Apa i proprietile sale

Legturi n molecula de ap
Dup cum bine tim formula exact a moleculei de ap este H2O (2 atomi de hidrogen
sunt legai de un atom de oxigen! formula a fost nfiinat de italianul "tanislau
#anni$$arro% &pa curat este transparent! inodor i nu are gust% 'n strat subire este
incolor iar n strat mai gros albastr%

&nomalia densitii apei are o mare influen asupra climei planetei i a (ieii
animalelor i plantelor% #)nd apa r)urilor! a lacurilor i a mrilor scade sub * grade! ea nu
mai cade la fund ci! fiind mai uoar rmane la suprafa i nghea aici% +iind prote,ate
de stratul de ghea! apele mai ad)nci nu nghea p)n la fund! ci au! sub stratul de
ghea! temperatura de * grade la care (iaa poate continua%

&pa lichid din natur nu este niciodat pura! fiindc ea di$ol( o parte din substanele
solide i ga$oase cu care (ine n contact% #ea mai curat ap este apa de ploaie sau din
topirea $pe$ii%
&pa i$(oarelor i a r)urilor conine di$ol(ate ga$ele din atmosfer- oxigen! a$ot i
bioxid de carbon! apoi cationii- calciu! magne$iu! sodiu! i anionii de carbonat! sulfat i
clorur% #ea mai important sare coninut n apa de i$(or sau de r)u este carbonatul acid
de calciu%O ap conin)nd mult carbonat acid de calciu! o ap dur! nu face spum cu
spunul deoarece el se descompune la fierberea apei n carbonat de calciu insolubil%
&pa potabil ca i aerul este (ital pentru om% .n om consum n medie 2l de apa pe $i% +r
ap! omul nu poate supra(ieui% 'n ap potabil se gsesc di$ol(ate p)n la /!0 g1l sruri
minerale i mici cantiti de aer%
&p mineral conine sruri minerale i dioxid de carbon% 2a este recomandat mai ales n
timpul (erii! c)nd prin transpiraie omul pierde o mare cantitate de sruri minerale%
&pele din r)uri au o compo$iie (ariabil% "unt n general slab minerali$ate% #onin #a
23
i
H#O
4
5
i mai rar "O
*
25
i #l
5
&pele mrilor i oceanelor sunt puternic minerali$ate% 6rile interioare au concentraii n
sruri! fie mai mari (6area 6editeran! fie mai mici (6area 7eagr5 n special 7a#l
comparati( cu apele oceanelor% 'n ca$ul 6rii 6oarte! concentraia de sruri este at)t de mare
nc)t (iaa nu poate exista%
&pa ca sol(ent multe din substanele compuse ce sunt necesare (ieii pot fi di$ol(ate n ap%
'n timpul formrii i deplasrii n atmosfera a picturilor de ploaie! hidrogenul! oxigenul i
dioxidul de carbon sunt ga$e ce se di$ol( n aceste picturi% De asemenea! toate plantele i
extrag substanele hrnitoare din apa n care acestea sunt di$ol(ate%
"rurile apei de mare conin 89% cloruri! :/% sulfai! /!2% carbonai%
;otalitatea apei pe pm)nt este de aproximati( :!*< miliarde =m
4
din care 9>% n oceane i
mri! 2% n calote glaciare i :% n r)uri! lacuri! p)n$e subterane%?entru epurarea apei se
folosesc- o$on! clor! hipoclorit de calciu (ap de @a(el! cloramin% 'n ca$ul clorului se
utili$ea$ aproximati( /!: mg clor la litru% O cantitate prea mare de clor d ns apei un gust
de$agreabil i chiar un miros ur)t% "er(iciile americane adaug apei potabile puin fluorur
de sodiu! pentru a combate cariile dentare%
"trile de agregare ale apei
#orpurile se pot afla n stare solid! lichid
sau ga$oas i pot trece dintr5o stare n alta%
#)nd nghea! apa se transform n solid! iar
c)nd fierbe se transform n (apori%
#)nd gheaa se topete! trece din stare
solid n stare lichid! adic ap% #)nd
apa fierbe! se transform n ga$! adic
(apori% ;recerea unui corp din strare
solid n stare lichid i din stare
lichid n stare ga$oas se face prin
ncl$ire! care i furni$ea$ energie
caloric! intensific)nd astfel
agitaia molecular%
6olecula de ap
'n :>8:! fi$icianul engle$ H% #a(endish a artat c apa se formea$ prin explo$ia unui
amestec de hidrogen i oxigen! cu a,utorul sc)nteii electrice%
'n :>84! La(oisier a repetat experiena! reali$)nd pentru prima oar sinte$a cantitati(
a apei% "5a stabilit atunci c 2g de hidrogen se combin cu :<g oxigen pentru a da :8g
ap%
'n :8/0! Humboldt i AaB5Lussac au artat c apa este format din dou (olume de
hidrogen i un (olum de oxigen%
&pa natural const n amestecul speciilor de i$otopi ai oxigenului-
:<
O!
:>
O!
:8
O! cu
cei trei i$otopi ai hidrogenului-
:
H!
2
H!
4
H% #ombinarea acestora generea$ :8 specii
de molecule de ap%
&pa pur este ntotdeauna un amestec de ap uoar (H
2
O i de cantiti extrem de
mici de ap grea (D
2
O i ap hipergrea (;
2
O%
Dup compo$iie! apele
minerale pot fi- acide
(coninut ridicat de #O
2
!
alcaline (predomin
sulfaii de magne$iu i
sodiu! sulfuroase (conin
sulfuri alcaline! feruginoase (conin carbonai de fier di i tri(alent%
Cara noastr are un potenial ridicat de ape minerale% "unt cunoscute staiunile balneo5
climaterice ca cele de la Du$ia (ape carboga$oase i feruginoase! #limneti!
Ao(ora! #ciulata (ape sulfuroase! "lnic ?raho(a! Ocna "ibiului (saline%
+actorii determinani ai efectului terapeutic precum- termalitate! pre$ena ga$elor
di$ol(ate (O
2
! #O
2
! H
2
"! #H
*
! 7
2
! ga$e rare! pre$ena unor substane de natur
mineral sau organic permit utili$area acestor ape n tratarea unei game foarte largi
de afeciuni ale aparatului cardio5(ascular! locomotor! anemii! boli ale sistemului
ner(os i boli endocrine%

Apa ca o surs preioas
Datorit creterii populaiei mondiale i a altor factori! tot mai puini oameni beneficia$ de
ap potabil% ?roblema apei poate fi re$ol(at prin creterea produciei! o distribuie mai bun!
i nerisipirea resurselor de,a existente% Din acest moti(! apa este o resurs strategic pentru
multe ri% &u existat de5a lungul timpului mai multe conflicte pentru accesul la ap i
controlul acesteia% 2xperii pre(d mai multe conflicte (iitoare din cau$a creterii populaiei
mondiale i creterii contaminrii prin poluare i ncl$ire global%
Eaportul .72"#O despre de$(oltarea apei (FFDE! 2//4 din cadrul ?rogramului de
2(aluare a &pei pe ?lan 6ondial arat c! n urmtorii 2/ de ani! cantitatea de ap potabil
disponibil (a scdea cu 4/G% */G dintre locuitorii lumii nu au ap curat suficient pentru o
igien minimal% ?este 2!2 milioane de oameni au murit n 2/// de boli legate de consumul de
ap contaminat sau din cau$a secetei% 'n 2//*! o organi$aie engle$! Fater&id! a raportat c
un copil moare la fiecare :0 secunde din cau$a bolilor legate de ap ce ar putea fi uor
pre(enite%
"e pre(ede c apa ar putea de(eni preioas precum petrolul! lucru care ar face din #anada! ce
are aceast resurs din abunden! cea mai bogat ar din lume%
'n 2//0 n ".& preurile mari ale ben$inei au pro(ocat ngri,orare i au existat temeri pentru
o cri$ global! ns consumatorii nu e$itau s plteasc preuri duble pentru aceeai cantitate!
dar de ap mbuteliat%
&pa potabil este mai (aloroas dec)t oric)nd n istoria noastr! fiind folosit extensi( n
agricultur i industrie! i primete din ce n ce mai mult atenie pentru a fi folosit ,udicios
pentru generaiile (iitoare%

.n om consum n medie 4 l ap1$i! iar corpul su are un coninut de </5>/% ap% .n pom
e(apor aproximati( 2// l ap1$i%
'n organismele (ii! apa este coninut n form- intracelular (0/%! interstiial (:0% i
circulant (0%%
Cesutul adipos i oasele conin 44% ap! muchii >>%! plm)nii i rinichii 8/%! substana
cenuie 80%! iar lichidele biologice- plasma 9/%! sali(a 99!0%%
.n om! c)ntrind >/ =g conine ap <05>/% din greutatea sa! adic p)n la 0/ =g ap%
.n adult normal trebuie s absoarb aproximati( 2!054 l ap1$i! preluai fie sub form de
buturi sau ap coninut n alimente precum i ap de combustie a alimentelor i esuturilor
(aport endogen%
Dac ne raportm la regnul (egetal! apa este coninut n- salate! castra(ei! andi(e (90% sau
n roii i morco(i (9/%% 6erele conin 80% ap! cartofii 8/%! sporii bacteriilor doar 0/%
ap! fosolea i ma$rea :/%%
#are este re$istena organismelor n condiiile lipsei apeiH
#milele tra(ers)nd deertul i pot produce aproximati( */ l ap prin oxidarea grsimilor ce
se gsesc n cocoa% 'n condiii normale! cmila se hrnete ns cu plante (er$i! ce conin
mult ap%
"e cunosc insecte ce iau apa de la (egetale uscate dar higroscopice (absorb umiditatea din
aer%
Eo$toarele din deert pot tri n absena apei consum)nd doar ierburi! scoar de copaci!
frun$e uscate% 'n capti(itate apa este procurat pe cale endogen adic prin oxidri celulare!
reuind s triasc fr s bea chiar < luni%
#arni(orele care au ne(oie imediat de ap! pentru a5i elibera re$idurile a$otoase se hrnesc
cu erbi(ore ale cror esuturi conin mult ap%
Omul s5a adaptat la condiiile mediului ncon,urtor5 populaia nomad a deerturilor consum
o cantitate mai mic de ap dec)t populaia sedentar%
"e cunosc i plante care au o re$isten mare la deshidratare5 cacteele conin esuturi mbibate
cu ap! aa5$is !!suculenteII%
;oate animalele de pe glob! ca i omul! posed modaliti de procurare a apei%
'n timpul acti(itilor $ilnice! n organismul uman sunt !!arseII $aharuri i grsimi% ?rin arderea
lor se formea$ #O
2
i H
2
OJ #O
2
! toxic! este nlturat iar H
2
O se poate utili$a pentru diferite
necesiti ale organismului%
Din :g $aharuri re$ult /!0< g H
2
O! iar din :g grsimi se formea$ :!/> g ap% Kilnic! un adult
sinteti$ea$ 4// g ap%
&nimalele din stepele uscate i deerturi! erpi! op)rle! girafe! $ebre! strui au capacitatea de a
acumula mari cantiti de lipide (grsimi prin oxidarea crora re$ult ap (la o cmil re$er(a
de grsimi din cocoa este de ::/5:2/ =g%
Liaa nu ar fi fost posibil n $onele de deert dac animalele din aceste $one nu ar fi n(at
s se ascund $iua de cldur i dac nu ar fi a(ut posibilitatea de a mpiedica e(aporarea apei
din organism%
2xtrem de interesant este experimentul reali$at cu 4// de ani n urm de sa(antul "anctorius
care a obser(at c greutatea organismului uman se modific nencetat% 2l a construit un c)ntar
mare i ae$at ore n ir pe acest c)ntar i urmrea propria greutate% ?este noapte! "anctorius
pierdea aproape un =g% #au$ele sunt multiple- prin ndeprtarea #O
2
din organism! greutatea
omului scade cu >0580 g n 2* ore% ?e cale pulmonar se e(apor :0/50// g ap $ilnic! iar
prin piele i mai mult%
?rin transpiraie! pe (reme rece! se e(apor 20/5:>// g ap% 'n ca$ul unei munci fi$ice
dificile! prestat pe (reme uscat i cald! cantitatea de transpiraie poate atinge chiar :/5:0 l
n 2* ore% ?e aceast cale! organismul combate de fapt suprancl$irea% ?entru e(aporare se
consum o cantitate de cldur de <// calorii pentru : l sudoare% Dac aceast cldur ar fi
toat furni$at de corpul omenesc! temperatura lui ar cobor cu aproximati( :/#%
#orpul omenesc furni$ea$ pentru e(aporare doar o cantitate mic de cldurJ astfel
transpiraia nu poate asigura rcirea corpului! dar permite e(itarea suprancl$irii% 7umai
datorit e(aporrii apei la ni(elul plm)nilor i pielii! temperatura corpului uman se menine
la (alori n ,urul a 4>#! chiar dac temperatura ambiental este de */50/#%
"e tie c aria din $onele de deert este mai suportabil dec)t cea din pdurile tropicale
umede% &ceasta se explic prin faptul c n atmosfera umed sudoarea se e(apor lent! se
adun n picturi ce se preling pe corp i nu apare sen$aia de uurare%


Circuitul apei n natur
(denumit uneori i ciclul
hidrologic sau ciclul apei este
procesul de circulaie continu
a apei n cadrul hidrosferei
?m)ntului% &cest proces este
pus n micare de radiaia solar i de gra(itaie% 'n cursul parcurgerii acestui circuit! apa i
schimb starea de agregare fiind succesi( n stare solid! lichid sau ga$oas% &pa se mic
dintr5un element component al circuitului n altul! de exemplu dintr5un r)u ntr5un ocean! prin
diferite procese fi$ice! dintre care cele mai nsemnate sunt e(aporaia! transpiraia! infiltraia i
scurgerea% Mtiinele care se ocup cu studiul micrii apei n cadrul acestui circuit sunt
hidrologia i meteorologia%
Powered by http://www.referat.ro/
cel mai tare site cu referate