Sunteți pe pagina 1din 2

PASTA DE AVOCADO

Ingrediente:
avocado
usturoi
sare
zeama de lamiie

Pasta de avocado,o face fiecare in functie de gust.La trei avocado de marime medie, eu folosesc 3 catei
mari de usturoi,sucul de la o lamiie de marime medie,si sare dupa gust. Cui ii place,poate adauga si un
jalapeno.
Maruntim usturoiul. Nu trebuie,dar eu asa fac. Taiem un avocado pe jumatate,indepartam simburele,apoi
se scoatem pulpa cu ajutorul unei linguri. O punem peste usturoi si facem piure cu mixerul bat.

Stoarcem jumatate de lamiie peste pasta de avocado. Mixam mai departe,apoi adaugam si pulpa celui
de-al 2-lea avocado,saram,mai stoarcem ceva zeama de lamiie, mixam mai departe.
Continuam asa cu fiecare avocado. Nu ii despicam pe toti deodata! Daca e cald,si nu ne miscam destul
de repede,riscam sa avem o pasta de o culoare urita. Avocado oxideaza foarte repede,de aceea
adaugamdupa fiecare tura de pulpa,zeama de lamiie.
Acizicul citric impiedica oxidarea.

Eu ador pasta asta. Este cel mai simpla crema de avocado, si este foarte gustoasa si pufoasa.
Merge perfect cu piine prajita,sau ca dip pentru legume. Fica-mea o maninca si cu cartofi fierti, copti,
prajiti...




PASTA DE AVOCADO SALSA
Ingrediente:

- 2 fructe de Avocado
- 3 catei de usturoi
- 3-4 fire de ceapa verde
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 2-3 linguri de smantana
- sare si piper
Taiem ceapa marunt cu robotul de bucatarie, apoi tot in robotul de bucatarie adaugam si Avocado,
punem usturoiul pisat, potrivim pasta rezultata de sare si piper, punem smantana si zeama de lamaie si
amestecam cu o lingura. Ideal ar fi sa nu puneti robotul de bucatarie la viteza foarte mare, pentru ca
Avocado devine mult prea pastos.
Ingrediente pentru Sos de avocado

2 avocado
1 lingura suc de lamaie
1 lingura ceapa tocata
1/2 catel usturoi
1/2 ardei iute
150 ml iaurt
4 fire patrunjel
2 linguri ulei de masline
sare