1

Facultatea de Alimentatie si Turism

PROGRAM TURISTIC INTERNATIONAL IN AUSTRALIA
- AUSTRALIA, MAI MULT DECAT O TARA-



Student: Mihai Miercan
Student:Popescu Laurentiu
Grupele: IMIT 16202 si 16203
Anul : al IV- lea.


- Anul 2014 -
2

Cuprins
1. Introducere............................................................pag.3
2. Transportul .Circuitul turistic..................................pag.6
3. Servicii incluse in pret..........................................pag.13
4. Analiza de pret......................................................pag.14
5. Alimentatia............................................................pag.15
6. Bibliografie...........................................................pag.19


















3

1. Introducere.
Australia este un pamant al extremelor si al paradoxurilor, fiind cel mai batran
continent cu cea mai tanara natinune de pe glob. Este considerata de altfel cea mai mare
insula in ciuda faptului k este un continent,un loc cum nu mai exista altul. Bilantul
populatiei a evindetiat progresul rapid inregistrat in toate domeniile, neuitandu-se totusi
nici o clipa care a fost inceputul: "o mana de condamnati si criminali exilati, obligati sa
inceapa o viata noua pe taram necunoscut".
Este singura tara ce ocupa un intreg continent, fiind cea mai vasta din
Australia/Oceania, iar ca suprafata in clasamentul mondial Australia ocupa locul sase.
Pe langa teritoriul continental, Australia cuprinde mai multe insule dintre care cea mai
mare este insula stat Tasmania. Australia este o federatie si o monarhie constitutionala
parlamentara, regina este Elisabeta a II-a a Regatului Unit al Marii Britanii si Irlandei
de Nord.
Australia care este egala ca suprafata cu Statele Unite ale Americii(exluzand
Alaska) si in al carei contur ar incapea de 25 de ori Marea Britanie, totodata are orase ce
rivalizeaza cu cele mai renumite metropole din Europa sau America. Capitala este
Canberra chiar daca cel mai important oras este Sydney a carui emblema este cladirea
operei, care este considerata ca fiind cea mai originala lucrare de arhitectura
contemporana, acoperisul acesteia avand forma de scoici.Australienii sunt recunoscuti
ca fiind cei mai priceputi din lume la sailing sau navigatia cu vele care nu este numai un
sport indragit, ci si principalul mijloc de recreere.
Suprafata Australiei este de 7,686,850km si avand o populatie de 20,180,878 loc
cu o densitate de 2 loc./km.PIB total al Australiei este de 718.4 miliarde US$,
iar PIB Per capita este de 34.359 US$ aflandu-se intre primele tari cu o economie foarte
dezvoltata mai precis economia Australiei este situata intre primele 15 din lume, in timp
ce PIB-ul sau este intre primele 20.Australia are o economie prospera dupa modelul
vestic,cu un PIB ceva mai ridicat decat cele ale Germaniei, Frantei, Marii Britanii.
Absenta unei industrii producatoare orientate spre export este considerata un punct slab
pentru economia Australiei insa odata cu dezvoltarea turismului si cresterea veniturilor
rezultate din export, criticile au devenit irelevante. Datele inregistrate in ianuarie 2007
reflecta o rata de somaj de 4,6%. In ultimul deceniu, inflatia a fost de 2-3% sectorul
serviciilor,incluzand turismul, educatia si finantele reprezinta 64% din PIB.
Agricultura si resursele naturale contribuie cu 3-5% din PIB, dar au un rol
semnificativ in cadrul exportului - 65% din produsele exportate provin din agricultura.
Industria reprezinta o treime din PIB. Tara este foarte bogata in resurse naturale ca
petrol, gaze, carbune, bauxita, aur.
In 2008 Australia se asteapta de la turism sa genereze 113 miliarde $. Veniturile din
turism intre anii 2009-2018 se asteapta sa creasca cu 4.3%. Numarul de posturi de lucru
4

in domeniul turismului este estimat la 1.140.000 persoane in 2008 mai precis 10.7% din
totalul persoanelor angajate in Australia, iar in 2018 se asteapta la 1.339.000 persoane
angajate in turism ajungand la un procent de 11% din totalul persoanelor angajate.
Investitiile in turism sunt estimate la 35.7 miliarde $, adica 12.1% din totalul investitiilor
in anul 2008, iar in anul 2018 sunt estimate la 60.5 miliarde $, adica 12.9% din totalul
investitiilor.
In prezent, ministrul turismului australian ii indeamna pe cei 11 milioane angajati
din tara care au acumulat aproape 121 milioane zile de concediu, sa plece in vacanta,
pentru a stimula acest sector al economiei care este afectat de recesiunea mondiala.
Ministrul turismului doreste sa initieze o campanie intitulata "No leave,No life"
si intentioneaza sa convinga firmele sa se asigure ca angajatii lor se folosesc de zilele
de concediu acumulate, el preferand ca australienii sa-si petreaca vacanta in tara "Este
bine pentru afaceri, bine pentru angajati si un lucru potential bun pentru industria
noastra a turismului, pentru ca aceasta se confrunta cu o perioada grea, din cauza crizei
financiare mondiale". Campania intervine dupa ce datele oficiale au aratat ca economia
australiana a crescut cu doar 0,1% in trimestrul din septembrie, cea mai scazuta rata de
crestere in opt ani, consumatorii cheltuind tot mai putin.
Industria australiana a turismului aduce venituri de 40 de miliarde de dolari
australieni (20 de miliarde de euro) pe an sau aproximativ 4% din Produsul Intern Brut,
generand in jur de 1.140.000 de locuri de munca. Turistii straini au un aport de 25% la
totalul veniturilor produse de aceasta industrie. Dar recesiunea a dus la o scadere
rapida a numarului de vizitatori straini, mai ales cei provenind din piete-cheie, precum
Japonia si SUA, ambele aflate in prezent in recesiune si din Marea Britanie.
Angajatii australieni cu norma intreaga au dreptul la un concediu anual de
minim patru saptamani si zece sarbatori publice pe an. Dar multi nu folosesc toate
zilele de concediu, de teama sa nu-si piarda locul de munca sau sa ramana in urma la
serviciu. Conform studiului Anholt-GMI a reiesit ca Australia este marca nationala
favorita a lumii ,studiul fiind colectat in 10 tari pe un esantion de 1000 de persone din
fiecare tara. Australia sta cel mai bine la capitolele turism, oameni, investitii, imigratie
si guvernanta
5


"Australia are o oarecare atractivitate exotica, favorizata de faptul ca nu este
familiara pentru multa lume, asa cum sunt Spania, Franta sau America", se arata in
studiu.
Australia cuprinde 6 state si mai multe teritorii. Cele sase state sunt: New South
Wales, Queensland, South Australia, Tasmania, Victoria si Western Australia. Dintre
teritorii cele mai importante sunt: Northern Territory (NT) si Australian Capital
Territory (ACT).

Contine mai mult desert decat orice alt continent si anume doua treimi. Are o linie
de coasta foarte scurta pentru suprafata atat de mare:in afara Golfului Carpentaria si a
marelui Golf Australian,sunt foarte putine golfuri de-a lungul totalului de 19.000 km de
linie de coasta australiana care ofera incantarea unora dintre cele mai frumoase plaje din
lume.
Trecand peste aceasta scurta prezentare dorim sa va propunem un circuit minunat
de 13 zile in Australia timp in care veti descoperi cele mai importante atractii turistice
ale acestei tari.

6

2. Transportul
Transportul pana in Australia are loc cu avionul din Bucuresti (Aeroportul Otopeni)
cu escala la Abu Dhabi urmand ca de acolo sa se reia zborul spre Melbourne.
Ziua 1:Melbourne
Sosirea pe aeroportul din Melbourne unde veti fii intampinati de personalul care se
v-a ocupa de asistenta si conducerea grupului la hotel .
Cazare la hotelul Langham Hotel ***** in Melbourne.
Ziua 2:Melbourne
A doua zi veti face un tur al orasului vizitand cele mai importante atractii turistice
ale acestui oras.Veti vizita Gradinile Fitzroy,Gradinile Botanice Royal, Albert Park
Lake,casa Capitanului James Cook(descoperitorul Australiei), iar seara veti calatori cu
celebrul tramvai Colonial Tramcar unde veti servi o delicioasa cina.

Cazare la hotelul Langham Hotel ***** in Melbourne.
Ziua 3:Melbourne-Coonawarra
A treia zi dupa micul dejun veti pleca din Melbourne cu ajutorul unui autocar pe Great
Ocean Road una dintre cele mai minunate autostrazi din lume spre regiunea viticola
Coonawarra cea mai importanta regiune viticola din Australia in care vom vizita cele
mai importante crame din aceasta regiune viticola. Cel mai celebru fiind vinul
Chardonnay.
7


Cazare la Chardonnay Lodge Coonawarra Hotel **** .
Ziua 4: Coonawarra - Adelaide
Dupa servirea micului dejun are loc plecarea spre Adelaide un important oras
australian, un oras cultural denumit de asemenea si "festival city" pentru festivalurile de
muzica Jazz, pentru expozitii a unor artisti renumiti, intruniri sportive. Seara aveti ocazia
de a participa la un minunat festival de muzica jazz cu cei mai cunoscuti interpreti de
muzica jazz sau aveti posibilitatea de a explora pe cont propriu orasul.

Cazare la hotelul Mercure Grosvenor Hotel *** in Adelaide.
Ziua 5: Adelaide - Kangaroo Island - Perth
Dupa micul dejun veti fii transferati la aeroport pentru zborul catre Kangaroo Island un
loc minunat plin cu animale native australiene. Dupa sosirea pe insula veti porni cu un
autocar catre plajele golfului Seal bay unde veti vizita apoi o colonie de lei de mare
australieni dupa care veti merge in uimitorul Flinders Chase National Park unde veti gasi
numerosi canguri, ursi Koala,echidnas si multe alte animale. In dupa-masa zilei veti fi
imbarcati in avion pentru un zbor de aproximativ 2 ore pana in orasul Perth.
8


Cazare la hotelul Criterion Hotel *** in Perth.
Ziua 6:Perth
Dimineata veti porni prin oras pentru vizitarea Muzeului de Arta Arborigena unde pot
fii admirate desene pe scoarta, bumeranguri si obiecte impletite care au apartinut
locuitorilor initiali ai acestor teritorii. Orasul Perth nu este doar un centru economic
atragator ci si un loc ideal pentru recreere care are iesire la Oceanul Indian avand niste
plaje superbe si unde puteti face scufundari pentru ca este un univers minunat sub apa
din cauza numeroaselor nave scufundate in aceasta zona.

Cazare la hotelul Criterion Hotel *** in Perth.
Ziua 7:Perth - Darwin
In zori dupa servirea micului dejun va veti imbarca din nou in avion apoi veti merge in
orasul Darwin cel mai nordic oras al Australiei nu este foarte mare dar este destul de
cochet. Aici veti merge cu ATV urile special pegatite pe malul oceanului sau prin desert
dupa care veti vizita orasul, portul acestuia si seara veti avea ocazia sa vedeti apusul
soarelui din terasa unui restaurant aflat pe plaja unde veti lua cina.
9


Cazare la hotelul Palms City Resort*** in Darwin.
Ziua 8:Darwin - Marea Bariera de Corali
Dimineata va veti imbarca din nou in avion spre Marea Bariera de Corali un loc
grandios prin frumusetea sa dar si prin faptul ca este considerat cel mai mare organism
viu din lume. Cuprinde 3000 de recifuri si 300 de insule ce se intind de-a lungul a 2600
kilometri si acopera o suprafata de 344,400 km. Reciful este situat in Marea de Coral in
apropiere de coasta Queensland-ului din nord-estul Australiei. Este un paradis plin de
culoare in care lupta pentru hrana si spatiu este intensa si continua.Aici veti avea parte
de scufundari in ocean dupa care spre seara veti lua cina la restaurant pe malul
oceanului.

Cazare in casute exotice pe plaja.
Ziua 9:Marea Bariera de Corali - Sydney
In zorii zilei urmatoare dupa servirea micului dejun va veti imbarca din nou in avion
pentru zborul catre Sydney cel mai important oras, dar si cel mai populat din intreaga
Australie. Sydney-ul este un oras modern si in continuu progress cu cea mai mare
aglomeratie de zgarie-nori, de magazine, de galerii, de baruri si de restaurante, constituie
cea mai veche asezare a Omului Alb de pe continentul austral.
10


Aici veti vizita Opera din Sydney principala atractie turistica a orasului care de
curand a fost inclusa pe Lista Patrimoniului Cultural Mondial UNESCO precum si
celebrul pod Harbour Bridge, veti merge in portul natural al orasului unul dintre cele
mai minunate porturi din lume, veti vizita de altfel si vechea zona istorica Rocks,
Catedrala St. Mary's, Parlamentul, Chinatown, iar spre seara aveti ocazia de a participa
la un concert de opereta la Opera din Sydney,iar persoanele care nu doresc concert de
opereta pot merge in parcul de distractii al orasului. Cina o veti lua la celebrul restaurant
Sydney Tower Restaurant la cea mai mare inaltime din oras.

Cazare la hotelul Menzies Hotel **** in Sydney.
Ziua 10:Sydney - Ayers Rock
Urmatoarea zi veti porni spre Ayers Rock un loc minunat asa cum altul nu mai exista,
iar aici veti vizita Muntele Olga cu cele 36 de domuri mistice Kata Tijuta care este un
centru cultural cu galerii de arta, artefacte si shop pentru suveniruri, iar seara veti admira
splendidul apus de soare peste Kata Tijuta unde se va observa un joc unic de lumini si
umbre, un spectacol de culoare unic in lume.
11


Cazare la Ayers Rock Hotel ***.
Ziua 11: Ayers Rock - Alice Springs - Adelaide
Dupa servirea micului dejun va veti imbarca in avion pentru plecarea spre Alice
Springs de unde veti lua celebrul tren The Ghan. Aceasta calatorie cu The Ghan este
considerata ca fiind una dintre cele mai spectaculoase daca nu chiar cea mai
spectaculoasa din lume. Aici veti avea servicii de room service 24 ore, parcurge o
distanta aproximativa de 1500 km si veti vedea niste peisaje deosebite din pustiul
Australiei. Cina v-a fii servita in vagonul restaurant al trenului. The Ghan este un tren de
clasa inalta, foarte modern din care nu va va lipsi nimic.

Cazare in trenul The Ghan.
Ziua 12:Adelaide - Melbourne
Dimineata cand va treziti dupa o noapte minunata petrecuta in The Ghan ajungeti din
nou la Adelaide de unde va veti imbarca in avionul spre Melbourne. Ajunsi in
Melbourne veti avea o zi libera pentru plimbari, cumparaturi in oras si alte activitati prin
oras.
12


Pentru ultima seara petrecuta in Australia va pregatim o cina deosebita la restaurantul
Bluestone unul dintre cele mai atragatoare restaurante din Melbourne.
Cazare la hotelul Langham Hotel ***** in Melbourne.
Ziua 13:Melbourne
Dupa servirea micului dejun veti fii transferati la aeroport pentru zborul catre casa
sau catre urmatoarea destinatie. Puteti continua turul cu o incursiune in Noua Zeelanda
sau Indonezia.




13

3. Servicii incluse in pret
- 12 nopti cazare
- 12 mic dejun
- 6 cine
- transferurile si asistenta la Melbourne
- turul cu tramvaiul Colonial Tramcar
- transfer cu autocar Melbourne-Coonawarra-Adelaide
- transfer cu avion Adelaide-Kangaroo Island-Perth
- transfer cu avion Perth-Darwin
- inchiriere ATV-uri
- transfer cu avion Darwin-Marea Bariera de Corali
- transfer cu avion Marea Bariera de Corali-Sydney
- transfer cu autocar Sydney-Ayers Rock
- transfer cu avion Ayers Rock-Alice Springs
- excursie cu The Ghan
- ghid local vorbitor de limba engleza dedicat grupului dumneavoastra
- tur in muzee, gradini zoo, centre culturale.
- servicii agrement: scufundari in ocean, parcuri de distractii, concerte.
- taxa aeroport intern si international.

Servicii suplimentare neincluse in pret

- mesele nespecificate in program
- asigurarea medicala
- cheltuielile personale
- excursiile pe cont propriu
















14

4. Analiza de pret
Circuit Turistic Australia in perioada 10-24 iulie anul 2014, grup de minim 20 de
persoane indrumate de catre un ghid turistic local vorbitor de limba engleza.
Beneficiarii acestui circuit sunt persoanele cu venituri consistente de orice varsta.
Persoanele sub 18 ani trebuie sa fie insotite de parinti sau tutori .In cazul in care grupul
de minim 20 de persoane nu se realizeaza, atunci circuitul turistic se anuleaza pentru
luna urmatoare.
Nr.crt.
Articole
de calcul
Elemente de
cheltuieli
Elemente de calcul
Valoarea
Per
turist pertotal
1
Cheltuieli
directe
Cazare 200+200+150+110+90+90+65+120+165+60+50+200 1500 30000
2 Masa (12x20)+20+35+40+80+60+75 550 11000
3 Transport (2100km x 0.7E/km / 20)+2000 2073.5 41470
4
Cheltuieli
culturale 10+15+50+10+7+8+30+8 138 2760
5
Cheltuieli
organizator 30+35+45+55 165 3300
6
Cheltuieli
ghid 5+15 20 400
7
Cheltuieli
sofer 5+10 15 300
8 Alte cheltuieli 35 35 700
9 TOTAL CHELTUIELI DIRECTE 4496.5 89930
10 ASIGURARI % x rd.9 - -
11 COMISION % x rd.9 449.65 8993
12 TVA % x rd.11 85.43 1708.6
13 TOTAL COSTURI (rd.9 + rd. 10 + rd.11 + rd.12) 5031.58 100631.6
14 ROTUNJIRI(+,-) -1.58 -31.6
15 TOTAL PRET DE VANZARE(rd.13 + rd.14) 7890 100600
Preturile sunt exprimate in EURO la un curs actual de 4.4 RON/EURO.





15

5. Alimentatia
Australia, una din cele mai mari tari din lume, in acelasi timp
singura tara care alcatuieste singura un continent. Desi este considerat cel mai secetos
continent, este un punct de atractie pentru turism, pentru ca acopera mai multe zone
climatice, are numeroase plaje numai bune pentru surf si rezervatii care adapostesc o
fauna si flora unica in lume. Tinand cont de toate acestea este de inteles ca turistul
gurmand poate gusta produse din cele mai diverse, de la bifteck-uri si in general carne
preparata in cele mai diferite moduri, fie ca vorbim aici de vita, de cangur, de oaie, de
capra, de emu sau chiar crocodil pana la cele mai inedite meniuri cu peste, de apa dulce,
oceanic si mai ales fructe de mare ce se gasesc doar in zonele de corali.
Multe persoane afirma ca nu se poate vorbi despre o bucatarie australiana
deoarece din punct de vedere cultural in mare parte traditiile au fost preluate de la primii
colonisti englezi, de aceea exista o traditie a fish and chips si a bifteack-ului inecat in
bere, multa bere.

Mai mult datorita situarii geografice si mai apoi a numerosilor imigranti la
nivelul localurilor, a restaurantelor,Australia de astazi este un adevarat Turn Babel, cu
influente mai ales asiatice, malaieziene si polineziene dar si cu multe localuri unde
influenta europeana te face sa te indoiesti ca ai parasit batranul continent. Daca ar fi
totusi sa ne referim la ceva specific australian trebuie sa amintim ceea ce localnicii
numesc "barbies" adica mai pe romaneste, gratare, care sunt ridicate la rang de cult. Fie
ca e vorba de dispozitive cu carbuni, preferate pentru savoarea pe care o ofera carnii
(care am vazut ca poate fi practic din orice fel de animal peste sau fruct de mare si care
nu neaparat foarte prajita) pana la cele cu gaz, mai practice.
Dintre retetele locale ce ar trebui incercate se numara Meat Pie sau Sausage
Pie o tarta cu carne sau carnati, o mancare foarte foarte satioasa, ca sa nu spun grasa ;
Vegemite este o pasta pe baza de drojdie, foarte sarata care se pune, intr-un strat foarte
subtire, pe painea cu unt, se mananca deobicei la micul dejun. Beetroot, adica salata de
16

sfecla rosie, foarte populara, de altfel sfecla este una din legumele preferate ale
australienilor, de multe ori chiar si hamburgerii sau sandviciurile au cate o felie de sfecla
proaspata in compozitie.

Deserturile au la baza de cele mai multe ori fructele, si in Australia gasesti cam
orice fel de fruct ti-ai putea imagina, de la papaya, kiwi pana la capsuni sau zmeura.

Fructele sunt servite fie proaspete fie in compozitii dintre cele mai diverse, crema,
inghetata, prajituri cu fructe, celebra fiind banana bread, adica paine cu banane care este
la limita dintre paine si prajitura si se serveste si la micul dejun cu unt.

Avand in vedere originile primilor descendenti ai australienilor era normal
ca berea sa fie la loc de cinste. Foster's, Castlemaine si Swan au cucerit pietele mondiale
dar exista si numeroase beri locale la fel de bune, cum ar fi Victoria Bitter (inchisa la
culoare) sau Cascade. Relieful si clima le-au permis australienilor sa dezvolte una din
cele mai importante industrii viticole recunoscute si apreciate, cele mai reusite
sortimente sunt Chardonnay,dar si Pinot Noir sau Cabernet Sauvignon.
17


Cu toate acestea bautura traditionala a australienilor era romul fabricat din melasa.
Astazi se produce mai ales in Queensland, cea mai apreciata marca fiind
Bundaberg. Incercand o scurta concluzie, putem spune ca din punct de vedere
gastronomic,Australia este fara indoiala o experienta ce merita traita. Daca vrei senzatii
culinare inedite ai de unde alege, restaurante de cea mai buna calitate cu produse si
retete pe care nu le poti gasi altundeva.
Pentru cei intersati de cumparaturi, le vom aduce la cunostinta despre existenta unei
piete in Melbourne, Piata Regina Victoria. Acesta este un spatiu mare si colorat, cu
produse proaspete si mii de suveniruri si lucruri interesante. Un alt loc potrivit pentru
cumparaturi si cadouri ar fii Centrul Comercial Melbourne.

Alte atractii aflate in Melbourne: Catedrala St.Paul- catedrala anglicana se afla pe
locul unei foste biserici parohiale din 1850. Fatada catedralei este bogat ornata cu
frontoane ascutite, clopotnite si un mare turn.
18


Pe timpul verii puteti urmarii filme sau piese de Shakespeare in aer liber.

Piata Federatiei-este un spatiu modern, cu baruri populare si un centru turistic de
informatii; Gradina Zoologica Melbourne-se afla in Parkville si este cea mai veche
gradina zoologica din Australia, de remarcat este podul care traverseaza spatiul leilor si
casa cu fluturi.






19


BI BLI OGRAFI E

1. Dragos Corlateanu "Calator prin Australia" Editura Pentru Turism.
2. Ghid Turistic "Australia" Editura Aquila '93.
3. Wikipedia.
4. Arborele Lumii.