ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURESTI

FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

MASTER: ECONOMIA SI ADMINISTRAREA AFACERILOR
AGROALIMENTARE


Sistemul logistic la SC Star Foods E.M.
S.R.L
Bucuresti
2014
Prezentare SC Star Foods E.M. S.R.L


Star Foods este o companie din industria
alimentar din Romnia, ce deine o fabric de
chipsuri i alte snacskuri srate n oraul Popeti-
Leordeni,judeul Ilfov.


Gradul de implicare in activitati logistice +
structura de productie
Compania Star Foods a inceput in 2012 constructia unui depozit de produse finite la
Popesti Leordeni, unde detine o fabrica de snacks-uri, investitie de 2,5 milioane de
euro. Lucrarile constau in extinderea spatiilor de depozitare existente deja pe
terenul companiei din Popesti Leordeni, la sud de Bucuresti. Cladirea va cuprinde o
hala de depozitare pentru produse finite, aflata in legatura cu hala existenta, la care
se adauga zona de expeditie si spatii birouri si vestiare, totalizand o suprafata
construita de aproximativ 4.500 mp.




Produse U.M. 2011 2012 2013
Chipsuri Tone 11.5 12.2 13t
covrigei srai Tone 6 6.5 7.2
biscuii srai Tone 4.1 3.5 3
Cantitatile vandute in perioada 2011-2013 pentru principalele categorii de produse

CAPITOLUL II
Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale

Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Din obiectul de activitate reiese c materia prim de baz folosit de ctre societate este cartoful.
Alte materii prime se afl cele sub forma condimentelor, aromelor, coloranilor sau cele de natura
maselor plastice necesare pentru ambalare.
Materialele folosite n procesul de fabricaie sunt:
cartofi, aprovizionati saptamanal;
sare, aprovizionat lunar;
ulei vegetal, aprovizionat lunar
condimente i diverse arome aprovizionate lunar;
ambalaje, etichete, aprovizionate lunar.

Analiza activitatii de asigurare cu resurse materiale


Scurta prezentare a produselor societatii
S.C. Star Foods E.M.S.R.L dispune de o gam variat de produse, de la chipsuri i snacksuri
pn la popcorn i croissante, care se adreseaz tuturor consumatorilor.
Aria teritorial vizat
S.C. Star Foods E.M S.R.L o arie larg de distribuie a propriilor produse. Este cel mai mare
productor de chipsuri din Romnia. Deine marca de chipsuri Lay's. Compania desfaoar i
activiti de distribuie pentru ali productori alimentari, cel mai mare partener fiind Chipita.
Actualmente, compania are o reea de distribuie ce acoper principalele judee ale rii.
Canale de distributie
Brandul se gsete att n magazinele mici, ct i n marile lanuri de magazine, cum ar fi
Cora, Kaufland, Billa, Metro, Penny, distribuia fiind facilitat de logistic asistat informatic
i actualizat permanent.
Star Foods are propria firm de distribuie.
Reeaua de distribuie la STAR FOODS este format din:
magazine specializate comercializeaz linii restrnse de produse, dar cu un sortiment
variat pentru fiecare linie n parte;
supermarket-urile n prezent acestea au recurs la mbuntiri pentru a atrage mai muli
clieni. Ele ofer o gam larg de produse;
magazinele generale de cartier mici magazine, care comercializeaz o linie limitat de
produse de uz curent, cu o vnzare rapid. Acestea sunt deschise pn trziu i sunt situate n
apropierea locuinei cumprtorului.

Analiza costurilor
Elemente de
cheltuieli
U.M. 2011 2012 2013
Cheltuieli cu
materiile
prime
Lei 1.05 1.08 1.1
Cheltuieli cu
materialele
Lei 0.55 0.7 0.7
Cheltuieli cu
personalul
Lei 0.8 0.8 1
Total Costuri Lei 2.4 2.58 2.8
Pret de
vanzare
Lei 3 3.2 3.5
Profit Lei 0.6 0.62 0.7
Elemente de
cheltuieli
U.M. 2011 2012 2013
Cheltuieli cu
materiile
prime
Lei 144.598.65
4
185.650.45
0
195.654.12
2
Cheltuieli cu
materialele
Lei 88.586.756 55.149.287 63.823.524
Cheltuieli cu
personalul
Lei 120.235.45
6

125.465.80
0
128.546.91
2
Total
Cheltuieli
Lei 353.420.86
6
366.265.53
7
388.024.55
8
Total venituri Lei 354.768.42
4
376.51777
0
389.400.12
2
Profit Lei 1347558 10252233 1375564


Chips 140g
Societate
CAPITOLUL III
Evolutia consumului de produse

Totalul volumului vnzrilor de chipsuri i snacks-uri in perioada 2008 2012 bucati




Anul 2008 2009 2010 2011 2012
Chipsuri 2.399.345 1.432.521 2.575.425 3.786.301 4.835.129
Snacks-uri 2.233.000 3.448.606 2.559.154 3.621.235 4.794.051
Proiectarea costurilor, veniturilor si profiturilor societatii
pentru perioada 2014-2016






Produse U.M. 2014 2015 2016
Chipsuri Tone 13.5 14 14.3
covrigei
srai
Tone 7.4 7.6 7.9
biscuii srai Tone 3.5 3.6 3.7
Productia previzionata pentru 2014-2016

Materiile prime, furnizorii de materii prime,
cantitatile aprovizionate si pretul materiilor
prime pentru 2014-2016

Materiile prime, furnizorii de materii prime, cantitatile aprovizionate si pretul materiilor prime pentru 2014-2016

Elemente de
cheltuieli
U.M. 2014 2015 2016
Cheltuieli cu
materiile
prime
Lei 1.3 1.35 1.4
Cheltuieli cu
materialele
Lei 0.8 0.9 1
Cheltuieli cu
personalul
Lei 1.1 1.25 1.5
Total Costuri Lei 3.2 3.5 3.9
Pret de
vanzare
Lei 3.9 4.3 4.8
Profit Lei 0.8 0.8 0.8
Previzionarea costurilor
Chips 140 gr
Elemente de
cheltuieli
U.M. 2014 2015 2016
Cheltuieli cu
materiile
prime
Lei 200.650.00
0
200.950.50
0
211.565.00
2
Cheltuieli cu
materialele
Lei 70.560.500 71.350.450 72.100.354
Cheltuieli cu
personalul
Lei 128.850.00
0

129.300.45
2
131.230.45
6
Total
Cheltuieli
Lei 400.060.50
0
401.601.40
2
414.895.81
2
Total venituri Lei 401.440.50
0
403.051.65
2
416.456.31
2
Profit Lei 1380000 1450250 1560500
Societate
Analiza Swot
ANALIZA SWOT

Puncte tari:
1.Colaborarea pe linie de distributie cu marile
magazine,oferindu-le acestora rafturi promotionale
pentru toate sortimentele de produse din cadrul
marcii Lays.
2.Linii tehnologice moderne utilizandu-se forta de
munca cu un inalt grad de calificare.
3.Management performant pentru administrarea
fondurilor societatii.
4.Fabrica din Romania furnizeaza produse in:
Romania, Moldova, Bulgaria.
5.Piata in cretere continua.
6.Pretul redus al cartofului din mediul rural.
7.Gama diversificata de produse.
8.Cota de piata de 60%.

Puncte slabe:
1.Conservatorismul:exista din pacate persoane care
nu doresc a incerca produse noi.
2. Adaptabilitate scazuta la conditiile pietei.
3. Segmentarea consumatorilor in functie de
criteriul varstei.
4.Lipsa de personal.






Oportunitati:
1.Posibilitatea creterii volumului.
2.Marirea cotei proprii de piata prin
diversificarea gamei de produse.
3.Concurenta slaba pe piata acestui produs
(Chio-Chips nu a lansat nici un produs cu pui la
cuptor cu lamaie i cimbru sau thai chili).


Amenintari:
1.Pierderea clientilor in cazul intensificarii
concurentei.
2.Pe fondul crizei economice mondiale apare o
cretere a costurilor energiei.
3.Populatia cu o medie relativ tanara 15-35 ani
este in declin.
4.Populatia este saturata ceea ce conduce la
limitarea vanzarilor.
Concluzii si propuneri
mbuntirea sistemului logistic actual la S.C. Star Foods E.M S.R.L. se poate face prin
dezvoltarea urmtoarelor componente:
- dezvoltarea fluxului informaional: informaia trebuie transmis nedistorsionat, fluxul
acesteia s se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de comunicaie, trebuie
asigurat securitatea transmisiei acesteia, n timp optim, iar costurile de exploatare a canalului
de transmisie trebuie s fie mici;
- dezvoltarea manipulrii;
- dezvoltarea depozitrii;
- dezvoltarea distribuiei;
- dezvoltarea rutelor de transport.
Piaa romneasc a produselor de tip fast-food, este un sector ce ruleaz anual pn la 1
miliard de euro, iar investiiile n vederea creterii i diversificrii produciei au luat amploare
n ultimii 5 ani, depind nivelul de 300 milioane de euro.
Este vorba despre o pia n care concurena este foarte strans i se intensific tot mai mult,
datorit multitudinii de brand-uri noi sau noi produse lansate sub acelai brand, care apar pe
rafturile distribuitorilor.
Compania Star Foods este unul dintre primii cinci producatori de chipsuri i snacksuri din
Romnia. nfiinat n anul 1993 ca societate cu rspundere limitat, Star Foods are peste
1000 de angajai i peste 600 de acionari.

n prezent, Star Foods comercializeaz produse de tip fast-food sub brand-urile sale Lays,
Cheetos, Star Popcorn i Krax, care se adreseaz persoanelor cu venituri medii i mari, fiind
convini c oamenii vor aprecia adevarata valoare a produselor Star.
Deasemenea S.C Star Foods E.M SRL a reuit foarte bine s valorifice una dintre
caracteristicile principale ale produselor sale: calitatea.
Din punct de vedere al gamei sortimentale, aceasta se va mri cu noi produse a cror cerint
va fi determinat prin studii de pia sau testare direct.
Din punctul meu de vedere concurea pe aceasta pia este destul de strns ntre principalii
productori, promovarea avnd un loc important n desfurarea activiti. Acest lucru este
demonstrat n primul rnd de faptul c primii cinci juctori din aceast industrie dein 70% n
volum i peste 73% n valoare din piaa chipsurilor i snacksurilor.
Consider c pe segmentul chipsurilor, S.C. Star Foods SRL deine un loc frunta dintre
concureni si din punct de vedere al gamei de produse, avnd un numr variat de sortimente,
cu diferite procente de grsime i n ambalaje de cantiti diferite.
Manifestarea publicitar a S.C Star Foods SRL. n scopul promovri produsele este bine
dezvoltat nu doar prin ambalajele sugestive, viu colorate i haioase cum sunt cele ale brand-
ului Cheetos sau Lays, ci i printr-o promovare n mass-media puternic de exemplu:
prin diferite campanii promoionale sau spoturi publicitare.