Ministerul Educaiei, Cercetrii i Inovrii

Centrul Naional pentru Curriculum i Evaluare n nvmntul Preuniversitar

Prob scris la CHIMIE ORGANIC I (Nivel I/ Nivel II)



Subiectul III (30 puncte) Varianta 052

Subiectul F
Boabele de gru conin polizaharide (amidon), proteine (gluten).
1. Precizai dou surse naturale de amidon i dou proprieti fizice ale amidonului.
4 puncte
2. Precizai o modalitate de identificare, n laborator, a amidonului. 1 punct
3. La hidroliza glutenului (proteina din gru), au fost separai acidul glutamic i -alanina.
Scriei formula structural i denumirea IUPAC pentru acidul glutamic. 2 puncte
4. Scriei ecuaiile reaciilor -alaninei cu:
a. glicina; b. KOH(aq); 4 puncte
5. a. Explicai caracterul amfoter al soluiilor apoase de -alanin.
b.Scriei formula de structur a -alaninei la pH = 7. 4 puncte

Subiectul G1 (obligatoriu numai pentru NIVELUL I)
1. Benzenul se clorureaz i se formeaz monoclorobenzen i diclorobenzen.
a. Scriei ecuaiile reaciilor chimice. (Se pot utiliza formule moleculare). 4 puncte
b. Precizai condiiile de reacie. 1 punct
2. n amestecul format la clorurarea benzenului sunt monoclorobenzen, diclorobenzen i
benzen nereacionat n raport de 5 : 2 : 8. Calculai masa de monoclorobenzen care se
obine, dac se introduc n reacie 7,8 t benzen. 4 puncte
3. Determinai formula brut a benzenului. 2 puncte
4. Precizai natura atomilor de carbon din molecula benzenului. 1 punct
5. a. Scriei ecuaia reaciei de mononitrare a naftalinei. 2 puncte
b. Precizai condiiile de reacie. 1 punct

Subiectul G2 (obligatoriu numai pentru NIVELUL II)
1. Benzenul se clorureaz i se formeaz monoclorobenzen (A) i diclorobenzen (B).
a. Scriei ecuaiile reaciilor chimice pentru obinerea compuilor (A) i (B) din benzen.
(Se pot utiliza formule moleculare). 4 puncte
b. Precizai condiiile de reacie. 1 punct
2. n amestecul format la clorurarea benzenului sunt monoclorobenzen, diclorobenzen i
benzen nereacionat n raport de 5 : 2 : 8. Calculai masa de monoclorobenzen care se
obine, dac se introduc n reacie 7,8 t benzen. 4 puncte
3. Calculai conversia util de obinere a compusului (A). 2 puncte
4. a. Precizai caracterul acido -bazic al aminelor.
b. Argumentai prin scrierea ecuaiei a unei reacii chimice. 3 puncte
5. Precizai numrul de izomeri optici ai glucozei n forma aciclic. 1 punct

Mase atomice: H-1; C-12; N-14; O-16; Cl-35,5.