Sunteți pe pagina 1din 2

ti ceea ce mnnci, spune o vorb din nelepciunea modern.

De foarte multe ori ns, noi nu


tim exact ce mncm. Dac ai avut vreodat curiozitatea s citii eticheta unui produs
alimentar, ai observat cte ingrediente, din cele trecute, sunt cunoscute i cte produse
chimice au semnificaie necunoscut pentru omul de rnd.
onform aceluiai sondaj, doar 28% dintre romni spun c verific etichetele alimentelor atunci
cnd merg la cumprturi.
"Aditivii alimentari sunt cunoscuti sub denumirea codificata de E-uri. E-ul vine de la Europa.
Ei au o numerotatie alfanumerica pentru a usura recunoasterea lor. Pentru ca populatia a
inceput sa aiba o oarecare retinere fata de E-uri, de multe ori fabricantii folosesc denumirea
chimica"
http://facultate.regielive.ro/referate/merceologie/e-uri-industria-alimentara-46086.html
Desi Dumnezeu a dat omului tot ceea ce acesta are nevoie pentru a trai in pace si bucurie in aceasta lume, el, omul, a
considerat de cuviinta ca lucrurile sunt prea simple pentru a nu le complica. Si astfel, cel putin in domeniul alimentatiei, a
inceput sa aduca asa numite "imbunatatiri", de fapt complicatii de care nu avea nevoie. Incetul cu incetul insa, aceste
complicatii au inceput sa se rasfranga asupra starii lui de sanatate, intr-un mod nu tocmai fericit.
n graba i lipsa de interes fa de o alimentaie de calitate, foarte muli oameni se mulumesc cu: alimentaia cantitativ,
estetic, ambalat frumos, colorat ct mai apetisant, aromatizat, conservat ct mai bine, srat, pasteurizat, rafinat
(dac se poate chiar i de dou ori), prjit n teflon, fiart sub presiune i ncalzit la microunde. La toate acestea se
adaug fuga permanent, programul de lucru prelungit, stresul i dizarmonia din colectivele sau locurile unde servim masa
(n cel mai ru caz mncm pe strad sau n autobuz) i frica permanenta pentru ceea ce mncm, datorat ntmplrilor i
tirilor din mass-media.
La aceasta or, este tiut c muli dintre aditivii alimentari (conservani, emulgatori, colorani etc.) utilizai la pregtirea
mezelurilor, alimentelor preambalate sau semi-preparate, sunt cancerigeni. Acelai lucru se tie i despre unele ngrminte
chimice i pesticide folosite la cultivarea legumelor, fructelor i zarzavaturilor pe care le cumprm, chiar i din pia. Acest
fapt ar trebui s constituie un semnal de alarm, pentru c consumm zilnic mari cantiti de produse cancerigene. Nu este
de mirare, c unii dintre noi ne mbolnvim de aceasta maladie necrutoare sau de multe alte afeciuni cauzate de o
alimentaie haotic.
Multe chimicale au fost considerate pn n prezent netoxice, s-au fcut destui bani din comercializarea lor iar acum s-au
rzgndit (probabil a luat-o razna medicina i chimia). Odat cu aflarea unor date suplimentare despre aciunea lor n
organism, ele sunt descoperite acum ca fiind foarte duntoare, i chiar cancerigene. Pentru bolnavii de cancer sau cei cu
vitalitatea sczut, precauiile trebuiesc mrite, deoarece organismul lor a pierdut o mare parte din capacitatea de-a se
autoregla i apra. Printr-o alimentaie natural, fr tratament termic i alte torturi alimentare specificate mai sus, s-a
demonstrat c organismul este mult mai adaptat la o via sntoas. Exemplele sunt multe, cine a avut urechile i ochii
deschii, deja tie; ns mai e nevoie i de nelegere, practic, verificare i continuitate. Pare simplu, dar mentalitatea,
egoismul, tradiia, obinuina, lenea, plafonarea, lipsa de responsabilitate i banii altora sunt mpotriva vieii.
La ora actuala e foarte greu sa mai gasesti produse naturale la indemana. In schimb, magazinele sunt pline de tot felul de
"delicii" artificiale care de fapt nu fac decat deservicii celor ce le consuma. Aceste produse contin tot felul de substante
sintetice, care au un cost de productie mult mai ieftin decat produsele naturale dar care mai devreme sau mai tarziu
imbolnavesc organismul. Printre aceste substante se numara cele care pe etichetele produselor apar sub aceasta forma:
E145, E386, E263.
Aditivii alimentari sunt impartiti in 24 de categorii dintre care enumeram pe cele mai raspandite:

Ardei gras, rosu, crud
Patrunjel in stare proaspata
Broccoli gatit la aburi
Conopida fiarta
Capsuni
Suc de lamaie proaspat stors
Papaia
Varza creata preparata
Grapefruit
Kiwi
Pepenele galben
Portocale
Varza chiar fiarta
Rosii
Zmeura

E-uri sanatoase si nesanatoase, 31 octombrie 2005, Cristian Petru, Oana Vataselu, Jurnalul Naional
Ru cu E-uri, dar mai ru fr ele. Cum se explic?, 21 februarie 2012, Rzvan Amariei, Capital
n ce alimente se gsesc cele mai periculoase E-uri?, 20 martie 2011, Ramona
Dragomir, Evenimentul zilei
Umami, al cincilea gust, 27 mai 2010, Anca Nastasi, Ziarul financiar