TRATAREA CANCERULUI PRIN HRANA VIE

Dr. Kristine Nolfi

Aceast carte prezint importana hranei vegetale crude, pentru sntatea general, dar
i ca regim de vindecare. Kristine Nolfi a fost medic n Danemarca timp de peste 50 de
ani.
INTRODUCERE
nainte de a-mi da seama de importana hranei vegetale crude, atitudinea mea era exact
aceeai ca i a altor medici tratam simptomele bolii fr s m gndesc la prevenirea ei. Pe
viitor ar trebui ca profesiunea medical s se strduiasc ntr-o msur mult mai mare s
gseasc mijloace de prevenire a bolilor, nu numai s ncerce s le vindece dup apariia lor.
Faptul c eu, ca medic, am trecut exclusiv la hrana vegetal crud, s-a datorat
mbolnvirii mele serioase. M-am mbolnvit de cancer la piept. Desigur c boala a fost
precedat de alimentaie greit i de obiceiuri rele, n decursul celor 12 ani de activitate n
spital, ajungnd s sufr tot timpul de digestie lent i inflamaie la stomac, dezordini care
sunt nc destul de obinuite la cadrele spitaliceti. Din timpul acela pn n prezent nu a avut
loc nici o schimbare n regimul alimentar al spitalelor din Danemarca. Odat m gseam ntr-o
stare muribund din cauza unui ulcer gastric cu sngerare. Aceasta m-a fcut s abandonez
carnea i petele i s devin vegetarian. Mai trziu am trecut la consumul unei cantiti
nsemnate de hran vegetal crud. n felul acesta digestia mea s-a regularizat i m-am simit
mai bine, ns nu complet sntoas. n iarna anilor 1940 si 1941 eram deosebit de obosit i
slbit, ns nu am putut stabili un diagnostic anume. Nu am neles atunci ce se ntmpl cu
mine, ns n decursul primverii am descoperit un mic nodul la pieptul drept.
Descoperirea cancerului
Datorit oboselii i slbiciunii nu i-am dat atenie dect 5 sptmni mai tirziu. Am
descoperit atunci c nodulul era de mrimea unui ou de gin. Crescuse pn la nivelul pielii
ceea ce se ntmpl numai la cancer. Ca medic vzusem suficient de multe pentru a nu
accepta tratamentul obinuit pentru cancer. Am consultat pe bunul meu prieten, dr. M.
Hindhede, care m-a convins s nu accept analiza microscopic. Aceasta ar fi deschis locul i
cancerul s-ar fi extins, aa c am renunat. Atunci am considerat c este natural s trec la un
regim de vegetale crude de sut la sut.
Am plecat n cutarea naturii, am trit un timp pe o mic insul inKattegat, am fcut bi
de soare 4-5 ore pe zi, am dormit n cort i am consumat exclusiv hran vegetal crud. Mai
trziu am introdus acest mod de via la sanatoriul Humlegaarden.
mbuntire dup dou luni
Eram nc obosit i am continuat s m simt aa timp de dou luni, iar n acest timp nodulul
din piept nu s-a micorat; a rmas neschimbat.
ns apoi s-a manifestat mbuntirea. Nodulul s-a micorat, fora fizic mi-a revenit,
aparent m-am vindecat i m-am simit aa de bine cum nu m mai simisem de muli ani.
Dup ce am experimentat n felul acesta o sntate bun timp de un an, am ncercat cu titlu
experimental (ndemnat de asemenea de dr. Hindhede) s m ntorc la un regim vegetarian,
suplimentat de 50% hran vegetal crud.
Cancerul reapare la consumul de hran gtit
Lucrul acesta ns nu a fost bun. n decurs de 3-4 luni am nceput s simt o durere
ascuit n piept, n esutul cicatrizat pe care cancerul l-a lsat la nceput cnd a atins pielea.
Durerea a crescut mult n sptmnile urmtoare i mi-am dat seama c cancerul a nceput s
se dezvolte din nou.
Cancerul readus sub control pe baz de hran vie
M-am rentors la hrana vie, curat, care a fcut ca durerea s scad rapid, iar
slbiciunea s se diminueze. Deoarece ns, eram medic, mi-am dat seama c va trebui s
folosesc experiena pe care am ctigat-o pentru a ajuta pe tovarii mei bolnavi. Aa c mi-
am pregtit casa pentru a putea primi 4 sau 5 pacieni care s stea cu mine vara urmtoare.
Am consumat sut la sut hran vegetal crud, totul mergnd bine; ns nu era satisfctor
cu aa de puini pacieni. Am neles c problema aceasta va trebui aprat ntr-un mod
diferit, i mai extins, dac doream s am dovezi. La iniiativa mea am nfiinat o firm care a
cumprat o proprietate numit Humlegaarden. Proprietatea era foarte potrivit pentru scopul
nostru, am amenajat-o ca sanatoriu, iar eu am devenit medicul ef. Acolo noi consumm doar
hran vegetal crud, att pacienii ct i angajaii, aflndu-ne acum n al aselea an.
De ce hrana crud este benefic
Ei bine, care este motivul pentru care dieta vegetal crud de sut la sut exercit un
asemenea efect benefic asupra indivizilor civilizai? nti i nti, deoarece hrana crud este
hran vie, ne este dat de natur. Noi tim cu toii c viaa de pe pmnt este complet
dependent de soare. Dac n-ar exista soarele, pmntul ar fi fr via, ntunecat i rece ca
gheaa. De aceea fora vital este identic cu energia solar.
ns, dup cum spune dr. Hesselink, numai plantele cu frunzele lor verzi, subiri i larg
deschise sunt capabile s capteze lumina solar i s o depoziteze n rdcini, tuberculi,
fructe i semine. Noi, fiinele omeneti i animalele, avnd corpuri masive, nu putem s o
utilizm ntr-o msur suficient de mare. De aceea att oamenii ct i animalele folosesc
plantele ca intermediari ntre soare i ele. Dieta crud i proaspt este hran din soare!
Dr. Bircher-Benner dinZurichi-a dat seama de acest lucru cu mult timp n urm. Dr.
Hesselink din Olanda crede c purttorii energiei solare sunt atomii.

Hrana crud are cea mai ridicat valoare nutritiv
Hrana crud i proaspat are cea mai ridicat valoare nutritiv, aceasta nemaiputnd fi
mbuntit; orice tratament cum ar fi nclzirea, uscarea, depozitarea, fermentarea sau
pstrarea i va reduce sau distruge valoarea. Vegetalele fierte nu au gust, aa c trebuie s
facem ceva cu ele ca s aibe gust. Le amestecm mai multe la un loc, adugm sare, zahr,
mirodenii i unt. nlturm germenii i coaja de la gru, pentru a folosi doar fina. Decorticm
orezul, rafinm zahrul, nlturm coaja, seminele i miezul merelor si perelor, decojim
cartofii i radem morcovii. Carnea, petele i brnza ne furnizeaz un surplus enorm de
proteine animale. Preparm buturi din boabele de cafea i cacao, i ceaiuri, care contin
otrvuri stimulatoare.
Consumul generalizat de chimicale
Folosim strugurii pentru vin i rachiu otrvuri intoxicante care nti stimuleaz cortexul
cenuiu al creierului, iar mai trziu l paralizeaz. Tratm alimentele cu chimicale cum ar fi
acidul benzoic, acidul salicilic, acidul boric, acidul sulfuros i azotatul de potasiu pentru a le
pstra bine i a fi atrgtoare. Mai mult, lum calmante, hipnotice, sedative, laxative, toate
acestea fiind otrvuri chimice, substane strine de organism. Printre medicamentele folosite
greit i pe scar larg, predomin tabletele de dureri de cap, hipnoticele si laxativele. ntr-
oarmic precum Danemarca autoritile medicale informeaz care este consumul anual:
medicamente pentru dureri de cap 105 tone, laxative 15 tone, hipnotice 9 tone.
Hrana crud cale de nvingere a patimii tutunului
i nicotina este un stimulator ruintor, o otrav mai puternic dect alcoolul; cauzeaz
scleroza inimii i subnutrirea muchiului cardiac. Inima devine o pung moale, n loc de a fi un
muchi puternic. Muli oameni activi mor pe la vrsta de 50 de ani din cauza otrvirii cronice a
inimii cu nicotin. i n acest caz am descoperit c pacienii trecui la dieta total de vegetale
crude pierd treptat gustul de tutun, pn la dispariia total a acestuia.
De asemenea solul este folosit greit prin fertilizarea puternic i uniform cu ngrminte
chimice. Se poate ajunge la situaia ca solul s devin tot att de bolnav ca i omul
supraacidizat, suprahrnit, producnd plante bolnave nepotrivite pentru hrana omului.
Hrana crud este uor de digerat
Hrana crud numit de mine i hran vie, este n contrast cu hrana tratat termic, pe care eu
o consider hran moart. Trebuie s avem grij ca hrana s nu conin substane care s
contracareze chimia organismului, pentru ca coninutul intestinelor s nu fie reinut prea mult
i s putrezeasc n intestinul gros. Cea mai bun hran este hrana complet natural,
nesupus nici unei denaturri, de nici un fel. Trebuie s mai adaug c hrana vie este mult mai
uor de digerat; ea ajut la digestie aa cum bebeluul viu coopereaz la propria natere.
Vegetalele crude se diger n stomac i n intestine ntr-o or; vegetalele fierte au nevoie de
aproape 3 ore. Ele las n urma lor, mai multe reziduuri, produc scaune cu miros neplcut,
snge nesntos i otrvit i deterioreaz n mod treptat organele interne, pe cnd hrana
crud hran vie, hran solar, dizolv i excret aceste otrvuri. Hrana crud este uor de
digerat, ea protejeaz i ntrete organismul n toate privinele, din cauza coninutului ei vital:
principii de baz i vitamine n starea lor natural i n cantitile naturale. Orice persoan
gnditoare trebuie s neleag c hrana noastr actual este profund distructiv i este cea
mai obinuit i mai serioas cauz a bolilor fizice i psihice i a degenerrii naturale. Trebuie
s cutm o hran mai sntoas i un mod de via mai sntos dac dorim s trim mai
bine acum i n viitor. Nu ne putem permite compromisul cu viaa si sntatea. Trebuie s
urmm singura cale corect: dieta exclusiv de legume i fructe crude.
S lum n considerare pentru un moment, felul n care dieta de cruditi influeneaz
diferitele boli. n fiecare caz particular vindecarea va depinde pe de o parte, de constituia i
vrsta pacientului, i pe de alt parte de gradul de otrvire i slbire a organismului respectiv,
datorat nutriiei i obiceiurilor anterioare greite. ns se poate afirma, n mare msur, c
dac n ciuda greelilor anterioare, organismul poate nc utiliza destul de bine regimul
exclusiv de cruditi, acesta va exercita un efect curativ asupra majoritii bolilor noastre, att
asupra celor acumulate n timpul vieii, ct i a celor ereditare.
Omenirea se gsete n prezent ntr-o stare degenerat
Chiar i copilaul nenscut poate fi afectat n diverse moduri. Germenii pot determina att boli
fizice ct i psihice. Ftul poate fi afectat de nutriia greit a mamei, deoarece el se hrnete
prin sngele afectat al mamei. Aceast situaie poate pregti calea unei boli, aa c bebelaul
se poate nate bolnav. Dup natere starea copilului se agraveaz deoarece laptele mamei
nu este corespunztor nici calitativ, nici cantitativ. n toat lumea civilizat copiii se nasc cu
slbiciuni uoare sau severe i cine poate estima consecinele viitoare ale acestei stri? De
aceea cu ct trecem mai repede la hrana vegetal crud exclusiv, cu att vom experimenta
mai repede efectele ei. Copiii sunt ajutai de natur, indivizii mai n vrst fiind mai degrab
defavorizai de natur. Cnd mama trece la hrana crud exclusiv, secreia ei de lapte crete
imediat, copilul se dezvolt n toate privinele, vitalitatea i crete, iar mama poate ncepe de
timpuriu s-i suplimenteze hrana cu fructe i legume mrunite; ns s nu serveasc
niciodat fructele si legumele la aceeai mas, ci ntotdeauna separat. Este aproape de
neconceput s se realizeze o schimbare aa de rapid n starea sntaii copilului, doar prin
hrnirea lui cu lapte de mam sntos, n cantitatea dorit de copil, iar apoi fructe si legume.
Dieta de cruditi ne umanizeaz
Am observat adesea modul n care o familie cu muli copii, biei i fete, care se hrnete
exclusiv cu legume crude, devine, n decursul a ctorva luni o familie sntoas, fericit i
vioaie. Iat ct de bun este efectul dietei crude n copilrie, deoarece exist avantajul vrstei
fragede, organismul nefiind att de degenerat. Efectul nu este att de rapid la aduli, ns
indiscutabil dieta crud exercit un efect favorabil i asupra adulilor, att fizic ct i psihic
aducnd calm, armonie, buntate i simpatie.
Dar ce se ntmpl cu btrnii bolnavi sau foarte bolnavi, care trec trziu la aceasta diet? Ce
va fi cu ei?
Dieta de cruditi i ajut pe toi
Ei bine, ei trebuie s aibe rbdare, voin i interes, trebuie s se odihneasc mult, cel puin
pentru nceput. Primele zile pot fi problematice, pn se obinuiesc cu hrana si modul de via
diferite. n curnd ns ei se vor simi mai bine, scaunul va deveni regulat de 2 3 ori pe zi
aceasta fiind o mare ncurajare pentru muli.
Hrana de cruditi are un efect excelent asupra tuturor formelor de reumatism, dac aceste
boli nu au progresat prea mult. De asemenea un efect bun se va observa asupra bolilor legate
de ncrcarea cu acid uric; se aplic la psoriasis, pietre la fiere, pelvisul renal i vezica urinar.
Aproape toate bolile de piele sunt corectate, n multe cazuri cu rapiditate. nceteaz cderea
prului, depunerea de grsimi i formarea de mtrea. Toate infeciile sunt corectate sau
mbuntite.
Femeile care respect dieta de cruditi n timpul sarcinii, se simt bine naterea are loc rapid
i aproape fr durere, iar bebeluul zvelt, puternic si sntos coopereaz. Dieta de cruditi
produce lapte bun, n cantitate mare daca mama continu s o respecte.
Cancerul este o boal terminal. n aceste cazuri dieta de cruditi de sut la sut se poate
dovedi util, poate uura durerea, i poate prelungi viaa ntr-o anumit msur. n cazurile
favorabile, cnd tratamentul ncepe timpuriu, cancerul poate fi inut sub control, n unele
cazuri mai muli ani. Eu nsumi sunt un exemplu, ns s inem cont c acest lucru nu se
aplic cnd cancerul este n organele vitale cum ar fi plmnii, ficatul sau stomacul. Dieta de
cruditi trebuie nceput de ndat ce cancerul este descoperit, fiind o necesitate absolut ca
dieta s fie respectat sut la sut.
Doresc acum s v descriu cazul meu, ncepnd din 1942 pn n prezent. Pn n 1946 am
dus-o bine cu dieta exclusiv de cruditi cancerul de piept fiind complet pasiv, iar sntatea
general fiind bun.
Fructele uscate sunt inferioare fructelor proaspete
n primvara anului 1946 ns, am primit fructe uscate din Suedia (stafide, curmale, prune i
smochine). Am crezut c acestea pot fi consumate, dar nu a fost aa. Aceste fructe au fost
tratate cu otrvuri chimice, pentru a fi pstrate i a prea atrgtoare. Consumndu-le timp de
3- 4 luni am simit deodat dureri violente n esutul cicatrizat al pieptului, iar la o examinare
mai atent am descoperit un mic nodul la pieptul drept, n acelai loc ca i nainte. Am trecut
nc odat la dieta de cruditi de 100% i nodulul a disprut.
Biopsia este periculoas
Ultima i cea mai periculoas ncercare a mea a fost ns analiza microscopic, mpotriva
creia am fost sftuit de dr. M. Hindhede. A trebuit s permit s se fac deoarece muli
medici spuneau c nu am suferit niciodat de cancer. Aceasta s-a realizat la Centrul Radium
din Copenhaga in ianuarie 1948. Analiza microscopic a fost pozitiv; existau celule
canceroase n pielea cicatrizat a pieptului meu, ns era o form benign numit scirrhus.
Deci forma mea de cancer original, malign, cu dezvoltare rapid, s-a convertit sub influena
dietei de cruditi, ntr-o form benign, pasiv. ns aceast intervenie era ct pe ce s
mprtie cancerul att de mult nct s m nspimnte. Pentru prima data mi s-au format
metastaze (dou mici nodule) la subsuoar; au fost necesare cam ase luni de diet
exclusiv de cruditi pentru a le face s dea napoi. ns s-a terminat cu bine. De atunci
ncoace posed o sntate excelent. Pn n vara trecut m-am sculat la rsritul soarelui i
am muncit n grdin cteva ore pe zi. Este mult mai bine dect s stai nuntru i s lucrezi
ca medic. Totui supravegheam pacienii de la Humlegaarden i rezolvam o coresponden
bogat; era mai mult dect puteam s fac.
Este necesar cultivarea biologic a cruditilor
La 1 ianuarie 1949 am ncetat practica medical i am trecut din nou la grdinrit, care era
mare mea pasiune. n acest scop am cumprat cam o jumatate de hectar de teren lng
Humlegaarden. Aici am nvat ct de corect este s cultivi biologic fructele si legumele, adic
dup legile vieii. Ca ngrmnt am folosit doar compost, iarb de mare, paie sau fn; nu
am folosit ngrminte chimice, nici blegar.
n concluzie, a dori s spun doar cteva cuvinte despre dieta zilnic de cruditi. M bucur c
pot s m refer la cartea mea Hrana vie care tocmai a fost tiprit de o editur olandez i
care face o prezentare detaliat a procedurii de urmat pentru a trece la dieta exclusiv de
cruditi. S-ar produce schimbri deosebite dac profesiunea medical ar dobndi cunotine
mai profunde n acest domeniu, comparativ cu cele existente n prezent. Medici din
Danemarca i din ri strine au vizitat sanatoriul Humlegaarden, perioade mai lungi sau mai
scurte, i apoi au utilizat experiena dobndit aici, n practica lor. Sanatoriul Humlegaarden
este vizitat de circa o mie de pacieni annual. Aici att pacienii ct i cadrele se hrnesc
exclusiv cu hran netratat termic, iar experiena noastr este c dieta de tranziie este inutil.
Dieta de cruditi variaz n funcie de sezon i const din 3 mese pe zi. Dimineaa i seara se
servesc fructe, iar la prinz vegetale. Niciodat nu amestecm legumele cu fructele. Daca
starea dinilor permite, hrana crud se servete ntreag, altfel trebuie ras i transformat n
particule mici imediat nainte de a fi servit. Odat ce hrana crud a fost ras sau mrunit,
aceasta se degradeaz i pierde din vitamine. Hrana crud trebuie mestecat cu grij, astfel
nct sa fie nghiit de la sine. Chiar i hrana ras mrunt trebuie oricum s fie bine
amestecat cu saliv. Toate soiurile de nuci alctuiesc un bun supliment. Hrana vegetal
const dinfrunze verzi, rdcini i tuberculi. Toate fructele sunt servite cu coaj. n cazul unor
boli cum ar fi catar gastric, ulcer gastric, etc. trebuie acordat atenie fazelor iniiale.
Dac hrana crud exclusiv asociat cu obiceiuri sntoase de via ajung s predomine, o
mulime de lucruri se vor mbunti. Bolile se vor alina treptat. Obezitatea cea mai
periculoas boal va deveni o raritate.
Viaa fericit a oamenilor sntoi
Munca gospodinei se va reduce la jumtate iar timpul liber astfel obinut va constitui un bun
nepreuit al ntregii familii. Robusteea, verticalitatea, supleea, prospeimea, dinii albi i
sntoi, i prul viguros vor domina imaginea. Pentru un corp sntos, rezultatul invariabil
este o minte sntoas. Gndurile negative vor fi schimbate n altele pozitive care s
contribuie la marele progres cultural pe care lumea l ateapt. Doar atunci viaa va merita s
fie trit.

CAPITOLUL 1

EXPERIENA MEA CU HRANA VIE
Cum am trecut eu la dieta de cruditi
Faptul c eu ca medic am trecut la consumul exclusiv de legume i fructe crude a fost o
consecin a suferinei personale; am suferit de cancer la piept.
Ca de obicei boala a fost precedat de o perioad de hrnire deficitar i obiceiuri greite, n
special, n timpul celor 12 ani de munc n spital, timp n care am suferit constant de ncetinire
intestinal i inflamaie gastric. Odat am fost pe moarte din cauza unei hemoragii datorate
unui ulcer gastric.
Atunci am eliminat carnea i petele din dieta mea, iar trecerea la dieta de cruditi a avut loc
mult mai trziu, prin creterea treptat a cantitii consumate. n felul acesta am ajuns la o
digestie i o sntate mai bune, dar nu eram nc complet sntoas.
n decursul unei perioade de circa 10 ani, n care cruditile au reprezentat ntre 50 si 75% din
dieta mea, nu am putut s stabilesc exact diagnosticul meu. n primvara anului 1940 am
descoperit accidental o mic tumoare la pieptul drept. ns, n ciuda slbiciunii mele am
desconsiderat-o. De aceea am fost complet ocat cnd, 5 sptmni mai trziu am
descoperit, de asemenea accidental, c tumoarea a ajuns la mrimea unui ou i a ajuns pn
la piele. Doar cancerul se comport n felul acesta.
Tratamentul obinuit al cancerului este doar o formalitate, deoarece noi nu cunoatem cauza
cancerului. Am decis dendat c nu m voi supune la acel tratament. Dar ce voi face? Pur i
simplu trebuia s iau decizii serioase, altfel urma s mor de cancer n scurt timp. Am
considerat c este natural s consum cruditi n proporie de sut la sut. Deoarece propria-
mi via era n pericol eram obligat s dovedesc valoarea unei diete consecvente de acest
fel.
Am nceput imediat, plecnd totodat pe mica insul Kattagut, unde am locuit n cort, am
consumat exclusiv cruditi i am stat la soare 4-5 ore pe zi, cnd vremea permitea. Cnd mi
era prea cald m aruncam n mare.
Slbiciunea mea a continuat s se menin n primele 2 luni, iar tumoarea din piept nu s-a
diminuat. ns dupa aceea am nceput s mi revin. Tumoarea a nceput s se micoreze, mi-
am recptat fora i m-am simit mai bine, aa cum nu m mai simisem de ani de zile.
Anterior l consultasem pe binecunoscutul medic danez Dr. Hindhede, care a fost de acord c
am cancer, dar m-a sftuit categoric s nu accept analiza microscopic. tiam amndoi c
aceasta va deschide vasele de snge i va permite cancerului s se rspndeasc. Aa c
am renunat la acea idee.
Dup ce m-am simit normal timp de circa un an, pe dieta de cruditi de sut la sut, am
acceptat sugestia Dr. Hindhede i am revenit la dieta anterioar suplimentat de 50-75%
cruditi. Aceast ncercare nu a avut succes. n decurs de 3-4 luni am nceput s simt dureri
ascuite la piept n esutul cicatrizat lsat de tumoare n punctul in care aceasta atinsese
pielea. Durerea a crescut n urmtoarele sptmni i mi-am dat seama c cancerul a devenit
din nou activ. M-am rentors nc odat la dieta de cruditi de sut la sut , dup care
durerea a disprut rapid, ca i oboseala care a precedat reapariia durerii. Dar de data
aceasta cancerul se extinsese mai mult pe pielea pieptului meu.
Ce am fcut dupa aceea? Eram doctori, deci trebuia s mi folosesc experiena. Eu i soul
meu am construit acas un solariu, suficient de mare pentru a acomoda 4 sau 5 persoane n
vara urmtoare. Cu toii am consumat cruditi i pacienii i-au revenit. Apoi am vndut casa
noastr din suburbia Copenhagi i am cumprat o proprietate Humlegaarden la sud de
Elsinore, unde am nfiinat o mic staiune pe care o operm de 11 ani.
n decursul acestor evoluii autoritile medicale au nceput s ia cunotin de tratamentul
meu natural, din cauza rezultatelor bune pe care le-am obinut, ns nu le-a convenit.
Iar cnd unul din pacienii mei a murit de diabet, din cauz ca venise la mine prea trziu
autoritile medicale m-au acuzat c sunt rspunztoare de acea moarte pretinznd c nu i-
am administrat suficient insulin.
Am fost chemat prompt la tribunal, dei analiza postmortem a artat c ficatul pacientului era
ntr-o aa stare nct nu mai putea funciona, i c acesta ar fi murit oricum, chiar dac i-a fi
dat mai mult insulin.
Judectorul i juraii un fierar i un fermier m-au gsit vinovat, interzicndu-mi-se
practicarea medicinei timp de un an.
Dac tribunalul ar face responsabili pe toi medicii de moartea pacienilor lor, nici un medic nu
ar mai putea practica medicina.
Dac a fi tratat pacienii doar cu medicamente i acetia ar fi murit, nu mi s-ar fi ntmplat
nimic, ns deoarece tratam pacienii cu metode naturale, am fost pedepsit.
La scurt timp dup aceea, am fost acuzat nc odat de moartea a doi dintre pacienii mei,
unul de cancer iar cellalt de tuberculoz. Pacientul cu cancer nu a putut s urmeze dieta de
cruditi din cauza lipsei acestora, datorat rzboiului. Pacienta cu tuberculoz locuia departe
de mine i am vzut-o doar odat; nici ea nu a urmat dieta de cruditi i a murit.
Din nou am fost dat n judecat de fotii mei colegi fiind fcut responsabil de cele dou
cazuri i am fost chemat la tribunal. De data aceasta juriul a fost format din 2 oameni cu
viziune larg care au refuzat s m fac responsabil de moartea celor 2 pacieni. ns
judectorul nu a fost de accord cu juriul i a favorizat medicii aa c am fost gsit vinovat
de practic medical greit.
A fi putut apela la un tribunal superior, ns eram prea obosit i epuizat luptnd de una
singur mpotriva fotilor mei colegi care erau organizai ntr-o societate puternic.
La sfatul avocatului meu am acceptat un compromis aranjat de el i de tribunal. Am fost
obligat s semnez un act prin care declaram c nu voi mai practica niciodat medicina n
Danemarca. Acesta a fost pentru mine sfritul definitiv al tratrii pacienilor cu medicamente.
De atunci ncoace am tratat toi pacienii mei cu metode naturale, adic cu hran vie, obinnd
rezultate uimitoare.
Sanatoriul meu Humlegaarden, are ntotdeauna list de ateptare. Nu regret nsprirea
relaiilor mele cu comunitatea medical i sunt fericit c am intrat n domeniul tratamentului
natural. Mulumit acestei persecuii din partea fotilor mei colegi, reputaia mea a crescut
enorm n toate rile scandinave. Acest fel de reclam a valorat pentru mine mai mult dect
reclama pltit cu bani. Astfel fotii mei colegi au acionat ca ageni de pres i am avut parte
de publicitate gratuit n toate ziarele scandinave.
n timpul persecuiei din partea medicilor, am fost numit doctor arlatan, ns acum medicii
i-au schimbat atitudinea fa de mine. Ei spun pacienilor care le fac cunoscute rezultatele
bune pe care le-au avut la sanatoriul meu, c eu sunt o personalitate bun, un psiholog bun.
ns nu vor s admit c hrana vie a produs rezultate bune.
Eu voi muri, dar fii siguri c hrana vie va supravieui, se va rspndi n ntreaga lume i
va ajuta omenirea s se elibereze de toate bolile, att ale trupului ct i ale minii i va crea
astfel o lume mai bun!



CAPITOLUL 2

DETALIILE REGIMULUI
Cum este pus n practic alimentaia cu hran vie? Avem 3 reguli:
alimentele trebuie combinate corect
se consum numai alimente integrale
descurajm consumul de suc
Servim un mic dejun de fructe i o mas de legume la prnz. Nu servim niciodat fructe
i legume la aceeai mas. Produsele naturale constituie o uniune n care prile componente
exist n proporii echilibrate. Cnd le separm n suc i materie uscat, ambele pri devin
unilaterale i deficitare. n plus, uor poate cineva s bea suc fr s saliveze, sau s bea mai
mult dect sucul gastric poate s digere. Pe scurt, n felul acesta poi s agravezi boala, nu s
o vindeci.
Hrana gtit, moart, cauzeaz leucocitoz i leucemie
Aici trebuie s menionez leucocitoza fiziologic. Denumirea deriv de la leucocite
denumirea oficial a corpusculilor albi din snge. Un milimetru cub de snge conine 6.000 de
globule albe, dar cnd consumm hran moart, n special dulciuri i prjituri, numrul
leucocitelor se poate dubla, sau chiar tripla ajungnd la 18..000/mmc. Deoarece leucocitele
sunt aprtoarele organismului i apar ntotdeauna acolo unde exist un pericol, putem
nelege c sngele devine puternic otrvit de ctre hrana moart pe care o consumm.
Imaginai-v doar ce efort este impus organismului ca s produc aa de multe leucocite n
snge de cteva ori pe zi. Rezultatul poate fi leucemie mortal.
Consumul consistent de legume i fructe crude nu produce leucocitoz fiziologic sau
digestiv.
Gtitul modific drastic alimentele
Toate produsele proaspete, crude, cum sunt: legumele, fructele, nucile constituie baza
alimentaiei. Dar cnd acestea sunt nclzite, ele acumuleaz un surplus de acid, care este
extrem de neplcut organismului.
Produsele mrunite i pierd rapid valoarea
Consumul de legume i fructe proaspete variaz de la un sezon la altul. Acest lucru este
natural i corect. Dac dinii sunt destul de buni, legumele crude pot fi pur si simplu curate i
consumate, dar daca nu pot fi mestecate bine, ele trebuie bine mrunite. Apoi ele trebuie
consumate imediat, sau 25-30% din vitamine vor fi pierdute. Merele pot fi tiate in felii mici,
rdcinile i tuberculii trebuie rase. Seminele ncolite i frunzele verzi pot fi mrunite, ns
nu trebuie zdrobite n robot. Legumele mrunite trebuie mncate imediat, deoarece se
vetejesc repede, chiar dac sunt acoperite. Ele trebuie mestecate bine, preferabil pn devin
aproape lichide. Chiar i vegetalele rase trebuie s fie amestecate cu saliv.
La mesele de dimineaa i seara, mpreun cu fructele consumm secar ncolit, gru
ncolit i mazre ncolit. Orzul i ovzul au nevoie de prea mult timp s ncoleasc i se pot
acri repede. Nucile, i n special migdalele i nucile de cocos sunt o hran ideal. Masa de
legume se compune dinfrunzeverzi, radacini si tuberculi. Roiile i castraveii sunt consumate
ca legume.
Soarele este sursa noastr de vitamina D
La Humlegaarden noi nu folosim ulei de ficat de pete. Nu este necesar ca surs de vitamina
D. Extrem de mica cantitate din aceasta vitamin este produs de razele soarelui care ating
minile i faa i poate fi depozitat n glandele suprarenale pentru a fi folosit n timpul iernii.
Mai mult, atunci cnd consumm n mod consistent legume i fructe crude, pstrm o piele cu
aspect bronzat tot timpul anului, i probabil capacitatea de a produce vitamina D chiar din
hrana crud. Legumele conin vitamina A din abunden.
Hrana ideal este cea cultivat organic
Coninutul de vitamine a hranei crude, precum i capacitatea lor de a produce in organism
aciditate sau bazicitate depind in mare msur de calitatea i integritatea solului din care
provin. La rndul ei calitatea solului depinde de tratamentul care i se aplic i de
ngrmintele care i se administreaz. De aceea tabelele care indic coninutul de vitamine
i efectul acidobazic al vegetalelor sunt de obicei contradictorii i nedemne de ncredere.
Cum ne comportm la trecerea brusc la consumul consecvent de hrana crud? n general
ne comportm foarte bine.
Dieta de cruditi declaneaz curirea organismului
La nceput, poate chiar dupa prima sau a doua mas pacientul are durere de cap i simptome
ale otrvirii organismului cu acid uric. De asemenea va experimenta gaze la stomac timp de
cteva zile. La sosire pacienii sunt aproape ntotdeauna obosii, aa c este cel mai bine s
se odihneasc la aer curat. Trebuie s se culce devreme cu fereastra deschis. Cu dieta de
cruditi de 100% nu te simi niciodat flmnd, nici chiar atunci cnd ai pierdut din greutate.
De asemenea nu i este sete.
ntregul regn animal este adaptat la regimul de cruditi
Este posibil s lucrezi, sau s prestezi o munc grea cu un asemenea regim? Absolut. Este
mai uor s lucrezi cu un asemenea regim, dect cu hrana obinuit, i acest lucru se aplic
att la trup ct i la minte. Te simi mult mai bine dect oricnd cu regimul consecvent de
hran vie. n general, desigur c este o precerin ca organismul s fie suficient de viguros
pentru a funciona i a putea utiliza regimul de cruditi. Adesea bolnavii neleg prea trziu ce
anume le este benefic.
De ce urmarea consecvent a regimului de cruditi are un efect aa de benefic asupra
organismului?
n primul rnd acest efect apare deoarece cruditile sunt o hran vie dat de natur.
De fapt noi tim c viaa pmntean este complet dependent de soare. Dac n-am avea
soare globul pmntesc ar fi fr via, ntunecat i rece ca gheaa. De aceea vitalitatea este
sinonim cu energia solar!
Dar numai plantele cu frunzele lor verzi i subiri sunt capabile s asimileze lumina
solar i s o depoziteze sub form de rdcini, tuberculi, fructe i semine. Noi, oamenii i
animalele cu organisme voluminoase suntem incapabili s asimilm n mod direct lumina
solar, n cantitatea necesar. De aceea att oamenii ct i animalele folosesc plantele ca
intermediar ntre lumina solar i ei nii.
Hrana crud este hrana vieii, hran solar, chiar sursa vieii!
Legumele i fructele crude posed cea mai mare valoare nutritiv pentru omenire
Astfel hrana vegetal crud posed cea mai mare valoare nutritiv, care nu poate fi,
sub nici o form, mbuntit. Uscarea, vestejirea, depozitarea, fermentarea i pstrarea pot
doar sa ii reduc valoarea. La fel fierberea, coacerea sau prjirea. Cnd viaa a fost
ndepartat din hran, gustul i dispare. Legumele fierte nu au gust propriu, aa c trebuie
fcut ceva ca ele s aib gust. Le amestecm, mai multe dect sucul gastric poate prelucra,
i adugm sare, zahr, mirodenii, grsime i unt. nlturm coaja i tra din gru pentru a
produce fina pentru copt. Decorticm orezul, producem zahr artificial din sfecl, nlturm
coaja i miezul din mere si pere. Decojim cartofii i rzuim morcovii. Ingerm un surplus
considerabil de proteine animale degenerate din carnea, petele, oule i brnza gtite i din
laptele pasteurizat. O substan periculoas surplusul de albumin nu poate fi depozitat
de organism. Ce nu este necesar trebuie ndeprtat imediat. i nu numai c albumina
fermenteaz n organele digestive, dar i putrezete i produce otrvuri urt mirositoare.
Facem buturi din cafea, ceai, cacao, care conin otrvuri stimulatoare care nti stimuleaz
cortexul cenuiu al creierului de unde se coordoneaza senzaiile, i apoi l paralizeaz.
Pstrm hrana moart cu ajutorul chimicalelor otrvitoare cum ar fi azotatul de potasiu, acidul
benzoic, acidul salicilic, acidul boric, acidul tiosulfuric, ca aceasta s se menin i s arate
bine.
Un numr mare de oameni se autootrvesc
Dar nu numai atit! Lum calmante, somnifere, sedative, laxative puternice otrvuri
chimice sau oricum substane strine organismului. Fumm, i astfel inhalm fumul
frunzelor otrvitoare de tutun. Chiar i n cantiti mici, nicotina este o otrav periculoas care
slbete inima. Otrvirea cronic cu nicotin este considerat de unii savani americani cauza
bolilor de inim care ucide aa de muli oameni activi n jurul vrstei de 50 de ani. Fumatul
este de asemenea cauza inflamaiei de gt, predispune la cancer de gt i plmni i
cauzeaz inflamaia gastric, care poate adesea fi corectat doar dac pacientul se las de
fumat. Ne mbtrinete prematur, att intern ct i extern. n cele din urm, abuzul de tutun
este un factor n boala Burger, a crei simptom principal este gangrena la picioare, adesea la
o vrsta timpurie.Nu trebuie uitat nici faptul ca noi cultivm plantele incorect stropind pomii cu
puternice otrvuri chimice cum ar fi plumbul, arsenicul, stricnina si nicotina.
Pe scurt noi degradm hrana cruda, hrana vie natural, ct mai mult posibil, complet
ignorani de consecinele care se rsfrng asupra sntaii noastre.
Cele mai multe alimente tradiionale viciaz tubul digestiv
Nu ne dm seama de sau nu putem nelege diferena profund dintre hrana crud pe
de o parte i hrana tradiional (chiar vegetarian) pe de alt parte. Hrana moart, gtit
putrezete i fermenteaz n organele digestive, unde temperatura este de peste 37 grade
Celsius. Ea produce scaune respingtoare i transform organele noastre digestive ntr-un
rezervor septic urt mirositor. Rezultatul este un snge impurificat, care treptat duce la un
organism otrvit i slbit. Pe de alt parte, hrana crud, hrana vie, hrana solar, dizolv i
elimin aceste otrvuri. Legumele i fructele crude se diger uor i produc puine deeuri.
Ele protejeaz i ntresc organismul n diverse moduri, datorit coninutului lor n vitamine i
minerale de baz, vii i n proporii naturale.
S admirm animalele vegetariene
S lum n considerare animalele. Gndii-v la calul pitic din Islanda, care poate merge
cu viteza de 9 km/or ducnd un om n spinare, timp de 12 ore pe drumuri rele. Ce mnnc
el? Iarb, fn i poate puin ovz, i triete n aer liber tot timpul anului. S ne gndim la urs!
Triete n zonele protejate, cu mure slbatice i miere i poate acumula suficient grsime
care s-l susin toat iarna. De asemenea el are o for teribil.
Omenirea dispretuiete carnivorele
Pe de alt parte gndii-v la animalele care mnnc hoituri, hran moart acalii,
hienele i vulturii. Ele sunt urte, lae, slabe i eman un miros ngrozitor. Exist aprox.
700.000 de specii de animale n lume, toate acestea cu excepia celor care consuma hoituri,
sau necrofage triesc pe baz de hran vie. Celelalte excepii sunt oamenii i animalele
domestice i doar acestea se mbolnvesc.
Hrana incorect jefuiete omenirea
Acei care pot i vor s gndeasc vor nelege c nutriia noastr prezent este
nenatural, devitalizat i extrem de distructiva, i este cea mai serioas i general cauz a
bolilor trupeti i mintale i a degenerrii constituionale. Nu e nici o mirare c bolile se
dezvolt liber. Ele sunt cauzele principale ale risipei economice, nelinitii familiale i sociale i
ale rzboiului.
Trebuie s gsim drumul ctre modul de hrnire sntos, dac dorim prosperitate, att
acum ct i n viitor, i dac dorim s avem success n crearea unei lumi unitare. Nu ne
putem permite s facem compromis cu viaa i sntatea. Trebuie s urmm singura cale
corect consumul consecvent de legume i fructe crude, associate cu o via simpl i
natural, care este consecina acestui regim. Aceasta are efect curativ nu numai pentru o
anumit boal, sau pentru un anumit organ, ci asupra organismului n ntregime. Acest regim
vindec nu doar boala contractat n timpul scurtei noastrei viei, ci i acelea dobndite prin
ereditate.



CAPITOLUL 3

REZULTATELE ACESTUI REGIM
Ce se poate obine prin consumul consecvent de legume i fructe crude?
Dieta improprie i otrvurile slbesc copii notri
n fiecare caz particular rezultatul va depinde, pe de o parte, de constituia i vrsta pacientului
i pe de alt parte, de gradul de toxemie i nivelul degenerrii produse de hrnirea
neadecvat i modul de via greit din trecut. Embrionul care se dezvolt n femeie poate fi
afectat n dou moduri: celula-ou si celula-sperm pot determina att boli mintale ct i
corporale, ns n plus ftul poate fi afectat de hrana improprie a mamei, deoarece el se
hrnete prin sngele srcit al mamei. Acest lucru poate pregti calea bolii, aa c bebeluul
se nate bolnav. Dup natere situaia se poate agrava datorit faptului c laptele mamei
poate fi necorespunztor att cantitativ ct i calitativ.
Toi bebeluii nou-nscui din toat lumea civilizat sunt debili ntr-o anumit msur, i
cine poate prevedea consecinele din viitor ale acestei situaii?
Una din minunile regimului de cruditi
De aceea cu ct trecem mai repede la consumul exclusiv de cruditi, cu att efectul va
fi mai bun. Voi da un exemplu: un cuplu de tineri cstorii a consumat 100% legume i fructe
crude timp de 2-3 ani nainte de cstorie. Cnd femeile fac acest lucru menstruaia
nceteaz deoarece curirea nu mai este cerut. Ca urmare tnra femeie nu i-a dat seama
dect cu 6 sptmni nainte de natere, c este nsrcinat. La timpul acela sarcina era att
de dezvoltat nct putea fi observat. Ea a nscut n aprox. o or fr calmante i aproape
fr durere. Bebeluul era ca i mama lui mic, zvelt, dar nu slab i cntrea cam 2,5 kg.
Deoarece lichidul amniotic era n mic cantitate creterea n greutate a mamei imediat nainte
de natere a fost de circa 5 kg. Din acest motiv ea nu a simit noua via la timpul obinuit. Nu
exista loc pentru bebelu s se mite. Mama a avut lapte din abunden, aa c doar dup 3
luni bebeluul a primit fructe rase pe lng cele 3 hrniri la piept. Mama i ddea piept pn
bebeluul se stura. Scaunele au avut loc regulat din cauza celor 3 hrniri zilnice la piept.
Copilul plngea numai dac una din cele 3 mese regulate era suspendat.
Exemplul unui bebelu sntos
Cnd bebeluul acesta a mplinit 6 luni mama a venit s mi-l arate. Era mic, zvelt,
plinu, dar nu avea burta mare. Avea un dinte i i muca degetul mare de la picior i de la
mn, alternativ; evident ali dini urmau s ias. Bebeluul zmbea prnd c nu se teme de
oamenii muli care vorbeau tare n camer. I s-a dat o par ras s o mnnce; desigur, nu
putea s vorbeasc, dar mormia mulumit dup fiecare nghiitur.
Toat vara bebeluul a stat n aer liber i la soare, cea mai mare parte timpului, fr
mbrcminte, aa c era bronzat peste tot. Din ntmplare prinii aveau o grdin mare care
a redus considerabil cheltuielile pentru hran. Da, aceasta este calea cea bun. Ea va fi
urmat din ce n ce mai mult.
Dieta corect nu viciaz ci armonizeaz viaa de familie
Am cteva informaii despre felul n care o familie mare de frai i surori, care au trecut
la hrana vie exclusiv, au devenit n decurs de 3-4 luni copii sntoi i fericii, trind n
armonie unii cu alii, dar i cu societatea.
Att despre efectul consumului exclusiv de hran vie asupra copiilor. Efectul asupra
adulilor nu poate fi observat att de rapid, dar la Humlegaarden noi desigur obinem rezultate
uimitoare n cteva sptmni, chiar i in domeniul fizic.
mbuntiri izbitoare rezultate din hrana vie
Legumele i fructele crude aduc echilibru i armonie, buntate i nelegere. Ele pot
schimba complet mentalitatea individului. De exemplu o doamn bine situat, care era foarte
bolnav i egoist, neplcndu-i s cheltuiasc bani pe mncare pentru ea sau pentru alii, i-
a revenit dupa ce a consumat hran crud ctva timp. A devenit amabil, dispus s ajute pe
alii. Acum toi banii n plus pe care i primete i folosete pentru a-i ajuta pe alii.
Degenerare tipic pe regim tradiional i tratament medical
O femeie de 64 de ani s-a bucurat ntotdeauna de bun sntate pn la vrsta de 45
de ani, cnd a contractat febr cu frisoane. Dup boal s-a dus n sud s-i revin. Acolo a
contractat malarie mpotriva creia a trebuit s lupte civa ani, timp n care a mai contractat o
inflamaie a vezicii i tractului biliar, i ocazional bronit, mpreun cu scurte crize de
plmni, flebit i anemie.
Timp de 5-6 ani a suferit de rigiditate mrit a ncheieturilor, a fcut pneumonie de
cteva ori, a fcut tratament cu raze de cteva ori pentru dureri de spate i a fost internat
perioade lungi n spital.
n cele din urm s-a mbolnvit de angin pectoral, treptat ea devenind aa de rigid i
slab nct trebuia s se rostogoleasc din pat dimineaa. Nu putea s se pieptene,
neputndu-i duce minile la spate. De asemenea nervii i s-au degenerat treptat.
Dieta de cruditi permite corpului s se vindece singur
Deoarece nimic nu o putea ajuta, ea s-a hotrt s mnnce fructe i legume crude. A
venit la Humlegaarden i - fie c credei, fie c nu n circa 2 sptmni toat rigiditatea ei a
disprut, micrile i-au devenit libere. Nu a mai avut simptome la inim, s-a nveselit i nervii i-
au devenit normali. Dei eu nsumi cu greu am putut s cred, acest rezultat a fost obinut
doar prin legume i fructe crude, aer proaspt zi si noapte, bi de soare i mult odihn.
Dieta de cruditi este benefic i pentru cini
Am un Doberman Pinscher, o ras de cini aprigi, folosii adesea de poliie. l hrnesc i
pe el cu cruditti, i astfel a devenit tandru. Dei are 8 ani arat ca de 3-4 ani. Are o blan
fin, nu miroase a cine i alearg repede.
Dar, de asemenea pzete bine! ntr-o noapte un om a intrat n sanatoriu i a mers
ctre standul de biciclete. Cinele l-a auzit i a ltrat violent. Doearece ltratul nu a avut efect,
cinele a spart geamul ncperii n care se afla i a urmrit pe intrus pn cnd acesta a
prsit sanatoriul.
Legumele i fructele crude au un efect excelent asupra tuturor tipurilor de reumatism,
inclusiv artrita reumatoid, dac nu este prea avansat. ns se cere timp! Se cer 2 luni pn
la un an, doi, sau chiar trei ani.
Cnd organismul i primete hrana potrivit el se descarc singur de otrvuri i nvinge o
mulime de boli
Au fost nregistrate efecte bune n bolile legate de reumatism i cele care i au originea
in aceeai cauz, i anume prezena acidului uric n organism. Dieta se aplic i la psoriasis,
migren, epilepsie, astm, formarea de pietre la fiere, vezica urinar i n pelvisul renal.
Nu numai carnea, petele i oule, ci i cafeaua, ceaiul, ciocolata i cacaoa formeaz
acid uric n organism. Deoarece se formeaz surplus de acid, sngele nu l poate reine i l
descarc prin rinichi, de unde se depune n esuturi. Treptat devenim depozite ambulante de
acid uric, care este cauza bolilor amintite anterior i n special a artritei reumatoide.
Aproape toate bolile de piele dispar pe dieta de cruditi, adesea destul de repede, chiar
dac au persistat un timp.
Venele varicoase dispar dac pacientul nu este prea btrn. Sntatea se mbuntete mult
pe dieta de cruditi
nceteaz pierderea prului i formarea de grsime i mtrea. Prul alb se nchide la
culoare i treptat i recapt culoarea original din tineree, cu excepia btrnilor care au
ncrunit de mult timp. Imaginai-v cum s-ar mbunti nfiarea oamenilor dac acetia
nu ar cheli.

CAPITOLUL 4

REDUCEREA GREUTII
Fiziologul i profesorul american, Chittenden a dovedit pe baza unui experiment ntreprins pe
propria persoan i pe altele 27 de persoane medici, studeni la medicin, soldai i atlei
c, n general oamenii mnnc de 2 ori mai mult dect trebuie.
Greutatea normal
O persoan cu nlimea de 170 cm nu ar trebui s cntreasc mai mult de 65 kg (se
adaug 2 kg la fiecare 3 cm n plus). Nu exist motiv justificat ca greutatea s creasc odat
cu vrsta. Dimpotriv, muchii devin treptat mai slabi i au greutate mai mic, deoarece
coninutul de calciu din schelet se reduce pe dieta obinuit i astfel cntarete mai puin.
n orice caz, greutatea la btrnee nu ar trebui s depeasc greutatea din tineree.
Tehnica alimentaiei corecte
Trebuie s nvm s mncm ncet, s mestecm bine i s nu mncm prea mult,
oprindu-ne la momentul potrivit. Dac i n cazul acesta simim c am mncat prea mult, este
recomandabil s srim o mas. De asemenea n timpul mesei trebuie s ne gndim la masa
pe care o servim. Bucurndu-ne de fiecare nghiitur facem s creasc secreia de suc
gastric i astfel facilitm digestia. Cnd ne simim stui nseamn c sucul gastric este
epuizat. Dac mncm mai mult dect disponibilul de suc gastric hrnim boala i nu
sntatea.
Alimentele bine mestecate produc o suprafa mai mare iar rezerva de suc gastric se
epuizeaz rapid. Alimentele mestecate rapid au o suprafa mult mai mic, deci va fi necesar
s se mnnce mai mult pentru ca cineva s se simt stul.
Hrana moart cauzeaz supraalimentarea
Hrana obinuit, moart, este att de deficient n vitamine i sruri minerale nct
trebuie s consumm mai multe calorii dect este necesar pentru a obine pe cele mai
necesare dintre aceste substane att de importante. Aceasta poate servi ca scuz i
explicaie pentru cei care mnnc prea mult. O alt explicaie este c atunci cnd ne
supraalimentm producem mai multe reziduuri toxice dect putem elimina, i trebuie s
depozitm grsimi n straturile profunde ale pielii, pentru a distribui aceste otrvuri n aa fel
nct ele s produc ct mai puin ru organismului.
Metabolismul deficitar duce la ingrare
n cele din urm organismul nostru sistemul nostru glandular intern se va deteriora
treptat datorit suprahrnirii continue, astfel nct rata metabolismului nostru se va reduce
considerabil. n acest caz ne vom gsi ntr-o stare mai rea dect nainte, deoarece n acest
caz trebuie s aducem metabolismul nostru napoi la normal nainte de a putea pierde din
greutate.
ngrarea indic un organism bolnav
esutul gras n exces este de fapt nimic altceva dect un depozit de otrav ntr-un organism
supra-acid. Din aceast cauz corpolena este att de periculoas; este punctul de plecare al
tuturor bolilor severe cancer, arterioscleroz, artrit reumatoid, diabet, .a.m.d.
Recomandm oamenilor grai s posteasc
O perioad de post total, numai cu ap, ne oblig s trim din propria grsime, substanele
otrvitoare coninute n aceasta fiind eliberate ctre curentul sanguin i eliminate.


Rentoarcerea la dieta tradiional produce din nou ngrare
Primul lucru pe care organismul l va face, cnd ne rentoarcem la dieta tradiional este s
depoziteze grsime n straturile profunde ale pielii pentru a plasa ulterior acolo subsantele
otrvitoare din snge. Astfel greutatea poate crete atunci mult mai repede dect cnd am
pierdut-o.
Este recomandabil ca cineva s posteasc pn cnd limba se cur, acest fenomen
indicnd c substanele otrvitoare din corp au fost eliminate.
i dieta de cruditi permite corpului s se purifice
i n cazul unei diete exclusive de cruditi se ntmpl adesea ca limba s se ncarce masiv.
n orice caz, la nceput ea devine att galben ct i verde din cauza eliminrii rapide de
substane otrvitoare. Se nelege de la sine c dup un post nentrerupt de cteva zile, omul
se poate simi mai activ si mai vioi dect atunci cnd s-a ncrcat cu hran moart care
distruge digestia corect.
Latura pozitiv a hranei vii
n mod natural te poi suprahrni i pe dieta de cruditi, ns tentaia nu este att de mare, iar
hrana este n mod automat mestecat mai bine din cauza constituiei mai dure.
CAPITOLUL 5
DIETA DE CRUDITI N SITUAII SPECIFICE
Un fermier nstrit cu soia lui aveau doar o fiic de 4 ani; sincer ar fi dorit s aib mai muli
copii. I-am sftuit s se hrneasc exclusiv cu legume i fructe crude, lucru pe care l-au fcut.
Trei luni mai tirziu soia era nsrcinat, iar acum mai au nc 2 copii.
n bolile de nervi
Dieta de cruditi are un efect favorabil asupra bolilor sistemului nervos i asupra bolilor
mentale n general, dar trebuie timp poate civa ani; la fel este cu bolile sistemului
glandular intern, cum ar fi boala Basedow. Se aplic i ctorva boli serioase de snge cum ar
fi anemia pernicioas i limfo-granulomatoza.
n diabet
Consumul consecvent de legume i fructe crude are un efect surprinztor de benefic i rapid
asupra diabetului, n cazul n care pacientul nu a luat insulin, sau, cel mult, a luat doar
cantiti mici timp de un an sau doi. De asemenea ajut n cazul n care pacientul a luat doze
mari de insulin timp de civa ani, dar trebuie mai mult timp; ns chiar i n acest caz starea
general a organismului se mbuntete rapid.
Supraalimentaia este una din cauzele diabetului
Fr ndoial legumele i fructele crude au un efect aa de rapid, deoarece n multe
cazuri de diabet, cauza acestuia este consumul masiv de alimente i nu scderea cantitii de
insulin.
Legumele i fructele crude vor reduce consumul alimentar. n plus cteva legume crude
conin insulin, n special trufa-alb. Multe legume conin, n starea lor crud, precursorul
insulinei numit inulin.
Un experiment ignorat
Cinci chimiti i trei medici din America au examinat un timp ndelungat un numr de 4 mii de
diabetici i au concluzionat c doar 1% din acetia aveau nevoie de insulin. Ceilali i-au
revenit pe baza unei alimentaii corecte.
Consumul exclusiv de legume i fructe crude face ca n mod obinuit s fie mai uor s se
renune la fumat i consum de alcool. Alcoolul are gust ru n asociaie cu legumele crude. n
plus, n cazul consumului de cruditi nu exist dorina unor asemenea stimulani.
Cancerul
Pacienii care sufer de cancer, au suferit n general timp de muli ani de inflamaie gastric i
constipaie. Cancerul este stadiul final al bolii ntr-un organism supraacid i degenerat.
Dac cancerul este descoperit timpuriu, consumul consecvent de cruditi, poate n multe
cazuri s-l in sub control, chiar un numr mare de ani. Eu personal sunt un exemplu n
aceast privin. Dac cancerul este descoperit trziu, consumul consecvent de cruditi
poate desigur s ajute la uurarea durerii i s lungeasc viaa, dar n mod obinuit nu poate
pstra viaa.
Muli cercettori cred c cancerul este o boal de snge; odat ce o ai ea rmne pe via.
Durificarea este o manifestare local.
Cancerul de piept dispare pe dieta de cruditi
Aici trebuie s relatez cazul a 3 pacieni pe care i-am avut la tratament ntr-o var. Prima a
fost o femeie de 38 de ani dinMalmo, care avea o durificare de mrimea unei nuci la un piept.
Ea a consultat medicul, i a czut de acord pentru operaie (pieptul s fie ndeprtat i
subioara curit).
n timpul ultimelor 10 zile de dinainte de operaie ea a stat la Humlegaarden consumnd
exclusiv cruditi. La ntoarcere acas ea a mers la medic. S-a descoperit c durificarea era
de mrimea unui bob de orez, aa c a scpat de operaie. Pacienta ine nc regimul de
cruditi, a slbit cu 11 kg, arat cu 10 ani mai tnr i se simte bine; de muli ani nu s-a
simit aa bine.
Operaia de piept este criminal
Al doilea caz a fost o femeie de 49 de ani. Ea a stat cu mine un timp i apoi a descoperit o
durificare de mrimea unei nuci mari la pieptul ei. S-a nspimntat. I-am propus s stea cu
mine ca s vad ce pot s fac cruditile pentru ea, ns teama a dus-o la un medic din
apropiere, care i-a spus: Trebuie sa mergi la Bergen s faci imediat operaie.
Ea l-a ntrebat dac crede c legumele i fructele crude o pot ajuta, iar el rspuns c pune
pariu pe capul lui c acestea nu o pot ajuta. Cu toate acestea pacienta a decis s stea cu
mine timp de dou sptmni. Dup ase zile ea mi-a cerut s privesc la durificarea ei. Am
descoperit ca aceasta era de mrimea unui bob de mazre.
Ziua urmtoare ea a mers la medicul la care fusese nainte. El a privit-o i a exclamat: De ce
nu ai mers pn acum? Ea a rspuns c ar dori s-i fie examinat durificarea. i atunci a
spus ea s-l vezi c nu putea s o gseasc. Trebuie s ai grij s nu pui pariu pe capul
tu n cazul lucrurilor pe care nu le cunoti!
Al treilea caz este al unei femei suedeze de 62 de ani cu o durificare de mrimea unei nuci la
piept. Durificarea s-a redus la mrimea unui bob de mazre n timpul celor 4 sptmni ct ea
a stat cu mine. Iar 3 sptmni mai tirziu ea mi-a scris c aceasta a disprut.
Mai am cteva exemple de pacieni la care cancerul s-a descoperit prin analiz microscopic
sau n cazul unui cancer de stomac n decursul unei operaii inutile, care i-au revenit, sau
n orice caz sunt vii i capabili s lucreze.
Tratamentul a fost aplicat la cancer de rect, de intestin gros, de abdomen, de stomac i la un
singur caz de tumoare pulmonar, care a fost probabil cancer.
Un alt caz ilustrativ
Un alt exemplu este acela al unei femei suedeze de patruzeci i ceva de ani care a suferit
timp de 6 ani de dureri severe din ce n ce mai intense la spatele gtului i la cap. n ultimii 4
ani vederea i-a slbit, iar capul i zumzia slbindu-i auzul. Capacitatea de simire n partea
superioar a corpului, n special la vrful degetelor a nceput s-i slbeasc perioade scurte,
apoi aproape continuu. n acelai timp durerea din cap i gt a devenit att de violent nct
trebuia s stea culcat pe podea n convulsii.
Pacienta a venit la mine de la sanatoriul Skodsborg unde petrecuse 2 luni fr mbuntire.
Medicul de acolo i-a spus c este bine i se poate ntoarce acas. Cu ultimele rezerve de
energie a venit la Humlegaarden, unde eu am primit-o bolnav i mizerabil aa cum era.
Trebuia s ncerc s o ajut!
Dup ce a stat cu mine cteva sptmni, am stabilit cu ajutorul simptomelor, c trebuie s fie
o tumoare la cerebel, care apas pe nervul optic, pe nervul urechii i pe nervii prii
superioare a corpului. I-am spus acestea, adugnd ca a ncerca s o ajut, dac ea personal
are curajul s accepte. Doar atunci ea mi-a spus c a consultat un specialist suedez n boli de
creier care i-a spus c are o tumoare cerebral inoperabil.
Ea a stat cu mine timp de 4 luni i i-a revenit complet s-ar putea spune adic att de mult
nct toate simptomele au disprut. Aceasta nu nseamn ns c tumoarea i-a disprut
complet, dar oricum s-a redus att de mult nct nu mai apas pe nervi ca nainte. Dac
pacienta continu n Suedia cu dieta de cruditi cred c tumoarea va dispare complet.
Probabil c nu era cancer ci o tumoare neurologic, tumoare cu cretere nceat, gsit doar
n creier, ns att de virulent nct poate reapare dac pacientul prsete regimul de
cruditi.
O prevenire
O chestiune mpotriva creia trebuie s previn insistent este biopsia, adic examinarea
microscopic a esutului canceros. Eu am fcut-o n ianuarie 1948, din cauz c aa de muli
medici au spus c eu n-am avut niciodat cancer. Biopsia s-a fcut la Radium station n
Copenhaga i a fost pozitiv. Existau celule canceroase n esutul cicatrizat al pielii pieptului
meu, dar era cea mai benign form posibil, aceea numit scirrhus. Tumoarea mea
canceroas care nainte a crescut rapid i virulent a fost convertit sub influena cruditilor la
cea mai benign form posibil.
Cu toate acestea, operaia aproape c a dat ctig cancerului, aa c am nceput s m tem.
Pentru prima dat mi-a aprut o tumoare secundar la subioar sub forma a dou durificri
de mrimea unei nuci. Cancerul s-a rspndit extensiv n pielea pieptului meu. Mi-au trebuit 6
luni ca s-l calmez. De atunci ncoace m simt bine!
A fost mai mult dect am putut suporta. In ianuarie 1949 am renunat la practica medical.
Toi pacienii care vin la Humlagaarden tiu de fapt care este boala lor. Ei au consultat
specialiti i au fost internai n spitale. Aici ei nu au nevoie dect de informaii cu privire la
dieta de cruditi.
Soarele este un mare beneficiu pentru sntate
La Humlegaarden avem o grdina frumoas n care se face baie de soare. Este
compartimentat i deschis ctre sud, aa nct att brbaii ct i femeile pot face baie de
soare dezbrcai. Baia de soare supravegheat este n sine un mare remediu. Pacienii
notrii sunt ntrii prin diet mpotriva razelor intense ale soarelui.
Aerul proaspt este foarte important
Trebuie s reamintesc frecvent pacienilor mei c aerul proaspt este parte din nutriia
noastr poate cea mai important. Putem posti timp de sptmni, dar putem rezista fr
aer doar 2 minute. Deoarece consumm 5 6 sute de litri de aer pe or, epuizm repede
oxigenul unei camere mici a crei ui i ferestre sunt nchise. Atunci noi inhalm propriul
nostru dioxid de carbon i ne trezim cu capul greu dimineaa. Aerul curat i proaspt exist
din belug laOresund, aa c inem ferestrele deschise noaptea! nvelitorile clduroase fac ca
cei cu reumatism i alte boli cronice s accepte mai uor acest regim.
Vara putem caza 25 de personae n spaii semideschise care sunt perfecte pentru somnul
profund.
Cei mai muli pacieni sosesc cu constipaie; defecaia se ntoarce la normal prin dieta
exclusiv de cruditi.
E bine s ai o gradin lng cas
Trebuie s ncercm s oferim fiecrei familii o cas proprie i o grdin suficient de mare n
care s cultive fructe, tuberculi i verdeuri n modul corect. Acestea nu trebuie depozitate
nainte de folosire.
Dieta de cruditi economisete mult munc
Cnd gospodinele introduc cruditile n dieta zilnic, ele sunt eliberate de gtitul ndelungat i
pot folosi acel timp pentru munca n grdin.


Grdinritul are imense beneficii secundare
Nimeni nu poate evita munca manual, neexistnd o form mai bun a acesteia dect munca
n grdin. ndeplinit n aer liber este cea mai complex form de micare superioar
sportului prin care toi muchii sunt pui la lucru. n sudoarea feei tale s-i mnnci
pinea nc se aplic. A atrage atenia aici la un vechi proverb chinezesc: Viaa ncepe n
ziua n care sdeti o grdin.
Stilul de via corect duce la rezultate uimitoare
V asigur c este o mare plcere s priveti tot ceea ce poate crete n grdin: nuci, fructe,
legume i flori. Brbaii, femeile i copii devin persoane puternice, sntoase i fericite,
doritoare s ajute pe alii.
O inut vertical, aparen vioaie, mers uor, piele proaspt, ochi strlucitori, pr plcut,
dini albi i sntoi i un zmbet cald i cuceritor sunt mult mai frumoase dect visurile
stilistelor sau cosmeticienelor.
Slbiciunea inimii
Cnd arterele se calcifiaz ele devin rigide, cu pereii ngroai. Deoarece spaiul interior al lor
se reduce, presiunea sngelui crete, efortul inimii se intensific, muchii inimii devin mai
puternici, i se rigidizeaz. Arterioscleroza evolund treptat, inima nu-i mai poate realiza
misiunea. Ea devine treptat o pung moale, avnd drept rezultat scderea presiunii sngelui
mult sub valoarea normal.
Att presiunea prea mare ct i cea prea mic duc la slaba circulaie a sngelui, astfel nct el
duce mai puin hran organismului i nlatur mai puine reziduuri, lsnd organismul
subhrnit i otrvit. Suferindul se simte rece mai ales la la mini i picioare, chiar i atunci
cnd poart haine groase. Dac, n plus, vasele care hrnesc inima sunt i ele calcifiate,
pacientul sufer de angin pectoral, atacuri de inim agonizante, care pot duce la oprirea
inimii i la moarte.
Inima se normalizeaz n mare msur la o diet corect
Dac pacientul trece n aceast faz la dieta de cruditi, inima se va ntri i va funciona mai
bine iar presiunea sngelui va crete, fie c este prea mic sau prea mare. Adesea pacientul
nu nelege acest lucru, i se teme, dar dac va avea rbdare, presiunea excesiv a sngelui
va reveni la normal (circa 120-125) la urmarea unei diete consecvente de cruditi.

CAPITOLUL 6
IMPORTANA SRURILOR MINERALE
Toate bolile noastre, de la cancer i boli de inim cele mai frecvente cauze ale morii la
slbiciune i lipsa de somn, sunt rezultatul alimentaiei improprii i a modului de via
neigienic.
Chiar i nAmericaadesea eti invitat s supori fundaii pentru vindecarea cancerului, a
paraliziei infantile, reumatismului i aa mai departe. Sau poi citi statistici care spun c 98%
din copii americani au carii dentare, c patru din cinci sunt subhrnii i c aproape toi sufer
de rceli.
Unele roluri ale srurilor minerale
Este recunoscut faptul c din aproape o sut de sruri minerale cunoscute, cel puin 16 sunt
indispensabile pentru organism, iar altele cteva se mai gsesc n organism, dei rolul lor
fiziologic nu este nc bine stabilit. Printre cele mai importante sunt calciul, fosforul si fierul.
Calciul reglementeaz activitatea nervilor, aa c este extrem de important la generarea
celulelor tuturor organismelor vii. Acesta controleaz contracia muscular i pulsaia ritmic a
inimii. Calciul coopereaz cu alte sruri minerale i ajusteaz tulburrile cauzate de ele.
Actioneaz ntotdeauna n cooperare cu vitamina D.
Deficiena de calciu este rspndit n America
Cu toate acestea, jumtate din americani sufer de lips de calciu. La un spital dinNew
Yorkdoar 2 pacienti din patru mii au avut calciu suficient.
Ce nseamn un asemenea deficit de calciu? Cum influenteaz el sntatea ta i a mea? Ei
bine, acest deficit afecteaz sntatea i produce attea boli nct este imposibil s le
enumerm: rahitism, carii dentare, rezisten redus la alte boli, slbiciune i incapacitate de
adaptare sunt doar unele din cele mai importante.
Iat un caz specific. Solul unei zone din vestul mijlociu al Statelor Unite este deficitar n calciu.
Au fost examinai 300 de copii din acea zon i s-a constatat ca aproape 90% aveau carii
dentare, 69% aveau inflamaie nasal, faringit, glande umflate, amigdale mrite i inflamate,
iar mai mult de o treime din aceti copii aveau vedere slab, umeri rotunjii, picioare ndoite n
afar i anemie.
Legumele crude sunt cea mai bun surs de calciu. Nevoia zilnic a unui copil este dubl fa
de cea a unui adult. Examinarea hranei noastre obinuite arat o deficien general de calciu
si fosfor.
Deficiena de fier cauzeaz anemie. i totui fierul nu poate fi absorbit dac hrana nu conine
cupru. nFloridamulte animale mor de o boal numit boala de sare, care se datoreaz
insuficienei fierului i cuprului din sol.
Dac hrana noastr nu conine iod, glanda tiroid nu poate funciona, rezultatul fiind c se
formeaz tumoare sau gu. Dei organismul uman are nevoie doar de a patrusprezecea mia
parte de milligram de iod pe zi , boli cauzate de deficiena de iod se ntlnesc n anumite zone
din Europa iAmerica.
Vitamina B 12 se formeaz n organism n prezena cobaltului
Dac n organism nu exist cobalt care s permit formarea vitaminei B12 rezultatul va fi
anemia pernicioas. Lista poate continua. Fiecare sare mineral i are rolul ei n nutriie.
Simptome caracteristice, tot att de specifice ca i bolile, cauzate de deficiena de vitamine,
nsoesc fiecare fiecare caz n parte. Am putea fi tentai s ntrebm: Dac hrana noastr este
att de deficient n sruri minerale, de ce s nu trecem la tablete?
Srurile minerale sunt asimilabile numai din surse organice
De fapt lucrul acesta se ncearc de multe ori. ns cei care cunosc situaia ne asigur c nu
putem absorbi aceste substane n mod corespunztor dect din hran. Iar eu a specifica:
hrana vie. Ele nu pot fi asimilate din starea medicamentoas. n afar de fosfor i calciu, ele
sunt cerute n cantiti infinit de mici, iar efectul unui mineral poate depinde de prezena altuia.
Solurile srace n minerale sunt o problem
Aceasta este o problem foarte serioas, dar natura poate s o rezolve i o va rezolva. Noi o
putem ajuta n aceast privin. Srurile minerale din fructe i legume sunt n stare coloidal,
ceea ce nseamn o stare att de diluat nct pot fi absorbite de organism. Este doar o
chestiune de redare ctre natur a materialelor cu care aceasta lucreaz.
Trebuie s restaurm solurile noastre; trebuie s le redm srurile minerale pe care le-am luat
prin plante. Poate prea dificil, dar nu este. Pe scurt, aceasta este calea ctre o via mai
bun i mai lung.
Cnd am nvat prima dat c o mare parte a hranei noastre e deficient n sruri minerale i
c aceast deficien provine de la deficiena din sol, am rs de cei care erau att de prostui
s cread. ns diferena de opinii n lumea medical nu este ceva nou. Nu te poi ncrede n
manuale deoarece multe analize sunt nvechite, bazate probabil pe produse crescute n soluri
virgine, iar solurile noastre s-au epuizat treptat. Apoi analizele de sol se fac pe eantioane. Un
anumit eantion poate diferi de altul, luat de la civa km. distan.
mbogirea solului se face uor
Ce se poate face n aceast privin? S-au fcut experiene care au dovedit c un sol
echilibrat n coninutul de sruri minerale (obinut prin folosirea de roc mcinat) produce
recolte cu coninut corespunztor de sruri minerale. n plus, s-a dovedit c recoltele obinute
de pe soluri mineralizate sunt mai mari i mai bune, seminele germineaz i cresc mai
repede, produc plante mai bune, iar pomii sunt mai rezisteni i produc fructe mai multe i de
calitate mai bun.
Prin creterea coninutului mineral al solului din livezile de lmi s-au obinut fructe mai dulci,
cu arom mai bun i de o calitate mai bun.
Soluri bolnave nseamn plante bolnave, care seaman cu copiii slabi, subhrnii, anemici.
O plant sntoas care crete pe un sol sntos, rezist la mai multe boli, deci ea devine o
hran mai bun pentru om. Aproape fiecare om este purttor al microbilor de tuberculoz i
pneumonie, dar aceti bacilli sunt fr putere n cazul unui organism sntos. La fel, o plant
devine puternic fa de dumanii naturali i mai potrivit pentru satisfacerea nevoilor umane.
Ce nseamn aceasta pentru agricultur? nseamn hran perfect, recolte mai bune, cost
mai redus al vieii.
Putem s eliminm infeciile prin ingerarea alimentelor care conin srurile minerale pe care
organismul nostru le cere. Aceast imunitate este singura pe care oamenii i animalele o pot
avea. Inoculrile medicamentoase nu pot realiza imunitatea.
Nimeni nu i cunoate ntr-adevr propria capacitate fizic sau mental, ct de bine se simte,
sau ct de mult va tri, deoarece n prezent cu toii suntem handicapai i slbii. Dar putem
porni pe calea sntatii mbuntite dac redm solului srurile minerale i humusul care i-au
fost luate.
Aici n Danemarca roca hrnitoare este granitul albastru sau piatra de var deBornholm. Am
folosit deja granitul albastru timp de 3 ani. Am descoperit c n primul an de folosin nu are
efect, pentru c i trebuie timp s se erodeze puin.Aceste observaii se aplic pentru
legumele i fructele nordice. ns experienele au artat c bazaltul, o roc neagr provenit
din erupii, i minereul de cupru sunt nc i mai bune.
ngrmintele artificiale sunt duntoare solului i produc alimente deficiente
Putem obine bazalt din orice parte a Islandei, deoarece ntreaga insul este acoperit cu un
strat gros de lav. Nu s-a ajuns nc la stratul original acolo. Putem obine minereu de cupru
din Norvegia, unde acesta exist n mari cantiti i din alte locuri n care concentraia de
metal este aa de mic nct nu se merit extracia cuprului. Acesta este un bun ngrmnt.
Att n Islanda ct i n Norvegia exist energie electric disponibil pentru pulverizarea rocii.
S abandonm ngrmintele artificiale. Ele fac solul acru, descurajeaz rmele, ucid
bacteriile din acesta i fac crust pe vreme uscat.
Dac Islanda i Norvegia i-ar fi utilizat mineralele prin mcinarea lor, solul ar fi fost mult
mbogit. Acest pas trebuie s se realizeze n curnd. Deoarece avem cunotina necesar
nu mai putem atepta.


CAPITOLUL 7

NCHEIERE
Cu toii ne amintim din pierderile pe care le-am suferit c timpul vindec toate rnile.
Adesea pierderile personale par de la distan benefice. Dac toate lucrurile ar fi aa cum
le-am dori, viaa ar fi neinteresant.
Deci anumite idealuri sunt eseniale. Dac avem un ideal, orict de modest, i dac l urmrim
cu perseveren, atunci exist anse s avem success. Un ideal nalt doar declarat ne va
duce din insucces n insucces i vom culege ceea ce am semnat. Natura este nemiloas, nu
cunoate compasiunea. Cnd suntem bolnavi, obosii, plictisii i deficieni moral, ncercm
uneori s o lum pe scurttur. Dei scurtturile ne duc pe ci greite, ne place totui s
pstrm vechile obiceiuri. De exemplu tabletele sunt doar otrvuri chimice, dar sunt familiare
i uor de luat. Ele nu sunt n legtur cu cauza bolii, dei afecteaz simptomele, narcotizeaz
organismul ca acesta s nu mai funcioneze i adaug noi otrvuri celor deja existente.
Iar dac hotrrea de azi eueaz noi trebuie s rencercm mine nerenunnd niciodat
la eforturile noastre.
Dac prin intermediul legumelor i fructelor crude putem deveni att de puternici i sntoi
din punct de vedere mental, nct convingerile noastre pot fi urmate, desigur c totul este
bine.
Distribuirea vitaminelor n legumele i fructele crude
VITAMINA A
Ca i caroten sau provitamina A:
(1) n frunzele verzi, de ex. varza i salata.
(2) n fructele i legumele glbui i roii: portocale, mciee, zmeur, roii i morcovi
Cu ct culoarea verde sau roie este mai puternic, cu att este mai mare coninutul de
caroten.
VITAMINA B
Complexul B este un grup de vitamine nrudite, care aproape ntotdeauna exist mpreun.
Cunoatem vitaminele de la B1 la B17.
Alimentele bogate n vitaminele B sunt: toate nucile, cele mai multe verdeuri n special salata,
varza, conopida, i legumele cum ar fi: mazrea fasolea i alfalfa.
VITAMINA C
Vitamina C exist n toate legumele i fructele proaspete, iar n mod deosebit n: germeni,
conopid, varz, salat, ardei, cpuni, lmi, portocale, grepfrut.
VITAMINA D
Cea mai bun surs de vitamina D este soarele. Seminele de floarea soarelui sunt cea mai
bun surs vegetal.
VITAMINA E
Vitamina E se gsete n embrionul celor mai multe semine (n special semine de floarea
soarelui), i n plantele verzi, n special salata, mazrea i fasolea verde.