CIDADE NUA

.........................................Nostalgia

..........................................Por Claudio Gonçalves

Enquanto no céu se desenhava -em um espetáculo de

cores- um crepúsculo maravilhoso, da cozinha vinham
aromas de uma atmosfera nostálgica e singular.

A delicadeza da farinha de trigo se juntando ao leite e uma deliciosa mistura de ovos,

açúcar e manteiga, despertando suas fragrâncias, por hábeis e sabias mãos que os
misturavam em uma tigela grande, se juntando com fubá de milho e um delicioso queijo;
ralado especialmente para
compor o sabor.

Lá fora as cores quese

intensificavam, iam dourando
o céu na medida em que se
passava o tempo e caia a
tarde de primavera. Cá dentro
o forno, ia almejando suas
medidas enquanto a forma ia
sendo acariciada por
generosas passadas de
manteiga de leite.

No céu, revoada de pássaros iam procurando seu refugio.

Os aromas traziam as lembranças de muito longe; das bolas de gude, brincadeira nos
quintais, correria entre os varais coloridos de roupas batidas no tanque.

O sol agora é só um colorido estonteante no horizonte de tons avermelhados, cúmulos de

prata contornados de ouro. Dourado também é o bolo que se formou em forno quente,
caminhando vagarosamente para a mesa, onde um delicioso aroma de café se junta à
magia da tarde.
O sabor de um simples “Bolo de fubá” completa a magia de voltar ao passado de tantas
lembranças, de um simples final de tarde na CIDADE NUA Cláudio Gonçalves

Novembro 2007