Sunteți pe pagina 1din 1

Peste cu cartofi si ceapa

Ingrediente:
pentru 750 g de peste se iau 2 cepe, 800 g cartofi, 300 g rosii, 1 lingura

otet sau 1/2 lamiie, 4 linguri unt sau 6 linguri ulei
Mod de preparare:
Ceapa curatata spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In

aceeasi cratita se pun bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din
timp si sarate, se acopera cu felioare de rosii, se adauga 3-4 linguri de
apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor de peste

se aseaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei,
cratita se acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In
acelasi fel se poate prepara calcanul, stiuca, tiparul
Servire:
Cind se serveste la masa se presara pestele cu patrunjel verde tocat
marunt si se stropeste cu zeama de lamiie sau otet.