Cree Ud.

que es til diagramar

y analizar los procesos?

Sabe Ud. que es y cmo se aplica
la Gestin basada en Procesos BPM- ?

Sabe Ud. Que la optimizacin de procesos
impacta directamente en la Productividad?
Ing. Alberto Romero
Conferencia
COMO MEJORAR LA GESTIN
Y LOS RESULTADOS A TRAVS
DEL ANLISIS DE PROCESOS
(MEJORA CONTINUA)
Esta Conferencia es una introduccin
al Seminario que brindo en forma personal

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Rentabilidad Cliente por Cliente y mejora de la Productividad
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CADA TEMA ES PRACTICADO EN EXCEL




Ing. Alberto Romero
A B A B A B
C D C D C D
SISTEMAS
APOYO
GERENCIA GENERAL
JEFATURAS DEPARTAMENTALES
UNIDADES OPERATIVAS APOYO
PROCESOS PLANEAMIENTO,
GESTIN Y ANLISIS
GERENCIAS GERENCIAS GERENCIAS
JEFATURAS DEPARTAMENTALES JEFATURAS DEPARTAMENTALES
UNIDADES OPERATIVAS
PRODUCTIVAS
PROCESOS PRODUCTIVOS
UNIDADES OPERATIVAS
ADMINISTRATIVAS
PROCESOS SECUNDARIOS
DISPARADOS
PLANEAMIENTO
ESTRATGICO
OPERATIVO
ESTNDARES
REGLAS DE NEGOCIO
FINANCIERAS
NO
FINANCIERAS
METAS A
ALCANZAR
COMO ALCANZAR LAS
METAS
P
e
r
s
p
e
c
t
i
v
a

f
i
n
a
n
c
i
e
r
a
P
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r
s
p
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c
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i
v
a

c
l
i
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n
t
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s
P
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s
p
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c
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r
o
c
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s
o
s

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t
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r
n
o
s
P
e
r
s
p
e
c
t
i
v
a

a
p
r
e
n
d
i
z
a
j
e
COMO VINCULAR UN TABLERO DE COMANDO
A LAS CAUSAS RAIZ
VARIABLES
Perspectiva financiera
Perspectiva clientes
Perspectiva proceso
internos
Perspectiva aprendizaje
identifica y
captura
variables
traslada
TABLERO COMANDO
VARIABLES
nicamente
INDICADORES
relaciona
variables
CUMPLIMIENTO DE METAS
compara
Relevamiento y Anlisis
de Procesos
Primarios Secundarios, de
apoyo, de gestin
revisin y
modificacin
de Procesos
feed back
simulacin de resultados
Relevamiento y mapeo
organizacin
Trazado de Planes de
accin por rea
Seguimiento de Planes
de accin por rea
Estudio de costos x TDC
Presupuestos
Optimizar para
lograr el mximo de
PRODUCTIVIDAD
ACTIVIDADES QUE AGREGAN VALOR
FLUJO DE VALOR
Despilfarros / desperdicios
ACTIVIDADES QUE NO AGREGAN VALOR
NECESARIAS
Despilfarros / desperdicios
PRODUCTO
"A"
PRODUCTO
"B"
PRODUCTO
"C"
G
A
S
T
O
S
Todas las actividades, sean
productivas o no contienen
despilfarros!
/ / / / / / / / / /
/ / / / /
OPERATIVAS
EL ANLISIS DE
LOS PROCESOS
EXPONE LA RAZ
DEL
DESPILFARRO
Pero como identificar los
desperdicios o despilfarros?
/ / / / / / / / / /
/ / / / /
ADMINISTRATIVAS
/ / / / / / / / / /
/ / / / /
DE APOYO
/ / / / / / / / / /
/ / / / /
SERVICIO
Las actividades no
operativas tambin
tienen sus procesos
Reitero que la Conferencia
es una introduccin
al Seminario que brindo en forma personal

De manera presencial en Buenos Aires Argentina
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Ing. Alberto Romero
N NOMBRE
10 CORTE pza.1
20 1er.PLEGADO pza.1
30 2do.PLEGADO pza.1
40 3er.PLEGADO pza.1
50 DESENGRASE pza.2
60 AGUJEREADO pza.2
70 PLEGADO pza.2
80 LIMPIEZA pzas.1 y 2
90 SOLDAD. pza. 1 c / 2
OPERACIN
10 20 30 40
50 60 70
80 90
RECURSOS
MATERIA
PRIMA
INSUMOS
MATERIA
PRIMA
TRANSFORMACIN
agregado de valor
PROCESOS CONCURRENTES EN UN CICLO DE FABRICACIN
inputs
outputs
DIAGRAMA DE FLUJO DE INDUSTRIA DE ASERRIO
FLUJO PROCESO PRODUCTIVO
PLAYA PELADORA
ROLLOS
DESCORTEZADORA
TABLEADORA SECADERO 1 MACHIMBRADO
CANTEADORA SECADERO 2 MOLDURADO DEPOSITO Y
EXPEDICION
Unidad: Tn Entradas SECADERO 3 FINGER JOINT
X Origen
X Fecha
INDICADOR Mantenimiento Afilacin
Bien > 3.000
Regular >1.500 < 3.000
Mal < 1.500
Estado: 235
CINTA T
Unidad: MEDIDO PATRN RESULTADO
Mximo Mnimo CHIPEADORA
P / Tn 149 148 145
P / Ha.mod 169 176 170
P / Ha.mq. 2.550,00 2.500,00 2400
BAO
QUIMICO
TOLVA
SALIDA
CHIPEADO
TOLVA CARGA
CALDERA
SECADEROS 100%
CCP - SECADO
CCP - ASERRADERO
CCP - ELABORACIN
CONVERSIN DE RESIDUOS
1
2
3
4
Cantidad
unitaria
Descripcin de lo realizado
Distancia de
metros
Tiempo
unitario de
operacin
Tiempo
unitario de
transporte
Tiempo
unitario de
inspeccin
Tiempo
unitario de
demora
1 barra La barra se carga en transporte 3 0,0002
20 barras
Se lleva a la mquina N 548 (2
hombres)
64 0,0002
1 barra
Se descarga en la mquina N 548 (2
hombres)
3 0,0002
El material queda en espera 0,2000
1 cuerpo
de vlvula
Taldrese, escriese, rsquese,
refrntese, lmese y crtese
2,5 0,0550
1 cuerpo
de vlvula
Inspeccin y calibrado 2,5 0,085
1 cuerpo
de vlvula
Se embalan en el envase 4 0,01
1 cuerpo
de vlvula
Se almacena en stock 90 60
N
Tiempo en horas
0,3259
0,085
0,085
31,5
108 2
Smbolos
8
9
2
12
INSPECCIONES
DEMORAS
ALMACENAMIENTOS
DISTANCIA REC 308
GRFICA DEL PROCESO DE FABRICACIN
PIEZA N: 14125
PRODUCCIN ANUAL: 330.000
UNIDAD DE COSTO: 1 CUERPO DE VLVULA
HOJA CONFECCIONADA POR: Juan Gravetz
APROBADA POR: P.Alanis
fecha: 14/05/68
OPERACIONES
TRANSPORTES
Ausencia de estndares de trabajo o no comparacin con los mismos
Problema: Al no existir reglas o patrones de tiempos de trabajo o
existiendo pero no cruzndolo con lo realmente ocurrido, los
tiempos incurridos dependen de la voluntad de quienes los realizan
Solucin: Estudios para fijar bases de tiempos estndar. Posterior y
sistmica verificacin permanente
Cantidad
unitaria
Descripcin de lo realizado
Distancia de
metros
Tiempo
unitario de
operacin
Tiempo
unitario de
transporte
Tiempo
unitario de
inspeccin
Tiempo
unitario de
demora
1 barra La barra se carga en transporte 3 0,0002
20 barras
Se lleva a la mquina N 548 (2
hombres)
64 0,0002
1 barra
Se descarga en la mquina N 548 (2
hombres)
3 0,0002
El material queda en espera 0,2000
1 cuerpo
de vlvula
Taldrese, escriese, rsquese,
refrntese, lmese y crtese
2,5 0,0550
1 cuerpo
de vlvula
Inspeccin y calibrado 2,5 0,085
1 cuerpo
de vlvula
Se embalan en el envase 4 0,01
1 cuerpo
de vlvula
Se almacena en stock 90 60
N Tiempo en horas
0,3259
0,085
0,085
31,5
108 2
Smbolos
8
9
2
12
INSPECCIONES
DEMORAS
ALMACENAMIENTOS
DISTANCIA REC 308
GRFICA DEL PROCESO DE FABRICACIN
PIEZA N: 14125
PRODUCCIN ANUAL: 330.000
UNIDAD DE COSTO: 1 CUERPO DE VLVULA
HOJA CONFECCIONADA POR: Juan Gravetz
APROBADA POR: P.Alanis
fecha: 14/05/68
OPERACIONES
TRANSPORTES
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Ing. Alberto Romero
Tiempo para la partida = 20 horas
Cantidad productos = 2.650
Rendimiento operativo STD = 132,5
P
R
O
C
E
S
O
S

I
N
T
E
R
N
O
S
Eficiencia
productiva
Procesos sin
despilfarros
Tiempo para la partida = 24 horas
Cantidad productos = 2.650
Rendimiento operativo STD = 110,4
1
STD
REAL
0
20
40
60
80
100
120
140
EL CUELLO DE BOTELLA
DETERMIN LA CADA
TOTAL DE LA
PRODUCCIN
Rendimiento Productos / hora unidad operativa
Estndar a cumplir
Tiempo de ciclo de produccin: 20 horas
Productos a elaborar: 2.650
Costo hora del rea: U$S 80,00
Costo x producto std: U$S 0,60
20%
+ U$S 0,12
Real cumplido
Tiempo de ciclo de produccin: 24 horas
Productos elaborados: 2.650
Costo x producto obtenido: U$S 0,72
costo std U$S 0,60
costo real U$S O,72
Mayor cantidad de horas resulta menor rendimiento expresado en unidades / hora y
por lo tanto mayor cantidad de horas resulta MAYOR COSTO POR UNIDAD DE
PRODUCTO O SERVICIO
Rendimiento PRODUCTOS / HORA: 132,5
Rendimiento PRODUCTOS / HORA: 110,4
Restriccin o cuello de
botella
Actividades productivas Actividades no productivas
Productos
Productos Clientes
Recursos sub utilizados
Recursos sobre
utilizados
Actividades productivas Actividades no productivas
Productos
Productos Clientes
dispuestos
FLUJOGRAMA SERVICIO PAGO A PROVEEDORES
PROVEEDOR DEPSITO COMPRAS CONTADURA TESORERA GERENCIA BANCO
O / C
O / C
Producto
REMITO
REMITO
FACTURA
FACTURA
FACTURA
O / C
Se
cumpli?
AVISO
RECEPCIN
Pedido
completo?
Cumple
especific.?
Coincide?
FACTURA
O / C
Si
REMITO
Ciclo administrativo
Comercializaci
n
Administracin
Compras
Venta
Distribucin
Gestin clientes
Cobranza
Materias
primas
Otros
Contadura
Administracin de
gestin
Tesorera
Liquid.
sueldos
Produccin
PLANEAMIENTO
OPERACIONES
Calidad
Stock Campo
Stock Cmara
Carne Sub productos
Despacho Reportes
Cueros
Achuras
Otros
Direccin
Asesora
econmica y
de gestin
Procesamien
to datos
financieros y
no
financieros
Control y
medicin
operativa
FORMA HABITUAL
DE OBSERVAR UNA ORGANIZACIN
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10
11 12 13 14 15
16 17 18 19 20
21 22 23 24 25
ORGANIZACIN
integracin de REAS por vinculacin del proceso
10
20
40 50
60
30
100
110
200
40
110
principal
apoyo
Compartimentos
estancos?
300
Apoyo indirecto
PROCESOS
Almacenar
materias
primas
CORTAR PLEGAR SOLDAR
Almacenar
semielaborados
Estanteras,
espacio fsico
Cizalla, operarios
Plegadora,
operarios
Soldadora,
operarios
Estanteras,
espacio fsico
DESPACHAR
Almacenar
terminados
PINTAR LIMPIAR
Equipos,
operarios
Estanteras,
espacio fsico
Cabina, sopletes,
operarios
Batea, soplete,
operarios
COMPRAR FACTURAR
Suministros,
empleados
Suministros,
empleados
REPARAR
PAGAR COBRAR
Equipos,
operarios
Suministros,
empleados
Suministros,
empleados
PROVEEDOR CLIENTE
Actividad
productiva
Centro Costo
Productivo
Centro Costo
Servicio
Recursos
Actividad de
servicio
Actividad
adminstiva.
Centro Costo
adminstivo.
Actividad
apoyo
operaciones
MAPA DE LA
ORGANIZACIN
IDENTIFICACIN DE LOS SERVICIOS
CASO : ATENCIN MDICA EN DOMICILIO
CASO : RUTINA MDICA EN DOMICILIO
CASO : RUTINA ENFERMERA EN DOMICILIO
CASO : ATENCIN MDICA EN BASE
CASO : ATENCIN ENFERMERA EN BASE
CASO : ATENCIN ODONTOLGICA EN BASE
LLAMADO A BASE -
OP 10
AVISO INTERNO A
EQUIPO EMERGENCIA
- OP 20
TRASLADO A
DOMICILIO -
OP 30
ATENCIN
PACIENTE -
OP 40
VUELTA A BASE -
OP 50
PLANIFICACIN
EN BASE -
OP 10
AVISO INTERNO A
EQUIPO MDICO
- OP 20
TRASLADO A
DOMICILIO -
OP 30
ATENCIN
PACIENTE -
OP 40
VUELTA A BASE -
OP 50
PLANIFICACIN
EN BASE -
OP 10
AVISO INTERNO A
EQUIPO ENFERMERA
- OP 20
TRASLADO A
DOMICILIO -
OP 30
ATENCIN
PACIENTE -
OP 40
VUELTA A BASE -
OP 50
RECEPCIN EN
BASE -
OP 10
ATENCIN MDICA EN
BASE
- OP 20
RECEPCIN EN
BASE -
OP 10
ATENCIN ENFERMERA
EN BASE
- OP 20
RECEPCIN EN
BASE -
OP 10
ATENCIN ODONTOLOGA
EN BASE
- OP 20
Procesos
aleatorios
Actividades operativas
Actividades de apoyo
Mapa organizacin
VENTAS
G.COBRANZA
LIQUIDACIN
SUELDOS
COMPRAS FACTURACIN
ATENCIN ENFERMERA
EN BASE
ATENCIN
ENFERMERA EN
DOMICILIO
ATENCIN
ODONTOLOGA EN
BASE
TRASLADOS A CENTROS
ASISTENCIALES
ATENCIN MDICA
EN BASE
ATENCIN MDICA EN
DOMICILIO
CONTABILIDAD
GRL.
ADMINISTR.GRL.
MOVILIDAD PROGRAMACIN
Centros de servicio
COMUNICACIONES
Centros administrativos
Limpieza y
desinfecccin
Mantenimiento
MAPA ORGANIZACIN DE SERVICIO
1 4 7 10 13 2 5 8 11 14 3 6 9 12
1 4 10 13 15 2 5 14 16 3 6 12 16
100 103 106 109 112 101 104 107 110 113 102 105 108 111
Cont Tesor
alumno
formado
Tcn.sup.Adm.
Cooperativas ao 3
Tcn.sup.Adm. Cooperativas
ao 1
Tcn.sup.Adm.
Cooperativas ao 2
Tcn.sup.Adm. Empresas ao
1
Tcn.sup.Adm. Empresas ao
2
Tcn.sup.Adm.
Empresas ao 3
Tcn.sup.Adm.
Empresas ao 3 DIST
Adm.
Gestin
Adm. Personal
Sala profesores
Aula 4 Aula 5 Aula 6
Laborat.
Informtica
Aula 1 Aula 2 Aula 3
Liq. Suel Capac
Att. Alumnos
Consultas Finanzas
Mantenimiento Mayordoma
Inscripcin
Recepcin
e informes
Tcn.sup.Adm. Empresas ao
1 DIST
Tcn.sup.Adm. Empresas ao
2 DIST
alumno sin
formar
Biblioteca
Sala
proyeccin
Preceptora
DIAGRAMA DE FLUJO INSTITUTO EDUCATIVO UNIVERSIDAD
Transformacin
Recursos
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