5/26/2014 Cum amenajezi grdina de flori i zarzavaturi | Revista Practic idei

http://practic-idei.ro/cum-amenajezi-gradina-de-flori-si-zarzavaturi.html 1/3
Gheorghe Cojocaru, loc. Drgneti-Olt, jud. Olt
Dragi cititori,
Primvara ncepe s se instaleze. Este o perioad de lucru intens pentru grdinarii pasionai de legume, de fructe
i de flori. Oferta de semine, de plante, de arbuti sau de pomi fructiferi este bogat i toi dorim s le avem n
straturile din grdin.
Dup ce n toamn am fcut ogorul sau am spat grdina i am aplicat ngrmintele naturale din blegar sau
compost care peste iarn s-au dospit sub brazde e timpul s ieim la treab.
Pmntul zvntat de adierea vntului i razele calde ale soarelui e tocmai bun pentru lucru. Regula de amenajare
a grdinii ne cere s nu lsm nici-un petec de pmnt necultivat. O grdin fertil i bine lucrat se recunoate
dup recoltele i florile sale.
Plantele floricole sdite n toamn se grbesc s-i expun frumuseea florilor, la concuren cu cele ale pomilor
fructiferi.
Primvara nu e timp de odihn, iar lucrul fcut la timp aduce satisfacii. Legumele, zarzavaturile, plantele
aromatice i florile i pot gsi foarte frumos locul ntr-o grdin bine lucrat, cu un plan fcut din timp.
Tot ce facem ca o grdin s fie i atrgtoare este s mbinm straturile dup gust i regulile botanice aa cum
am mai artat i alt dat.
Varietatea mare face ca plantele aromatice s se potriveasc uor cu orice stil de grdin, fie c e vorba de
salvie, levnic, cimbru sau mrar. Nu numai mirosul seductor ori gustul conteaz, ci i florile lor delicate care
impresioneaz toate simurile.
Chiar i frumoasele crie (Tagetes) cu frunze fine, dau un miros de coaj de mandarine. Toate cu utilizri, arta
culinar are numeroase exemple de preparate cu plante aromatice flori, petale sau frunze i rdcini.
n cultivarea plantelor, la alegerea partenerilor potrivii n stratul cu legume, trebuie s avem n vedere i faptul dac
se suport ntre ele. Dau cteva exemple:
Ceapa nu se cultiv lng fasole sau mazre, cci nu se va simi bine niciuna. Castraveii cu ridichile i tomatele
nu se suport alturi.
Nu se neleg nici morcovii cu sfecla roie. Fasolea pitic nu crete bine lng mazre, iar mazrea nu suport
alturi tomatele.
Clunailor (Conduraii sau Tropeolum) nu le place lng ptrunjel, lng rucola sau hasmauchi se resping
reciproc.
Orict ar fi de mari diferenele din perspectiv botanic, toate speciile au cteva lucruri n comun: au nevoie de
cldur, un loc adpostit de curenii de aer, ploaie (irigare) i ngrmnt bogat. Cele mai lacome de hran sunt
tomatele i cartofii, care se vor cultiva pe cel mai fertil teren.
E bine de tiut c ardeii, castraveii i vinetele reacioneaz violent la plivire n zona rdcinilor, pierznd din fructe
i oprindu-se din cretere. n acest caz folosim printre plante, pe sol, folie neagr, care nclzete pmntul de
dedesubt i asfixiaz buruienile din zona respectiv. Dac la plantarea acestor legume se pune i o mn de
frunze de urzici, sporete aportul de potasiu i li se mbunete gustul.
Pregtirea solului reprezint lucrarea de baz pentru culturile din grdin. Dar asta nu nseamn sparea lui din
nou primvara, dac a fost fcut ogorul toamna, ci numai afnarea i aerisirea cu ajutorul unei spligi.
Orice lucrare care duce la rscolirea pmntului aduce pierderi considerabile de umiditate i nu este bun.
Lucrarea cu grebla se face superficial pentru spargerea crustei i mrunirea pmntului. Acest lucru este valabil
att pentru semnturile de primvar, ct i pentru cele din var sau la culturile duble.
Cele mai pretenioase la pregtirea terenului sunt culturile de morcov i spanac, unde trebuie fcut o mrunire i
o nivelare perfect. Pentru ealonarea semnturilor (a culturilor) se ine seama de preteniile lor de temperatur
5/26/2014 Cum amenajezi grdina de flori i zarzavaturi | Revista Practic idei
http://practic-idei.ro/cum-amenajezi-gradina-de-flori-si-zarzavaturi.html 2/3
pentru germinare i rsrire a seminelor indiferent c sunt legume sau flori.
Unele trebuie semnate mai timpuriu, altele mai trziu, grupndu-le pe epoci de semnare favorabile.
Cele mai timpurii semnturi de legume sunt cele de mazre, ptrunjel, salat, ridichi de lun, ceap, gulioare,
lobod, spanac i altele care pot germina la o temperatur de minim 3-4 grade Celsius.
Mazrea zaharat (de grdin) se seamn cum s-a zvntat terenul, cnd pmntul nu se mai lipete. Dac se
seamn mai trziu, zilele se lungesc, iar capacitatea de a nflori scade i deci i producia rodul.
Solul unde s-a cultivat mazrea se ngra datorit azotului nmagazinat n nodozitile mici ale rdcinilor de
mazre. Pe acest teren se poate planta cultura a doua de varz sau alte legume de toamn, imediat dup
recoltarea mazrii care se face n maxim 3 zile. Fiind semnat timpuriu, mazrea nu este atacat de musculia
de mazre. Momentul optim al recoltrii pstilor de mazre este cnd boabele se observ clar, dar au atins
dimensiunea deplin. Recoltat mai trziu o parte din cantitatea de zahr din bob se transform n amidon fr
gust.
Ridichile de lun timpurii se seamn n prima decad a lunii martie n strat. Dac se folosete folie, se
decaleaz cu 2 sptmni recoltarea.
Morcovii i ceapa se neleg ntre ele i se protejeaz de duntori. Musculia morcovilor nu suport mirosul de
ceap, iar musculia de ceap dispare cnd simte mirosul frunzelor de morcovi. Ceapa se planteaz ca arpagic i
crete mai repede. Pentru protejarea legumelor de boli cauzate de ciuperci, straturile se stropesc cu un ceai de
coada calului i se ud mai rar.
Salata se seamn pe straturi schimbate n fiecare an.
Ptrunjelul este o plant bienal. n primul an face o rozet de frunze i rdcina se ngroa, iar n anul al doilea
apare tulpina periferic ramificat de la baz, face flori i semine.
Ptrunjelul germineaz la 3-4 grade Celsius, plantele tinere suport temperaturile de -8 i 9 grade Celsius, iar
cele mature -18 grade Celsius i ierneaz bine n strat. Excesul de ap este duntor la ptrunjel, care suport
bine seceta.
Sfecla roie este o delicates. Cele mai bune sunt soiurile cu rdcina rotund. Recoltarea se poate face n oirce
faz, chiar atunci cnd rdcinile sunt mici i crocante i bune la salate. n timpul ngrorii rdcinilor se poate
aduga n apa de udat, la 3 sptmni, zeam diluat de pelin sau de urzici care conine potasiu.
Fasolea se seamn cnd pmntul s-a nclzit bine i s-a uscat, cnd i priete dezvoltarea rapid. Se zice
popular c se seamn n picioarele goale. n pmnt umed i rece seminele putrezesc i se dezvolt prost. O
alt regul veche spune c fasolea trebuie s aud cum bat clopotele, adic seminele se acoper cu un strat de
pmnt gros de maxim 2 cm. Cu ct germenii ajung mai repde la suprafa cu att mai bine.
Pentru protejare de ciuperci se poate pulveriza peste boabe fin de oase. Soiurile cu pstile violet care prin
fierbere devin verzi, se recolteaz cnd boabele din pstaie au circa 8-10 milimetri lungime. M opresc aici cu
exemplele de legume.
Dintre flori, cele care i au originea n zonele reci pot fi semnate mai timpuriu, avnd nevoie de o perioad de
frig, dei ele vor rsri cnd condiiile devin optime, aa cum este cazul la Nemior (Delphinium), Primule
(Ciuboica-cucului), Streptocarpus, Asparagus, Nigella (Negrilica), Degeelul (Digitalis), Phloxul i altele. Se
seamn devreme acele semine cu perioad scurt a facultii germinative, ca de exemplu seminele de Gerbera
sau de Clivia.
Altele vor fi semnate timpuriu n condiii de rsadnie: garoafele, glbeneaua (Calendulla), gura-leului, petuniile,
salvia, pufuleii, verbinele i altele.
Cu rbdare i o planificare riguroas a lucrrilor de primvar n grdin, se pot obine recolte timpurii, grdini cu
straturi nflorite permanent i flori strlucitoare care ne aduc satisfacii i bucurii i mulumirea lucrului bine fcut.
Mult sntate i spor la treab tuturor!
5/26/2014 Cum amenajezi grdina de flori i zarzavaturi | Revista Practic idei
http://practic-idei.ro/cum-amenajezi-gradina-de-flori-si-zarzavaturi.html 3/3