Sunteți pe pagina 1din 83

1

SUPORT DE CURS


ANUL I - Semestrul 2







Cluj Napoca

2013-2014







































UNIVERSITATEA BABE-BOLYAI, CLUJ-NAPOCA
Centrul de Formare Continu i nvmnt la Distan i cu
Frecven Redus
Facultatea de Geografie
Specializarea: AMENAJARE I DEZVOLTARE TURISTIC
Disciplina: Dezvoltarea i valorificarea turistic a spaiului
rural
2
CUPRINS

I. Introducere
II.
MODULUL I.
I. POLITICI DE VALORIFICARE TURISTIC A MEDIULUI RURAL
II. IDENTIFICAREA COMPONENTELOR AMENAJABILE TURISTIC DIN
SPAIUL RURAL
I. AMENAJ AREA PENSIUNILOR TURISTICE RURALE

III.
MODULUL II.
AMENAJAREA TURISTIC A LOCALITILOR RURALE DIN
ROMNIA
DIAGNOZA SATULUI ROMNESC N VEDEREA PROIECTRII
PRODUSELOR TURISTICE RURALE
TURISMUL RURAL ROMNESC - O NI DE PIA
PROIECTAREA PRODUSULUI TURISTIC RURAL

IV.
MODULUL III.
MANAGEMENTUL DE PROIECT N AGROTURISM ROL,
IMPORTAN, IMPACT

V.
MODULUL IV.
INIIEREA ACTIVITII DE AGROTURISM NTR-O EXPLOATAIE
AGRICOL



I. Informaii generale. Date de identificare ale titularului de curs i a cursului

1) Date de contact ale titularului de curs:

Nume: Conf. dr. tefan Dezsi
Birou: Facultatea de Geografie, et. II, nr. 73
Str. Clinicilor, nr. 5-7
Telefon: 0264 596116, int. 214
Fax: 0264-597988

2) Date de identificare a cursului

E-mail:stefan@geografie.ubbcluj.ro
Consultaii: luni, orele 1000-1200
Numele cursului: Organizarea spaiului geografic i turismul
Codul cursului: GMR 1202
Anul, semestrul: anul I, semestrul II
Tipul cursului: obligatoriu
Accesibil pe pagina web a Facultii de Geografie: http://geografie.ubbcluj.ro/,
https://portal.portalid.ubbcluj.ro/, la seciunea Cursuri









3
MODULUL I

I. POLITICI DE VALORIFICARE TURISTIC A MEDIULUI RURAL

1. Politici privind activitatea turistic rural

n ara noastr avantajele i binefacerile acestei activiti au fost testate n mai multe rnduri, dar un interes real
pentru astfel de preocupri a aprut abia dup 1990. Ca o urmare fireasc au aprut o serie de organisme
neguvernamentale specializate (FRDM, ARA, ANTREC, OVR .a.), iar concomitent o serie de exponente ale
administraiei centrale (Ministerul Turismului, Ministerul Agriculturii, Ministerul Tineretului i Sportului,
Ministerul Educaiei i Cercetrii, .a), institute de cercetri (Institutul de Cercetare pentru Turism, Institutul de
Geografie, Institutul de Economie Agrar, Centrul de Informare i Documentare Economic Bucureti .a.) au fost
i sunt receptive la reocuprile dezvoltrii rurale i implicit evoluiei turismului rural. Aceeai efervescen a
cuprins instituii de nvmnt liceal, post-liceal, universitar din reeaua de stat i particular, fundaii i asociaii
preocupate de comunitatea rural i de viitorul su.
n mod unanim specialitii, practicanii, susintorii i beneficiarii acestei forme de turism, consider turismul
rural drept turismul viitorului, ntruct:
- este competitiv - fiind mai ieftin dect cel clasic,
- favorizeaz contactele sat-ora,
- nlesnete schimbul de valori i de produse.

Produsul turistic rural este contemplativ, ofer posibilitatea petrecerii vacanei n locuri ct mai linitite i
nepoluate, oferind acum n secolul urmtor celui al vitezei o cu totul alt dimensiune timpului i vacanelor
petrecute la ar.
Din punct de vedere socio-economic, turismul rural:
ofer noi motivaii locuitorilor lumii satului i inedite posibiliti de valorificare a produselor satului;
antreneaz populaia, mai puin ocupat, n sfera serviciilor;
contribuie la fixarea populaiei tinere n zonele rurale.

1.1. Politici guvernamentale n sprijinul dezvoltrii turismului rural
Primele implicaii guvernamentale n cadrul acestui domeniu au fost n anul 1973 cnd prin Ordinul Ministrului
Turismului nr. 744 erau declarate sate turistice 12 localiti rurale, ulterior numrul acestora crescnd la 14.
Ordinul sus menionat aprob cadrul de organizare, funcionare i ndrumare a activitii. Urmeaz apoi interzicerea
cazrii turitilor strini n locuine particulare (1974) i acordarea unei dispense speciale satelor: Lereti, Sibiel,
Crian i Murighiol. Dei n aceste condiii nu s-a putut aplica i experimenta cadrul organizatoric i funcional -
din practic rezultnd multe inconveniente n ceea ce privea amenajarea i omologarea gospodriilor, exploatarea
turistic propriu-zis, aprovizionarea, coordonarea, tariful etc.- totui acest moment poate fi considerat startul
preocuprilor administraiei centrale pentru dezvoltarea activitilor turistice n mediul rural romnesc.
Dup 1990, pentru turismul rural a fost elaborat Ordonana Guvernamental nr. 62/24.08.1994 i mai apoi
Legea 145/31.12.1994 care acordau o serie de faciliti pentru dezvoltarea sistemului de turism rural n zona
montan, Delta Dunrii i litoralul Mrii Negre. Necomentnd caracterul restrictiv al ariei geografice n care dup
prerea legiuitorului se putea practica turismul rural, actul normativ conferea scutire de la plata impozitului pe venit
- pe o perioad de 10 ani - proprietarilor pensiunilor i fermelor agroturistice.
O extindere a facilitilor acordate pentru dezvoltarea turismului rural s-a realizat prin Ordonana numrul
63/1997, care introducea noiunile de ferm agroturistic i pensiune turistic, ncercnd dimensionarea lor i
lsnd a se ntrevedea Ordinul Ministrului Turismului nr. 20/04.04.1995 ce cuprinde normele i criteriile minime
pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i a fermelor agroturistice. Revizuite i transformate n 1999 i
puse n concordan cu realitile mediului rural, prin individualizarea nivelurilor de clasificare sub forma florilor
respectiv margaretelor.
Din acest moment urmau stabilirea de responsabiliti i competente pentru organismele guvernamentale
(prefecturi, departamente, ministere) i neguvernamentale (asociaii turistice, sindicate, administraiile publice
locale, asociaii de tineret) implicate n activitatea de turism rural.
Considerm c prin politica adoptat n domeniul turismului rural la nivel guvernamental s-a confirmat poziia acestei
activiti n relansarea economic - alturi de agricultur i servicii a comunitii rurale i a economiei romneti nsi.
Privind n perspectiv apreciem c este necesar ca intervenia statului s fie orientat cu precdere spre identificarea
prioritilor majore i printr-o participare direct, controlat a organismului guvernamental la decizie.

Analiza atent a politicii guvernamentale de pn acum a scos n evident dou dimensiuni:
4
a) tipologic - alegerea unei forme de turism cu rol deosebit i prioritar n contextul general al procesului de
tranziie la economia de pia, pentru dezvoltarea zonelor rurale;
b) zonal - prin delimitarea zonelor de maxim interes pentru turismul naional, dar preponderent pentru cel
internaional.
Primii pai pot fi estimai ca pozitivi, dar ei trebuie s fie urmai de alii privind: acordarea de credite,
ncurajarea investiiilor n sfera serviciilor adiacente activitii turistice n mediul rural, sprijinirea dezvoltrilor i
modernizrilor de infrastructur, .a.m.d. Astfel de msuri, precum i coordonarea lor la nivel naional, s-au
dovedit eficiente i operante, n contextul restructurrii economice n ri ca: Frana, Austria, Elveia, Portugalia,
Irlanda, Marea Britanie (Scoia) etc.

1.2. Politici de stimulare a activitilor turistice n mediul rural
Dezvoltarea turismului rural ntr-o serie de ri vest-europene relev ca important stimularea localnicilor sau a
unor mici ageni economici n orientarea resurselor de capital - proprii i atrase n vederea realizrii de:
capaciti turistice mici i mijlocii, n zonele i localitile cu potenial neutilizat sau insuficient utilizat;
amenajrii i modernizrii echipamentelor din zonele de litoral, montane sau balneoclimaterice;
reechiprii sau modernizrii dotrilor existente ale unitilor comerciale sau de alimentaie public, a celor de
agrement turistic sau a altor obiective care produc venituri din circulaia turistic.

Trebuie remarcat, c pn la momentul prezent, resursele de capital proprii au fost suportul majoritii
echipamentelor, instalaiilor, i dotrilor existente n turismul rural romnesc actual.

Vis-a-vis de exemplele europene - i v supunem ateniei doar modelul portughez (Membrii asociaiei
portugheze de turism la locuitori (PRIVETUR) obineau credite la construirea de noi locuine sau modernizarea
celor vechi, cu condiia realizarii de spaii pentru practicarea turismului rural i obligaia prestarii de servicii
turistice timp de 10 ani) se impun de asemenea n ara noastr acordarea unor faciliti de ordin financiar-bancar.
Acestea ar putea fi sub forma unor credite prefereniale pentru: dotri i amenajri n satele turistice, gospodriile i
fermele rneti, realizarea caselor de vacan n zone de interes turistic insuficient valorificate, construirea de noi
echipamente turistice n mediul rural de dimensiuni mici i mijlocii (ferme i pensiuni turistice), precum i pentru
amenajri specifice a obiectivelor cultural-istorice n scopul declarat de utilizare pentru turism.
Alturi de echipamentele turistice, un rol determinant n dezvoltarea turismului n spaiul rural l joac
infrastructura general (cile de acces, canalizarea, alimentarea cu ap, energie electric, telecomunicaiile etc.). n
acest sens este necesar a se acorda subvenii de la bugetul statului cu prioritate zonelor care au probat c prezint
interes i atracie turistic.
Este necesar ca administraiile publice locale s se constituie n promotori ai gestionrii profitabile a
patrimoniului turistic, iniiind programe locale n sprijinul turismului rural, pstrnd personalitatea construciilor i
a localitilor n procesul de sistematizare i amenajare a teritoriului. Mai mult n localitile cu un valoros potenial
turistic este necesar specializarea unui angajat sau consilier comunal pe probleme ale turismului rural, ale
proteciei mediului i conservrii ambiantului. Pe de alt parte se impune constituirea - din bugetul local - a unui
fond special destinat promovrii formelor de turism, contribuind astfel la valorificarea eficient a potenialului
turistic al zonelor rurale.

1.3. Politici ce se impun a fi promovate n sectorul lucrativ
Existena unui cadru legislativ care s asigure libera concuren - ntre agenii economici implicai i protecia social
a beneficiarilor serviciilor turistice - va condiiona reuita concretizrii unei imagini noi a turismului romnesc n general
i a turismului rural romnesc n particular, att pe piaa intern ct i pe piaa extern. Considerm necesare modificri,
completri sau promulgri ale unor reglementri legislative n urmtoarele domenii:
a) conservarea i promovarea pe scar larg a patrimoniului cultural-istoric naional; realizarea legislaiei
privind restaurarea monumentelor; faciliti financiare, fiscale i de credit pentru investiiile din acest domeniu;
b) protejarea mediului nconjurtor; scutirea de taxe vamale a importurilor de echipamente destinate depolurii
i promulgarea Legii privind Protecia Mediului i a Legii Urbanismului i Amenajrii Teritoriului;
c) organizarea turismului, crearea cadrului instituional care s menin relansarea acestui domeniu de
activitate; realizarea modalitilor organizatorice pentru cooperarea pe orizontal a agenilor economici - din
domenii de activitate care se completeaz n prestarea unui serviciu turistic sau contribuie la realizarea acestora;
d) organizarea i alinierea sistemelor informaionale la cerinele EUROTER, EUROGTES i Organizaiei
Mondiale a Turismului, cu respectarea prevederilor legislaiei naionale.
Sunt doar cteva dintre problemele care prin rezolvarea i statuarea lor pot conduce la dezvoltarea mai
accentuat a turismului n general i a celui rural n subsidiar. Pentru o accelerare acestor activiti un rol deosebit
revine asociaiilor profesionale, asociaiilor locale, consoriilor, grupurilor de iniiativ, liderilor de opinie ntregii
societi civile.

5
1.4. Politicile n domeniul formrii profesionale i manageriale

Este bine tiut c succesul oricrei ntreprinderi, cu oameni pentru oameni, st n calitatea oamenilor. Apreciem
n acest sens c pentru pregtirea i lansarea produsului turistic rural romnesc este necesar a fi instruit att
productorul/prestatorul ct i beneficiarul/turistul. Sugerm n acest domeniu cooperarea ntr-un sistem coerent
de competene i responsabiliti a tuturor instituiilor guvernamentale i neguvernamentale implicate n gestionarea
resurselor umane ale societii.
ntr-un astfel de cadru se impun politici i mecanisme de operaionalizare de modul urmtor:
a) realizarea unei cooperri n vederea relansrii educaiei i instruirii turistice, n sensul realizrii unei opinii
publice naionale favorabile turismului rural;
b) formarea de clase i categorii socio-profesionale specializate n activiti turistice, realizndu-se reeaua
instituional care s rspund acestor cerine la toate nivelele de instruire: precolar, primar, gimnazial,
profesional, liceal, postliceal, universitar i postuniversitar;
b) cooperarea cu structurile guvernamentale a asociaiilor profesionale de profil n vederea elaborrii unor
programe comune privind reorientarea profesional a personalului care se disponibilizeaz n alte ramuri ale
economiei naionale;
c) realizarea reconversiei profesionale n zonele cu potenial turistic, prin mijloace financiare ale administraiei
publice locale;
d) cooperarea cu organisme internaionale pentru acordarea de asisten tehnic de specialitate n domeniul
formrii profesionale i pregtirii manageriale.
n afara instituiilor statului care prin statutul lor de funcionare au sarcini n acest domeniu un rol deosebit de
important revine asociaiilor naionale i zonale, organizaiilor profesionale i nu n ultim instan:
nvmntului particular de toate gradele,
nvmntului continuu
nvmntului deschis la distan.
Numai prin constituirea unui ealon de specialiti poate fi realizat formarea cadrelor, stimulat concurena i
promovarea unor modaliti moderne de management a activitilor turistice din mediul rural. Aceast activitate, de
durat i cu un consum important de timp i resurse, este singura care poate garanta transformarea i evoluia
viitoare a vetrei satului n gazd primitoare pentru turitii care vor aduce n buzunarele lor valori care vor putea fii
contabilizate - dup consumul produselor turistice - la venituri i mai apoi o parte la coloana mult ndrgit a
profitului.

1.5. Politici n domeniul cercetrii, promovrii i consultanei

Studiile i cercetrile realizate pn n momentul de fa - dei efectuate de profesioniti au realizat doar
clasificri sau constatri asupra stadiului turismului rural n ara noastr. Analiznd stadiul actual al turismului
romnesc n general, al economiei naionale i al evoluiei societii romneti, credem de cuviin c cercetarea
trebuie s fie susinut de factorul economic pentru a trece la o faz mai concret ce va sprijini dezvoltarea
economic a zonelor i comunitilor rurale romneti. Este absolut necesar a se realiza analize i studii pentru
valorificarea potenialului turistic natural i antropic la nivel zonal i pe localiti.
Susinerea cercetrii trebuie realizat prin constituirea unui fond de cercetare - proiectare la nivelul
administraiei naionale de turism - cu participarea agenilor economici printr-o tax procentual asupra veniturilor
totale realizate n activiti turistice - i prin gestionarea bugetului special pentru cercetare - proiectare de ctre
administraia naional de turism.
Cercetarea este chemat a realiza:
a) studii de fezabilitate i prognoze pe termen mediu i lung;
b) studii de prognoz i evaluare asupra tendinelor ce se manifest pe plan internaional (direcionarea
fluxurilor, interesul marilor emitori de fluxuri etc.);
c) studii de fundamentare a politicii de dezvoltare regional a turismului (stabilirea de prioriti n dezvoltarea
i modernizarea bazei tehnico - materiale, a infrastructurii generale etc.);
d) fundamentarea unor propuneri n vederea alocrii unor surse din bugetul special pentru finanarea de lucrri
care s pun n valoare patrimoniul cultural istoric al rii noastre;
e) gsirea modalitilor de finanarea a unor proiecte/programe destinate realizrii i popularizrii unei imagini
reale, corecte i precise a patrimoniului naional (valorile turistice, culturale i istorice, calendar al principalelor
evenimente cultural - istorice - religioase - turistice romneti etc.).
Rezultatele cercetrilor ntreprinse vor fi fcute cunoscute tuturor celor interesai, care la rndul lor pot propune
teme sau subiecte de cercetare colectivelor abilitate.


6
1.6. Politici pentru obinerea succesului n munca cu oamenii

Chiar dac nu suntem originali reafirmm importana persoanelor implicate ntr-o activitate productiv,
indiferent de domeniul de activitate. Insistm pentru c n activitatea de servicii i n mod special n cea de turism,
omul d msura i creeaz valoarea, prin modul n care acioneaz, exist, apare/dispare, se face simit sau trebuie
s fie simit,, i suntem convini c niruirea ar putea continua funcie de situaie, pretenii, i nu n ultimul
rnd funcie de cunotine i inspiraie.
Se nate ntrebarea: dac lucrurile sunt aa simple de ce nu suntem mulumii ntotdeauna, atunci cnd ne aflm
n calitate de clieni ntr-un loc de cazare, o unitate de alimentaie public sau alt spaiu aparinnd sferei turistice?
Rspunsul este relativ simplu: pentru c se pierde din vedere importana calitii, a realizrii unei prestaii n
mod corespunztor-de la nceput, a mndriei de a munci nu pentru c eti pltit s o faci, ci pentru i place s ari
de ce eti n stare.
Pe de alt parte asistm la prestaii de proast calitate pentru c sunt nc destui cei care cred c merge i aa,
pentru c n momentul de fa - se mai accept i produse sub limita calitii sau care par a fi destul de bune.
Ce este de fcut n aceste mprejurri?
Trebuie s ne pregtim pentru un drum greu i lung, presrat cu obstacole i dezamgiri, care are ca staie
terminus obinerea unei caliti superiore. n acest sens ne vom preocupa n mod deosebit de urmtoarele activiti:
a) Servirea clienilor / turitilor aici n primul rnd este indicat a se schimba atitudinea fa de acetia.
Participanii la prestaiile de servicii trebuie s fie dispui s zmbeasc, s salute, s-i ofere serviciile ctre oaspei
cu naturalee i bunvoin.
b) Satisfacerea clientului / turistului - nu trebuie s ne bazm numai pe prezena noastr pe pia i pe prestarea
serviciului aa cum l apreciem noi. Vom solicita prerea turitilor notri despre serviciile prestate, le vom analiza
opiniile, sugestiile i le vom solicita idei pentru mbuntirea calitii prestaiilor.
c) Inovaia / invenia / imaginaia - prestaiile de astzi, apreciate la un nivel bun, mine pot fi depite. Trebuie
s fim preocupai de perspectiv i s cutm n permanen noi piee i noi produse turistice care s pun n
valoare pitorescul zonei sau s duc la o eficient utilizare a resurselor.
d) Productivitatea echipamentele (casele / pensiunile / fermele turistice) pot fi modernizate i consolidate,
pstrnd ns elementele tradiionale; vor fi perfecionate persoanele implicate n activitile de organizare i
conducere prin cursuri de pregtire i perfecionare. Personalul deservent va fi specializat n domenii noi(spre
exemplu n executarea reviziilor i reparaiilor la instalaiile din dotare, trasarea i marcarea/remarcarea traseelor
turistice, acordarea primului ajutor n caz de accidente sau pericol, aciuni de paz i stingerea incendiilor, etc.).
e) Conducerea activitilor turistice managerii activitilor de la toate nivelurile (gospodrie / pensiune /
ferm / restaurant rustic sau tradiional / dispecerat / filial / departament / etc.) reprezint sufletul oricrei aciuni.
Ei trebuiesc pregtii astfel nct s poat conduce i executa orice prestare din domeniul su de activitate, s
sprijine i s ndrume, s ncurajeze, s remedieze eventualele neconcordane.
f) Utilizarea resurselor cei implicai n activitile turistice vor fi nvai ceea ce trebuie s tie, pe de alt
parte vor fi sprijinii s pun n valoare tot ceea ce au mai bun, eficiena activitilor i aciunilor va fi analizat n
scopul mririi ei, pentru convertirea resurselor fizice, financiare i umane n realizarea obiectivelor.
g) Programarea / planificarea aciunilor i activitilor actorii / persoanele implicate, vor ntocmi planuri
avnd grij s atrag n mod sistematic, la realizarea acestora, pe cei care pot contribui la realizarea acestora.
Planurile vor fi comunicate i explicate celor care trebuie s le pun n aplicare. Periodic se vor evalua rezultatele
obinute. Putei solicita sprijinul unui consilier / specialist consacrat n domeniu.
h) Rspunderea civic / social problemele comunitii vor fi privite cu deosebit interes att cele privind viaa
de zi cu zi, ct i cele privind educaia, tradiiile, mediul, pstrarea cureniei, colectarea i reciclarea deeurilor,
starea infrastructurilor, alimentarea cu : ap, energie, gaz, etc., comunicaiile, .a.m.d.
i) Rezultatul net va fi n concordan cu contribuia fiecrui participant la activiti.
Drumul ctre un rezultat ct mai bun pornete din zonele i de la produsele turistice cu cel mai mare potenial de
mbuntire, de acolo unde se dorete aceasta i este posibil a fi realizat.
Transformarea turitilor n oaspei i a receptorilor (gazdelor) n amfitrioni nu este un proces simplu, dar nici de
nerealizat. Trebuie ns mult rbdare i fa de tineri, dar mai ales fa de cei maturi (adulii); procesul evolutiv ar
fi indicat s nu separe raiunile economice de cele umane. Pentru asigurarea succesului acestor aciuni este indicat a
se folosi teoria oglinzii(a analiza toate activitile ca i atunci cnd am privi n oglind, punndu-ne n locul
celuilalt). n ceea ce privete modernizrile i ridicarea confortului, aceste operaiuni este bine s fie realizate n
cele mai bune condiii posibile.
Exist dou elemente care nu trebuie s fie alterate sub nici o form: mediul i personalitatea regiunii
introduse n circuitul turistic. Activitile de turism - prin fluxurile pe care le genereaz, sunt o nou form de
colonizare, turismul mbogind att pe vizitatori (mai ales spiritual i mbuntind capacitatea de munc) ct i
pe gazde (mai ales material i experimental) prin schimburile de toate felurile, prilejuite de aceste contacte; la
sfrit fiecare apreciind ce are mai bun cellalt.
7
Putem afirma c n acest demers de valorificare a satului prin turism se va ncerca o conciliere a confortului i
progresului cu tradiia i autenticitatea. Aceasta ntruct turistul dorete s vad gospodrii i instalaii tehnice de
mic industrie rneasc vii(n stare de funcionare), el vrea lapte proaspt i brnz obinut dup reeta zonei n
care se gsete, ateapt cu nerbdare ntoarcerea de la pscut a cirezii satului i este curios s afle cum este o zi la
stn. ns accept cu greu inexistena unui minim grad de confort i nu va tolera lipsa cureniei sau nclcarea
normelor de igien.
Depirea anumitor situaii de nemplinire poate fi fcut solicitnd celor nemulumii s v recomande lucrurile
/ situaiile / serviciile care trebuie s fie mbuntite / ameliorate. Sugestiile i ideile bune vor fi pstrate pentru a fi
utilizate n viitor. Este indicat ca pentru succesul acestei aciuni s ne concentrm asupra unei singure probleme,
care este cel mai uor de rezolvat i dup depirea situaiei dificile s relum operaiunea cu alt sugestie pn la
depirea momentului critic sau a situaiei de criz.
n cadrul comunitilor implicate n activitile de turism rural sau n cadrul asociaiilor, ca i n cadrul
pensiunilor sau fermelor vor fi pui n eviden oamenii cei mai buni dintr-un domeniu de activitate, cele mai bune
rezultate obinute, cel mai bun colectiv ei putnd fi nominalizai: omul lunii, echipa / formaia anului,
etc. Aceste recompense vor stimula competiia i vor conduce la performan prin emulaia declanat pentru
prestarea unor servicii turistice de calitate. Motivarea, perseverena i promovarea rezultatelor pozitive va conduce
la conturarea unei imagini favorabile pentru zon, prestatori i serviciile oferite. Urmarea este realizarea de noi
investiii, de noi locuri de munc, redescoperirea valorilor satului i dobndirea de noi sensuri existenei celor care
i desfoar activitatea n aceste zone.
Toate acestea sunt realizate de unii oameni (amfitrionii) pentru ali oameni (oaspeii / turitii), i unii i alii
dorindu-i succesul vacanei, privit cei drept din unghiuri diferite. Suntem siguri ns c ambele pri i doresc
numai de efecte benefice pentru cooperarea i cohabitarea lor.

III. IDENTIFICAREA COMPONENTELOR AMENAJABILE TURISTIC DIN SPAIUL RURAL

Din punct de vedere funcional, fenomenul turistic este rezultatul unei combinaii de calitate ntre potenialul
turistic i sistemul operaional. Dac potenialul turistic reprezint doar o component cu posibiliti de valorificare,
n cadrul creia se execut fazele de prospectare i amenajare turistic, sistemul operaional este cel care asigur o
valorificare efectiv a potenialului turistic, prin intermediul sistemelor de management i promovare. Fondul
turistic, anterior amenajrii, este considerat o resurs turistic primar. La finalul acestor faze rezult produsul
turistic, sub forma unor prestaii imateriale i intangibile ctre turist .

Din componentele schemei, doar dou se supun procesului de amenajare turistic:
Fondul turistic: natural i antropic
Infrastructura turistic: cazare; mas; agrement; divertisment; tratament; Informare; business; transport; auxiliare
nvmnt turistic/laboratoare: promovare-branding, tehnologie, amenajare-machetare, operaiuni
touroperatori, gastronomie, animaie-ghidaj, informare-comunicare-etichet etc.

Fenomenul turistic din punct de vedere operaional ntr-o zon de destinaie

n funcie de scara la care se lucreaz, amenajarea turistic poate fi efectuat pe urmtoarele niveluri:
Puncte (atracii + baze)
Areale (staiuni, aezri turistice)
Regiuni - geografice, istorice, administrative etc.

8
1. Elaborarea conceptului de amenajare turistic

Conform Dicionarului general al limbii romne (Breban V.,1987, p. 203), termenii de concept,
conceptual i concepie au urmtoarele semnificaii:
Concept = 1. noiune, idee general;
= 2. ciorn, schi.
Conceptual = care se refer la concept, care ine de concept.
Concepie =1. mod de a concepe;
=2. ansamblu de idei cu privire la problemele tiinifice.

n cadrul procesului de amenajare turistic, se poate spune c:
Un concept marcheaz trsturile eseniale ale ideii, brandului, investiiei etc.

nc din start se cere un rspuns la ntrebarea:
Cui se adreseaz amenajarea turistic?

Un rspuns viabil va rezulta prin analiza a trei aspecte:
a. Se urmrete un Turism de mas sau un Turism personalizat?
b. Amenajarea turistic va fi vizibil, discret, linitit, animat, de aventur, inedit sau
altceva?
c. Cum poate fi definit segmentul-int?

Un concept se elaboreaz pentru investiia complet (integral), nu doar pentru etapa de amenajare
turistic propriu-zis. Practic, acesta trebuie s includ att componenta fizic, palpabil, tangibil, ct i cea de
funcionare, adic ntreg sistemul creat (integrat) cu piese, conexiuni interne, interfee externe, puncte de control,
precum i nivelul schimbului de substan, energie i informaie.

Ce include un concept?
Conceptul nu trebuie confundat cu realizarea propriu-zis a proiectului, deoarece n aceast etap se
identific doar trsturile eseniale ale diferitelor componente, ntre care menionm urmtoarele:
Imobile (stil arhitectural, design interior i exterior, materiale de construcie, culori, proporii,
dimensiuni etc.)
Curte (componente, mod de organizare, design etc. )
Conducere (sistemul de management)
Funcionalitate (mecanisme, piese, interfee, transfer de substan, energie i informaie, conexiuni
interne i externe, factori restrictivi sau perturbatori, catalizatori, puncte de control etc.)
Personal (cunotine, abiliti, inut, echipamente, nfiare, vrst, studii mod de comunicare etc.)
Promovare (imaginea de brand: componenta de identificare i cea de motivare; sistemul de PR)
Servicii-produse (Ce? Ct? Unde? n ce form? Cum?)
Mobilier (design, material, aranjament etc.)
Operaiuni (sistem de rezervare, modaliti de colaborare etc.)
Clieni (definire segment Cine?, localizare segment Unde? )
Tehnologie (Da/Nu, Ct? Unde? Cum? De ce?)
Localizare (Unde este cel mai potrivit loc?) la scar continental, naional, regional sau local
Locaie (Cum trebuie s se prezinte locaia ) amplasamentul de detaliu;
Acces (caracteristici cantitative i calitative + Cum trebuie s fie primul contact direct cu turistul?)
Tarife (mari, mici, forfetare, prefereniale, difereniate, inedite etc.)
Elementele expuse mai sus au doar rol orientativ, nu este obligatorie abordarea tuturor n cadrul
acestei operaii, ci doar a celor care pot s dea contur investiiei. Conceptul de amenajare turistic trebuie s includ
o parte scris i o parte grafic (hri, desene, fotografii), ansamblate n final ntr-o prezentare Powerpoint de
maximum 11 minute (urmeaz a fi expus finanatorilor, autoritilor etc.).

Exemplu:
Conceptul de amenajare turistic a unei pensiuni turistice rurale n ara Oaului
- se va amplasa obligatoriu pe sector de glacis, n faa unei mguri vulcanice;
- va avea panoram spre sectorul de es;
- materialele de construcie vizibile vor fi piatra, lemnul, lutul i paiele;
- mobilierul va fi din lemn vopsit cu ornamentaie i culori specifice ruralului tradiional;
9
- personalul va fi mbrcat n costum popular stilizat;
- n curte va fi amplasat o ciuperc de dans (dan);
- se va adresa turismului personalizat, de familie;
- preparatele culinare vor fi realizate din ingrediente provenite 100% din regiune etc.

2. Componentele i mecanismele de funcionare ale unei amenajri turistice rurale

Studiu de caz: o structur de alimentaie (restaurant etc.)
Componente (piese):
infrastructura (amenajarea turistic)
resursele umane
resursele financiare
managerul (leader-ul)
clienii (programai sau nu)
furnizorii (furnizorii de materii prime i produse)
partenerii (ageniile de turism)
creditorii
Mecanismele:
Sunt formate din componente i relaiile ntre acestea, pe de-o parte, i relaiile cu exteriorul, pe de alt
parte.
Trebuie cunoscute rspunsurile la ntrebrile:
Ce rol are fiecare pies? Care este ierarhia n sistem? Modul de circulaie a informaiilor, bunurilor i
banilor? Cine cu cine interacioneaz i n ce condiii? Care sunt punctele de control?

Managerul abordeaz problematica sub forma unui teren cu piese (componente) care interacioneaz
(prin mecanisme) ntre ele n scopuri foarte precise. Managerul trebuie s priveasc acest sistem de piese i
interrelaii asemenea unui tablou de bord, acionnd diferite butoane (instrumente manageriale) n scopul:
reparrii unor conexiuni nefuncionale (Exemplu: colaborarea dintre buctar i osptar, comunicarea
dintre serviciul de rezervri i parteneri sau clieni, circulaia informaiei ntre departamente sau ntre
un departament i manager etc.);
nlocuirii unor piese necorespunztoare (furnizori, angajai, echipamente);
eliminrii unor piese sau conexiuni;
redimensionrii resurselor etc.
inta oricrui manager valoros este de a crea mecanisme optime de funcionare, bazndu-se pe
componente de calitate, ntr-o cantitate optim.

3. Etapele unei investiii cu capital privat n domeniul amenajrii turistice

1. Documentarea de birou
2. Prospectarea turistic a terenului
3. Prelucrarea primar a informaiilor
4. Elaborarea conceptului de amenajare
5. ntocmirea proiectului de investiie
6. Efectuarea studiului de fezabilitate
7. Asigurarea finanrii
8. Desemnarea liderului i echipei de proiect
9. Identificarea i achiziionarea locaiei corespunztoare conceptului
10. Efectuarea ridicrilor topografice
11. Realizarea studiilor: geotehnic, inundabilitate, fezabilitate etc.
12. ntocmirea proiectului de amenajare turistic propriu-zis
13. Obinerea avizelor (mediu, P.S.I., A.N.T., urbanism etc.)
14. Contractarea contructorilor
15. Deschiderea antierului
16. Efectuarea amenajrii turistice propriu-zise
17. Obinerea autorizaiilor privind funcionarea amenajrii
18. Crearea sistemului de management
19. Crearea sistemului de promovare
20. Clasificarea amenajrii turistice (obinerea Licenei de turism)
10
21. Punerea n funciune

4. Factorii care influeneaz amplasarea unei baze turistice

1. Tipul amenajrii
2. Capacitatea amenajrii
3. Forma juridic a agentului economic
4. Localizarea geografic
5. Accesul
6. Configuraia terenului
7. Caracteristicile microclimatice i topoclimatice
8. Caracteristicile reelei hidrografice
9. Caracteristicile vegetaiei
10. Aspectul peisajului
11. Gradul de atractivitate turistic a regiunii vizate
12. Existena elementelor de atractivitate turistic
13. Alimentarea cu ap potabil
14. Canalizarea
15. Alimentarea cu energie electric
16. Reeaua de televiziune prin cablu sau satelit
17. Reeaua de telefonie fix
18. Acoperirea cu telefonie mobil i internet wireless
19. Sursele de materii prime
20. Stabilitatea terenului
21. Gradul de poluare
22. Elemente restrictive sau perturbatoare
23. Sursele de finanare
24. Preul terenului
25. Costurile amenajrii
26. Durata realizrii proiectului
27. Perioada de amortizare
28. Segmentul de pia vizat
29. Potenialele zone emitoare de turiti

5. Riscuri n amenajarea turistic

Pot fi identificate dou categorii de riscuri:
- pe durata procesului de amenajare turistic
- pe durata exploatrii amenajrii turistice

A. Riscuri naturale
- neconcordan ntre finanare-lucrri-vreme/anotimp;
- lipsa zpezii pe prtiile de schi;
- inundaii i alte calamiti naturale;
- secet;
- alunecri de teren etc.
B. Riscuri privind colaborarea cu autoritile
- lipsa flexibilitii;
- derularea anevoioas a demersurilor;
- blocaje sub forma concurenei neloiale.
C. Riscuri legate de pia
- elaborarea unei strategii inadecvate;
- manifestarea puternic a concurenei;
- orientarea clientelei spre alte tipuri de produse turistice.
D. Riscuri interne ale organizaiei
- nenelegeri ntre partenerii de afaceri;
- insuficiena resurselor investiionale.
E. Riscuri de conjunctur
- apariia unor situaii de for major neateptate.
F. Riscuri legislative
11
- modificri legislative cu impact direct asupra investiiei.
G. Riscuri geopolitice
- declanarea unor conflicte militare sau civile.

6. Legislaia n vigoare privind clasificarea structurilor de primire turistice

Structuri de primire turistice cu funcie de cazare

Unitatea de cazare furnizeaz turitilor n mod permanent sau ocazional prestaia de cazare. Este
necesar a se face distincia ntre:
Capacitatea de cazare existent (instalat) numrul de locuri de cazare de folosin turistic
nscrise n ultimul act de omologare, clasificare, a unitii respective.
Capacitatea de cazare n funciune (disponibil) numrul de locuri de cazare de care pot beneficia
turitii, innd cont de numrul de zile ct sunt deschise unitile ntr-o anumit perioad. Unitile de cazare
turistic situate n regiuni cu activitate sezonier presteaz servicii doar ntr-un anumit sezon, restul
perioadelor fiind nchise. n aceast categorie se ncadreaz i bazele de cazare situate n zonele litorale, care
funcioneaz doar pe perioada sezonului estival, cu durat variabil n funcie de particularitile climatice ale
regiunii n care se situeaz, sau cele care se adreseaz practicrii sporturilor de iarn.
Cauze:
- durata sezonului estival este mult mai mare pe litoralul Mrii Mediterane dect pe litoralul Mrii
Baltice, astfel nct i unitile de cazare vor dispune de perioade de funcionare diferite;
- n staiunile pentru practicarea sporturilor de iarn anumite uniti de cazare sunt deschise publicului
doar pe perioada de iarn;
- exist uniti de cazare care se adreseaz turitilor doar cu ocazia unor evenimente (pelerinaje,
Carnavalul de la Rio etc.) restul timpului fiind nchise.

IV. AMENAJAREA PENSIUNILOR TURISTICE RURALE

Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pn la 10 camere,
totaliznd maximum 30 de locuri n mediul rural, i pn la 20 camere n mediul urban, funcionnd n locuinele
cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de
pregtire i servire a mesei. (Conform ordinelor 510 din 28 iunie 2002, Ordinul 510 din 28 iunie 2002, 639 /
2008, 1296/2012 i 1051/2011 pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de
primire turistice).
Pensiunea turistic rural a aprut ca o structur de primire turistic adaptat situaiei din mediul rural, axat
cu deosebire pe valorificarea resurselor turistice locale, cu grad ridicat de specificitate i autenticitate. Ideea de
plecare, valabil i astzi, se baza pe faptul c omul din urban, stresat de un mediu de via devenit tot mai
automatizat i artificial, dorea s evadeze undeva n trecutul su, ntr-un spaiu ct mai puin atins de progresul
tiinei, dar n condiii de igien i confort. Astfel, ptrunderea n modul de via al familiei rurale, considerat a fi n
anumite regiuni ale Romniei nc nealterat, supus unui conservatorism accentuat, reprezint o opiune serioas
pentru turist. n plus, turismul rural poate dezvolta un produs turistic personalizat, situat la polul opus ideii de
industrie a turismului, corespunztoare unui turism foarte aglomerat i depersonalizat. n primii ani de dup
evenimentele anului 1989, pensiunile rurale puteau fi clasificate doar pn la maximum 3 margarete, deoarece
condiiile oferite atunci erau mult inferioare calitativ celorlalte tipuri de baze de cazare.

Orice proiect de amenajare turistic trebuie s demareze cu elaborarea unui concept, prin intermediul cruia s
fie marcate trsturile eseniale ale ideii, brandului, investiiei etc. Unul dintre aspectele eseniale urmrite, se refer
la gama de servicii furnizate turistului, dup intrarea n funciune a amenajrii. n acest sens se impune o definire
clar a categoriilor de servicii, dup cum urmeaz:
a. Servicii de baz - se refer la prestaiile de cazare i mas, cu tendine vizibile de-a include i transportul.
b. Servicii principale - sunt serviciile generatoare de motivaie n alegerea destinaiei turistice, cum sunt bile
cu ape termo-minerale pentru staiunea Bile Felix, practicarea schiului pentru Poiana Braov sau gastronomia i
animaia turistic pentru restaurantul Casa Iurca de Clineti din Sighetu Marmaiei.
Ca serviciu principal poate s fie unul dintre cele de baz sau oricare altul care reuete s genereze motivaie
n cadrul procesului de decizie n alegerea destinaiei turistice.




12
Anterior amenajrii unei pensiuni turistice rurale, orice persoan fizic sau juridic trebuie s cunoasc
variantele posibile.
De ce?
Pentru a realiza o amenajare turistic performant
Pentru a avea anse s devin brand turistic
Pentru a se ncadra ntr-un stil arhitectural atractiv
Pentru a fi funcional

1. TIPURI DE PENSIUNI TURISTICE RURALE (DUP ELEMENTUL DOMINANT AL MOTIVAIEI
TURISTICE)

n Romnia, pensiunea turistic rural este specific mediului rural sau arealelor ncadrate urban, dar care
pstreaz pronunate trsturi rurale. Utilizarea inadecvat a terminologiei de identificare a acestor tipuri de
structuri de primire turistice creaz confuzie att n rndul prestatorilor ct i n cel al turitilor sau touroperatorilor.
Astfel, se vehiculeaz, n paralel, termenii de pensiune turistic rural i pensiune agroturistic, fr o distincie
clar ntre acestea la nivel de promovare sau servicii prestate. Clarificarea problemei de fa pornete de la faptul c
n legislaia romneasc din domeniu, criteriile de clasificare se refer doar la termenul de pensiune turistic rural.
Astfel, o pensiune agroturistic este de fapt o pensiune turistic rural cu serviciile turistice principale generate de
activitatea agricol. Deoarece mediul rural romnesc nu se sprijin n proporie de 100% doar pe agricultur, iar
numeroase servicii prestate sunt de alt provenien, se impune prezentarea unei tipologii a acestora, absolut
necesar n cadrul activitii de amenajare turistic.

De ce ne intereseaz acest aspect al turismului rural?
Deoarece amenajarea turistic se realizeaz n funcie de serviciile turistice vizate pe durata funcionrii i de
imaginea de brand dorit.

De unde o s tie turistul n ce tip de pensiune turistic i va petrece sejurul? Posibile rspunsuri:
- i spunem noi;
- Precizm pe materialele de promovare;
- Menionm pe plcua de identificare de la intrare etc.
- sau rezult din context.
Specificitatea pensiunii rurale trebuie s rezulte din localizarea regional, amplasamentul n teritoriu,
arhitectur exterioar i interioar, organizarea spaiului, componentele amenajrii, peisajul dominant, serviciile
principale, gastronomie, evenimente organizate, activiti derulate etc. Cu alte cuvinte, aproape totul pornete sau
se afl n legtur cu activitatea de amenajare turistic.
Ca idei de sprijin n activitatea de concepere i realizare a proiectelor de edificare a pensiunilor turistice rurale
vor fi prezentate principalele tipuri i subtipuri pretabile ruralului romnesc, cu meniunea faptului c o combinaie
dintre acestea este mult mai viabil:
a. Pensiuni turistice rurale - agroturistice
Sunt pensiunile turistice ale cror servicii principale sunt generate de activiti agricole, putnd fi specializate
pe anumite direcii:
Culturi agricole
Majoritatea aspectelor din pensiunea turistic trebuie s fie n legtur cu aceste culturi specifice regiunii
sau localitii: preparate culinare, materiale de construcie, elemente de design, dispunerea anexelor
gospodreti, instalaii de prelucrare primar i finit a produciei, accesorii, buturi etc. Ca exemplu, n
regiunile de cmpie domin culturile cerealiere, n schimb n Bucovina i sud-estul Transilvaniei cartoful este la
el acas.
Animaliere
O pensiune turistic axat pe activitatea de cretere a cailor pentru agrement trebuie s dispun de
grajduri, arcuri, trasee pentru plimbri, spaii pentru mblnzirea cailor, piste de antrenament, spaii destinate
cursurilor pentru nceptori, nchiriere de echipamente, spaii i echipamente pentru practicarea sporturilor
medievale etc. Este locul ideal unde turitii se pot identifica cu diveri rzboinici, cavaleri i prinese. De
asemenea, o stn tradiional adaptat turismului poate reprezenta o pensiune turistic, att n faza de munte pe
timpul verii, ct i n cea de primvar, dominat de srbtori i ritualuri.

Pomicole
Ceea ce ateapt turistul de la o asemenea pensiune ar putea fi: peisaje cu livezi, instalaii tradiionale de
rafinare a alcoolului (cazane de fiert uica), preparate culinare bazate pe fructe, surprinderea fazelor culturilor,
13
buturi rcoritoare (sucuri naturale, cidru), srbtori cu specific. Prunul i derivatele sale ar putea reprezenta
motivaia principal pentru o pensiune din ara Oaului sau caiii i piersicii pentru satele Dobrogei.
Viticole
Ca elemente de referin pot fi urmrite: peisajul viticol sau cu spaii de depozitare a vinului, crame, spaii
pentru degustare de vinuri, muzee ale vinului, festivaluri specifice, gastronomie adecvat vinurilor, preparate
culinare bazate pe vie (ra cu struguri), pivnie, arhitectura, procedee de vinificaie, demonstraii de calitate,
evenimente din trecut, preparate culinare axate pe vie etc.
b. Pensiuni turistice rurale - meteugreti
Practicarea unui meteug (tradiional sau nu) n cadrul unei pensiuni turistice poate conduce la generarea unui
set ntreg de servicii ctre turiti. Spaiile amenajate pentru derularea unor cursuri pentru turiti sau pentru
efectuarea unor demonstraii pot da nota de specificitate pensiunii turistice i transformarea acesteia n brand
turistic. ntre meteugurile tradiionale rspndite n ruralul romnesc menionm: cioplit n lemn i piatr, olritul,
fierria, clopritul (confecionarea de plrii), cojocritul, torsul i esutul, confecionarea costumelor tradiionale,
vopsitul textilelor n culori vegetale i minerale, mpletituri din diverse materiale, dulgheria, horincia (fabricarea
artizanal a alcoolului), fabricarea pnurei n piu (pnur = material rezultat prin ndesarea lnii de oaie necesar
confecionrii gubelor), darace, mori pe ap sau de vnt, pictatul icoanelor pe lemn i sticl, pictatul oulor,
confecionarea tigilor din lespezi de piatr (i astri n ruralul maramureean sunt numite lespezi), construcia de
case tradiionale, fabricarea varului i mangalului (crbune din lemn) etc.
c. Pensiuni turistice rurale gastronomice
Reprezint pensiuni turistice rurale recunocute pentru calitatea deosebit a buctriei, axat pe preparate
tradiionale regionale sau aparinnd buctriei internaionale. Sub acest aspect poate fi amintit fr nici o reinere
Pensiunea Bella (numit i Doina dup numele proprietarei) din Maramure.
d. Pensiuni turistice rurale arhitecturale
Punctul forte este reprezentat de concentrarea elementelor arhitecturale specifice regiunii n care se situeaz. n
plus, organizarea spaiilor i funcionalitatea acestora trebuie s completeze nfiarea. Este tipul de pensiune la
care pot fi adugate cu success numeroase alte faete din cele expuse, fiind probabil elementul de baz de la care
trebuie s porneasc dezvoltarea unui concept de turism rural personalizat. n Maramure, Pensiunea Borlean din
localitatea Vadu Izei se ncadreaz ideii enunate mai sus.
e. Pensiuni turistice rurale animate
Sunt pensiuni amenajate special cu spaii pentru derularea unor numere de animaie turistic i divertisment
sau pentru practicarea unor activiti de agrement. Scopul unei pensiuni de tipul acesta este de-a genera turitilor
confort psihic prin declanarea unor stri i triri positive. Muzica i dansul tradiional, punerea n scen a unor
tradiii i obiceiuri, sunt doar cteva elemente ce contureaz inta serviciilor prestate.
f. Pensiuni turistice rurale de eveniment
Destinaiile turistice generate de manifestarea unui eveniment uman sau fenomen natural dispun adesea i de
pensiuni turistice orientate spre oferirea de servicii turistice sau de preluare a surplusului unor structuri turistice de
nivel superior. Festivalul Trgul de Fete de pe Muntele Gina sau pelerinajele religioase pot constiuti motivaii n
acest sens. Problema care se pune este legat de gsirea unor motivaii turistice alternative pentru perioada din afara
evenimentului.
g. Pensiuni turistice rurale de obiectiv
Existena ntr-o localitate rural a unui element de atractivitate turistic ajuns n categoaria brandurilor
naionale sau chiar internaionale, determin aproape ntotdeauna apariia unor spaii de cazare i mas de tipul
pensiunilor turistice. Valorificarea economic a brandurilor turistice consacrate este idea de baz pe care se sprigin
apariia lor. Cele mai bune exemple sunt pensiunile aprute n prajma mnstirilor din Bucovina, a Cimitirului
Vesel din Spna, a Mnstirii Brsana, a Castelului Bran etc.
Valorificarea elementelor arhitecturale tradiionale specifice regiunii pentru realizarea unei pensiuni turistice
trebuie s in cont de urmtoarele aspecte:
- o cas tradiional veche este foarte dificil de transformat n pensiune turistic fr realizarea unei
restructurri, deoarece s-ar putea s nu dispun de anumite spaii prevzute de criteriile de clasificare
- gospodriile cu arhitectur specific regiunii pot s aparin unor perioade distincte de timp, cu nfiri
diferite.
n Maramure sunt specifice, n funcie de perioada realizrii lor, mai multe variante:
- casa din lemn unicelular acoperit cu drani
- casa din lemn bicelular acoperit cu drani
- casa din crmid sau bolari, faad cu terasit i acoperi cu eternit (foarte rspndit astzi)

Un aspect practic legat de tipologia pensiunilor turistice rurale se refer la modul de gestionare din momentul
punerii n funciune:
14
a. Pensiuni turistice gestionate de membrii familiei (prezint avantajul implicrii active a membrilor familiei i
reducerii substaniale a costurilor de funcionare).
b. Pensiuni turistice cu angajai din afara familiei (ofer posibilitatea aplicrii unui management eficient, dar
cu costuri de funcionare mai mari i necesitatea aplicrii unui sistem de motivaie i supraveghere permanent a
personalului).

2. ESENA SPECIFICULUI LOCAL SAU REGIONAL SUB ASPECTUL AMENAJRII PENSIUNILOR
TURISTICE RURALE

Trebuie s fie cunoscut faptul c satele tradiionale bine conservate se ncadreaz n cel puin dou categorii:
a. Sate izolate, slab dezvoltate, cu o populaie mbtrnit demografic, reticent la progresele tiinei, deosebit
de conservatoare la nivel material, spiritual i sub aspectul mentalitii colective.
b. Sate foarte dezvoltate, unde populaia local ncearc s-i redescopere trecutul, tradiiile, identitatea
cultural, localiti n care se nregistreaz reorientri vizibile spre arhitectura specific trecutului, mai ales n cele
cu vechime n turismul rural.
Cele dou situaii se refer la dou extreme, prima mai atractiv pentru turism dar fr resurse, iar cea de-a
doua n postura dificil de a-i reface ceea ce a pierdut deja.
Printr-o analiz efectuat la nivelul Romniei, n ceea ce privete ncadrarea pensiunilor turistice rurale stilului
arhitectural al regiunii din care fac parte, s-au putut desprinde o serie de observaii:
n cele mai multe cazuri este foarte dificil identificarea regiunii creia aparin;
Foarte rar exist pensiuni turistice rurale cu arhitectur specific regiunii din care fac parte;
n afar de caracteristcile arhitecturale care au contribuit la crearea identitii unor regiuni, cu rdcini
pierdute departe n trecut, exist n prezent anumite stiluri arhitecturale specifice ultimelor 3-4 decenii, dominante
n cazul majoritii pensiunilor turistice. Astfel, n ara Maramureului exist foarte puine pensiuni turistice cu
nfiarea specific gospodriilor rneti din ultimele secole (temelie din piatr, ziduri din brne de lemn
mbinate ingenios, atr pe una, dou sau trei laturi frumos ornamentate cu cioplituri, acoperi nalt i ascuit (de 3-
4 ori nlimea zidurilor) dispus n patru ape i placat cu drani (indril), intrare pe mijloc ntr-un spaiu (tind)
care facilitez intrarea n dou camere laterale i o cmar n fa care asigur i accesul n pod) dar este foarte
rspndit modelul casei anilor 1980 1989 (acoperi placat cu eternit, zugrveal exterioar cu terasit crem, o
intrare lateral din fa i una din spate, foarte frecvent cu o ridictur deasupra camerei dinspre intrare, form
aproape ptrat, camerele dispuse tip vagon). Trebuie precizat faptul c n ara Maramureului casele tradiionale
vechi nu au disprut, sunt nc n numr mare, n unele sate n proporii care depesc 30-40% din total (Ieud,
Budeti, Botiza, Poienile Izei etc.);
Pensiunile turistice construite mai recent, special pentru turism, sunt foarte asemntoare ntre ele indiferent
de regiunea n care sunt situate.

Ca elemente de reper n identificarea i valorificarea specificitii locale sau regionale pentru amenajarea
pensiunilor turistice rurale pot fi amintite:

Materiile prime
nc de la prima vedere a acoperiurilor i gardurilor confecionate din stuf i trestie, aproape orice persoan
poate s spun c este vorba de un teritoriu de delt, de lunca unui ru, malul unui lac sau al unei mlatini. n
asemenea condiii neutilizarea acestor materii prime n amenajarea pensiunilor turistice din Delta i lunca Dunrii
ar fi dovada lipsei de profesionalism. Prezena paielor de la cereale, a fnului i a ferigilor pe acoperiul caselor
corespunde unor zone etnografice clar identificate pe teritoriul Romniei (Munii Apuseni, ara Oaului etc.). n
schimb, n satele rii Maramureului, casele tradiionale sunt realizate 100% din lemn de stejar sau rinoase, pe
temelie (fundaie) din piatr. n Oltenia, culele au zidurile din piatr, la fel i gospodriile sseti din Transilvania.
n Bucovina, dar i n estul rii Maramureului (localitile Bora, Moisei, cu extindere chiar pn la Ieud), casele
tradiionale din lemn sunt placate pe zidurile exterioare cu indril (drani). Combinaia dintre lemn i piatr este
cea care d aspectul de rustic, chiar i n situaia n care nu reflect un anumit specific regional.
Pentru a corespunde condiiilor de confort solicitate de activitatea de turism, utilizarea anumitor tipuri de
materiale de construcie este important mai mult la nivel de vizibilitate. Astfel, un zid izolat termic pe exterior cu
polistiren expandat sau extrudat, poate fi foarte uor tencuit i zugrvit asemntor caselor unse cu lut. De
asemenea, un acoperi placat cu indril (drani n Maramure) poate s fie izolat pe dedesubt cu folie de
polietilen i vat mineral.
Alegerea corespunztoare a materialelor de construcie pentru partea vizibil a pensiunilor turistice
tradiionale reprezint o condiie obligatorie.
Culorile
15
Este cunoscut faptul c la nivel de regiune i uneori chiar la nivel de sat, oamenii au o predispoziie spre
utilizarea anumitor culori, unele de sorginte ndeprtat, altele de dat mai recent. Mai demult, n rile
Maramureului i Oaului casele din lemn care erau unse cu lut pe exterior erau vopsite n albastru (senin) sau
alb. n Bucovina, casele tradiionale sunt vopsite n galben i verde, dar apar frecvent i areale cu maro i alb. La
Putna porile din lemn sunt vopsite n gri. n Spna, culoarea specific este albastrul, numit de unii maramureeni
chiar albastru de Spna, prezent pe casele vechi, pe crucile din Cimitirul Vesel i pe unele piese de
vestimentaie (la pieptarul brbtesc). n prezent, Maramureul poate fi uor identificat i prin culorile rou i
negru, datorit dispunerii n benzi orizontale alternante pe zadiile costumului popular femeiesc.
Ornamentaia
Dei exist pori din lemn n mai multe regiuni ale Romniei, ornamentele cioplite pe unele pori
maramureene le fac inconfundabile (mai ales funia i soarele). De asemenea, modelele romboide de pe faadele
caselor bucovinene dau de asemenea o not de specificitate. Exist areale n Cmpia de Vest unde casele sunt
ornamentate pe zidurile exterioare cu modele aplicate cu ajutorul rolelor.
Silueta/proporiile
Sunt elementele de contur ale edificiilor antropice care reuesc, fr alte aspecte ajuttoare, s identifice o
anumit regiune sau stil architectural. De exemplu, casele i bisericile de lemn tradiionale maramureene sunt uor
de identificat tocmai datorit siluetei. La o cas, raportul de nlime dintre ziduri i acoperi este de 1 : 3 sau 1 : 4.
Este cunoscut faptul c de la nord la sud, dinspre Maramure spre zona Mrii Mediterane, dar i dinspre munte spre
cmpie, acoperiurile caselor sunt tot mai aplatizate, tocmai datorit cantitii tot mai reduse de precipitaii
atmosferice. Silueta faadelor din satele sseti, a culelor din Oltenia, a caselor n stil brncovenesc din zona
Muscelelor sau a casei moului din Munii Apuseni le trdeaz identitatea.
Organizarea i utilizarea spaiului
Dispunerea casei i anexelor n cadrul unei gospodrii tradiionale este un alt aspect care poate da
specificitate pensiunii turistice rurale, Modul de utilizare a terenurilor agricole de-a lungul timpului a creat peisaje
care se confund cu regiunea n care se afl. Aa sunt agroterasele de pe versanii abrupi ai dealurilor din bazinul
superior al Izei (Scel, Slitea de Sus, Ieud).
Aspectele prezentate, alturi de numeroase alte elemente din mediul rural pot fi studiate i valorificate n edificarea
pensiunilor turistice rurale cu specific tradiional. Mai pot fi amintite: stilul arhitectural, culturile agricole specifice,
configuraia satelor, ocupaiile de baz ale populaiei, portul popular, muzica i dansul popular, meteugurile.

3. ELEMENTE TRADIIONALE SPECIFICE RURALULUI MARAMUREEAN UTILIZABILE N
AMENAJAREA PENSIUNILOR TURISTICE

1. Casa (spaiul de cazare i mas)
- proporii: acoperiul de 3 ori mai nalt dect zidurile
- zidurile din grinzi de lemn, mbinri coad de rndunic
- atr pe 1, 2 sau 3 laturi (stlpi cioplii cu arcade i mbinri)
- n interior: podele pe jos, perei lipii cu lut i vopsii n alb, tavanul cu grinzi vizibile
- fundaia din piatr de ru sau de rp.

2. Poarta (exist variantele vechi i varianta nou, specific Maramureului)
a. Variantele vechi
- acoperi din drani sprijinit pe 3 sau 5 stlpi nali (3-4m), sculptai cu diferite simboluri (sfoara, soarele,
crucea, via-de-vie, fagure)
- poarta mare (laturi= ua mare) + porti cu prag sau ucioar
- lemnul nu se vopsete
- recomandabil lemn de stejar
b. Varianta nou
- 6 stlpi, lemn lcuit
- dispune de lanuri din lemn
- stlpi cu spiral
- diferite ornamente noi
3. Gardul
- mpletit din alun sau rchit, cu stlpi din stejar i acoperi cu drani sau cu paie
- gard din scnduri dispuse vertical si acoperi din drani
- gard din brne (corni de brad despicai, 3-4 rnduri) dispuse pe pari verticali cu distane de cca. 4m (gard
care ncadreaz grdina).
4. Ciuperca de dans (spaiu pentru divertisment i mas)
5. Alte piese (ciuperc pentru dans, djoc), co pentru porumb, opru cu fn, grajd pentru animale etc.
Stiluri arhitecturale ale ruralului din Maramure, Bucovina, sudul Transilvaniei i Oltenia.
16
4. CLASIFICAREA PENSIUNILOR TURISTICE RURALE

Anterior punerii n funciune a unei pensiuni turistice rurale, proprietarul sau administratorul legal trebuie s
solicite de la Autoritatea Naional pentru Turism eliberarea certificatului de clasificare, n baza depunerii unui
dosar, conform legislaiei n vigoare (Ordinele 510 din 28 iunie 2002, Ordinul 510 din 28 iunie 2002, 639 / 2008,
1296/2012 i 1051/2011pentru aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice).
n Romnia aceste structuri de primire turistice cu funcie de cazare se clasific de la 1 la 5 stele, numite flori
sau margarete.
Criteriile de clasificare trebuie cunoscute i utilizate nc din startul proiectului de amenajare, adic de la faza
de elaborare a conceptului. n realitate ns exist numeroase situaii n care proprietarul nu cunoate absolut nimic
despre criterii pn n momentul n care reprezentantul ANT ajunge la faa locului.
Pentru efectuarea unor demersuri corecte trebuie s fie cunoscute urmtoarele aspecte:
n cazul construciilor noi, realizate n scop turistic, trebuie s existe nc din start Avizul pentru proiectul de
construcie de la Ministerului Transporturilor, Construciilor i Turismului,
punerea n funciune este condiionat de deinerea autorizaiilor legale (excepie pensiunile turistice formate
din maximum 5 camere): autorizaia sanitar de funcionare; avizul/autorizaia de prevenire i stingere a incendiilor
- P.S.I.; autorizaia de mediu.
Un salt important n ceea ce privete calitatea serviciilor turistice se nregistreaz ntre pensiunile clasificate
la 2 margarete i cele clasificate la 3 margarete.

n ce const acest salt calitativ?
La 3 margarete sunt obligatorii urmtoarele condiii:
Fiecare camer de cazare trebuie s aib grup sanitar propriu;
Trebuie s dispun de nclzire central sau cu gaze la sob de teracot, mai puin la unitile sezoniere
estivale;
Camerele de baie trebuie s aib surs de nclzire (nclzire central sau alte mijloace admise de normele
P.S.I.);
Instalaia de ap curent cald i rece este obligatorie nc de la nivelul de dou margarete;
Camera de cazare nu poate s aib mai mult de dou paturi;
Mobilierul trebuie s fie uniform ca stil i de calitate superioar;
Fiecare camer va fi echipat cu televizor i radio;
Buctria va fi dotat cu plit electric sau cu gaze;
Telefon la dispoziia turitilor;
Pensiunile cu peste 5 camere trebuie s aib minimum o persoan cu statut de absolvent a unui curs de
formare n domeniu;
Valoarea minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare trebuie s fie de 80 puncte.
Abordarea criteriilor minime de clasificare se realizeaz pe nou capitole:
1. Criteriile generale se refer la ceea ce exist n afara zidurilor cldirii pensiunii propriu-zise, adic faad,
anexe gospodreti, curte, spaii de joac pentru copii, parcare, garaje, aspectul mprejurimilor, spaiile destinate
odihnei i agrementului.
2. Organizarea spaiilor abordeaz probleme legate acces n ncperi, saloane, coridoare, decoraiuni,
dispunerea ncperilor etc.
3. Capitolul Instalaii reglementeaz caracteristicile utilitilor cum sunt nclzirea ncperilor, asigurarea cu
ap rece i cald, alimentarea cu energie electric, canalizarea, aerul condiionat.
4. Suprafaa minim a camerelor se refer doar la limitele inferioare ale spaiilor n care sunt amplasate
paturile, fr a include i camerele de baie;
5. Numrul maxim de paturi simple ntr-o camer evideniaz clar diferenele de ordin calitativ, astfel c la
3,4 i 5 margarete nu este permis un numr mai mare de dou.
6. Echiparea sanitar face referiri stricte la camerele de baie, n sensul gradului de echipare a acestora, al
numrului de grupuri sanitare/numr de locuri de cazare n cazul pensiunilor calificate la 1 sau 2 margarete.
Conform prezentului ordin al ministrului turismului, pentru pensiunile clasificate la o margaret se permite
existena WC-ului uscat i a spltorului n aer liber.
7. Capitolul dotarea camerelor prezint cerinele minime de la nivel de mobilier i aparatur pn la nivel de
huse, perne i perii.
8. Dotarea buctriilor include aspectele legate de echiparea cu vase, ustensile, aparatur i instalaii de gtit,
aparatur de pstrat alimentele la rece.
9. Telefonul la dispoziia turitilor reprezint o cerin valabil doar pentru pensiunile rurale clasificate la 3,4
i 5 margarete.
17
n funcie de nivelul clasificrii vizate, pentru includerea unei pensiuni turistice ntr-o anumit categorie, n
plus fa de criteriile minime obligatorii, aceasta trebuie s ndeplineasc cumulativ i un anumit numr de puncte
conform unor criterii suplimentare facultative. Punctajele pentru fiecare aspect ndeplinit sunt cuprinse ntre 2 i 10
puncte, iar nivelul minim admis pentru pensiunile turistice rurale de 2, 3, 4 i 5 margarete este de 40, 80, 120 i
150 puncte. OM 1296/2010 ridic punctajele la 50, 90, 130 respectiv 160 puncte.

Documentaia necesar obinerii certificatului de clasificare include urmtoarele informaii :
cerere de eliberare a certificatului de clasificare;
certificat constatator de la registrul comerului, din care s rezulte obiectul de activitate i structura
acionariatului;
certificat de nregistrare la Oficiul Registrului Comertului, nsoit de anexele privind avizele/acordurile i/sau
autorizaiile legale (P.S.I., sanitar, de mediu i de protecia muncii, dup caz, pentru fiecare structur turistic ce
face obiectul clasificrii);
schia privind amplasarea i adresa unitii (anexa nr. 4 la prezentele norme metodologice);
schia privind structura, amplasarea i nominalizarea camerelor, respectiv a spaiilor de alimentaie (anexa nr.
5 la prezentele norme metodologice);
fia privind ncadrarea nominal a camerelor i a spaiilor de alimentaie pe categorii de clasificare (anexele nr.
6.1 si 6.2 la prezentele norme metodologice);
avizul specific privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, emis de Ministerul Turismului n cazul
construciilor noi;
copie de pe documentele care atest absolvirea unui curs de formare n domeniu pentru pensiunile cu peste 5
camere sau cele calificate la 5 margarete;

Agentul economic va solicita D.G.A.C. din cadrul Ministerului Turismului clasificarea structurilor de primire
turistice i/sau a structurilor de alimentaie destinate servirii turitilor cu minimum 60 de zile nainte de darea lor n
folosin.
Constatarea la faa locului
Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor se face de ctre specialitii din Ministerul Turismului -
D.G.A.C., cu sprijinul i colaborarea unor specialiti desemnai de consiliile judeene, consiliile locale i de
reprezentani ai asociaiilor profesionale din turism, n prezena reprezentantului agentului economic n cauz.
Eliberarea certificatului de clasificare
Se face n termen de cel mult 60 de zile de la data primirii documentaiei de clasificare complete. La expirarea
acestui termen agentul economic poate pune n funciune pe propria rspundere structura turistic respectiv la
numrul de stele (flori) solicitat, urmnd ca la primirea efectiv a certificatului de clasificare s i continue
activitatea la categoria nscris n certificatul obinut.
Vizarea certificatelor de clasificare
Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de D.G.A.C. din 3 n 3 ani. Agentul economic va solicita
vizarea certificatului cu cel puin 60 de zile nainte de expirarea termenului de 3 ani de la emiterea acestuia sau de
la ultima viz.
Piese grafice
1. Schia localizrii n localitate
2. Planul de amenajare a terenului
- schie cu amenajarea proprietii
3. Planul de amenajare a pensiunii turistice propriu-zise
- schie cu fiecare nivel al cldirii
- schie cu fiecare ncpere
- imagini de ansamblu ale cldirii i ncperilor (din diferite unghiuri).

5. REPERE DE CRETERE A FUNCIONALITII I A RANDAMENTULUI AMENAJRII
PENSIUNILOR TURISTICE RURALE

n scopul armonizrii relaiilor dintre componentele amenajrii este recomandabil s se rspund
urmtoarelor ntrebri:
Care este i unde se realizeaz primul contact vizual al turistului cu amenajarea?
Cum i unde se vor desfura anumite numere de animaie turistic?
Care sunt piesele i amplasamentele generatoare de efecte psihologice pozitive, mai ales a contrastelor
de stare?
18
(ntotdeauna contrastul trebuie s fie de la negativ la pozitiv i nu invers. n acest sens trebuie
analizate potenialele locaii de tipul:
Cuptorul cu pine proaspt, mirositoare, pentru turitii nfometai care tocmai sosesc;
Izvorul cu ap rece, curgtoare, pentru turitii nsetai;
Elementele cu specific local izbitor;
Herghelia de cai care se deplasez prin apropiere tocmai la venirea turitilor;
Perechile de dansatori care ncing atmosfera n cadrul unei cine festive;
Demonstraie surpriz pentru degustarea vinului sau uicii etc.)
Unde servesc masa? Unde danseaz? Unde stau muzicanii? (dup numrul acestora)
Ce trebuie s observe turistul din fiecare loc al amenajrii?
(orientarea ferestrelor n funcie de soare, peisaj, atracii, factori perturbatori sau inestetici: de la
fiecare fereastr, din sala de mese, de pe traseul de plimbare, din spaiile destinate agrementului, din
sectorul de distracie, din atelierul meteugresc, de la intrarea n gospodrie, de la intrarea n
pensiune, spre vecini etc.)
Sub ce form se vor manifesta atu-urile pensiunii turistice n cadrul amenajrii?
Cum se poate pune n valoare fiecare element al amenajrii?
Cum ar trebui s arate o amenajare aerisit?
Care este panorama din jur i ce efect poate genera?
(se impun teste de percepie pe diferite segmente de turiti)
Ce nseamn brand turistic sub aspectul amenajrii unei pensiuni turistice rurale?
Ce nseamn igien, confort i ambian corespunztoare, ntr-o gospodrie rural cu elemente
tradiionale specifice regiunii su localitii?
Prin ce amenajri i numere de animaie se pot provoca stri i triri pozitive turitilor?
Ce rezult dintr-o combinaie de calitate superioar dintre Amenajare + Servicii + Animaie?
Ce poate fi periculos pentru turiti n cadrul amenajrii?
Cum se pot valorifica efectele fenomenelor naturale curente?

Poziia Soarelui (efecte de iluminare i umbrire)
Precipitaiile atmosferice (cascade surpriz)
Ceaa (castel, sat, turnul bisericii, structuri geologice n posturi inedite)
Vntul (acionarea unor instalaii ingenioase, producerea unor sunete)
Ce elemente sau aciuni ale vecinilor ar putea perturba funcionalitatea amenajrii turistice?
Buctria
- amplasat pentru a facilita servirea rapid;
- trebuie s dispun i de un depozit de alimente i u separat pentru aprovizionare;
- nu trebuie s existe vase i mobilier cu smal, ci doar din inox (oale, tigi, frigidere, sob de gtit,
cuptor cu microunde).
Sala de mese
- trebuie s existe cel puin 3 areale distincte:
Sectorul cu mesele pentru servire;
Sectorul destinat dansului i numerelor de animaie;
Sectorul destinat orchestrei de muzic.
- circulaia dinspre buctrie i intrare nu trebuie s se interpun cu sectoarele pentru dans i orchestr;
- trebuie s existe suficient spaiu pentru circulaie prin spatele persoanelor care stau la mas (ideal
minimum 140cm ntre perete i mas);
- o mas cu inut are minimum 80-100 cm lime;
- mesele trebuie s fie amplasate inndu-se cont de poziia spaiului de dans i a orchestrei;
- garderoba sau cuierele nu trebuie plasate pe traseul dintre sala de servire a mesei i buctrie.

Cazarea
- o camer dotat cu baie presupune acces direct din camera de cazare n baia proprie, n nici un caz cu
ieire pe coridorul pensiunii;
- ferestrele camerelor trebuie orientate n funcie de poziia elementelor atractive i a celor generatoare
de disconfort.
Scrile i coridoarele
- accesul ntre camerele de cazare i sala pentru servirea mesei nu trebuie s fie cu ieire afar din
cldire, mai ales n destinaiile turistice cu ierni geroase sau cu precipitai abundente pe durata
sezonului;
19
- pentru ca dou persoane s circule nestingherite una pe lng cealalt un coridor trebuie s aib
minimum 1,40 cm lime.
Generale
- iluminarea natural creeaz confort;
- razele soarelui trebuie valorificate la maximum prin dispunerea corespunztoare a cldirilor i a
ncperilor;
- vegetaia arborescent produce umezeal mare a aerului;
- n regiunile cu ierni aspre accesul n sala de servire a mesei sau n camerele de cazare nu trebuie s fie
direct de afar.

6. METODE DE LUCRU N AMENAJAREA TURISTIC A PENSIUNII TURISTICE

Valoarea investiiei depinde ntr-o bun msur de alegerea uneia sau alteia dintre cele dou variante
expuse mai jos:
a. Elaborarea conceptului de amenajare turistic n funcie de particularitile unei locaii deja existente
(Locaie-Concept-Amenajare)
b. Cutarea unei locaii corespunztoare unui concept de amenajare prestabilit (Concept-Locaie-Amenajare)
Cea de-a doua variant este mult mai dificil, deoarece gsirea unei locaii corespunztoare unui
concept de amenajare turistic ideal depinde de o serie de factori incontrolabili i imprevizibili cum ar fi
regimul proprietii, disponibilitatea spre vnzare, preul i nu n ultimul rnd caracteristicile amplasamentului.
n cazul variantei a, se pune problema valorificrii la maximum a ceea ce exist.

O alt opiune privind procesul de amenajare turistic se refer la raporturile existente ntre vechi i nou:
a. Gospodria existent n care locuiete familia se adapteaz ca pensiune turistic. Cea mai mare a
parte a pensiunilor turistice rurale de pe teritoriul Romniei corespund acestei variante, case construite n
ultimii 20-30 de ani, astfel nct arhitectura acestora se deosebete mult de cea tradiional veche.
b. Se realizeaz o amenajare nou . Edificarea unei pensiuni rurale din temelii ofer posibilitatea
opiunii spre una dintre urmtoarele variante:
Cu arhitectur tradiional veche. Proiectul se axeaz pe valorificarea elementelor arhitecturale
tradiionale ntr-o form nou, funcional, corespunztoare normelor de clasificare i cerinelor de pe
piaa turistic internaional.
Cu arhitectur local specific momentului. n majoritatea localitilor rurale din Romnia exist
anumite tendine n ceea ce privete aspectul i organizarea noilor construcii. Fenomenul apariiei
pensiunilor turistice nu este strin de acest aspect.
Cu arhitectur modern. Sunt structuri de primire turistice realizate conform celor mai noi tehnologii,
materiale de construcie elemente de arhitectur, considerate de noi ca inadecvate turismului rural.
Cu arhitectur de import. Nu se refer la transferul modernului dintr-un loc n altul, ci la realizarea
unei pensiuni conform stilului tradiional din alt regiune sau stat, situaie asemntoare restaurantelor
cu specific naional. Ca exemplificare menionm: gospodrie cu specific ssesc construit n
Muntenia, gospodrie de tip maramureean edificat lng Bucureti, gospodrie rural japonez ntr-
un sat din Romnia etc.
Nedefinit arhitectural. Este vorba de construirea unei pensiuni turistice fr a ine cont de reguli sau
recomandri.
c. Strmutarea i adaptarea unei gospodrii vechi, tradiionale, pe un nou amplasament. Situaia este
mai frecvent n cazul construciilor din lemn masiv, puternic ornamentate, cnd acestea sunt dezmembrate
pies cu pies i reasamblate pe un nou amplasament, cu anumite adaptri, n scop turistic.














20
MODULUL II

AMENAJAREA TURISTIC A LOCALITILOR RURALE DIN ROMNIA

Amenajarea turistic a unei localiti rurale din Romnia are ca int dou categorii de beneficiari:
a. Direci
Autoritile publice locale
Asociaiile non-profit i non-guvernamentale din localitate sau regiune
Prestatorii de servicii turistice
Populaia local
b. Indireci
Autoritatea Naional pentru Turism
Touroperatorii
Consiliul judeean
n mod automat procesul de amenajare turistic sprijin creterea calitii serviciilor turistice. Pe toat
durata elaborrii proiectului se pun permanent ntrebrile:
Cum vor fi integrai turitii n aciunile desfurate n cadrul amenajrii turistice?
Care va fi poziia turitilor n raport cu locul de desfurare a fiecrei activiti de animaie turistic?

Punctul de plecare
Amenajarea turistic a localitilor rurale se spijin pe existena unor condiii i dotri de baz,
indispensabile dezvoltrii fenomenului turistic:
Cile de acces;
Reelele de asigurare a utilitilor (energie electric, ap, canalizare, telefonie fix i mobil,
televiziune prin cablu sau satelit);
Serviciile publice locale.

Deoarece homo sapiens urbanus este un turist profesionist i dorete s ajung cu maina
personal pn n camera de cazare, dac se poate, amenajarea turistic trebuie s nceap ntotdeauna cu
drumul i parcarea. De asemenea, trebuie cunoscut faptul c amenajarea turistic a unei localiti rurale trebuie
conceput n strns legtur i concomitent cu sistemele de promovare i de management.

1. COMPONENTELE AMENAJRII TURISTICE RURALE N ROMNIA

Efectuarea operaiei de identificare a pieselor poteniale ce compun sistemul turistic al unui sat d
posibilitatea elaborrii unui proiect viabil, deoarece prin cunoaterea acestora fiecare component poate fi
analizat att individual ct i n relaie cu celelalte. Astfel, procesul de amenajare se poate sprijini pe
urmtoarele piese:
structuri de primire turistice cu funcie de cazare i alimentaie (pensiuni turistice, cabane, restaurante
cu specific local etc.) - vezi capitolul cu structurile de primire turistice;
centru de coordonare i informare turistic, amplasat n zon central, uor vizibil, aflat n permanent
legtur cu pensiunile, atelierele meteugreti, grupurile de turiti i piaa turistic. Echipamentele i
tehnologiile de ultim or sunt indispensabile unei activiti de nivel superior;
echipa operativ, reprezentat de un leader i echipa sa, cu rolul de a transforma amenajarea turistic
ntr-una funcional, flexibil i axat pe solicitrile pieei turistice, dar i pe conservarea i
promovarea autenticului, a specifilului local. mpreun cu centrul de coordonare i informare turistic,
echipa operativ formeaz sistemul operativ al localitii rurale;
ateliere meteugreti i meteri;
atracii turistice naturale i antropice, att sub form material ct i spiritual, fenomenologic, de
aciune;
sistem de orientare i semnalizare (plcue de indentificare a atraciilor i prestatorilor de servicii
turistice, panouri cu hri i informaii, marcaje turistice a traseelor, plachete de orientare n punctele
de belvedere etc.);
trasee turistice marcate i omologate oficial;
itinerarii turistice recomandate pentru plimbri. Se deosebesc de traseele marcate prin faptul c turistul
primete un material cu un itinerariu prin sat, n care sunt incluse atraciile, distanele i reperele de timp;
21
servicii de transport turistic (cru, sanie, cai, mgari, auto etc.). Este important existena unor
servicii profesioniste, dedicate 100% turismului, pe itinerarii i cu destinaii clar precizate, dar i n
funcie de cerere;
spaii pentru agrement (clrie, rafting, crri, schi, planorism, parapant etc.). Turistul iubitor de
aspecte culturale se poate plictisi foarte repede n situaia n care nu dispune i de aciuni cu rupere de
ritm (praguri de stare);
Spaii pentru odihn i tratament. n unele sate exist, iar n altele pot fi amenajate bi locale axate pe
factori de cur locali.
spaii pentru animaie turistic i divertisment (de-a lungul drumurilor, la biseric, acas la localnici, la
pensiunile turistice, n atelierele meteugreti, n locuri publice special amenajate - sal de spectacol,
sal de conferine, amfiteatru sau scen n aer liber, ciuperc de dans etc.)
puncte i trasee de belvedere (vezi capitolul special dedicat acestui subiect);
Toate cele expuse mai sus se grupeaz n dou mari categorii prezentate sub form de componente
majore care se pot influena reciproc: componenta public i componenta privat.

Etape de lucru

Amenajarea turistic presupune identificarea activitilor necesare atingerii obiectivului i stabilirea
ordinii de efectuare a acestora. Anterior demarrii aciunii trebuie gsite rspunsuri la urmtoarele ntrebri:
Cine efectueaz amenajarea turistic?
Cine este leaderul de proiect?
Cine sunt membrii echipei de proiect?
Pentru mai multe dedalii privind modalitatea de abordare a problematicii expuse mai sus poate fi
consultat capitolul care se refer strict la elaborarea strategiilor de amenajare turistic.

1. Prospectarea turistic a satului
Este faza n care echipa caut n teren i n publicaii orice informaie care ar putea folosi proiectului
de amenajare. Informaiile pot fi sub form de observaii textuale directe, publicaii, hri, desene, schie,
fotografii, scanri, imagini video sau chiar obiecte.
a. Faza de birou
- se studiaz cadrul legislativ;
- se stabilesc tipurile de informaii necesare (atracii turistice naturale i antropice, puncte de
belvedere, structuri de cazare i alimentaie, ateliere meteugreti i meteugari, trasee pitoreti,
spaii pretabile agrementului, tratamentului, divertismentului, evenimente din trecut i prezent,
fenomene naturale deosebite, locaii i elemente inedite, elemente cu ncrctur de specificitate,
simboluri, cri, hri, articole din pres, documente vechi, poteniali prestatori de servicii turistice,
piese de muzeu, peisaje atractive, drumuri viabile, poteniale mijloace de transport turistic local,
persoane necesare derulrii proiectului, profesioniti pe diferite direcii, poteniali animatori,
orchestre de muzic tradiional specific regiunii, dansatori etc.);
- se ntocmesc fie tip pe categorii de elemente;
- se pregtete aparatura necesar n teren (aparat foto, camer video, GPS, laptop etc);
- se identific itinerariile de parcurs i intele de atins;
- se pregtesc copii ale suporturilor cartografice (PUG, hri topografice, hri vechi, hri turistice
etc.);
- se evalueaz resursele necesare etapei de teren;
- se ntocmete planul de aciuni n teren.

b. Faza de teren
- se parcurg itinerariile i intele stabilite n scopul observrii i accesrii de informaii.
2. Prelucrarea primar a informaiilor i emiterea de idei
3. Identificarea elementelor locale i regionale de motivaie turistic
4. Identificarea componentelor viabile amenajrii turistice (conform modelului prezentat n capitolul de
fa)
5. Identificarea mecanismelor de funcionare specifice comunitii locale
6. Analiza brandurilor turistice locale i regionale
7. Studiul altor tipuri de branduri locale i regionale performante i neperformante
8. Elaborarea conceptului de amenajare turistic a satului (conform metodologiei expuse n capitolul axat pe
aceast problem)
22
9. Enunarea i conceperea unor strategii de amenajare turistic a satului (conform capitolului n care se
abordeaz proiectele i strategiile)
10. Zonarea funcional (pe planul localitii)
11. Proiectarea fiecrei componente n parte
12. Ansamblarea componentelor
13. Testarea viabilitii planului de amenajare
14. Implementarea n teren a planului de amenajare turistic

2. AMENAJAREA TURISTIC A ATELIERELOR METEUGRETI

Problematica include de fapt patru noiuni diferite, dar n interrelaie i interdependen: meter,
produs meteugresc, meteug i atelier meteugresc.
Meterul sau meteugarul este persoana care tie s practice o ndeletnicire tradiional, necesar
comunitii n trecut i poate chiar n prezent, ceea ce presupune mult ndemnare, pricepere,
experien i cunotine;
Produsul meteugresc este un bun practic, palpabil, solicitat de societatea uman, rezultat la finalul
operaiilor efectuate de ctre meter;
Meteugul este tiina i arta de-a realiza acel produs;
Atelierul meteugresc este spaiul destinat i amenajat corespunztor pentru a practica un meteug
i pentru a realiza un produs meteugresc.

Fiecare dintre cele 4 componente pot s dea identitate familiei, localitii sau regiunii, n cadrul
activitii de creare a unui brand de destinaie turistic:
Corund, Marginea, Horezu sau Vama sunt cunoscute ca sate de olari;
Glod este cunoscut n ara Maramureului ca satul unde de cioplesc roi din piatr pentru morile
tradiionale;
ara Maramureului este cunoscut ca o regiune a cioplitorilor n lemn;
Moii din Munii Apuseni sunt renumii n confecionarea ciuberelor din lemn;
Spna apare ca satul productorilor de cergi din ln de oaie.
n afara situaiilor n care atelierele meteugreti pot s dea identitate destinaiei turistice, acestea pot
s existe i pentru a oferi servicii turistice (cursuri, demonstraii etc) sau souvenir-uri locale.
n cadrul procesului de amenajare turistic cele patru noiuni trebuie abordate cu mare atenie,
deoarece pot s apar confuzii, dar pot n acelai timp s ofere i variante de lucru, astfel:
Un meter poate s existe n sat, poate s fie adus din alt parte sau poate deveni prin instructaj (3
variante de a rezolva problema);
Un produs meteugresc a putut fi creat n sat acum sau n trecut, a putut fi adus de pe alte meleaguri,
poate fi rezultatul unor descoperiri arheologice sau se afl doar n situaia de-a ngloba ornamente i
simboluri locale sau regionale (6 variante).
Meteugul poate fi tiut de o persoan din sat sau din alt parte, putnd fi pstrat, perpetuat i chiar
pierdut pe linie de familie. De exemplu, n ara Oaului nu se mai cunosc procedeul i reeta de
producere a smalului tradiional deoarece s-a pierdut ca secret n familiile de olari. De asemenea,
exist i varianta pstrrii meteugului n form scris. (3 variante)
Atelierele meteugreti pot s fie n stare de funcionare i astzi, pot s fie reactivate n cazul celor
scoase din uz, pot s fie aduse din alt parte sau chiar pot fi construite din temelii (4 variante).
n cazul tuturor celor patru elemente pot s existe doar informaii provenite din documente vechi sau
din povestirile localnicilor, cu origini pierdute n negura timpului.
Fr meteug nu poate s existe meterul, iar deinerea unui produs meteugresc nu constituie un
argument privind viabilitatea ideii de-a realiza un atelier, de-a ti un meteug sau de-a gsi un meter. Aadar,
procesul de amenajare a unui atelier meteugresc cu destinaie turistic poate s porneasc doar de la simpla
prezen a meterului, de la deinerea meteugului i n condiii mult mai dificile de la simpla existen a
atelierului meteugresc sau de la produs.
La finalul procesului de amenajare trebuie s existe toate cele patru componente prezentate mai sus:
Meterul ca element generator de animaie turistic
Meteugul ca motivaie turistic
Atelierul meteugresc, ca spaiu de derulare a actului turistic
Produsul meteugresc sub forma de souvenir.

23
Toate cele patru componente se regsesc practic n noiunea de atelier meteugresc pentru turism.
Pentru operativitate i claritate n cadrul procesului de amenajare turistic fiecare atelier trebuie ncadrat n una
din urmtoarele categorii:
Continuitate\valorificare
Ateliere funcionale, fr probleme. Se elaboreaz o strategie de extindere i dezvoltare tent ofensiv.
Conservare\supravieuire
Ateliere ameninate cu dispariia, aflate sub pragul minim de rezisten. Se elaboreaz o strategie de
supravieuire, de reorientare tent defensiv.
Redescoperire\relansare
Ateliere nchise n trecutul apropiat sau ndeprtat. Se elaboreaz o strategie de relansare.
Introducere\lansare
Ateliere sau meteuguri transferate din alte teritorii. Se elaboreaz o strategie de lansare.

Identificarea componentelor de amenajare n funcie de diferite aspecte ale acestei activiti:
Materii prime;
ncperi sau spaiu de lucru;
Utilaje, instalaii, instrumente i ustensile uzuale;
Utilaje, instalaii, instrumente i ustensile ca piese de muzeu;
Echipamente de protecie utilizate n trecut i/sau prezent;
Profilul psihologic al meteugarului dintr-un anumit sector de activitate;
Faze i operaii de lucru;
Spaii pentru cursuri (n atelier, n sal de curs);
Procedee obinuite;
Procedee speciale;
Demonstraii;
Produse noi;
Produse vechi;
Calitile produselor;
Utilitatea produselor;
Elementele de specificitate;
Ornamentaia;
Istoricul meteugului i atelierului;
Publicaii cu referiri directe i indirecte la meteug, atelier, meteri i produse.

Din informaiile expuse mai sus rezult urmtoarele componente comune atelierelor meteugreti:
locurile de unde se obin materiile prime;
ncperile n care sunt amplasate utilajele, instalaiile, instrumentele i ustensilele, n cadrul crora se
parcurg fazele de execuie a produselor;
areale clar delimitate de unde cursanii i turitii pot s priveasc nestingherii toate operaiile
executate;
spaiul destinat expunerii produselor i pentru efectuarea unor demostraii privind calitile i
utilizarea acestora;
sector de prezentare grafic i textual a fazelor de execuie;
spaiu destinat amenajrii unui muzeu al atelierului (produse, ustensile, echipamente);
spaiu destinat expunerii ctre turiti a aspectelor teoretice cu privire la meteug.

Studiu de caz:
Amenajarea unui atelier de olrit de tipul celui de la Scel, n ara Maramureului (ceramic roie,
nesmluit, se sorginte dacic, ars ntr-un cuptor foarte vechi ce include i cteva influene romane.)
n ajutorul procesului de amenajare turistic este foarte important identificarea fazelor de execuie:
1. Extragerea materiilor prime
a. Argil (lutul corespunztor)
b. Piatra din care se extrage colorantul (numit ar)
2. Prelucrarea colorantului (ardere, mcinare, preparare)
3. Prelucrarea primar a argilei (sortat, frmntat, porionat)
4. Modelarea lutului sub forma produselor finite, a vaselor (cu roata olarului i manual)
5. Ornamentarea vaselor (printr-o micare uniform pe roata olarului)
24
6. Uscarea vaselor (trebuie s fie lent)
7. Arderea vaselor ntr-un cuptor tradiional special
La acestea se adaug faze suplimentare, de alt natur:
8. Prezentarea tipurilor de vase i a destinaiei acestora n viaa comunitii rurale din ultimele secole
9. O demonstraie privind obinerea unor preparate culinare n diferite tipuri de vase (vase pentru iaurt, vase
pentru fripturi, vase pentru sarmale etc.)
Pe timp de var activitatea poate fi desfurat i n cadrul unor perimetre amenajate n aer liber.

Prin abordarea fiecrei etape n parte se obin numeroase idei:
locul de extragere a lutului i a pietrei pentru colorant pot s rmn neamenajate n scopul crerii
unui suspans, a unei surprize pentru turiti, fiind vorba de locurile aa-zise secrete ;
4. 5. 6. Sunt operaii executate n lan care impun dispunerea lor n ordinea fireasc sub forma unui
aliniament ntr-o singur ncpere. Pentru turiti trebuie delimitat un spaiu de unde s poat privi toate
fazele, amplasat n faa meterului sau a turistului-meter .
7. Cuptorul trebuie amplasat n alt ncpere, iar arderea se realizeaz doar n momentul n care exist
suficiente vase. ncepnd cu aranjarea vaselor i a lemnelor (special alese), continund cu aprinderea
focului i ncheind cu arderea propriu-zis, operaiile sunt efectuate cu miestrie, pe baza unei
experiene ndelugate, fiind considerate ca foarte importante pentru turiti. Cuptorul trebuie amplasat
ntr-o ncpere suficient de mare pentru a permite turitilor s observe fiecare detaliu.
8. 9. Prezentarea tipurilor de vase trebuie realizat ntr-un spaiu multifuncional special amenajat
pentru predare, prezentare i demonstrare.
muzeul poate s ocupe o latur a slii multifuncionale.
Dispunerea echilibrat n spaiu a componentelor prezentate, alturi de o serie de numere de animaie
ingenios regizate pot transforma un atelier meteugresc ntr-o atracie turistic veritabil.

3. AMENAJAREA TURISTIC A COMPONENTEI DE CAZARE

Ct de important este capacitatea de cazare?
Pot fi luate n calcul cel puin dou elemente de referin:
Minimum capacitatea unui autocar (cca. 50 locuri), plus o rezerv de 25 locuri pentru turitii sosii
separat;
Organizarea unui festival necesit locuri de cazare pentru turiti i artiti (dac este cazul). Un festival
reuit, cu o durat de 3-7 zile trebuie s aib minimum 200 de turiti.
n aceste condiii se pot identifica dou praguri minime, foarte importante, dar nu singurele, adic cele de 75 i
respectiv 200 locuri de cazare. Cea mai frecvent i potrivit stuctur de cazare este pensiunea turistic rural.

Pensiunile turistice rurale
Modul de amenajare a unei pensiuni turitice rurale este abordat ntr-un capitol aparte, dar la nivel de
localitate se pune problema modului n care autoritile publice locale i organizaile implicate n viaa satului,
pot s influeneze i s orienteze stilul arhitectural al acestor edificii turistice.
n acest sens, pentru imprimarea unui anumit stil arhitectural noilor construcii, bazat pe specificul
local cu valoare autentic, se pot desfura o serie de aciuni:
Punerea la dispoziia populaiei a unor proiecte de construcie gata elaborate, gratuite, ntr-un numr
mai mare de variante, pentru diferite nivele financiare, bine fundamentate tiinific, care s includ
elementele cu grad ridicat de specificitate. Beneficiarii pot s fie att prestatorii de servicii turistice
(pensiuni turistice, ateliere meteugreti, sedii de firme) ct i locuitorii satului (case de locuit i
anexe gospodreti)
Consultan gratuit investitorilor n turismul local de ctre specialiti n domeniu;
Mediatizarea i informarea continu i corect a potenialilor beneficiari.

Reelele de turism rural
Sensul real al unei reele de turism rural nu este acela de-a include mai multe pensiuni turistice sub
acelai nume, ci un sistem puternic de relaii ntre componente pe de-o parte, i ntre ntreg i exterior, pe de
alt parte. Componentele obligatorii ale unei reele de turism rural sunt pensiunile turistice, atelierele
meteugreti, centrul de coordonare i informare turistic, sistemul de semnalizare i informare, leaderul i
echipa operativ. ntr-o asemenea reea trebuie s fie implementat i un sistem de calitate standard, astfel nct
marca reelei s fie garantul serviciilor n cazul oricrui membru, indiferent de localizarea n teritoriu. n plus,
echipa operativ realizeaz un trainning eficient cu membrii i o promovare continu, utiliznd cele mai
adecvate informaii, tehnologii, metode, suporturi i canale, toate orientate spre inte clar identificate.
25
DIAGNOZA SATULUI ROMNESC N VEDEREA PROIECTRII PRODUSELOR TURISTICE RURALE

Informaiile i datele prezentate anterior ne ndreptesc s considerm c problema care se pune n momentul de
fa este cea a organizrii, contientizrii i sistematizrii activitii turistice n spaiul rural.
Realiznd o diagnoz a economiei romneti a momentului actual, vom constata c problemele noastre sunt similare
cu cele ale rilor europene ce dispun de condiii asemntoare.
Ceea ce ne deosebete de ceilali este modul n care cutm, propunem i mai ales gsim soluii eficiente i
profitabile n condiiile evoluiei societii romneti postdecembriste n cadrul unei economii de pia.

Pentru ce se impune valorificarea spaiului rural romnesc prin intermediul turismului?
Pentru o parte a analitilor societii romneti soluia depirii momentului de criz actual o reprezint agricultura
i serviciile, iar din rndul acestora n mod special turismul.
n aceste condiii cei care i propun obinerea de rezultate economice din activitatea de turism rural au toate atu-
urile n propriile lor mini.
Totui, pentru obinerea unor rezultate, pe msura ateptrilor, este bine a se proceda n mod planificat, tiinific,
profesionist; de aici reiese necesitatea:
realizrii unui scenariu;
adoptarea unei strategii;
conturarea unei politici de produs turistic i de pre;
gsirea de piee i penetrarea acestora;
promovarea i organizarea la nivel local i naional;
interconectarea la sistemul european i mondial.

Stabilirea unor obiective minime i a unui set minimal de msuri - aplicate punctual ntr-o zon (sau n mai multe
zone) care desfoar deja activiti turistice rurale - va conduce la producerea de satisfacii consumatorilor i creterea
nivelului de trai al practicanilor / prestatorilor.
Cci este cunoscut, din experiena unor ri occidentale (ex. Austria, Frana, Elveia, Portugalia, Germania etc.),
faptul c turismul rural contribuie la:
redresarea economiei din zonele rurale,
dezvoltarea iniiativelor locale,
promovarea turismului verde,
respectarea rigorilor ecologice.

n afara celor prezentate anterior trebuie s precizm c activitile turistice cu mici excepii se desfoar n
perioadele de extrasezon agricol, oferind prestatorilor:
Venituri suplimentare rezultate din activitatea de turism;
Valorificarea produselor din gospodria proprie la locul produciei;
Punerea n valoare a resurselor zonei;
Alungarea plictiselii i monotoniei;
Utilizarea excedentului de spaiu, produse i for de munc.

Cele prezentate arat nc odat c prin activitatea de turism desfurat n mediul rural n calitate de prestatori de
servicii turistice se pun n valoare perioadele de timp mai puin ocupate, atrgndu-se n activitatea productiv
categorii mai puin valide pentru muncile agricole i utilizndu-se superior ntreaga energie a comunitilor locale.

Analiza intern i extern a satului romnesc produs turistic

Pentru a conferi unitate ntreprinderii noastre viitoare vom analiza, contura i experimenta situaiile, strategiile i
modelele prin intermediul ANTREC-ului, organizaie nonguvernamental specializat n turismul rural, ecologic i cultural -
unul dintre actorii implicai i preocupai n realizarea unui produs turistic rural cu personalitate i culoare local.
Putem considera ncepnd, din momentul de fa, c ne aflm n condiiile unei activiti tip management de
proiect care ne va impune - pentru a ne nela ct mai puin - s gndim i s experimentm ct mai mult. Deci dup
cum reiese din nelepciunea popular s msurm de mai multe ori i s tiem o singur dat sau n termenii
economiei de pia s lucrm eficient i profitabil.

Analiz a mediului de marketing din turismul rural romnesc
Organizaiile de orice natur opereaz ntr-un climat intern i n altul extern, care au influene diverse asupra
rezultatelor activitii ce o desfoar.
26
Cunoscnd c att indivizii ct i formele de organizare crora le ader - dintr-un motiv sau altul - sunt implicai
ntr-o form a mediului de marketing, vom ncerca clarificarea acestui concept:
Marketingul este procesul managerial responsabil cu identificarea, anticiparea i satisfacerea profitabil a
necesitilor clienilor.
Investigarea mediului intern i extern impune realizarea a dou genuri de analiz: analiza SWOT i analiza
factorilor mediului extern.

A. Analiza SWOT presupune luarea n calcul a urmtoarelor elemente:
Strengths (Puncte tari);
Weaknesses (Puncte slabe);
Opportunities (Oportuniti);
Threats (Ameninri).
n cazul nostru concret vom prezenta fiecare dintre aspectele enunate, dorind a pune n eviden elementele
relevante pentru analiza mediului de marketing al turismului rural romnesc.
Punctele tari sunt determinate de factorii interni. Nu sunt greu de identificat, deoarece turismul rural romnesc poate
oferi o mare varietate de produse i servicii.
Situat n centrul Europei - distanele pn la extremitile estic i vestic, respectiv nordic i sudic fiind practic
egale - Romnia include un patrimoniu turistic natural i antropic deosebit de valoros, n care un rol important l joac
relieful deosebit de pitoresc i variat, obiectivele turistice i activitile recreatorii (drumeii, pescuit, vntoare, peteri,
schi i multe altele). Alte oportuniti includ stilul de via tradiional i existena satelor vechi unde turistul poate
experimenta o cltorie n timp.
Nu lipsite de importan sunt urmtoarele elemente:
existena unor rute internaionale - att prin autostrzi ct i pe calea ferat;
prezena a 16 aeroporturi, dintre care 5 internaionale;
interesul i preocuparea comunitilor rurale i a unor ONG-uri specializate;
accesul la produse i influene occidentale;
tarife accesibile (cazare, mas, transport);
transporturi acceptabile;
fructe i legume proaspete de sezon;
vinuri excelente.
Punctele slabe sunt determinate tot de factorii interni. Ele rezult din neajunsurile organizatorice i se materializeaz n:
informaii turistice puine att n ar, ct i n strintate;
lipsa legturilor aeriene directe cu o serie de ri interesate de produsul turistic rural romnesc;
transporturi slab dezvoltate n zonele montane;
numrul redus al ageniilor de rent-a-car i diversitatea redus a produsului de nchiriat;
materiale promoionale puine i de proast calitate;
puine uniti de alimentaie public i o varietate limitat de mncruri specifice
buctriei romneti;
servicii hoteliere de calitate i standard ndoielnic;
injust raport pre / calitate;
greutatea gsirii unor ghizi specializai (interprei, montani, delt, vntoare, turism
itinerant etc.);
lipsa/prezen timid a serviciilor pentru client;
lipsa de experien;
lipsa cureniei n locurile publice, comparativ cu standardele vestice;
lipsa apei calde i uneori chiar i a apei reci;
lipsa facilitilor de nivel nalt;
lipsa nelegerii nivelului ateptrilor strinilor;
posibiliti limitate de folosire a crilor de credit i a cecurilor de cltorie.

Oportunitile sunt determinate de evoluia factorilor externi, organizaiei care influeneaz favorabil prin cadrul
general pozitiv. Din rndul celor evidente enumerm:
imaginea romantic, puritatea i arhaicul satului romnesc;
creterea numrului strinilor ce cltoresc n Romnia pentru afaceri;
creterea numrului strinilor care locuiesc i muncesc n Romnia;
creterea posibilitilor de acces la produsele occidentale;
existena ambasadelor strine i a comunitilor de strini;
intensul schimb cultural ce conduce la o mai bun nelegere ntre culturi i nltur dezinformarea;
conectarea la reeaua EUROGITES i posibilitatea de conlucrare cu alte organisme din turismul rural european;
27
includerea Romniei n European Rail Pass i East European Rail Pass ce asigur faciliti de tarif pentru cei ce
cltoresc pe calea ferat;
prezena web-urilor de turism rural romnesc n cadrul reelei INTERNET;
relativa stabilizare a monedei naionale.

Ameninrile sunt determinate de factorii externi ce se pot constitui ntr-o frn n condiiile unui cadru general
defavorabil:
imaginea nu tocmai favorabil n exterior (preuri la nivel occidental fr o calitate adecvat, pericol, hoi,
logistic, informaii, serviciile pentru consumatori);
degradarea mediului, lipsa unor msuri ecologice, poluarea (calitatea aerului i a apei);
nenelegerea conceptului pre pentru valoare;
posibiliti limitate de cazare;
insuficiente informaii necesare pentru cltorii;
infrastructura srac (drumuri, comunicaii, transporturi, etc.) sau prost ntreinut;
instabilitatea monedei naionale;
serviciile medicale i de urgen;
costurile ridicate sau lipsa posibilitilor de nchiriere a unui mijloc de transport;
benzina la standarde europene n cantiti limitate i slaba calitate a serviciilor din
staiile de alimentare;
imposibilitatea strinilor (ndeosebi extraeuropeni) de a schimba moneda naional n valut forte;
costul relativ ridicat al vizelor pentru Romnia.

Analiza ce am realizat-o jaloneaz principalele repere ale funcionrii interne a turismului
rural romnesc - numim aici punctele tari (strengths) i punctele slabe (weaknesses) care pot fi
proiectate prin prisma celor 7P:
produsul
preul
poziia n lanul de distribuie
promovarea
personalul
premisele fizice
profitul, n mod particular pentru fiecare zon ce i propune a se nscrie pe traiectoria evoluiei social-
economice i prin practicarea activitilor turistice

B. Analiza factorilor mediului extern.
Cadrul extern a fost conturat prin intermediul noiunilor de oportuniti (opportunities) i ameninri (threats) a
cror examinare ne va permite depistarea influenei acestora asupra evoluiei i devenirii turismului rural romnesc.
Oportunitile i ameninrile produsului turistic rural romnesc este bine a fi studiate i prin intermediul factorilor
STEP (sociologici, tehnologici, economici i politici) ca i prin viziunea factorilor mediului concurenial (pia, putere
de negociere, concuren, costuri).
Aceste studii interdisciplinare pot scoate la iveal noi valene ale produsului turistic pe de o parte i vor semnala
pe de alt parte aspecte care fac ca produsul turistic rural romnesc s nu fie receptat conform ateptrilor.

TURISMUL RURAL ROMNESC - O NI DE PIA

Romnia este o ar care poate oferi vizitatorilor o mare varietate de produse turistice, dar care are de nvins n
viitorul apropiat o serie de obstacole.
n cadrul analizei SWOT am depistat o serie de puncte unde este necesar a aciona n vederea mbuntirii cadrului
general sau a produselor n sine pentru realizarea dezideratului final, satisfacerea necesitilor clienilor.
n prezent, durerosul adevr este c pentru vizitatorii strini Romnia nu prezint un interes major. Turistul strin
pltete pentru majoritatea serviciilor turistice o sum comparabil cu preurile vestice, primind n schimb un produs de
o calitate mai sczut (comparativ cu standardele europene).
Logic se nate interogaia: de ce ar veni un vizitator strin n Romnia, pentru acelai pre cu care ar putea vizita
Frana, Germania, sau Italia, primind n schimb un produs de o calitate superioar?
Studiind produsul turistic al mediului rural romnesc, concertat cu factorii determinani ai deciziei de cumprare n
condiiile pieei turistice i corobornd cu punctele tari respectiv slabe constatm c - minimaliznd slbiciunile i
maximaliznd punctele forte - se creeaz o ni de pia profitabil.
28
Aceasta include: munii, rurile, plajele, luciile de ap i posibilitile de pescuit, peterile, prtile de schi,
monumentele istorice, vinotecile, mnstirile, castele i spaiu rural romnesc nsui; bineneles c acest spectru de
posibiliti trebuie ngustat.
Scopul este identificarea caracteristicilor care fac ca Romnia s fie diferit de celelalte destinaii.
Ce are ara noastr de oferit i nu intr n competiie direct cu alte destinaii turistice? Ct de puternice sunt aceste
piee poteniale?
Dac vom ncerca o diagnosticare sumar a motivaiei n alegerea destinaiei de vacan vom constata c un turist
alege: Frana pentru plaj sau pentru a vizita Parisul; Austria pentru schi; Germania pentru drumeii; Grecia pentru
istorie; Spania pentru insule.
ara noastr ofer o mare varietate turistic, ns turistul nu poate s o parcurg n ntregime - ca n cazul Belgiei,
Olandei, Luxemburgului sau micului stat Monaco - ntr-o vacan. n mod logic, descoperim existena unei salbe de
produse turistice, din rndul crora trebuie puse n valoare acele produse turistice unice care nu pot fi vzute, admirate i
oferite de alte ri.
Nia de pia poate fi realizat din multitudinea de alternative, de una din urmtoarele variante:
Gina - trgul de fete, trgurile de ceramic, etc.), mncarea romneasc - gastronomia popular produsul n sine -
satul romnesc, festivaluri romneti tradiionale, srbtorile la romni (Pate, Crciun), trguri i iarmaroace (Muntele,
vinurile i rachiurile, mnstirile pictate, mitul lui Dracula, cetile rneti, Delta Dunrii etc.).
preul - conceptul de pre pentru valoare (existena unui just raport pre / calitate) trebuie bine neles: este necesar
s oferim o valoare excepional;
accesul convenabil - localizarea este un avantaj n orice afacere, iar n turism este unul major.

Odat cu descoperirea niei munca nu s-a ncheiat; urmeaz gsirea pieelor, a segmentelor de pia interesate i
motivarea lor.
Nu este suficient s oferi un produs turistic, trebuie s oferi motivul cumprrii i mai ales s faci cunoscut oferta
ta pe pieele poteniale.
Cunoscnd aceste aspecte i orchestrndu-le cu informaiile din capitolele precedente n care am prezentat piaa
extern vom constata de ce aceasta este cea mai vizat pentru desfacerea / comercializarea produsului turistic rural
romnesc.
Piaa la care facem referin, n mod special, este piaa european, evaluat prin prisma concurenei i a obiceiurilor
de consum generate. Interesul reciproc este dat tocmai de asemnrile i deosebirile existente ntre ruralul romnesc i
ruralul european n general.

PROIECTAREA PRODUSULUI TURISTIC RURAL

Produsul turistic rural romnesc este un produs tnr i realizat, n mare parte, prin mimare sau mai corect prin
urmarea exemplului altor prestatori.
Dat fiind nevoia de a se realiza prestaii de calitate, repetabile i perfectibile este necesar a se organiza i conduce
aceast activitate, n spiritul realizrii unei profesionalizri a prestatorilor, precum i a produselor n sine.

Turismul rural romnesc - subiect al managementului de proiect

Managementul de proiect poate fi calificat ca fiind un proces de planificare i administrare a sarcinilor i resurselor,
n vederea atingerii unor obiective i de comunicare a progresului ori rezultatelor nregistrate.
n aceast lumin un proiect este neaprat o activitate cu scop i finalitate; cu alte cuvinte, are un nceput i un
sfrit, este planificat i controlat, iar la sfrit conduce la concluzii clare. n alt ordine de idei, proiectul fiind supus
unui proces de validare i verificare a fezabilitii, va crea schimbare n domeniul respectiv.
Particulariznd, putem spune c satul romnesc, pentru a putea deveni produs turistic trebuie s ndeplineasc
urmtoarele exigene:
- s-i clarifice obiectivele, s-i pun n valoare atu-urile i s remedieze deficienele pentru a deveni o real atracie;
- s-i dirijeze eforturile pentru atingerea obiectivelor, evitnd utilizarea ineficient a resurselor de orice natur;
- s comunice intern (toate persoanele interesate i implicate n devenirea satului) i extern (cu mediul, dar mai ales cu
oaspeii - turitii sosii);
- s planifice, monitorizeze i controleze - prin intermediul comitetelor de iniiativ, filiale ale ONG-urilor - resursele
umane, materiale i bneti necesare pentru ducerea la bun sfrit a proiectului;
- s coordoneze activitatea n cadrul echipelor multidisciplinare ce cuprind oameni diferii, profesii felurite,
organizaii diferite dar cu un scop bine precizat i unic;
- s menin n atenie permanent o imagine de ansamblu a devenirii pentru a reduce zonele de risc i a lucra eficient la detalii;
- s aprecieze ce trebuie sau nu fcut, nainte de execuie i s implementeze un standard de calitate adecvat;
- s micoreze costurile prin maximizarea eficienei lucrului i a alocrii resurselor.

29
Am numit prin satul romnesc colectivitatea rural dintr-o zon romneasc cu un patrimoniu turistic, favorabil
realizrii i implementrii conceptului de neoruralism (introdus de Teaci Dumitru) i prin prisma activitii de turism rural.

n concluzie, acestei colectiviti i revin sarcini privind:
definirea corect i clar a obiectivelor;
administrarea schimbrii - din localitate rural patrimonial n localitate turistic;
alegerea metodelor de devenire;
nlturarea incertitudinilor i riscurilor;
realizarea echipelor multidisciplinare care s realizeze schimbarea i implementarea proiectului.

n cadrul comunitii un rol important l joac: reprezentanii administraiei judeene i locale, reprezentanii ONG -
urilor, profesorii, doctorii i veterinarii, preoii, nvtorii i ceilali specialiti ai lumii satului.
Pentru constituirea practic a proiectului de transformare a satului n produs turistic sugerm succesiunea pailor la
modul urmtor:
- Definirea clienilor / turitilor i stabilirea modului de satisfacere a solicitrilor acestora
(nevoile i dorinele lor).
- Realizarea unei liste de sarcini ce revin fiecrei activiti pentru:
serviciile de baz - cazare i alimentaie public;
servicii complementare - transport, agrement, comer, informaii etc.;
dispecerizarea;
marcare i balizare;
paz i ordine etc.
- Estimarea resurselor necesare i calculul bugetelor minime necesare mbuntirii:
dotrilor,
modernizrilor,
alimentrii cu energie, ap, combustibil;
canalizare;
incinerarea deeurilor etc.
- Verificarea fezabilitii.
- Luarea n consideraie a riscurilor.
- Managementul activ al proiectului.

Pentru desfurarea n bune condiii a unor astfel de proiecte sugerm urmrirea concordanei dintre sarcini, resurse i
timp prin intermediul unei diagrame GANTT. Aceasta va reprezenta modul de realizare a sarcinilor n funcie de data de
ncepere i durata acestora. Precum i imaginea grafic a modului de suprapunere i corelare a diferitelor activiti. n
continuare exemplificm o diagram Gantt (posibil /probabil) a unui proiect de implementare i lansare a produselor
turistice rurale.
Proiectul n studiu are o ntindere de 12 luni i i propune lansarea unui nou produs pe pia (spre exemplu:
nvarea unor meteuguri tradiionale pictura pe sticl, cioplit n lemn, mpletit i vopsit, etc.).

Forma sa grafic ar putea fi urmtoarea:
NR SARCINA OCT NOV DEC IAN FEB MAR APR MA IUN IUL AUG SEPT
1 Cercetarea pieei
2 Analiza fezabilitii
3 Proiectarea produsului
4 Testarea produsului
5 Stagiu preliminar de lansare
6 Primirea feed-back-ului
7 Revizuirea
8 Stagiul final de lansare
9 Analizarea
10 Concluzii

n atenia echipei care-i propune realizarea acestui proiect stau urmtoarele mari sarcini:
cercetarea pieei pe care urmeaz s fie lansat produsul turistic;
analiza fezabilitii proiectului;
proiectarea produsului turistic;
testarea produsului turistic n condiii de consum pilot;
stagiu preliminar lansrii (pregtirea campaniei promoionale, pregtirea i informarea potenialilor consumatori,
remedierea unor posibile desincronizri observate n faza pilot, etc.);
30
primirea rspunsului / efectului retroactiv;
revizuirea urmare a feed-backului;
stagiul final de lansare;
analizarea modului de desfurare a produsului turistic;
concluziile asupra lansrii.

Rezultatul proiectului trebuie s fie realizarea produsului turistic la nivelul ateptrilor/aspiraiilor potenialilor
turiti, precum i a condiiilor de practicare a turismului n comunitile rurale implicate n proiect (gazdele). Membrii
comunitii devin astfel productori sau prestatori, iar rezultatul activitilor vor fi produse sau servicii turistice.

Ce va urma realizrii proiectului de lansare a produsului turistic?
Ceea ce proiectul realizeaz n cadrul comunitii rurale este o nou poriune de pia care va permite extinderea
procesului vnzrii (valorificrii) cumprrii (achiziionrii) produselor turistice. Remarcm cu aceast ocazie c n
cadrul oricrui ciclu de trecere de la productor la consumator a unui produs, importanta major revine acestei
materializri.
Dar ce este n final ceea ce numim generic produs?
n ceea ce ne privete dintre multiplele definiri ale noiunii de produs - apreciem deosebit de sugestiv definiia
dat de Philip Kotler: un produs este ceea ce poate fi oferit pe o pia pentru a fi privit, cumprat, utilizat sau
consumat, astfel nct s poat satisface o dorin sau o necesitate. Aceasta se refer la obiectele fizice, servicii,
organizaii, idei.
Aadar putem oferi att produse i servicii, ct i noiuni abstracte (puncte de vedere, idei, experiena acumulat etc.).
Produsul turistic pe care ne propunem s-l realizm i s-l comercializm poate face obiectul unor investigaii, pe
trei nivele, prin care vom urmri identificarea unor aspecte eseniale care au relevant n ochii turitilor i crora
ofertantul / productorul trebuie s le acorde maximum de atenie.
Specialitii consider c analiza pe cele trei niveluri a oricrui produs pune n eviden existenta urmtoarelor
aspecte eseniale ce caracterizeaz respectivul produs:
esena produsului reprezint necesitatea creia i corespunde produsul / serviciul turistic oferit, necesitate care
conduce la decizia de cumprare. Turistul sosit n mediul rural caut satisfacerea unei necesiti (linite, culoare local,
odihn, recreere etc.), a unei dorine (trirea unei vacane linitite, satisfacerea nevoii de firesc i natural, practicarea
unor hobby-uri) sau gsirea unei soluii pentru problemele sale (inspiraie, meditaie, relaxare etc.).
produsul sau serviciul ca atare nfieaz caracteristicile proprii produsului (servicii de baz - cazare i mas;
sejur de scurt sau lung durat; odihn, tratament, itinerant etc.).
Elementul major l reprezint imaginea produsului n ochii turistului. Imaginea produsului turistic rural este
format din informaiile pe care le are turistul despre produs ca i de experiena interactiv legat de consumarea
vacanelor sale n mediul rural;
produsul sau serviciul completat include tot ceea ce se ofer turitilor pe lng produsul de baz. Surprize, agape,
materiale promoionale (brelocuri, hri, pliante, cataloage), muzee, servicii suplimentare (nchirieri snii, crue, cai etc. cu
sau fr plat), premii, reduceri, cu alte cuvinte tot ceea ce este oferit suplimentar, sporind valoarea produsului turistic.
Prezentarea sub diverse forme i din diverse unghiuri a produsului turistic romnesc scoate n eviden existena att
a unei concurene interne (ntre produsele turistice rurale din diverse zone ale rii noastre), ct i a uneia externe (fa
de produsele rurale europene).
Dac nevoia existenei unei OSU (Oferte Speciale Unice) a fost deja evideniat, este cazul s insistm n acest
moment i s artm necesitatea unei OUV (Oferte Unice de Vnzare).

OUV desemneaz particularitile i avantajele pe care le prezint produsul nostru fa de cel al concurenei. Pentru
a putea atrage i mai ales pentru a putea vinde cu succes, serviciile noastre turistice trebuie s fie cunoscute de ctre
potenialii clieni.

Comunicarea calitilor va implica rspunsul la ntrebri de genul:
oferim prestaii turistice de mai bun calitate?
preurile noastre reflect un just raport al calitii?
rspundem cu receptivitate necesitilor turitilor?
unitatea / echipamentul nostru este mai bine plasat n raport cu concurena?
Dac rspunsul la aceste ntrebri satisface ateptrile noastre (att prin prisma prestatorului ct i prin cea a
utilizatorului) atunci rmne doar s declanm o posibil ntrecere cu cei mai buni n domeniu. Iar atunci cnd turitii
dumneavoastr v vor spune c suntei cei mai buni aducei-v aminte c cel mai greu este s pstrezi performana
atins.
De aceea trebuie s fim contieni de continuitatea competiiei i de faptul c un lucru nceput bine trebuie s fie
mbuntit continuu.

31
PROIECTAREA PRODUSELOR TURISMULUI RURAL ITINERANT

Turismul itinerant n lumea satului va fi ca i n cazul turismului industrial: organizat i spontan. Apreciem apoi c
n cadrul celui organizat acesta va mbrca forma:
- clasic: deplasarea de la un loc de interes la altul, cu mijloace clasice de transport (aerian, tren, vapor, alup,
automobil, autocar),
- specific: itinerarul va fi realizat cu cai, mgari, crue, snii, tractoare special amenajate, trenule cu ecartament
ngust (mocnia), biciclete, brci pescreti etc.
Practicanii spontani ai turismului rural vor putea utiliza funcie de ans i disponibilitate oricare dintre mijloacele
de transport nominalizate.
Pentru turismul itinerant un rol important l va juca existenta unei organizaii sau a unui cadru organizatoric
specializat, care s faciliteze realizarea rezervrilor, confirmarea acestora i asigurarea prestrii serviciilor n
conformitate cu comanda receptat.

Printr-o Central de Rezervri a Turismul Rural din Romnia s-ar putea asigura:
- concentrarea ofertei rurale la nivel naional,
- preluarea i validarea / invalidarea cererilor,
- alinierea tarifelor de prestaie n concordan cu nivelul de clasificare a echipamentelor,
- comercializarea produselor turistice,
- realizarea decontrilor ntre participanii la procesul de prestare a serviciilor turistice,
- dirijarea fluxurilor turistice ctre destinaii care s corespund dorinelor i idealurilor turitilor.

Urmtorul pas n dezvoltarea turismului itinerant n mediu rural l poate juca realizarea unor produse turistice cu
tem ce vor fi propuse turitilor.

Sugerm orientativ - denumirile i coninutul probabil - cteva teme:
- Nestemate ale dansului i cntecului romnesc (moldovenesc, oltenesc, bnean, dobrogean etc.), cu participare
la serbri, eztori, concursuri i festivaluri folclorice;
- Acas la meterii populari (olari, cojocari, cioplitori n lemn etc. sau doljeni, maramureeni, vrnceni, gorjeni
etc.);
- Pe urmele haiducilor (mpletit cu repere haiduceti, hanuri, spectacole de teatru popular, puncte muzeistice etc.);
- Drumul petelui - n zone piscicole - cu servicii de baz i partide de pescuit;
- Drumul vinului - vizite n podgorii i degustri;
- Drumul srii cu sederea n localiti cu tradiie n exploatarea srii, vizite n saline;
- Festivaluri ale gastronomiei populare (sarmalelor, plcintelor, zaibrului i mujdeiului, uicii, brnzeturilor, etc.);
- La vntoare/pescuit n ... (blile, muni, zona intracolinar, i colinar, iazuri, Delta Dunrii, etc.);
- Pe urmele lui Dracula (vizitarea vestigiilor ce fac trimitere la Vlad epe i nnoptare n mediul rural, seara focuri
de tabr i cntece, povestiri n jurul focului, .a.);
- Acas la: Mihai Eminescu, George Enescu, Ciprian Porumbescu, Panait Istrati sau alte personaliti simboluri
universale;
- Drumul vrjitoarelor - program ezoteric n mediul rural cuprinznd peripluri la ghicitoare, descnttoare sau
vrjitoare.

Programele turistice vor avea nume expresive, vor prezenta punctele de atracie i aspecte inedite sau specifice din
zonele parcurse, ce se vor constitui n trsturi majore ale unei personaliti, zone, activiti sau curioziti.

Pot fi considerate la fel de atractive circuitele sau traseele ce vor cuprinde:
parcuri i rezervaii naturale,
drumeii n zone montane,
escalade,
trasee speologice,
cltorii cu caiacul, canoe, barca i de ce nu cu plute.
Toate sunt produse turistice care se bucur de o cerere din ce n ce mai mare n lumea ecoturistic.

Un alt produs turistic itinerant n mediul rural i mai ales n zona colinar, submontan i montan ar putea fi cel
pentru autovehicule de teren (4 x 4) sau motociclete pe drumuri forestiere, cu macadam sau puin amenajate. Aceast
categorie ar putea include i produsele cicloturistice. Apreciem c turismul itinerant are deosebite implicaii att pentru
prestatori, ct i pentru turiti.

32
n ceea ce ne privete importante sunt implicaiile relevante pentru activitatea turistic.
Astfel:
A. prestatorul va trebui s fie contient de asigurarea :
- unui just raport al calitii fa de nivel clasificare / nivel pre;
- unei note de specific i personalitate fiecrui produs turistic ce-i aparine;
- unei prestaii de calitate ce va fi comparat cu a celorlali prestatori inclui n itinerar.
B. consumatorul - clientul - turistul se va bucura de posibilitatea:
- cunoaterii unor zone diferite, oameni diveri, obiceiuri i tradiii diverse;
- comparrii ospitalitii din diverse zone;
- primirii cu receptivitate a sugestiilor sale.

Pentru susinerea i ncurajarea turismului itinerant organizatorii i prestatorii vor ine cont de necesitatea realizrii
unor materiale, ce se vor constitui n suport i mijloc de promovare, orientativ de genul: calendar al manifestrilor din
lumea satului, ghiduri, hri, monografii, pliante, cataloage.
Materialele informative vor fi realizate n limba englez, francez, german i chiar japonez; vor cuprinde
obligatoriu date despre: ci de acces i mijloace de transport, locuri istorice, puncte de informare, ghizi turistici,
dispecerate - centre de rezervri, restaurante cu specific etc.

Conceperea i derularea programelor turistice itinerante (organizate, semiorganizate sau neorganizate) vor trebui
s in cont de interesul cultural, tiinific, tehnic al cltoriei i nu n ultimul rnd de necesitatea de a cltori n
scopul cunoaterii de locuri i oameni noi.

n acest scop produsele turistice create vor ncerca s aib fie un caracter specializat pentru un anumit segment de
turiti, fie vor avea un caracter general care va trezi interesul pentru produsele specializate, care n concordan cu
potenialul turistic natural i antropic romnesc poate mbrca forme variate de turism ntr-o gam foarte larg de
concretizri.

































33

MODULUL III

1. MANAGEMENTUL DE PROIECT N AGROTURISM ROL, IMPORTAN, IMPACT

Este cunoscut faptul c turismul practicat la sat, prin multiplele sale funcii, reprezint o surs de cretere a
veniturilor localnicilor i, implicit, o modalitate de dezvoltare prin resurse proprii a comunitii rurale.
n cadrul agroturismului, realizarea funciilor de planificare i organizare i gsesc finalitatea ntr-un proiect de
organizare, care trebuie s plece de la evidenierea avantajelor pe care le poate oferi aceast form de turism n
dezvoltarea economic regional:
- diversific economia local, ndeosebi n zonele rurale unde agricultura nu are posibiliti de dezvoltare;
- stimuleaz economia rural printr-o cerere suplimentar de produse agricole;
- contribuie la dezvoltarea infrastructurii locale n materie de comunicaii, tehnico-utilitare, cu avantaje pentru
populaia local;
- ncurajeaz realizarea de echipamente i amenajri turistice adecvate care pot fi utilizate att de turiti, ct i de
populaia rural;
- favorizeaz nelegerea inter-cultural i comunicarea liber ntre locuitori i turiti.

Punerea n practic a acestor deziderate implic existena unor planuri de organizare i a unor eforturi
considerabile pentru sprijinirea populaiei locale chemate s contribuie la dezvoltarea activitii turistice.
Cei care se implic n organizarea agroturismului trebuie s asigure:
- condiii de lucru n parteneriat i n echipe pluridisciplinare
- o bun colaborare cu populaia rural, cu organizaiile regionale i locale interesate
- identificarea valorilor gsirea tuturor posibilitilor ce pot sta la baza turismului durabil
- urmrirea i dezvoltarea activitii turistice
- aprecierea final asupra aspectelor de impact rezultate din proiectele realizate.
Oricum, ntreaga activitate turistic din zonele rurale trebuie s aib acceptul populaiei locale, care trebuie s
sprijine cerinele i nevoile turitilor i s neleag c aceast aciune este n propriul interes.
Administraiile locale nu trebuie s ncurajeze dezvoltarea turistic a acestor localiti/ areale/zone doar pentru
scopuri economice, deoarece o dorin excesiv de rentabilitate i exploatare va conduce la degradri ireversibile att
pentru mediul natural, ct i pentru comunitate. Ca urmare, valorificarea prudent i o gestionare eficace trebuie s
devin punctele forte pentru pstrarea integritii rurale.
Elementele de baz care trebuie urmrite pentru a trece la o prestaie de servicii turistice superioare, calitate care
st ia baza oricrui proiect viabil de dezvoltare, trebuie s vizeze urmtoarele aspecte:
- nnoirea clienilor/turitilor
- satisfacerea clientului/turistului
- inovaia
- imaginaia
- productivitatea
- conducerea activitii turistice
- utilizarea resurselor
- programarea/planificarea aciunilor i activitilor
- rspunderea civic / social
- rezultatul net.
Legat de cele artate anterior este necesar ca regiunea sau satul turistic s-i pstreze personalitatea"
nealterat, deoarece turistul este interesat s se mbogeasc cu elemente rurale nealterate de elementul urban.
se poate aduce n discuie, n acest moment, dezvoltarea agroturismului prin considerarea satului turistic ca
subiect al managementului de proiect.

Proiectul de organizare este definit, ntr-o formul extins, ca un sistem de management cu o durat de aciune
limitat, cel mai adesea la civa ani, conceput n vederea soluionrii unor probleme complexe, dar definite precis, cu
un puternic caracter inovaional, care implic aportul unei largi game de diveri specialiti, din subdiviziuni
organizatorice diferite, integrai temporar ntr-o reea organizaional autonom" (Ov. Nicolescu i I. Verboncu).
Alt definire: un proiect de organizare se prezint ca o echip de persoane reunite pentru mai multe luni sau
ani, care trebuie s lucreze n bun nelegere, pentru a atinge obiectivele pe care i le-au propus".
O definiia mai complex: proiectele sunt activiti unice, orientate spre obiectiv, cu un grad ridicat de noutate
i cu o sarcin de lucru complex; ele sunt limitate n timp i din punct de vedere al resurselor materiale i umane,
34
necesitnd de obicei o colaborare interdisciplinar n cadrul unei structuri organizaionale speciale, precum i metode
speciale i implicnd crearea unei valori noi (M. Mocanu i C. Schuster).

Dincolo de aceste conceptualizri ale managementului proiectelor, acesta poate fi privit prin:
- structura organizatoric
- metodele manageriale
- metodele de conducere aplicate.



Managementul proiectelor ca structur organizatoric

Plecnd de la modul n care aceste elemente organizaionale pot fi combinate se pot individualiza o serie de
variante ale managementului prin proiect:
- managementul pe baz de proiect cu responsabilitate individual, care presupune atribuirea ntregii
responsabiliti unei singure persoane;
- managementul pe baz de proiect cu stat major, coordonarea proiectului este asigurat de ctre managerul de
proiect, mpreun cu un colectiv ce se ocup exclusiv de aceast problem (membrii echipei efectueaz i o parte din
aciunile pe care le presupune proiectul, pentru restul apelndu-se la angajai din cadrul firmei;
- managementul pe baz de proiect mixt, este o combinare a celor dou tipuri prezentate anterior.

n funcie de competenele repartizate se poate vorbi despre:
- coordonarea proiectelor - care este specific proiectelor de dimensiuni reduse n cadrul firmelor mici, i mijlocii
i n care managerul de proiect (de cele mai multe ori subordonat conducerii organizaiei) are rolul de a coordona, dar
procesele importante de decizie i execuie cad n seama organizaiei;
- organizarea matriceal a managementului proiectelor - n care competenele sunt exercitate att de ctre
managerul de proiect, ct i de conducerea din structura organizatoric primar;
- structur organizatoric independent (specific unor proiecte mari) - presupune crearea unei structuri
organizatorice secundare, cu totul independent care primete toate competenele i rspunderile vis-a-vis de proiect;
organizaia primar nu intervine dect la cerere pentru rezolvarea unor aspecte de specialitate;
- structur organizatoric multi-proiect - este o variant a organizrii proiectelor matriciale, aplicndu-se atunci
cnd sunt vizate simultan mai multe proiecte.
indiferent de opiniile exprimate, conceperea i derularea unui proiect necesit metode de lucru specifice, o
abordare unitar i nite prghii manageriale adecvate.
Domeniul agroturistic se deosebete ca principii manageriale fa de oricare alt sector economic prin
particularitile sale, particulariti care vor determina conceperea unui anumit proiect managerial obiectivul de baz
sau raiunea de a exista a acestui proiect este integrarea unor sate n circuitul agroturistic

Plecnd de la caracteristicile economice i socio-culturale ale unui sat turistic, proiectul se va raporta la urmtoarele
trsturi:
- rezultatul final se va aplica pentru un numr mic de uniti (gospodrii rneti) n opoziie cu producia de
mas (turismul de staiune sau turismul urban) caracterizat prin dimensiuni mult mai mari;
35
- elementele care vor forma produsul turistic sunt foarte diverse, chiar de la un sat la altul, de unde rezult necesitatea
ca pe parcursul proiectului s se efectueze cercetri aplicative ale cror rezultate se integreaz n ansamblul proiectului n curs
de realizare;
- diversitatea i complexitatea problemelor implic prezena unor specialiti att n domeniul turismului, ct i al
reprezentanilor comunitii locale.

n cazul luat n discuie, am optat pentru varianta managementului prin proiect avnd n vedere c n majoritatea
zonelor rurale din Romnia aceast form de turism nu s-a practicat nanite de 1990, astfel c localnicii nu cunosc
prghiile manageriale, prin care s poat realiza un produs agroturistic apt de a fi vndut pe piaa turistic.
se impune prezena unor oameni/manageri care au mai lucrat n domeniul organizrii agroturismului, oameni
care vor fi adui din afara comunitii (ei aparin unui operator de turism, unei organizaii non-guvernamentale
specializat sau chiar unei instituii publice) i care i vor desfura aici activitatea pe o perioad limitat, pn n
momentul n care populaia local va fi capabil s realizeze i s comercializeze singur produsul agroturistic.
Gradul de reuit sau nereuit a unui proiect poate fi pus pe seama a trei motive principale:
- multitudinea participanilor
- partea de necunoscut
- dificultatea de acces la resurse

n domeniul agroturismului ponderea cea mai mare o va juca:
- partea de necunoscut (pe de o parte), n sensul c managerii proiectului vor antrena oameni pentru care
noiunea de prestaie turistic este total necunoscut, oameni care au ca i ocupaie de baz agricultura
- multitudinea participanilor (i, pe de alt parte) adic reunete persoane cu preocupri i concepii diferite -
de la proprietarii caselor, la reprezentanii administraiei locale, a unor organizaii specializate i managerii cu
experien n domeniu.
n ceea ce privete resursele, n domeniul agroturistic nu se pune problema accesului la resurse (n agroturism
resursele nu trebuie cutate, ele rezult din nsi viaa la ar!), ci problema pstrrii i conservrii acestora pentru
a putea fi valorificate pe o perioad ct mai ndelungat de timp!!!



Aplicabilitatea managementului de proiect n turism



36
Pentru realizarea tuturor obiectivelor stabilite este necesar s definim prile implicate, adic cele trei componente
de baz ale unui proiect:
- echipa de proiect / statul major/grupul de conducere, care reunete elementele umane considerate necesare
pentru a asigura i conduce, n mod normal funcionarea proiectului;
- firma / comunitatea local care realizeaz prestaia turistic sub coordonarea statului major / grupului de
conducere;
- resursele naturale i antropice care vor fi valorificate n cadrul proiectului.

S-a optat pentru aceast form plecnd de la anumite particulariti care au mai fost evideniate, n sensul c
pentru nceput populaia local nu este capabil s fac fa singur multitudinii i complexitii problemelor pe care le
ridic practicarea agroturismului.
Acest stat major care este nsrcinat cu dirijarea ansamblului aciunilor implicate n realizarea proiectului, va
cuprinde reprezentani ai populaiei autohtone, care cunosc cel mai bine resursele naturale, materiale, umane de care
dispune zona i persoane din afara ariei rurale, specialiti n turism i management. Calitatea rezultatelor obinute
depinde att de dorina i competena gospodarilor /personalitilor locale (primar, nvtor, preot), ct i de competena
colectivului special constituit din afara zonei care, chiar dac prezint handicapul necunoaterii aspectelor specifice
posed experiene n acest domeniu, lucru care nu-l putem spune despre reprezentanii locali.

Statul major/grupul de conducere implicat joac rolul de coordonator", de personaj cruia i revin urmtoarele sarcini:
- stabilirea scenariului;
- reunirea resurselor umane i materiale pentru realizarea proiectului;
- coordonarea desfurrii proiectului;
- analizarea impactului asupra mediului rural, impact produs de lansarea satului turistic pe pia.

2. Elemente de influen ale proiectului

n realizarea oricrui proiect apar o serie de elemente de influen, pe care le putem considera ca factori de reuit
care condiioneaz buna desfurare a unui proiect: factori naturali, competene, coordonare, comunicare, informare,
economie, continuitate, evoluie i securitate.
Particularizarea influenei acestor factori n domeniul agroturismului relev urmtoarea situaie:
- factori naturali, la care se adaug infrastructura existent, gradul de dotare al gospodriilor, dotrile tehnico-
edilitare;
- competene: nivelul de cunotine i experien n domeniul turistic al gospodarilor i n domeniul
managementului resurselor umane;
- coordonare: armonizarea utilizrii resurselor naturale cu cele umane pentru a obine un produs turistic
competitiv;
- comunicare: contacte stabilite ntre persoanele cu experien n agroturism (gospodari care practic deja aceast
form de turism n alte zone, manageri turistici etc.) i cei care doresc s-i integreze gospodria n circuitul turistic
(chiar cu cei reticeni la aceste propuneri n scopul de a crea o bun nelegere i o motivaie puternic pentru practicarea
pe viitor a acestui gen de turism);
- informare: culegere, prelucrare, stocare de informaii n scopul asigurrii datelor necesare implementrii
proiectului;
- economie: evaluarea diferitelor cheltuieli i justificarea acestora n raport cu rezultatele economice;
- continuitate: deciziile luate trebuie s asigure o continuitate a proiectului, indiferent de schimbrile de resurse,
persoane sau metode care pot surveni n desfurarea normal a proiectului;
- evoluie: ansamblul de msuri care permit adaptarea proiectului la diversele schimbri care pot apare n mediu;
- securitate: garantarea reuitei mpotriva riscurilor de orice form (referitoare la degradarea mediului,
urbanizarea spaiului rural, transformarea turismului din activitate complementar n activitate de baz etc.).

n literatura de specialitate opiniile legate de realizarea unui proiect sunt asemntoare, majoritatea specialitilor
fiind de prere c orice proiect trebuie s cuprind:
- precizarea obiectivelor
- planificarea activitilor
- asigurarea realizrilor
- msurarea rezultatelor etc.
La ndemna conductorului de proiect i a echipei sale stau tehnici i instrumente care trebuie adaptate tuturor
etapelor, fazelor sau aspectelor dezvoltrii proiectelor.


37

n agroturism, datorit particularitilor acestuia se impune urmrirea ctorva etape n cadrul concretizrii
proiectului de organizare:
- definirea general a proiectului, care include analiza modului n care se practic aceast form de turism n alte
zone, specificarea obiectivelor, punerea n valoare a atuurilor i remedierea deficienelor pentru a deveni o real atracie,
pregtirea climatului pentru transformarea satului ntr-un obiectiv turistic;
- implementarea proiectului n zona aleas;
- evaluarea permanent a gradului de realizare a proiectului i a impactului pe care l are acesta asupra a tot ce
nseamn mediul rural.

!!! Succesul acestui proiect turistic este influenat de capacitatea sa de a realiza o linie de mijloc ntre dorinele
comunitii locale i cerinele turistice; amploarea i complexitatea sarcinilor sale rezult din cadrul multidisciplinar al
problemelor ce pot s apar, din capacitatea de a administra schimbarea/transformarea din localitate rural patrimonial
n localitate turistic.

Acest sistem de management prezint o serie de avantaje:
- se formeaz un colectiv care cuprinde i specialiti din afara satului, care sunt mult mai obiectivi referitor la
problemele care pot s apar;
- o mai bun posibilitate de combinare a resurselor naturale, materiale, umane;
- sensibilitate sporit pentru schimbare;
- ofer un cadru propice pentru formarea unor manageri locali att de necesari n activitatea turistic;
- creeaz posibilitatea ca printr-un management adecvat s includ zona respectiv n sistemul agroturistic
naional i internaional.

Elementele prezentate anterior pot fi umbrite de unele probleme/dificulti, precum:
- dificultatea armonizrii modului de gndire i aciune a personalului local cu cel din afara satului
- dificultatea descoperirii unor manageri buni i convingerii lor de a-i asuma riscurile unei afaceri
- rezistena la schimbare care poat s apar din partea localnicilor
- calitatea necorespunztoare a unor resurse (dotarea gospodriilor, starea drumurilor, sistemul de
telecomunicaii etc.).

n aceast etap a proiectului - de analizare a elementelor de baz ale acestuia - amintim ancheta realizat de
Association d'lngeneurs pour la Mise en Valeur de L'Espaces Rural n Frana care a scos n eviden faptul c, indiferent
de nzestrarea turistic a unei zone, indiferent de punctele forte i slabe pe care aceasta le prezint, exist ase
constante, prezentate ca i reguli universale de dezvoltare care condiioneaz dezvoltarea turismului rural i
agroturismului i care trebuie luate n considerare n elaborarea i aplicarea oricrui proiect de dezvoltare:
1. aplicarea unei strategii de ntreprinztor, care presupune constituirea unei echipe n care s fie inclui i
reprezentani ai administraiei locale i ai comunitii rurale, trecnd peste barierele administrative sau politice;
2. organizarea i perfecionarea n materie de turism a celor implicai cu ajutorul asociaiilor de profil, a camerelor
de comer, a sistemului de nvmnt;
3. efectuarea de schimburi de experien pentru sensibilizarea prestatorilor asupra cerinelor i ateptrilor
clienilor;
4. obinerea de ajutoare financiare, materiale din partea celor dornici de a sprijini aceast activitate n scopul
dezvoltrii capacitilor de primire, a dotrilor necesare etc.
5. construirea unei agenii sau firme n jurul unui lider cu experien care s se poat impune i s impun anumite
msuri menite s creasc calitatea prestaiei turistice;
6. acordarea de timp i ncredere celor responsabili cu acest proiect.

n lucrarea "Tourisme en espace rural" (realizat de ctre Centre National de Ressources du Tourisme en Espace
Rural (ENITA, Clermond-Ferrand, 1993), sublinia faptul c orice dezvoltare local n domeniul turismului rural este
desvrit abia la 10-15 ani de la iniierea aciunii!!!








38
PREGTIREA N SPRIJINUL DEZVOLTRII LOCALE

1. Necesitatea pregtirii aplicrii proiectului

Pregtirea aplicrii proiectului - ntr-o form sau alta - este una dintre prghiile majoritii grupurilor locale de
aciune.
Scopul acestei pregtiri este asigurarea pentru aceste grupuri i pentru gospodarii din zona rural a ctorva
elemente pentru dezvoltarea agroturismului.

Elementele comune care exist la toate tipurile de pregtire, indiferent de zona vizat ar trebui s cuprind:
- abordri strategice la nivel teritorial;
- alctuirea proiectelor i achiziionarea de ctre o comunitate sau grup (profesional sau social) a elementelor
necesare statutului de executani de dezvoltare".
Acest tip de abordare, pe care o putem numi formare - dezvoltare", sau pregtire pentru dezvoltare, se bazeaz pe
nevoi specifice ale grupurilor voluntare vizate.
Un rspuns personalizat sprijin dezvoltarea proiectului n vederea realizrii obiectivelor i, totodat sprijin
comportamentul oamenilor ntr-un mediu rural, care trebuie s progreseze de la o abordare de expectativ la una de
aciune, pe msur ce se orienteaz el nsui spre inovaie
n aceast dezvoltare raional, managerii proiectului joac un rol important. Ei trebuie s stabileasc gradat ce
anume ateapt populaia de la aceast pregtire, bazndu-se pe un proiect teritorial sau pe o evaluare a resurselor
umane necesare pregtirii.

Aceste nevoi, adesea neexprimate, pot fi mari i pot privi patru tipuri de grupuri vizate:
- comunitatea local, al crui suport i contientizare trebuie ncurajate;
- beneficiarii proiectului (care urmeaz s fie antrenai pentru a deveni profesioniti);
- conductorii locali (reprezentanii alei i experii tehnici) care au nevoie s gseasc informaii, s administreze
i s alctuiasc proiecte integrate de dezvoltare.

Provocarea cu care se confrunt zonele rurale este aceea de a descoperi un nou stil de dezvoltare, puin diferit de
cel practicat pn acum.
mai mult ei trebuie s fac asta pe msur ce sunt la fel de dinamice, inovatoare i adaptabile ca i zonele
urbane, dei multe zone rurale sunt afectate nc puternic de declinul economic, de dezechilibrul demografic i de
deprtarea centrelor-cheie de economia modern.

Pe fundalul acestui istoric, dezvoltarea unui sistem de management poate avea o contribuie la nivel local prin:
- atitudini schimbate care guverneaz exprimarea nevoilor, ceea ce nseamn creterea contientizrii problemelor
cu care se confrunt comunitile locale, n general i gospodriile, n particular;
- mobilitatea ajutorului local implic strategii corespunztoare de dezvoltare: ceea ce nseamn nu doar a nva
cum, ci i a ndrzni s vorbeasc deschis despre zonele rurale, mergnd de la problemele locale pn la cerinele unei
economii deschise;
- tranziia dificil de la problemele locale (deschiderea spre dezvoltare) spre cerinele tehnice i economice
(nevoile de dezvoltare i provocarea unei mai mari deschideri) poate fi n mare msur uurat de training;
- proiecte particularizate pe zone i integrate ntr-o regiune care prezint orientri spre agroturism.

Pentru acest tip de management, cerut de nevoile tot mai mari ale unei dezvoltri dinamice, este necesar a se
nnoi prin pregtire", n aceeai msur n care se nnoiete n pregtire":
- obiectivele i metodele de training trebuie discutate de la caz la caz i trebuie s corespund cu ceea ce
comunitatea local vrea s realizeze ntr-o zon (aceasta presupune nnoirea prin pregtire);
- angajamentele practice, care vizeaz efectiv pregtirea, abordarea i forma pe care proiectele o mbrac, trebuie
s fie n strns concordan cu obiectivele gospodarilor i a comunitii (inovare n pregtire).

n ceea ce privete aspectul teritorial al dezvoltrii, acesta ar trebui s se bazeze pe trei elemente:
- existena unui mediu cu o identitate puternic, cu resurse suficiente i grupri sociale dinamice;
- existena unor activiti ct mai diverse posibil, ct mai puternic nrdcinate n zon i mai eficiente (deschise
spre exterior);
- existena unor gospodari responsabili, care nu sunt doar capabili s fac fa unor provocri cum este
agroturismul, ci i sprijin ideea unui lucru n echip.
39

Inovare prin pregtire, inovare n pregtire

Toate aceste elemente pot crea fundamentul pentru dezvoltarea unor activiti economice competitive i de creare
a unei zone dinamice i atractive care este deschis noilor iniiative.

Inovarea prin pregtire nu nseamn numai satisfacerea nevoilor reale, ci i transformarea pregtirii ntr-un
catalizator astfel acesta va putea:
- s dea un imbold nnoit zonei i locuitorilor si
- s sprijine afacerile i locurile de munc
- s acorde o atenie deosebit anumitor grupuri vizate (incluznd tinerii i femeile)
- s sprijine administraia local.

Ca aceast inovare prin pregtire s dea rezultate, trebuie s existe cteva caracteristici:
- s existe permanent un contact local cu problemele de rezolvat i cu oamenii, crora s li se dea posibilitatea
de a-i asigura cele necesare;
- s fie oferit un rspuns obinuit" la probleme, rspuns care s aib la baz o abordare interdisciplinar,
cooperare i parteneriat;
- s apar o schimbare gradat de atitudine i o capacitate crescnd de a face planuri pentru viitor, adoptnd o
tehnic a muncii n echip.

Inovarea n pregtire

n domeniul dezvoltrii, cu toate c nevoile pregtirii nu sunt de neglijat, aceste nevoi nu pot fi exprimate rapid i
uor datorit faptului c solicitanii de training-uri (locuitorii satelor care vor s presteze servicii agroturistice) sunt
diveri i rspndii n ntreaga zon.
Pe de alt parte, cei capabili s ofere pregtire i care de obicei aparin mediului urban i sunt mult mai
nerbdtori s maximizeze eficiena produsului agroturistic. Astfel, ei vor exercita presiune pentru a crea acel tip de
cerere care este n beneficiul lor.

n multe cazuri aceast neconcordan se poate transpune n:
- asigurarea unei pregtiri care se baza pe obiectivele i priceperea managerilor externi zonei i care nu depind
neaprat de nevoile celor implicai n proiectul de dezvoltare;
- programe de pregtire care erau aproximativ aceleai peste tot, cu metode de pregtire total neoriginale i
neadaptate zonei n cauz;
- existena unor constrngeri administrative i financiare, care limitau flexibilitatea i caracterul inovator al,
proiectului.

Pentru a evita aceste efecte i nelegnd nevoile unei zone i a unei populaii sunt necesare o serie de procese:
- identificarea proiectelor care necesit sprijin prin pregtire, dezvoltarea unei funcionri eficiente, formarea
unui plan i, nu n cele din urm
40
- crearea unei strategii de dezvoltare care are nevoie de o analiz imaginativ, gndire i munc n echip.

Aceasta include o analiz a nevoilor i o cercetare pentru a identifica cea mai bun soluie pentru zon i chiar
pentru fiecare gospodrie n parte.
!!! Inovarea n pregtire, ea nsi cerut de inovarea prin pregtire, este conceput ca o replic la aceste
probleme.

Se pune ntrebarea care este scopul unui proiect de dezvoltare a agroturismului ntr-o zon, dincolo de eficiena
pur economic?
Rspunsul l gsim n cteva opiuni:
- s foloseasc mai bine resursele umane din zon
- s asigure un mai mare suport pentru proiectele teritoriale de dezvoltare
- s asigure o mai mare coeren ntre proiectele de dezvoltare, aplecarea i evaluarea acestor proiecte
- s clarifice rolul i posibilitile grupurilor manageriale (externe zonei) de a implementa o strategie de
dezvoltare agroturistic.
n legtur realizarea n bune condiii a unor proiecte, n cadrul Programului LEADER II a Uniunii Europene s-a
adus n discuie relaia care trebuie stabilit ntre atitudinea civic i activitile profesionale.


Avantajul major pe care l ofer aceast schem deriv din relaia care se stabilete ntre populaia local i
coordonatorii proiectului n realizarea obiectivelor.

2. Pregtirea i dinamica local

Un numr mare de grupuri de aciune i de asociaii guvernamentale i non-guvernamentale au cutat s
foloseasc pregtirea n mbuntirea aptitudinilor populaiei i comunitilor locale pentru a-i determina s joace un rol
mai mare n dezvoltarea agroturistica a unor localiti, areale, zone care nmagazineaz un potenial favorabil n acest
sens.
I aceasta nu att prin prisma pregtirii specialitilor pentru dezvoltare local, ci mai degrab a a muncii de
voluntariat n folosul comunitii a reprezentanilor gruprilor locale, membrilor asociaiilor specializate n agroturism,
conductorilor economici i sociali i a locuitorilor zonei, care cel puin la nceput au puin sau nimic de oferit.

n majoritatea cazurilor, cei care au condus iniiativele n acest domeniu pot adopta o strategie desfurat prin mai
multe etape:
41
A) O analiz a nevoilor, bazat pe strategia general de dezvoltare face posibil dirijarea:
- unei evaluri a organizaiilor locale care exist deja n zon, a obiectului lor de activitate, nivelului lor de
cunotine i tehnici folosite;
- unei estimri, cu ajutorul managerilor locali, a grupurilor care nu sunt nc implicate sau sunt insuficient
implicate, dar care pot fi ncurajate s joace un rol activ.

Ca rezultat al msurilor de coordonare vizate de grupul de aciune, definirea nevoilor de dezvoltare i ale
prioritilor locale pot ajuta la declanarea unei dinamici locale i la creterea contientizrii asupra beneficiilor
agroturismului.

B) Obiectivele definite n pregtirea implementrii proiectului trebuie s vizeze:
- dobndirea unei percepii colective a schimbrilor care ar fi de dorit n zon;
- creterea numrului localnicilor capabili de a-i asuma responsabilitile;
- promovarea unui mai mare flux de informare n zon;
- punerea n micare sau substituirea organizaiilor sau instituiilor inactive sau fragile;
- pregtirea membrilor grupului de aciune de a deveni coordonatori locali";
- atragerea populaiei locale n alctuirea unui plan teritorial de dezvoltare".

Obiectivele selectate au dus la dezvoltarea unor iniiative specifice de pregtire care servesc ca referin pentru
evalurile urmtoare.

C) Adoptarea unor strategii i alegeri organizaionale.
Aceast analiz a nevoilor face posibil dezvoltarea unei strategii de pregtire a localnicilor, grupurilor i firmelor
la nivel local, astfel nct s nu se iroseasc resursele i aa limitate.
Organizarea i susinerea unui curs de pregtire n domeniul agroturismului sau organizarea unui curs de pregtire
pentru reprezentanii locali sunt privite ca nite prghii de dezvoltare a interesului localnicilor pentru agroturism.
Astfel, aceast strategie este definit ca urmrind consultarea cu reprezentanii grupurilor vizate, determinarea
anumitor prioriti i determinarea interesului de a juca un rol constructiv n dezvoltarea zonei.
Punerea n practic a acestor cursuri de pregtire necesit consultarea cu cel puin dou tipuri de parteneri:
- organizaii cu experien n dinamica local
- organizaii cu experien n pregtire pentru dezvoltarea local.
Bazndu-se pe precizrile managerilor externi, acetia pot propune cele mai adecvate opiuni de pregtire i, unde
corespunde, vor fi fcui responsabili de randamentul acestei pregtiri.
n practic, pot exista diferite instrumente de pregtire pentru promovarea agroturismului local (!instrumentul va
fi ales depinde de o varietate de factori, cum ar fi tipul grupului vizat i nevoile sale, caracteristicile specifice ale zonei
i experiena de pn acum n domeniu):
- vizite de lucru - const n ducerea localnicilor ntr-o zon - care poate fi situat n aceeai regiune, ar sau chiar
n strintate - pentru a-l determina s reflecteze asupra diferitelor moduri de a presta servicii agroturistice, precum i de
a le arta avantajele pe care le poate genera aceast form de turism.
!!! Asemenea vizite trebuie planificate cu atenie i integrate ntr-un ansamblu care include o prezentare
preliminar; participanii, alei n funcie de motivarea lor, vor putea dobndi un beneficiu direct din aceast vizit
prin familiarizarea cu noiunea de agroturism;
- pregtirea continu - edinele de pregtire au loc ntr-o zi pe sptmn (de preferat n timpul iernii, cnd
activitile agricole nceteaz).
!!! Este recomandabil s se dea participanilor ct mai multe posibiliti de a discuta i coordona experiena lor;
- pregtirea la locul de munc - principiul pe care se bazeaz aceast abordare este acela c pregtirea are adesea
prea puin tangen cu punerea n aplicare practic a unui proiect.
!!!Pentru a avea rezultatele scontate, trebuie s existe o consultare colectiv riguroas, condus n paralel i pe
msur ce proiectul avanseaz.

D. Punerea n practic a pregtirii
Fcnd abstracie de metodele folosite, toate programele de pregtire se bazeaz pe o serie de factori, care sunt
necesari n a permite participanilor de a juca rolul de catalizatori" locali.
Acetia includ instituiile politicile i forele care influeneaz zona, parteneriatul, mobilizarea sprijinului
populaiei locale, promovarea asociaiilor civice i voluntare etc.




42
3. Pregtirea i guvernarea local. Asigurarea unei zone cu mijloace de administrare proprii

Dei aceasta nu este definirea comun, termenul de guvernare" nseamn aici o structur de putere, cu o
multitudine de manageri opernd la nivele diferite i care trebuie coordonai pe baza unui proiect comun.
Funcionarii dezvoltrii locale, care asigur legtura dintre nevoile existente i poteniale, rspund de acest proiect
gsindu-se ntr-o poziie esenial.
Tendina este de a oferi o pregtire care este influenat de faptul c cei implicai n acest proiect provin din medii
foarte diverse i au calificri la fel de diverse. Este cazul unor funcionari pregtii n spiritul dezvoltrii locale, ceea ce
nseamn oameni angajai de o organizaie pentru a pune n aplicare dezvoltarea n domeniul agroturismului.
Managerii sunt de obicei tineri (sub 40 ani), foarte motivai i au deja un anumit standard de pregtire i
cunotine a contextului i dezvoltrii locale. Alii au un bagaj diferit de cunotine, lucrnd poate anterior n sectoare
diverse (industrie, agricultur etc.).
Pregtirea unei afaceri agroturistice ntr-o zon are nevoie de asemenea oameni ntr-o organizaie din mai multe
motive:
- o mai bun cunoatere i nelegere a lumii rurale, a economiei i dezvoltrii rurale;
- nsuirea aptitudinilor necesare pentru iniierea, sprijinirea i coordonarea proceselor locale de dezvoltare.

Stabilirea unor cerine de pregtire s-a dovedit a fi un proces complex datorit diverselor sarcini pe care
persoanele implicate ar trebui s le aib, ct i datorit contextului n care lucreaz. Aadar este necesar ca oamenii
responsabili de analiza nevoilor de pregtire s ia n considerare nu numai ateptrile turistului, ct i ale localnicilor
implicai n procesul agroturistic.
Pe baza experienei europene, s-a creionat un set de aptitudini i cunotine de baz cerute (dei acestea pot diferi
de la o zon la alta i n timp) pe baza crora funcionarii locali s poat:
- s foloseasc informaiile locale pentru a defini punctele forte ale unei zone, slbiciunile posibilitile i
ameninrile care pot s apar n mediu;
- s citeasc" o situaie local specific i s decid cum s acioneze sau reacioneze;
- s gndeasc strategic, n timp ce rmne deschis la posibilitile i problemele nevzute (s aib, privire de
ansamblu i s pun lucrurile n perspectiv);
- s materializeze informaiile, argumentele i ideile pentru oameni diferii, n situaii diferite;
- s faciliteze, motiveze i s-i ajute pe alii s-i dezvolte i s-i pun n aplicare propriile idei i planuri n
domeniul agroturismului;
- s negocieze i s aduc prile aflate n conflict la un consens sau la o situaie de compromis;
- s dezvolte, prezinte i administreze proiecte care implic frecvent mai multe pri;
- s mobilizeze sprijinul unor persoane a cror participare este necesar pentru o reuit.

Pe de alt parte funcionarii locali implicai n proiectul agroturistic trebuie s tie i s neleag:
- dinamica schimbrilor socio-economice n lumea rural i problemele care se ivesc aici;
- impactul lurii unor decizii externe asupra zonei structura politic i administrativ a zonei i rolul diverilor
funcionari n succesul proiectului agroturistic;
- procesele de dezvoltare local (domeniul, de cine aparin i mpactul pe care pot s-l aib asupra proiectului
agroturistic);
- surse disponibile de ajutor (la nivel local, regional, naional i european).

Bazndu-se pe informaiile i sprijinul acestor funcionari locali, coordonatorul proiectului agroturistic poate lua
n calcul toate circumstanele locale. Totui un numr de caracteristici generale ale pregtirii au fost identificate n
domeniu, care cu toate inteniile i scopurile constituie un bun exerciiu", dnd o abordare integrat problemei.
De exemplu, este posibil s progresezi de la o abordare general la una specific cu ajutorul unor module de
pregtire de 6-12 zile, module care s abordeze probleme ca:
- inovaia n domeniul agroturismului - ce este?, de ce este important?, cum poate fi ncurajat? etc;
- definirea i stabilirea proiectului de dezvoltare pentru o zon mic;
- coordonarea unui grup de lucru pe o perioad limitat;
- modaliti de finanare local a proiectului;
- analizarea dimensiunii sociale a proiectului agroturistic.
Toate acestea le putem exemplifica prin metoda pregtirii tafet" - aplicat cu succes n sudul Franei - care
presupune stabilirea unei culturi" de pregtire i a unui mecanism la care participanii fac referire i pe care apoi le
ncorporeaz n propriile proiecte.
n acest caz, trainerul joac un rol de consultant i pentru acesta, el trebuie s neleag situaia profesional a
celor implicai.
43
Coordonarea unei evaluri detaliate, att a coordonatorilor, ct i participanilor pentru a aprecia att obiectivele,
ct i rezultatele este posibil atunci cnd poi s-l faci pe managerul firmei / proiectului s accepte c mbuntirea
aptitudinilor unui angajat atrage dup sine asigurarea lui cu cele necesare pentru a-i exercita aptitudinile, chiar dac
aceasta nseamn schimbarea structurii organizatorice.
Astfel pentru a avea rezultate optime, conductorul proiectului nu este singurul care trebuie s se schimbe i s se
dezvolte. Organizaia gazd / comunitatea local este, de asemenea, nevoit s se adapteze pentru a deveni mai eficient
... scopul este de a gsi combinaia optim ntre schema organizatoric, iniiativele de dezvoltare pe care cei
implicai doresc s le aplice i aptitudinile i cunotinele funcionarilor dezvoltrii locale cu alte scopul de a crea
condiii ideale..." (Formation AFMR Etcharry).
Aplicnd aceste obiective mai ambiioase, devine necesar pregtirea conductorilor i funcionarilor locali pe
proiectul agroturistic ales.
Orice manager pentru a ajunge la obiective propuse, cu ajutorul funcionarilor locali trebuie s-i adapteze
practicile de pregtire atunci cnd vin n contact cu o realitate complex, pe care trebuie s o nvee gradat pentru a
nelege sistemul din interiorul lui.
!!! Deci, n multe cazuri un numr de membrii din cadrul unei organizaii, devin adevrai coordonatori de
dezvoltare" care sunt integrai puternic n comunitatea local.

4. Pregtirea i crearea de afaceri

Creterea contientizrii, organizrii i sprijinirii crerii de noi afaceri sunt scopurile de baz ale grupurilor de
aciune n domeniul agroturismului.
Aceasta presupune - n mod general - stabilirea a dou tipuri de pregtire:
- cursuri de pregtire standardizate, unde recrutarea este deschis tuturor celor interesai de fenomenul turistic;
Ex. n cadrul programului LEADER n Galloway (Scoia Marea Britanie) se organizeaz cursuri de pregtire de
24 de ore, sub forma unor edine de 4 - 6 ore pe sptmn, pentru a ncuraja dezvoltarea unor activiti care pot genera
noi locuri de munc printre grupurile specifice vizate: femei (Homebase"), fermieri (Farmbase") i tineri
(J umpstart");
- cursuri de pregtire pentru sprijinirea unor proiecte specifice, n marea majoritate n domeniul agroturismului
aceasta este abordarea care asigur eficiena maxim.
Scopul acestor dou forme de pregtire este profesionalizarea oamenilor dornici de a se implica n activitatea
agroturistic, prin facilitarea nsuirii unor aptitudini suplimentare necesare pentru a reui.
!!!Pregtirea este n strns legtur cu proiectul de dezvoltare i trebuie neaprat s nsoeasc lansarea noilor afaceri.
De exemplu, n Mendikoi (ara Basc, Spania) cei rspunztori de turismul rural au adoptat urmtoarea formul:
- 4 luni de pregtire preliminar, urmate de o perioad de doi ani n care cei antrenani n proiect (cu ajutorul i
sub supravegherea unor specialiti n domeniu) trebuiau s-i completeze propriul plan de afaceri;
- la sfritul perioadei s-a realizat o sintez a acestor planuri, care au fost integrate ntr-un plante afaceri al zonei,
denumit managementul comun al afacerii".

n majoritatea cazurilor, cursurile de pregtire alterneaz pregtirea teoretic cu analizarea unor zone agroturistice
reale (metodele, instrumentele, avantajele, dezavantajele etc.).
O parte a pregtirii se desfoar n cadrul unor grupuri de lucru, care permite celor implicai s, se descurce ntr-
o situaie real, s nvee din experienele, altora i s beneficieze de capacitatea oamenilor care lucreaz n domeniu.
Aadar, n multe cazuri, pregtirea este integrat n strategia de dezvoltare general a zonei, alternnd ntre
discuiile teoretice i studiile practice, de teren, n cazul cursurilor de pregtire pe proiecte specifice.
Acestea vizeaz n mod distinct grupuri mici i pregtirea personalizat", astfel nct s fac posibil satisfacerea
nevoilor specifice ale indivizilor, bazndu-se pe experiena lor anterioar i nevoia de pregtire viitoare, ndeplinirea
rolului pe care sunt chemai s-l joace n acest proiect.
Aceste cursuri pot fi organizate pe secvene de pregtire, modelate dup programul de dezvoltare:
- la nceput, pregtirea asigur informaiile i crete contientizarea celor pasibili de a fi implicai n proiect -
aceasta este faza iniierii procesului de dezvoltare;
- pregtirea poate continua astfel nct s clarifice speranele individului, s defineasc obiectivele i metodele de
a le atinge i s ncerce organizarea la nivelul colectivitii.
Asemenea cursuri pot include i o pregtire complementar (pe anumite probleme), dar care este esenial n
punerea pe picioare a unei afaceri agroturistice.
De exemplu, pe lng pregtirea turistic s-au organizat cursuri pentru productorii de carne - Poitou Charentes,
Frana, pe domeniul plantelor medicinale - Val Bormida, Piemonte, Italia, pentru productorii de pine - Trentino Alta
Adige, Italia.


44
5. Pregtirea / dezvoltarea - o nou abordare de pregtire

Scopul principal al pregtirii / dezvoltrii este de a pune de acord cele dou tendine:
- sprijin pentru un proiect individual
- sprijin pentru un proiect de dezvoltare colectiv multisectorial, strategic i sectorial.

Aceste dou direcii, care cteodat sunt contrapuse, sunt de fapt intercondiionate pentru c se afirm i se
stimuleaz una pe alta, fac posibil ndeplinirea obiectivelor ntr-un termen scurt i anticiparea celor pe termen lung.
Aceast dezvoltare tinde s creeze o dinamic de participare, care s antreneze i reprezentanii autoritii locale,
astfel nct s sprijine procesul de dezvoltare, prin monitorizarea lui i integrarea n faza respectiv n programul de
dezvoltare al regiunii.
Pentru ca toate acestea s aib succes trebuie respectate cteva principii: agroturismul nu vine s substituie
ocupaia de baz a populaiei autohtone, ci vine s ridice performanele de ansamblu a zonei; agroturismul nu poate face
miracole i nu e suficient pentru scoaterea unei zone din impasul economic.
n spatele acestei abordri generale, asigurarea unei pregtiri n implementarea unei strategii de succes n turismul
rural necesit numeroase tehnici manageriale:
- analiza nevoilor
- crearea unor planuri de pregtire
- alegerea metodelor de atragere a populaiei rurale n domeniul turistic etc.
!!!Peste toate acestea trebuie s se suprapun un sistem de rspuns n timp real, flexibil, riguros, transparent,
estimativ i bazat pe parteneriat.

Orice pregtire i coordonare a aciunilor agroturistice trebuie s se potriveasc ritmului proiectului de dezvoltare
i ritmului asimilrii schimbrii oamenilor (ca mentalitate, mod de percepie etc.).
Astfel, dezvoltarea agroturismului poate fi fcut dup tiparul progresului proiectului i al oamenilor implicai,
mai degrab dect invers.
Actualele proceduri pentru implementarea fenomenului agroturistic trebuie s reflecte principiile:
- flexibilitii
- rigorii: stabilirea unor reguli exacte ale dezvoltrii
- transparenei: crearea unui grup de conlucrare care s reuneasc specialiti din toate domeniile,
din interiorul i din afara zonei vizate

Prin prisma timpului necesar pentru dezvoltarea unui proiect de turism rural, este obligatoriu s nu se ntrerup
prea devreme alimentarea logistic" a acestuia.
Sprijinul tehnic i financiar trebuie s fie continuu, regulat i s urmeze o anumit orientare.
Evaluarea trebuie s fie dubl:
- trebuie s se identifice ceea ce s-a realizat n domeniul pregtirii (calificri mai bune, posibilitatea apariiei n
viitor a unor specialiti provenii din populaia rural etc.),
- trebuie s msoare impactul asupra dezvoltrii (transformarea proiectului, crearea unor sinergii etc.).

Colaborarea activ dintre un manager de proiect i un coordonator de resurse umane (al crui rol este de a
transpune nevoile de dezvoltare ntr-un program de pregtire), ilustreaz tipul de parteneriat dintre cei responsabili de
dezvoltarea zonei i populaia local.
Acest tip de parteneriat nu poate fi creat ntr-un mod simplist totul trebuie organizat n jurul a dou grupuri umane:
A) Grupul de conducere
Sarcinile acestuia sunt:
- s analizeze resursele umane, materiale, naturale, financiare implicate n proiect;
- s propun cele mai adecvate modalitile de pregtire a acestor resurse pentru serviciul agroturistic;
- s coordoneze punerea n practic a proiectului ca ntreg i s se asigure c proiectul evolueaz ntr-un mediu pozitiv.
Pentru a ndeplini aceste sarcini ntr-un mod eficient, structura grupului local de conducere / aciune nu poate fi
lsat la voia ntmplrii sau conveniei!
acesta trebuie s cuprind toate persoanele necesare dezvoltrii proiectului i care au dorina i motivaia de a
face acest lucru!

B) Echipa tehnicva asigura continuu legtura dintre grupul de conducere i prestatorii de servicii agroturistice
Marcat n special de managerii de pregtire (al cror rol este de a traduce nevoile de dezvoltare ntr-un rspuns de
pregtire), sarcinile acestui grup sau echipe tehnice sunt:
- s asigure grupul de conducere cu sprijin logistic;
- s monitorizeze punerea n practic a cursurilor de pregtire;
- s ghideze aplicarea proiectului pe diferite componente ale prestaiei agroturistice;
- s evalueze impactul asupra populaiei, economiei i mediului.
45
6. Definirea unei strategii de pregtire

Definirea unei strategii de pregtire presupune definirea:
- punctelor prioritare
- procedurilor organizaionale
- principiilor i fazelor care fac posibil realizarea obiectivelor propuse.

Orice iniiativ n domeniul turismului rural este special n sensul c asigur o legtur ntre trei factori:
- aspiraiile, aptitudinile i calitile umane ale populaiei locale; agroturismul este, n primul rnd o investiie n
valorile comunitii i n capacitatea sa de a-i asuma responsabilitatea pentru viitorul su;
- oportunitile interne i constrngerile asociate cu resursele zonei, situaia geografic, istoric etc.;
- oportunitile externe i constrngerile legate de deschiderea zonei i de nevoia crescnd de a fi competitiv pe
o pia deosebit de dinamica, cum este piaa turismului.
!!! Lund n considerare aceti trei factori este preferabil s se defineasc o strategie de dezvoltare i nu numai
simplul proiect teritorial.

Strategia de dezvoltare

Importana crucial a resurselor umane n dezvoltarea agroturistic nseamn inevitabil c managerii joac un rol
major care se ntinde dincolo de reacia convenional pregtirii i a mbuntirii calificrilor persoanelor implicate.
Mai mult dect att, pregtirea acestor strategii permite populaiei i grupurilor implicate s aprecieze o situaie la
dimensiunile sale reale, permindu-le s depisteze toate posibilitile i oportunitile pe care le prezint. Scopul este de
a implica ct mai muli membrii ai comunitii locale, i totodat de a realiza o deschidere spre schimbare.
Precizarea prioritii punctelor de reper
Pentru a elabora o strategie de dezvoltare este necesar s se compare evaluarea teritorial cu cea a resurselor
umane ale zonei scopul este de a determina calitatea resurselor din zon i nivelul real de cunoatere din partea
comunitii a fenomenului agroturistic, astfel nct s se poat face o apreciere legat de capacitatea i posibilitile
localnicilor de a fi parte activ a procesului de dezvoltare.
De fiecare dat cnd exist planuri care implic populaia local ntr-o iniiativ teritorial, mai nti este necesar
determinarea punctelor forte ale populaiei, slbiciunilor i constrngerilor.
Comparnd o realitate uman local perfectibil, cu calitatea (aptitudini sociale i personale) necesar pentru
dezvoltarea agroturistic a unei zone, este posibil s se clarifice nevoile, i de aici s se defineasc pregtirea cerut.

Definirea rolului grupului de aciune n pregtire
Aceasta ridic o serie de ntrebri:
- ce valori sau contribuii specifice poate avea un astfel de grup ntr-un proiect agroturistic?
- cum trebuie poziionat grupul n relaia cu alte organizaii specializate astfel nct s-i ating
obiectivele dorite?
- ar trebui s li se acorde prioritate n pregtire anumitor grupuri sociale sau sectoarelor cheie de
activitate?
Acestea i multe alte ntrebri sunt adresate grupului de aciune n fazele de nceput i discutate cu ali
funcionari i specialiti implicai.
Pentru ca dezbaterea s se orienteze spre interesele zonei, trebuie s se bazeze pe o filosofie de dezvoltare i nu
doar simplu pe gsirea unei activiti complementare celei de baz.

Evaluarea i mobilizarea resurselor necesare
Grupul de aciune definete:
- resursele financiare pe care le aloc pregtirii (n majoritatea cazurilor aceste resurse figureaz n
planul de afacere al grupului)
- orice resurs extern care poate fi valorificat.
Folosirea resurselor externe presupune creterea contientizrii finanatorilor i a managerilor implicai, ct i
atragerea lor n dezbatere nainte ca orice decizie s fie luat.
ntotdeauna aceste structuri diferite trebuie s conlucreze n interesul zonei, pentru a transpune regulile lor de
operare sau propriile interese, pentru a crea o legtur strns ntre dezvoltare i pregtire, astfel nct s aib un sprijin
corespunztor i un rol de asisten.

Dezvoltarea unui plan de pregtire
Prin prisma prioritilor, planul de pregtire reflect strategia n domeniul resurselor umane i locul su n
strategia general.
46
Aceste obiective i prioriti sunt stabilite de acest grup de aciune i pot include:
- ajutorul n crearea i extinderea serviciilor agroturistice ca i component a economiei locale;
- mbuntirea nivelelor de cunotine i aptitudini ale personalului / membrilor grupului;
- mbuntirea infrastructurii de pregtire" n anumite sectoare majore n care infrastructura este considerat
neadecvat;
- reintegrarea ocupaional a unor categorii sociale defavorizate.

Asigurarea pregtirii n contextul programului local se bazeaz pe identificarea i analiza exact a nevoilor
diferite ale zonei, n literatura de specialitate, apar 5 abordri posibile pentru analiza nevoilor de pregtire:
1. Concentrarea pe o zon - identificarea nevoilor de pregtire este parte integrant a evalurii iniiale a zonei.
n multe cazuri, aceast evaluare va identifica problemele specifice care necesit programe de pregtire specifice.
Aceasta poate include existena unei resurse locale neexploatat.
De asemenea, evaluarea va face posibil strngerea unor informaii de baz despre zon i resursele sale umane,
cum ar fi:
- rata omajului - nu numai ca informaie general, ci i identificarea sa n funcie de vrst, sex, grad de
calificare, etc.;
- structura ocupaional - indicnd tendinele trecute i perspectivele viitoare;
- numrul femeilor angajate - adic proporia vrstei de munc a femeilor care au sau nu un loc de munc.

2. Concentrarea pe sector - n acest caz obiectivul vizeaz un sector economic specific care ntmpin dificulti
sau care, din contr prezint nc potenial de cretere neexploatat. Aceasta nseamn compararea aptitudinilor curente
cu cele care se pot cere n viitor.

3. Concentrarea pe grupul vizat - aceast abordare const n analiza nevoilor de pregtire pe baza grupului n
cauz, n contextul programului de dezvoltare anterior al zonei. Asemenea grupuri vizate pot include, de exemplu:
managerii de dezvoltare (adic oamenii angajai de / sau n asociaiile de dezvoltare), grupuri de oameni exclui de pe
piaa muncii (omerii, femeile casnice, etc.) sau grupurile vulnerabile (cum ar fi angajaii firmelor care au dificulti i /
sau experimenteaz schimbri tehnice rapide).

4. Concentrarea pe o firm sau organizaie - n acest context, scopul este studierea dezvoltrii probabile a firmei,
evaluarea necesarului de aptitudini i cunotine de care are nevoie firma i n ce fel aptitudinile necesare se abat de la
cele ale forei de munc. Acest "gol al aptitudinilor poate implica nu numai calitile umane individuale, ct i
metodele organizare din firm (care pot sau nu s permit oamenilor cu calificare s se manifesteze). n asemenea
circumstane, dezvoltarea unei strategii n domeniul resurselor umane va include un management al schimbrilor n
procesele organizaionale i operaionale ale firmei.

5. Concentrarea pe un proiect specific - n acest caz atenia este ndreptat n ntregime pe toat expertiza
necesar pentru a realiza i pune n practic cu succes un proiect agroturistic.
O combinaie a dou sau mai multe din abordrile anterioare este probabil benefic n contextul fenomenului
agroturistic. De exemplu, o abordare teritorial n timpul etapei iniiale i o abordare de proiect n etapele urmtoare ar
fi o variant benefic.
Bazndu-se pe una sau mai multe din aceste posibile abordri i n conformitate cu obiectivele vizate, este
folositor a se pune urmtoarele ntrebri:
- ce aptitudini i caliti umane sunt necesare pentru punerea n practic a proiectului n zona respectiv?
- cine are nevoie de aceste aptitudini i la cel nivel oamenii implicai le au deja (reprezentanii locali implicai,
partenerii din diferite operaiuni colective, consultanii, promotorii de proiecte etc.)?
- ce pregtire este necesar pentru a umple golul dintre cererea i oferta de munc necesar?
Pentru a asigura o reacie operaional exact este necesar s se lucreze cu asociaii sau specialiti din domeniul
resurselor umane i aplicantul pentru pregtire (gospodarul, viitorul prestator de servicii agroturistice), astfel nct s se
treac de la nevoi la obiective i de la obiective la programe de pregtire.
!!! Fiecare dintre cei implicai poate avea o prere folositoare n legtur cu pregtirea specific.
Aflarea prerilor fiecrei pri i prezentarea lor celeilalte pri pentru analiz este preferabil s se desfoare ntr-un
climat de ncredere.

Pe lng acestea mai intervin o serie de probleme:
- pentru a stabili obiectivele este important s se gseasc un echilibru ntre satisfacerea nevoilor identificabile i
utilizarea resursi disponibile;
- ar trebui s se determine dac obiectivele corespund cu strategia urmat de proiectul agroturistic;
47
- pe ct posibil, obiectivele ar trebui s fie concepute pe o perioad limitat de timp, dup care s fie evaluat
realizarea lor.
!!! n economia contemporan, orice planificare, indiferent de metodele folosite are un rol de jucat, pentru c n
majoritatea cazurilor este necesar o anticipare pentru a poziiona zona i locuitorii si n relaia cu mediul din care
fac parte.

ELABORAREA UNUI MODEL DE MANAGEMENT PRIN PROIECT N DOMENIUL AGROTURISTIC

1. Evaluarea potenialului agroturistic - element de baz al proiectului

Scopul unui proiect de dezvoltare este s permit grupurilor locale de aciune s duc la bun sfrit propria lor
aciune turistic, lund n considerare resursele, competiia i direciile pieei agroturistice.
Elementul fundamental pentru realizarea oricrui obiectiv, indiferent de mrimea firmei, de domeniul de
activitate, de sistemul de management, de resursele implicate este analiza punctelor tari i slabe, oportunitilor pe care
le are organizaia.
Agroturismul poate fi o prghie pentru dezvoltarea local a unui numr mare de zone rurale. Fiind un sector n
plin dezvoltare, turismul intensific activitile economice tradiionale i exploateaz specialitile culturale locale n
sens pozitiv, n timp ce asigur posibiliti de noi locuri de munc pentru tineri, oprind astfel exodul rural.
Cu toate acestea, turismul nu este un leac" universal pentru toate problemele de dezvoltare, i pe lng acestea nu
toate zonele rurale sunt adecvate acestuia.
Ar fi greit s considerm acest sector ca o simpl alternativ posibil pentru agricultur sau pentru alte activiti
economice locale aflate n dificultate doar o evaluare complet, lund n considerare resursele, piaa i concurena
poate confirma dac un teritoriu prezint n mod real un potenial de dezvoltare agroturistic care s justifice
investiiile materiale i umane.
Pe msur ce identific i evaluzeaz potenialul turistic al teritoriului vizat, este posibil depirea neajunsurilor
minore i evitarea unor greeli, precum:
- calcularea greit a potenialului turistic local poate duce la amplificarea proiectului, cu efecte diverse asupra
mediului (poluare, deteriorarea habitatului natural etc.), culturii (pierderea sau folclorizarea" identitii locale etc.),
activitii economice teritoriale (creterea cheltuielilor
c
u nivelul de trai, datoriile locale etc.);
- perceperea greit a caracteristicilor i a trsturilor unui teritoriu ngreuneaz dezvoltarea unei oferte turistice
locale originale, necesar n detaarea de regiunile concurente;
- eecul n aprecierea caracteristicilor turitilor i orientarea pieei compromite dezvoltarea unor produse turistice
potrivite cu cererea.
Dincolo de obiective, pentru a derula un proiect este necesar s se cunoasc i s se neleag:
- cerinele organizatorilor
- situaia de fapt la nivelul acestora i la nivelul organizaiei care va derula proiectul
- mediul n care se va desfura activitatea
!!! Aceast analiz va stabili n primul rnd situaia iniial i problemele existente.


Deosebit de important este evidenierea punctelor tari i a celor slabe, a oportunitilor i riscurilor
instituiei/firmei pentru care se deruleaz proiectul, printr-o analiz comparativ care st la baza estimrilor corecte.
Astfel, punctul central al evalurii acestor oportuniti strategice l poate reprezenta aplicarea metodei SWOT, care
presupune luarea n calcul a urmtoarelor elemente:
- misiunea i obiectivele firmei;
- oportunitile i riscurile oferite de mediu;
- puncte tari i puncte slabe ale potenialului competitiv.

Analiza obiectiv a situaiei existente (din punct de vedere al resurselor naturale, economice, umane, etc.)
reprezint punctul de plecare n procesul de planificare i organizare a agroturismului.

Prin utilizarea metodei SWOT se pot identifica uor avantajele i dezavantajele comparative ale afacerii, dar nu i
mijloacele care trebuie utilizate pentru fructificarea oportunitilor strategice.
Identificarea potenialului rural care se preteaz dezvoltrii turismului de acest gen se va face prin realizarea unui
studiu de evaluare a patrimoniului turistic rural i a posibilitilor de integrare n sistemul turistic.
La nivelul regiunilor rurale se va pune accent pe modul de identificare al potenialului agroturistic sub toate
aspectele, potenial care-i trebuie s mbine armonios elementele naturale, materiale i spirituale ale zonei cu
personalitatea gazdei. Aceasta identificare poate fi fcut att de o persoan (Iocuitor al mediului rural) care posed un
48
minim de cunotine necesare organizrii activitii de agroturism local, fie de un operator de turism, fundaie sau alt
organizaie interesata n dezvoltarea acestui tip de turism n zona respectiv.
Astfel, se va pleca de la analizarea variabilelor naturale, socio-demografice, economice i ecologice; evaluarea
trebuie sa aib n vedere i existenta unei infrastructuri minime i a unui cadru construit armonios integrat n cadrul
natural, mbrcnd forma unui studiu de evaluare a patrimoniului turistic rural.
Rezultatul evalurii va oficializa sau nu interesul pentru dezvoltarea agroturismului n zona respectiv.

Agroturismul nu se poate dezvolta separat de activitile tradiionale de la sate. Pentru ca oferta turistic din
mediul rural sa aib o valoare ridicat este necesar ca i valoarea economic a activitilor adiacente sa se situeze la un
nivel nalt. Acest principiu nu vizeaz doar atractivitatea pe care o exercita ambientul rural, ci i activitile specifice
vieii la ar.
Trebuie menionat faptul, de altfel evident, ca orice prognoza de dezvoltare pornete de la evaluarea resurselor
existente, fr de care nici un proiect nu este realizabil. O categorie aparte sunt resursele ce satisfac nevoile spirituale de
recreere, agrement i odihn, resurse n categoria crora intr i fondul turistic al unei regiuni.
Avantajul acestor resurse fa de cele ale altor ramuri economice, care consum materia prima este faptul c, n
condiiile unei exploatri raionale i organizate acestea sunt inepuizabile. De aceea trebuie acordat o atenie deosebit
i o prioritate pentru valorificarea lor sub aspect turistic (conducndu-se dup principiul maximei eficiene), deoarece
valorificarea lor de ctre alte ramuri economice ar putea conduce la epuizarea materiilor prime i la compromiterea
valenelor turistice.
Pentru ca nu se poate asigura o informare corecta asupra perspectivelor de dezvoltare ale acestui sector evaluarea
exacta a potenialului agroturistic este o baz indispensabil pentru luarea unor decizii i elaborarea unor strategii,
micorndu-se astfel riscurile antrenrii n investiii nerentabile.
n procesul de evaluare a potenialului agroturistic local exist doua faze principale:
- analiza situaiei curente a turismului n zon, implicnd oferta, cererea, concurena i situaia pieei;
- diagnosticarea care, comprand rezultatele analizei situaionale va face posibil identificarea punctelor forte i a
punctelor slabe ale unui teritoriu, determinarea att a potenialului, ct i a riscurilor, luarea deciziilor asupra
oportunitii dezvoltrii turismului n zon.
Aceste dou faze implica culegerea, procesarea i folosirea informaiilor interne i externe, astfel nct la sfritul
procesului de evaluare a gospodariei i comunitatea local s poat opta sau nu pentru iniierea i dezvoltarea acestui tip de
turism.
Analiza situaiei curente - ca prim pas al evalurii presupune crearea unui "inventar" al sectorului turistic
dezvoltat n aceea zon:
- oferta turistic
- concurena poteniala
- tendinele (ex: ateptrile turistului potenial).

Analiza ofertei va lua n considerare, n mod particular analiza activitii turistice existente n zon, opinia
gospodarilor vis-a-vis de aceast form de turism i mecanismele disponibile de sprijinire din partea diferitelor
organizaii sau instituii.
Este de asemenea folositor s se identifice anumii indicatori economici cu privire la sectorul vizat: randamentul total al
sectorului turistic local, valoarea adugata prin crearea acestui tip de activitate i numrul de locuri de munc aferente
turismului.
Aceti parametri cuantificabili asigur celor responsabili, pe plan local, elementele cheie n orientarea unor strategii
de dezvoltare a agroturismului n zona. Dei, aceste informaii ar fi suficiente pentru a identifica punctele forte i slabe ale
unui teritoriu este totui necesar s elaboreze o situaie cu condiiile generale, astfel nct managerii turismului local s
poat accesa n orice moment informaiile cu privire la situaia pieei pentru a putea anticipa tendinele pe termen scurt i
mediu ale dezvoltrii turismului: diagnosticarea - compararea analizei ofertei, cererii, concurenei i tendinei pieei.
Comparnd punctele forte i slbiciunile unui teritoriu cu posibilitile i riscurile sectorului sau turistic putem s elaborm
o atitudine strategic de succes. Acest concept poate direciona principalele investiii care s conduc, n final la
superioritatea de durata asupra competitorilor.
Un alt punct la fel de important este acela de a determina daca satul respectiv poate avea "poziie unic" pe pia,
astfel nct s-i asigure un avantaj recunoscut de client.
Plecnd de la cele enunate anterior, putem privi evaluarea potenialului turistic al zonei astlel:
49

Elementele analizate anterior reprezint punctul de plecare n proiectarea i punerea n aplicare a acelor msuri
care vizeaz atragerea comunitii locale n procesul agroturistic.
2. Aspecte privind situaia curent a factorilor agroturistici

a. Analiza ofertei agroturistice

Analiza ofertei agroturistice locale trebuie sa includ urmtoarele elemente:
Factori naturali:
- poziia geografic i mrimea teritoriului vizat;
- poziia geologic i c1imateric,
- reeaua hidrografic (mare, ruri, lacuri etc.);
- peisaje, flora i fauna.
Factori socio-economici:
- structura politica i administrativ;
- structura, economic (importana diferitelor sectoare de activitate etc.);
- structura. socio-demografic (piramida populaiei, echilibrul migrationist, distribuirea socio-profesional etc.);
Infrastructura i serviciile disponibile:
- faciliti - ap, canalizare, gaz, electricitate, reciclarea deeurilor;
- transport (drumuri, reele de ci ferate, transport public etc.)
- servicii comerciale, sntate etc.
Factori culturali:
- istoria locurilor;
- tradiii (port popular, datini, obiceiuri, produse de artizanat, trguri etc.);
- monumente i locuri de interes;
- divertisment, evenimente culturale - planul general al aezrii.
Oferta de agrement:

- sport i timp liber (echitaie, ecoturism, vntoare, pescuit, sporturi acvatice, not, golf, alte sporturi i activiti
n aer liber);
- sntate i tratament (balneologie, diferite terapii, revitalizare etc.).
Oferta de cazare:
- capacitatea actual i poteniala de cazare;
- divizarea ofertei de cazare pe tipuri de turism (turism de staiune, agroturism etc.);
50
- distribuirea local a cazrii ;
- calitatea i tarifele de cazare;
- locuri pentru camping i rulote;
- perspective ale dezvoltrii ofertei de cazare.
Oferta de alimentaie public:
- capacitate total;
- distribuia local de restaurante
, ,
- calitatea servirii i preuri.

Datorit importanei fundamentale a colectrii i folosirii datelor necesare pentru acest inventar, este
recomandabil folosirea unor fie / cataloage.

Cu toate acestea, din punct de vedere al dezvoltrii locale bazate pe turism, analiza ofertei trebuie sa ia in
considerare nu numai aceste elemente, ci i urmatorii factori:
Populaia local:
- este pregatia populatia local pentru turism?
- ce nivel de calificare au oamenii care lucreaz deja in turism?
- care sunt ateptrile localnicilor i a turitilor?
- cum poate contribui agroturismul la dezvoltarea zonei?
- a existat un plan de dezvoltare turistic n zon?
- care sunt oamenii care pot lua iniiativa i care pot s dezvolte un proiect?

Organizaii turistice locale/regionale:
- .ce organizatii turistice sunt deja active n zon/regiune i care sunt proiectele i realizrile lor de pn acum.
- care lucreaza acolo i care este rolul lor?
- care este bugetul lor?
- care sunt posibilitile de colaborare ntre aceste organizaii, comunitatea locala i gospodari?
Cooperarea intre administraia local, gospodari i organizaiile turistice:
- ce cooperare exist deja la nivel local n domeniul turismului?
- care sunt partenerii poteniali de cooperare pe o anumit problem?
- ce proiecte exista deja?
Sprijin, ajutor, concuren:
- ce fel de ajutor este disponibil pentru participanii la economia turistic?
- exist concuren n domeniul turismului n zona respectiv?

Plecnd de la criteriile artate anterior, analiza ofertei necesit cercetare att de birou, ct i de teren; fiind
precizat teritoriul vizat, informaiile pot fi adunate pentru fiecare comunitate, pn cnd datele eseniale pentru ntregul
teritoriu sunt disponibile/accesibile.
Rezultatele vor putea fi prezentate nu numai ntr-o form clasic, ci i prin grafice, diagrame, astfel nct s poat
fi citite mai uor. O hart cu simboluri indicnd clar aezrilr, gospodriile agroturistice, facilitile de cazare, drumuri
accesibile ntr-un teritoriu vor oferi o imagine mai clar a ofertei turistice din acel teritoriu.
Este important, de asemenea monitorizarea imaginii teritoriului care se poate face prin metode relativ simple
(studierea regulat a presei zilnice, a diferitelor mijloace media, sondaje de opinie etc.) i prin care se pot anticipa
tendinele manifestate n relaia cu publicul.

b. Analiza cererii agroturistice

Component a pieei agroturistice, cererea agroturistic, exprimnd un cerc de nevoi de ordin superior, este extrem
de elastic fa de aciunea factorilor de influen.
n numeroase cazuri, cererea agroturistic este influenat n alegerea destinaiei de formele de agrement i animaie de
ofertani.
n aceast direcie satul ofer cteva modaliti originale de petrecere a timpului liber: aventuri n aer liber pe
trasee ce includ diverse sate, cltorii n zonele montane cu crue trase de cai, practicarea unor meteuguri, a unor
activiti agricole etc.
Analiza cererii agroturistice, ca i component de baz a pieei turistice trebuie s arate rolul pe care l joac
consumatorul n posibilitile de dezvoltare a acestui nou tip de produs turistic.
Astfel, putem pleca de la definiia data de Asociaia American de Marketing, care spunea c "marketingul este un
proces de planificare i punere n practic a conceptului legat de pre, promovare i distribuia de bunuri i servicii
pentru a crea bunuri care s satisfac necesitile obiective ale unui individ sau organizatie. Inclusiv aceast definiie
51
arat rolul pe care l joac consumatorul n procesul de realizare i schimbare a unui produs.
Orice proces trebuie s analizeze toate aceste nevoi i dezvoltarea la care se va ajunge, cu scopul de a satisface
consumatorul. Plecnd de la aceste idei, considerm ca imaginea activitii turistice, cum este ea organizat i tipul de
structur care este folosit pentru promovare, trebuie s serveasc satisfacerii nevoilor turistului.
Cu toate acestea, n cazul agroturismului satisfacerea nevoilor de consum trebuie asociat cu satisfacerea nevoilor
ce in de regiune i de parile implicate n afacere.
Concepia de baz n marketingul agroturistic trebuie s raspund la ntrebarea: cum s ctigi satisfacia
consumatorului n timp ce protejezi produsul ce este vndut?
Potrivit lui J .C. Crotts, o dezvoltare ineficace a atraciilor prin turismul la sat poate avea efecte importante att
asupra mediului nconjurtor, ct i asupra calitii vieii locuitorilor sau asupra calitii de via a mediului rural.
n aceste condiii, responsabilitatea social este o adevarat ncercare; trebuie s existe un echilibru ntre
obiecivele de marketing i obiectivele care sunt prioritare n contextul agroturismului.
n aceast situaie satisfacerea consumatorului nu trebuie s fie neaparat cheia succesului afacerii, ci trebuie sa fie
un factor care sa dea o consideraie adecvat dezvoltrii turismului la sat.
Pentru ca toate aceste elemente de principiu s prind contur trebuie analizat cererea agroturistic la nivel
calitativ, cantitativ i pe segmente ale acesteia.
Datorit faptului c purttorii cererii turistice provin din zone diferite ca nivel economic, cultural, social se
constat caracterul de eterogenitate al acesteia.
Dincolo de aceste aspecte n literatura de specialitate au fost delimitate cteva segmente ale cererii turistice:
- un prim segment este constituit din "turitii - prini" care, dup terminarea studiilor au migrat i s-au stabilit n
mediul urban i care prin practicarea agroturismului pot reveni pe perioada unei vacane (mpreuna cu copiii) la un mod
de via tradiional;
- al doilea segment cuprinde "tineri n formare", crescui n mediul urban i care sunt dornici de experiene ntr-un
mediu de via total opus (mediul rural);
- "oraeanul", locuitorul din mediul urban plictisit de aglomeraia poluarea i ritmul de via urban va cuta un
mediu curat, linitit, cu un regim alimentar natural i sntos.
Spre deosebire de alte forme de turism, agroturismul se poate adresa att celor cu venituri foarte mari, ct i celor
cu venituri sub medie. n timp ce turitii din prima categorie, saturai de turismul clasic (chiar dac este realizat la cele
mai nalte cote de calitate) vd agroturismul ca o aventur, ca pe ceva nou i inedit, turitii cu venituri sub medie l
percep ca probabil singura form de turism accesibil pentru ei.
Analiza cererii ar trebui s dea rspunsuri la anumite ntrebri cantitative/cuantificabile cu referire la situaia
actual:
- ci turiti exist n zon ?
- ce produse turistice au folosit?
- unde au stat?
- pentru ct timp?
- ci bani au cheltuit n zona respectiv? etc.
De asemenea este important s se adune informaii de ordin calitativ:
- ce categorii de turiti au venit?
- de unde au venit?
- care le-au fost speranele, motivaiile?
- ce le-a placut n mod particular ?
- ce nu le-a plcut? etc.
!!! Dei este relativ uor s obii date cantitative, cu condiia ca statisticile turistice locale sa fie accesibile,
informaii1e calitative pot fi adunate numai dintr-un domeniu de analiz (din relaia direct cu c1ienii).

c. Analiza cantitativ

Trebuie facut o distincie ntre turitii/c1ienii care au un sejur mai mare i "turitii de o zi".
n cazul turitilor, se nregistreaz att numrul sosirilor, ct i al nopi1or nnoptrilor astfel poate fi calculat
durata medie de edere ca raport ntre numrul de nopi realizate i numrul sosirilor.
Distribuirea nopilor i sosirilor de-a lungul anului face posibil determinarea sezoanelor bune i rele i
cunoaterea momentului n care oferta trebuie mbuntit astfel nct aezrile i facilitile turistice s poat fi folosite
ct mai mult posibil de-a lungul anului. Aceste cifre ar trebui comparate pe o perioada mare pentru a observa modul n
care sectorul turistic local se dezvolt.
Identificarea distribuirii geografice a cererii n zon se constituie ca un sprijin suplimentar, asigurnd informaii
cu privire la locurile cele mai vizitate.
De asemenea, va trebui identificat i distribuirea nopi1or-cazare realiate i sosirilor pe diverse tipuri/categorii de
cazare (hoteluri, locuri de camping, gospodrii rneti, case de vacan).
52
Ca mod de determinare a elementelor cantitative legate de cererea turistic se pot alege mai multe variante.
De exemplu, n fiecare an se pot publica informatii cu privire la cererea turistic. Compararea acestor informatii
cu cele anterioare (atunci cnd va fi cazul) ofera o imagine clar a amploarei pe care a luat-o dezvoltarea sectorului n
zon. Pe lng numrul sosirilor i nopilor-cazare realizate, un asemenea raport poate oferi date referitoare la ratele de
ocupare pe fiecare tip de cazare.
De asemenea, statisticile lunare pot oferi informaii referitoare la fluctuaii1e sezoniere i la dimensiunea
sezonalitii n zon, precum i la locul de origine, vrsta, ocupaia turitilor.
!!! Toate acestea sunt importante deoarece pot constitui o baz pentru conceperea unor produse agroturistice
adaptate la cerinele pieei.

d. Analiza calitativ

Informaiile calitative pot fi obinute doar prin intervievarea direct a c1ienilor.
Se alctuiete un chestionar pe baza informaiilor cerute, chestionar care poate include:
- anul n care s-a realizat calatoria
- durata concediului;
- scopul cltoriei;
- tipul cltoriei;
- mijloace de transport;
- tipul de cazare;
- activitile din timpul cltoriei;
- motivaii, ateptari, gradul de satisfacere;
- prestigiul zonei;
- cheltuielile vacanei;
- frecvena vacanelor anterioare i planuri viitoare de vacan;
- date statistice (vrst, sex, nivelul educaional, profesia, venitul, domiciliul stabil).
n cazul unei anchete scrise este important ca acest chestionar s nu fie prea lung pentru a nu plictisi persoana n
cauz; pentru a obine rspunsuri ct mai exacte, ancheta trebuie organizat ca o competiie pentru cei chestionai (care
pot ctiga, de exemplu o edere pe gratis n zon).
Procesarea acestor date faciliteaz dezvoltarea produselor turistice cerute de pia armonizndu-se cu speranele
diferitelor grupuri vizate. Aceste date sunt necesare i n cazul conceperii i lansrii unei campanii promoionale
(strategiile alese, alegerea suportului media etc.).
De asemenea, exista i alte posibiliti mai simple de cuantifcare a cereriiformularele de nregistrare a clienilor,
disponibile clienilor crora li se ofer cazare i care pot furniza informaii utile.
! acestea avnd dezavantajul c nu dau ntotdeauna rezultate reprezentative.
n afar de informaii socio-demografice, aceste formulare pot conine un numr de ntrebri calitative, viznd
mijloacele de transport folosite, numrul cltoriilor n zonele agroturistice, motivaia etc.
Procesarea acestor date ofer informaii valoroase despre tipul de clieni care prefer aceste destinaii:
- este posibil de identificat locul de provenien al turitilor dup numerele de nmatriculare a mainilor;
- organizarea n mod regulat a unor mese rotunde cu participarea gazdelor (gospodari) i a turitilor n care s se
discute motivaiile, ateptrile i inconvenientele ambelor pri;
- anchete individuale ale turitilor, cu condiia s nu necesite prea mult timp; n acest caz ar trebui solicitat,
sprijinul sau colaborarea cu anumite universiti sau instituii educaionale.
Dincolo de trsturile generale ale turismului, exist factori care au stimulat cererea agroturistic n trecut i care
vor continua s o stimuleze i n viitor:
- nivelul ridicat de instruire
- interesul crescut pentru patrimoniu
- creterea duratei timpului liber
- dezvoltarea transporturilor i telecomunicaiilor
- interesul tot mai mare al oamenilor pentru sntate
- interesul pentru anumite specialiti culinare
- ecologia, autenticitatea, individualismul, organismele rurale etc.

3. Analiza concurenei

O analiz a situaiei nu este i nu poate fi complet fr o examinare a mediului competitiv. Multe firme cad n
capcana de a crede c dac acioneaz ntr-un domeniu relativ nou (cum este agroturismul) i dac ofer un serviciu
sigur i la un pre convenabil nu au concureni.
53
!!!Dar acest lucru nu este adevrat, deoarece toate activitile i serviciile turistice se afl n competiie unele cu altele.

Analiza concurenei implic strngerea i analizarea a ct mai multe informaii posibile din zonele unde exist i
cunoaterea potenialilor concureni.

Acest pas, care presupune cunoaterea detaliat a produselor turistice din teritoriu, are ca scop s rspund la urmtoarele
ntrebri:
- care sunt principalele zone concurente?
- ce produse prezint ele pe pia?
- care sunt punctele forte i slabe?
- n ce mod informaiile strnse privind concurena pot fi folosite n mod util?
n domeniul agroturismului este dificil de a inventaria gospodriile agroturistice concurente, informaii despre
complexitatea produselor turistice oferite datorit caracterului sporadic de organizare a acestei forme de turism.

Analiza concurenei poate duce la crearea urmtoarelor strategii:
- Strategia 1: Imitarea concurenei - un produs, serviciu sau concept al concurenilor este reprodus n zona
aleas pentru proiectul de dezvoltare.
Eticheta Unweltsiegel Tirol", o marc ecologic calitativ dezvoltat pentru Tirol-Austria i nsoit de programe
de subvenii pentru unitile de cazare din Tirol a fost produs n ntregime de cealalt parte a graniei n Vinschgau/Val
Venosta (Tretino Alto Adige, Italia), att pentru criteriile de selectare i control a mrcii, ct i pentru strategiile de
comunicare.

- Strategia 2: A fi inspirat de ctre concureni - un produs serviciu sau concept al concurenei este reprodus
ntr-o form diferit

(n Austria, o asociaie Natur und Leben Bregenzerwald", a fost creat ntre fermieri i proprietarii
de restaurante n pdurea Bregenz pentru a crete consumul de produse a agricole locale prin pregtirea unor specialiti
culinare tradiionale. Ideea a fost preluat i de alte regiuni austriece, ntr-o form modificat n funcie de
particularitile zonei, dar cu obiective i strategii similare).

- Strategia 3: Detaarea de concuren - crearea unor produs care s se diferenieze de concuren (Operaiunea
"Rhon Sheep" din Hesse (Germania) este rezultatul acestei operaiuni. Din moment ce carnea de oaie este folosit tot
mai des de furnizori, viitorul acestei vechi rase de animale, care a fost ameninat de dispariie, a fost asigurat i fermele
de animale din zon au devenit profitabile. Pe lng aceasta, din moment ce oaia cu capul negru din Rohn este o
veritabil atracie a peisajului, animalul a devenit un simbol turistic, un element reprezentativ pentru ntreaga zon).

Fiecare dintre aceste strategii areavantaje i dezavantaje:
- Strategia 1: face posibil evitarea costurilor de inovaie i reducerea riscului eecurilor, dar nu reuete s se
detaeze de alt teritorii, ceea ce nseamn c nu exist un avantaj comparativ real n relaia cu concurena.
- Strategia 3: ofer avantaje reale de pia, crend exclusivitate i totodat anun apariia unor noi produse; totui
este o abordare care implic costuri i riscuri mari.
- Strategia 2: este un compromis care prezint avantajele i dezavantajele celorlalte dou strategii.
Analiza concurenei nu are ca i scop principal accentuarea rivalitii, ci din contr trebuie s ofere o imagine mai
clar a situaiei pieei.
Evidenierea punctelor forte i slabe ale zonelor concurente face posibil o mai bun evaluare a riscurilor i a
potenialului teritoriului propriu.
Principalele surse de informaii pentru analizarea concurenei (adic publicaiile concurenilor - rapoarte turistice,
diferite brouri, precum i anunurile din mass-media, trgurile turistice, asociaiile din domeniu etc.), fac posibil
identificarea strategiilor de pia folosite de acetia.

4. Analiza tendinelor pieei

Evaluarea potenialului turistic al unei zone trebuie s ia r considerare dezvoltarea condiiilor externe generale i
tendinele care afecteaz comportamentul turistului; aceasta implic anticiparea oportunitilor i riscurilor asociate cu
noile ateptri ale diverilor clieni, pentru a putea crea noi produse turistice ajustate acestei dezvoltri.

Pentru fiecare nou tendin identificat se impun urmtoarele ntrebri:
- care este efectul acestei tendine n teritoriul agroturistic?
- n ce fel afecteaz concurenei?
- se orienteaz cererea spre punctele forte ale ofertei turistice locale?
- cum beneficiaz gospodarii i comunitatea local de aceast dezvoltare?
54
Evident este foarte dificil s prevezi exact viitoarele tendine ale pieei, n special n contextul creterii
concurenei i a globalizrii pieelor. Cu toate acestea, anumite tendine generale care pot fi identificate vor facilita
procesul de luare a unor decizii.
n ceea ce privete turismul, chiar dac fiecare ar european se confrunt cu o serie de caracteristici care i sunt
specifice, exist un context comun de desfurare a prestaiei turistice:
- creterea relativ mai accentuat a sosirilor deturiti strini n regiuni cu pondere redus n turismul internaional
(datorit elementelor patriarhale);
- fragmentarea vacanelor n 3 - 4 mini-vacane din care una, potenial poate fi petrecut n satul turistic, cu
reducerea corespunztoare a sejurului (4-5 zile);
- sporirea gradului de solicitare pentru spaii de cazare cu un confort minim, deci mai ieftine;

Pe lng acestea, putem s aducem n discuie cteva caracteristici, care pot influena succesul agroturismului:
- extinderea transportului aerian, care a produs scderea considerabil a costului unei cltorii turistice, o cretere
important a numrului de cltorii efectuate;
- evenimentele geo-politice au un impact mare asupra numrului de turiti care viziteaz un anumit teritoriu;
- n contextul accenturii concurenei internaionale i extinderii sectorului turistic este evident o cretere a
tipurilor de produse turistice oferite.
n acest context, n ceea ce privete orientarea general a strategiilor agroturistice de dezvoltare se ateapt ca
activitatea s vizeze:
- mbuntirea protejrii mediului natural
- specializarea sau cel puin o mai bun pregtire a prestatorilor agroturistici
- deperiodizarea fluxurilor de turiti
- mbuntirea infrastructurii transporturilor
- promovarea unor noi pachete turistice
- mbuntirea cercetrii pieei i a metodelor de marketing turistic
- creterea proteciei consumatorului etc.
n acelai mod, participanii locali la sectorul turistic vor crea produse turistice care s combine avantajele
comparative ale teritoriului lor cu tendinele prezente sau prevzute ale cererii:
- n urmtorii 30 de ani numrul oamenilor peste 60 de ani va crete cu 50 %, n timp ce numrul populaiei sub
20 va scdea cu 11 %;
- mbuntirea nivelului de via va crete n mod semnificativ piaa turitilor n vrst;
- interesul turistic asociat cu probleme privind mediul i sntatea crete continuu;
- tendina turitilor de a abandona turismul de mas n favoarea produselor mai difereniate;
- cei care au identificat noi tipuri de destinaii i au acionat rapid dein avantaj pe pia;
- consumatorul obinuit", definit n concordan cu caracteristicile socio-demografice specifice nu mai exist;
- noul" consumator mprtete sperane i alege tipul de cltorie ntr-un mod aparent contradictoriu (fast-
food-urile i plecrile n ultimul moment merg mn n mn cu buctria de nalt rafinament i croazierele
luxoase);
- numrul persoanelor n cutare de pace i linite ntr-un mediu neexplorat va continua s creasc.
n ceea ce privete metodele de analiz a tendinelor pieei turistice, datorit costurilor ridicate ale studiilor de
pia se recomand folosirea, n principal, a studiilor existente, deoarece este puin probabil ca resursele financiare i
umane s se disponibilizeze la nivel local pentru a realiza un studiu a tendinelor la scar larg.
Cu toate acestea, multe grupuri locale de activitate pot s-i realizeze propriile analize, care sunt mai puin
ambiioase, dar cu toate acestea foarte folositoare.
De exemplu, poate fi organizat o dezbatere reunind turiti, localnici care lucreaz n turism, reprezentani ai
administraiei locale.
La prima ntlnire, participanii sunt rugai s creeze o list cu punctele pe care le consider mai importante referindu-se
la:
- tendinele n societate (noi moduri de existen, de comportament individual, preferina pentru o mncare mai
sntoas, etc.)
- tendine n ceea ce privete turismul (vacane n natur, vacane active)
- schimbri notabile n zon (cretere n consumul produsului local).
!!! Pentru a fi mai eficieni dezbaterea poate lua forma unei discuii de grup (cu aproximativ 10 participani).
Urmtoarea faz implic strngerea i structurarea comentariilor fcute n timpul dezbaterii i compararea lor cu
informaiile obinute din alte surse.




55
DIAGNOSTICAREA ZONEI TURISTICE

Determinarea rezultatului evalurii potenialului agroturistic al zonei implic compararea analizelor ofertei,
cererii, concurenei i tendinelor n scopul descoperirii punctelor forte i slabe ale zonei, ct i a oportunitilor i
riscurilor pieei sale.
Compararea final a punctelor forte i a celor slabe cu posibilitile i riscurile identificate, va face posibil
stabilirea unei poziii strategice de succes" pentru zona rural.
Aceast analiz-diagnostic apare ca o necesitate obiectiv i vizeaz armonizarea resurselor cu obiectivele
urmrite, n condiii de eficien economic i social ridicat.
Sub aspect metodologic, ea desemneaz investigarea organizaiei ca sistem i a prilor componente, cu ajutorul
unui instrumentar specific, n scopul depistrii punctelor forte, a punctelor slabe, oportunitilor i ameninrilor, a
cauzelor care le provoac i, pe aceast baz, formularea de recomandri axate pe cauzele generatoare de puncte
favorabile i nefavorabile".
Un alt punct de vedere este acela c "diagnosticarea este acea metod folosit de manageri, pe baza constituirii
unei echipe multidisciplinare din manageri i executani, al crei coninut principal const n identificarea punctelor
forte i respectiv slabe ale domeniului realizat, cu evidenierea cauzelor care le genereaz, finalizat n recomandri cu
caracter corectiv sau de dezvoltare".
Indiferent de definiiile formulate, trebuie precizat c n domeniul agroturismului aceast diagnosticare va
prezenta o serie de particulariti. Avem de-a face aici cu diagnostice specializate, care se vor referi distinct la fiecare
dintre factorii de influen a produsului turistic.
n turismul rural, diagnosticarea afacerii vizeaz capacitatea unei zone de a oferi elementele care intr ntr-o
prestaie agroturistic, adic: resurse naturale, elemente rurale, gospodrii rneti etc.
Aceasta implic alctuirea ntr-un mod riguros i obiectiv a unui profil al punctelor forte i slabe pentru sectorul
turistic local.
Iinformaiile obinute din analiza ofertei pot fi evaluate comparnd-o cu cea a concurenei n acest context,
minusurile ofertei agroturistice nu trebuie evitate, din moment ce sunt la fel de importante ca i cunoaterea obiectivelor
de dezvoltare i a atu-urilor.

Determinarea / evaluarea elementelor pozitive i negative poate fi realizat n diferite feluri diferite puncte de
vedere:
a) Din punctul de vedere al turistului - n primul rnd, este esenial a cunoate modul n care clienii percep oferta
agroturistic local.
Pentru a obine aceste informaii se poate recurge la realizarea unei anchete reprezentative (discuii neoficiale cu
clienii, conduse de oameni experimentai) sau aa-numitele cutii de sugestii" amplasate n diferite locuri ale spaiiilor
de cazare, birouri turistice sau n orice punct turistic (caracterul de anonimat al metodei nseamn c c turistul i poate
exprima liber criticile, sugestiile n mod onest).

b) Din punctul de vedere al comunitii locale
Organizarea unor edine deschise" ofer gospodarilor i reprezentanilor comunitii locale posibilitatea de a
analiza situaia pe care o genereaz practicarea agroturismului pentru regiune.
Cnd este implicat un numr mare de oameni, aceast abordare permite receptarea i luarea n considerare a ateptrilor
populaiei.
ntocmirea colectiv a unei liste cu punctele forte i cu slbiciunile teritoriului faciliteaza sprijinul populaiei la
proiect i creeaz condiiile favorabile mbuntirii situaiei turistice.
Aplicaiile de teren i vizitele n zonele unde dezvoltarea turistic este de succes sunt metode foarte eficiente de
autoevaiuare i de convingere a populaiei locale asupra efectelor benefice ale agroturismului.

c) Din punctul de vedere al specialitilor
Att specialitii locali, ct i cei externi ar trebui s ia parte la evaluare:
- cei dinti cunosc zona i sunt capabili s compare indicatorii locali de la un an la altul (numrul
vizitatorilor, ratele de ocupare, impactul urbanizator asupra zonei etc.).
- consultanii externi au avantajul de a percepe zona agroturistic dintr-o perspectiv de actualitate:
cunoaterea pieei le permite identificarea mai obiectiv a potenialului turistic; ei sunt adesea
mai credibili n ochii autoritilor publice locale i regionale) putnd obine astfel fonduri mai
mari pentru proiectul respectiv.
Plecnd de la evaluarea patrimoniului turistic natural i antropic, de la infrastructura zonei, putem identifica o
serie de puncte forte i slabe, a cror cunoatere ne va ajuta la o mai bun realizare i implementare a proiectului.
56
Pregtirea oricrui program de organizare agroturistic presupune formarea unei echipe care s ncerce s
realizeze obiectivele propuse realizarea acestor obiective va pleca de la analiza punctelor forte i slabe pentru a putea
valorifica oportunitile i a ne pune la adpost de ameninrile aprute.

Ca exemplificare, cteva elemente care pot fi privite ca puncte forte ale unei zone ar putea fi:
- o bogat motenire natural i o situaie geografic favorabil (n vecintatea unor puncte de interes turistic);
- existena unei oferte turistice variate i de o mare atractivitate, zona dispunnd de o serie de atracii turistice ce
pot satisface n egal msur preferinele schiorului, alpinistului, vntorului pasionat, dar i a turistului sosit la
odihn etc;
- o situaie bun a gospodriilor rneti, care i-au pstrat caracterul tradiional;
- dorina din partea localnicilor de a practica agroturismul;
- o imagine pozitiv a produselor locale alimentare;
- voin din partea administraiei locale de a se implica n procesul agroturistic;
- dorina administraiei locale de a integra comuna n circuitul agroturistic;
- o populaie ocupat preponderent cu activiti forestiere i agricole;
- existena unor ci de acces att rutiere, ct i pe cale ferat.

Printre punctele slabe ale unei zone s-ar putea regsi:
- lipsa unei imagini individuale a teritoriului vizat;
- informaii turistice greu accesibile;
- transport public insuficient;
- lips de experien att a administraiei locale, ct i a gospodarilor n organizarea i conducerea activitii
agroturistice;
- lipsa dotrilor edilitare;
- greutatea gsirii unor ghizi specializai.
Oportunitile afacerii se concretizeaz n existena unui interes manifestat pe piaa internaional, i nu numai,
pentru acest gen de turism, i un mediu rural care se preteaz activitii turistice.
Ameninrile pot veni din tot ce nseamn exploatarea neraional a resurselor rurale i posibilitatea de a fi distrus
elementul rural de baz, existnd riscul de urbanizare a satului n cauz.

MODELE DE ORGANIZARE A AGROTURISMULUI

Cele mai multe studii au artat c turismul combinat cu resursele rurale ar reprezenta o important unealt"
pentru revitalizarea economiei rurale i c acestea ar trebui s fie componente eseniale n strategia de dezvoltare a
economiei rurale Astfel, a fost identificat nevoia atribuirii unor responsabiliti, att a unor persoane specializate din
exteriorul satului, ct i a unor reprezentani ai comunitii locale.
Orice activitate de organizare a agroturismului pleac de la ideea c nu toate zonele rurale sau gospodriile din
mediul rural se pot adapta cu succes activitii turistice. Zonele turistice variaz considerabil prin serviciile care pot fi
oferite n funcie de localizarea geografic, resursele naturale, profilul economic al zonei, dimensiunea cultural etc.
Organizarea i conducerea agroturismului este o decizie major, care, uneori, poate fi prea mare pentru autoritile
locale sau chiar pentru cele regionale. Sfera de cuprindere a deciziei de dezvoltare este dat att de firm, n ansamblul
ei ct i de comunitatea n care se desfoar activitatea de agroturism.
Datoria de a organiza acest gen de turism este mai dificil din cauza naturii dispersate a operatorilor, numrului
lor i nivelului de dezvoltare a activitii lor. Deseori, profesionalismul care se cere pentru a ptrunde pe pia cu un
produs competitiv lipsete.
Tendina manifestata n ultimul timp n industria turistic ctre lrgirea varietii i internaionalizrii pieei
turistice face necesar dezvoltarea unor produse de nalta calitate i efectuarea acestui lucru ntr-un mod profesional.

O. Nicolescu precizeaz faptul c modalitile organizaionale cu ajutorul crora se operaionalizeaz
managementul prin proiect depind de o serie de variabile cum ar fi: amploarea proiectului, noutatea proiectului,
perioada de realizare, numrul i potenialul firmei, distribuia specialitilor n subdiviziunile organizatorice,
caracteristicile climatului de munc, personalitatea managerului de proiect etc." Astfel, multiplele condiionri (cele
artate anterior) determin tot attea variante de modaliti organizaionale.
n ceea ce privete organizarea, agroturismului, faptul c s-a propus un management pe baz de proiect are o
semnificaie aparte datorit unor situaii mai speciale:
- modelul de organizare a serviciilor agroturistice se suprapune peste structura organizaional" a gospodriei
rneti (fiecare membru al familiei are propriile responsabiliti n gospodrie);
- implicaiile mari pe care le presupune schimbarea modului de via a ranilor prin practicarea acestei forme de
turism;
57
- posibilitatea apariiei unor stri tensionate ntre personalul integrat n proiect i ceilali membrii ai comunitii ce
nu particip la realizarea lui, sau ntre personalul din afara satului i membrii comunitii rurale.
Demersul de valorificare a satului prin turism se va realiz prin mpletirea confortului i progresului, cu tradiia i
autenticitatea. Valoarea actorilor" implicai va fi pus n eviden cu ajutorul unui scenariu.
Scenariul ca un ansamblu format de descrierea unei situaii viitoare i a modului coerent n care evolueaz
evenimentele, pentru a trece de la starea actual la cea prognozat". (L. Bloiu).
Implementarea proiectului de management, pe baza unui scenariu dinainte stabilit de cei rspunztori cu
organizarea activitii, presupune delimitarea clar a sarcinilor ce revin fiecrui participant la actul turistic (vezi figura
de mai jos)


Cele prezentate anterior ar trebui completate n ceea ce privete direciile generale care trebuie s guverneze
sarcinile pe care le au deintorii de echipamente / gospodrii evideniate:
- s-i clarifice obiectivele, s-i pun n valoare atu-urile i s remedieze deficienele pentru ca gospodria
rneasc s devin o real atracie;
- s-i dirijeze eforturile pentru realizarea obiectivelor, fr a uita faptul c agroturismul trebuie s fie o
activitatea complementar activitii de baz (agricultur, creterea animalelor, exploatarea forestier);
- s-i integreze resursele materiale, umane financiare prin intermediul valorificatorilor" pentru ducerea la bun
sfrit a proiectului;
- s nvee s aprecieze ce trebuie i ce nu trebuie fcut, nainte de execuia actului turistic;
- s respecte standardul de calitate impus.
Pe lng actorii" implicai, alte elemente de baz ale unui scenariu sunt evenimentele, care pot fi definite ca o
stare sau situaie care se va produce sau nu n viitor pentru realizarea obiectivelor propuse n proiectul de baz.
n agroturism aceste evenimente pot mbrca mai multe forme:
- participarea la viaa satului (lucrri agricole, viaa n gospodrie);
- participarea la viaa spiritual a satului (nuni, botezuri, slujbe religioase);
- participarea la srbtorile de orice natur ale comunitii;
- trguri, festivaluri, iarmaroace;
- mari srbtori laice sau religioase.
58
Problema fundamental a managementului este de a oferi acestor actori mijloacele de utilizare a resurselor
pentru ndeplinirea sarcinilor";acest viziune unitar se poate realiza prin gsirea / construirea unui model
organizaional. n literatura de specialitate un astfel de model este prezentat mai jos.

Schema unui holding turistic rural

n cadrul acestui model s-a plecat de la ideea c centrul de informare, dispeceratul satului / firmei i
agenia de turism reprezint nucleul ntregii activiti, spre acestea fiind direcionate toate informaiile dinspre
gospodriile prestatoare de servicii. Acest model prezint o complexitate mrit datorit faptului c, n cadrul firmei
sunt prevzute o serie de alte componente (cum ar fi brutrie, spltorie, fabric de produse lactate etc.).
Cu toate acestea probabilitatea de a ntlni n practic un astfel de model este foarte mic.
!!! Nici o comunitate rural nu dispune de resursele financiare i umane pentru a fi capabil s creeze un astfel
de holding turistic (de a fi capabil s-i construiasc din resurse proprii fabric de produse lactate, carmangerie etc.).
Pe de alt parte, complexitatea acestei organizri se apropie prea mult de caracterul turismului de staiune, putnd
s amenine esena agroturismului, care este un turism bazat n primul rnd pe individualitile gospodriei rneti.
Datele organizrii sunt, n general, aceleai, dar exist variaii de la o regiune la alta, de la o ferm la alta, de la o
forma de organizare la alta i nu n ultimul rnd de la un sezon la altul.
Modelul de organizare a firmei / satului agroturistic propus va mbrca o form mult mai simpl, n sensul c
toate operaiunile vor fi realizate n gospodria rneasc. Dup ce activitatea agroturistic va ncepe s prind contur,
s aduc anumite venituri pentru gospodari i pentru comunitatea local se vor putea face anumite investiii n crearea
unei infrastructuri mai adecvate.
Un model de pionerat" n agroturism ar putea mbrca forma: gospodrii rneti - agenie local (operator
local) - central de rezervri / operator naional - operator internaional.
n aceast prim faz se are n vedere realizarea tuturor serviciilor i produselor n cadrul gospodriei,
operatorului de turism revenindu-i sarcina de a coordona i integra produsul turistic n reeaua naional.
n funcie de opiunile pe care le are gospodria i n funcie de serviciile pe care dorete s le presteze putem
construi cteva modele de organizare.
Criteriile pe care le vom lua n calcul pot diferi de la gradul de integrare a gospodriilor ntr-o structur
organizatoric, la elementele care formeaz produsul agroturistic.
Dup evaluarea factorilor care poteneaz aceast form de turism, se pune problema integrrii gospodriilor ntr-
o structur de organizare; aceste structuri pot mbrca urmtoarea form:


Model de organizare ANTREC - gospodrii
59



Model de organizare Comunitate local - Antrec gospodrii

n aceast situaie nu putem vorbi de existena unei structuri organizatorice clar realizat, ci mai degrab de o
colaborare ntre o organizaie/instituie specializat n rezervri i gospodriile agroturistice.
Aceasta este forma sub care se practic agroturismul n Romnia, form care nu ofer nici o perspectiv de
dezvoltare unitar i sistematic a acestui turism.
Avantajul oferit gospodarilor de a-i include n circuitul de rezervri i implicit de a le furniza turiti este cu mult
devansat le neajunsurile acestei forme organizatorice.
Prin faptul c serviciul agroturistic nu este gndit i oferit la nivel de comunitate / sat genereaz posibilitatea
scprii de sub control a extinderii turismului n defavoarea ocupaiilor tradiionale mediului rural
consecina imediat ar fi urbanizarea zonelor rurale i depirea capacitii turistice de absorbie a zonei.
Un alt aspect care trebuie luat n calcul este neimplicarea autoritilor locale i implicit limitarea posibilitilor de
dezvoltare i modernizare a dotrilor idilitare, a cilor de transport i a altor elemente de infrastructur care nu pot fi
mbuntite dect unitar, la nivelul satului.
Faptul c aceste gospodrii care practic agroturismul nu sunt integrate ntr-o organizaie / sistem care s le ofere
inclusiv pregtire i consultan n domeniul financiar, al resurselor umane, al prestaiilor turistice constituie un
handicap fa de alte zone agroturistice care beneficiaz de toate acestea.
Pentru a nltura toate aceste neajunsuri i a concepe produsul agroturistic ca un element al dezvoltrii durabile
putem propune modelul de organizare prezentat n figura de mai sus.

Avantajele oferite de acest model pleac de la posibilitatea conceperii produsului agroturistic ca un tot unitar, prin
integrarea gospodriilor (care doresc s practice agroturism) ntr-un sistem unitar de organizare.
Acest lucru presupune c autoritatea local va putea monitoriza i sprijini din punct de vedere logistic i
managerial practicarea turismului rural. Eficiena organizrii agroturismului devine mult mai mare n condiiile n care
msurile privind informarea ranilor asupra a ceea ce nseamn turismul practicat la sat, clasificarea i omologarea
gospodriilor i integrarea n circuitul turistic naional se realizeaz cu implicarea autoritii locale.
n condiiile n care fondurile alocate din diferite surse de finanare (att naionale, ct i din partea Uniunii
Europene) au devenit tot mai mari pentru dezvoltarea rural, posibilitatea obinerii unor ani pentru diferite proiecte (de
exemplu: dezvoltarea infrastructurii rurale, diversificarea activitii rurale etc.) crete considerabil atunci cnd aceste
proiecte sunt realizate prin coordonarea primriilor sau comunitii locale.
Trebuie precizat c raportul dintre gospodrii i autoritatea local este unul de parteneriat, de sprijinire a fermelor
pn n momentul n care cestea vor fi capabile s se integreze ntr-o structur organizatoric proprie.

Principalele atribuii care i revin autoritii locale sunt:
- contactarea i stabilirea unei legturi cu organisme specializate n agroturism (ex. implicarea ANTREC, OVR,
MTMM etc.);
- organizarea unor ntruniri i dezbateri n cadrul crora s li se prezinte gospodarilor etapele pe care trebuie s le
parcurg pentru a putea presta servicii agroturistice;
- oferirea de consultan n faza de clasificare i omologare din punct de vedere agroturistic a gospodriilor;
- aducerea la cunotina localnicilor a schimbrilor intervenite n legislaie i modul n care pot beneficia de aceste
schimbri;
- contactarea unor firme / organizaii capabile s ofere consultan n domeniul resurselor umane;
- elaborarea unor proiecte care s ia n calcul i dezvoltarea potenialului agroturistic;
- stabilirea unor schimburi de experien cu comuniti rurale din alte zone / ri care practic cu succes
agroturismul;
- instruirea unor ghizi din rndul localnicilor;
- ntreinerea spaiilor comune de interes general;
60
- implicarea n organizarea srbtorilor folclorice.
!!! Singurul inconvenient care poate s apar decurge din incapacitatea autoritii locale / primriei de a face fa
exigenelor manageriale impuse de crearea unui astfel de proiect.

n ceea ce privete rolul organizaiilor specializate n agroturism (ex. ANTREC, OVR, MTMM etc.) trebuie s
specificm c acestea au contribuia sa n ceea ce privete sistemul de rezervri i integrarea gospodriilor n circuitul
turistic (naional i internaional). Relaia dintre autoritatea local i aceste organisme va fi una de conlucrare pentru a
putea oferi gospodarilor condiii favorabile de ncepere i dezvoltare a agroturismului.

Un model de organizare mai avansat ar implica constituirea de gospodrii care vor s presteze servicii
agroturistice a unei firme care s-l reprezinte n relaiile care se stabilesc pe piaa turistic.

Probabilitatea de punere n practic a acestui model este relativ mic, cel puin n faza de iniiere a fenomenului
agroturistic. Principalul motiv ar fi nencrederea care vine din partea gospodarilor vis-a-vis de noiunea de asociere.
Un alt impediment major ar deriva din modalitatea de alctuire a structurii organizatorice a acestei firme; se pune
ntrebarea cine va coordona activitatea managerial i n ce msur gospodriile implicate se vor subordona strategiilor impuse.
Viabilitatea acestui model apare dup ce gospodarii au dobndit o anumit experien n ceea ce privete
organizarea agroturismul, astfel nct s fie capabili s stabileasc exact care ar fi atribuiile acestei firme i s devin
contient c anumite probleme se pot rezolva la nivel comunitar mult mai eficient.


IMPLEMENTAREA PROIECTULUI DE ORGANIZARE

Preocuprile managerilor din domeniul turismului rural vin n ntmpinarea proteciei turistului, prin existena
unor criterii minime de calitate care se regsesc n toate procedurile de implementare, care ar trebui s cuprind
- atestarea sau certificarea gospodriilor / fermelor dup criteriile stabilite de legislaia n vigoare;
- prezentarea programelor agroturistice cu precizarea serviciilor minime i a celor obligatorii, precum i a celor
opionale ca form de diversificare a atraciei;
- existena unui contract de nchiriere sau a unui alt tip de contract ntre participanii la reeaua turistic;
- obligativitatea obinerii brevetelor i a licenelor de turism, atestnd att existena specialitilor n coordonarea i
realizarea serviciilor, ct i a condiiilor minime ce trebuie asigurate de agenii economici care alctuiesc reeaua
agroturistic;
- oferta spaiului de cazare s fie n concordan cu elementele care au dus la stabilirea clasei de confort nscris n
'documentele de agreere;
- asigurarea hranei turitilor n condiii igienice i calitative corespunztoare;
- animalele din gospodria proprie, care reprezint surse de aprovizionare pentru turism, trebuie s fie sntoase i
s se respecte normele sanitar - veterinare n creterea i sacrificarea acestora;
- produsele alimentare care nu provin din gospodria proprie trebuie s corespund criteriilor calitative i s
posede certificate sanitar veterinare.
Avnd n vedere actorii i evenimentele" implicate n activitatea agroturistic, responsabilii de proiect vor
trebui s elaboreze o strategie de dezvoltare, care s conin principalele etape de parcurs pentru reuita implementrii
proiectului.

1. Conceperea produsului agroturistic

O etap important a implementrii proiectului vizeaz conceperea unui produs turistic competitiv, plecnd de la
condiiile pe care le ofer gospodriile din zona rural.
Aceasta etap va mbrca forma concretizrii produsului turistic rural (inventariere, omologarea i clasificarea
unui minim de spaii / echipamente de cazare; identificarea posibilitilor de servire a mesei; constituirea, punerea n
61
valoare, amenajarea unor echipamente / instalaii de agrement tradiionale; semnalizarea i balizarea traseelor i
echipamentelor."
Privit prin prisma managementului, produsul agroturistic reprezint expresia fizic a rspunsului firmei la cererea
de turism, respectiv tot ceea ce poate fi oferit de ea pe pia, ntr-o form care poate fi remarcat, cumprat i
consumat, n vederea satisfacerii cererii agroturistice.
Produsul agroturistic poate fi privit ca o sum de activiti desfurate n gospodriile rneti, ce au ca obiectiv
satisfacerea nevoilor turistului pe perioada n care el se deplaseaz i n legtur cu aceasta.
O parte a aciunilor ce formeaz prestaia agroturistic sunt destinate satisfacerii unor necesiti cotidiene, clasice
(cazare, hran), iar altele unor necesiti specifice agroturismului, respectiv formelor particulare de manifestare ale
acestuia. Prestaia agroturistic se prezint sub forma unei succesiuni de servicii cu caracter specific, a cror realizare
este dependent de ntlnirea ofertei cu cererea i ale cror trsturi exprim particularitile celor dou categorii i
respectiv ale condiiilor n care se desfoar actele de vnzare - cumprare.
n raport cu varietatea i valoarea resurselor turistice, activitatea ce se desfoar ntr-un sat turistic se
caracterizeaz printr-o complexitate mai mare sau mai mic, dar cuprinde n principal, urmtoarele componente:
- cazare
- alimentaie public
- comer general
- agrement-divertismant.
Derularea acestor activiti este condiionat de existena unei baze tehnico-materiale adecvate format din
totalitatea gospodriilor rneti amenajate pentru primirea turitilor, atestate n acest sens i care pot fi racordate la o
anumit form de organizare.
!!! O gospodrie apt de a fi introdus n circuitul agroturistic este acea gospodrie / ferm care ndeplinete
condiiile necesare pentru practicarea agroturismului i este ncadrat ntr-o clas de confort conform criteriilor
stabilite prin lege.
Particularitatea pe care o prezint agroturismul fa de turismul rural este aceea c gzduirea turitilor se face
numai n cadrul gospodriilor rneti, n timp ce n turismul rural aceasta se materializeaz n sate de vacan,
popasuri turistice, campinguri, pensiuni turistice, hanuri, hoteluri rurale, etc.

Aceasta reprezint o particularitate a gospodriei agroturistice, n sensul c trebuie s fie capabil s primeasc
turiti, s asigure att condiii optime de cazare, ct i de asigurare a hranei cu produse naturale pentru turiti, oferind
totodat i o sum de servicii ca: servicii de recreere i odihn, ghizi turistici, asistarea la activitile de producie
agricol, participarea la manifestri culturale tradiionale etc.
Trebuie inut cont de faptul c baza material a agroturismului este foarte eterogen din punct de vedere
arhitectural (fiecare zon are un anumit stil arhitectonic, tradiional, propagat n timp) i din punct de vedere al
materialelor de construcie (piatr, lemn, indril), eterogenitate care le confer satelor turistice nu doar individualitate i
originalitate, ci i atractivitate.
Activitatea agroturistic poate fi desfurat de ctre persoane fizice, asociaii familiale i societi comerciale,
care dein elemente de infrastructur n zona rural.
Pentru a se putea integra n circuitul agroturistic, orice gospodrie sau ferm agroturistic trebuie s fie evaluat i
s dein un certificat de conformitate, certificat obinut ca urmare a ndeplinirii condiiilor cerute, privind clasificarea
pensiunilor i a fermelor agroturistice.
Reglementrile legale n domeniu clasific pensiunile agroturistice pe categorii, care n turismul rural sunt
asimilate cu margarete, clasificare care ia n calcul cldirile, cile de acces, curtea i spaiile nconjurtoare, dotarea
camerelor, dotarea buctriilor i activitile anexe care pot fi practicate n gospodrie (de ex: creterea animalelor).
Astfel, cu minim 60 de zile nainte de darea n folosin a pensiunii este necesar s se solicite procedura de clasificare a
acesteia ctre Oficiul de Autorizare i Control n Turism. Toat aceast procedur de omologare implic i ANTREC-u,
a crui reprezentani fiind membrii n comisiile tehnice de clasificare.
Dincolo de aceste elemente formale, trstura definitorie este aceea c n construirea, reamenajarea sau
rearanjarea casei trebuie pstrat caracterul arhaic. n practicarea acestei forme de turism se manifest un interes pentru
conservarea civilizaiei vechi, prin pstrarea decoraiunilor, mobilierului, obiceiurilor, mncrurilor, meteugurilor
populare, ocupaiilor locale etc.
n ceea ce privete serviciile de cazare trebuie discutat detaliat despre camere, grupul sanitar i anexele
gospodreti. Dac n ceea ce privete camerele i grupul sanitar tradiionalul trebuie pstrat n msura n care ofer
minimum de condiii, n ceea ce privete anexele gospodreti situaia se schimb. Discutm aici despre magazie,
opron, adpostul pentru animale, saivanul, coteele pentru porci i psri, grdina de legume, livada etc. Toate acestea
trebuie astfel pstrate i dezvoltate nct, pe de o parte s nu afecteze negativ confortul turitilor i pe de alt parte s
ofere alimentele necesare hranei turitilor.
Comerul i alimentaia public reprezint a doua component a produsului agroturistic prezentnd o serie de
particulariti n raport cu serviciile de alimentaie public din cadrul unui produs turistic clasic. Odat cu cazarea
62
gospodria trebuie s aib posibilitatea de a oferi i condiii de a servi masa. n satele turistice, n funcie de modul de
organizare a agroturismului servirea mesei poate cunoate mai multe variante:
- mic dejun inclus n tariful de nchiriere a camerei;
- demipensiune;
- pensiune complet realizat de ctre gazd;
- pensiune complet acordat de o familie unui grup de turiti care locuiesc n gospodrii diferite;
- pregtirea mesei de ctre turiti cu produsele i ustensilele gospodarului.
Indiferent de modalitatea n care se realizeaz serviciul de alimentaie public, caracteristica de baz a
agroturismului este aceea c vor fi servite alimente produse i preparate n propria gospodrie n proporie de min. 50%.
n toate satele turistice trebuie s existe posibilitatea cumprrii de ctre turitii sosii pentru sejur sau de cei aflai
n tranzit, a unor produse agro-alimentare locale (lactate, carne, legume, fructe, vin, uic etc.).
n unele sate se pot amenaja i dezvolta i unele complexe industriale agro-alimentare, care s comercializeze
produse proprii: lactate, carne, legume, fructe (inclusiv de pdure), care se adreseaz att turitilor i localnicilor, ct i
altor societi comerciale, inclusiv celor turistice.
De asemenea, ntr-un sat cu activitate turistic sunt necesare i magazine de interes general pentru satisfacerea
unor necesiti legate de turism (vederi, timbre, suveniruri, pres etc.).
Serviciile de agrement se caracterizeaz printr-o varietate mai mare dect cele analizate anterior, ele asociindu-se
acestora sau avnd o existen independent.
Resursele turistice variate ale unui sat pot genera diferite moduri de petrecere a timpului prin amenajarea sau
organizarea unor dotri i aciuni turistice specifice.

Tipologia serviciilor de agrement ar putea cuprinde:
- servicii legate de creaia artistic i artizanal;
- servicii legate de activiti pastorale;
- servicii legate de activiti de pescuit i vntoare;
- servicii legate de activiti sportive (schi, not, echitaie, popicrie, alpinism, speoturism, drumeie).
Toate aceste posibiliti de agrement, aciuni i programe turistice, iresupun amenajri cu investiii de mici sau
mari proporii, realizarea unor programe de mare eficien, dar i atractive, precum i o bun organizare. Dobndirea
dreptului de a presta servicii agroturistice din partea ofertantului produsului agroturistic sau a organizatorului reelei de
turism ebuie s se fac n conformitate cu normele i standardele n vigoare.
Pentru o zon agroturistic serviciile de agrement se pot materializa n:
- organizarea de circuite turistice per pedes, cu bicicleta sau auto;
- pescuit i sporturi nautice participarea la munca cmpului mpreun cu gazdele;
- vizit la stn de oi i prepararea de brnz;
- prezentarea i nvarea unor meteuguri vechi - esutul, sculptura n lemn, confecionarea diferitelor obiecte de
mbrcminte;
- participarea la o nunt tradiional;
- tierea i pomana porcului, n sezonul de iarn;
- practicarea alpinismului i speologiei;
- organizarea unor puncte de observare a animalelor slbatice.
Toate acestea sunt servicii care nu necesit investiii ntr-o infrastructur destinat agrementului i pot fi practicate
fr o instruire prealabil a gospodarilor.
O problem important care trebuie abordat este legat de modul care serviciile de cazare, mas i agrement pot
aparine / pot fi prestate unul sau mai multor prestatori / gospodari.
Trebuie s specificm c nu ntotdeauna gospodarii care ofer cazare sunt interesai / capabili s ofere servicii de
mas i agrement. Pentru a trece peste acest inconvenient, mai ales n fazele de iniiere a agroturismului putem gsi
forme de organizare care s ofere turistului un serviciu integrat. Situaia ideal ar fi ca orice gospodrie care se vrea
prestatoare de servicii agroturistice s fie capabil (din punct de vedere al infrastructurii, a pregtirii personalului i a
timpului destinat turismului) s presteze toate serviciile aferente.



63
Exist anumite situaii n care gospodarii nu pot presta dect servicii de cazare; cel mai des motiv invocat ar fi
lipsa timpului necesar pregtirii mesei pentru turiti datorit faptului c membrii familiei sunt ocupai fie cu muncile
agricole, fie lucreaz n alt parte, n acest caz organizarea poate s arate astfel:



Realizarea acestui model presupune gsirea unor gospodari care sunt dispui s presteze serviciile de alimentaie
public i agrement att pentru turitii proprii, ct i pentru turitii cazai n alte gospodrii, relaia care apare ntre
acetia fiind de parteneriat. Acest lucru este posibil mai ales pentru gospodriile care au un numr relativ mare de
membri i care au o producie agricol important, astfel nct s aib i timpul i disponibilitatea aferent prestrii unor
astfel de servicii i produsele agricole necesare.

Avantajele pe care le genereaz acest sistem apar de ambele pri:
- cei care ofer numai servicii de cazare i folosesc surplusul de camere din gospodrie, obinnd anumite
venituri i se integreaz ntr-o anumit msur n fenomenul agroturistic;
- cei care ofer i serviciile de mas i agrement obin venituri considerabile din valorificare produselor agricole
obinute n gospodrie i din timpul petrecut cu turitii n cadrul serviciilor de agrement i totodat beneficiaz de
avantajele pe care le ofer practicarea agroturismului ca proces integrat.

2. Sprijinirea i promovarea produsului agroturistic

Sprijinirea i protecia cererii agroturistice constituie un factor determinant al succesului turistic. Este extrem de
important s se neleag din partea prestatorilor de servicii agroturistice c ascendena o are turismul asupra ofertei,
niciodat invers, pentru c oferta este destinat turistului i nu turistul este destinat ofertei. ns, n plan practic realitatea
existent nu respect acest principiu, ceea ce constituie un impediment suplimentar n calea dezvoltrii agroturismului
pe coordonatele stabilite.
Procesul de modernizare a mijloacelor ce intr n dotarea unitii de agroturism reprezint o condiie determinant
a ofertei turistice, a gradului de atractivitate pe care l ctig gospodarul care gzduiete turiti.
Diferitele studii ntreprinse n satele romneti au condus la aceeai idee: necesitatea gsirii unor soluii de
mbuntire a gradului de dotare a gospodriilor acestei zone.
Subdotarea tehnic a acestora, generalizat n majoritatea aezrilor din zon, i acut n cele de altitudine (zona
montan), determin un randament al muncii extrem de redus, aspect ce genereaz o atractivitate diminuat. Acest
randament sczut al muncii determin n mod implicit un randament sczut al valorificrii resurselor turistice naturale i
umane de care: dispun gospodriile rneti.
Eficiena agroturismului nu poate face abstracie de eficiena economic general a gospodriilor implicate n
agroturism, iar aceast eficien este bazat n mod obligatoriu pe dotare. Dotarea tehnic corespunztoare determin
raportul dintre efortul depus i rezultatele obinute, constituind principalul criteriu de departajare a gospodriilor
agroturistice.
Toate obiectivele care concur la dezvoltarea agroturismului inclusiv dotarea tehnic, sunt condiionate de un
factor esenial: resursele financiare.
Situaia acestora n perioada actual este critic, impunndu-se cu prioritate sprijinul financiar din partea statului
i a instituiilor specializate din domeniu. Msurile de sprijinire a agroturismului nu se pot ns limita la susinerea sa
direct; astfel, apare necesitatea de susinere economico-financiar, din partea forurilor legislative, a tuturor activitilor
adiacente acestuia: agricultur, meteuguri tradiionale, comer, telecomunicaii etc. n acest sens, politica fiscal n
zona de munte trebuie s fie construit pornind de la diferenieri ale condiiilor i resurselor naturale pe altitudine, fiind
necesar instituirea unor bonificaii fiscale.
Modul n care societatea intervine n sprijinirea gospodriilor montane este vital; dar orict de mare ar prea
efortul ntreprins de aceasta este necesar ca, la un moment dat, s intervin pentru a prentmpina efectele mult mai greu
de suportat ale depopulrii acestor zone. Susinerea financiar este principalul mod prin care societatea poate i trebuie
s compenseze efortul acestora de a valorifica n folosul ei resurse marginale.
64
De asemenea, se are n vedere acordarea de consultan i asisten tehnic din partea ministerului de profil
(MDRT), a asociailor i organizaiilor naionale i internaionale care activeaz n domeniu i prin organizarea de
manifestaii (aciuni practice, seminarii) locale, regionale, naionale sau internaionale pentru prestatorii de servicii
agroturistice.
Dincolo de aceste msuri, modalitatea cea mai eficient de sprijinire a gospodriilor noi intrate n circuitul
agroturistic este apartenena la un sistem direct de rezervri.
Principalele avantaje pe care te genereaz includerea unei gospodrii ntr-un sistem de rezervri sunt:
- direcionarea unui numr de turiti ctre gospodrie;
- posibilitatea de a avea oaspei i n extrasezon;
- reclam pe piaa intern i extern prin cuprinderea gospodriei n toate materialele publicitare i de informare a
sistemului rezervri;
- schimbul de informaii cu alte ferme / gospodrii rurale.
Un astfel de sistem a fost oferit de ANTREC, care funcioneaz prin centralele / filialele regionale i prin centrala
din Bucureti.
Principalele beneficii oferite membrilor sunt (teoretic):
- asigurarea cadrului legal de desfurare a activitii agroturistice;
- instruirea membrilor asupra elementelor specifice agroturismului;
- asigurarea unui numr de turiti n gospodrii;
- promovarea intereselor membrilor ANTREC n relaiile de diferite instituii publice sau private.
n acelai timp, fermierii care devin membrii ANTREC au urmtoarele obligaii:
- asigur n perioadele contractate cazare, mas i agrement;
- garanteaz securitatea turitilor i a bunurilor acestora;
- informeaz agenia asupra numrului de turiti pe care i gzduiete i care nu au venit prin acest sistem de
rezervri;
- cedeaz filialei un comision (circa 10 %) din valoarea total a serviciilor prestate.
Urmtorul pas vizeaz realizarea i promovarea unor programe turistice competitive i includerea lor n oferta
unor organizaii specializate (ex. ANTREC, OVR, MTMM, B&B etc.).
Fiecare comunitate va trebui s se strduiasc s-i pun n valoare valenele ce pot personaliza produsul turistic
rural din zona respectiv, astfel nct s existe o multitudine de oferte speciale atractive. Aici apar o serie de probleme
de marketing referitoare inclusiv la modul de vnzare a produsului agroturistic. Referitor la aceast idee este interesant
de analizat distribuia prin centrala de rezervri a turismului rural romnesc i prin aceasta la nivelul EUROGTES.
De obicei, turistul sau consumatorul de servicii agroturistice intr n posesia unor informaii referitoare la
agroturism, n principal prin cteva canale de promovare:
- distribuitorii de produse agroturistice;
- agenii de turism specializate;
- mijloace publicitare (mass - media), publicaii specifice - ghiduri, cataloage, pliante, panouri de prezentare;
- reclama fcut de turitii care au beneficiat de aceast form de turism;
- manifestri i materiale promoionale realizate de ctre asociaiile i organizaiile naionale ale agroturismului;
- aciuni de marketing desfurate sub egida forurilor guvernamentale;
- publicitatea fcut cu prilejul unor srbtori locale, trguri, manifestri prilejuite de anumite obiceiuri;
- organizarea unor mese pe anumite trasee turistice frecventate, cu mncruri tradiionale sau degustri de vinuri,
prilej cu care se vor prezenta zona i posibilitile de practicare a agroturismului.

3. Sprijinirea produsului agroturistic prin instruirea personalului

n ceea ce privete legtura care exist ntre resursele umane i strategia de dezvoltare a unei firme trebuie s
subliniem c strategia resurselor umane nu reprezint dect o parte a strategiei globale a firmei i c n cadrul unei
organizaii nu poate exista o singur strategie legat de resursele umane.
!!!Orice pas pe care-l realizm n aceast direcie trebuie s fie condiionat de cele prezentate anterior.
Avnd n vedere caracteristicile agroturismului i faptul c organizaia se afl n etapa de realizare a produsului
turistic i a relaiei produs - pia, strategia de personal trebuie orientat n principal spre dezvoltarea intensiv a
personalului pentru asigurarea calificrii acestuia, astfel nct s poat folosi ct mai eficient i ct mai mult timp
potenialul de care dispuneplecnd de aici strategiile vizeaz, n special formarea i perfecionarea resurselor umane.
n literatura de specialitate se face tot mai mult distincie - ntre formarea profesional, care vizeaz dezvoltarea
unor capaciti noi, n timp ce perfecionarea are drept scop mbuntirea continu a capacitilor profesionale
existente.
n domeniul agroturismului, fiind o activitate complet diferit fa de cele prestate anterior de populaia rural, se
poate vorbi mai ales de formare profesional i mai puin de perfecionare (pn la un anumit moment).

65
Conceperea unui program de instruire, indiferent c se refer la personalul operativ sau la personalul coordonator
la nivel local, trebuie s respecte urmtoarele condiii:
- s fie realizat ct mai simplu i mai clar, adic s mbrace o form care s asigure perceperea mesajelor de ctre
toi participanii (s nu se adopte un limbaj foarte economic sau foarte sofisticat);
- s fie complet, adic s descrie detaliat activitile care trebuie prestate n fiecare activitate specific (cazare,
alimentaie public, agrement);
- s fie flexibil, avnd posibilitatea unei adaptri continue in funcie de subiecii care particip, dar i de tipul
problemei de soluionat;
- s aib o baz real i legal i s fie n concordan cu obiectivele firmei.

Programul de instruire trebuie direcional n funcie de specificul zonei, de caracteristicile psiho-sociale ale
populaiei, de gradul de ocupare a forei de munc n alte domenii etc.

Astfel, putem opta pentru mai multe forme de instruire:
Formarea i perfecionarea prin cursuri specializate - acestea pot fi realizate fie de ctre specialiti din domeniul
turismului (dac sunt implicai tour-operatori), fie cu ajutorul unor organizaii non-profit (ex. ANTREC, OVR) prin
organizarea unor cursuri, seminarii, tabere de instruire cu scop tematic.
n ambele situaii se poate conlucra cu Ministerului Muncii, Familiei i Proteciei Sociale n cadrul proiectelor de
formare profesional, n concordant cu cerinele pieei.
Alte forme pe care pot s le mbrace aceste cursuri specializate sunt:
- stabilirea i organizarea unor programe modulare de instruire
- cursuri de limbi strine i comunicare
- programe de relaii publice pentru personalul operativ
- programe intensive pentru personalul coordonator, etc.

Programul de formare profesional poate viza instruirea tinerilor din zonele rurale sub multiple aspecte:
prezentarea cadrului legislativ, formarea pentru activiti de prestri de servicii, pentru activiti agricole, de cretere a
animalelor, pregtirea teoretic pentru noile tehnologii agrare i adaptarea la formele de organizare existente.
De asemenea, din iniiativa Comisiei Zonei Montane din Romnia din anii 1992-1993 n nvmntul gimnazial
din mediul rural au luat fiin profile specializate pe agroturism, precum i n nvmntul profesional i postliceal.
Aici intervine rolul liderilor locali sau a celor care coordoneaz acest tip de turism n zon, de a solicita
Ministerului nvmntului formarea unor astfel de profile n sistemul colar din zon i, totodat de a-i orienta pe
tineri spre aceste profile.
O alt msur n domeniul formrii profesionale ar fi participarea la aciuni de genul:
- seminarii pentru formarea prestatorilor i tour-operatorilor pentru turismul rural din ntreaga ar, pentru
formarea tinerilor din principalele zone rurale ca ghizi i ageni locali pentru agroturism
- participarea la seminarul itinerant Bed & Breakfast" (organizat n 6 din cele mai cunoscute zone etnografice -
Maramure, Suceava - Vatra Dornei, Neam, Harghita - Praid, Apuseni - Albac, Arge - Cmpulung Muscel - destinat
formrii ranilor gospodari prestatori de servicii turistice n propriile gospodrii.
Datorit faptului c agrementul se constituie ca un element fundamental al produsului turistic, trebuie s i se
acorde atenia cuvenit i din perspectiva forei de munc.
Aici se poate pune problema atragerii unor persoane specializate pe un anumit domeniu (practicarea sporturilor,
realizarea de drumeii, practicarea unor meteuguri etc.), n sistem de contracte part - time", persoane care nu aparin
neaprat comunitii rurale.
Un element care trebuie luat n considerare este ncercarea de a atrage populaia tnra a zonei n ceea ce
nseamn procesul de coordonare a activitii turistice. Aici se pune problema formrii unor coordonatori locali cu
ajutorul unor instituii specializate (ex. Institutului Naional de Formare j Management n Turism), coordonatori care
vor trebui s devin nite consilieri ai gospodarilor din punct de vedere al serviciilor turistice i s dezvolte rolul de
dispecerat al zonei. Agentul local astfel format va trebui s desfoare o activitate de popularizare a agroturismului, i
totodat s realizeze o baz de date local.
Toate cele artate anterior trebuie coordonate cu politica de dezvoltare local promovat de autoritile naionale /
regionale i cele locale n acest sens trebuie neles conceptul de autonomie local.
Simpla acordare de competene sporite autoritilor locale (pentru dezvoltarea unor activiti complementare fa
de cele agricole) nu conduce n mod automat la o mai bun utilizare a forei de munc. Retragerea brusc a autoritii
naionale / regionale din problematica dezvoltrii locale poate s duc la sporirea decalajelor regionale.
!!!Indiferent care este modalitatea de instruire sau de cine este patronat aceasta, se pune problema ca
programele s fie adaptate nevoilor fiecrei familii sau fiecrui tip de comunitate uman.

66
Trebuie specificat c pot s apar o serie de probleme n tot ceea ce nseamn activitate de formare i
perfecionare datorit unor factori:
- cea mai mare parte a resurselor umane sunt lucrtori de vrst medie care au rupt contactul" cu studiile colare de
mult vreme;
- existena familiei i gospodriei (cu toate activitile pe care le presupune) limiteaz din punct de vedere al timpului i
al capacitii fizice posibilitatea participrii la diferite programe;
- cheltuielile mari care sunt implicate i pentru care nu exist certitudinea c familia rural n cauz nu va abandona
aceast activitate dup o perioad de timp.

Toate aceste neajunsuri pot fi suplinite de o abordare atractiv a procesului de pregtire; astfel cei nsrcinai cu
instruirea prestatorilor de servicii turistice pot adopta diferite variante:
- folosirea unui limbaj adecvat (evitarea unui limbaj prea tiinific sau tehnic, care s nu poat fi neles de auditori);
- nsrcinarea oamenilor care provin din diferite medii i care pornesc de la nivele diferite;
- luarea n considerare a cererilor participanilor (de ex: n ceea ce privete orarul, locul de desfurare, frecvena etc.);
- s se acorde o atenie deosebit dorinelor i ateptrilor participanilor;
- concentrarea pe ajutarea participanilor s nvee", dect pe o simpl metod de a preda";
- perfecionarea continu constituie un factor de motivaie n munc;
- oamenii cu ct vor evolua mai repede cu att i pot dezvolta activitatea agroturistic, obinnd venituri mai mari;
- atenia pe care o manifest coordonatorul local vis-a-vis de oportunitile sau problemele care pot s apar, i poate ataa pe
rani de proiectul n cauz.
Indiferent de strategia aplicat sau concretizarea acesteia n programe de formare i perfecionare trebuie
respectate o serie de politici specifice resurselor umane. De reinut ar fi politica oportunitilor egale n sensul c,
organizaia are intenia ferm de a garanta oportuniti egale tuturor membrilor si; politica de dezvoltare a angajailor
care exprim angajamentul organizaiei de a dezvolta continuu calificrile angajailor n domeniu; politica implicrii i
participrii care prezint convingerea organizaiei c antrenarea i implicarea ct mai profund a ranilor este una din
cile de a obine succesul pe piaa agroturistic.

4. Evaluarea pregtirii i implementrii proiectului

Evaluarea presupune msurarea elementelor care au rezistat testului timpului; aceasta nseamn s atepi ca
msurile de pregtire s aib impact nainte de a le evalua eficacitatea (relaia dintre obiective i rezultate) i eficiena
(relaia dintre mijloace, rezultate i efecte).
Golurile care exist ntre ce s-a planificat iniial i ce s-a realizat se datoreaz nu numai felului n care au fost
organizate operaiile, ci i multor situaii care au adus o lips de coeren (au rmas metodele de management pe deplin
fidele obiectivelor ?) i o lips de relevan (s-au potrivit obiectivele de pregtire i iniiativele cu scopurile i
dorinele?).
Toate aceste msuri trebuie s fie cntrite foarte exact nc din faza iniial. Astfel, nu numai indicatorii
cantitativi, ci i cei calitativi, mult mai importani trebuie creai pentru a msura efectele intangibile pe termen lung
(schimbri de atitudini i echipament).
Cu toate acestea, toat lumea tie c starea iniial este cam aceeai n zonele rurale i, n orice caz, cele mai
interesante rezultate sunt pe departe cele mai uor de cuantificat.
!!!n acest context este important s se evalueze cursurile de pregtire pentru o zon n totalitatea sa, evaluare care
implic anumite ntrebri de genul: ce efect a avut programul n dezvoltarea zonei n cauz?.

Faza iniial a evalurii trebuie s rspund la ntrebarea ce ar trebui s se evalueze?" i s vizeze dou
elemente: organizarea pregtirii i impactul pregtirii:
- pentru a evalua pregtirea (adic procesul" i nu produsul") este necesar s se considere compatibilitatea dintre
coninutul cursului, metodele de predare i nvare folosite, calitatea muncii realizate, metodele folosite pentru a
evalua progresul i performanele; grupul vizat va dori de asemenea s tie dac a ales cei mai buni parteneri /
manageri pentru pregtire, dac a utilizat cel mai bine resursele materiale i financiare etc.;
- trei obiective trebuie luate n considerare cnd se evalueaz natura i msura impactului pregtirii: fermierii
implicai n procesul agroturistic i comunitile crora le aparin, proiectele alese i dezvoltarea zonei ca un ntreg.

O alt problem care se pune este momentul n care trebuie s aib loc evaluarea. n majoritatea cazurilor,
managerul va considera necesar s msoare mai mult progresul i mai puin coninutul, lund n considerare reaciile
celor implicai pentru a determina ritmul predrii. Cu toate acestea, ca o situaie de ansamblu (care nu este doar
responsabilitatea managerului de resurse umane) este necesar msurarea progresului la fiecare din cele trei etape:
- la jumtatea cursului sau programului de pregtire, pentru a decide dac sunt necesare schimbri de direcie sau
abordare;
67
- la sfritul programului de pregtire, pentru a trage concluzii imediate;
- la un anumit timp de la terminarea instruirii (de exemplu: un an), pentru a evalua efectele care au nevoie de timp
pentru a se materializa; acest ultim punct este deseori trecut cu vederea.

Urmtoarea etap a evalurii va rspunde la ntrebarea cine ar trebui s alctuiasc evaluarea?".
Cum s-a sugerat deja, managerii nsui ar trebui s realizeze evaluarea continu, pentru a se asigura c pregtirea
nu s-a abtut de la obiectivele sale i c este ct de eficient posibil.
Un element esenial al evalurii l constituie procesul de alctuire a acesteia. n general, evaluarea const n
msurarea diferenelor dintre situaia iniial i situaia dup pregtire. Totodat, apare i o problem de a stabili o
legtur ntre schimbrile aprute.
Astfel, evaluarea poate include trei operaii separate, dar complementare:
- msurarea diferenelor dintre rezultatele planificate i cele actuale;
- msurarea impactului acestor rezultate pe grupurile vizate care sunt beneficiare;
- msurarea urmtoarelor tipuri de efecte:
* efecte directe, adic acelea care sunt ateptate de la iniiativa de pregtire, imediat sau la un nivel ulterior
(s-au realizat obiectivele sau nu?),
* efecte indirecte, adic acelea care sunt exterioare scopului iniiativei de pregtire, dac sunt efecte
prevzute (cum ar fi cooperarea teritorial, schimbri n comportament etc.) sau efecte neprevzute
* efecte transversale
- atracia peisajului;
, adic efecte realizate de ntregul sau o parte din proces, din care pregtirea a fost doar
un aspect. Acestea includ: crearea sinergiilor (cum ar fi parteneriatele) i efectele multiplicatoare
(cooperarea, procesul de nvare, schimbri n practicile managerilor etc.).

n domeniul agroturismului, evaluarea trebuie privit ca o unealt n mbuntirea calitii; astfel, putem concepe
acest proces sub forma a dou chestionare care s fie completate, unul la sfritul fiecrei etape de pregtire, urmat de
un chestionar de evaluare economic la puin timp dup ce s-a ncheiat pregtire.

A) La sfritul procesului de pregtire:
- fermierii i autoritile locale trebuie s realizeze ct este de important pregtirea pe care au primit-o i ce
beneficii au derivat din ea;
- conductorii procesului trebuie s evalueze scopul, procesele, dificultile i s rspund la ntrebrile specifice
legate de proiect.
n ambele cazuri, o importan tot mai mare se acord evalurii rolului grupului de conducere i coerenei dintre
proiectele de dezvoltare propuse i coninutul pregtirii.

B) O evaluare economic realizat la cteva luni de la terminarea programului de pregtire, att de promotorul
proiectului, ct i de organizaiile implicate, face posibil analizarea impactului pregtirii asupra proiectului de
dezvoltare.
Chestionarul economic al promotorului proiectului se bazeaz att pe situaia iniial, ct i pe:
- dac proiectul a fost realizat sau nu i ce rezultate s-au obinut (crearea de locuri de munc, crearea i
consolidarea afacerilor, dinamica local etc. );
- rolul pregtirii, i n special sprijinul logistic care deriv din asemenea pregtire;
- ridic problema unui eec posibil i motivele acestui eec.

Luate ca un ntreg, aceste informaii permit s se fac o evaluare a impactului pregtirii asupra celor implicai i a
proiectului de care aparin, i dac este posibil a impactului mai larg pe care pregtirea l-a avut n economia local.
Aceste etape de implementare a proiectului agroturistic trebuie s ia n considerare, n orice decizie luat i motivaiile
care stau la baza practicrii acestui gen de turism.
Printre posibilele motivaii (nnumr de 20) se pot enumera (fr a stabili o ierarhie precis) urmtoarele:
- calitatea mesei;
- atmosfera general (populaie indigen, renumele regiunii, curenia);
- curiozitile regiunii;
- calitatea climatului n legtur cu sntatea;
- odihn i destindere;
- itinerar;
- condiiile de cazare;
- pre avantajos;
- probleme de limb;
- contacte de simpatie cu populaia indigen;
68
- atracii culturale;
- starea drumurilor;
- distracii de zi sau de noapte;
- sosire i recepie;
- folclor local;
- posibiliti de practicare a activitilor sportive;
- pregtirea cltoriei i formaliti;
- posibiliti de cumprturi;
- alte pasiuni sau distracii.
Plecnd de la aceste motivaii i lund n calcul elementele de turism rural existente se impune n permanen ca
organizarea managementului de proiect s aib n vedere urmtoarele probleme:
- creterea preocuprilor celor inclui n proiect pentru oferirea de servicii de calitate, pentru diversificarea prii
de agrement i pentru creterea calificrii prestatorilor;
- o inventariere a cilor de acces i conlucrarea cu administraia local pentru mbuntirea calitii acestora;
- crearea unui interes major n rndul gospodarilor care nu au aderat n prima faz la proiectul agroturistic,
demonstrndu-li-se avantajele pe care le genereaz aceast nou activitate;
- realizarea unor centre de informare turistice i conectarea ntregii reele turistice din zon la un sistem centralizat
de rezervri, att la nivel naional, ct i internaional.

Lund n considerare particularitile organizrii agroturismului trebuie spus c realizarea oricrui proiect este
condiionat de existena unei politici de dezvoltare pe termen lung care trebuie s vizeze:
- ameliorarea infrastructurii generale de care depinde revitalizarea ntregii economii rurale (reea de ap,
canalizare, energie electric, telecomunicaii, drumuri);
- amenajarea unor gospodrii turistice model ca dotare i organizare a activitii n scopul incitrii interesului
populaiei de la sate;
- determinarea implicrii mai active a instituiilor cu responsabiliti n acest domeniu (Ministerului Agriculturii i
Dezvoltrii Rurale, Ageniei Romne pentru Agroturism, Institutului Naional de Cercetare Dezvoltare n Turism,
MDRT etc.);
- identificarea i valorificarea resurselor turistice limitrofe n scopul evitrii degradrii mediului turistic;
- ntocmirea unor evidene clare a tot ce nseamn evenimente importante n cultura i tradiia romneasc n
scopul valorificrii la maxim a acestora.

Reuita acestui proiect depinde de o serie de factori care se suprapun peste elementele de baz ale organizrii
afacerii, precum:
- pregtirea afacerii, un rol important avndu-1 informaiile referitoare la stadiul atingerii obiectivelor, la pia i
competitori; managerii de succes consider c trebuie s se informeze continuu n legtur cu tot ce exist n domeniul
respectiv, att n momentul lansrii, ct i pe parcursul dezvoltrii afacerii.
- strategiile aplicate pentru realizarea obiectivelor; se consider c succesul unei afaceri depinde de proiectarea
unor strategii care s ofere un element n plus organizrii de baz.
- receptivitatea la schimbare, care trebuie s se manifeste mai ales la nivelul celor care presteaz efectiv serviciile
turistice, iar managerii trebuie s le ofere sprijin pentru a face fa unor probleme mtr-un domeniu total nou pentru
oamenii satelor.
- managementul resurselor umane, care se constituie ntr-un element de condiionare a reuitei agroturismului.
Capacitatea organizatorilor de a-i pregti pe oamenii satului pentru o activitate total nou determin reuita sau nereuita
proiectului.
- climatul stimulativ cooperant; msura n care managementul reuete s modeleze un colectiv cooperant i s
asigure astfel un climat de destindere i de comunicare, faciliteaz obinerea succesului.

Posibilele recomandri vis-a-vis de proiect, pe lng elementele organizatorice i cele legate de managementul
resurselor umane pot viza:
- crearea unei hri turistice regionale care s cuprind i gospodriile agroturistice
- crearea unui forum anual de turism reunind toi protagonitii locali implicai n proiect
- participarea la diferite expoziii naionale de turism cu o ofert proprie etc.
!!!Toate acestea trebuie privite prin prisma faptului c agroturismul n zon este doar la faza de proiect; pe parcursul
nceperii activitii turistice se vor putea identifica i analiza elementele noi care pot s apar.
Un element important care trebuie luat n calcul vizeaz alegerea proiectului care se suprapune cel mai bine peste
caracteristicile zonei.
Trebuie privit cu mare atenie alegerea consultantului extern / organizaiei externe care se implic n
dezvoltarea agroturistic din zon.
69
!!! pe lng cunoaterea esenial a sectorului, consultantul va avea nevoie s ndeplineasc mai multe cerine:
capacitatea de a asculta i coordona, de a ntocmi un raport eficient i operaional, propunnd cele rnai bune idei. Att
comparaia dintre rezultatele actuale i preconizri, ct i comparaia indicatorilor locali cu cei din alte zone ofer
informaii care s ajute la evaluarea propriilor puncte forte i slbiciunilor teritoriului.

Comparnd elementele pozitive i negative ale unui teritoriu cu posibilitile i riscurile acestui sector pe pia
este posibil s se contureze o poziie strategic de succes" punndu-se accentul pe principalii factori care vor potena
proiectul de dezvoltare.
n ceea ce privete agroturismul, aceast poziionare strategic de succes este elaborat, n cele mai multe cazuri,
pe baza condiiilor date i nu create. Aceasta corespunde, n general, ofertei turistice existente, ofert care este
caracterizat de factori care nu pot fi schimbai ntr-un termen foarte scurt (infrastructur, resurse umane, etc.).
n agroturism folosirea tuturor resurselor de care dispune satul i comunitatea local este un element de
difereniere. n acest context analiza resurselor este menit s scoat n eviden acele resurse care sunt importante
pentru afacere i care pot s asigure principalele arii rurale folosite, aduc mai mult consisten procesului de planificare
i organizare. Dar acest lucru necesit nelegerea ariei rurale, incluznd cultura i obiceiurile ce in de acel loc, ct i de
mediul social.
Pentru o obine o poziionare strategic de succes, trebuie s inem seama de ultimele tendine aprute pe piaa
turismului internaional, de a oferi i vinde aa numitele produse asamblate"
n termeni concrei nu mai este posibil abordarea pieei turistice cu slogane de genul cea mai bun cazare"
sau cel mai bun loc de agrement".
Astzi, aceast abordare trebuie materializat printr-un set de servicii agregate:
- mijloace informaionale;
- reea de drumuri i autostrzi;
- cazare i restauraie;
- asigurarea unor ghizi de specialitate pentru toate activitile din cadrul produsului turistic;
- posibiliti de agrement multiple;
- diversitatea serviciilor oferite.

Turismul, un sector care este alctuit din ntreprinderi mici, nc folosete metode insuficient dezvoltate n
procesul de marketing, i n particular n cercetarea pieei. Cu toate acestea condiiile competitive sunt din ce n ce mai
grele; piaa turismului a fost transformat ntr-o pia n care comportamentul turistului se schimb foarte rapid. Aceast
schimbare de atitudine i foreaz pe oamenii care lucreaz n turism s-i adapteze, n mod constant, oferta lor ntr-un
timp scurt astfel nct s ntlneasc ateptrile unei clientele tot mai eterogene.
Trecnd peste ceea ce este specific reuitei oricrei afaceri, n agroturism se evideniaz, mai mult dect n alte
domenii, libertatea de aciune de care trebuie s se bucure gazda atunci cnd i primete oaspeii i cnd ncearc s
stabileasc o relaie dincolo de simpla legtur prestator consumator.
n acest sens, este cea mai potrivit aprecierea conform creia: dac obiectivul este s facei bani, atunci a-i
pierdut; din contra, dac urmrii s aducei un serviciu cuiva, deci s identificai o necesitate i s o satisfacei ntr-un
mod eficient pentru cel care v va cumpra produsul, atunci v vei atinge scopul i vei ctiga bani".



















70
MODULUL IV

INIIEREA ACTIVITII DE AGROTURISM NTR-O EXPLOATAIE AGRICOL

1. PORNIREA UNEI AFACERI NOI

1.1. Cteva argumente pentru demersul alegerii unei afaceri noi n domeniu

Att la ora, ct i n mediul rural, dezvoltarea unei afaceri n turism poate fi rentabil, mai ales avnd n vedere
c n Romnia, ca i la nivel internaional, numrul turitilor este n continu cretere. Anual se estimeaz o cretere n
domeniul turistic mondial de aproximativ 3,5 %.
Demararea i conducerea unei astfel de afaceri nu se afl numai la ndemna ntreprinztorilor din regiunile
dezvoltate, ci pot fi realizate cu succes i n regiunile rmase n urm din punct de vedere economic.
Statul trebuie s sprijine n prezent zonele care ofer potenial turistic i permit crearea de noi locuri de munc
i deci venituri suplimentare (ex. valorificarea potenialului piscicol, dezvoltarea meteugurilor tradiionale etc.).
Veniturile obinute n urma desfurrii de afaceri n turism pot determina creterea considerabil a calitii vieii n
regiunile marginalizate.
nfiinarea i administrarea unei pensiuni turistice, n mediul rural sau urban, este o bun idee de afacere, n
special pentru cei care doresc s porneasc o activitate pe cont propriu, ns dispun de un capital limitat.
Amenajarea casei de la ar sau a celei de vacan implic o sum minim necesar pentru demararea unei
afaceri. !!! Totui pentru a ne bucura de succes, este necesar s cunoatem n detaliu i s evalum toate aspectele implicate de
dezvoltarea acestei afaceri, de la avantaje, dezavantaje i riscuri pn la modul n care trebuie s acionai pentru atragerea
clienilor.
ntreprinztorii care doresc s investeasc ntr-o pensiune turistic trebuie s in cont de faptul c oferta n
afara hotelurilor este n continu cretere. De aceea ei trebuie s tie s satisfac ct mai bine posibil nevoile turistice
ale indivizilor din toate categoriile sociale.
Astfel, este foarte important de tiut c, potrivit unor sondaje, cea mai mare parte a turitilor caut locuri
linitite, neaglomerate (un numr important de turiti consider c blocurile i cldirile-turn denatureaz peisajul i, de
aceea, prefer localitile cu caracter rural predominant; nc din anii 60 ai secoluliu trecut, cnd a nceput s se
dezvolte n zona Munilor Alpi, turismul rural s-a dovedit a fi o afacere ideal, n special ca o surs important de
completare a veniturilor pentru micii fermieri care produc att ct s poat supravieui; n Romnia, turismul rural
reprezint o ans real mai ales pentru agricultorii afectai de criza din sectorul agricol, care doresc s ncerce o
activitate nou, folosindu-se de mijloacele pe care le dein deja).
Aceast afacere poate reprezenta o bun ocazie de a ctiga bani i pentru cei care nu au suficiente resurse pentru a se
putea ntreine la ora i ar fi dispui s se ocupe de agricultur. Cheltuielile la ora sunt considerabil mai mari dect la ar,
iar din vnzarea unui apartament n zona urban se pot obine bani pentru cumprarea unei case i a unui mic teren la ar,
astfel nct s rmn disponibil i o sum de bani pentru investiiile necesare pentru practicarea turismului rural.
Nu n ultimul rnd, turismul poate fi o afacere rentabil pentru persoanele cu iniiativ, care doresc s
organizeze activitatea unui lan de pensiuni dintr-o anumit zon, prin contracte cu persoanele care prefer s practice
turismul fr a se implica sut la sut n activitile de organizare.

Ecoturismul poate constitui o afacere mic, promovat iniial ca turism n arii naturale, din care se poate ctiga, ntruct
tot mai muli turiti i manifest dorina de a-i petrece timpul liber n mijlocul naturii, ecoturismul i-a ctigat, de-a lungul
timpului, tot mai muli adepi. Astzi ecoturismul se deosebete de turismul n natur prin accentul pus pe conservare, educare
i implicarea activ a comunitii locale.
Organizaia Mondial a Turismului consider c ecoturismul, din familia cruia fac parte i turismul cultural i turismul
de aventur, va avea cea mai spectaculoas evoluie n secolul al XXI-lea.
Turismul cultural are drept scop cunoaterea culturii romneti a crei autenticitate s-a pstrat n special n mediul rural.
Turismul cultural n Romnia este n general de natur religioas, practicat mai ales de turitii strini, atrai de frumuseea i de
ncrctura cultural-istoric a obiectivelor turistice (mnstiri, biserici, muzee etc. Aceast form de turism comport o latur
informaional, turitii fiind motivai de ideea de a cunoate lucruri noi despre aceste locuri.
Foarte apreciai sunt meterii populari din Romnia pentru lucrrile lor deosebite din lemn (icoane, linguri sau alte
vase), ceramic (farfurii, vase), sticl (icoane pictate), rchit, papur sau nuiele (couri, plrii). De asemenea oule
ncondeiate i costumele populare realizate cu mult miestrie sunt apreciate de toat lumea.
Turismul activ i de aventur presupune, de cele mai multe ori, vizitarea unor areale neafectate sau ct mai puin
afectate de impactul uman, efectuarea unui efort fizic relativ mare i asumarea unor riscuri mai mari. Din aceast categorie pot
face parte raftingul (parcurgerea canioanelor sau cheilor, coborrea pe ape repezi), schiul extrem, alpinismul, zborul cu
parapanta, turismul ecvestru etc.
Rul Bistria este considerat unul din cele mai bune ruri repezi de munte pentru practicarea river rafting-ului, deoarece
prezint grade de dificultate care permit efectuarea acestui sport att de nceptori, ct i de profesioniti.
71
De asemenea se pot organiza n diferite regiuni din ar coborri cu barca pneumatic pe ruri repezi de munte din Valea
Mureului i Valea Oltului, pe Criuri, pe Dmbovia sau Bistria. Traseele au grade diferite de dificultate i lungime, putnd fi
parcurse ntr-o singur zi (de exemplu Valea Dmboviei) sau n mai multe zile (pe Olt sau Mure).
Zonele cele mai importante pentru practicarea alpinismului i escaladei n Romnia sunt: Munii Bucegi, Piatra Craiului,
Cheile Bicazului, Munii Fgraului, Muniii Retezat, Valea Cernei i Cheile Rnoavei (n masivul Postvarul).
n Romnia exist mai multe zone n care se poate practica zborul cu parapanta. Printre cele mai renumite, prin
spectacolul oferit de ctre peisajele nconjurtoare, sunt Valea Prahovei, Munii Bucegi, Munii Hma cu Cheile Bicazului,
Munii Apuseni, dar i Vatra Dornei i zone aflate n apropierea mrii - nordul litoralului. De asemenea pe tot parcursul
Bazinului Dornelor exist foarte multe zone cu cureni termici exceleni, care permit celor care zboar s pluteasc n aer ore
ntregi, ct i cureni dinamici, care fac din zborul n dinamic o adevrat plcere.
n ceea ce privete schiul, datorit Munilor Carpai potenialul Romniei este foarte ridicat. Cererea mare a dus la
mrirea numrului de prtii de schi n staiuni rmontane i la realizarea de modernizri pe cele existente.
i n ceea ce pirivete cicloturismul Romnia are un potenial deosebit, n zonele de munte, datorit reliefului favorabil
i peisajului variat se practic cicloturismul rmontan (mountain biking).
Cutreierarea zonelor muntoase alturi de un blnd tovar - calul - poate reprezenta pentru turiti o aventur de neuitat.
Aa cum odinioar Calistrat Hoga descoper alturi de "Pisicua" locuri misterioase i neumblate, bucurndu-se din plin de
frumuseea calm i slbatic a naturii, orice turist poate tri aceste sentimente. Cum? Cu ajutorul specializat, deoarece acum
exist n Romnia un Comitet Naional de Turism Ecvestru (C.N.T.E.), care grupeaz cele cteva centre ecvestre i cresctorii
de cai i asigur pregtirea ghizilor specializai. Toate centrele ecvestre au o structur de programe turistice care cuprind att
trasee clare, ct i trasee cu atelaje, precum i cursuri de clrie de agrement.

Afacerea n agroturism i n turismul rural poate avea succes remarcabil dac vom lua n calcul valorificarea
acestor posibiliti oferite att de turismul cultural, ct i de cel de aventur. n plus putem beneficia de programe de
finanare care cuprinde i proiectele axate pe turismul recreativ: cicloturism, turism ecvestru, ecoturism.
Practicarea ecoturismului este condiionat de respectarea de ctre organizatori a unui set unic de standarde care au
evoluat considerabil n ultimii zece ani. Dezvoltarea unei afaceri ecoturistice necesit, din faza de concepere i pn la
desfurarea efectiv a activitii, satisfacerea unor reguli care reflect importana mediului natural i a comunitii locale.
n Romnia, ecoturismul are la baz respectarea unui cadru legislativ foarte clar, care prevede msuri pentru
protecia mediului nconjurtor.
Ecoturismul reprezint de cele mai multe ori o surs suplimentar de venituri pentru populaia local.

Ce avantaje poate s ofere o afacere n turism?
Este de preferat ca turismul rural s fie i ecologic i cultural, deoarece oricare dintre aceste forme de
manifestare sunt benefice pentru zona n care se organizeaz.

Aceste manifestri conduc la avantaje generale i avantaje particulare.
Avantaje generale:
- popularizarea zonelor respective;
- punerea n valoare a bogiilor satului, ale zonei;
- noi locuri de munc pentru stenii foarte sraci, care vor lucra pentru cei care s-au extins i nu mai fac fa singuri
cererii;
- consolidarea unor afaceri de familie;
- modernizarea infrastructurii locale;
- dezvoltarea activitilor economice pe plan local, prelucrarea unor materii prime din producie proprie: carne,
lapte, ln, lemn etc.
- contribuie la ridicarea gradului de cultur, educaie i civilizaie al locuitorilor satelor i implicit al zonelor rurale;
- conservarea i protecia mediului rural;
- ridicarea nivelului de trai al stenilor.


Avantaje particulare:
- investiii relativ mici: este vorba despre investiii pentru organizarea casei deja existente i investiii necesare
pentru a obine spaiile i dotrile pentru desfurarea acestei activiti;
- posibilitatea de a beneficia de nlesniri financiare: statul ncurajeaz turismul prin anumite faciliti. De
asemenea, dup aderarea Romniei la Uniunea European, activitile de tipul turismului rural sau agroturismului, n
special cele care determin conservarea i promovarea patrimoniului naional au fost i vor fi i n perioada urmtoare
puternic sprijinite prin alocarea de bani din fondurile europene;
- oferta lor va fi cuprins att n materialele de promovare turistic editate de MDRT, ct i n aciunile de
promovare ntreprinse de birourile de informare ale ministerului, din ar i din strintate;
- piaa n plin cretere: numrul turitilor care prefer s se cazeze la pensiuni att din mediul rural, ct i urban i
care, dup o vacan petrecut aici, doresc s revin sau s viziteze i alte pensiuni este din ce n ce mai mare. De asemenea,
72
cercetrile arat c turitii strini care vin n Romnia i doresc s se cazeze n alte spaii dect n hoteluri, revin n acele
spaii;
- nu este necesar o pregtire tehnic de specialitate: pentru a avea succes este necesar ns sa gndim o pensiune
bine situat i trebuie s avem un puternic sim al ospitalitii, al organizrii, al gtitului;
- ansa de a vinde clienilor produse obinute n propria gospodrie: legea prevede posibilitatea de a vinde
produse din gospodria proprie. Acest lucru ar putea aduce ctiguri considerabile ntreprinztorilor din mediul rural;
- posibilitatea de a oferi servicii suplimentare: n acest mod, veniturile firmei ar putea crete;
- posibilitatea de a lucra mpreun cu ntreaga familie: o afacere familial permite angajarea soiei, a fiilor.

Exist ns i cteva dezavantaje i riscuri.
Cel care pornete o astfel de afacere trebuie s tie i ce greuti ar putea ntmpina, cum le poate preveni sau
soluiona.
Caracterul sezonier al turismului ar putea reprezenta un inconvenient din anumite puncte de vedere, precum:
- infrastructura unei localiti n sezonul de vrf poate s nu fac fa nevoilor turitilor;
- preurile n sezon pot fi prea mari;
- turistul poate fi deranjat, n plin sezon, din cauza aglomeraiei;
- intensitatea exploatrii posibilitilor turistice este relativ redus. Aceast exploatare relativ redus ascunde o
form de omaj structural (aproximativ 25 % din personal este sezonier i de obicei provine din alte localiti).
Caracterul sezonier este valabil i n ceea ce privete turismul rural i agroturismul.
!!! n timpul iernii, serviciile se pot limita doar pentru sfritul de sptmn.
Activitatea de turism cere mult efort, o atenie deosebit la condiiile de cazare i pentru prepararea hranei.
n special cei care ncep pentru prima oar o afacere trebuie s fie ateni la posibilele riscuri. Acestea trebuie s
fie cunoscute i prentmpinate, lat care ar putea fi cele mai mari probleme:
- supraevaluarea posibilitilor de ctig: dup ce pensiunea a nceput s fie cunoscut i s funcioneze
n regim normal, sunt necesari doi ani pentru a se obine un profit convenabil;
- supraevaluarea concurenilor direci i mai ales indireci: concurenii direci pot fi uor evaluai, prin
observarea lor cu atenie. Problema apare n special n ceea ce privete concurenii indireci (restaurante
specifice sau hoteluri), pentru c este mai greu de calculat ci clieni ar putea atrage de la pensiunea noastr;
- nceperea activitii ntr-o zon srac n atracii, care nu se poate ridica la nivelul ateptrilor
clienilor: dac pensiunea este aezat ntr-o zon bun, cu peisaje frumoase, nu vor fi probleme cu gsirea
clienilor, n caz contrar, trebuie s fim foarte inventivi pentru a-i convinge pe turiti s viziteze pensiunea,
- neglijarea oaspeilor: nu este suficient s ne limitm la a le oferi clienilor ospitalitate i mncruri
bune. Trebuie s tim s i apropiem de natur, s le oferim motive de interes, ocazii de distracie i relaxare;
- luarea n calcul, n mod exagerat, a posibilitilor de fructificare a nlesnirilor financiare: modalitatea
de obinere a acestor nlesniri financiare nu este simpl, n cea mai mare parte a cazurilor, pentru a face o
cerere n acest sens este necesar s demonstrm c am nceput activitatea sau cel puin c intenionm serios
s o ncepem. Pentru a primi aceste faciliti este necesar s ne argumentm cererea pe mai multe planuri. n
final, dac cererea se aprob, banii nu vor sosi imediat.
Exist ntotdeauna mai multe moduri de abordare a unui proiect pentru crearea unei activiti. Acesta trebuie
ns considerat ntotdeauna ntr-un context personal, folosindu-se o metod de lucru i rezervnd timpul necesar
studierii n ansamblul soluiilor posibile. Alegerea soluiei optime vine abia la sfritul acestor reflecii.
Pornirea unei afaceri nu este un lucru uor dect doar dac este o motenire. Dezvoltarea unei afaceri necesit
decizii serioase i mult munc. Muli scap posibilitatea de a intra n afaceri datorit temerilor, teama de a lua decizii
i teama de necunoscut. Implicarea n orice afacere necesit cunotine n domeniul respectiv i pricepere n
planificare, management i luarea deciziilor.

Demersul alegerii noii activiti implic respectarea a trei reguli de baz:
- analiza corect a nevoilor;
- definirea adecvat a obiectivelor;
- respectarea unei metode n studiul proiectului.

Multe eecuri i au originea n respectarea urmtorului principiu: nainte de a aciona, trebuie tiut pentru ce i
cum. Acest capitol presupune o cluzire menit s limiteze riscurile i s structureze demersul demarrii sau pornirii
unei afaceri de agroturism.
Fundamental pentru pornirea oricrei afaceri, mici sau mari, este capacitatea ntreprinztorului sau a persoanei
responsabile (managerului) de a conduce afacerea respectiv. n cazul unei situaii de pornire, aceast persoan trebuie
s rspund unor ntrebri-cheie.
Un punct de pornire const n realizarea unei viziuni clare asupra a ceea antreprenorul a fcut pn atunci n
exploataia agricol sau n oricare alt tip de ntreprindere.
73
n acest scop, agricultorul trebuie s-i pun i s-i dea rspuns corect la urmtorul gen de ntrebri:
Fac oare ceea ce trebuie?
Activitatea pe care o fac, o fac bine?
Se poate face i mai bine?
Ce mbuntiri pot fi aduse activitii actuale?
mbuntind activitatea, poate fi meninut sau eventual sporit venitul net (real) la nivele rezonabile pe termen
scurt, mediu i lung?
Dac puterea de cumprare nu se poate menine la un nivel acceptabil, o cale de a ataca problema este aceea de a lua
n considerare alte ci de diversificare a activitii ncercnd s monteze o alt afacere prin care s ctige un venit n plus.

1.2. Elementele-cheie pentru pornirea unei afaceri

Consideraiile de mai sus conduc la urmtoarea ntrebare-cheie: am oare tot ceea ce este necesar pentru a porni o afacere ?
Pornirea unei afaceri necesit existena a patru elemente cheie: motivaie, piee, bani i aptitudini manageriale.
Motivaia: n orice afacere se cere o motivaie puternic, n domeniul agroturismului este esenial un exces de
energie, de angajament i de pregtire pentru a-i depi multe obstacole, precum i pregtire sufleteasc pentru a
munci zile ntregi de-a rndul fr odihn.
!!! Un antreprenor nemotivat clacheaz uor n faa dificultilor de tot felul.
Pieele: pornirea cu produse greite, ntr-un loc greit i la un moment nepotrivit reprezint o cauz pierdut.
!!! Piaa trebuie privit cu atenie. Motto-ul trebuie s fie: dac nu poi vinde cu profit mai bine nu produce!
Cercetarea de pia este esenial pentru a putea evalua potenialul produselor sau a serviciilor avute n intenie
nainte de pornirea afacerii. Cunoaterea unor factori ca: mrimea pieei, structura i amplasarea acesteia, concurenii
poteniali sunt absolut necesari n ntocmirea unui plan de marketing n agroturism.
Un astfel de plan trebuie s in seama de previziunea vnzrilor, distribuia i structura vnzrilor, evaluarea
produsului, promovarea i nevoile consumatorilor.
Banii: pentru a pune bazele unei afaceri sunt necesari bani, respectiv capital.
O greeal frecvent fcut de ctre cei care se lanseaz n afaceri este subestimarea costurilor.
!!! Deoarece profitul este obiectivul major, este foarte important s tii cum stai i ncotro te ndrepi din punct
de vedere financiar
pentru aceasta este necesar un plan financiar, care s includ:
- o estimare a necesarului de capital financiar i de munc
- bilanuri de comercializare
- un cont previzional de profit i pierderi.
!!!Este de asemenea foarte important s se tie unde i cum s se gseasc fondurile necesare.
Aptitudini manageriale: aptitudinea/abilitatea de a conduce o afacere este cel mai important element al succesului
afacerii!
Aptitudinea managerial presupune:
- luarea deciziilor;
- asumarea riscului;
- capacitatea de a face fa unui eec;
- exploatarea iniiativei;
- planificarea folosirii resurselor i serviciilor;
- ntocmirea unui plan de aciune;
- urmrirea planului i interpretarea efectelor astfel nct s se mbunteasc activitatea exploataiei agroturistice.
Exploatantul este axul central ntr-o afacere agroturistic de aceea, nainte de porni rea oricrei ncercri de
afaceri, persoana cu responsabiliti manageriale ar trebui s i fac mai nti o analiz critic. Aceasta presupune
rspunsul su corect la o serie de ntrebri de genul urmtor:
- sunt oare persoana care s reuesc n afaceri?
- mi este oare team de riscuri?
- pot face fa insuccesului?
- mi dau seama de scopurile afacerii i le pot atinge?
- care este nivelul meu n ceea ce privete hotrrea i struina?
- mi-e team de critic, pot trage foloase n urma ei?
- pot tri n incertitudine?
- am oare iniiativ?
- cum reacionez la responsabilitate?
- sunt capabil s iau decizii?

2. ETAPELE CRERII ACTIVITII DE AGROTURISM

74
2.1. Premisele optrii pentru agroturism

Determinarea felului noii afaceri presupune multa gndire, studiu i ntrebri privind posibilitile i
disponibilitile de resurse.
nc de la nceput trebuie neles scopul proiectului!

!!! A crea o nou activitate, schimba strategia exploataiei, a introduce o nou producie sunt decizii care nu
pot fi demarate fr raiunea i nevoia lor.
Raiuni pentru aceasta pot fi multiple, ns ntreprinztorul nu trebuie s se nele n analiza lor.
Aceast faz iniial este prea adesea neglijat, ns ea nu este

aceea care, printr-o buna definire a obiectivelor,
va scuti ntreprinztorul de viitoare deziluzii. Uneori este dificil pentru el s-i analizeze propriile motivaii i de aceea
apelul la o persoan neutr, dar competent, este o soluie util.
!!! Este inutil s se ntreprind ceva nainte de a fi nevoie, deoarece numai o nevoie real antreneaz o motivaie
real.
Urmtoarele ntrebri-cheie pot ajuta n procesul de luare a deciziilor:
- care sunt resursele personale ale exploatantului, la ce se pricepe, ce idei are, ce interese are?
- care sunt ndeletnicirile familiei?
- ce ofer comunitatea i vecinii?
- cum pot fi folosite resursele umane cum ar fi: furnizorii de servicii, grupurile comunitii, conductorii i
oamenii de afaceri?
- poate fi folosit pmntul n alte scopuri dect producia agricol?
- cum pot fi folosite cldirile?
- aezarea comunitii i a exploataiei este bun, deosebit, extraordinar?
- care este situaia financiar a exploataiei ?
- cum se poate folosi ceea ce a dobndit pn n prezent ?

Alegerea agroturismului ca activitate nou n cadrul diversificrii activitii exploataiei agricole, presupune
analiza special a trei elemente eseniale:
- resursele excedentare de spaiu locativ n special pentru cazare, servitul mesei i pregtirea mesei;
- resursele excedentare de timp de munc la nivelul familiei;
- resursele excedentare de produse agricole pe care oricum exploatantul va dori s le vnd pe pia, acestea
fiind adesea necesar a fi vndute i din considerente de nevoi financiare pentru acoperirea cheltuielilor
exploataiei sau ale familiei.




Aceste trei resurse constituie premisele fundamentale ale alegerii agroturismului ca o afacere pentru
valorificarea lor cea mai bun. n cazul existenei unui numr de camere disponibile, n care pot fi cazai turitii i a
unor spaii corespunztoare pentru pregtirea i servirea mesei, cel puin a micului dejun, agroturismul constituie o
soluie ideal pentru valorificarea pe loc (la domiciliu n cadrul gospodriei) a resurselor de munc i de produse
agricole, fr a mai fi nevoie de deplasri adesea la mari distane fie pentru a vinde produsele fie pentru a gsi de
lucru.
Dac rspunsurile la ntrebrile de mai sus i analiza celor trei tipuri de resurse disponibile conduc la alegerea
agroturismului ca activitate nou ce va fi dezvoltat n cadrul exploataiei agricole, atunci trebuie analizate formele de
agroturism ce se preteaz a fi dezvoltate: cazare, ferma ce poate fi vizitat, recreere, servicii, activiti etc.
!!! Oricare dintre aceste activiti sunt luate n considerare, trebuie avut n vedere caracterul rural al afacerii.

2.2. Factorii lanului de antrepriz

Dezvoltarea unei afaceri, chiar i agroturistice, presupune detalierea a cinci factori legai n cadrul lanului de
antrepriz:
- cercetarea pieei: analiza i evoluia acesteia;
- bilanul resurselor: studiul de fezabilitate;
- aprecierea financiar: evaluarea bonitii financiare a exploataiei i a agroturismului ca activitate nou ce va fi dezvoltat;
- bilanul aptitudinilor manageriale ale exploatantului;
- planul de aciune pentru demararea i dezvoltarea afacerii agroturistice.
- rezistena acestui lan const n verigile lui.
dac este neglijat vreuna dintre ele sau dac este redus la nivelul zero, afacerea poate s eueze, orict de
dezvoltate sunt celelalte verigi!!!




75
2.3. Calitile ntreprinztorului

ntruct factorul uman este ntotdeauna elementul sau factorul primordial al oricrei afaceri i n cazul
agroturismului ntreprinztorul trebuie s fac dovada unor anumite caliti pentru a putea demara i conduce
dezvoltarea afacerii.
Calitile pe care trebuie s le dovedeasc furnizorul de produse agroturistice sunt urmtoarele:
- interes, aciune i energie;
- ncredere n sine;
- capacitatea de a folosi finanele ca msur a performanelor afacerii;
- capacitatea de apreciere a oamenilor; acordarea unei anse fiecruia;
- s aib scopuri reale;
- s poat lua decizii la momentul oportun;
- s fie hotrt s soluioneze problemele;
- s aib capacitatea de a nva din eecuri;
- s accepte critica i s trag maximum de nvminte din aceasta;
- s aib iniiativ i s-i asume riscuri moderate;
- s aib capacitatea de a folosi resursele n mod eficient;
- s aib capacitatea de a ntocmi un plan de aciune;
- s fie un bun conductor.

Simpla niruire a acestor caliti ne arat c numai anumite nclinaii native i bunul sim nu sunt suficiente
pentru a putea conduce n mod eficient chiar i o mic afacere de agroturism.

!!! Aceasta necesit ceva mai mult i anume, necesit profesionalism care trebuie nsuit formare i printr-o
experien analizat i mai ales autoanalizat critic n mod permanent.

formarea profesional i consultana de specialitate constituie dou elemente indispensabile pentru formarea
agricultorilor care vor s se lanseze ntr-o afacere agrotu ristic.

2.4. Etapele demarrii unei afaceri de agroturism

n pornirea unei afaceri n agroturism trebuie fcui urmtorii pai:
- diversificarea activitii, etap care presupune:
o evaluarea afacerii prezente;
o identificarea i evaluarea resurselor existente;
o identificarea oportunitilor noii afaceri;
o contactarea autoritilor locale i a organizaiilor profesionale;
o elaborarea planurilor de iniiere i de dezvoltare a noii afaceri.
- studiul de fezabilitate, care implic:
o confirmarea cerinelor i a dimensiunilor cererii - studiul de pia;
o determinarea produselor sau a serviciilor ce se vor produce;
o aprecierea necesarului de resurse - bilanul resurselor;
o estimarea cheltuielilor i a veniturilor;
o evaluarea profitabilitii;
o ntocmirea unui plan de afaceri.
- dezvoltarea produsului, etap care cuprinde:
o determinarea cerinelor consumatorilor;
o stabilirea amplasrii;
o bilanul resurselor;
o determinarea componentelor produsului;
o determinarea structurii manageriale;
o ntocmirea unui plan de dezvoltare a produsului;
o dezvoltarea componentelor produsului - coninutul, prezentarea, ambalarea;
- finanarea, care necesit elaborarea urmtoarelor lucrri:
o necesarul de capital pentru investiii i de exploatare;
o planul primului an - contul previzional de profit i pierderi;
o planul de lichiditi bneti;
o planul foii de balan;
o planul profiturilor i a pierderilor.

76
- promovarea, etap ce presupune:
o dezvoltarea limbajului de identificare;
o ntocmirea documentaiei de promovare: brouri, pliante, anunuri, etc;
o planul campaniei de informare - publicitate, agenii de turism, trguri, pres etc.;
o planul sistemului de contabilitate;
o planul pentru protecia clientului.
- dezvoltarea pieei, presupune:
o pregtirea unui plan de marketing;
o clasificarea serviciilor;
o zona de comercializare;
o segmentarea pieei;
o dimensiunea pieei;
o strategia promoional;
o concurena;
o prognoza vnzrilor;
o termene de livrare;
- cadrul legal care necesit cunoaterea i respectarea:
o prevederilor legale comerciale;
o standardelor de siguran i de calitate;
o asigurrile;
o rspunderea angajatului.

3. PROBLEME ECONOMICE NTLNITE CU PRILEJUL DEMARRII I DEZVOLTRII
ACTIVITII DE AGROTURISM

3.1. Fixarea obiectivelor
Dup ce s-a neles de ce este necesar s se demareze o astfel de afacere i cum anume, se va face trecerea de la
o dorin la obiective precise:
- unde se dorete s se ajung
- ce trebuie fcut, pornind de la ce, cnd, unde, pentru ce profit etc.
!!! La aceste ntrebri trebuie rspuns n mod detaliat pentru ca apoi s se poat stabili o strategie eficient (n
orice caz, trebuie avut o idee ct mai exact despre rezultatul ce se dorete!).

Un obiectiv trebuie s fie:
- formulat de aa manier nct s poat fi comunicat n mod clar i uor;
- formulat de ctre o persoan motivat;
- adaptat, adic s rspund nevoilor identificate;
- limitat n raport cu etapele alese;
- evaluat dup criterii cantitative i calitative;
- s aib un termen de realizare.
Trebuie fcut distincie ntre proiect i realitate!!!
Proiectul este o simulare din ce n ce mai fin a ceea ce vrem s construim.
Atta vreme ct ntreprinztorul se afl n faza de studiu a unui proiect, el nu trebuie s ia nc nici o decizie,
s nu angajeze nici o cheltuial, s se team de entuziasmul propriu i s fie discret!!!

3.2. Imaginarea i evaluarea soluiilor
Urmeaz o faz de explorare i simulare n timpul creia ntreprinztorul s cerceteze cu atenie toate soluiile
tehnice, financiare, umane care i-ar putea permite s construiasc un produs bun.
!!! El trebuie s evalueze i apoi s aleag pe cea mai bun.
Dar atenie: trebuie s se team de soluiile care par a fi evidente sau uoare, acestea sunt rareori cele mai bune.
!!! Aceast veritabil munc necesit calcule dac ntreprinztorul este certat cu calculele este de preferat
s apeleze la un consilier sau s fac o pregtire specific de montare a unui proiect.

3.3. Formarea i informarea ntreprinztorului
Dac ntreprinztorul este insuficient format sau informat va avea dificulti n a imagina tot ceea ce exist i
posibilitile lui de rspuns sunt limitate el trebuie s se informeze de la camerele de comer i agricultur, de la
oficiile de consultan agricol, de la organizaiile profesionale n domeniu, de la oficiile de turism, structurile
judeene de turism etc.
77
Trebuie s se documenteze, s studieze lucrri care abordeaz astfel de probleme, s testeze produsele
concurenei, s culeag informaii din lumea agroturismului.
!!! Dac acest lucru nu este posibil, trebuie s se recurg la diverse informaii tehnico-economice i la sfaturile
unui consilier calificat.
Pentru produsele noi pentru care informaiile sunt rare, trebuie studiate produsele ce se apropie cel mai mult de
caracteristicile noului produs.
!!! Dac un studiu special se dovedete a fi indispensabil, trebuie contactate alte persoane care au proiecte
similare pentru finanarea n comun a studiului respectiv sau pentru a cere ajutorul unei structuri socio-profesionale.
ntreprinztorul trebuie de asemenea, s nvee s cunoasc mediul turistic al regiunii n care se afl: adic s
vad care sunt structurile eficiente, care sunt performanele lor particulare, dac exist parteneri teritoriali de primire
turistic, parcuri naturale, proceduri de amenajare (plan de dezvoltare local, naional sau european).
! Trebuie luat legtura de asemenea cu sindicatele de iniiativ sau cu oficiile de turism.

3.4. Studiul pieei

Pentru a alege o anumt producie turistic sau pentru a ameliora un produs turistic, pentru a lana un produs, pentru a
fixa un pre, pentru a elabora o strategie de vnzare sau de comunicaii este necesar studiul pieei.
Cu ajutorul datelor i informaiilor disponibile i culese, a anchetelor, a interviurilor, este posibil obinerea
informaiilor pertinente asupra pieei pe care ntreprinztorul dorete s-o prospecteze, informaii care i vor orienta aciunile
viitoare i-i var permite s defineasc i s delimiteze segmentele clientelei sale potaniale.
Numeroase studii de pia se pot realiza prin intermediul structurilor socio-profesionale: asociaii, sindicate i
societi agroturistice.


Principalele elemente pe care trebuie s le stabileasc un asemenea studiu de pia sunt:
- studiul pieei propriu-zise:
o piaa respectiv este o pia local, naional sau internaional?
o este o pia tradiional sau inovatoare?
o ce fel de clientel este vizat (individual, colectiv, colar, vrsta a treia)?
o cum evolueaz tendinele, modele, legislaia, obiceiurile, practicile culturale, comerciale, alimentare etc.?
- studiul consumatorilor:
o cine sunt constmatorii produsului proiectat, numrul lor, naionalitatea, vrsta, sexul, categoria socio-
profesional, stilul de via, lirrba, visurile etc.?
o ce cumpr ei, sub ce influen, sunt fideli, care sunt produsele n concuren direct, produsele de
substituie, diferitele mrci?
o cine intervine n decizia de cumprare, n ce perioad
o cumpr, cu ce frecven?
o unde, n ce cantitate?
o ce caut consumatorii cumprnd produsele respective, care le sunt motivaiile, reticenele?
- studiul concurenei:
o cine este concurena, ce component are, cine o dirijeaz, cum vrea s se dezvolte?
o care-i sunt partenerii, care-i este situaia financiar?
o care este capacitatea de producie a concurenei?
o care sunt preurile practicate de concuren ?
o care sunt condiiile sale de vnzare?
o clienii concureni sunt satisfcui, care este notorietatea lor?
- studiul distribuiei: va permite cunoaterea diferitelor canale, a avantajelor i a dezavantajelor acestora,
a uzanelor, a marjelor de distribuie etc.
n funcie de potenialul astfel determinat folosind toate informaiile menionate mai sus, ntreprinztorul i va
construi oferta i va determina ce va vinde, cui, cu ce plusuri fa de concuren.
!!! Trebuie s pstreze un spirit critic fa de toate informaiile care-i parvin: multe pot fi extravagante,
neverificate sau nu se potrivesc cazului personal. Aceasta nu nseamn c nu trebuie fcute calcule personale, ba din
contr, dar trebuie pstrat o anumit rezerv fa de cifre.
!!! Asumarea riscului este adesea imposibil de evitat. Este ns important ntotdeauna ca acesta s fie limitat.
Un alt caz destul de frecvent: cifrele i sunt date cu preconcepii. Acesta este cazul atunci cnd persoanele sau
structurile furnizoare de informaii vizeaz mai mult expansiunea propriilor lor activiti dect reuita personal a
ntreprinztorului n cauz. n aceast situaie trebuie identificat complementul de formare pe care trebuie s-l
realizeze ntreprinztorul i s tie s se apropie de alii, deoarece n cea mai mare parte a cazurilor, reflecia n grup
este un atu ce nu trebuie neglijat.
78
ntreprinztorul trebuie s tie s asculte, s aib tot timpul o amabilitate de gndire i de decizie.
!!! Nu exist nimic mai periculos dect deciziile tranante, certitudinile indubitabile de genul" nu exist alt
soluie dect..." sau " este suficient s ".
el trebuie s fie tot timpul pe recepie, s asculte opiniile altora dar fr s se lase influenat! A crea nseamn
adesea a se remarca i criticile vor veni desigur: trebuie utilizate cele care par a fi bune pentru ameliorarea proiectului.
!!! Nu trebuie s se priveze de observaiile exterioare, trebuie s fie tot timpul clarvztor.

3.5. Studiul de marketing
n faza de studiu a soluiilor posibile, trebuie adoptat n mod sistematic un demers care se numete studiul
marketing, adic o abordare a soluiilor n termeni de specifici de marketing.
Astzi nu se poate gndi nimic destinat pieei n afara cerinei de satisfacere a clientului. Ceea ce caracterizeaz
turismul rural i agroturismul ca de altfel i alte activiti comerciale, este supunerea fa de legile pieei. Concurena
i joac aici rolul din plin. Un client decepionat de calitatea unui produs din ferm, de ambiana unei camere de
oaspei sau de vinul casei este un client pierdut!
Este important deci, i aceasta este o regul de neocolit, s se produc numai ceea ce dorete clientul, sub
forma, n locul i la preul care-i convin!!!
Demersul de marketing nseamn a fi tot timpul naintea concurenei i mai eficace dect concurena
el orienteaz orice ntreprindere de la conceperea sa i pn la cucerirea pieei .
Demersul marketing este att o stare de spirit, ct i metode i este singurul mod de a ajunge la o vnzare
reuit, adic el conciliaz satisfacia vnztorului cu cea a clientului.
Calculul rentabilitii, buget previzional, finanare, plan de trezorerie, auto-finanare, demers marketing, toate
acestea fac posibil o afacere reuit de turism rural i agroturism.

3.6. Simularea
n acest stadiu, ntreprinztorul poate ncepe s conceap produsul su viitor: adaptat la pia i capabil s
introduc pe pia n raport cu concurena local.
Studiile fcute pn n prezent n rile dezvoltate, subliniaz urmtoarele elemente importante pentru reuita
unei activiti de turism n mediul rural:
- capacitate de primire suficient de mare pentru a amortiza investiia;
- un nivel de preuri care s permit valorificarea condiiilor;
- un control al cheltuielilor;
- desezonalizare maxim a serviciilor;
- formare solid.

3.7. Conceperea produsului
Produsul va fi un echilibru ntre cererile clientelei i potenialul ntreprinztorului. Foarte rar se poate realiza
produsul ideal. Practic, totdeauna apar concesii din motive financiare sau tehnice.
Din ansamblul soluiilor posibile se aleg dou sau trei variante mai realiste care se supun analizei aprofundate.
Adaptarea la pia se va traduce printr-un numr de caracteristici practice!!!
De exemplu:
- pentru o clientel de vrsta a treia sunt necesare o cazare confortabil i calm, cu o asisten medical n
apropiere, echipamente adaptate i accesibile, o buctrie lejer i variat etc.
- pentru copii sunt necesare echipamente solide, fr riscuri, ritmuri calme, o via de grup, o buctrie
adaptat, activiti fizice etc.
- pentru cupluri cu copii sunt necesare echipamente adaptate, izolare pe ct posibil, servicii speciale (ngrijirea
copiilor, meniuri speciale etc.).
n aceast faz se efectueaz:
- calculul investiiilor necesare
- bugetul previzional
- stabilirea preului de vnzare
- calculul rentabilitii
- planul de trezorerie etc.
!!! Toate acestea se calculeaz pentru o perioad de minimum trei ani. n aceast etap se poate judeca valabilitatea
soluiilor imaginate.
Adesea se poate preconiza demararea pe etape a proiectului de amenajare agroturistic a exploataiei. n acest caz,
trebuie individualizate segmentele de activitate pe etape.
!!! O asemenea pornire permite ctigarea experienei, limiteaz riscurile i permite autofinanarea mai uoar a
proiectului, ns trebuie pstrat simul realitii: antreprenorul nu poate deveni un profesionist fr s investeasc
mult munc i bani.
79

3.8. Msurarea investiiilor

Investiiile de munc
Adesea neglijate n evaluri, nevoile de munc trebuie examinate foarte atent n ce privete activitatea nou ca
atare ct i n corelaie cu alte activiti cu care aceasta va intra n concuren n anumite perioade ale anului.
!!! Trebuie tiut c activitile de turism i de primire la ferm sunt foarte mari consumatoare de munc.
Se impune alctuirea unui tablou lunar al nevoilor de munc att pentru activitile existente, ct i pentru noua
activitate. Acestea se compar apoi cu disponibilitile de munc ale familiei pentru a vedea n ce msur exist o acoperire.
n cazul unui deficit important se pot cuta soluii ca: stagiari, salariai temporari, permaneni.
n toate aceste cazuri trebuie calculate implicaiile financiare, responsabilitile de munc ale fiecrei persoane
angajate sau implicate n noua activitate trebuie studiat costul salarii lor i a cheltuielilor sociale pe care le antreneaz
acestea etc.

Investiiile de capital
Investiiile de capital se evalueaz pentru fiecare scenariu.
!!! Erorile de investiii sunt frecvente i constituie una dintre principalele surse de eec, mai ales n cazul
recurgerii excesive la mprumut trebuie avut grij n aceast privin!
!!! Se evalueaz toate cheltuielile pe baz de devize reale la zi i se rein numai variabilele fiabile i fezabile.
Calculele se fac pe grupe de cheltuieli care pot fi structurate astfel:
- costul studiilor: studiul pieei, studiul de oportunitate i fezabilitate, formare i cltorii de studii, onorarii;
- investiii funciare: cumprri de terenuri, cauiuni, nchirieri, parcare;
- investiii imobiliare: construcii noi i lrgiri sau dezvoltri, echipamente specifice;
- cheltuieli mobiliare: echipamente specifice sau echipamente noi;
- cheltuieli diverse: cheltuieli cu lansarea, nevoile de fonduri de rulment, marjele de securitate etc.

3.9. Finanarea investiiilor

Autofinanarea: capacitatea de autofinanare cel puin a unei pri a investiiilor este una dintre condiiile
rentabilitii, pentru a elimina recurgerea la mprumut i la cheltuielile de plat a dobnzilor.
n rile dezvoltate, se consider c autofinanarea n proporie de 20-30 % din valoarea investiiei reprezint un
minim acceptabil.
Bncile occidentale pretind un asemenea nivel de autofinanare pentru acordarea creditelor.
Autofinanarea reduce riscurile prin urmare trebuie gsite soluii pentru evita rea la maximum a apelului la
credite, cu condiia ca antierul s nu treneze prea mult i cu respectarea unei caliti profesionale a proiectului!!!
mprumuturile: o bun strategie de finanare trebuie s in cont de riscurile activitii turistice i de necesitatea
finanrii timp de 2-3 ani a afacerii agroturistice pn se ajunge la un echilibru financiar i economic, adic la o
situaie financiar de croazier".
n aceast privin consilierul i bancherul finanator trebuie asociai nc de la nceput n alegerea soluiilor i
n conducerea proiectului.
!!! O ndatorare prea mare poate fi riscant poate conduce uneori la faliment.
Pentru finanarea cheltuielilor de funcionare a ntreprinderii pn la intrarea ei ntr-o situaie financiar
normal, se pot avea n vedere credite pe termen lung. Aceasta va evita nglodarea gospodriei n datorii nc de ia
nceput, prin folosirea creditelor pe termen scurt, care ntotdeauna sunt mai scumpe.
!! ntreprinztorul trebuie s rmn ntotdeauna critic fa de propunerile de mprumut pentru c el este n
final cel care i va asuma riscul final.
Subveniile: sunt destinate reducerii cheltuielilor de mprumut i pentru a face mai atractiv crearea
echipamentului turistic n mediul rural. Atunci cnd astfel de subvenii se acord, ele se acord pentru sprijinirea unei
politici de dezvoltare foarte precis, ceea ce explic faptul c ea se aplic numai la anumite activiti, c ea variaz de
la o zon la alta i c trebuie ndeplinite anumite condiii speciale pentru a beneficia de acestea.
n ara noastr legislaia n vigoare prevede anumite faciliti pentru dezvoltarea sistemului de turism rural, ns
subvenii speciale, n sensul precis al cuvntului, nu sunt prevzute.
Faciliti fiscale: un anumit sistem de msuri fiscale pot uura i chiar stimula ntreprinztorii n domeniul
turismului rural. n acest sens acioneaz scutirile sau reducerile de impozite i taxe.
3.10. Calculul rezultatelor economice previzionate
Calculul previzional al rezultatelor se face pentru un numr de 3-5 ani i const n evaluarea veniturilor i a
cheltuielilor anuale.
!!! Cifrele luate n calcul trebuie s fie realiste.
80
Cheltuielile: cheltuielile evaluate pentru activitatea de agroturism ca o activitate nou n cadrul exploataiei pot
fi structurate dup natura lor n urmtoarele grupe:
- cumprturi: cumprturi pentru mas (restaurant),pentru cazare, pentru servicii, diverse;
- utiliti: ap, gaz, electricitate, nclzire, carburani, produse de ntreinere, obiecte de inventar, mici utilaje,
mobilier;
- servicii exterioare: ntreinere i reparaii, pot, telefoane, transport, cheltuieli de documentare, cheltuieli de
gestiune, publicitate i promovare, asigurri, personal temporar, cotizaii la organizaii profesionale, cheltuieli diverse;
- cheltuieli cu personalul: salarii nete, cheltuieli sociale;
- impozite i taxe: impozite locale, taxe, licene;
- amortismente: cotele anuale de amortisment;
- cheltuieli financiare: dobnzile mprumuturilor;
- cheltuielile excepionale.

Tarifarea: n prealabil, calculrii veniturilor trebuie efectuat fixarea unor tarife pentru serviciile i produsele
avute n vedere a fi vndute prin activitatea de agroturism, lucru, de altfel, mai complex dect pare la prima vedere.
Preul de vnzare este un echilibru ntre factori multipli: produsul nsui sau declinrile sale (calitatea, amplasarea,
confortul sau imaginea sa), preul de cost, preul concurenei pentru un produs similar, mijloacele clientelei, amplasarea,
presiunea cererii (sau a modei), politica comercial aleas (atacarea pieei cu preuri agresive sau poziia de gam nalt).
Preurile sau tarifele pot varia fie din nevoia de adaptare la o gam de prestaii necesar pentru lrgirea clientelei
interesate, fie pentru a aciona asupra vnzrilor sau asupra repartiiei clientelei n cursul anului (ex: preuri n afara
sezonului).
n afara acestor factori (sezon i fidelitate), pot exista i ali factori care s influeneze tarifarea. Preurile fixate
trebuie s permit cel puin obinerea veniturilor care, dup scderea cheltuielilor, s asigure remunerarea
ntreprinztorului (profitabilitatea) i posibilitatea de a investi pentru meninerea unui produs de calitate
(durabilitatea).
n afar de comercializarea direct, preul produselor i serviciilor agroturistice trebuie s in seama i de
marjele intermediarilor.
Deoarece piaa fixeaz un evantai de preuri larg, este foarte important o comparaie cu concurena local
pentru a situa produsul propriu n condiiile aceluiai circuit de comercializare.
Efectuarea unor comparaii serioase, testnd n detaliu prestaiile oferite, va permite formarea unei idei corecte
despre preul practicat!!!
n continuare trebuie verificate urmtoarele aspecte:
- coerena dintre preul, imaginea i poziionarea produsului;
- coerena dintre pre i obiectivele urmrite (clientela potenial pentru un pre ridicat este mai redus dect
pentru un pre mai puin ridicat);
- trebuie luate n consideraie efectele de prag" al preului la unele produse;
- adaptarea la legislaia n vigoare privind nivelul i modul de stabilire a tarifelor i preurilor.
ntr-un stadiu previzional se poate opera cu un pre mediu sau se pot face ipoteze n funcie de mai multe niveluri de
preuri. Trebuie ns inut cont de faptul c prestrile de servicii n turismul rural i agroturism sunt adesea subevaluate!

Veniturile: etapa urmtoare este calculul previzional al veniturilor. Ele

depind de nivelul activitii care este
destul de incert.
Trebuie fcute simulri cu diverse niveluri de producie: redus, medie, mare.
n acest caz computerul este instrumentul indispensabil pentru a face calculele.
!!! i n acest caz trebuie luate n calcul cifrele realiste adaptate la regiune. Acestea se gsesc la persoanele care
practic deja activitatea respectiv sau n anumite studii
Trebuie de asemenea considerat c atingerea parametrilor economici ai proiectului se realizeaz cam n trei ani
de la demararea activitii se recomand puin pesimism n evalurile fcute!

Nevoile de fond de rulment: fondul de rulment este o sum de bani de care o ntreprindere (afacere) are nevoie
permanent pentru a funciona. El este determinat de structura ntreprinderii i de ciclul su comercial. Nevoile de fond
de rulment se determin fcnd o evaluare a ncasrilor pe o anumit perioad i a plilor ce trebuie efectuate.
Momentul i forma plilor de ctre clieni a produselor i a serviciilor precum i calendarul plilor trebuie s
balanseze ncasrile trebuie, n mod normal s precead plile n timp i s le depeasc n volum. n felul acesta,
exploataia este ntotdeauna solvabil.

Calculul rezultatelor previzionale: pe baza estimrilor prezentate mai sus se pot calcula rezultatele pe mai muli
ani.
81
Lund n calcul att amortismentele ct i dobnzile creditelor mprumutate, se poate determina capacitatea de
autofinanare.
!!! Acest indicator economic este foarte important din punctul de vedere al bncii creditoare deoarece arat
capacitatea de rambursare a creditelor, respectiv bonitatea economic a ntreprinderii.
Gradul de acoperire a cheltuielilor pe o anumit perioad exprim gradul de solvabilitate al afacerii i este n
acelai timp i un indicator pe baza cruia se judec fezabilitatea acesteia.
Un alt indicator important ce trebuie determinat este pragul de viabilitate care const n nivelul minim de activitate
(producie i servicii) necesar, la un anumit nivel de preuri sau tarife, pentru ca afacerea s aib asigurat perenitatea.
Pragul de viabilitate se mai numete pragul de rentabilitate, punctul mort sau punctul de echilibru.

Planul de finanare: planul de finanare arat cum vor fi finanate investiiile i fondul de rulment.
El arat de asemenea echilibrul intern al proiectului, adic msura n care imobilizrile pe termen lung sunt
acoperite de banii proprii i de mprumuturile pe termen lung.
Volumul mprumuturilor necesare i posibile se stabilete mpreun cu banca creditoare.

Planul de trezorerie: planul de trezorerie este un tablou lunar care arat ncasrile i cheltuielile, lun de
lun, menionnd sumele i datele la care au loc ncasrile sau plile. Acesta este un instrument de gestiune
indispensabil, mai ales n primii ani, deoarece permite s se vad momentele dificile i s se conduc ct mai bine
fluxul de trezorerie.
!!! Atunci cnd se prevede o gaur de trezorerie, faptul c este cunoscut previzional mai dinainte, permite
gsirea i punerea n aplicare a unor soluii mai puin costisitoare: amnarea negociat a plii, mprumuturi mai
ieftirie, vnzarea stocurilor etc.
Stabilirea unui plan de trezorerie previzional nermite judecarea nevoilor de bani lichizi n faza de demaraj i de
a le finana din sursele cele mai puin costisitoare.
!!! Stabilirea planului de trezorerie este o munc dificil care necesit multe calcule, cifre suficient de fiabile i
informaii ct mai precise asupra cheltuielilor i a veniturilor previzionate.

Bilanul: bilanul previzional este fotografia a ceea ce va poseda exploataia agroturistic la sfritul
exerciiului contabil. El se prezint sub forma unui tablou echilibrat care recapituleaz, la activ, imobilizrile
(terenuri, construcii, materiale) i banii realizabili sau disponibili (creane, bani n cont, bani n cas etc.), iar la
pasiv, sursele care au finanat elementele de activ.
Bilanul postfaptic sau bilanul ordinar se stabilete anual i consfinete radiografia activitii economice la data
de 31 decembrie a fiecrui an.

Alegerea statutului: pasul urmtor n analiza soluiilor posibile l constituie alegerea statutului profesional i
social, pentru c fiecare activitate trebuie organizat, clasificat i atestat dup normele legale. n domeniul
turismului rural i agroturismului, pot fi de exemplu alese pensiunea turistic sau pensiunea agroturistic.
n toate cazurile trebuie stabilit ce fel de turism se va practica, deoarece fiecare form are norme specifice de atestare i
clasificare.
!!! Este esenial s se neleag c forma de organizare i respectiv statutul profesional i social al afacerii
trebuie s in cont de:
- dezvoltarea posibil a afacerii
- situaia juridic, financiar i fiscal n momentul demarajului
- organizarea familial
- evoluiile viitoare posibile
- obiceiurile locale.

Precizarea comercializrii: n continuare, rmne de precizat comercializarea produselor agroturistice. n
studiul preliminar se vor studia modurile de comercializare n vigoare pentru produsele proiectate i se va preciza
politica de vnzare aceast politic se va stabili n funcie de costurile produselor i de preul de vnzare dorit!
n cazul agroturismului, comercializarea se face direct, la ferm, att pentru servicii i produse alimentare
servite n timpul meselor, ct i pentru produsele agricole proaspete sau prelucrate vndute direct turitilor venii la
ferm pentru consum acas (n tot cazul n afara fermei).
O atenie deosebit trebuie acordat imaginii produselor i serviciilor prin mrcile" folosite, mesajului pe care
antreprenorul sau ntreprinztorul dorete s-l transmit, mijloacelor financiare (bugetului) afectat pentru reclam i
tehnicilor folosite pentru publicitate (prezentarea n cataloage editate de diferite structuri publice sau profesionale,
pliante mass-media etc).
ntruct aceste lucruri sunt puin mai tehnice este necesar apelarea la serviciile calificate ale asociaiilor
agroturistice sau alte structuri de consultan. Proiectul trebuie s cuprind resursele necesare pentru aceste aciuni.
Trebuiesc prevzute mijloacele necesare chiar i pentru atragerea consultanei calificate privind proiectul de
82
amenajare agroturistic a exploataiei agricole cu ajutorul creia proiectul va fi optimizat i planificat dezvoltarea
exploataiei.
!!! Dac proiectul este nc n derulare, nu trebuie angajate cheltuieli importante pentru o publicitate pentru un
proiect care risc s devin rapid neadaptat.

Alegerea celei mai bune montri a proiectului: alegerea celor mai bune soluii tehnice, juridice, fiscale i
sociale dintre toate cele posibile (i ntotdeauna sunt mai multe variante posibile) este rezultatul unui efort de munc
lung i dificil care nu poate fi ocolit.
Desigur c fiecare variant are avantaje i dezavantajele sale, dar montajul ales trebuie s fie cel mai coerent
posibil i cel mai corelat cu restriciile de timp i finanare ale exploataiei. El trebuie de asemenea adaptat nivelului
real de competen al exploatantului i mediului natural economic i social.
Cel mai bun montaj este un echilibru ntre:
- obiectivele personale (ceea ce ar vrea ntreprinztorul s fac);
- posibilitile pieei (ceea ce ar trebui fcut);
- potenialul i resursele disponibile (ceea ce ntreprinztorul poate s fac).

Prezentarea formalizat a proiectului: toate prile proiectului elaborate de-a lungul etapelor menionate mai
sus se strng ntr-un dosar ngrijit.
!!! Acest dosar este baza documentar de execuie a proiectului, este baza de negociere cu eventualii parteneri
financiari i este baza verificrii modului de punere n oper, de montare a proiectului i de control a aplicrii i a
dezvoltrii proiectului.
Dosarul cu toate elementele proiectului este n primul rnd un instrument pentru ntreprinztor ca o sintez a
muncii sale mpreun cu consultanii de specialitate, dar i pentru partenerii lui (banc, organe publice etc.)
Proiectul trebuie s fie redactat cu fraze scurte i precise, dup un plan logic, raional, cu titluri explicite i
vizibile.
El trebuie s fie bine prins n dosar, eventual legat, pentru comoditatea lecturii i pentru a nu se pierde nici o
pagin. Trebuie numerotate toate paginile dar numai n ultimul moment, cnd dosarul este construit complet i
definitiv.
Informaiile complementare se grupeaz n anexe numerotate, n tablouri, scheme, grafice, note etc.
Volumul proiectului este n corelaie cu importana proiectului.
Pe prima pagin se scrie numele i coordonatele ntreprinztorului, data i un cadru gol, n care se va nscrie
adresa destinatarului.
Pagina a doua ncepe cu cuprinsul dosarului.
Apoi, fr a se ncerca s se spun totul, ci doar alegnd punctele importante i convingtoare, se va prezenta i
descrie proiectul, istoricul, contextul exploataiei, contextul juridic (raiunile sociale, forma juridic etc.), contextul
comercial (pia, concuren, poziionarea tarifar etc).
Dup aceea trebuie prezentat pe scurt bugetul de investiii, conturile rezultatelor previzionale pe trei ani i o
sintez a celor trei ipoteze de activitate prevzute: sczut, medie i forte i, n final, tabloul de finanare.
Dosarul poate fi completat cu un plan de trezorerie lunar pentru primul an i apoi trimestrial pentru ceilali ani.
Este util de asemenea s fie prezentate bilanurile previzionale, pragul de rentabilitate, valorificarea muncii i
termenul de recuperare a investiiei.
Un asemenea dosar sintetizeaz munc de studiu ntreprins pentru demararea agroturismului ntr-o exploataie agricol.
Tot odat el este dovada seriozitii ntreprinztorului i va influena ntr-o msur important credibilitatea
acestuia n faa autoritilor care acord autorizaia de funcionare, clasificare i eventual creditarea.
Decizia realizrii proiectului: de ndat ce problemele tehnice sunt rezolvate, finanarea asigurat,
competenele reale nsuite odat ce toate condiiile sunt ntrunite, proiectul poate fi transformat n realitate.
n acest moment se poate lua decizia de punere n oper a proiectului.
Se vor face demersurile pentru obinerea autorizaiei de funcionare, se lanseaz investiiile i se nainteaz
dosarul pentru clasificare, apoi se lanseaz publicitatea.
Dac pe parcursul etapelor prezentate mai sus evalurile i calculele arat c ar fi mai bine s se abandoneze
proiectul, trebuie fcut acest lucru fr regret deoarece acest lucru nu este un eec, ci un act inteligent care va feri
ntreprinztorul s ajung mai trziu ntr-o situaie prea riscant (dac nu catastrofal!. !!! Aceast experien va fi
fr ndoial profitabil cu prilejul unei noi tentative.
n faza de realizare, lucrurile se accelereaz, ntreprinztorul va trebui s se angajeze i rapid el va ajunge n
situaia de a nu mai da napoi.
n timpul execuiei, trebuie respectat coninutul i graficul proiectului pentru c altfel este posibil s ajung la
suprainvestiii suplimentare neprevzute.



83
Urmrirea, controlul i adaptarea proiectului
nc de la nceputul fazei de realizare a proiectului, trebuie gndite toate criteriile ce vor sevi controlului i
urmririi gestiunii, dintre care contabilitatea este doar unul dintre elemente.
Periodic, trebuie adaptat sau modificat afacerea!
ntr-un asemenea moment trebuie trebuie oprit din nou, reflectat asupra noilor probleme ce trebuie rezolvate, de
fcut noi proiecte i de reluat total sau parial ciclul fazelor descrise mai sus.
Adaptarea afacerii presupune de asemenea reflectarea asupra strategiei de dezvoltare a exploataiei agroturistice
i programare a aciunilor ce trebuie derulate n timp.

Trebuie lucrat permanent asupra:
- organizrii exploatataiei comunicrii interne i externe a acesteia
- tehnicilor de producie i de gestiune
- mijloacelor umane, materiale sau financiare necesare pentru dezvoltarea activitii.

!!! Aceast punere periodic n discuie a modului de evoluie a afacerii i de lmurire a ntrebrilor i a
certitudinilor este garania conservrii performanelor activitii agroturistice.

S-ar putea să vă placă și