din aceast parte a lumii ca produs
alimentar i condiment. Astfel, este atestat semni-
caia acestei culturi n viaa cotidian a comunitii
umane. Indienii obineau din oarea-soarelui fin,
unguent aplicat la tratarea unor boli (inclusiv vin-
decarea mucturilor de arpe). Planta este prezent
i n diverse ceremonii de cult, mituri, legende i
decoraii indiene (g. 1).
.
Fig. 1. Floarea-soarelui n localitatea indian
Pomeiock, redat n acuarela lui John White,
1590
Th. Hariota descrie planta solis nalt de circa
6 picioare (1,75 m), cu capitul mare, din seminele
cruia se face un fel de pine i sup
6
.
n Europa, oarea-soarelui slbatic a fost adu-
s din Mexic ca o plant trofeu dup descoperirea
Americii de ctre conquistadorii spanioli. Ea a fost
plantat pentru prima dat n 1568 n grdinile rega-
le din Spania, apoi, n 1576 n Belgia.
Germanii au ncercat s fac cafea din semin-
e prjite, britanicii au nceput s arb butoane de
plant pentru feluri de mncare de legume. O pe-
4
Apud: Alex Viorel Vrnceanu, Floarea-soarelui, Bucureti,
Editura Academiei Socialiste Romnia, 1974. p. 15-16.
5
Ibidem.
6
Ibidem.
rioad lung de timp nimeni nu tia pentru ce era
bun oarea-soarelui. Graie aspectului zic foarte
frumos, avnd o gam larg de culori (lmie pal,
galben, auriu intens, portocaliu, mahon, nuane de
rou, combinaii bicolore sau n form simpl, se-
mi-dubl sau dubl), btute sau semibtute, aceas-
ta a atras atenia amatorilor de ori din mai multe
regiuni ale Europei, cptnd o rspndire mare n
grdini i parcuri. Grdinarii se ludau c au crescut
plante cu ori uriae pe tulpini nalte, pe care le nu-
meau Helianthus (de la cuvintele greceti Helios
soare i anthos oare), ntruct acestea, aduse din
Lumea Noua, nu doar se aseamn cu un soare, dar
i se mic de-a lungul zilei odat cu rotaia astrului
pe cer. Floarea-soarelui era numit i oare mexi-
can sau crizantem peruan, oare de aur india-
n sau crizantem american. Cum ns oarea se
deschide n ecare zi n zori spre soare i se rotete
dup el pn la apusul lui, treptat, la toate popoarele
aceste denumiri au fost nlocuite cu cuvinte ce au
rdcina soare. Floarea-soarelui este omonimul cu-
vntului soare i la italieni, la francezi, la olandezi
i la multe alte naiuni. Astfel, n ucrainean oarea-
soarelui este denumit sonyashnik, n polon slu-
nechnik, n bulgar slnchogled, n german di
zonnenblyume, n englez sunower.
Cultivat, n principal, ca plant ornamental,
specia s-a rspndit repede pe continentul european
(Frana, Italia, Europa de Nord i de Est). La sfri-
tul secolului al XVI-lea, numeroase scrieri o semna-
lau n Belgia, Olanda, Elveia, Germania, Anglia.
Mai trziu, oamenii de tiin au obinut din
varietile slbatice de oarea-soarelui o specie cu
fruct mare, avnd nlimea de peste un metru. Peste
dou sute de ani dup aducerea ei n Europa a fost
descoperit un nou domeniu de utilizare a orii-soa-
relui extragerea uleiului. n 1716, Bunyan a obi-
nut patentul Ociului de standardizare din Londra
pentru invenia Extragerea uleiului de seminele
de oarea-soarelui pentru persoanele interesate
n manufactura lnii, n pictur, prelucrarea pieilor
etc.
7
. Cu alte cuvinte, uleiul era introdus n circu-
it ca materie prim pentru industria textil, nu ns
i ca produs comestibil. Abia peste o jumtate de
secol a nceput cultivarea orii-soarelui n scopuri
industriale.
n secolul al XVII-lea, potrivit unui decret al lui
Petru I, oarea-soarelui a fost adus n Rusia din
Olanda, ind cultivat ca plant decorativ. Este de
remarcat un fapt surprinztor, c n regiunea ora-
ului Moscova, n timpul spturilor arheologice a
7
Ibidem, p. 18.
Biologie
Akademos
70 - nr. 3(22), septembrie 2011
unor aezri vechi, dup unele evaluri cu carbon
14, au fost descoperite resturi de semine de oa-
rea-soarelui, iar ntr-una din case arheologii au gsit
vase pereii crora conineau rmie de grsimi cu
o structur similar uleiului de oarea-soarelui.

n
decurs de un secol oarea-soarelui a cptat o mare
rspndire n Rusia.
Considerat un apanaj al aristocrailor plan-
tat n grdinile i parcurile nobililor oarea-soa-
relui a nceput s e cultivat ulterior i pe lng
casele ranilor, seminele ei ind ntrebuinate n
alimentaie. Cererea sporit de oarea-soarelui a
dus la mrirea suprafeelor cultivate. Iniial, plan-
ta cretea n grdinile de legume i n bostnrii.
n 1830, agricultorul Danila S. Bokarev din satul
Alekseevka, gubernia Voronej, a fcut o adevrat
descoperire. El a extras pentru prima dat ulei din
smna orii-soarelui, folosind o mic pres (g.
2). Astfel, oarea-soarelui s-a nscris n rndul
plantelor industriale, transgresnd hotarele guberni-
ilor Voronej i Saratov, n Caucazul de Nord i n
Europa de Rsrit
8
.
Prin eforturile savanilor rui V.S. Pustovoit i
L. A. Jdanov s-a mrit n mod semnicativ coni-
nutul de ulei de oarea-soarelui i rezistena lui la
boli i duntori. Ca rezultat, pn la sfritul anilor
1970 soiurile elaborate de ei erau cultivate pe toate
continentele lumii. Pentru contribuia sa deosebit
n acest domeniu, lui V.S. Pustovoit i s-a confe-
rit de dou ori titlul de Erou al Muncii Socialiste.
Consiliul de Minitri al URSS a instituit Medalia
de aur Pustovoit, acordat de Academia de tiine
Agricole din URSS pentru lucrri tiinice remar-
cabile i descoperiri n domeniul seleciei culturilor
8
Vezi: ., // ,
2002 ., 10; , 2 ., ., 1965;
. ., , , 1946;
. ., , .
. . , ., 1969.
agricole. El pe bun dreptate este considerat n lume
printele orii-soarelui. Asociaia Internaional a
specialitilor din domeniul orii-soarelui, cu sediul
la Paris, de asemenea acord o dat la patru ani o
medalie de aur Pustovoit
9
.
La sfritul secolului al XIX-lea, emigranii rui
au introdus cultura de oarea-soarelui i producia
de ulei n SUA i Canada. Curnd Statele Unite au
devenit al doilea mare productor al uleiului de oa-
rea-soarelui, ind depite doar de Rusia. Suprafaa
cultivat cu oarea-soarelui se extinde substanial.
Dac n 1881, n Rusia, erau cultivate 153 mii hectare
(n deosebi n Ucraina i Kuban), n 1913 980 mii
hectare. Treptat a nceput s creasc i numrul oloi-
nielor care prelucrau seminele de aceast cultur.
n a doua jumtate a secolului al XIX-lea, oa-
rea-soarelui s-a rspndit i n alte zone limitrofe cu
Rusia arist, n special n Balcani. n spaiul rom-
nesc, oarea-soarelui a fost cultivat pentru prima
dat la mijlocul secolului al XIX-lea n Moldova,
n apropierea Vasluiului, de ctre un rus care a in-
stalat i prima pres pentru semine
10
. Cultivarea
orii-soarelui s-a inteit i s-a extins apoi n Mun-
tenia i n alte regiuni romneti, ajungnd n peri-
oada interbelic s se cultive aici mai multe soiuri:
oarea-soarelui comun (care se ramic mult i are
ori numeroase), indian (cu puine ori i cu tul-
pin ramicat) i cea cu o singur oare, care nu-i
ramicat
11
. n scopul dezvoltrii ramurii respective
se asigurau condiii favorabile, inclusiv nanciare.
Astfel, la sfritul secolului al XIX-lea, cele trei
oloinie din Iai erau scutite de impozite
12
.
Primul document care atest cultivarea orii-
soarelui pe teritoriul actualei Republici Moldova
9
Vezi: . 3- ., ., 1969-
1978; . . , . , ., 1966.
10
Ion Toncea, Cultura orii-soarelui, Bucureti, Editura CE-
RES, 1989, p. 13.
11
Enciclopedia Romniei, vol. III. Bucureti, 1939, p. 359.
12
, , 1883, c. 422.
Fig. 2. Presa de ulei din semina orii-soarelui a lui Danila S. Bokarev, 1830
3(22), septembrie 2011 - 71
dateaz din 1845 i se refer la expoziia ordinar
a produselor agricole din inutul Novorosia, organi-
zat la 3-10 octombrie 1845 n oraul Simferopol,
unde n lista produselor ce puteau prezentate la
expoziie era menionat i uleiul de oarea-soare-
lui. n 1847, organizatorii au solicitat administraiei
Basarabiei permisiunea ca expoziia agricol s e
prezentat n regiune
13
.
n 1861, oarea-soarelui este menionat n Ba-
sarabia ca o plant cultivat n grdinile de legume,
iar n 1863 printre culturile de cmp
14
, ind rspndi-
t pe larg pe moiile individuale ale ranilor. La Ex-
poziia Agricol i Industrial din Basarabia din 1889
doar patru din cei 131 de expozani prezeni n Secia
Agricultur, Legumicultur i Tutunrit au prezentat
pe standurile lor semine de oarea-soarelui, acetia
ind L. Goilov din Clra, P. Jidcov i E. Sergheev
din judeul Bender i A. Satin din gubernia Tambov
(Rusia)
15
, iar la expoziia din anul 1903 seminele de
oarea-soarelui nu au fost prezentate n general, dei
aceste produse gureaz n Regulamentul Expoziiei
i n lista culturilor agricole i produselor industriale
solicitate n calitate de exponate.
Populaia rural colecta nu numai seminele, din
care producea ulei. Ea a gsit aplicare i tulpinii de
oarea-soarelui, i plriei acestei culturi, n speci-
al, pentru foc n perioada de var sau pentru garduri
i la ngrdiri pentru psri. n gospodriile indivi-
duale roada de oarea-soarelui era depozitat, de
obicei, n podul casei, cu timpul ns ranii au nce-
put s construiasc alturi de cas ncperi speciale
pentru pstrarea roadei i a alimentelor
16
. n anul
1942, Guvernmntul Provinciei Basarabiei a editat
pentru productorii individuali o lucrare Sfaturi
pentru steni, n care se prezentau sugestii referitoa-
re la ntrebuinarea turtelor de oarea-soarelui i a
altor turte oleaginoase pentru hrana animalelor
17
.
Pregtirea uleiului din oarea-soarelui, de ca-
litate superioar, este atestat pentru prima dat n
Basarabia n 1867, ca o afacere a colonitilor rui.
13
Arhiva Naional a Republicii Moldova (n continuare
ANRM) Fond 3, inv. 2, dos. 376.
14
V.A. Gordienco, Pentru o road mare de rsrit, Chiinu,
Editura Politic a Comitetului Central al PC al Moldovei, 1959,
p. 6.
15
-
,
1889 , , 1889, c. 2-6.
16
Valentina Iarovoi, ncperi i recipiente pentru pstrarea
produselor alimentare, n Diversitatea expresiilor culturale ale
habitatului tradiional. Conferina internaional, 24 august
2007, Chiinu, Editura Cartdidact, 2007, p. 93.
17 Sfaturi pentru steni. Guvernmntul Provinciei Basarabiei,
Chiinu, 1942, pp. 70-71.
Dintr-o desetin de semine se obineau 45 de puduri
de ulei, iar plriile erau folosite ca i combustibil
18
.
n 1868, n nsemnrile Comitetului de Statistic
din Basarabia se meniona: Rsrita n Basarabia
se cultiv n cantiti considerabile n vederea extra-
gerii untdelemnului. Aici, pe terenurile cernoziomi-
ce din lsturi ea crete foarte bine i deseori ajunge
la patru arini nlime. Seminele se recolteaz pe
la jumtatea lunii august i roada aproape ntotdeau-
na este mbelugat n medie, de pe o desetin se
capt pn la nou sferturi de semine
19
.
n anii 18711872, n judeul Orhei, erau 17
fabrici de ulei, n judeul Bender 3, n judeul
Soroca 33, n judeul Akkerman 31. Oloinie-
le erau impozitate cu cte o rubl pentru ecare
unitate
20
. Pe parcurs, numrul oloinielor n jude-
ele basarabene a variat. Astfel, n 1883, n jude-
ul Orhei erau 18 oloinie, n judeul Soroca 15,
n judeul Bli 20, n judeul Akkerman 52
(cifrate la preul de 52 000 ruble). Capacitatea
economic a unei oloinie se estima la 100 ruble
pe an
21
. n 1884, n judeul Soroca sunt meni-
onate 10 oloinie. Fiecare unitate era impozitat
cu cte 1 rubl 20 copeici
22
. n 1907, n judeul
Tiraspol erau 38 oloinie, la care activau 55 de
persoane
23
. P. A. Kruevan meniona n 1903 c
n Basarabia erau 22 de oloinie
24
, iar protoiereul
Nicolae V. Lacov arta c n 1912 aici funcio-
nau 235 de oloinie, cu o producie estimat la 3
300 de ruble
25
. Apariia oloinielor n trgurile din
Basarabia i chiar pe unele moii boiereti (cona-
cul Balioz din satul Ivancea, raionul Orhei) vin s
18

. 2. i .
.. . , 1867, c. 181;
.
3. i .. . ,
1868, c. 181.
19
nsemnrile Comitetului de Statistic din Basarabia, vol. III,
Chiinu, 1868. Citat dup: I. P. Fesenco, Economia produciei
rsritei, Chiinu, Editura Cartea moldoveneasc, 1967,
p. 7.
20
Biblioteca ANRM (Inv. 81).
, c. 44, 54, 61, 64, 156.
21
, , 1883, c. 70,
92, 138, 216, 423.
22
, , 1885, c. 290-
299.
23
i
i 1907 , , 1909, c. 52.
24
i. i, i, -
i, i, i,
. i . . ,
, i . . , 1903, c. 53.
25
. . , .
. -
, , 1912, c. 143.
Biologie
Akademos
72 - nr. 3(22), septembrie 2011
conrme extinderea exploziv a suprafeelor de
oarea-soarelui
26
.
n 1905, n Basarabia, culturilor oleaginoase
le reveneau 2 din 100 de desetine de pmnt (1,4
n proprietile moiereti i 0,6 n gospodriile
rneti)
27
. n 1909, au fost cultivate 263 de dese-
tine cu oarea-soarelui. n 1912, n judeul Hotin,
oarea-soarelui a fost plantat pe o suprafa de 967
desetine
28
. n 1913, n Basarabia se cultiva 10 200
de desetine de oarea-soarelui.
Dup unirea din 1918, suprafeele rezervate
culturilor oleaginoase n Basarabia au crescut sub-
stanial. Astfel, n 1923, n Romnia, terenurile ole-
aginoase constituiau 164 772 ha, iar n 1932 277
504 ha, atestndu-se astfel o majorare a acestora cu
68,4% n zece ani, cea mai spectaculoas schim-
bare ind n Basarabia
29
. Cultivarea orii-soarelui
a atins apogeul n 1926 189 469 ha (38% dintre
toate plantele industriale), cel mai mult n Basarabia
(88%), apoi Transilvania (7%) i Moldova (4%)
30
.
n anul agricol 19341935, n Mcreti, Nisporeni,
de exemplu, au fost cultivate 80 ha de oarea-soa-
relui
31
. n Enciclopedia Romniei (1938) se meni-
oneaz urmtoarele: La noi n ar oarea-soarelui
se cultiv mai cu seam n judeele Bli, Soroca,
Hotin, Orhei, Slaj i Tighina
32
(g. 3).
n anii 19351939 (g. 4) se nregistreaz o sc-
dere a terenurilor cultivate cu oarea-soarelui. Asta
pentru c n Romnia i-a extins activitatea societa-
tea pe aciuni german Soia, care propaga cultivarea
soiei ndeosebi din contul suprafeelor cultivate cu
oarea-soarelui. Dac 1 kg de oarea-soarelui va-
lora 6 lei, apoi 1 kg de soia 9 lei. Mai mult dect
att, potrivit raportului Camerei agricole din judeul
Bli, din 31 ianuarie 1940, suprafeele de rsrit
se reduc an de an din pricina c ea este mult atacat
de lupoaie, care, mai cu sam n anii secetoi, prici-
nuiete daune colosale
33
.
n RSS Moldoveneasc, suprafaa cultivat cu
oarea-soarelui era de 178,2 mii hectare n 1940 i
de 138,5 mii ha n 1941
34
. n 1943, pentru cultivarea
26
Biblioteca ANRM (Inv. 81).
, c. 44, 54, 61, 64, 156.
27
, .
i, 1908, c. 6.
28
. , ,
, , 1913 c. 73.
29
Enciclopedia Romniei, vol. III, Bucureti, 1939, p. 358.
30
I. Simonescu, ara noastr. Natura. Oamenii. Munca. Bucu-
reti, 1937, p. 22.
31
Ion Chirtoag, Mcretii din stnga Prutului, Chiinu,
Pontos, 2009, pp. 170-172.
32
Enciclopedia Romniei, vol. III, Bucureti, 1939, p. 361.
33
Arhiva Organizaiilor Social-Poltice a Republicii Moldova
(n continuare AOSPRM), Fond 51, inv. 3, d. 41, f. 58.
34
Ibidem, Fond 51, inv. 3, d. 41, f. 51; inv. 2, d. 165, f. 7.
Fig. 3. Cmp de oarea-soarelui n Basarabia,
anii 1930
orii-soarelui s-au distribuit 162 343 ha. Pentru
anul 1944 erau planicate cultivarea a 85,4 mii ha
de oarea-soarelui (n judeele Bli 40,0 mii ha,
Soroca 33,0 mii ha, Orhei 5,535 mii ha, Camen-
ca 2,540 mii ha, Rbnia 4,325 mii ha
35
), iar n
1945 166 mii de hectare
36
.
Creterea suprafeelor de oarea-soarelui a im-
pus crearea unor ntreprinderi industriale centrali-
zate cum ar Moldrajirmaslo. Astfel, potrivit
datelor de arhiv, n 1941 acest trust avea 15 uniti
(fabrici, oloinie) de prelucrare a orii-soarelui i
producere a uleiului
37
, iar la 15 iunie 1944 18 uni-
ti (Bli 4, Otaci 2 , Bircevo 2, Rezina 2,
Soroca 1, Vertujeni 1, Chiinu 3, Orhei 1,
Benderi 1, Calarai 1). Uleiul de oarea-soarelui
era estimat la preul de 80 lei
38
.
Din cauza operaiilor militare din timpul rz-
boiului, 8 fabrici s-au ruinat (Bli 3, Otaci 2,
Rezina 1, Soroca 1, Vertujeni 1). La sfritul
anului 1945 n trustul Moldrajirmaslo funcionau
doar 5 uniti, cu o capacitate de 25 t de ulei pe zi
39
.
La Bli erau angajai 279 de oameni, inclusiv 89
de funcionari i 190 de muncitori, la Bircego 47
35
Ibidem, Fond 51, inv. 2, d. 165, f. 2.
36
I.P. Fesenco, Economia produciei rsritei, Chiinu, Editu-
ra Cartea moldoveneasc, 1967, p. 8.
37
AOSPRM, Fond 51, inv. 2, d. 165, f. 5.
38
Ion Chirtoag, Mcretii din stnga Prutului, Chiinu,
Pontos, 2009, p. 262-263.
39
AOSPRM, Fond 51, inv. 2, d. 165, f. 1, 5.
3(22), septembrie 2011 - 73
de oameni, inclusiv 22 funcionari i 25 muncitori,
la Floreti 11 oameni, inclusiv 5 funcionari i 6
muncitori, la Soroca 13 oameni, inclusiv 2 funcio-
nari i 11 muncitori, la Rezina 47 oameni, inclusiv
22 funcionari i 25 muncitori
40
. Un litru de ulei de
oarea-soarelui, n judeul Soroca, se comercializa,
la 30 aprilie 1944, cu 20 ruble, la 10 mai 1944 cu
30 ruble, iar la 21 mai 1944 cu 50 ruble
41
.
Pe parcursul anilor, pe teritoriul actual al Repu-
blicii Moldova recolta de oarea-soarelui a avut o
dinamic evolutiv i spectaculoas. Astfel, n anul
1864 roada de oarea-soarelui era considerat favo-
rabil
42
, iar n 1887, n judeul Tiraspol, oarea-soa-
relui a rodit slab, de pe o desetin ind recoltate ntre
5 i 25 de puduri
43
. Din cauza secetei, situaia s-a re-
petat i n anul urmtor
44
. n Bli roada a constituit
n medie doar 30-40 puduri de pe o desetin, n loc
de 120 de puduri, ct se obinea de obicei. n judeele
Akkerman i Ismail media roadei a constituit doar 40
de puduri, n loc de 100. n judeele Orhei i Chiinu
roada a fost considerat satisfctoare. n unele regi-
uni ns oarea-soarelui nu a produs semine
45
.
n 1929, n judeul Cahul recolta de oarea-
soarelui a constituit 1600 kg la ha
46
. n anul agricol
40
Ibidem, Fond 51, inv. 2, d. 165, f. 3.
41
Ibidem, Fond 51, inv. 2, d. 188, f. 5, 12, 14.
42

. 1. i .. .
, 1864, c. 295-296.
43
-
1887.
, , 1888, c. 16.
44
-
1887.
, , 1889, c. 13.
45
, ,
i, 1909, c. 769.
46
Buletin agricol, 1930, nr. 1, p. 21.
19371938, ind unul dintre cei mai roditori din
perioada interbelic, a fost nregistrat o road de
800 kg, iar n anul agricol 19381939, condiiile cli-
materice ind nefavorabile, roada la ha s-a redus la
400 kg
47
. n judeul Bli, n 1939, roada a constituit
doar 7,5 centnere la hectar.
n RASS Moldoveneasc, n 1940, pe cmpu-
rile gospodriilor agricole au fost colectate n me-
die cte 15,8 centnere de oarea-soarelui la hectar.
n 1941, cea mai mare road de oarea-soarelui a
fost obinut n judeele Bli (30 433 t), Soroca
(14 228 t), Cahul (5 154 t)
48
.
n iunie-iulie 1940, Guvernmntul Basarabi-
ei a exportat turte de oarea-soarelui n Elveia n
schimbul a 150 de tractoare, iar ntre 1 august 1942
i 15 iulie 1943 din Basarabia s-au expediat 2 787
de vagoane cu oarea-soarelui n alte regiuni ale
Romniei
49
.
n mai 1944, n judeele Soroca, Bli, Orhei,
s-au perceput impozite de pe 446 t (4,1%), 117 t
(0,6%), 18 t (0,2%) de oarea-soarelui, iar n raioa-
nele din stnga Nistrului de pe 30 t (0,7%)
50
. n
1948 prin intermediul reelei Moldavpotrebsoiuz
au fost transportate 433 tone de semine de oarea-
soarelui
51
.
La 24 iulie 1945, Comisia de Planicare de Stat
a RSS Moldoveneti a elaborat un document ce pre-
vedea evoluia culturilor oleaginoase n perioada
47
Ion Chirtoag, Mcretii din stnga Prutului, Chiinu,
Pontos, 2009, p. 170-172.
48
AOSPRM, Fond 51, inv. 2, dosar 165, f. 4.
49
Anatolie Petrencu, Basarabia n al Doilea Rzboi Mondial,
Chiinu, Lyceum, 1997, p. 132-133.
50
AOSPRM, Fond 51, inv. 2, d. 188, f. 8.
51
Ibidem, Fond 51, inv. 8, d. 547, f. 9.
Fig. 4. Dinamica suprafeei cultivate cu oarea-soarelui n Basarabia (ha)
Biologie
Akademos
74 - nr. 3(22), septembrie 2011
19461948. n scopul extinderii suprafeei cultivate
cu oarea-soarelui i creterii recoltei la hectar s-au
luat msuri de a intensica la Staia Moldoveneas-
c tiinico-Experimental, ncepnd cu anul 1946,
lucrrile de selecie a orii-soarelui
52
i de aplicare
pe teritoriul republicii a soiului de tipul Jdanovsk 82-
81
53
. Staia Moldoveneasc tiinico-Experimen-
tal de Cultivare a Plantelor de Cmp, de pe lng
Institutul Agricol M.V. Frunze, urma s efectueze
cercetri ale culturilor oleaginoase n diferite zone
ale republicii
54
. Se recomanda cultivarea orii-soare-
lui pe acelai sol o dat la ase ani, folosirea pe larg
a ngrmintelor minerale (1946 1500 t, 1947
1700 t, 1948 1800 t) i aplicarea tehnicii speci-
ce (semntori 200 n 1946, 400 n 1947, 600 n
1948; cultivatoare 500 n 1946, 700 n 1947, 900
n 1948
55
). Se propunea organizarea pe lng apara-
tul Comitetului Popular al RSS Moldoveneti a unei
secii responsabile de cultivarea soii i a altor culturi
oleaginoase, numrul de personal planicat ind de 6
oameni. De asemenea, se prevedea ca n ecare secie
agricol raional se e angajai specialiti n dome-
niu, inclusiv agronomi pentru culturi oleaginoase
56
.
La Institutul Agricol M.V. Frunze urmau s se in
anual, pe parcursul a dou luni, cursuri de perfecio-
nare a agronomilor specializai n culturi oleaginoa-
se: n 1946 75 de persoane, 19471948 cte 50
de persoane
57
. Aa cum oarea-soarelui era n mare
52
Ibidem, Fond 51, inv. 3, d. 41, f. 52.
53
Ibidem, f. 54.
54
Ibidem, f. 52.
55
Ibidem, f. 55.
56
Ibidem, f. 55.
57
Ibidem, f. 56.
parte cultivat n gospodriile individuale (n 1945,
din 166 mii de hectare cultivate cu oarea-soarelui,
colhozurilor aparineau doar 11,9 mii, iar sovhozu-
rilor 3,3 mii de hectare), documentul Comisiei de
Planicare prevedea susinerea privilegiat a colho-
zurilor i colhoznicilor implicai n creterea culturi-
lor oleaginoase
58
.
Anul 1949 a fost unul de rezonan n cultiva-
rea orii-soarelui n RSS Moldoveneasc. Pentru
acest an, fondul de semine destinate gospodriilor
colective din Moldova sovietic prevedea 650 tone
de oarea-soarelui, ind necesare alte 350 de tone
59
.
A. Sci, mputernicitul Ministerului de Aprovizio-
nare al URSS n RSS Moldoveneasc, meniona c
la 17 octombrie 1949, planul de recolt a orii-soa-
relui era realizat n proporie de 60,4%, comparativ
cu planul la porumb (47,4%), soia (22,0%), tutun
(2,0%), cartof (38,7%)
60
. La 5 noiembrie 1949, Do-
brovolski, secretarul Comitetului raional Vertujeni
al PCM, raporta c la 25 octombrie n raion s-a adu-
nat roada de oarea-soarelui de pe o suprafa de
2 256 ha, planul ind executat n proporie de 55,8%
n gospodriile colective i 26,7% n gospodriile
private. n 1949, se prevedea majorarea impozitelor
la oarea-soarelui cu 100% pentru culaci
61
.
n anii 19501960, n contextul ntrecerii staha-
noviste s-au publicat o serie de lucrri despre expe-
riena cultivrii orii-soarelui n gospodriile colec-
58
Ibidem, f. 57.
59
Ibidem, Fond 51, inv. 8, d. 82, f. 1-2.
60
AOSPRM, Fond 51, inv. 8, d. 547, f. 97-98.
61
.. , , 1940
1950, , , 1994, c. 370.
Fig. 5. Cultivarea orii-soarelui n RSS Moldoveneasc, anii 1950
3(22), septembrie 2011 - 75
tive
62
(g. 5). N. Sapojnicov relata despre experi-
ena Staiilor de Maini i Tractoare i a colhozuri-
lor fruntae din Moldova n producerea uleiului
63
.
n 1959, V. A. Gordienco, funcionar la Sovietul
Gospodriilor Norodnice al RSS Moldoveneti, a
editat volumul Pentru o road mare de rsrit
64
.
Mai trziu, n anii 1960, n ntreceri socialiste s-au
implicat i preedini de colhoz, care au publicat
lucrri cu caracter propagandistic despre cultivarea
orii-soarelui
65
.
n 19551959, producia orii-soarelui a cres-
cut de 1,9 ori, comparativ cu anii 19501954
66
. Ast-
fel, dac n 1957, n 3,3% din colhozuri se obinea
o road de pn la 7 centnere la hectar, atunci n
1959 n 3,0% din gospodrii
67
. n 1959, n condiii
climaterice nefavorabile, n mod special din cauza
ngheurilor, recolta la oarea-soarelui a constituit
n medie 12,3 centnere/hectar. Cea mai mic road
a fost atestat n raioanele Dubsari (7,8 centnere/
hectar), Cueni (8,9 centnere/hectar), Tiraspol (9,0
centnere/hectar), Teleneti (9,2 centnere/hectar)
i Nisporeni (9,9 centnere/hectar). Indicii cei mai
nali de road au fost stabilii n raioanele Ocnia
(19,2 centnere/hectar), Lipcani (18,2 centnere/hec-
tar), Ceadr-Lunga (16,8 centnere/hectar), Drochia
(15,6 centnere/hectar). n 1960, n gospodriile co-
lective oarea-soarelui s-a cultivat pe o suprafa de
100,2 mii ha, ceea ce constituia 109% comparativ
cu anul anterior,
68
roada de oarea-soarelui ind de
14,5 centnere/hectar
69
. Terenurile cultivate erau pla-
sate n regiunea de nord a republicii: Bli 9,9%,
Soroca 7,7,%
70
.
n afar de gospodriile rneti, oarea-soare-
lui, produs indispensabil pentru alimentarea obtii
monahale n perioada postului, era cultivat i pe
domeniile ecleziastice. n 1950, la Mnstirea Hn-
cu s-au plantat 1,5 ha de oarea-soarelui i s-a adu-
nat o road de 1 500 kg
71
. La nchiderea Mnstirii
62
V. Mocanu, 33 de centnere de rsrit la hectar, Chii-
nu, 1958; K. , 31
, , 1959.
63
N. Sapojnicov, Pentru 10 centnere de oloi de la ecare hectar
de rsrit (experiena Staiilor de Maini i Tractoare i col-
hozurilor fruntae din Moldova), Chiinu, 1956.
64
V.A. Gordienco, Pentru o road mare de rsrit, Chiinu,
1959.
65
I. A. Ciursin, Cum am obinut roade mari de rsrit,
Chiinu, 1964 (lucrare editat i n limba rus).
66
AOSPRM, Fond 51, inv. 19, d. 219, f. 256.
67
Ibidem.
68
Ibidem, Fond 51, inv. 21, d. 71, f. 49-50.
69
Ibidem.
70
Ibidem, Fond 51, inv. 3, d. 41, f. 58.
71
: , , .
19401991: : 4 . T. 1 / . .
. . . , , 2009, , c. 483;
Alexei Agachi, Istoria mnstirii Hncu, 16772010, Chiinu,
Pontos, 2010, p. 166-167.
Cueluca din raionul Floreti, n 1959, n depozit
s-au depistat 500 kg de oarea-soarelui
72
. n 1967,
la Japca, singura mnstire care a activat nentrerupt
pe parcursul perioadei sovietice, n depozite erau
1 ton de oarea-soarelui i 0,5 t de untdelemn
73
.
Treptat, n Moldova au fost fondate instituii de
cercetare tiinico-practic privind locul i rolul
orii-soarelui n economia naional i n alimenta-
ia public. Au fost create gospodrii colective, ad-
ministrate de specialiti n cultivarea orii-soarelui
i ridicarea productivitii.
ncepnd cu anii 1970, n Republica Moldova
s-a pus problema sporirii produciei de oarea-soa-
relui de 1,2 ori prin utilizarea efectului de heterozis,
ceea ce a contribuit la o cretere stabil a recoltei,
reducndu-se, totodat, suprafeele de nsmnare
cu oarea-soarelui. Pentru prima dat n URSS oa-
rea-soarelui hibrid s-a recoltat pe cmpurile pro-
ductive n anul 1980 pe 20 mii hectare. Cultivarea
orii-soarelui hibride n Republica Moldova a dat
rezultate pozitive.
Tabelul 1
Suprafeele i recolta de oarea-soarelui
n RSS Moldoveneasc
Anii Suprafaa recoltat cu
oarea-soarelui
Recolta
centnere/
hectar
Total Inclusiv hibrizi
mii hectare %
1981 137.2 30.2 22.0 15.8
1982 133.7 48.6 36.3 17.5
1983 140.2 65.6 46.8 18.7
1984 138.4 87.7 83.4 20.7
1985 133.1 109.0 81.9 18.1
Media 136.5 68.2 50.0 18.1
Recolta hibrizilor n anii 19811985 a fost cu
5,4 centnere/hectar mai nalt n comparaie cu so-
iurile care se cultivau n acel moment n raioanele
Republicii Moldova (tabelul 1).
n anii 1986 i 1987 aproximativ 90% de supra-
fee erau cultivate cu hibrizi i recolta medie a fost
de 19,7 i 16,9 centnere/hectar. n zona de Nord i
cea Central se cultivau numai hibrizi i recolta n
aceste zone era mai nalt dect cea medie pe ar i
cea din raioanele de Sud (tabelul 2).
72
: , , .
19401991: : 4 . T. 2 /. .
. . . , , 2010, , c. 729.
73
Ibidem.
Biologie
Akademos
76 - nr. 3(22), septembrie 2011
Tabelul 2
Recolta de oarea-soarelui hibrid n diferite
zone ale RSS Moldoveneti (centnere/hectar)
Zona
1976
1980
1981
1985
1986 1987
n medie pe ar 16.6 18.1 19.7 16.9
Zona de Nord 15.9 18.6 20.4 20.8
Zona Central 16.4 18.9 20.1 17.8
Zona Sud-Vestic 17.2 18.3 16.9 12.2
Zona de Sud 16.7 15.1 13.4 13.3
Republica Moldova a fost o regiune de pio-
nierat n privina introducerii hibrizilor de oarea-
soarelui pe teritoriul URSS i principalul produ-
ctor de semine hibride. Cele mai bune rezultate
s-au nregistrat n anii 19881990, cnd n medie
de pe ecare hectar s-au obinut cte 1,96 tone de
semine-marf, iar producia global a constituit
253,6 mii tone. Din anul 1991 a nceput ns un
proces invers scderea continu a productivit-
ii i creterea suprafeelor semnate cu oarea-
soarelui. Ca rezultat, n medie pe anii 19962000
recolta acestei culturi a constituit 1,19 t/ha, pe o
suprafa de 196,3 mii hectare, iar producia glo-
bal 233,6 mii tone. Aceste date demonstreaz c
republica producea n ultimii ani aproximativ ace-
eai cantitate de semine-marf de oarea-soarelui
ca i n anii 19861990, ns semna suplimentar
circa 70 mii hectare
74
.
Potrivit datelor Biroului Naional de Statistic,
cea mai mic road de oarea-soarelui din perioa-
da 2000-2010 a fost n anul secetos 2007 156 mii
tone de semine pe o suprafa de 234 mii hectare,
roada medie ind de 7 chintale/hectar, iar cea mai
mare recolt a fost n anul 2008 372 mii tone de
semine de pe 228 mii hectare, roada medie ind
de 16 chintale/hectar. Dei anul agricol 2008 a fost
unul favorabil pentru sectorul agrar, din cauza pre-
urilor mici de comercializare a produciei agricole
veniturile productorilor au fost foarte mici
75
.
Combinatul de extragere a uleiului SA Floa-
rea Soarelui din Bli, conform raportului nan-
74
Vezi: , . .
: / . . .
., , 1988; (), . .

/ . . // - .
. . . ., 1983. .
134; Helianthus L. / . . , . .
, . . , . . // -
. ., 1984. . 389.
75
Vezi: Biroul Naional de Statistic www.statistica.md
(accesat la 14.10.2011).
ciar al ntreprinderii, a ncheiat anul 2010 cu un
prot net de 26,804 milioane lei cu 3 milioane
lei mai mult dect n 2009. Protul net al unei ac-
iuni a celui mai mare productor de ulei de oa-
rea-soarelui din Moldova a crescut de la 32,01 lei
pn la 36,18 lei. Proprietarii SA Floarea Soare-
lui sunt Agriseed LTD (24,89% din aciuni),
Agro Oil Ltd (24,87%), W.J.Holding (21%)
i circa 1440 de acionari mici. SA Floarea Soa-
relui ocup locul ase n clasamentul exportato-
rilor Moldovei n anul 2010. SA Floarea Soare-
lui este cea mai mare ntreprindere din ramura
grsimilor i uleiurilor vegetale. Aceasta face
parte din grupul transnaional de companii WJ.
Producia ntreprinderii este exportat n zeci de
ri ale lumii, inclusiv n Rusia i n alte ri din
CSI, n Romnia, Ungaria, Bulgaria, Macedonia,
Irak, SUA
76
.
n urma realizrii programului de producere a
orii-soarelui, n Republica Moldova suprafeele
de nsmnare cu aceast cultur vor raportate
la mrimi tiinic fundamentate. Tendina general
este de stabilizare a suprafeelor, dictat de restricii
tehnologice, de performanele productive i cali-
tative care sporesc graie folosirii hibrizilor noi de
oarea-soarelui
77
.
Cercetrile recente privind condiiile climaterice
pe parcursul mai multor ani ne demonstreaz osci-
lri frecvente destul de pronunate n ceea ce prive-
te precipitaiile atmosferice i repartizarea acestora
pe parcursul perioadei de vegetaie a anului. Deace-
ea, pentru evitarea pierderilor i meninerea calitii
seminelor oleaginoase un rol important l are res-
pectarea termenelor de recoltare care se stabilesc n
funcie de biologia plantelor (fazele de dezvoltare
a plantelor), de condiiile climatice i posibilitile
agrotehnice ale gospodriei.
Asemenea factori impun n cultivarea i recol-
tarea orii-soarelui o abordare competent pentru
ecare zon i caz n parte n ceea ce privete teh-
nologiile de cultivare, sistemele de lucrare a solului,
aplicarea pesticidelor n funcie de condiii concrete
pedologice i climatice.
Tehnologiile agricole moderne promoveaz sis-
temul de protecie integrat a orii-soarelui, care
mbin toi factorii cu rol de reglare i combatere
a populaiilor de organisme duntoare n agroeco-
sistem.
76
Vezi datele raportului citate de infotag.md i http://totul.md/
ro/arhiv/newsitem/25525.html (accesat la 17.10.2011).
77
Vezi proiecte Bios www.bios.ong.md/download.php (acce-
sat la 17.10.2011).