Sunteți pe pagina 1din 1

n buctria mediteranean, busuiocul este un condiment

foarte apreciat. Proaspt sau uscat, se pune n supe, n


sosurile de tomate i n sosurile albe, cu care se mnnc
pastele, pizza i unele salate. De asemenea, busuiocul este
foarte apreciat n buctria asiatic, ca aromatizant n
salatele de fructe, n compoturi i chiar n dulceuri.
Adugat n salate, busuiocul se combin cu frunze de
ptrunjel sau de ment, cu roii tiate mrunt i cu frunze
de salat verde. n Nordul Africii i n Orientul Mijlociu se
prepar o butur energizant, punnd ntr-o sticl 1 litru
de ap, 4 linguri de miere i 1-2 rmurele uscate de
busuioc. Se las totul s macereze timp de 12 ore, dup
care preparatul obinut se filtreaz i se bea n mai multe
reprize.
Sfat: Adugai busuiocul doar n momentul n care
mncarea este gata, altfel i va pierde aroma.

Sursa: http://www.formula-as.ro/2009/879/medicina-
naturii-44/busuiocul-11406
-->
S-ar putea s i plac i: