Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

0



Plan de afaceri la disciplina Economia
intreprinderii

SC.GUSTOS.SRL




Realizat de:Chitoiu Elena
Crasmaru Casandra
Specializare:Management
Anul I,grupa I
Prof.: Drd. Popescu Eugen




Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

1


DATE DE IDENTIFICARE
1. Numele firmei: SC. GUSTOS.SRL
2. Cod unic de inregistrare:8191423
3. Forma juridica de constituire: SOCIETATE CU RASPUNDERE LIMITATA
4. Activitatea pincipala a societatii: Producerea de prajituri de casa
Cod CAEN: 0112
5. Natura capitalului social: Capitalul social privat roman
6. Valoarea capitalului social: 200.000lei
7. Adresa: Sibiu,Calea Dumbravi,nr8
Telefon: 0759632154
E-mail:gustos_srl@yahoo.com
8. Persoana de contact: Giurgiu Critina
9.. Asociati principali:

NR.
CRT
NUME SI PRENUME
ADRESA
(SEDIUL)
PONDEREA IN
CAPITALUL
SOCIAL
%
1 Giurgiu Cristina
Sibiu,Calea
Dumbravi,nr 8

25%
2 Dragomir Alexandra 25%
3 Dacian Maria 25%
4 Constantin Andreea 25%
TOTAL 100%





Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

2

VIZIUNE SI STATEGIE
Ne-am gandit sa producem prajituri de casa pentru a le vinde marilor magazine de pe raza
judetului Sibiu.
Intrucat pe raza judetului nostru nu exista nici un producator de prajituri de casa iar locul
de distribiutie este aproape de cel de desfacere putem asigura intotdeauna prospetimea
produselor noastre ,urmand ca aprovizioanarea magazinelor sa o putem face in mod frecvent.
Deasemenea produsul final va fi unul de calitate superioara,intrucat toate ingredientele
folosite in prepararea prajiturilor vor fi de o calitate superioara si naturala.
Care este esena afacerii tale ? Ce anume va genera bani i profit ?
Cum vrei s arate produsele/serviciile tale ?
Ai deja un model sau un prototip ?
Cine vor fi clienii ti ? kaufland, carrefour, Real, Metro
Exist o ofert comparabil pe pia ?
Unde vrei s ajungi ntr-un interval de 5 ani? Fixeaz-i obiective cuantificabile!
Pentru inceput ne-am gandit ca am avea nevoie de un numar de 10 angajati si de un spatiu de
800m2 si ne-am dori sa ajungem la un numar de 40 de angajati si sa ne extindem afacerea pe o
suprafata de 1000m2 in urmatorii 5 ani.


Obiective UM Anul 1 Anul 2 Anul 3 Anul 4 Anul 5
Cifr de
afaceri
lei 540.000 600.000 680.000

750.000 850.000
Profit lei 247.598 270.500 289.000 300.000 312.000
Nr. de
salariai
Nr
persoane
10 20 25 35 40


Care este punctul tu tare care te determin s crezi c vei avea succes ?




Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

3

Suntem sigure ca vom avea succes odata cu infiintarea acestei firme, avand urmatoarele atuuri pe
piata:
avem cunostiinte vaste referitoare la tehnologie
specialistul de pe departamentul de marketing a efectuat anumite studii de piata si
stie care ne sunt potentialii concurenti precum si concurenta existenta
atat cei 4 actionari cat si angajatii reprezinta capacitatea de munca a companiei
investitia initiala este modica
concurenta redusa pe raza judetului Sibiu
derulare rapida a activitatii
materiale necesare ieftine si usor de procurat


ANALIZA PIETEI
Analiza de piata pe care am efectuat-o se refera la preturile de vanzare a prajiturilor de
casa,sortimentul lor dar si la cantitatea pe care piata o poate absorbi.
Concluzia acestei analize a fost faptul ca cererea este mai mare decat oferta existent pe piata,fapt
ce ne-a oferit ideea de a ne adapta oferta in functie de cererea de pe piata.

PIATA ACTUALA
Piata noastra de desfacere este reprezentata de judetul Sibiu , pentru inceput Municipiul
Sibiu care in prezent are aporximativ 170.000 locuitori. dintre care 90% sunt consumatori
potentiali de prajituri de casa.
Consumul mediu pe cap de locuitor in alte state din Uniunea Europeana, se situeaza intre2.5
3kg / an / persoana,in timp ce in Romania se situeaza la 2kg.
Estimam ca odata cu intrarea noastra pe piata,consumatorii o sa inceapa sa aibe incredere in
produsele noastre de casa si vor cumpara din ce in ce mai mult.
CLIENTII
Compania SC.GUSTOS.SRL se adreseaza tuturor consumatorilor de pe raza judetului Sibiu
pentru inceput, insa nu avem magazine proprii de desfacere, ci vom furniza prajiturile de casa
mariilor magazine din care cea mai mare parte a consumatorilor obisnuiesc a-si face
cumparaturile.
Piata se poate segmenta in primul rand in functie de varsta consumatorilor: tineri 14-28 ani,
adulti 30-45 ani si varstnici. Analizand piata in functie de varsta consumatorilor am descoperit
ca prajiturile de casa sunt cerute pe piata de catre consumatori de toate categoriile de varsta.
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

4

Volumul pietei potentiale este destul de mare datorita faptului ca cererea nu este acoperita cu
oferta de prajituri existente la ora actuala pe piata, lucru care constituie un avantaj major pentru
firma noastra.
Ne-am gandit sa atragem clientii in primul rand prin prospetimea produselor noastre cat
si prin preturile relativ scazute comparativ cu cele ale concurentilor avand in vedere cheltuielile
minore efectuate cu transportul. De asemenea, vom avea grija sa ii determinam pe consumatorii
de prajituri sa incerce o singura data prajiturile noastre de casa ca apoi satisfactia resimtita sa ii
determina sa devina clientii nostrii fideli.

Principali clientii
PRINCIPALI CLIENTI PRODUSE TOTAL VANZARI
REAL Prajituri de casa 270.000 lei
CARREFOUR Prajituri de casa 162.000 lei
KAUFLAND Prajituri de casa 189.000 lei

CONCURENTA
DENUMIRE FIRMA PRODUS OFERIT PONDERE PE PIATA
SC.PRAJITURICA.SRL PRAJITURA CASEI 50%
SC.PRAJITURIA.SRL PRAJITURI 20%
SC.PRAJITURAMEA.SRL MICA PRAJITURICA 20%


Previziunile pentru produsele noastre sunt acelea ca pe masura ce vor fi testate de catre
consumatori,cererea va fi din ce in mai mare ducand astfel la profit in cel mai scurt timp.
Avand in vedere faptul ca produsele noastre sunt fabricate din ingrediente proaspete,naturale si
ecologice,succesul va fi asigurat prin aceasta,deoarece tot mai multi dintre consumatori au
devenit foarte atenti la ceea ce contin produsele,si evita consumul celor care contin ingrediente
daunatoare si cu arome artificiale.
Livrarea produselor noastre se face cu masina proprie de transport,masina prevazuta cu instalatie
frigorifica ce asigura pastrarea prajiturilor la temperatura optima excluzand astfel posibilitatea
alterari lor sau degradarii calitati lor.
Cu privire la pret , vom practica o strategie de penetrare pe piata ce se caracterizeaz prin
stabilirea unui pre iniial relativ sczut, n scopul ptrunderii rapide n segmentele vizate ale
pieei produsului.
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

5

1.Clienti potentiali
Produsele noastre mai pot fi vandute si de catre supermarketurile Billa si Profi
2.Concurenti potentiali
Referitor la concurenti ii putem considera potentiali pe cei care vor patrunde pe piata in
momentul in care noi vom fi deja intrati pe piata.
3.Principalele avantaje ale produselor oferite de noi sunt: preturi scazute, calitatea superioara a
ingredientelor noastre si nu in ultimul rand folosirea unor retete originale si specifice zonei
Ardealului,unde influenta poporului german se simte in foarte multe aspecte ale vietii de zi cu zi.
4. Reactii previzibile ale concurentei la aparitia de noi oferte pe piata:
-vor incerca de a oferi produse chiar si sub pretul pietei insa vor inregistra anumite scaderi ale
profitului ba chiar pot inregistra si pierderi
-vor incerca sa ofere mai multe variante de prajituri care sa imite produsele noastre dar aceasta
nu va afecta in nici un fel imaginea companiei pe piata pentru ca niciodata calitatea produselor
comercializate de noi nu va putea fi comparata cu calitate altor produse care folosesc ingrediente
cu continut ridicat de E-uri,compusi chimici si grasimi prelucrate la temperaturi inalte.
5. Expunerea produselor se va face in cutiute de carton cu un design atragator specific firmei
noastre,iar gramajul lor va fi de 250g,astfel incat sa poata fi cumparate in cantitati mari sau mici
in functie de nevoia consumatorului.
6. Promovarea
Din punct de vedere al promovarii, am ales sa aplicam metoda contactarii directe a
reprezentantilor hypermarket-urilor, care s-au aratat foarte receptivi la oferta noastra.Vom
organiza promotii + tombole cu premii.

ISTORIC,MANAGEMENT,RESURSE UMANE

ISTORIC
Cum a aprut ideea Dvs. de afacere ?
Ideea de afacere a aparut in primul rand datorita faptului ca in familia noastra intotdeauna sau
pregatit prajituri,torturi,cozonaci,pasca pentru fiecare aniversare sau sarbatoare.
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

6

Avand experienta uneori neplacuta de a gusta prajituri comercializate in supermarketuri pe de o
parte iar pe cealalta parte avand bucuria ca atunci cand am servit colegi ,prieteni cu prajiturile de
casa acestia sa fie incantati am decis sa deschidem aceasta afacere.
Care au fost principalele etape de dezvoltare pn n prezent ?
Primul pas a fost gasirea a celor producatori de produse naturale si ecologice.Avand retele in
familie urmatorul pas a fost gasirea unei locatii.Dupa care a urmat utilarea ei cu toate cele
necesare unui laborator de prajituri.
Ca si etapa finala gasirea unor angajati foarte bine pregatiti cu experienta si dedicati intru totul
meseriei lor si apoi ca urmare fireasca a acestor pasi a inceput productia,promovarea
produselor,gasirea de cumparatori.
Ce activiti genereaz astzi profitul firmei i sursele de dezvoltare ?
Astazi profitul firmei este generat de colaborarea cu supermarketuri,prin vanzarea prajiturilor la
caserola iar pe viitor dorim sa creem un parteneriat cu gradinitele si scolile din judet pentru a
livra produsele noastre ori de cate ori vor avea nevoie in cadrul activitatiilor lor.

MANAGEMENT, RESURSE UMANE

Nume / Prenume Functia Studii / Specializare
Giurgiu Cristina Secretariat si contabilitate Universitatea Lucian Blaga
Sibiu specializare CIG
Dragomir Alexandra Asociat Universitatea Lucian Blaga
Sibiu specializare ECTS
Dacian Maria Director general Universitatea Lucian Blaga
Sibiu specializare
Management
Mihai Alexandru Tehnolog Universitatea Lucian Blaga
Sibiu Biologie

Anexe CV





Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

7

PERSONAL
Resursa umana de care are nevoie firma este :
4 angajati in productie intrucat un singur angajat se poate ocupa de 100 mp
Cofetar: 1 angajat
Administratie/Management : 1 angajat
Secretariat/contabilitate: 1 angajat
-Sofer : 1 angajat
Paza : 2 angajati

ACTIVITTEA CURENT

1.Produsele/serviciile actuale :
Produs Pondere in vanzari
Prajituri traditionale 50%
Prajituri personalizate 50%

2. Principalii furnizori actuali de materii prime si materiale:
SC Naturalis SRL ingrediente naturale
Mercedes Sibiu Automobil
SC Diada SRL Sibiu-furnizarea ambalajelor


3. Descrierea sumar a procesului tehnologic actual:
Se scot ingredientele din frigider,se combina respectand cu strictele retetele,se coc,se taie,se
ambaleaza iar apoi conform comezilor existente se livreaza la supermarketuri.







Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

8

4. Date tehnice cu privire la principalele maini, utilaje i mijloace de transport aflate n
proprietatea agentului economic:

Caracteristici
Caroserie Microbuz
Putere: 110 CP / 80 KW
Capacitate cilindrica: 2200 cm
Clasa de poluare: EURO 3
Culoare: ALB
Aer conditionat: Manual
Numar de usi: 5 Usi
Cutie de viteze: Manuala
Tractiune: Spate
Dotari
ABS ESP Airbag
Jante de aliaj Inchidere centralizata Cruise control
Servodirectie Geamuri electrice Cuplaj de remorca
Alarma Proiectoare Computer de bord
Oglinzi electrice Radio/CD Carte service

Carlinga este dotata cu lazi frigorifice ( 8 ) care asigura o temperature optima de transport.
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

9


5. Imobile existente:

PRODUS
Produsele finale obtinute de catre societatea noastra sunt numai produse de calitate superioara si
sunt impartite pe diferite categorii prajituri traditionale si prajituri personalizate.
O caserola de 250g costa in cazul prajiturilor traditionale 5 lei iar in cazul prajiturilor
personalizate 7 lei.




Principalii furnizori de materii prime

Descrierea pe scurt a procesului tehnologic de preparare a prajiturilor
In functie de fiecare comanda,se aleg retetele,se pregatesc ingredientele in mod particular pentru
fiecare prajitura aceasta insemnand prepararea dupa caz,ori a unui aluat ori a unui blat.
Urmeaza apoi coacerea lui,racirea si apoi umplerea cu crema,glazuri,bombonele
ornamentale.Pasul final,dupa ce prajitura este umpluta si decorata este taierea si apoi ambalarea
ei in conditii optime.

Produs Pondere in vanzarile
totale
Prajituri traditionale 50%
Prajituri personalizate 50%
Furnizori Materia prima Forma de
proprietate
Valoarea anuala a
achizitiilor
S.C. BioFunghis 5*10 tone faina SR.L. 12 500 lei
S.C. DIADA 250 ambalaje S.R.L 240 lei
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

10


Impactul asupra mediului
Avand in vedere faptul ca societatea noastra foloseste utilaje si echipamente care corespund
standardelor in vigoare ale UE nu exista nici un impact negativ asupra mediului.

Cheltuieli anuale de productie
Costurile realizate de firma GUSTOS pentru inceperea activitatii respectiv autorizatii (50 lei), si
inscriere la Registrul Comertului (450 lei) sunt de 600 lei. Capitalul social al societatii este de
200 000 lei din care va efectua cheltuielile de inregistrare de 600 lei , de achizitionarea
echipamentelor in valoare de 100 000 lei si de achizitionarea a 240 de ambalaje de la SC DiADA
S.R.L. Sibiu in valoare de 1 leu/bucata, adica 240 lei.
Resursa umana de care are nevoie firma este :
- 4 angajati in productie avand un salariu de 1000lei/luna,
4 angajati*1000lei/luna*12luni =48 000 lei/an
- 1 Cofetar angajat cu un salar de 1 400lei/luna, 16 800lei/an

Cheltuielile indirecte ale firmei sunt:
Resursa umana :
- Administratie/Management : 1 angajat cu salariul de 2000 lei/ luna, adica 24 000 lei/an
- Secretariat/contabilitate: 1 angajat cu salariul de 1 500 lei/ luna, 18 000 lei/an
- Sofer : 1 angajat 1 000 lei/luna, 1 200 lei/an
- Paza : 2 angajati cu salariul de 800 lei/luna, 19 200 lei/an
In total costurile se ridica la nivelul de 245 240 lei/an

Costuri de infiintare Suma
Autorizatii 50 lei
Inscriere la Registrul Comertului 450 lei
Achizitionare echipamente 100 000 lei
Achizitionare ladite 240 lei
Total 100 740 lei

Cheltuieli de productie directe Suma anuala %
Materi prime 12 500 lei 8.65
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

11

Manopera directa 21 600 lei 33.97
Energie si alte utilitati 8 400 lei 4.14
Cheltuieli de productie indirecte
Administratie/management 24 000 lei 16.61
Contabilitate/Secretariat 18 000 lei 12.46
Sofer 14 400 lei 9.97
Paza 19 200 lei 13.29
Total 161 300 lei 100

Venituri anuale preconizate
Avand in vedere faptul ca firma si-a propus sa produca doua tipuri de prajituri, respectiv
prajituri traditionalecu 5 lei/kg si prajituri personalizate cu 7 lei/kg venitul anual va fi de 540
00lei.
Daca din venit de 540 000 lei/an scadem costurile de 245 240 lei , profitul brut va fi de
294 760 lei/an, iar dupa impozitare cu 16% firma va avea un profit net de 247 598 lei/an.






Investitii necesare
1.Descrierea investitiei
Obiectul investitiei Furnizor Valoarea
estimata
Durata de amortizare
5*10 tone faina S.C.NATURALIS S.LRL 12 500 lei 6 luni
240 ladite S.C. DIADA S.R.L. 240 lei 6 luni
Echipamente S.C. MERCEDES.R.L. 100000 lei 1 an
TOTAL: - 112740 lei 2 ani

Vanzari la capacitate maxima Suma
Prajituri traditionale 225 000 lei
Prajituri personalizate 315 000 lei
Total 540 000 lei
Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

12


2. Modul de asigurare cu utilitati
Proiectul va fi implementat pe un teren din zona Sibiului, mai, Str. Calea Dumbravi, Nr.8.
Suprafata de lucru are in total 150 mp, 100 mp vor fi distribuiti in 3 camere. Restul de 50 mp va
fi un spatiu social pentru resursele umane ale firmei ( birouri de administrare si paza, vestiare).

3. Graficul de realizarea investitiei
Activitatea de implementare a proiectului se va face in 30 de zile, dupa obtinerea aprobarilor
necesare pentru a desfasura activitatea intr-un cadru legal, o echipa specializata in amenajarea
locatiilor de producere a prajiturilotr va amenaja spatiul de cultivare. Cladirea fiind o constructie
noua avand toate dotariile necesare nu se va efectua nici o modificare majora.
4. Modificarile necesare a fi operate in structura si numarul personalului angajat.
Pentru buna desfasurare a activitatii firma are un personal fomat din 10 angajati, astfel
S.C. GUSTOS S.R.L. are un manager cu o pregatire superioara in domeniul managementului si
un salar 2000 lei/luna, alaturi de manager se mai afla si un contabil ce se ocupa de partea
financiara, secretariat si resurse umane al fimei, calificarea de contabil la baza si experienta in
domeniul contabilitatii si resurselor umane confera un statut de administrator cu un salar de 1500
lei/luna. Firma are 5 angajati care se ocupa strict de partea productiva si anume un cofetar care
are curs specializat care se ocupa supraveghereaproductiei de prajituri, salarul lunar primit este
de 1 400lei, si 4 muncitori calificati prin diverse traininguri, acestia primesc un slalar lunar de 1
000lei.
Pentru transportul prajiturilor s-a achizitionat un microbuz si automat firma a angajat un sofer
necalificat ce primeste lunar un salar 1 000 lei, iar pentru a asigura paza societatii cu raspundere
limitata a pus la dispozitie doua posturi de paznici, acestia vor fi platiti cu 800 lei/luna.
Lunar se vor efectua procese deevaluare si control a activitatii angajatiilor si in functie de
performante vor fi stimulati cu bonusuri financiare.Odata la 6 luni vor fi efectuate traininguri de
specializare tuturor angajatiilor din productie. Pe viitor firma intentioneaza sa specializaze
cofetarul cu training special in strainatate, iar ca forma de motivare toti angajatii la sfarsitul
anului vor primi 1% din profitul firmei.



Facultatea de Stiinte Economice Lucian Blaga Sibiu

13


Proiectii financiare
Plan de finantare a investitiei
Suma %
Credite bancare - -
Capital propriu 200 000 100
Alte surse - -
Total 200 000 100