Ou pe mmlig

Ingrediente: 5 ou, 250 g mlai, 3/4 l lapte, 2 linguri unt, 2 linguri smntn,
sare.
Mod de preparare: Se prepar din lapte i mlai o mmlig moale. Cnd este gata
fiart i bine amestecat, se adaug o lingur cu unt, una cu smntn i se
toarn ntr-un vas de sticl incasabil. Se fac, cu dosul lingurii, adncituri
n mmlig i n fiecare se sparge cte un ou. Se introduce vasul n cuptor
pn ce albuul se coaguleaz. Se mai pune unt i se servesc cu smntn.