Gogosi: 500 g faina alba, 1 cub de drojdie, zahar 100 g, lapte 180-200 ml, 1 ou plus 15-

20 g unt sau margarina.

Dizol drojdia cu putin lapte si zahar, mai intai lichidele si ulterior oul la final faina si o las
pe programul de aluat apro! 2 h.
Pentru o paine de aproximativ 900 grame:
"50 ml apa #sau apa$lapte%
2 linguri de ulei
1 lingura zahar
1 lingurita si jumatate sare
&00 g faina #eu pun 5'0 g, iese painea mai pufoasa%
1 lingurita si un sfert de drojdie uscata
Reteta de cozonac (masina de paine)
- 1 cup lapte cald
- 5-& linguri zahar care se dizola bine in laptele caldut
- 2 galbenusuri se amesteca cu laptele cald
- 1(2 cup smantana pentru frisca "5)#*hipping cream%
- 1(+ lingurita sare
- 2 linguri unt nesarat
- 2 plicuri zahar anilat
- " 2(" cupe faina
- 2 lingurite drojdie
,e pune totul in masina in ordinea afisata, pe cel mai lung program de paine iar inaintea
terminarii programului de framantare, cand masina beep-uieste se poate adauga nuca
taiata sau stafide, rahat, etc..
-u l-am facut de multe ori si este foarte gustos.-u de multe ori il fac la cuptor,dupa
procesul de framantare il pun la dospit in taa si apoi la cuptorul incins la "50. "0-"5
minute.
Daca credeti ca este prea mare cantitatea de faina la capacitatea cuei #eu am patit de
catea ori cand a crescut aluatul asa de mult si dadea sa iasa afara din masina% puteti
sa-l coaceti in cuptor sau sa se injumatatesca toate cantitatile.
PAINE CU A!"INE !I #REGAN#
/ngrediente:
- 250ml apa calduta
- 2ls ulei masline
- 1lc sare
- +50g faina 01p 550
- 1lc drojdie uscata
- 2lc oregano uscat
- 50g masline negre taiate
ls-ligura supa
lc linguritza cafea
2od preparare:
3rimele 5 ingrediente,se pun in masina de piine in ordinea scrisa mai sus si se porneste
programul,
-456278.
9ind 23. da semnalul se adaoga oregano si maslinede, dupa care se lasa sa lucreze mai
departe.
PAINE A"$A CU AC
/ngrediente:
- "00ml apa
- 1lc zahar
- 1lc sare
- 1ls unt
- '5g mac
- 1 priza nucsoara#optional%
- 1ls rasa parmezan#optional%
- 5+0 faina alba
- "(+ pac. drojdie uscata
2od preparare:
,e pun ingredientele in 23:in ordinea data mai sus.
,e lucreaza cu programul-3//4- 78;7(456278
Paine a%&a taraneasca
/ngrediente: lapte - "00 ml
margarina(unt - 1 lingura
sare - 1,5 lingurite
zahar - 1,5 lingurite
faina 1050 - 5+0 g #in loc de faina 1050 eu pun uneori 550 sau &50%
drojdie uscata - 1 pachet.
,e pun ingredientele in ordinea data si se selecteaza program 4ormal #la mine, " h%,
6apid #1 h +0% sau -!trarapid #58 min.%
7driana, eu cozonacul l-am facut o data cu stafide, nuci si migdale pe care le-am pus de
la inceput. ,tafidele le-am lasat intregi, iar nucile si migdalele le-am rupt cu mana in
bucatele mai mici, astfel incat sa nu fie chiar marunte. 9u alta ocazie am pus stafide #tot
intregi% si caise confiate #taiate cam la aceeasi dimensiune cu stafidele%. 9u umplutura
traditionala nu am incercat niciodata, asa ca nu te pot ajuta. -u am folosit programul
3aine Dulce #" h +0, pare-mi-se% si a iesit foarte bun si pufos. -ident ca l-am papat
cald, asa ca nu stiu cum se pastreaza catea zile.
C#'#NAC
"00 ml lapte
500 g faina 000
50 g zahar
2 galbenusuri
50 g margarina
" pliculete de zahar anilinat
1 lingurita de sare
coaja de lamaie rasa
1(2 cubulet de drojdie 3a<ma1a #adica 12,5 gr drojdie proaspata%
3rogram 1 - baza, marime medie- 1 <g, rumenire medie
7m masina 7las<a, acest program inseamna " ore 18 minute.
7m incercat sa inlocuiesc drojdia proaspata cu cea uscata si nu a iesit buna.
7cest cozonac il fac in medie de 2 ori(saptamana. /ese pufos.
8e pun in aceasta ordine. 9and mai am 1 ora si reo +0 de minute din program, scot
paletii. /n rest las in masina de paine.
Dupa 15-20 de minute de la pornire masina scoate un semnal sonor, deci daca rei sa
pui rahat, stafide, etc, atunci e timpul:%
PAINE CI NUCI !I !(A)I*E
7pa : 1 1(8 cani
=nt#margarina% : 2 linguri
.aina alba : " cani
8apte praf : 1 1(2 lingurite
>ahar : 2lingurite
,are : 1 1(2lingurite
,cortisoara : 1 1(2 lingurite
Drojdie : 2 1(2lingurite
,tafide : 1(2 cana
4uci : 1(2 cana
7daugati stafidele la primul set de semnale sonore.
3rogramul la ,074D76D sau .6-49?
PAINE CU IER$URI
7pa : 1 1(8 cani
=lei de masline : 1 1(2 cani
.aina alba : " cani
8apte praf : 2 linguri
>ahar : 2 linguri
,are : 1 1(2 lingurite
0arhon : 1 1(2 lingurite
;asilic : 1 1(2 lingurite
5regano : 1 1(2 lingurite
Drojdie : 2 1(2 lingurite
3rogram la pozitia ,074D76D
7ceste retete sunt pentru o masina de facut paine cu capacitatea
cuei de '50- @00 gr.
3entru o masina de capacitate de pana la 1000 gr. =rmatoarele retete :
PAINE CU )U"GI *IN (ARA(E !I #+A'
Drojdie uscata : 1 lingurita
.aina alba tip 550 : "&0gr.
.ulgi din tarate de oaz :110 gr.
>ahar: 1 1(2 lingurite
,are: 1(2 lngurita
=nt#margarina%: 2 lingurite
8apte : "@0 gr.
3rogram : A588B564
;67=4=4C :3#D/00-8%
PAINE CU (ARA(E
Drojdie uscata: 1 lingurita
.aina alba tip 550 : +50 gr.
0arate de grau : 1(2 cup.
>ahar : 2 lingurite
8apte praf : 2 lingurite
,are
=nt#margarina% : 2 lingurite
7pa : "80 ml.
3rogram : ;7,/,
7ceste retete sunt copiate dintr-un manual de folosire
a masinii de facut paine