Introducere China Ce percepem astzi referitor la China? Un amestec confuz de date economice mirobolante, tiri politice alarmante i interpretri mai mult sau mai puin fondate pe cultura sa. China este cea mai mare poriune de omenire i civilizaie care ramane nc n esena necunoscut lumii occidentale, far a fi ncetat s-i ae curiozitatea, visele, dorinele, dup cum spune att de nimerit Simon Leys: Din perspectiva Occidentului, China este pur i simplu cellalt pol al experieei umane. Toate celelate mari civilizaii sunt fie apuse (Egiptul, Mesopotamia, America precolumbian), fie prea absorbite de problemele supravieuirii n condii extreme (culturile primitive), fie apropiate de no , pentru a oferi un contrast atat de total, o alteritate att de complet, o originalitate att de radical i de evident precum China. Numai cnd privim ndeaproape China, ne putem face o idee mai exact despre propria identitate i ncepem s nelegem ce parte a motenirii noastre ine de umanitatea universal. China este acel Celalalt fundamental far de care Occidentul nu ar putea deveni cu adevarat contient de conturile i limitele Eului su cultural. China este o mare enigm ce necesit din ce n ce mai mult atenie. ara prea a fi, vreme de multe secole, un tarm ndeprtat, select, guvernat de principii misterioase. Recentele incursiuni ale vesticilor au contribuit la familiarizarea strinilor cu o serie de aspecte specifice: fengshui, taiji,medicina chinezeasc i buctaria demn de invidiat. ncet ncet, atitudinea a devenit mai ndraznea. Numeroasele dialecte ale Chinei nu mai erau domeniul exclusiv al nvailor vestici, excentrici, mbrcai n fracuri i nici a misionarilor cretini. Metodele misterioase i distante ale guvernului chinez au dat, brusc, nas n nas cu micii speculani. Lumea chinez se deschidea rapid, dar Vestul era cuprins de o grab i mai mare, destul de lispsit de cuviin, de a intra pe aceast u. Numele China, aa cum l folosim n Vest, pare a data din perioada Dinastiei Qin (221-206 I. Chr.), cnd ideea unificrii Chinei s-a materializat, iar ara se numea Tschin, Tschina sau Tzinistan n limbile indo-germanice. Chinezii din timpul Dinsatiei Qin i denumeau ara Da Qin, imprimndu-i astfel noului imperiu o anumit amploare prin precedarea cuvntului qin de da, ceea ce nseamna de dimensiuni mari. n vreme ce denumirea oficial este Republica Popular Chinez de-a lungul istoriei acest teritoriu a fost mereu denumit, simplu, Regatul Mijlociu. China, cea de-a treia naiune n lume ca suprafa teritorial i desitate a populaiei, are cea mai veche istorie din lume i a oferit cele mai importante invenii pe plan mondial. 3
1. Analiza geografic politic demografic economic China este situat n SE-ul Asiei, din Asia Central pan n Pacific.China prezint un cadru natural foarte divers, se obinuiete o mprire generalizat: China de Est i China de Vest. Prima are un relief de cmpie (Campia Manciuriei si Marea Campie Chineza), precum i dealuri, cu o clim umed. Vestul Chinei cuprinde muni i podiuri, Podiul Tibet - cel mai nalt de pe glob (5.000 m) cu o clim arid. China are trei regiuni topografice principale ce se ridic n trepte (povarniuri), de la depresiuni de-a lungul coastei de est pan la munii nalti din vest. Vrful cel mai nalt din lume, Everest (8.848 m) se afla pe grania dintre China i Nepal. Nivelul cel mai sczut, sub 1000 de metri, ocup seciunea estic i cea mai populat a rii. O mare parte a nordului Chinei se afl ntr-o zon seismic i cmpiile joase sunt adesea inundate. 1.1Fusul orar: n ciuda faptului c ara este extrem de intins, exist un singur fus orar: ora dupa meridianul Greenwich (GMT + 8 ore) potrivit modificrilor care au loc vara, cu zile mai lungi. 1.2Clima: Estul Chinei are o clim temperat, cu ploi musonice puternice n timpul verii. SE Chinei are o clim subtropical cu ploi puternice de var. Centrul i S-V, au o clim continental cu veri calde i ierni reci i secetoase. 1.3Vegetaia: - este subtropical n sud, n nordul rii, n Manciuria apar predominant tufiuri i conifere scunde. Partea muntoas vestic este dominat de stepe i deerturi, dar cresc i pduri foarte rare. 1.4Populaia: Republica Popular Chinez este naiunea cea mai numeroas din lume cu peste 1,17 miliarde de ceteni, aproape un sfert din totalul populaiei globului. Majoritatea (94%) este concentrat pe litoralul din SE i n cmpii, unde densitatea atinge 500-1000 loc./km2. Aproximativ 70% locuiesc la ar n sate cu circa 2000 locuitori. Urbanizarea i natalitatea sunt controlate de stat. China este mpartita in 23 de provincii, trei municipaliti sub jurisdicie guvernamental i trei regiuni de grani autonome. 1.5Economia Republicii Populare Chineze este a doua economie naional la nivel mondial (urmndu-i Statelor Unite ale Americii i fiind urmat de Japonia). Totodat, aceasta este economia major cu cea mai rapid cretere, cu o medie a procentului de cretere de 10% pe parcursul ultimilor 30 de ani. Dezvoltarea economic n China are loc sub conducerea Partidului Comunist Chinez n baza planurilor cincinale. n urma tempourilor de cretere ecomonic rapid, guvernul a hotrt s menin creterea n jurul a 8-9 % pe an. Cu ajutorul investiiilor externe, din care aproximativ 80% sunt investiiile chinezilor cu trai permanent peste hotare, conform planurilor PCC n 2010 economia Chinei ar trebui s ntreac economia SUA. 4
n primele etape cretererea economic s-a datorat agriculturii, care a fost scutit de multe limitri impuse n epoca Mao. Partidul ncuraja producia, manufactura la scar larg. Astfel n ar au aprut numeroase manufacturi, care creau un deficit de resurse datorit utilizrii iraionale. Intreprinderile de stat rmneau adesea falimentare. Ca s fac fa schimbrilor de structur, guvernul reformeaz sistemul educaional, trimite studenii peste hotare, n special Japonia i SUA, favorizeaz importul de tehnologii. Are loc dezvoltarea tehnologiilor informaionale, telecomunicaiilor, biotehnologiilor, sectorului medical. n districtul Haidian, la nord de Beijing a fost creat Silicon Valley chinez. Dezvoltarea economic are i efecte secundare, n zonele rurale, nivelul omajului depete de 2 ori indicii oficiali de 4,6 %. Neoficial, China favorizeaz emigraia.
1.6Politica: Republica Populara Chinez este o ar socialist, cu dictatur popular- democratic, condus de clasa muncitoare i bazat pe aliana dintre muncitori i rani. Socialismul reprezint sistemul de baz al rii. 1.7Constituia: Este legea fundamental a Chinei. Ea cuprinde principiile de baz ale sistemului social i ale sistemului de stat, ale structurilor i sferelor de activitate ale institutiilor guvernamentale, precum i drepturile i obligaiile elementare ale cetenilor. Costituia prevede care este drapelul naional, imnul de stat i capital. Dispune de cea mai mare putere.
5
1.8Evoluia ratei omajului
1.9I storia Chinei este o cronica ce captiveaz, ptrunde adnc n trecut, mergnd catre origini neclare i obscure. Explornd cursul acestei istorii profunde, rsare o oper epic, populat cu o distribuie de tirani nemiloi i oportunitii vicleni care au carmuit aceast ar uria pn n prezent. Civilizaia chinez i are originea n diverse centre regionale de-a lungul vilor fluviului Galben i a fluviului Yangtze din epoca neolitic, dar fluviul Galben este cosiderat a fi leagnul civilizaiei chineze. Cu mii de ani de istorie continu, China este una dintre cele mai vechi civilizaii din lume. Istoria scris a Chinei ncepe nc din timpul dinastiei Shang (c. 1700-1046 .Chr. ), dei textele istorice antice, cum ar fi Cronici Istorice ( cca. 100 .Chr. ) i Analele din Bambus afirm existena unui dinastii Xia nainte de Shang. O mare parte a culturii chineze, literatura i filozofia, s-au dezvoltat cintinuu n timpul dinastiei Zhou. Dinastiei Zhou a nceput s se deterioreze la presiunile externe i interne, n secolul al VIII-lea .Chr. i s-a frmiat, n cele din urm, n state mai mici, ncepnd cu Perioada Primverilor i Toamnelor i culminnd cu Perioada Statelor Combatante. Aceasta este una dintre multiplele perioade de stataliti euate din istoria chinez (cea mai recent perioad fiind Rzboiul Civil Chinez). ntre epocile de multiple regate i militarism, dinastiile chineze au condus toat China, sau doar pri din aceasta, n anumite epoci, inclusiv n prezent, controlul extinzndu- se pn n Xinjiang i/sau Tibet. Aceast alternan a nceput cu Dinastia Qin, din 221 .Hr., Qin Shi Huang a unit diverse regate beligerante i a creat primul imperiu chinez 6
centralizat. Dinastii succesive au dezvoltat sisteme birocratice care au permis mpratului s controleze direct vaste teritorii. Ultima dinastie din China a fost Qing, care a fost nlocuit de ctre Republica China (Taiwan) n 1912, iar n partea continental de ctre Republica Popular Chinez n 1949. Perspectiva convenional despre istoria Chinei este aceea de alternare ntre perioade de unitate politic i dezbinare, China, ocazional, fiind dominat de popoare de step, dintre care majoritatea au fost la rndul lor asimilate de ctre populaia chinez Han. Influenele culturale i politice din alte pri ale Asiei i ale lumii occidentale, purtate de valuri succesive de migraii, expansiune, contacte externe i asimilarea cultural sunt parte a culturii moderne chineze.
2. Turismul Capitala Chinei este Beijing, cel mai important centru comercial, cultural, politic i educaional. Dei este unul dintre oraele antice ale Chinei, n prezent se afl n topul celor mai dezvoltate orae din lume, cu numeroase cldiri zgrie-nori i cu centre comerciale imense i aglomerate. Centrul oraului e dominat de acoperiurile galbene ale Orasului Interzis, cel mai bine pstrat palat imperial. Simbolurile oraului sunt: Piaa Tiananmen, cea mai mare piat central din lume, Templul Raiului, cel mai mare complex pentru sacrificii din lume, unde mparatul aducea anual sacrificii n prima lun a calendarului chinezesc i Opera din Beijing, cu o vechime de peste 200 de ani, foarte popular in sec. XIX, n timpul dinastiei Qing, fiind cunoscut ca unul din cele mai mari sisteme teatrale din lume. La nceput reprezentaiile puteau fi urmarite doar de membrii familiei regale, ns cu timpul s-a permis i accesul publicului.
Nu trebuie uitat Zidul care opteste, unde un cuvnt rostit cu buzele lipite de perete pare ca alunec pe zid i poate fi auzit de persoanele situate n partea opus. Shanghaiul este cel mai mare i mai dezvoltat ora al Chinei i pare a fi alctuit din trei orae distincte: unul pur chinezesc, unul cu influene franceze, iar altul cu influene britanice. Aici pot fi vizitate: Templul lui Buddha, Oraul vechi, Grdina Yuyuan i cartierul financiar Pudong, unde se afl turnul de televiziune Oriental Pearl, care e al treilea cel mai nalt turn din lume i Turnul Jinmao, al treilea zgrie-nori ca mrime din lume.
Shanghai este locul ideal pentru cumprturi, mai ales datorit posibilitii de trguire. Cea mai cunoscut strad comercial este Nanjing Lu, aflat n centrul oraului.
7
n Piaa Xiangyang se gsesc de la haine pn la bijuterii i la jocuri pe calculator, majoritatea copii ale marilor firme, la preuri sczute. Hong Kong e o zona administrativ i una dintre cele mai moderne i vizitate metropole din Asia. Aceasta e format din insula Honk Kong, Kowloon si Noile Teritorii.
Tibetul e un loc foarte cutat datorit renumelui su sacru, accesibil de multe ori doar iniiailor. Cea mai important regiune a acestuia e Lhasa, unde palatele i mnstirile seaman mai degrab cu nite fortree dect a lcae de cult. Locurile permise turitilor sunt: Palatul Potala, unde au trit ntregi generaii de Dalai Lama, Mnstirea Jo-Khang, cea mai veche din Tibet i Palatul de Vara a lui Dalai Lama, situat n parcul Norbulingka, nconjurat de un zid nalt cu simboluri falice.
Cel mai mare simbol al Chinei l reprezinta Zidul Chinezesc, una dintre cele mai grandioase construcii ale civilizaiei umane. Construcia acestuia a nceput n timpul dinastiei Ming, lungimea la care ajunge n zilele noastre fiind de 6700 de km. Marele Zid Chinezesc a fost nscris pe lista Patrimoniului Cultural Mondial nc din anul 1987.
Rzboinicii de Teracota reprezint o armat alcatuit din mii de statui, de dimensiuni 1:1, fiecare cu trasturi unice i cu stiluri de armuri diferite, n funcie de gradul 8
fiecruia. Muzeul Armatei de Teracota e localizat n Xi an, provincia Shanxi. La doar 3 ore distant de capitala provinciei Sichuan se afl rezervaia natural Wolong, cea mai mare rezervaie de uri panda din China. Vizitatorii pot observa urii panda n mediul lor natural, se pot juca cu ei i pot ajuta supraveghetorii s i hrneasc. 2.1 Zece minuni turistice din China China are una dintre cele mai vechi civilizaii din lume, cu numeroase atracii ncrcate de istorie. n ultimii ani, China s-a modernizat rapid, reuind s atrag i mai muli turiti. Cltoriile au devenit mai accesibile, dei vizitarea tuturor atraciilor turistice din China pot fi obositoare, innd cont de dimensiunea rii. Pudong Skyline
Pudong este un cartier din Shanghai, aflat n partea de est a rului Huangpu i care a reuit s devin centrul comercial i financiar al oraului. Dac n urm cu 20 de ani, aici erau ferme, n prezent, cerul este brzdat de zgrie-nori. Cele mai impresionante sunt: Oriental Pearl Tower i Shanghai World Financial Center. Peterile Mogao 9
Peterile Mogao formeaz un sistem de 492 temple, aflate la 25 km sud de Dunhuang, o oaz strategic amplasat la intersecia cu Drumul Matasii. Peterile conin unele dintre cele mai reuite exemple de art budist, operele fiind realizate n urm cu 1.000 ani. Marele Buddha din Leshan
Marele Buddha din Leshan este cea mai mare statuie de piatr din lume a zeului Buddha. Ridicarea statuii a nceput n 713, n timpul dinastiei Tang i a fost terminat abia n anul 803. Statuia se afl la confluena rurilor Min Jiang, Dadu He i Qingy i are privirea ndreptat spre muntele Emei Shan. Statuia Marele Buddha din Leshan are 71 metri nlime, iar din 1996 se afl n patrimoniul UNESCO.
10
Muntele Huang
Muntele Huang este una dintre principalele atracii din China. Situat n partea de est a Chinei, lanul muntos Huang este renumit pentru privelitile fabuloase, pdurile de pin i stncile de granit acoperite de nori pufoi. n antichitate, pentru a ajunge pe culmile munilor, au fost sculptate aproape 60.000 trepte din piatr. n prezent, turitii folosesc telecabinele. Croaziera pe rul Li
Daca ajungeti n provincia Guangxi, atunci este obligatoriu s faceti o croazier pe raul Li, care pleac din Guilin i ajunge pan la Yangshuo. Peisajul este decorat cu dealuri uimitoare, stnci ascuite, peteri incredibile i sate, aliniate de-a lungul plantaiilor de bambus. Departe de metropolele ticsite de maini i cldiri nalte, privelitea de pe rul Li este superb. 11
Armata de Teracot
Armata de Teracota reprezint o colecie de sculpturi din teracot, construit la porunca lui Qin Shi Huang, primul mparat al Chinei. Fiind cea mai popular atracie din Xian, armata de teracot este format din 6.000 de soldai, generali, cai i artilerie i pzete intrarea n mormntul mparatului Qin. Portul Victoria
Portul Victoria este o atracie important din Honk Kong. Fiind unul dintre cele mai aglomerate porturi din lume, portul se afl ntr-un golf impresionant, ce ofer priveliti minunate asupra zgrie-norilor din Hong Kong. Cea mai bun modalitate de a vedea portul este la bordul feribotului Star. 12
Orasul I nterzis
Localizat n centrul oraului Beijing, Oraul Interzis este cel mai mare palat din lume i se ntinde pe 72 hectare. Construit din 1406 pan n 1420, complexul este format din 980 cldiri i 8.707 camere, care sunt nconjurate de un an adnc de 6 metri i un zid nalt de 10 metri. Timp de 5 secole, douzeci i patru de mprai i-au condus ara din acest palat pan la abdicarea lui Puyi, ultimul mparat al Chinei. Astzi, Oraul Interzis este muzeu. Palatul Potala
Situat la 130 metri deasupra vii Lhasa, palatul Potala este o cldire monumental, cu o nltime de 170 metri, fiind una dintre cele mai frumoase atracii din Tibet. Construcia palatului a nceput n 1645, n timpul domniei lui Dalai Lama al cincilea i a fost terminat n 1648. Potrang Marpo,cunoscut i sub numele de Palatul Rou, a fost 13
adaugat ntre 1690 1694. Palatul Potala a fost reedina lui Dalai Lama pan n 1959, cnd a avut loc Invazia Chinezeasc.
Marele Zid Chinezesc
Marele Zid Chinezesc reprezint o serie de ziduri, a cror construcie a ncepul n secolul 7 I.HR i a durat pn n secolul XVII. ntreaga lungime a zidului este de 6.350 km, zidul principal avnd 2.400 km lungime. Lsat n paragin, Marele Zid Chinezesc a fost luat sub protecie guvernamental din 1952, fiind declarat monument istoric al Chinei. Cu toate acestea, numai o mic poriune din zid a fost reabilitat i este accesibil turitilor.
14
2.2 Planificarea cltoriei Oferta turistica! SERVICII INCLUSE N PRE: transport cu avionul, compania AIR FRANCE KLM Bucureti Beijing i retur Hong Kong Bucureti (sau Turkish Airlines, via Istanbul) 12 nopi cazare la hoteluri de 3*: 3 nopi Beijing, 3 nopi Shanghai, 2 nopi Guilin, 1 noapte Yangshuo, 3 nopti Hong Kong transport cu trenul expres de mare viteza Beijing- Shanghai mese conform programului (pensiune completa pe ntreg circuitul, cu excepia poriunii Hong Kong, unde se asigur mic dejun) transport cu avionul 2 curse interne cu companie local, pe rutele Shanghai-Guilin i Guilin-Guangzhou transport cu autocar local cu aer condiionat conform itinerariului i transferuri aeroport hotel aeroport transport cu trenul expres Guangzhou Hong Kong vizite i intrri la obiectivele turistice ghizi locali nsoitor romn de grup NU SUNT INCLUSE: taxele de aeroport 435 EURO pot suferi modificri, valoarea final va fi comunicat la emiterea biletelor (cu doua saptamani inaintea plecarii) taxa de viz i procesare acte - 75 EURO bacis pentru oferi i ghizi locali - 40 USD (se vor achita nsoitorului de grup, la sosirea n China) asigurarea medical i asigurarea storno GRUP MINIM: 30 persoane. Pentru grup 21-29 persoane se percepe un supliment de 65 euro/persoan. Pentru un numar mai mic de participani preul se recalculeaz sau excursia se reprogrameaz. De asemenea, n cazul unui grup mai mic de 21 persoane, agenia si rezerv dreptul de a schimba compania aerian sau hotelurile, cu pstrarea standardelor i cu consultarea prealabil a turitilor nscrii. TERMEN LIMIT DE NSCRIERE: 5 sptmni naintea plecrii
15
2.3Coninutul bagajului: este bine s v luai cu dumneavoastr articolele obinuite de toalet i medicamentele, ca n orice excusie, de altfel. 2.4mbrcmintea: este recomandabil pentru turiti s aib mbrcminte simpl i adecvat. n lunile de var, luai cu dumneavoastr haine subiri din bumbac, ceva care s v in ct de ct cald, este indicat chiar i n cele mai fierbini luni, deoarece aerul condiionat este de multe ori utilizat la maxim. Majoritatea chinezilor poart haine obinuite la spectacolele de sear ale Operei din Beijing, la teatru sau la circ. Pelerinele sunt folositoare mai ales n timpul verii. Anotimpul ploios ine din mai pan n august. n nord, iernile tind s fie foarte uscate i reci. 2.5Regulamentul vamal: Toti turitii strini au nevoie de viza de intrare. Dac facei parte dintr-un grup, organizatorul cltoriei va fi cel care va face rost de ea. Turitii care nu vin n grup pot s fac o cerere la orice ambasad chinezeasc. 2.6Banii: moneda chinezeasca se numeste renminbi (moneda poporului) i este prescurtat RMB. Unitatea de baz este Yuan. Tot mai des n ultima vreme, locurile frecventate de turiti accept crile de credit obinuite cum ar fi American Express, Visa, Diners Club i Mastercard. De asemenea cele mai multe preuri pentru transport trebuie pltite cu bani ghea. 3.Transportul: Principalele mijloace de transport n comun din China sunt trenurile, autobuzele i avioanele. n zonele de-a lungul rurilor, vapoare joac un rol important. n oraele mari se poate ajunge cu avionul i trenul. Aeroportul Beijing are legturi cu aproximativ 50 de alte orae din China i cu ri din Europa, dar i America de Nord ct i cea de Sud i restul continentelor. Hong Kong este un punct central major n ceea ce priveste traficul aerian internaional din zon, aa c sunt multe zboruri n interiorul su n afara teritoriului. Autobuzele cele mai mari se afla n Guangzhou i Shenzhen.
4.Sfaturi practice: Fotografierea sau filmarea echipamentului militar este interzis. Ca i n alte ri, n unele muzee, palate sau temple, nu vi se va permite s facei fotografii, sau vi se va cere o tax. Camerele video trebuie declarate la sosirea n China. Orele de lucru:Magazinele sunt deschise zilnic, inclusiv n timpul srbtorilor publice. Orarul este de obicei ntre 08:00-20:00. Birourile guvernamentale i vamale care sunt deschise de obicei de luni pan vineri n 08:30-17:30. 16
5.Serviciile religioase: n mod oficial Republica Popular, ncurajeaz ateismul. n orice caz, religia dominant n China este budismul, iar locurile de rugciune i templele budiste sunt raspandite peste tot n ar. Exist i temple daoiste, i moschei n zona musulman i n toate oraele mari i acestea au slujbe regulate la ore fixe. n majoritatea oraelor mari, vei gsi i biserici catolice i protestante. 6.Media: Exist un ziar n limba englez China Daily care se public zilnic n China, cu excepia duminicilor. Este informativ i uneori chiar putin ndrazne n funcie de starea actual a lucrurilor. Conine programul de televiziune i o seciune cu evenimentele culturale din Beijing.
7.Cazarea: Grupurile de turiti sunt de obicei cazate n hoteluri turistice bun, bine stabilite. Rezervarea de locuri n hoteluri de categorie mijlocie sau inferioar poate fi unerori dificil, mai ales n timpul sezoanelelor principale, n mai, spetembrie i octombrie. 8.Restaurante
8.1Ce mancam?: Pentru occidentali, singurul simbol semnificativ al buctariei chinezeti este folosirea beioarelor care sunt practice deoarece mncarea este tiata n bucele mici. n China, doar 10% din pmnt este bun pentru agricultur. Astfel carnea de vit nu este o sursa semnificativ de hran. Nevoia de a cultiva, planta, pe zone mai extinse este neobinuit i imposibil, cu excepia zonei nordice extreme i a parii de nord-vest. Astfel, pan nu de mult laptele i produsele lactate nu erau foarte rspandite. n locul proteinelor animale i ca surs de baz se foloseau boabele de soia. Se spune c din cauza numrului mare chinezii mnnc absolut orice. Este o prejudecat ca multe altele, singurul contact cu realitatea fiind acolo unde occidentalii nu sunt obinuii s consume aceleai alimente. Lmurit lucru, chinezii mnnc sntos i aproape numai mncare cald, proaspt preparat. Firete, nu poi compara firea niciunui om cu a altuia, cum nici stomacul nu poate fi tratat la modul general. Fcnd parte dintre cei puin rezisteni, dup cteva experiene aproape la limit, am renunat la curiozitile stradale. Nu fr invidia manifest la adresa colegilor i 17
prietenilor occidentali care nu au prut s sufere absolut deloc, nici mcar din solidaritate cu mine.
Mncarea n China este ieftin, acest lucru fiind o condiie obligatorie pentru a pstra atitudinea social n limitele controlului general. Este ieftin i bun a spune. Cu 10 20 de yuani, aproximativ 5 10 lei, poi mnca bine, oriunde pe teritoriul Chinei. Mai trebuie s subliniez c n comparaie cu occidentalii, chinezii nu sunt att de darnici n a arunca ceea ce poate fi consumat de la zarzavaturi, legume sau animale. O procedur pe care o gsesc extrem de fireasc i util, i pe care am adoptat-o. Asta nu ine nici de zgrcenie, nici de srcie. Pur i simplu e o chestiune de eficien i normalitate.
Dac ai bani, poi merge la restaurantele n care un meniu ajunge la cteva sute de yuani, ns nu despre acestea doresc s vorbesc. Strada este locul n care majoritatea chinezilor i potolesc foamea i setea, motiv pentru care, pe strad, gseti buctrii ambulante. La lsatul serii, marile intersecii devin adevrate restaurante n aer liber. Oamenii vin, consum i pleac ntr-un flux care ar face s se ruineze orice restaurant sau chioc de mncare din Romnia. Cu bani puini mnnci bine, apoi pleci.
Hotpot este mncarea preferat a chinezilor, asta nsemnnd c totul se prepar pe loc i se consum ct mai fierbinte. n serile lungi de var, majoritatea restaurantelor amenajeaz pe trotuare i oriunde exist un spaiu liber terase n care fluxul este continuu. n recipiente care seamn cu mici samovare dotate cu crbuni, este turnat n permanen ap, iar n ap sunt puse, dup poft, buci de carne, verdeuri, ou i condimente. Firete, uleiul de soia nu are cum s lipseasc i nici brnza tofu, un produs local care nu seamn la gust cu nimic din ce tim noi. Totul se scufund cteva clipe n apa clocotit apoi, cu ajutorul beigaelor, se scoate i se consum fierbinte.O alt delicates, care se consum n mers, sunt frigruile. Nu vorbesc despre ceea ce tim noi c sunt frigruile. Aici un b are 30 40 de centimetri, iar pe el este nfipt carne de la cele mai diferite animale domestice. Obsesiile unor occidentali pentru consumul de carne de cine i de pisic sunt ridicole sau bazate pe legende, n condiiile n care nu se cunoate grija autoritilor din China pentru securitatea alimentar, dar mai ales reaciile autoritilor n cazul n care sunt depistate abateri de la legislaie.Frigruile sunt o specialitate general, ns cele gigant se gsesc n vechiul hutong din apropierea Strzii Wangfujing. Nu exagerez dac spun c acolo, ntr-un singur minut, se consum cteva mii de frigrui, la preul de 1-3 yuani, n funcie de carne. Tot aici este i paradisul celor care doresc s experimenteze cele mai ciudate chestiuni declarate produse alimentare. Mai mult dect s m servesc de aparatul foto, nu am ndrznit s m apropii de scorpioni, stele de mare, clui de mare, erpi, caracatie, scoici, raci, crabi, insecte i pupe de la tot felul de insecte, greieri sau lcuste, oferta fiind aproape nelimitat.
18
9.Bibliografie 1.Istoria gandirii chineze, Anne Cheng 2.Ghid complet China, Editura Aquila 93 Oradea 3.Istoria culturala a Chinei, C.P.Fitzgerald 4.National Geographic Traveler China, Biblioteca Adevarul 5.Lumea Chineza, Jacques Gerner, Editura Meridiane 6.ro.wikipedia.org 7.www.travelworld.ro
Impresie personal... De-a lungul anilor am cltorit mpreun cu familia i prietenii n multe ri i orae mari ale lumii.mi place s cunosc noi oameni, locuri, culturi, civilizaii,obiceiuri i tradiii. Cred c toat viaa vom fi turiti chiar i la noi acas dornici n a descoperii marile minuni ale lumii n care trim.i aceste minuni, reprezint esena creaiei lui Dumnezeu,ce ne aduce n inimi mult entuziasm, bucurie, dorin de cunoatere.
Urmatorul meu obiectiv? China! De ce? Pentru c mi doresc s triesc o experient unic n viaa mea!