Retete de pe net

Briose aperitiv
Ingrediente pentru 12 briose:
2 oua
100 ml lapte
150 gr sunca
1 ardei gras rosu
100 ml masline fara samburi
4 lg ulei
1/2 praf de copt
o cana de faina
sare, piper dupa gust.
Mixam ouale cu laptele si uleiul. Incorporam faina amestecata cu praful de copt.
Adaugam sunca taiata cubulete, ardeiul taiat cubulete, maslinele taiate feliute,
sare si piper dupa gust. Amestecam usor.
Tapetam tava de briose cu hartiute speciale pentru briose si punem cu lingura di
n compozitie cat sa umplem formele 3/4.
Dam tava cu briose la cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos.
Supa crema de legume
Ingrediente
3 morcovi
1/2 telina
1 ardei gras
1 ceapa
2 cartofi
1 conopida sau broccoli mic (optional)
4 linguri de tomate
3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
1 legaturica de verdeata
sare
piper
Preparare
Curatati ceapa, usturoiul, cartofii, morcovii, telina,ardeiul gras si conopida.
Taiati-le n cuburi potrivit de mari.
ncingeti uleiul.
Adaugati si sotati ceapa, usturoiul si ardeiul.
Adaugati morcovii si telina (cubulete), cartofii si conopida.
Completati cu 2,5 litri de apa si 1 lingura de sare.
Fierbeti 40 de minute.
Adaugati pasta de tomate si mai fierbeti 5 minute.
Luati de pe foc si pasati. Daca doriti o crema fina, strecurati-o.
Daca este prea groasa, adaugati putin apa.
Asezonati cu sare si piper.
Crema de legume se serveste fierbinte sau la temperatura camerei, cu crutoane si
smntna sau iaurt.
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gatire: 45 minute
Por?ii: 4