Tort Stracciatella

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min
INGREDIENTE
4 galbenuuri
250 g zahar
40 g gelatina
250 ml lapte
2 pliculete zahar vanilat
1 praf sare
700 ml frisca lichid
1 cutie compot mix fructe
300 g piscoturi
100 g ciocolata
2 linguri cacao
20 g cocos
PREPARARE
1. Se bat galbenusurile cu zaharul si cu un praf de sare. Se adauga laptele, zaharul vanilat, iar compoziia se pune pe foc si se amesteca ncontinuu.
2. Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga gelatina hidratata.
3. ntre timp, se mixeaza 500 ml frisca, dupa care se ncorporeaza compozi-ia preparata anterior. Se mparte n doua, apoi se mixeaza jumatate cu
cacao si cocos si jumatate cu cacao si ciocolata.
4. Se nsiropeaza piscoturile n zeama de la compot, se asaza ntr-o tava tapetata cu folie alimentara si se pun n straturi crema de cacao si cocos,
fructele, crema de cacao si ciocolata si nca un rnd de piscoturi. Se orneaza cu restul de frica.
Reet trimis de Monica Bru.


Sursa: Tort Stracciatella | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/tort-stracciatella/#ixzz362hHBlwL