Prajitura cu nuca

Ingrediente reteta
Margarina Unirea Original500 grame
Alte ingrediente: 3 oua , 6 linguri de zahar, 3 linguri de nuca , 2 linguri de faina, 1 lingura de apa fiarta,
1 lingurita praf de copt , crema, 3 galbenusuri , 2 cani de zahar, 1 cani de palte , 8 linguri de faina, 2
pachete margarina unirea , glazura 3 albuduri , 7 linguri de zahar



Mod de preparare Prajitura cu nuca
1.
Separam ouale ,albusul il spumam cu zaharul ,adaugam cele 3 galbenusuri si apoi
nuca,faina amestecata cu praful de copt si apa fiarta.Repetam operatiunea si
coacem astfel 3 blaturi subtiri .
2.
Crema ,frecam margarina cu 2 sau 3 linguri de zahar pudra ,sa
se inmoaie .Pe foc punem laptele,galbenusurile ,faina si zaharul ,pana se ingroasa
ca o ciulama.Lasam sa se raceasca foarte foarte bine si amestecam incet cu
margarina moale si o esenta de vanilie .Este o crema minunata
3.
Pentru glazura batem albusul pe baie de abur cu zaharul si apoi punem epste
prajitura.Punem prma foaie,jumatate din crema,a doua foaie si restul de
crema.Acoperim cu ultima foaie si glazura de albus.Este minunata


Prajitura cu crema de vanilie

3 albusuri
6-7 linguri zahar
6 linguri apa rece
3-4 linguri faina
3 linguri cacao
1 plic praf de copt
100gr unt(sau margarina)
1 plic budinca de vanilie
350ml lapte
coaja si zeama de la o lamaie
esente (vanilie sau rom)
Preparare:
Se bat albusurile spuma cu zaharul si se adauga treptat apa rece. Separat se amesteca faina,cacao si praful de copt
si se adauga la compozitia de albusuri,amestecand usor de sus in jos,cu o lingura de lemn . Se aseaza intr-o tava
hartie de copt si turnam aluatul,dam la cuptor la foc potrivit timp de 20-25min.

Crema: Preparam budinca si o lasam sa se raceasca.Separat frecam untul spuma apoi adaugam budinca racita
,coaja ,zeama de lamiae si omogenizam bine.

Blatul racit il insiropam cu un sirop (zahar+apa+esente), eu am folosit 100ml cafea preparata. Lasam 5-10min
blatul sa-si traga bine siropul , apoi punem crema si ornam dupa imaginatia fiecaruia.

Este bine sa stea la rece cel putin 1 ora (daca rezistati) !!!!!
Mentiuni:
Este o prajitura usor de facut si foarte buna .
Timp Preparare: 40 '
Complexitate: medie