Asta este surpriza despre care va vorbeam la postul anterior, cel cu aperitivele inmiresmate de ziua

noastra tortul acesta minunat, cel mai bogat tort de pana acum in ciocolata!!!!!!!!!!!!
Mai decadent si mai irezistibil de-atat nu cred ca existaare ciocolata in toate ungherele, si-n blat, si-n
crema si in glazura dulce si lucioasa
E cu adevarat un tort special, facut pentru o persoana speciala, sotul meu Ciprian, pe care-l iubesc
nebuneste si-acumsi care e cel mai bun prieten, tatic si sot din univers (ma suporta dragutul de el inca
din liceu
Asadar, pentru sarbatorirea celor ! ani de cand sintem "unul#, am ales acest fara cuvinte de delicios tort,
dat fiind faptul ca amandoi sintem niste dulciha, ha, hasi lesinam in fata unei felii de ciocolata!!!
iar surpriza nu se opreste aici
$edicatia se indreapta cu drag si catre o fata absolut incantatoare% &avinia 'liga (si echipei ei care mi-au
facut marea bucurie de a le puteasi lor si voua, de pretutindeniimpartasi aceasta valoroasa reteta
(pentru mine, cel putin in primul numar al revistei Decat o Revista, o revista conceputa de ei,
care va aparea pe piata pe la (umatatea lui noiembrie) *ana atunci, insa, il puteti savura aici, alaturi de
noi, sarbatoritii lunii!!!

+ngrediente pentru ,--./ portii
0imp de preparare% 12 min)
0imp de copt% . ore si 3/ min)
0imp de racire% . ore

*entru blat%
- 32/ g) ciocolata amaruie4lapte, rupta bucati
- . oua intregi
- - oua separate
- 32/ g) zahar
- .// g) migdale macinate
*entru crema%
- .// g) ciocolata alba, rupta bucati
- .// g) unt nesarat
- 5 linguri frisca lichida
- 2/ ml) lichior "'rand Marnier# (puteti inlocui cu rom alb sau coniac
*entru glazura%
- .// g) ciocolata cu lapte, rupta bucati
- .2/ g) unt nesarat
- . linguri de zahar pudra
*entru fasia de ciocolata%
- .// g) ciocolata amaruie4lapte
- hartie pentru copt

Mod de preparare%
+ngrediente blat%
0apetati cu hartie de copt (pergament, pusa in trei straturi, baza si laturile unei forme rotunde, detasabile
cu diametrul de .3 cm%
*reincalziti cuptorul la semnul 34,6/ grade C)
0opiti ciocolata amaruie4lapte pe baie de aburi7 lasati-o sa se raceasca%
8recati cele . oua intregi cu cele - galbenusuri si cu zaharul pana ce amestecul devine vascos si spumos%
0ocati migdalele la robotul de bucatarie%
+ncorporati-le apoi impreuna cu ciocolata racita in amestecul de oua%
9ateti albusurile spuma%
+ncorporati ,41 din cantitate in amestecul de oua si ciocolata7 apoi, cu miscari usoare, incorporati toata
cantitatea de albusuri%
Asezati un vas rezistent, plin cu apa, in cuptor, pe nivelul inferior) 0urnati compozitia de blat in forma
pregatita%
acoperiti-o apoi cu hartie pergament pusa in trei straturi si dati la cuptor timp de , ora si 12 de minute%
&asati blatul sa se raceasca complet pe un gratar metalic%
+ngrediente crema%
*entru a prepara crema, puneti ciocolata alba si frisca intr-un vas la bain-marie%
Amestecati pana cand ciocolata se topeste apoi o luati de pe foc si adaugati alcoolul%
8recati spuma untul, apoi incorporati in el ciocolata topita si racita%
0ineti crema cateva minute la frigider)
'lazura si ornarea -mod de preparare
+ngrediente%
0aiati blatul in doua%
+ntoarceti stratul de deasupra si ungeti-l cu crema) Asezati deasupra celalalt strat si dati la rece%
Crema e o minunatie iar eu, ca s-o fac irezistibila i-am mai adaugat inca o tableta de cioco alba
craz:, i ;no<!!!
*entru glazura, frecati untul spuma cu zaharul pudra pana cand se topeste zaharul%
Adaugati ciocolata topita la bain-marie%
&asati la frigider pentru cca) 3/ de minute%
=ngeti tortul pe deasupra si dati la congelator%
*entru a pregati fasia de ciocolata, taiati o bucata de pergament de 6/4.2 cm) si pliati-o in doua, pe
lungime) 0opiti ciocolata amaruie4lapte la bain-marie si cand incepe sa se ingroase turnati-o pe hartie si
intindeti-o cu a(utorul unui cutit cu lama lata, avand gri(a sa lasati o margine neregulata%
+nveliti fasia in (urul tortului, fixati-o cu scotch si dati la congelator pana cand ciocolata se intareste (minim
./ de minute
$esprindeti hartia cu mare gri(a%
Aveti gri(a la ciocolata care se topeste incredibil de repede, mai ales daca pica razele soarelui pe el, cum
am patit eu
>e orneaza dupa placeu l-am infrumusetat cu cateva flori din buchetul primit de la Cipi, cu florile mele
preferate pe care le-am bagat un pic prin albus batut si-apoi prin zahar%
Cele mai faine sectiuni
&a superlativ!
0rebuie sa-l incercati!!!
*)>) 8etelor dragi, care imi sinteti mereu alaturi cu cuvinte frumoase si aprecieri, va daruiescdaca si-asa
nu pot altceva cateva floricele parfumate din buchetul meu pretios!!!
?a pup dulce!!!!!!
iar domnilor care ma viziteaza si ma apreciaza (ma coplesesc, de fapt, cu laudele lor le trimit, cu
mare drag si recunostinta, cele mai bune ganduri si salutari!!!!!!!!