Sunteți pe pagina 1din 3

Originar din Asia, arborelui de nuc i s-au atribuit, la inceputuri, puteri malefice.

In primul rand, pentru ca


bogata sa coroana umbrea alte culturi. In plus, arborele secreta unele substante care impiedica plantele
din jur sa creasca sau sa-si deschida florile. Asa se explica si de ce unii au avansat ideea ca numele sau
vine din latinescul" nocere" care inseamna "a vatama". Altii pretind ca originea latina ar fi "nox", adica
"noapte",datorita ,fara indoiala, culorii intunecate a cojii de nuca.
Potiuni si scepticism

In perioada Imperiului roman, cand Pompeu a triumfat in batalia impotriva regelui din Pont, generalul
roman a gasit in palatul lui Mithridate o reteta impotriva veninurilor si a otravurilor: 2 nuci si 2 smochine se
zdrobesc impreuna cu frunze de ruta (planta medicinala) si un pic de sare. Mithridate a ramas renumit
pentru indarjirea cu care s-a autoimunizat impotriva otravurilor, ingerand regulat cate o doza mica de
venin sau otrava.
Nucile au fost privite cu scepticism mult timp. In Evul Mediu, se credea ca nuca este "indigesta, face rau
lacap si paralizeaza limba". Si nu se recomanda sa se manance decat una. Caci "cate doua te
imbolnaveste, iar a treia te va ucide".
Europenii nu agreau nucile pentru ca le considerau prea uleoase si practic un aliment inutil. Pentru arabi
nucile reprezentau chiar un pericol: provoca pustule bucale, strica dantura si inflameaza amigdalele.




legendele antice povestesc cu mare admiraie despre zeia Artemis Coryatis, iubit de Zeus i trans-
format ntr-un nuc cu roade bogate, datorit clarviziunii ei magice. Originea nucului pare a se pierde n
negura timpului i se crede c a fost prezent naintea perioadei glaciare, dup care a rezistat doar n
cteva zone. Exist (ca peste tot, i la fiecare legend) opinii c patria lui adevrat ar fi Iranul i de acolo
ar fi plecat n Asia Mic, Caucaz, Asia Central unde se ntlnete i astzi n stare slbatic.
n India, nucul se pomenete nc din sec. I . Hr, n manuscrisele sanscrite, iar n China, nucul se cultiva
cu 140-150 ani naintea erei cretine. n Mesopotamia (Irakul de astzi), au fost gsite plcue de
ceramic (de argil), cu inscripii ce confirm faptul c nucul cretea n vestitele grdini suspendate ale
Babilonului. Treptat, s-a extins n zonele cu climat temperat, subtropical i tropical, n emisfera de nord i
cea de sud a Terrei.
Nucul a fost considerat un simbol al belugului, avuiei i longevitii. n timpul festivitilor solemne, grecii
antici i ofereau unul altuia fructe de nuc, romanii l prezentau la ceremoniile matrimoniale, iar n an-
tichitate, nucile erau folosite ca monede de schimb.
n cultura noastr, nucul era sdit pe lng cas cu ocazia unui eveniment special, cum ar fi venirea pe
lume a unui copil. Cu toii tim c nucile se druiesc colindtorilor de Crciun, de Anul Nou i Boboteaz,
iar pe vremuri, se nveleau n hrtii colorate i se agau n bradul de Crciun, n locul globuleelor (mai
ales n casele copiilor nevoiai). Exist zone n ara noastr, unde de Rusalii, femeile duc la biseric
frunze de nuc, iar dup ce sunt sfinite, le pun la streinile caselor sau la icoane. n Descrierea Moldovei
domnitorul crturar Dimitrie Cantemir amintete despre procesiunea cununiei, cnd prinii i rudele
mirilor i presar pe nsurei cu monede i nuci, demonstrnd prin aceasta c le doresc prosperitate,
belug, i dinuirea neamului. Este copacul care i-a gsit loc, alturi de tei, n folclorul popular, n opera
scriitorilor, n cntece, poezii, romane. Este pomul care ne ofer toate prile i organele sale, dar este
cultivat mai ales pentru fructele sale i este printre cei mai iubii pomi fructiferi. Denumirea lui tiinific
este Juglans Regia, care n latin ar proveni de la cuvintele Jupiter (stpnul zeilor), glans-nuc i regia-
regesc, iar anticii greci l numeau corion basalion, adic ghinda mprteasc.

Miezul de nuc constituie un aliment complet i concentrat, coninnd substane grase 52/70%,
substane proteice 12/25%, zaharuri 5/25%, substane minerale 1,3/2,4%. Valoarea energetic a
unui kilogram de miez de nuc este echivalent cu: un kilogram de pine, plus o jumtate kilogram de
carne, plus 500 g cartofi, plus 500 g de pete, plus 500 g prune uscate, plus un kilogram de pere, ntr-un
cuvnt asigur 6364 de calorii. Despre importana uleiului de nuc am mai vorbit n paginile noastre i a
fost menionat i de Leonardo da Vinci care l folosea n picturile sale. Exist o zicere pe la noi, prin
Bucovina, care spune c unde-s nuci puterea crete, iar boala nici nu sosete, a completa eu. Sunt ex-
trem de sntoase, dar i gustoase, nu numai n prjituri. ncercai s le mncai cu mr alturi i un pic
de brnzic proaspt.

Specie pomicola cu importante valente ecologice si economice, apreciata din cele mai vechitimpuri
de locuitorii intregului glob, nucul a atras atentia pentru valoarea alimentara si terapeutica
a fructelor si pentru calitatea, finetea si rezistenta
lemnului. Nucul este o specie pomicola cultivata din cele mai vechi timpuri in diferite zone ale lumii cuclimat
temperat.Pe teritorul Romaniei, a fost cultivat chiar din timpul ocupatiei romane, cu peste 2000 deani in
urma. Numele nucului provine din denumirile latine nuca sau nucetum , iar aprecierea de are s-abucurat si
raspandirea larga pe care a avut -o nucul in trecut s-au rasfrant si in toponimie, numeroaselocalitati
fiind denumite in acest sens :Nucet, Nuci, Nucetul, Nucsoara. Nucul face parte dintr-o grupa de plante
pomicolecunoscuta sub numele de nucifere alaturi dealte plante valoroase cum ar fi alunul,
castanul sau migdalul.Toate aceste specii pomicole au fructe numite nuci false, de la care se consumamiezul. Nuc
ul comun (denumirea botanic Juglans Regia), cultivat Romania este cunoscut si subnumele de nucul carpatin ,
nucul persan sieste un arbore viguros cu o nlime de pn la 30de m. Diametrul coroanei poate ajunge pn la
28 30 de m. i este foarte deas. Longevitateavegetal a nucului poate ajunge pn la 450 deani, iar n
unele cazuri excepionale poate fi de dou sau chiar de trei ori mai mare.
I MPORTANTA CULTURI I
Importanta pomicola rezida in valoarea alimentara a fructelor, nucile constituind un aliment complet si concentrat;
ele contin substante grase, substante proteice, substante minerale, vitamine, hidratide carbon,etc.Ca planta tehnica,
nucul asigura materia prima pentru numeroase ramuri ale industriei.Miezul denuca se poate consuma proaspat, in
produsele de patiserie, iar datorita continutului mare in grasimi din el se obtine un excelent ulei comestibil
si tehnic, care, fiind sicativ, este folosit in pictura, pentru fabricareacernelii tipografice, a sapunului de lux, in
obtinerea a numeroase produse farmaceutice si cosmetice.Turtaramasa dupa extragera uleiului este folosita la
fabricarea halvalei, constituind si un nutret concentrat inhrana animalelor si
pasarilor. Din fructele verzi, inainte de intarirea endocarpului, se poate prepara dulceata, rachiu. Endocarpul este
un comustibil cu putere calorica ridicata, se foloseste in industrie pentru preparareacarbunelui activ, a pietrei de
slefuit si a amestecurilor fine de linoleum.






























Lara pieral


Avantaje:
1. Rodeste dupa primii 4-5 ani de la plantare
2. Costul unui puiet este intre 10 si 20 de euro
3. Soiul de nuc Lara-Pieral are o productivitate foarte mare la hectar
4. Se pot obtine anual 3-8 tone de nuci/hectar, in functie de anumiti factori climatici
5. Se pot planta de la 150 pomi/hectar pana la 336 pomi/hectar pentru sistemul de cultivare
intensiv
6. Costurile de operare pentru un hectar nu depasesc 1.000 de euro/an
7. Pe piata exista un deficit de miez de nuca, cererea fiind, in prezent, mult mai mare decat oferta
8. Nucile pot fi comercializate atat pe piata interna, cat si pe piata externa
9. Profitul de pe urma comercializarii nucilor este, in medie, 10.000 de euro anual/hectar
10. Nucul nu este pretentios, nu necesita conditii climatice speciale
11. Nucile nu ingheata la temperaturi scazute
12. Fructele pot fi pastrate si consumate timp de pana la 2 ani de la recoltare
13. Nucul este foarte longeviv, traind aproximativ 80-100 de ani