Sunteți pe pagina 1din 2

PRAJITURA CU FRUCTE(DR.

BANU)
1 pcht.praf de copt (sau 1 lingurita cu bicarbonat) , 380 g zahar , 400 g faina
, 180 g unt ( margarina sau untura) , 4 oua intregi , mirodenii , 1 borcan cu
iaurt ( lapte batut ) .
Se freaca untul cu zaharul , apoi pe rand se adauga ouale , mirodeniile ,
iaurtul , praful de copt , faina. Se amesteca bine . Se pun fructele .
Dupa ce se coace se pudreaza cu zahar pudra.
PRAJITURA CU VANILIE
FOI 10 linguri zahar , 10 linguri ulei , 10 linguri lapte , ! oua , faina cat
cuprinde , amoniac stins cu otet.
- se topeste zaharul in lapte , se adauga ouale bine batute , uleiul, faina si
amoniacul stins " se coc pe dosul ta#ii., la foc potri#it .
CREMA ! budinci de #anilie , 1 l lapte , zeama si coa$a de la ! lamai ,
zahar dupa gust , 1 pcht. %argarina &nirea sau 'ama.
- se prepara budinca de #anilie , se adauga zahar dupa gust , zeama si
coa$a de lamaie si 1 pcht.de margarina si mi(ezi totul pana se
omogenizeaza " dupa ce se raceste se pune crema intre foi " se lasa la
rece , ca sa se inmoaie foile.
CHEC CU CACAO SI NUCA
Se bat spuma ) albusuri si o cana de zahar . *ele ) galbenusuri ramase se
freaca cu ) linguri ulei , esenta de rom si zahar #anilat . +poi amesteci bine
cele doua compozitii si se adauga 1 cana si $umatate de faina , astfel incat
aluatul sa fie moale . &ngi ta#ile cu ulei ( mici pentru chec ) si torni in
forme $umatate din compozitie . *ealalta $um. o amesteci cu cacao si o torni
1
in forme. Deasupra presari nuci . Dai ta#ile la cuptor si lasi checurile pana
cand marginile se desprind de pe ta#a.
CHEC SIMPLU ECONOMIC
,ngrediente pentru un chec
- ! oua
- 1 cana zahar
- 1.! cana lapte
- 1.! cana ulei
- ! cani faina
- 1 plic praf de copt (10 g.)
- !, 3 linguri cacao, pentru efectul marmorat
/u am facut portie dubla, dupa cum se #ede si in pozele de mai $os
%od de preparare (am folosit acelasi tip de cana pentru a masura ingred.)
Se sparg ouale, intregi si se adauga zaharulSe mi(eaza putin
Se adauga laptele si uleiul (eu le-am pus pe amandoua deodata )
0si faina cu praful de copt, cernute
Se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte pentru
a-l amesteca cu cacao ( doua, trei linguri)
*ompozitia de cacao se toarna in mi$loc
Se dau formele la cuptor pentru cca. 31-40 de minute ( faceti testul cu
scobitoarea). Se tin primele 11-!0 de minute la foc mai tare 180 grade *,
dupa care se reduce focul la 120 grade * (foc potri#it).
Se pudreaza cu zahar praf, se feliaza si se ser#este cu pofta )
Nota: 3reau sa #a atrag atentia asupra unui lucru, aparent banal, dar de
mare insemnatate in reusita acestui minunat chec faina difera foarte mult,
de la tara la tara, de la un producator la altul, fiind dupa caz mai umeda sau
mai uscata, asa ca #a sfatuiesc sa nu umpleti canile pana la refuz (doar pe
trei sferturi) atunci cand il preparati, ci sa adaugati atata faina cat sa obtineti
un aluat de consistenta unei smantani mai groase.
!

S-ar putea să vă placă și