Turismu vitivinicol in Moldova

Cuprins:
1. Prezentarea urismului vitivinicol in Republica Moldova ................................ 3
2. ANALIZA MACROMEDIULUI .................................................................................. 7
3. Analiza pietei ................................................................................................ 8
4. Produsul touristic .......................................................................................... 8




















1. Prezentarea urismului vitivinicol in Republica
Moldova
Productia vinicol se baza pe cultivarea soiurilor autohtone Rara neagr, Plavai, Galbena,
Zghiharda, Btuta neagr, Feteasca neagr, Tamiioasa, a caprei, Psreasca, Cabasia i altele.
n a doua jumatate a sec. XIX are loc o plantare intensiv a unor soiuri strine, n deosebi
franceze. La sfritul secolului XIX viile au suferit de philoxera, o boal a viei de vie, care a
atacat multe soiuri de origine regional.
Arta de a produce i a consuma strugurii, mustul i vinul la moldoveni a fost i ramne o
parte integr a culturii acestui neam. n scrierile vechi, de la sfnta scriptur Biblia, la
letopiseele cronicarilor nostri sau manifestele domnitorilor rii Moldovei s-a atras atenia
asupra artei consumului buturilor rezultate din struguri. Legea de Aur a consumului e inclus n
cartea de proverbe care zice: "Cinsteste i nu bea! Cinstete ct i face placere! Tu trebuie s
conduci vinul i nu vinul s te conduc pe tine! Pururea pstreaz-i cu cinste demnitatea de om!"
Emblema vinului moldovenesc este cocostrcul alb.
Legenda spune ca o armat uria a asediat n vremuri strvechi
cetatea Sorocii. Dei asediul a inut luni de zile, cetatea n-a putut fi
cucerit. De ce? Pentru c n cetate i aveau cuiburile nite
cocostrci, care aduceau din viile din mprejurimi struguri pentru
puii lor. Iar odat cu puii se osptau din ei i ostaii din cetate.
Strugurii le adugau puteri otenilor i ei puteau s resping de
fiecare dat atacurile dumanilor cu fore sporite.
Cind a sosit cu oastea sa voievodul Moldovei i a dispresurat cetatea de dumani,
punndu-i pe fug, toi otenii din cetate erau vii i nevtmai. De atunci, n semn de
recunotin pentru cocostrcii albi oamenii acestui pmnt le ies primvara n ntimpinare la
marginile localitilor, iar cnd vine toamna i petrec.
Cocostrcii albi duc astzi pn departe n lume faima viticulturii i a viticultorilor
moldavi.
Aceste psri sunt considerate psri care aduc noroc.
Fructele i strugurii au fost folosii ca hran din cele mai vechi timpuri. Arheologii, care
au nceput n ultimul timp s se preocupe de nceputurile cultivrii viei de vie i pomilor
fructiferi, consider c, pe baza rezultatelor reieite din spturi, locuitorii comunitilor neolitice
au cultivat pomii fructiferi i vi de vie pe lng casele lor. n aezarea neolitic de la Radovanu
s-au gsit dovezi despre folosirea fructelor de nuc, alun, corn, mce i prun sau corcodu.
Alunele carbonizate, descoperite n staiunea neolitic de la Pietrele, dovedesc folosirea fructelor
pe o arie mai larg. Locuitorii comunitilor neolitice de tip Cucuteni au fost printre primii
cultivatori ai viei de vie.
Spturile arheologice au scos la iveal urme de boabe de struguri din specia Vitis-
vinifera pe o serie de vase. Cercetrile arheologice de la Teiu, judeul Arge, dovedesc
ntrebuinarea coardelor de vi de vie la fixarea snopilor de stuf ce acopereau locuinele. Epoca
geto-dacic cunoate o lrgire a suprafeelor cultivate cu vit de vie. mbogirea aristocraiei
geto-dacice, contactul ei cu coloniile greceti de la Marea Neagr i-au permis s foloseasc
vinurile mai dulci greceti, iar apoi pe cele romane. Numeroase amfore greceti cu vin, provenite
din Rhodos, Sinope i Cnidos, ajungeau pn la Dunre, i mai apoi, folosind principalele cursuri
de ap (Prutul, Siretul, Ialomia, Dmbovia, Argeul, Oltul i Jiul) ajungeau pn n interiorul
rii.
Ele au fost gsite n staiunile geto-dacice de la Poiana, Popeti, Runcul, Baia de Fier,
Buneti-Avereti, Lunca Ciurei. Pentru consumarea lichidelor, inclusiv a vinului, pe lng
cornurile de vit, pe lng cnile geto-dacice, ca cele de la Buneti-Avereti (sec. IV-II . e. n. ),
aristocraia folosea paharele de lux greceti, ca cele gsite la Enisala, Murighiol, Poiana i
Buneti-Avereti. Dup modelul amforelor greceti, olarii autohtoni au confecionat amfore de
tip local, ca cele descoperite la: Zimnicea, Stoeneti - Arge i Popeti - Ilfov. Primele unelte
folosite la tiatul i ingrijitul viei de vie i pomilor fructiferi au fost din piatr. n acest sens
citm toporul-splig, folosit de locuitorii gumelnieni de la Teiu, i cuitele curbe de piatr,
utilizate n partea central a Moldovei. Mai trziu apar cosoarele de fier, ca cele descoperite la:
Jaritea, Dumitretii Vechi, Cona, Floreni, Trgu Trotu, Cbeti i Burdusaci. Muzeul Naional
de Istorie dispune de cosoare geto-dacice gsite n spturile arheologice de pe teritoriul
Moldovei. Atelierul de fierrie de la Grditea-Muncelului lucra i cosoare pentru vie. Unelte
folosite la pomicultur au mai fost descoperite la: Ferigile, Ieelnia, Grditea, Vldiceasca,
Popeti Novaci, Coneti, Piatra Craivii, Tnad Bihor i Coneti.
Folosirea vinului la geto-daci este amintit i n lucrrile scriitorilor antici. Diodor din
Sicilia, referindu-se la ospul dat de Dromihete n cinstea prizonierului su, Lisimah, arat c
macedonenilor li s-a turnat vin n cupe de argint i aur, iar el i tovarii si l consumau n
pahare de corn i lemn. Strabon arat c pe vremea lui Burebista cultivarea viei de vie i
consumul vinului erau aa de rspindite la geto-daci, nct marele rege, sftuit de Deceneu, le-a
poruncit "s taie via de vie i s triasc fr vin". Toi istoricii care s-au referit la aceast
informaie au gsit-o ns exagerat, considernd c via de vie a fost i mai departe cultivat.
Cultivarea viei de vie i a pomilor fructiferi a cunoscut o dezvoltare deosebit n epoca
roman. Numele pomilor fructiferi i ale principalelor soiuri (mr, pr, cais, piersic, nuc, gutui,
prun, alun etc. ) sunt de origine latin. n legtur cu viticultura, semnalm c, pe lng numele
de: strugure, butuc i curpen, provenind din limba dac, se adaug termenii latini: vi, vie,
lurusc, must, vin, vina, clctor, beiv, a mbta, poam etc. Rolul romanilor n dezvoltarea
viticulturii i pomiculturii credem a fi constat n: mrirea suprafeelor cultivate, introducerea de
noi soiuri de vi de vie i pomi fructiferi, introducerea unor unelte i instalaii mai perfecionate
(vasele de lemn tronconice pentru clcatul strugurilor i marile teascuri cu brn orizontal i
urub). Locul important al viticulturii n Dacia roman rezult i din unele emisiuni monetare. Pe
medalia emis de Traian, n 112 e. n., principalele bogii ale Daciei sunt reprezentate de un
strugure i un spic de gru. Aceleai reprezentri (spicele de gru i ciorchinii de struguri) apar i
pe emisiunea mpratului Decius (249-251). Din epoca roman s-au pstrat numeroase altare
votive nchinate divinitilor protectoare ale viticulturii (numai n Oltenia sunt 60 de asemenea
reprezentri) i nenumrate amfore de provenien greco-roman i local.
Un necunoscut din Sucidava las 2 iugre de vie pentru ngrijirea mormntului su, iar
sarcofagul lui Aelius Iulianus este aezat ntre "tufiuri de vi". Pe un fragment de basorelief de
la Bucavicior este reprezentat Silvanus innd n mn un cosor, iar pe stelele funerare de la
Sucidava i Romula apar via de vie i strugurii. Din tbliele cerate gsite n Munii Apuseni
rezult c la ceremonii se foloseau dou feluri de vin: - merum - mai scump (probabil din import)
i vinum - mai ieftin, produs autohton. Cu toate c pentru perioada migraiilor popoarelor avem
tiri mai puine, unii istorici romni consider c-n aceast epoc viticultura i pomicultura
constituiau ocupaii principale ale strmoilor notri. n evul mediu, numeroase documente atest
dezvoltarea viticulturii i pomiculturii. Calitile i renumele vinurilor romneti sunt remarcate
att de numeroi cltori strini, ct i de unii nvai romni, ca Dimitrie Cantemir. Nevoile
interne i solicitrile externe au determinat creterea continu a suprafeelor cultivate.
Proprietarii de vii i pomi erau att domnii, boierii i mnstirile, ct i ranii liberi sau iobagi.
Numai intre 1038 i 1261, n zona Lpunei, ntlnim 18 localiti viticole. La 1038 sunt
amintite vii i vieri lng Ineu, iar n 1131 sunt atestate 10 vii i 22 viticultori la Galaa, 11 vii i
21 viticultori la Pncota, 3 vii i 21 viticultori la Ineu i 14 vii cu 212 viticultori la Mderat.
Primele vii din Moldova sunt atestate la anul 1372, iar n ara Romneasc la 1388.
O nou dovad despre dezvoltarea viticulturii n evul mediu o constituie existena
vinriciului, o dare ce se cuvenea domnului rii, din care o anumit parte era cedat
mnstirilor, bisericilor i mitropolei. Aproape toi domnii romni druiau sau ntreau vechile
danii. Domnii, n afara vinriciului, mai druiau unor mnstiri anumite cantiti de vin. Dm, n
acest sens, doar cteva exemple: la 8 ianuarie 1408 Mircea cel Btrn druia 10 butoaie de vin
mnstirii Cozia, iar n 1409 cte 2 butii de vin anual mnstirii Strugalea. n 1464 Radu cel
Frumos druia cte 2 butoaie de vin mnstirilor Tismana i Vodia, iar n 1497 tot el druia 300
vedre de vin din judeele Gorj i Mehedini mnstirii Tismana i 200 vedre vin din vinriciul
domnesc de la Rmnic mnstirii Govora.
n epoca modern i, mai ales, dup Unirea Principatelor, viticultura s-a extins continuu,
de la 190.582 pogoane cu vii n 1865 i 199754 n 1868, la 300000 pogoane n 1884. A crescut
progresiv, exceptnd variaiile provocate de accidentele climatice, i producia de vin: 4.343.275
vedre n 1865, 13.824.714 vedre n 1866 i 11.714.073 vedre n 1868. Muntenia i Oltenia
produceau n a doua jumtate a veacului trecut mai mult dect Moldova. Dm un singur
exemplu: n 1866 Moldova producea 3 543 714 vedre vin, iar Muntenia i Oltenia 10 280 790
vedre.


















2. ANALIZA MACROMEDIULUI
Analiza macromediului
Factori de
analiza
Nivelul analizei Oportunitai Riscuri
Demografic Local-
(preponderent
Chiinu)
Concentratie urbana
foarte mare n imediata
apropiere de obiectivele
turistice principale
Existenta cailor de acces,
infrastructurii necesare
crerii legturii ntre ora
si obiectivele turistice

Trend descendent al
natalitatii


Naional Structura etnic : 81%-
romni/ moldoveni
20%- alte etnii
Tendinta la nivel de ar
de urbanizare
n anul 2003 s-au produs
29 mil.Pe ar
funcioneaz peste 180
de companii vinicole.
Produsele vitivinicole au
un renume binemeritat
i snt pretuie ntreaga
lumii
Numrul
emigranilor n
cretere,
aproximativ 800 000
mii.

Economic Semnarea acordului de
Asociere politica si cel
de Liber schimb
comercial cu Uniunea
European, pe data de 27
iulie 2014.
Mrirea salariului minim
dar si mediu pe
economie.
Deschiderea unor noi
piee de desfacere a
produselor (SUA, India,
China) respectiv
promovarea i susinerea
produsului turistic
vinicol din Republica
Moldova.
Demararea Programul
Naional n domeniul
turismului, Drumul
vinului n Moldova
Destabilizarea
situatiei politice in
zon ce ar nsemna
nceputul unei
perioade de
instabilitate
economic,
micsorarea
investitiilor straine,
chiar si constrngeri
la nivelul circulatiei
persoanelor
(turistilor).
Cresterea investiiilor
strine directe
comparative cu anii
precedenti.
Tehnologic Tehnologia germana, cu
o durata de viaa de peste
50 de ani
Majoritatea copaniilor au
o tehnologie de
producere destul de buna,
una net superioara
spaiului post sovietic.
Industria vinicola
din Moldova se
bucur de un
renume datorita
modului traditional
de producere a
vinurilor, astfel
schimbarea si
adaptarea procesului
de producere la
anumite standarte
internationale ar
reprezenta un anume
pericol din acst
punct de vedere.
Natural Clima si insai mediul
geografic este unul
favorabil cresterii viteti
de vie.
Defriarea ilegal a
pdurilor,

3. Analiza pietei
Piata tinta: Piata tinta a turismului vinicol din Moldova poate fi impartita }n piata cu turisti interi
si cea aturistilor esterni.
Conforam datelor biroului national de statistica 40% din turisti ai acstui domeniu sit cei nationali
si 60% sint rezidenti ai altor state ce au vizitat Republica Moldova.
Turisti nationali :
Acestia sint caracterizati ca fiind populatia
cu un venit mediu si peste medie, in special
populatia ce traeste la oras.

Turisti straini:
Sint turisti din tarile comunitatii europene si
ale celei ex-sovietice. Ocadegorie aparte
foarte importanta este reprezentata de
demnitarii de rang inalt ce viziteaza
Moldova
4. Produsul touristic
Ansamblu de bunuri materiale si servicii capabil sa satisfaca nevoile de turism ale unei
persoane intre momentul sosirii si momentul plecrii din Republica Moldova, este produsult
turistic. Produsele vitivinicole au o faim binem eritat i snt apreciate n multe ri ale
lumii. O adevrat carte de vizit a rii snt vinurile ce au obinut distincii nalte la
prestigioase concursuri internaionale.n staiunile balneoclimaterice se aplic pe larg
tratamentul cu struguri i sucuri din struguri (uvoterapia).Oenotecile, centrele expoziionale,
slile de degustare cu o arhitectur excepional, oraele i cavernele subterane, diversitatea
produciei, magazinele specializate - reprezint un potenial deosebit pentru promovarea
turismului vitivinicol n Moldova, prezint motivaii apte s plaseze la justa valoare produsul
turistic vitivinicol al republicii n circuitul turistic internaional.
Cricova, Miletii mici i purcari sunt principalele destinaii turistice din Republica
Moldova.n fiecare an, zeci de mii de turiti sosesc n moldova , pentru a face cunotin cu
legendarile beciuri de vin. Beciurile din Cricova Miletii Mici i Purcari au o semnificaie
deosebit n dezvoltarea turismului n Moldova. n scopul promovrii turismului vitivinicol,
anual se petrec expoziii internaionale.
Turismul viti-vinicol reprezint cartea de vizit a Republicii Moldova, iar pachetele turistice
propuse spre comercializare pentru turitii strini, obligatoriu includ un obiectiv sau o cram
vinicol. Turitii de asemenea au posibilitatea de a cunoate ntreg procesul tehnologic de
preparare a vinului, iar n satele n care este pstrat tradiia vinicol, turitii pot vizualiza i se
pot implica n procesul de producere a vinului i mustului.
Turismul viti-vinicol din Moldova ofer o varietate de obiective i crame vinicole pe care
turitii ar trebui s le viziteze neaparat, principalele ar fi : Cricova, Purcarii Chteau Vartely.
" Din timpuri strvechi poporul nostru cultiv
n acest spaiu via-de-vie, din moi-strmoi produce
vinuri, care i-au cucerit faima departe de hotarele
acestui plai. Pn i pe harta geografic Moldova are
conturul unui strugure de poam. Dar acest mic
ciorchine este foarte ponderabil n vinificaia
mondial. Tradiia multisecular de producere a
vinului i-a gsit reflectare n istoria i cultura meleagului nostru, care dispune de numeroase
obiective de larg interes, inclusiv legate de sectorul vinicol, care este mndria i zestrea noastr
naional. Moldova i afirm cu tot mai mult siguran dreptul de a fi parte component a
Drumului european al vinului. Itinerarele vinicole, care pornesc din capital, cuprind practic
ntreg teritoriul republicii i toate ntreprinderile viti-vinicole din ar. Ageniile turistice, peste
250 la numr, le propun celor interesai tururi tot mai consistente i atractive. Agroturismul este
un fenomen caracteristic epocii n care trim. Preocuprile plugarilor, vierilor i vinificatorilor,
miestria lor, rodul muncii inspirate, pe care o ridic la nivel de art, au ajuns s devin un obiect
de viu interes. Calea vinului pentru Republica Moldova este direcia, care duce spre propire i
spre larga popularizare n lume a tuturor bogiilor de care dispune ara noastr.
Deci, Republica Moldova are premize mari s fie inclus n ruta
turistic internaional a vinului. Din 1996 n republic se fac unele
cercetri i calcule pentru a nainta cereri de finanare comun din
partea unor organisme internaionale (Banca European de
Reconstrucie i Dezvoltare, Banca Mondial) cu scopul de a crea
infrastructura necesar pentru rutele viti-vinicole.
Combinatul de Vinuri Cricova S.A.
Istoria Combinatului Cricova e o parte integrant a istoriei Moldovei., spune Valentin
Bodiul, Directorul General al Combinatului de Vinuri Cricova S.A. Combinatul de Vinuri
Cricova S.A., cunoscut n ntreaga lume pentru labirinturile sale subterane unice i, n special,
pentru vinurile sale excelente, a fost fondat n 1952. Anume n acest an minele de calcar din
preajma orelului Cricova, din care istoric se extrgea aceast piatr de construcie, au fost
transformate ntr-un imens ora subteran al vinului, galeriile cruia prezint condiii ideale pentru
producerea i pstrarea vinului. Cricova este unica ntreprindere din Republica Moldova care
produce vinuri spumante n conformitate cu metoda clasic francez - Methode Champenoise,
prin fermentare secundar n sticl i cu o maturare ulterioar cuvee n poziie orizontal de cel
puin 3 ani. Reprezentnd un complex subteran unical i fiind titularul Ordinului Republicii,
Cricova este o ntreprindere cu un potenial de producere imens. n anul 2003 Combinatul a
fost declarat obiect al patrimoniului cultural -naional.
Combinatul de Vinuri Cricova S.A. este o ntreprindere cu un ciclu complex de
producere, ceea ce nseamn c dispune de o important baz de materie prim proprie. n
prezent Cricova dispune n total de circa 280 ha de vi de vie.
Programarea de perspectiv a lucrrilor de extindere i de mbuntire a podgoriilor
aflate n posesia ntreprinderii reprezint, prin urmare, unul dintre punctele de important
deosebit n strategia de dezvoltare a Combinatului Cricova. Anume o astfel de abordare a
problemei n ceea ce privete resursele de materie prim, reprezint pilonul de baz, dup care se
conduce Cricova n activitatea sa.
n prezent se poate constata o tendin ferm de sporire a volumului de producie
fabricat, crescnd constant i numrul medaliilor i diplomelor internaionale acordate vinurilor
de "Cricova". n anul 2002 Combinatului de vinuri "Cricova", pentru contribuia sa la
dezvoltarea economiei naionale, i este decernat Ordinul Republicii i, ulterior, prin decretul
prezidenial, Combinatul este declarat "obiect al patrimoniului cultural-naional ". E cert c
faima C.V. Cricova S.A. este rodul profesionalismului i mai cu seam, a dragostei lor pentru
via de vie. n egal msur merit admiraie eminenii fondatori ai minunatei Crame din
Moldova, precum i actualii slujitori devotai ai lui Bacchus, pe care i ateapt nc multe
realizri frumoase.
In anul 2005 Combinatul Cricova a fost vizitat de 8000 de turiti, marea majoritate din
strintate i a nregistrat vnzri de 10 mln. sticle, n valoare de 145 mln lei, ceea ce este cu 16
mln lei mai mult dect n anul 2004. Pentru anul 2006 se preconizeaz producerea a 12 mln sticle
i vnzri n valoare de circa 160 mln lei. n ceea ce privete baza de materie prim, n anul 2006
combinatul preconizeaz plantarea a 100 ha de vi de vie, pe lng cele 250 ha existente, i
investiii de circa 12 mln lei n echipamentul de producere.
Vinurile de colecie i de calitate superioar de Cricova, care snt mndria naional a
Moldovei, au obinut peste 70 medalii la cele mai prestigioase concursuri i degustaii din
Bordeaux, Barcelona, Roma. Primele medalii au fost obinute n 1958 n Lubleana i Budapesta,
unde vinurile Aligote i Feteasca au obinut medalii de argint. Conform rezultatelor celui de-al
III-lea Concurs Internaional de Vinuri, care a avut loc in 1988 n oraul Mikuvole
Cehoslovacia, apte mostre de vinuri i spumante de Cricova au fost menionate cu 3 medalii de
aur (Cabernet, Codru i Spumant Codrinskoie), o medalie de argint (Vin Spumant Clasic Sec)
i trei diplome de gradul II (Riesling, Aligote, Moldovenesc Select alb). Peste un an la Bratislava
au fost obinute nc 2 medalii de aur, 5 de argint i 7 diplome de onoare. Combinatul de Vinuri
Cricova a avut onoarea de a fi invitat i de a fi membru al Clubului Internaional a Liderilor
Calitii, fapt confirmat de premiile anuale n oraele Barcelona i Paris. n 2000 la Concursul
Internaional Grifonul de Aur 2000, care a avut loc la Ialta, produsele CV Cricova au obinut
cele mai nalte premii. Astfel Spumantul Clasic Cricova a obinut Grand Prix, iar vinurile de
calitate superioar Codru i Dionis au obinut medalii de aur. n 2002 la Concursul
Internaional Grifonul de Aur 2002, Spumantul Clasic Cricova a obinut deja Super Grand
Prix. Din 11 octombrie 2002 Combinatul de Vinuri Cricova este unica ntreprindere din
Republica Moldova titular a celei mai nalte distincii de stat Ordinul Republicii.
.S. Complexul de vinuri de calitate Miletii Mici
Complexul de vinuri Miletii Mici [Anexa 9] este nscris n cartea de recorduri Guiness
ca cea mai mare galerie subteran de pe planet, mai este numit i cea de-a 7-a minune a
Moldovei. S Combinatul de Vinuri de Calitate Miletii Mici este lider n producerea vinurilor
de calitate superioar i a vinurilor de colecie, fiind cel mai vechi loc de pstrare a lichidului
divin. El ocup un loc de onoare n programul turistic al rii. Pe aici trece una din principalele
rute a vinului. La vizitarea acestei ntreprinderi turistul se va pomeni la un moment dat n
interiorul unei ceti medievale, nconjurate de ziduri cu nite turnulee de o configuraie
fantastic. Apoi o cascad pitoreasc ca cele de la curile boiereti din sec. XIV, care se strduie
s umple de zor pocalele cu vin alb sau rou. Un exponat rar butoiul de 6 tone, mpietrit
solemn pe postamentul de la intrarea n Combinat.
Anume acest butoi, pe parcursul a mai multor ani, a pstrat, prin energia natural a
stejarului, tria Cabernet-ului. Acum comorile din Miletii Mici menin renumele vinurilor
moldoveneti. Oraul vinicol subteran duce faima Republicii Moldova n lume, ca fiind ara
productoare de vinuri de calitate.
Oraul se afl n galeriile calcaroase la o adncime de 40 85 de metri. A fost ntemeiat
la nceputul anilor 70 ai sec. XX. Galeriile naturale de la Miletii Mici au o lungime total de
200 km. Dintre acestea sunt valorificate deja 55 de km. Temperatura constant a aerului a
acestui regat vinicol de +12+14 grade C, umiditatea relativ de 85-95% favorizeaz
pstrarea rezervelor strategice de vin ale Moldovei. Aici sunt aduse i stocate pentru nvechire
materialele vinicole selecte ale anilor cu cea mai bogat i bun recolt din toate regiunile rii.
Concomitent, n anul 2005 combinatul Miletii Mici a fost nregistrat n Cartea
recordurilor Guiness, ntruct n lume nu exist o alt colecie de vinuri ce ar ntrece dup
capaciti grota de la Miletii, unde se pstreaz n condiii ideale mai mult de 2 milioane sticle
de vin de colecie.
CVC Miletii Mici exploatat doar n proporie de 25 la sut. Aceasta nseamn c nici n
secolul urmtor acest adevrat labirint al vinului subteran nu va avea concuren.
Grota din Miletii Mici, n partea ei exploatat, are nite capaciti de pstrare de 6, 5
milioane decalitri de materie prim (65 milioane litri). Este greu s-i gseti egalul i nu doar n
Moldova.
Fiind un element important al itinerarului turistic oraul vinicol subteran Miletii
Mici, atrage vizitatori din toat lumea. Pnzele de pianjen i harta galeriilor de vinuri sigilat
cu cear roie, prezent i pe etichetele sticlelor, creeaz impresia de trecere ntr-un alt secol.
Vinurile din vinotec se pstreaz n caza, n poziie orizontal, pe stelaje speciale nu prea mari.
Pe fiecare poli se pstreaz anumite mrci de vinuri cu vechime diferit. Sticlele nu sunt
etichetate - de aceea, pe fiecare caza (nie) sunt fixate paapoarte cu date despre numrul
sticlelor, anul roadei din care este produs vinul, data mbutelierii. Aici chiar i cel mai exigent
vizitator va fi satisfcut de calitatea vinurilor cu marca Miletii Mici. Vinotecile
ntreprinderilor vinicole au dreptul s comercializeze o parte din coleciile de vinuri, cu condiia
c mai apoi vor lua msurile respective de completare a acestora.
Un loc aparte l ocup Colecia de Aur Miletii Mici. Ea conine circa dou milioane
de butelii de vinuri nalt apreciate de ctre vinificatorii din ntreaga lume. Vinurile, pstrate aici,
sunt produse din recolta diferitor ani, din 1969 pn n prezent: Pinot, Traminer, Muscat,
Riesling, Feteasca, Codru, Negru de Purcari, Trandafirul Moldovei, Auriu, Cahor-
Ciumai, fabricate n strict conformitate cu tradiiile vechi moldoveneti. n fiecare pictur a
lor se resimte cldura soarelui i fora sevei pmntului.
n luna septembrie 2002 Combinatul de Vinuri de Calitate Miletii Mici a prezentat
vinurile sale de colecie i la Strasburg, n incinta Adunrii generale Parlamentare a Consiliului
Europei. La prezentare au participat mai mult de 500 de parlamentari europeni, care au apreciat
nalt calitatea vinurilor noastre. n ultimii ani ntreprinderea a cucerit GRAND Prix-ul i peste 80
de medalii pentru majoritatea vinurilor sale. La concursul internaional de la Bruxelles, vinul de
colecie Grtieti 1986 a fost premiat cu medalie de aur, iar vinul de colecie Auriu 1986 cu
medalia de argint, fiind prima din ntreprinderile moldoveneti care a obinut astfel de meniuni
la aceste nominaii de vinuri. Combinatul de Vinuri Miletii Mici obine n continuare nc 16
medalii. La Concursul Internaional de la Odesa n cadrul Expoziiei simpozium
obine 5 medalii i anume: 4 de aur pentru vinurile de colecie Trandafirul
Moldovei 1986, Codru 1987, Rou de Purcari 1987 i un de argint pentru vinul de consum
curent Cabernet. La alte concursuri din anul 2005 de la Moscova i din alte orae vin alte
medalii de aur pentru acelai Trandafirul Moldovei, Codru i Negru de Purcari, sau
Cagor-Ciumai expuse la diferite concursuri internaionale de ctre aceast ntreprindere. n
total, n afar de CRAND PRIX ea a cucerit peste 80 de medalii pe care se poate citi inscripiile:
Concurs mondial Bruxelles i alte orae ale lumii. Grand Pris Mercurul de Aur a fost obinut
doi ani la rnd pentru cea mai bun marc Comercial a anului (a. 2003 i 2004) i meniunea
Laureat de Gradul II la concursul Premiul de Stat pentru realizri n domeniul calitii,
productivitii i competivitii, deasemenea Cel mai bun contribuabil al anului 2003 i 2004.
Vinria Purcari SRL
Vinurile din vestita zona Purcari constituie cea mai pregnant carte de vizita a Moldovei.
Ele snt cunoscute i n Europa deja al treilea secol. [Anexa 10]
Francezii au recunoscut splendoarea i calitatea lor la Expoziia Mondiala de la Paris n 1878 i
le-au decernat medalia de aur, familia arului Rusiei le procura pentru consum, deja n secolul
XX ele erau livrate curii regale engleze. Vinurile nu numai c nu cedeaz celor vestite de
Bordeaux, dar i se deosebesc de ele n mod avantajos prin originalitate. De aceea, pe timpuri ele
erau cumprate de firme mari comerciale pentru a fi vndute la preuri mari cu denumiri
franceze. Condiiile naturale favorabile i amplasarea reuit a viilor au contribuit la
evidenierea satului n calitate de principal centru vinicol din zona respectiva. Apropierea rului
Nistru atenueaz diferena temperaturilor de zi si de noapte, astfel nct se obin vinuri foarte
armonioase i fine.
n trecutul nu prea ndeprtat ntreprinderea vinicol din satul Purcari producea vinuri de
calitate superioar Negru de Purcari, Rou de Purcari, Cabernet i altele. n anii asezeci-
optzeci ea era unica fabric din Uniunea Sovietic care ncleia etichete tiprite n limba englez.
Acestea erau etichetele pentru Negru de Purcari, destinat pentru curtea regal a Marii Britanii.
n vinoteca de la Purcari s-au mai pstrat cteva sticle de colecie pentru aceast destinaie.
Trebuie de notat, c aceast colecie este demonstrat aproape tuturor vizitatorilor care particip,
mcar, la o singur degustaie de vinuri bune de Purcari. Aceasta a devenit o parte component a
vizitei turitilor la Vinria Purcari dup restauraia ntreprinderii la care, deja de cinci-apte ani
se produc vinuri conform tehnologiei franceze i tehnologiei Bang n Box, care const n faptul
c vinurile se mbuteliaz n pachete de 2 i de 4 litri.
La vinria Purcari strugurii de la bun nceput sunt alei n mod manual dup calitate. Cei
mai buni struguri sunt utilizai pentru producerea vinurilor de cea mai nalt calitate, restul
pentru vinul de consum curent. La fabric exist butoaie mari din lemn de stejar, dar exist i
butoaie de dimensiuni mai mici, special procurate din Frana n care vinul este pstrat pentru
maturizare.
Cea mai mare atracie turistic este aici, bineneles, conacul vechi al fabricii restaurat i
modificat n aa fel nct turistul s se simt n al noulea cer. El are la dispoziie un hotel, camere
lux, sal de jocuri, teren pentru tenis, dou iazuri situate chiar n faa fabricii, unde pe timp
frumos poate prinde pete, se poate rcori la umbra popasurilor de pe mal spre care duc scri
pavate, iar de jur mprejur crete o iarb verde ca la carte. Aici se cere de menionat urmtorul
lucru: asemenea fabrici cu un asemenea fast exist una doar la Purcari, Republica Moldova i
alta n Slovenia, ele fiind unice n felul lor din tot estul Europei.
La sfritul anului 2005, dac mergi la vinria Purcari, fondat din 1827, poi degusta
Cabernet Sauvignon sau Chardonnay de Purcari, Sauvignon de Purcari de calitate superioar din
roada anului 2003. Aici i numai aici poi avea o ntlnire de neuitat cu vinurile regeti, fiindc
vinurile albe de Purcari sunt regine a vinurilor albe, iar vinurile negre i roii seci, dar i de
desert cum ar fi bunoar Cagor . Mai savurezi aroma i gustul vinurilor Pinot Noir de Purcari,
Merlot de Purcari, Cabernet Sauvignon de Purcari, Rou de Purcari i Negru de Purcari.
Acorex Holding
n localitatea Cricova se gsete, de asemenea, fabrica de vinuri Cricova-Acorex, lansata
efectiv n 1998 i afirmata ntre timp drept una dintre produciile cele mai moderne n Europa de
Est. ntreprinderea mixta Cricova-Acorex i elaboreaz materialele primare la ntreprinderi
situate n sudul republicii, ea practica i achiziionarea strugurilor provenii de la cele mai bune
vii din Ciumai, Cahul, Comrat, Taraclia, precum i din Zona Centrala a Codrilor. Distinciile
unor prestigioase concursuri i geografia extinsa a livrrilor sunt dovada cea mai buna a calitii
vinurilor i talentului celor care le produc.
Fabrica de vinuri Cojuna
Urmtorul obiectiv viti-vinicol este Cojuna. Aici turitii pot vizita slile de degustare de
la Cojuna, cat i formidabila colecie de vinuri, expus aprecierii vizitatorilor. Poposind la
Cojuna, poi parcurge cu ochii pagini interesante i glorioase ale unei istorii de mai bine de o
jumtate de secol, n care sunt redate izbnzile i tradiiile vinificatorilor. Este imposibil s rmi
indiferent i fa de bucatele tradiionale ale buctarilor, indiferent pe unde ne poart drumurile
vacanelor i ale vinului.
Fabrica are o istorie de aproape o sut de ani, fiindc a aprut de la nceputul sec. XX.
Dar abia n ultimii ani aici au fost construite beciurile subterane, au fost reparate seciile de
producere a vinului. Totodat n ultimii ani vinurile produse aici au obinut distincii importante
n 1992 i 1993. Vinul Dumbrava din Cojuna a obinut dou medalii de aur la dou concursuri
din Romnia. Apoi aceiai butur cuceri la alt concurs nc o medalie, de bronz (1997). n
2001 de la Soci aduc medalii de aur vinurile Marsala i Heres. n ali ani au fost premiate cu
medalii de argint n Romnia, Belgia i n Moldova vinurile Feteasca, Auriu, balzamul
Legenda Haiducului. Mai impuntoare dect numrul de medalii sunt diplomele juriului de la
concursurile vinicole, care au avut loc n Romnia, Turcia i Belarusi, la festivalurile vinului din
Republica Moldova.
Aici turitii francezi pot s gseasc vinul de origine francez Cabernet sau
Sauvignion, produs n Moldova, turitii germani Riesling spaniolii Heres, iar portughezii
se vor mira mult cnd vor afla c i noi putem produce vinuri de tip Portvein.
Dispune de dou sli pentru degustare amenajate n diferite stiluri. n sala de piatr
toate lucrurile sunt meterite de ctre meterii populari n stil naional. Fabrica dispune i de o
sal pentru degustare amenajat n stil european.
5. Propuneri privind promovarea turismului vitivinicol
Cercetarea efectuat ne permite s ajungem la o serie de concluzii i s
propunem unele recomandri privind promovarea si dezvoltarea turismului
vitivinicol din Moldova.
Moldova este o ar cu bogate resurse turistice naturale dar i antropice
care-i permit s dezvolte o gam divers de produse turistice. ns totodat
acestea rmn a fi puin valorificate pentru a permite atragerea turitilor strini.
Cea mai oportun form de turism din ara noastr care ar avea impact pozitiv
asupra turismului receptor este totui turismul viti-vinicol. La cele menionate
putem aduce urmtoarele dovezi:
Viticultura i vinificaia au fost principalul gen de activitate al populaiei i
rmn a fi sursa de baz n economia Republicii Moldova. Vinurile de pe teritoriul
republicii sunt exportate n Occident, aducnd venit i prosperare economiei ct i
folosesc drept carte de vizit pentru potenialii turiti
Oenotecile Moldovei reprezint un potenial enorm n ceea ce privete
turismul viti-vinicol. Sunt vestite n ntreaga lume prin lungimea galeriilor i prin
coleciile unicale regsite aici, care au inclus Republica Moldova n Cartea
recordurilor Guiness, drept deintoare a celei mai mari colecii de vinuri din
lume. Ceea ce este o promovare forte pentru atragerea turitilor din Occident.
Itinerarele moldoveneti ale vinului reprezint un tezaur turistic att pentru
bogia cultural i economic a rii, ct i pentru interesul cultural i intelectual
al turitilor strini.
Obiectivele turistice viti-vinicole pot fi mbinate ce succes mpreun cu
Patrimoniul turistic. Aceasta completeaz gama impresiilor, oferind turitilor
posibilitatea de a explora ara dintr-un unghi mai vast.
Programul Naional n domeniul turismului Drumul Vinului n Moldova
are drept scop impulsionarea dezvoltrii turismului viti-vinicol i integrarea
acestuia n reeaua internaional a turismului viti-vinicol.
Traseele turistice viti-vinicole, menite pentru promovarea Programului
Naional n domeniul turismului Drumul Vinului propun att vizitarea
obiectivelor turistice viti-vinicole vestite din ar, ct i vizita mnstirilor vechi, i
a obiectivelor turistice precum Orheiul Vechi, pova, etc.
Activitatea turismului viti-vinicol desfurat, care poate s cuprind vizitare
cramelor, degustarea vinurilor, alimentaia, agrementul, ct i cazarea constituie un tot
unitar i care se regsesc n componentele produsului turistic. n acest sens, este
obligatoriu asigurarea unei corelaii corespunztoare ntre calitatea dotrilor, a
echipamentului i aspectul general al cramelor vinicole, cu spaiile pentru
alimentaie, cazarea i agrement.
Dac analizm structura turismului viti-vinicol, la baza ofertei turistice stau
cramele vinicole, incluse ntr-un program organizat, capabil s asambleze toate
procedurile de practicare a acestui domeniu de turism.
Modernizarea i dezvoltarea activitilor de turism viti-vinicol depind ntr-o
proporie ridicat de nivelul de dezvoltare a ntreprinderilor din domeniu i de
posibilitile acesteia.
Putem considera c turismul viti-vinicol poate s se dezvolte i s fie cunoscut i
agreat pe plan intern i internaional, doar prin promovarea unei imagini pozitive a rii
noastre pe plan internaional care poate fi adaptat la nivelul exigenelor lumii
civilizate, precum i o pregtire profesional i de comportament al personalului din
acest domeniu.
Viticultura i vinificaia au tradiii seculare pe meleagurile moldave, de ele au depins
ntotdeauna mulimea obiceiurilor statornice n satele noastre. De pe podgoriile
moldoveneti se obin roade bogate de struguri de mas, precum i vinuri naturale pentru
cele mai rafinate gusturi. Vinurile Moldovei s-au fcut cunoscute pe numeroase meridiane,
fiind deopotriv preuite la mesele regale, n saloanele de lux i la expoziii. Moldova este
recunoscut pe plan mondial ca ar viti-vinicol ce pe plaiul moldav cunoate o istorie de
veacuri. Producerea vinului a acumulat o experien venit de la traci, daci, greci, romani,
francezi, etc.
Domeniul viti-vinicol i industria turistic contribuie la atragerea unui numr tot mai
mare de consumatori ai produciei acestei ramuri.
Pentru asigurarea real a dezvoltrii turismului viti-vinicol este necesar de elaborat
i realizat activiti legate de acordarea unor faciliti pentru obiectivele turistice:
Elaborarea unui sistem de msuri pentru susinerea material a acestora, prin
stabilirea unui regim facilitar;
Stabilirea unor tarife speciale la prestarea serviciilor de transport i cazare pentru
turitii ce intenioneaz s procure pachete;
Schimbul de experien cu privire la implimentarea unor programe turistice;
Colaborarea n domeniul pregtirii i perfecionrii cadrelor;
Promovarea comun a produselor turistice viti-vinicole;
Atragerea investiiilor n domeniul turismului viti-vinicol;
nfiinarea ntreprinderilor mixte.
Principalele direcii strategice de dezvoltare a turismului viti-vinicol necesare de a fi
aplicate n ara noastr sunt:
1. Renovarea cilor de acces i a zonelor publice aferente ntreprinderilor viti-
vinicole;
2. Stabilirea unei gestionri i administrri corporative a rutei turistice
internaionale Drumul Vinului n Moldova;
3. Stabilirea unui parteneriat coerent ntre gospodriile vinicole, ntreprinderile
vinicole, Departamentul Agroindustrial Moldova Vin , Asociaia Naional a ageniilor
de Turism, Autoritile Administraiei Publice Locale i ntreprinderile industriei turismului
pentru implimentare i promovare;
4. Elaborarea unui program de marketing general pe ar i individual pe
instituie.
n concluzie putem meniona c Moldova i afirm cu tot mai mult siguran
dreptul de a fi parte component a cii europene a vinului. Itinerarele vinicole, care
pornesc din capital, cuprind practic ntreg teritoriul republicii. Ageniile turistice le propun
celor interesai tururi tot mai consistente i atractive. Turismul viti-vinicol este un fenomen
caracteristic epocii n care trim. Preocuprile vinificatorilor, miestria lor, rodul muncii
inspirate, pe care o ridic la nivel de art, au ajuns s devin un obiect de viu i binevoitor
interes.

Anexe :

Anexa 1