Sunteți pe pagina 1din 3

Reproducere: :)) - la cate grade dospeste aluatul, - cate calorii sunt necesare unei persoane zilnic, - ce implica

gastronomia moderna, - care dintre urmatorele sunt antreuri calde, - cate ore sunt destinate pt producerea unor
preparate. Din pacate cam atat imi amintesc
3 hours ago Like 1

Oana Elena Urdea La varianta C : gastrotehnia este, alimentele functionale sunt: b! IG isi propune sa
urmareasca.., tringhiul de aur al alimentatiei echilibrate: psihic uman - hranirea zilnica- miscare zilnica! Cafeaua
se serveste: la sf mesei! Ovulele fecundate ale pestilor separate de ovar: icre! Branzeturile se servesc.., fluxul de
la vesela la vase: 800-1200 pt 200-250 consumatori
about an hour ago Like 2

Oana Elena Urdea Voi mai stiti!?
about an hour ago Like

Stefania Angel mai era aia cu diferanta dintre rata si gaina cu raspunsul supe si ciorbe ...cred
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu a fost si despre adaosuri, coloranti naturali, locul unde se fabrica afumaturile, toba prostii..
despre aluat.. preparate servite reci (sufleuri, pizza si budinci erau variantele) hm
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu despre branzeturi, chestia aia cu nr de farfurii :)))
about an hour ago Like

Ana Maria Pal ar fi interesant sa ne dea in mai variantele pe care le aveam deja :))
about an hour ago Like

Ramona Nicoleta carnea de vanat, pestii,mamiferele si pasarile sunt bogate in : lipide si minerale
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu nu cred..doar d-aia le-a schimbat:d
about an hour ago Like

Stefania Angel pff...am nimerit-o:))
about an hour ago Edited Like

Iulia Buzoianu in apaaaaaaaa :)) era aportul cel mai mare, si au 75 % apa
about an hour ago Like

Ana Simina tehnici de congelare - toate, meniul aisugra necesarul de hrana pt: 24h, 48h, o sapt, timpul de
transport al preparatelor calde: max 15-20 km, 20-25km, 25-30 km, componenta procesului de productie in IG -
proc tehnologic, de munca, naturale, Mat prime si alim stabile si instabile este data de comportarea alim sub
aspect: calitativ, catitativ, calitativ si cantitativ, Aluatul face parte din:..., bauturile digestive- cafeaua, ceaiul se
servesc: la sfarsitul mesei, inainte de masa, dupa masa.
about an hour ago Like

Ramona Nicoleta ceva cu meniuri : principii, etape,metode
about an hour ago Like

Stefania Angel :))))...la tine Ana Simina...nici una nu am nimerit....:)))
about an hour ago Like

Ana Simina erau etapele.. si eu am pus principiile
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu pai ce sa nimeresti, ca ea a scris variantele toate care erau, nu cele corecte
about an hour ago Like

Ana Simina Stefania Angel, nici eu nu am nimerit niciuna din alea :))
about an hour ago Like

Stefania Angel vb serios:))Iulia Buzoianu:))...vai...cum sa-l pic pe asta:)))
about an hour ago Like

Ana Simina nici nu le-am gasit ca sa le verific..si nu vreau sa stiu ce am gresit
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu aaa, scuze m-am prins acum :))
about an hour ago Like

Ana Simina dar ce am apucat sa vad..era gresit
about an hour ago Like

Ramona Nicoleta demersul stiintific de creare dee alimente compozite : constructivismul culinar
about an hour ago Like 1

Iulia Buzoianu bai dar bauturile digestive nu se beau dupa masa !!!!!!!
about an hour ago Like

Stefania Angel cat o rada Gruia cand o sa corecteze:)))
about an hour ago Like

Ramona Nicoleta mentinerea mancarii calde: 3-4 la temp de 65-70 grade
about an hour ago Like

Ana Simina in sfarsit una care e corecta si la mine :)))
about an hour ago Like 1

Stefania Angel yessss...
about an hour ago Like

Ana Simina ba da, dupa masa .. asa am gasit.. nu stiu ceaiul, dar cafeaua, da
about an hour ago Like

Ramona Nicoleta aluatul modelat uscat.. face parte : paste fainoase; ceva cu prima a doua si a teria regula in
bucatariile profesionale
about an hour ago Like

Iulia Buzoianu pai eu stiu Ana Simina ce era in curs, dar mi se pare o prostie. La alte materii am invatat diferit
about an hour ago Like 1

Ramona Nicoleta a doua intrebare : nivelurile de activitate la nivel industrial in tehnicile operationale :..
about an hour ago Like

Ana Simina ba nu.. asa am invatat..
about an hour ago Like

Stefania Angel e Gruia...el se citeaza pe sine...nu conteaza ce zic ceilalti:))
about an hour ago Like 1

Iulia Buzoianu ca bauturile digestive sunt dupa masa ?
about an hour ago Like