UNIVERSITATEA VASILE ALECSANDRI DIN BACU

FACULTATEA DE INGINERIE
PROGRAM DE STUDII: CONCEP IE, SINTEZ, ANALIZ DE MOLECULE DE
INTERES BIOLOGIC
PLAN DE AFACERE
S.C. COVRIGELUL S.R.L.
Masterand:
ing.
2014
Cuprins
Cuprins................................................................................................................................... 2
1. Desc!ee" #$"%&$&! 'e "("cee
Date de identificare a agentului economic
De%&)!e" s*c!e+,-!!: SC COVRIGELUL SRL;
N&), 'e .%e/!s+"e:
o La Oficiul Registrului Comerului: J!"##$%"&!'#;
o Cod (iscal: RO&%&&'$$)*
F*)" 0&!'!c, 'e c*%s+!+&!e: Societate cu r+s,undere limitat+;
T!#&$ "c+!1!+,-!! #!%c!#"$e 2! c*'&$ CAEN:
o -cti.itate: (a/ricarea de m0nc+ruri ,re,arate;
o Cod C-E1: '!%$*
2
A'es,, +e$e(*%, ("3: str* Li/ert+ ii2 nr* 2 -d3ud2 3ud* Vrancea; tel:;
Pes*"%, 'e c*%+"c+: ing* 4
-cti.itatea 5ntre,rinderii firmei SC Co.rigelul SRL se .a a6a ,e ,roducerea de
co.rigi 7i .0n8area acestora ,rin intermediul maga8inului ,ro,riu*
Scopul ntreprinderii este satisfacerea necesitilor populaiei cu produse alimentare
(covrigi92 deoarece ast+8i a.em tot mai ,utin tim, dis,oni/il iar atunci c0nd cum,+r+m ni7te
,roduse ieftine 7i relati. omogene alegem 5n ,rimul r0nd s+ economisim tim,* 1imeni nu se
.a a/ate de la ruta 8ilnic+ ,entru a cum,+ra co.rigi de la o co.rig+rie anume ci 5i .or lua de
unde le este la 5ndem0n+* -cesta re,re8int+2 incontesta/il2 un a.anta3 ,entru noi 5n afacere*
:eoarece .oluml .0n8+rilor este ,uternic influenat de ,o8iia s,aiului comercial2
am ales o 8on+ aglomerat+ a ora7ului: un s,aiu .i8i/il2 cu o ,o8iie de trafic ,ietonal intens2 5n
a,ro,ierea unei coli*
;entru reali8area sco,urilor ,ro,use 5ntre,rinderea .a ,ractica urm+toarele genuri de
acti.itate:
;roducerea 7i reali8area de co.rigi;
V0n8area acestora 5n maga8inul ,ro,iu;
;reul co.rigului .a fi unul acce,ta/il*
(irma .a ,roduce 7i comerciali8a mai multe feluri de co.rigi dintre care ,rinci,ale
.or fi:
Covrigi cu sare;
Covrigi cu mac;
Covrigi cu susan;
Covrigi cu stafide;
Covrigelul cu ciocolat;
Covrigelul cu vi ine ;
Covrigelul cu mr;
Covrigelul cu msline;
Covrigi Haiduce ti:
Covrigi Tradi ionali:
C*1!/!!2 la fel ca ,0inea sunt ,roduse la larg consum2 sunt consuma i de toate
.0rstele2 nu con in conser.an i sau amelioratori2 su/stituie eficient orice ,rodus
com,lementar datorit+ ,re ului sc+8ut2 ,entru categoriile sociale cu .enituri relati.
mici2 tiut fiind fa,tul c+ aceste categorii de in o ,ondere semnificati.+ ,e ,ia +2 mai
ales 5n ora ele mai ,u in de8.oltate economic* Ei sunt ni te ,roduse at0t de ieftine
5nc0t s4ar 8ice c+ nu ,oi s+ te 5m/og+e7ti de ,e urma lor*
3

Figura nr. 1: Diverse sortimente de covrigi
Ceea ce se ,ierde de o/icei din .edere este fa,tul c+ acest ,rodus are trei atuuri
e6traordinare:
'* Se .inde tot tim,ul anului <fie .ar+2 fie iarn+2 un co.rig a/urind2 de4a/ia scos din
cu,tor st0rne7te instantaneu a,etitul trec+torilor9*
&* ;entru ,romo.are nu a.em ne.oie de niciun fel de c=eltuieli de reclam+ <am,lasarea
co.rig+riei 5ntr 4un loc circulat este suficient+2 ,entru c+ mirosul 5m/ietor 7i coada
,ermanent+ .or atrage ca un magnet noi i noi clieni9*
#* (iind foarte ieftin2 se .inde 5n cantit+i mari <c0te.a mii de /uc+i ,e 8i9*

-ceste trei atuuri im,ortante2 in.estiia mic+ 7i ,rofitul su/stanial fac ca afacerea cu
co.rigi s+ fie una dintre cele mai atr+g+toare o,ortunit+i ale 8ilelor noastre*
>n ,re8ent se simte ne.oia unei di.ersific+ri a sortimentelor de co.rigi2 nu nea,+rat 5n
ceea ce ,ri.e7te forma2 c0t a coninutului* Se 7tie c+ tot ceea ce este nou atrage* >n trecut
e6istau sortimente str0ns legate de o/iceiurile s,ecifice ale 8onelor* -cum ,e
,ia+ se .0nd 5n ,rinci,al co.rigii de ?ra7o.2 din aluat sim,lu2 5m,letii2 o,+rii 7i ,res+rai
cu sare2 ,entru c+ ei au ,rocesul de ,roducie cel mai accesi/il* Credem c+ este tim,ul s+ se
introduc+2 5ncetul cu 5ncetul2 reete noi* :e aceea2 .om ad+uga2 ,e l+ng+ ingredientele
tradiionale 7i altele 7i .om 5ncerca alte dimensiuni i forme*
>n S*U*-*2 e6ist+ a7a4numiii @/agelsA2 care sunt tot un fel de co.rigi2 dar um,lui cu
un ingredient anume2 7i care cunosc un succes deose/it* S4au 5nfiinat c=iar restaurante
s,eciali8ate ,e acest ,rodus2 care ofer+ consumatorilor c0te.a 8eci de sortimente2 al+turi de
/+uturi calde sau r+coritoare*
;e .iitor2 este foarte ,osi/il ca .iitorul co.rig+riilor 5n Rom0nia s+ fie: un mini
4local de ti, fast4food2 unde trec+torii gr+/ii s+ intre 7i s+ ia micul de3un sau o gustare ra,id+2
care s+ cu,rind+ un co.rig um,lut 7i o cea7c+ de cafea* Elementele cu greutate ,entru
4
succesul unei astfel de afaceri .or fi calitatea deose/it+ a co.rigilor 7i am,lasamentul
localului*
-.0nd 5n .edere tendinele 7i ,ers,ecti.ele unei astfel de afaceri2 noi .om desc=ide o
co.rig+rie cu un .ad comercial /un2 cu ,roduse di.ersificate2 cu o form+ 7i o reet+ de
,re,arare inedit+* Ins,ir0ndu4ne din modelul american*
Clien ii .or a.ea ,osi/ilitatea s+ guste din diferite sortimente 5nainte de a o,ta ,entru
unul anume*
Conform studiilor 5ntre,rinse2 ,iaa ,e care .a acti.a 5ntre,rinderea este o ,ia+ 5n
cre7tere2 caracteri8at+ ,rintr4o cerere ,uternic+ la astfel de ,roduse*
;rodusul fa/ricat 7i oferit de firm+ fiind un ,rodus final2 .a fi reali8at ,e ,iaa
consumatorului 7i este orientat ,ersoanelor de toate .0rstele*
;entru ,+strarea 7i l+rgirea ,o8iiei ,e ,ia+ 5ntre,rinderea .a ado,ta o strategie
5ndre,tat+ s,re:
Ridicarea calit+ii ,rodusului;
L+rgirea sortimentului ,rodusului;
Sta/ilirea unui ,re con.ena/il ,entru toate categoriile sociale*
Segmentul de ,ia+ re,re8entati. este alc+tuit din:
4 salariaii ne.oii s+ sar+ ,este micul de3un sau masa de ,r0n8 re8ol.0nd aceste necesit+i
cu un 7ir de co.rigi ,roas,ei;
4 ele.i2 care cum,+r+ aceste ,roduse 5n ,au8a de mas+;
4 na.eti7ti care tran8itea8+ ora7ul cu di.erse ,ro/leme*
La toi ace7ti consumatori se adaug+ cei oca8ionali2 sim,li trec+tori atra7i de mirosul
,l+cut al co.rigilor co,i2 indiferent de c0i /ani au 5n /u8unar*
;entru a ne asigura o clienteal+ fidel+2 .om reali8a2 5n ,rimul r0nd2 co.rigi de calitate
7i 5i .om oferi numai atunci c0nd sunt foarte ,roas,ei sau c=iar cal8i* :e asemenea2
modul de ser.ire este foarte im,ortant: nu este /ine atunci c0nd co.rigii sunt a,ucai cu m0na
7i oferii direct clientului2 f+r+ un 7er.eel sau o ,ung+ din =0rtie2 f+r+ un am/ala3* E lesne de
5neles c0t de A5nc0ntatB .a fi res,ecti.ul client* 1u .om negli3a aceste as,ecte2 c+ci oamenii
.or refu8a s+ mai cum,ere de la noi2 oric0t de gustos ar fi co.rigul 7i oric0t de /un ar
fi am,lasamentul unit+ii noastre*
O modalitate foarte eficient+ ,entru atragerea clienilor .a fi ademenirea lor cu
mirosul de co.rigi cal8i <,entru aceasta e6ist+ o te=nic+ s,ecial+ de distri/uire a mirosului
direct 5n strad+9* -cest truc funcionea8+ 5ns+ doar 5n ca8ul celor care trec ,rin a,ro,ierea
co.rig+riei*
Se ,reconi8ea8+ de a ,roduce co.rigi de diferite m+rimi 7i2 res,ecti.2 de diferite
greut+i*
;rodusul original al firmei .a satisface gusturile fiec+rei ,ersoane2 graie
,osi/ilit+ilor ,e care le oferim clienilor*
4. Se'!&$ (!)e!
5
(irma se nfiin ea8C ca fiind o societate cu rCs,undere limitatC i care are ca o/iecti.
de acti.itate ,roducerea co.rigilor i .an8area acestora ,rin intermediul maga8inului ,ro,riu*
Se adresea8+ tuturor categoriilor de .0rst+*
(irma are sediul n Munici,iul -d3ud2 strada Li/ert+ ii2 nr* 2 l0ng+ Liceul Deoretic
@Emil4?ottaB2 o 8on+ foarte circulat+2 ideal+ ,entru ca aceasta s+ fie u7or o/ser.at+*
-cest ,lan de afaceri a fost 5ntocmit de c+tre firma SC Co.rigelul SRL cu sco,ul
5nfiin+rii unei co.rig+rii 5n ora7ul -d3ud2 am,lasarea ora7ului ,e =art+ fiind ,re8entat+ 5n
figura nr* &*
Figura nr. 2. Amplasarea pe hart a oraului Ad!ud " #
>n ceea ce ,ri.e7te sediul unde .a fi desf+7urat+ afacerea2 acesta .a fi situat 5n
a,ro,ierea Liceului @Emil4?ottaB2 o 8on+ foarte circulat+ 5n s,ecial de c+tre ele.i2 a7a cum
este redat 5n figura nr* # <.edere din satelit asu,ra terenului o/inut+ cu a3utorul a,licaiei
Google Eart=9*

Figura nr. $: %edere asupra loca&iei covrigriei " #

Figura nr. ': %ederea de sus a covrigriei
5. P$"%&$ (!%"%c!"
!
;entru iniierea acestei afaceri am nc=iriat un s,a iu 5n munici,iul -d3ud2 strada
Re,u/licii2 nr* * -cesta are o su,rafa+ de #$ m
&
*
C6e$+&!e$! !%!-!"$e
Ta(el nr.1: Cheltuieli ini&iale
N.
c+.
P*'&s I)"/!%e Pe-
7&c.8RON
T*+"$8RON
'
Cu,tor tunel &!!!! &!!!!
&
Mas+ ino6 E%! E%!
# Mala6or #E!! #E!!
(riteu8+"
O,+ritor
'#$! '#$!
$
:ula, de
ino6
&&!! &&!!
E
Ma7in+ de
rulat fitile
!!! !!!
F
Co uri de
lemn
&"F '
"
% ?irou Gama
fag
'#) '#)
) Scaun Golf ''! ''!
'! Delefon fi6
E! E!
'' Delefon
mo/il
)! '%!
'& C=eltuieli cu
,ri.ire la
o/inerea
autori8aiilor
'#!! '#!!
TOTAL 55955
Ta(el nr.2: Cheltuieli lunare asociate cu func&ionarea afacerii
De%&)!e Pe-
C=irie s,aiu '!!!
-c=i8iionare consuma/ile <ingrediente2
am/ala39
'!!!!
(acturi <lumin+2 a,+2 internet9 '$!!
Da6e 7i im,o8ite '$!!
TOTAL 1:;;;
:. M"%"/e)e%+. Res&se &)"%e
O/"%!/")" (!)e!
#
Ta(el nr.$: Cheltuieli lunare pentru retri(u&ia personalului
F&%c-!" N #es*"%e S"$" %e+ S"$" 7&+ T*+"$
Conta/il ' #$! F!! F!!
Coc+tor ' E!! '&!! '&!!
Modelator"O,+ritor"Coc+tor & !! %!! 'E!!
V0n8+tor ' $!! '!!! '!!!
Rece,ioner ' !! %!! %!!
TOTAL <5;;
;rocesul de ,roducie const+ 5n urm+toarele eta,e:
-,ro.i8ionarea cu materie ,rim+ a 5ntre,rinderii;
;reg+tirea aluatului;
Rularea fitilelor;
Modelarea co.rigilor;
O,+rirea co.rigilor;
Coacerea co.rigilor 5n cu,tor*
Materia ,rim+ .a fi ,rocurat+ de la ,roduc+torii auto=toni*
;entru coacerea co.rigilor .a fi utili8at un cu,tor tunel cu /and+2 electric2 s,ecial
destinat coacerii co.rigilor*
10
A')!%!s+"+*
Pe#""+*
"$&"+
Pe#""+*
"$&"+
V=%>,+* Rece#-!*%e
M*'e$"+*8
O#,!+*8
C*c,+*
C*%+"7!$
Reali8area co.rigilor .a fi efectuat+ de c+tre ,re,aratorul de aluat2 modelator2 o,+ritor
i coc+tor* Doate ,rodusele .or fi oferite clien ilor 5n am/ala3e <,ungi de =0rtie92 ceea ce .a
,ermite ,+strarea igienei i a ,ros,e imii*
<. A%"$!>" S?OT
P&%c+e +"!:
:i.erse asortimente de co.rigi;
1oi asortimente de co.rigi;
Calitatea ,rodusului;
Dim, scurt de a7te,tare;
-m,lasament fa.ora/il;
;rodusele .or fi fa/ricate din materii ,rime ecologice ,ure;
;re sc+8ut*
P&%c+e s$"7e:
;rodusele com,lementare ,re8int+ o di.ersitate mai mare dec0t co.rigii2 foieta3ele
sunt cu di.erse um,luturi2 gogo ile la fel;
1u se ,retea8+ a fi distri/ui i c+tre ,uncte de .0n8are mo/ile2 fiind ,roduse care se
consum+ 5n stare ,roas,at+2 cald+;
Concuren+ mare*
O#*+&%!+,-!:
M+rirea afacerii anga30nd 5nc+ un ,re,arator2 modelator i o,+ritor;
-lte asortimente de co.rigi la cererea clientului;
Sta/ilirea unui ,re con.ena/il ,entru toate categoriile sociale;
Oferte de s+r/+tori sau la comen8i mari*
A)e%!%-,!:
;racticarea de c+tre firmele concurente a unei ,olitici de ,reuri astfel 5nc0t s+
determine orientarea clienilor c+tre acestea*
9. G"(!c&$ GANTT
Ta(el nr.': )raficul )A*TT
11
ACTIVIT@I
LUNA
1 4 5 :
SPTMANI
1 4 5 : 1 4 5 : 1 4 5 : 1 4 5 :
-cte ,entru 5nfiinarea
firmei
-c=i8iie utila3e necesare
-mena3are s,aiu
;u/licitate
>nce,erea acti.it+ii
B. Es+!)"e" "("ce!!
Valoarea total+ a in.estiiei ,entru 5nfiinarea co.rig+riei SC COVRIGELUL SRL
este de a,ro6imati. F$!) RO12 5n care sunt cu,rinse costurile ,entru utila3e 7i lucrurile
necesare amena3+rii s,aiului2 c=eltuielile ,e ,u/licitate 7i c=eltuielile lunare*
Ta(el nr.+: ,rofit lunar
' 1r de ,i88a"8i %!
& ;re mediu",i88a 'F RO1
# ;rofit lunar !%!! RO1
B!7$!*/"(!e
G'H III =tt,:""ma,s*google*com ;
G&H III =tt,:""eart=*google*com ;
G#H III =tt,:""JJJ*,i88aalforno*ro",roduse"cu,toare4,i88a4al4forno"cu,toare4,e4lemne4
,rofesionale"detalii4,ac=et4,romotional4cu,tor4,e4lemne4cu4utila3e4si4accesorii<'!)!9 ;
12
GH III =tt,:""JJJ*coduricaen*info""definitie4'!%$*=tml ;
G$H III =tt,:""JJJ*tocmai*ro"/acau4s,atiu4langa4uni.ersitatea4/acau4'&EF!E!*=tml *
13