Regimul consta in 2 faze:

faza I - pierderea in greutate

faza II - mentinerea echilibrului ponderal
Pt. faza I:
Interzise:
- paine alba
- paste fainoase albe (macaroane, spaghete....)
- orez alb
- zahar (indiferent de forma lui - ciocolata, prajituri, bomboane - mare grija la
zaharul ascuns in diferite produse ca vegeta, crenvursti, mezeluri, bulionuri - suc de
rosii din comert....)
- miere
- cartofi
- morcov fiert
- porumb - copt, fiert, faina (mamaliga)
- alcool
Permise:
- paine integrala, doar dimineata si doar cu lactate degresate (brinza cu 0 grasimi,
iaurt degresat, lapte degresat)
- paste fainoase sau orez (integrale), doar la cina si fara nici un fel de grasime -
astea merg doar cu salata de legume fara ulei sau cu rosii (suc de rosii - fara zahar)
- carne de orice fel fripta, fiarta, gratar
- oua in orice forma - fierte, prajite, omleta
- brinzeturi de orice fel
- cirnati - daca te asiguri ca nu au zahar sau amidonuri
- salate de legume in orice combinatie (cu frina la otet)
- peste - doar daca nu e facut pane cu faina sau malai
GRUPA A (glucide): cereale integrale, paine integrala, paste integrale, orez
nedecorticat, lapte degresat, iaurt degresat, fructe
GRUPA (proteino - lipide): carne, peste, oua, smantana, branza, uleiuri
vegetale
GRUPA ! (legume): salata, morcovi cruzi, ceapa, conopida, spanac, fasole verde,
telina, ridichi, gulii, castraveti, varza rosie, varza alba, rosii crude, usturoi
GRUPA " (glucido lipidice): lapte, nuci, alune, arahide, migdale, creier, ficat, soia
(faina), germeni de grau, paste cu ou, nuca de cajou, nuca de cocos, ciocolata,
zahar, masline, castane, castane dulci, scoici st. ja!ues, stridii, avocado " in prima
faza interzise. #e poate bea lapte degresat.
grupa A se poate combina cu grupa !#
grupa se poate combina cu grupa !#
grupa A nu se $a combina cu grupa #
%I! "&'U(:
$$$% fruct(&0' inainte),fulgi cereale,piine neagra,brinza vaci 0 grasime,lapte
degresat,indulcitor sitetic
sau(doar in cazuri e(ceptionale)
$$$sunca)jambon)cirnati,brinza,smintina sau lapte,zaharina.
PRI():
$$$cruditati,peste)carne,legume permise(glucide bune),brinza
$$$salata ciuperci,pui fript,dovlecei gratinati,brinza
$$$cotlet porc,piure telina,brinza
$$$salata verde creata,pui la gratar,mazare verde,brinza
$$$sardine in ulei,cirnati francfurter,varza,brinza
$$$oua cu maioneza,antricot,vinete,brinza
$$$supa carne,rasol,napi)praz)varza,brinza
!I(A:
-puteti minca la felul I o supa deasa din legume permise
(napi,praz,telina,varza,etc)pe care o ingrosati pasind telina fiart de e(. si la care poti
adauga si o lingura de smintina
$$$supa legume,zacusca,ochiuri,iaurt
$$$supa peste,sunca de Praga,salata,brinza
$$$supa legume,rosii umplute,salata,iaurt
$$$supa legume,pui cu maioneza,salata verde,brinza
$$$salata ciuperci,vinete umplute,salata verde,brinza vaci
$$$supa de ceapa,flan de ton,salata,brinza vaci.*
+ructele se mananca inainte de micul dejun cu ,0--0 minute sau la &-. ore de masa
de prinz sau de seara.
/pa nu se bea nici inainte nici in timpul mesei, cel mai bine dupa.
0bligatoriu trei mese pe zi
1afeaua cu cofeina si ceaiul negru trebuie evitate.
2asa majoritar protido-lipidica (carne si peste de e(emplu) nu va contine decit
glucide cu un inde( glicemic foarte mic (inferior sau egal cu &3), ca lintea verde,
legume verzi....
2asa majoritar glucido-protidica va contine foarte putin sau chiar deloc grasimi pol4
si mononesaturate (adica ulei de masline, de floarea-soarelui, pesti si crustacee).
5lucidele vor fi alese printre cele cu inde( inferior a 30.
5lucidele bune sint considerate cele cu indice glicemic 30, sau mai mic, restul sint
glucide rele si sint interzise complet. /tentie la unele alimente cu indice glicemic mic,
care sint totusi interzise, fiind glucido lipidice (de e(. alunele)
#i o parte din tabelul cu indice glicemic:
6ere-%%0
1artofi copti -73
1artofi prajiti-73
0rez-73
Piure de cartofi-70
0rez instant-70
2iere-70
2orcovi fierti-83
+ulgi de porumb -83
+loricele de porumb simple -83
+aina alba -83
1hips de cartofi-80
9ovleac-:3
Pepene-:3
1ereale indulcite-:0
2ars-:0
1artofi fierti fara coaja-:0
;ahar-:0
<ap, gulii-:0
+aina de porumb-:0
Porumb-:0
1ola-:0
Paste fainoase (ca niste spahgete dar mai groase)-:0
+aina pentru piine neagra--3
1artofi fierti necuratati de coaja--3
1artofi fierti in coaja--3
1onservant clasic--3
Pepene galben--3
6anana--3
#uc portocale prelucrat--3
#tafide--3
0rez alb cu bobul lung--0
6iscuiti dulci facuti cu multa grasime-33
6iscuiti facuti cu unt-33
Paste albe-33
Piine din faina de griu-30
+aina de hrisca-30
1latite facute din faina de hrisca-30
1artofi dulci-30
=i>i-30
0rez basmati-30
0rez integral brun-30
#erbet-30
Paste fainoase din faina alba-.3
Piine din tarite-.3
#paghete al dente-.3
Piine din faina integrala facuta dupa reteta germana-.0
2azare proaspata-.0
#truguri-.0
#uc proaspat portocale-.0
#uc natural mere-.0
Piine de secara-.0
Paste fainoase din faina de griu-.0
+asole-.0
Piine proaspata %00 din griu integral-.0
Inghetata de vanilie-&3
?aitei subtiri chinezesti-&3
Porumb indian-&3
#eminte de talpa gistei originara din Peru-&3
2azare uscata gatita-&3
2orcovi cruzi-&3
Iaurt normal-&3
Iaurt dietetic-&3
Portocale-&3
Pere, smochine-&3
1aise confiate-&3
@apte ,-&0
1ereale de tarite-&0
Piersici-&0
2ere-&0
+asole alba-&0
+asole verde-&0
@inte maro-&0
2armelada f.z.-&0
1ioco neagra-,,
@inte verde-,,
2azare -,,
1irese-,,
Prune, gref-,,
+ructoza-,0
#oia gatita-,0
/lune, arahide-,0
1aise-,0
<uci-%3
1eapa-%0
Asturoi-%0
@egume verzi, salata, ciuperci, rosii, vinete, piper verde, varza, broccoli, etc.-%0