Tudose Irina, Master TTC II

Limbaje de specialitate si terminologie

Referat de analiz lexical a termenilor: modaliti de formare a termenilor specifici dominante
n limbajul respecti!
" butur rsp#ndit n ntreaga lume, cafeaua sau $coffee% reprezint un domeniu
puternic at#t pe piaa economic la ni!el global, dar &i pe piaa miciilor consumatori' (n obicei
dez!oltat de mii de ani, a bea cafea ocup un loc important n rutina oameniilor simpli care o
ser!esc acas sau n restaurante, dimineaa sau dup)amiaza, singuri, cu prieteni sau familia'
Moti! pentru care, lexigologia din acest domeniu este foarte !ast, at#t n rom#n c#t &i n
englez'
Cafeaua face parte din *iperdomeniul buturilor non)alcoolice, preparat din boabele
arborelui de cafea, &i se clasific n funcie de tipul de ser!ire al preparatelor pe baz de cafea,
calde sau reci care mai departe se bifurc pe baza ingredientelor folosite: cu espresso sau fr, cu
lapte sau fr, cu alcool sau fr'
+in corpusul de termeni extra&i din cele zece texte, se remarc preponderena termenilor
deri!ai din $cafea%, tipurile de cafea, majoritatea fiind mprumuturi &i atributele cafelei, at#t din
punct de !edere medical, c#t &i comercial'
Termenii de $cafea% &i $coffee% ce au intrat pe filier diferit cele dou limbi, n limba
rom#n pe filier turc $,a*!e%, iar n limba englez pe filier italian $,aff-%, reprezint o baz
important n deri!area de cu!inte substanti!e noi, precum: cafein - caffeine, cafetier-
cafetiere, cafenea- coffehouse. .cestea fiind substanti!e simple, deri!ate doar prin sufixare, cu
excepia termenului $coffee*ouse% deri!at prin compunere'
Totu&i, procesul de compunere este mai des folosit dec#t cel de deri!are, exemplele fiind
mai numeroase: boabe de cafea- coffee beans, plantaie de cafea- coffee plantation, cultur de
cafea- coffee crop, ceac de cafea- coffee cup, consum de cafea- coffee consumption, iubitori de
cafea- coffee lovers, consumatori de cafea- coffee drinkers, pauze de cafea- coffee breaks' +e
subliniat c ace&ti termeni deri!ai prin compunere n limba rom#n au la baz o structur
prepoziional, $de cafea% funcion#nd ca un atribut, pe c#nd n limba englez au o structur
substanti!al compus, prepoziia nefiind necesar'
Termenul de $cafea% apare totu&i &i ca termen determinat fiind nsoit de adjecti!: cafea instant-
instant coffee, cafea filtrat, cafea amar- black coffee, cafea aromat- flavoured coffee, cafea
adevrat- real coffee, cafea decafeinizat- decaffeinated/ decaf coffee. In ultimul exemplu,
prescurtarea cu!#ntului $decaffeinated% reprezint o alt modalitate de mbogire a
!ocabularului, dar de asemenea, reflect gradul de familiaritate al utilizatorului cu acest
domeniu'
1
Tudose Irina, Master TTC II
Limbaje de specialitate si terminologie
/entru majoritatea buturilor preparate pe baza cafelei, se folosesc termeni mprumutai
de obicei din limba italian care pstreaz acea&i form, cu mici modificri, &i n limba surs &i n
limba int: espresso/ expresso- espresso, capucino- cappuccino, macchiato- macchiato,
alintaroma- alintaroma, 3 n - 3 in . .ce&tia sunt foarte numero&i &i rareori &i sc*imba form
din limba de origine, lucru ce denot lipsa unui ec*i!alent pentru un termen referitor la o butur
mprumutat'
0erbele cel mai adesea nt#lnite sunt cele legate de procesul de fabricare &i prelucrare a
cafelei, de unde sunt deri!ate &i substanti!e sau participii' +e exemplu: a pr!i, pr!ire, pr!it- to
roast, roast, roasted" a mcina, mcinare, mcintoare- to #rind, #rind, #rinder" a extra#e,
extracie, extras- to extract, extraction, extracted. +e obser!at c sc*imbarea clasei gramaticale
are loc cu ajutorul unor sufixe $)ire%, $)are% $)ie% 1ro2, $)ed%, $)tion%, sau nu, precum termenul
$grind% care funcioneaz &i ca !erb &i ca substanti!'
Totodat, sunt folosite &i !erbe precum: $a desv%ri&- $to perfect&$, $a rafina& ' $to
sophisticate&, $ a plcea&- $to en!o(& de la care sunt deri!ate adjecti!e, prin sufixare sau
sc*imbarea clasei gramaticale, ce sunt folosite cel mai adesea ca atribute ale gustului cafelei:
$)#ust* desv%rit& ' $perfect )taste*&, $)#ust* sofisticat ' sophisticated )taste*, $)#ust* plcut& '
$en!o(able )taste*&. (n alt exemplu ar fi c, n limba rom#n, din unele !erbe care indic efectele
cafelei, sunt deri!ate prin sufixare noi substati!e: $a nc%nta& ' $nc%ntare&, $a )se* bucura& '
$bucurie&, $a rsfa& ' $rsfare&.
.d!erbele nu sunt numeroase, n limba englez fiind deri!ate foarte u&or cu ajutorul
sufixului $)l3% adugat la baza unui adjecti!, precum: $fresh+l(& ' $proaspt&, $thou#htful+l(& '
$cu delicatee, cu atenie&.
+e remarcat de altfel c n limba englez sunt c#i!a termeni de origine francez care &i
pstreaz forma original, sc*imb#ndu)se doar accentul: $caffetiere& ' $cafetier&, $fineness& '
$delicatee&, $ne#li#ible&- $insi#nifiant&' Lucru ce indic flexibilitatea limbii engleze n acceptarea
unor cu!inte cu origine francez, &i implicit latin'
Interesant de subliniat la acest domeniu este specificitatea fiecrei limbi de a $decupa%
realitate' (n exemplu ar fi $boabe crude& care se traduce n limba englez cu $#reen beans&4 aici
este folosit adjecti!ul $crud% care trimite la ce!a neprelucrat, ce nu a suferit nicio transformare,
pe c#nd, acela&i sens este redat n limba int cu un adjecti! ce trimite la culoare $green% 1!erde2'
(n alt exemplu interesant din punctul de !edere al modalitii de formare este $lin#uri& care n
limba rom#n trimite la $lingur% prin folosirea diminuti!al' In englez ns, ec*i!alentul
acestuia este format din dou cu!inte) compunere prin alipire -$tablespoon&' Ideea este c, n
moment ce noi folosim diminuti!ul pentru a sublinia mrimea obiectului, n englez se folose&te
cu!#ntul care indic locul utilizrii acestui $table% 1mas2'
2
Tudose Irina, Master TTC II
Limbaje de specialitate si terminologie
(n domeniu n dez!oltare, cafeaua ce implic nu numai planta, dar &i procesele de
fabricare, ustensiile folosite &i buturile preparate din cafea, reprezint o surs important n
extinderea !ocabularului unei limbi' La aceasta au contribuit cu siguran &i oamenii obi&nuii
care au folosit &i pstrat sau sc*imbat, uneori &i in!entat termeni specifici pentru una din cele mai
rsp#ndite buturi de pe glob'

3