Sunteți pe pagina 1din 1

Briose

4 oua
4 linguri faina
4 linguri unt topit
200 g telemea capra
Ardei gras
Cascaval
O legatura marar
Ierburi uscate
O mana de masline fara samburi
Un praf de sare
Galbenusurile se freaca pana se albesc cu un praf de sare, apoi adaugati untul topit, putin cate
putin.
Bateti albusurile spuma si incorporatile usor peste galbenusuri, pastrand te!tura spumoasa.
Adaugati faina in ploaie, apoi adaugati usor bunatatile "telemea, masline, verdeturi, ierburi
uscate, ardei gras#, folosinduva de o spatula.
$urnati totul in forme de briose si coaceti la %&0 grade timp de '040 minute.
Cand sau copt, presarati cascaval ras deasupra.