SONDAJ DE OPINIE

Studiul a fost realizat pe un eantion de 20 persoane cu vrsta cuprins ntre !" i

#$ ani i este reprezentativ pentru %ediul ur&an' pentru cate(oria de vrst luat n calcul)
Dintre toate tipurile de cafea prezente pe pia*' cafeaua natural de*ine partea
leului) Astfel' +0, din popula*ia adult c-estionat consu% cafea zilnic' iar !0, au
declarat c nu consu% cafea deloc)
.afeaua instant este consu%at ntr/o propor*ie %ai %are de tineri 0su& 10 de ani2'
n ti%p ce cafeaua natural este consu%at ntr/o propor*ie %ai %are de persoanele cu
peste 10 de ani) 3n co%para*ie cu celelalte cate(orii' cappuccino este consu%at ntr/o
propor*ie %ai %are de fe%ei' n ti%p ce cafeaua instant este consu%at ntr/o propor*ie
%ai %are de persoanele cu studii superioare)
Dac cafeaua natural este &aut zilnic de $0, dintre consu%atori' nu acelai
lucru se poate spune i despre cafeaua instant sau cappuccino) Astfel' acestea sunt
consu%ate zilnic doar de 2", 0cafea instant2 respectiv !2, 0cappuccino2 din persoanele
care consu% aceste tipuri de cafea)
CONSUM CAFEA
AMBALAT
Cafea natural
50%
Cafea instant
28%
Cappuin!
"2%
Jaco&s este %arca preferat de cafea a ro%nilor) 2$'$4, dintre ei &eau cafea
Jaco&s) Elite se situeaz pe treapta a doua a preferin*elor cu !+'$4,) 5c-i&o i A%i(o
de*in cote de 4)+2,)
3n %o%entul deciziei de cu%prare' #0)+$, dintre ro%ni ale( cafeaua n func*ie
de pre* i 10'#!, n func*ie de fir%a productoare) ")44, dintre ro%ni sunt influen*a*i
n decizia de cu%prare de aro%a i (ustul cafelei)
Din cele 20 de persoane c-estionate' nu%ai !" s/au declarat consu%atoare de
cafea) .u toate acestea' to*i su&iec*ii cu%par cafea pentru 6uz casnic7' dar i pentru a o
da cadou) Drept ur%are acetia cu%par cafeaua apro8i%ativ la dou spt%ni i
consu% apro8i%ativ 2 pac-ete de cafea natural de 2$0 ( lunar 10, dintre ei i ! pac-et
de 2$0 ( lunar restul de 20,)
O ntre&are cu rspunsuri pe ct de interesante pe att de ciudate' a fost cea
referitoare la pri%ul cuvnt asociat cu cel de 6cafea7) A% pri%it rspunsuri precu%9
6di%inea*7' 6trezire7' 6%iros7 dar si 6revi(orare7' 6plcere7' 6*i(ar7' 6za*7' 6putere7'
6aro%7' 6can7 0 pro&a&il c asocierile au fost influen*ate de recla%ele la %rcile
prezentate2)
Dease%enea' la ntre&area 6ce efect are cafeaua asupra du%neavoastr:7 %a;oritatea au
declarat9
< 6Pentru %ine cafeaua are un efect de revi(orare) =eau di%inea*a o cafea pentru
a fi n for% ntrea(a zi7
< 6> %en*ine n for%) > a;ut foarte %ult cnd sunt o&osit sau stresat)7
< 6.afeaua i conversa*ia %er( oarecu% %n n %n) Aceast co%&ina*ie %
rela8eaz' iar la ur%a ur%ei o cafelu* pe zi nu face ru ni%nui7
< 6> %en*ine activ7
< 6Ener(izant pentru c nu te adoar%e7
< 6> revi(oreaz7
< 6Are un efect revi(orant) > a;ut %ult cnd sunt o&osit7
< 6.afeaua %i confer plcere i % trezete7
< 6> rela8eaz pentru c are un efect cal%ant 0n cazul %eu27)
3n cele %ai %ulte cazuri de ac-izi*ionarea cafelei' n fa%ilie' se ocup so*ia i %ai
pu*in so*ul' prin*ii sau alte persoane' iar locul cel %ai la nde%n pentru a o cu%pra
este super%ar?etul 0@",2 ur%at de %a(azinele din cartier 022,2)
Aadar' cafeaua r%ne unul din viciile noastre care ne a;ut s ncepe% fiecare zi
cu z%&etul pe &uze)
3n ur%a efecturii sonda;ului' n cadrul fa%iliei i al prietenilor' a% sintetizat
rezultalele n ur%torul ta&el9
C#$TE#$U %O%ULA&$A
C'EST$ONAT
CONSUMATO#$
SE( >asculin
Ae%inine
!2
"
!!
@
)*#ST !"/2$
2$/10
10/40
40/#$
$
4
$
#
4
4
$
$
CLAS +E )EN$T Inferioar 0$00/"002
>edie 0"00/!2002
Superioar 0 B !2002

4
!1
1
4
!!
1
MA#C CAFEA Elite
Jaco&s
5c-i&o
A%i(o
Alta
20
20
20
20
20
1
!2
0
1
0
CANT$TATE
,lunar-
! pac 2$0 (
2 pac 2$0 (
%ai %ulte
20
20
20
$
!2
!
MA.A/$N CDper%ar?et
Super%ar?et
>a(azine din cartier
Alte loca*ii
20
20
20
20
0
+
@
2
Bi0li!1rafie 2 #eferin3e !n4line
EEE)cafea)-o%e)ro
%r!iet reali5at 6e /ai3 Si7!na Elena
Fir7a are a reali5at aest stu6iu se nu7e8te M!n6a9+ATA: Stu6iul a f!st reali5at
;n peri!a6a 2"42< 7ai 20"0 pe un e8anti!n 6e 20 6e pers!ane 6in 7e6iul ur0an u
=>rste uprinse ;ntre "8 8i ?5 ani u aes la !ne@iune $nternet:
IS5OFIA .AAEGEI
Istoria cafelei este la fel de &o(at ca nsi cafeaua' datnd de %ai %ult de !000
de ani) 3n Occident' istoria cafelei ncepe acu% trei secole' dar n Orientul >i;lociu ea
este consu%at de toate pturile sociale nc din vec-i%e)
Pri%a referin* la cafea' din surse nre(istrate' dateaz din secolul al IH/lea' dar cu %ulte
secole nainte' e8istau %ulte le(ende ara&e despre &utura %isterioas i a%ar cu puteri
sti%ulatoare)
Pri%ele plante de cafea au fost aduse pe coastele >rii Fosii din Africa) Ga
nceput cafeaua era considerat ali%ent i nu &autur) 5ri&urile est/africane %cinau
&oa&ele crude de cafea i prin a%estecarea cu (rsi%e ani%al o&*ineau o past pe care o
%odelau su& for% de &ile) Acestea erau consu%ate de rz&oinicii tri&ului pentru a avea
%ai %ulta ener(ie n ti%pul luptelor)
3ncepnd cu anul !000 e)n)' renu%itul t%duitor Avicenna' ad%inistra cafeaua n c-ip
de %edica%ent) Etiopienii o&*ineau un fel de vin din fructele de cafea' prin fer%entarea
n apa a &oa&elor uscate) .afeaua cretea n %od natural i n Peninsula Ara&iei' iar din
secolul HI aici cafeaua a fost preparat ca &autur cald)
Se pare c ori(inea cafelei se afl pe continentul african' ntr/o zon a Etiopiei
cunoscut su& nu%ele de IJaffaI) De acolo ea se raspandete n Ke%en' apoi n Ara&ia i
E(ipt) .ultivarea cafelei s/a e8tins rapid n toate aceste *ri i servitul cafelei a devenit un
o&icei zilnic plcut) Spre sfritul sec) al HIL/lea' societ*ile care practicau co%er*ul au
nceput s/i dea sea%a de %arele poten*ial pe care l reprezinta cafeaua i au lansat/o cu
succes n Europa)
.ererea de cafea n Orientul Apropiat era e8tre% de %are i toate transporturile de cafea
care prseau Ke%enul cu destina*ia Ale8andria i .onstantinopol erau foarte &ine
controlate i pzite pentru ca nicio plant s nu ias din *ar) 3n ciuda acestor restric*ii'
%usul%anii n ti%pul pelerina;ului lor la >ecca' au reuit s ascund i s ia cu ei plante
de cafea i s le cultive n *rile lor) Astfel' a nceput cultivarea cafelei n India)

.afeaua a intrat n Europa la acea vre%e prin portul Lene*ia' unde aveau loc
sc-i%&urile co%erciale cu ne(ustorii ara&i) =utura a devenit o&inuit n rndul
popula*iei n %o%entul n care vnztorii a%&ulan*i de li%onad au inclus/o n oferta lor
ca alternativ la &uturile reci) De ase%eni' %ul*i dintre ne(ustorii europeni au nceput s
&ea cafea n cltoriile lor i au adus acest o&icei n Europa)