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INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICO

PBLICO SAN MARCOS

CARRERA PROFESIONAL
PRODUCCIN AGROPECUARIA

INFORME DE LA PRCTICA PRE-PROFESIONAL

MODULO TCNICO PROFESIONAL:
PROTECCIN AGROPECUARIA

REALIZADO EN LA INSTITUCIN:
AGROVETERINARIA CAJAMARCA LA GRANDE E.I.R.L

PRESENTADO POR:
Noella FERNNDEZ VILLARROEL

ASESOR
ING. Anita TORRES MACHUCA

San Marcos Cajamarca
2014
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DATOS GENERALES

1. Regin : Cajamarca

2. Provincia : San Marcos

3. Distrito : Pedro Glvez

4. Lugar : San Marcos

5. Institucin : Agro veterinaria Cajamarca la Grande E.I.R.L

6. Alumna : Noella, FERNNDEZ VILLARROEL

7. Asesor : Ing. Anita TORRES MACHUCA

8. Carrera Profesional Tcnica :Produccin Agropecuaria

9. Ejecucin de la Prctica Inicio : 08 de enero 2013
Trmino : 06 de febrero 2013

10. TOTAL DE HORAS :176 horas

11. DIRECCION :Jr. Bolognesi N475

12. TELEFONO :076-344617

13. E-MAIL :agrovet_cajamarca_10@hotmail.com


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INTRODUCCION


El mayor problema que afrontan ahora nuestros agricultores son las plagas y
enfermedades estas reducen el rendimiento de los cultivos, bajando la
produccin, causando prdidas econmicas al agricultor. Los insectos constituyen
una de las principales causas de reduccin en la cosecha de los cultivos a la vez
que tambin son agentes transmisores de enfermedades en los animales.

El aspecto fitosanitario en los cultivos, es importante ya que as se puede
contrarrestar los daos ocasionados por las principales plagas y enfermedades.

Adems el xito de los cultivos no solo depender de los agroqumicos que se
aplique sino tambin de la asistencia tcnica que se los pueda brindar a los
agricultores para que puedan prevenir las plagas y enfermedades antes de curar,
ya que de esto dependen las ganancias del productor.

La pecuaria es otra rama de las ciencias de las cuales muchos lo dejan atrs, no
se toma aun el valor debido, ya que previniendo las enfermedades, dosificando a
los animales, aplicndoles complejos vitamnicos sera muy rentable la produccin
pecuaria, ya que San Marcos se caracteriza por ser una zona productora de
animales mayores y menores.

En el presente informe se plasma las diferentes actividades desarrolladas durante
la realizacin de las prcticas pre profesionales referentes al Mdulo de
Proteccin Agropecuaria.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Fortalecer mis capacidades y actitudes adquiridas durante el proceso de
formacin del mdulo de proteccin agropecuaria.


OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Adquirir hbitos y destrezas en la prevencin y control de endoparsitos,
ectoparsitos y enfermedades en animales menores y mayores.

2. Aplicacin de inyecciones, en animales mayores y menores para el control de
enfermedades.

3. Diagnstico y control de plagas o enfermedades en cultivos.

4. Fortalecer mis capacidades en asesoramiento a productores agropecuarios.







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ACTIVIDADES REALIZADAS EN PROTECCIN ANIMAL

1. DIAGNSTICO Y CONTROL DE ENFERMEDADES EN CUYES:

SALMONELOSIS
Esta es una enfermedad grave, producida por una bacteria llamada Salmonela,
que cobra muchas vctimas en los galpones de cuyes de no ser controlada a
tiempo. Tambin es conocida como LA PESTE DEL CUY es mortal en extremo
y de fcil contagio.
Sntomas:
Los sntomas son tres y muy definidos:
Adelgazamiento.
Debilidad.
Inapetencia.
El pelo se eriza y hay presencia de diarreas con trazas de sangre, adems de
vmitos constantes. En la fase ms crtica de este mal, se produce una severa
parlisis que afecta a las patas posteriores del cuy. Con la diseccin del animal
enfermo, se puede apreciar un hgado sobredimensionado, y con presencia de
manchas o puntos blancos. Adems la cavidad abdominal llena de un lquido
amarillento.

Tratamiento:
Con Hipralona, el mismo que apliqu por va oral (0.2-0.3ml por cuy durante 3
das, dejar 8 das y luego repetir 3 das). O tambin en el alimento por 07 das.

Dosificacin en Cuyes:
Para la dosificacin de los animales utilic: Paratodo: 4-5 gotas por animal.

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1.1 Control y Tratamiento de Ectoparsitos en cuyes
Para el control de piojos, pulgas, caros apliqu finox colocando en tres
regiones del cuerpo del animal para un mejor resultado del medicamento, una
en la parte de la nuca, otra en la parte del lomo y la ultima en parte en el
anca.
Adems, de aplicar tratamiento en lquido tambin se le aplico en polvo
(Atomil), 1g por cuy, hacindoles masajes por todo el cuerpo, dejndoles un
reposo de 10 minutos para que actuara el producto, este tratamiento se debe
realizar cada 15 das.

2. APLICACIN DE HIERRO EN LECHONES:
Consiste en aplicar productos que contengan hierro y se aplica va
intramuscular, esta actividad se recomienda a los tres das despus del
nacimiento en dosis de un 1ml, utilizando jeringa tuberculina solo se debe
aplicar a lechones que se cra en corrales de cemento, mientras que los que se
cran en tierra no es necesario. El Hierro es necesario para la normal formacin
de los glbulos rojos, y los que lo carecen mueren de ANEMIA PERNICIOSA.

3. VACUNACIN DE PERROS CONTRA EL DISTEMPER
El distemper o moquillo canino es una enfermedad viral altamente contagiosa,
que afecta a los perros y a otros carnvoros de la familia Canidae.
SINTOMAS:
Disminucin del apetito, fiebre e infecciones del tracto respiratorio alto
observndose lagrimeo, mucosidad nasal.
Despus, la temperatura regresa a su rango normal durante unos siete das,
luego viene una segunda elevacin de la temperatura.

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Cuadro clnico agudo donde se presenta vomito no relacionado con la comida,
diarrea (desde liquida hasta sanguinolenta), que puede conducir a graves
problemas intestinales, anorexia, deshidratacin, debilidad y prdida de peso.
Los signos clnicos ms frecuentes dentro de las alteraciones neurolgicas
incluyen sacudidas musculares involuntarias, convulsiones, crisis de la
masticacin tambin llamada goma de mascar (la boca del perro se mueve
como si este estuviera mascando chicle), incoordinacin, rigidez muscular y
ceguera.
PREVENCION:
No existe un tratamiento antiviral efectivo para el distemper canino. Por ello lo
ms importante es la prevencin.

4. APLICACIN DE ANTICONCEPTIVOS EN CANINOS Y FELINOS

La aplicacin de anticonceptivos para la inhibicin del celo lo realice en caninos
y felinos, con el objeto de evitar apareamientos y fecundaciones indeseables.

Para tal actividad utilice la hormona inyectable finestrol, es una suspensin
acuosa estril de acetato de medroxiprogesterona es un derivado de la
progesterona que tiene una actividad muy elevada y prolongada cuando se
administra va subcutnea. El uso continuo de finestrol por un periodo de
tiempo es generalmente bien tolerado. La inyeccin es prcticamente indolora.

DOSIS:
Caninos: 1ml, repetir cada seis meses.
Felinos: 1ml, repetir cada seis meses.

VIA DE ADMINISTRACION:
Subcutnea en la cara interna del muslo o en el pliegue interno del flanco.



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5. VACUNACIN EN AVES
En gallinas y gallos hay dos tipos de viruela, la cutnea y la hmeda. Si les da
seca no hay mucho problema, solo obviamente una baja en la produccin pero
no suele ser haber mucha mortalidad, pero las nicas lesiones son las externas
aunque es conveniente aplicar antibiticos para que no se complique pero
normalmente se recuperan ellas solas; en la hmeda tambin hay lesiones en
boca y tracto respiratorio por lo que casi siempre se complica con neumona y
en ese caso hay que aplicar antibiticos.
Las vacunas son fciles de aplicar, solo se les clava una espoleta (incluida con
la vacuna) que lleva una gota de la vacuna en la membrana del ala fijndose de
no picar un vasito sanguneo, se atraviesa de lado a lado esa membrana.

6. VIRUELA AVIAR
La viruela aviar puede atacar a las aves cualquiera sea su edad. Su duracin
es de 2 a 4 semanas y la mortandad generalmente no es alta, aunque la
produccin de huevos en las ponedoras y pavos reproductores, afectados
desciende durante varias semanas.
Transmisin. La viruela aviar puede transmitirse por contacto directo entre las
aves sanas y las infectadas. Los mosquitos y pjaros silvestres son portadores
mecnicos de la infeccin. La viruela se propaga con bastante lentitud.
Sntomas. En la forma cutnea, las lesiones comienzan como ppulas
pequeas y blancas que crecen rpidamente y se tornan amarillas y pardo-
oscuras luego. Despus de las 2 a 4 primeras semanas, las pstulas se secan
y se tornan escamosas. Las lesiones aparecen con mayor frecuencia en la
cresta, cara y barbillones de los pollos y en el moco y papada de los pavos.
Pero tambin puede haber lesiones en patas, pies y dems partes del cuerpo.
En la viruela hmeda, suele haber dificultades en la respiracin y descargas
nasales u oculares as como hinchazn facial. Hay pstulas blanco amarillentas
en la boca y lengua.
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Lesiones. Las pstulas localizadas en las membranas de la boca, garganta y
orificio traqueal son lesiones de viruela hmeda. Estas pstulas son difciles de
extraer y dejan lceras sangrantes en la membrana.
Prevencin. Vacune a fin de evitar la viruela aviar. Los pollos pueden ser
vacunados precozmente al da de edad con un tipo atenuado de virus vivo
usando el mtodo de puncin en la membrana del ala.

7. COCCIDIOSIS
La coccidiosis es una enfermedad que ataca a muchos animales. El agente que
la provoca es un animal unicelular microscpico llamado coccidio.
Se trata de una enfermedad primordialmente del tracto digestivo, el cual se
daa a raz de la multiplicacin de los Coccidios en el intestino y ciegos del
ave.
SINTOMAS:
Los organismos destruyen clulas que el ave usa normalmente para la
digestin, absorcin y conversin del alimento en substancias del cuerpo. El
nivel del dao depende del tipo de coccidio, algunos producen daos ms
graves que otros. Las formas agudas de la coccidiosis provocan deterioros
graves de los tejidos, hemorragias y finalmente la muerte.
TRATAMIENTO:
La coccidia se puede tratar a base de sulfas. Pero cuando esta enfermedad
est muy avanzada ser mejor eliminar a los animales contagiados porque se
puede propagar.




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8. LA SARNA EN PERROS
Diagnostiqu sarna en perros la cual es una enfermedad cutnea causada por
un caro, un parsito externo microscpico que vive y se reproduce en la piel
del perro.

SINTOMAS:

El sntoma ms obvio a la vista es la alopecia o falta de pelo. Otros sntomas
incluyen enrojecimiento, inflamacin, mal olor, lo cual hace que el perro llegue
a rascarse desesperadamente. Afecta prcticamente cualquier parte del
cuerpo, como la cara, las orejas, el vientre, las piernas, pero se extiende.
Puede conllevar un deterioro de salud y desanimo en el perro.

TRATAMIENTO:
Se aplic Ivermic ADE 1 ml x 20 kg. De peso vivo, va subcutnea.


9. DOSIFICACION CONTRA PARSITOS GASTROINTESTINALES,
PULMONARES Y FASCIOLA HEPATICA
Esta actividad consiste en suministrar antiparasitarios a los animales para
mantener y mejorar la productividad y produccin, aplicndole por va
intramuscular, oral y subcutnea. Los antiparasitarios que aplique son
completos por lo cual no hace falta la combinacin.
Se suministr a los animales en dosis que a continuacin se muestran, para el
control de los diferentes parsitos gastrointestinales y fasciola heptica:
PARATODO 24.2 %
Vacuno: 1ml/10 Kg p.v. - va oral
Ovinos, caprinos, porcinos: 1ml/12Kg p.v. va oral

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10. APLICACIN DE CALCIO Y VITAMINAS
Se aplic calcio y vitaminas para poder contrarrestar la descalcificacin en los
animales como vacuno, ovino, caprino y porcinos se hizo por va
intramuscular dosis de Calcio Farm Plus (vitamina A, D3, E, B12). Este es
un producto recalcificante- vitamnico- anti anmico. La dosis recomendada
por el fabricante es la siguiente.
Vacunos: 10ml o 12ml por animal adulto.
Equinos: 10 ml por animal adulto.
Ovinos y caprinos: 3ml o 5ml por animal adulto.
Cerdos: 5ml por animal adulto.
Caninos: 1ml por animal adulto.
Animales menores: 0.5 o 1 ml por animal adulto.

11. ANLISIS DE MASTITIS EN LA LECHE
Tambin la realic luego de que el productor trajera leche para realizar el
anlisis que consiste en lo siguiente: Ya estando preparada la vaca para el
ordeo se recoge los segundos chorros de leche de cada pezn en un tablero
con 4 recipientes lisos pequeos las cuales, cada recipiente liso corresponde a
un pezn en la cual se deposita 3 ml de leche aproximadamente; luego se
agrega 2 ml de reactivo CMT (california mastitis test) a cada uno de los
recipientes con leche.
Posteriormente se agita el tablero cuidadosamente en forma circular por un
tiempo de 40 a 60 segundos y se deja reposar, hasta obtener los resultados. Si
se forma grumos es porque tiene mastitis.

12. Tratamiento de mastitis
Penicilinas y cefalosporinas
Estos dos grupos se conocen como antibiticos beta-lactmicos que incluyen
distintas penicilinas.

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ACTIVIDADES REALIZADAS EN PROTECCIN VEGETAL
1. APLICACIN DE INSECTICIDAS PARA PLAGAS EN PAPA:
a) Pulga Saltona (Epitrix subcrinita)
Nombres Comunes: shipe, pulga saltona. Esta plaga se encontr haciendo
dao a las plantas de papa. Podemos anotar adems que estos insectos son
considerados tambin trasmisores de enfermedades virsicas de la papa.
Comportamiento y daos:
Los insectos adultos son escarabajitos negros de vida diurna, que saltan y
vuelan rpidamente en horas de sol. Las hembras ponen sus huevos en
grupos, en el suelo, en la cercana de la planta. Los adultos perforan las
hojas, las que muy daadas se marchitan y mueren. Las larvas barrenan los
tallos subterrneos, las races y los estolones.
CONTROL QUMICO
Con CICLON. En dosis de 4 cucharadas por mochila de 15 litros cada 6 das
por 03 aplicaciones.
La prevencin se lo puede hacer de la siguiente manera:
Realizando buena preparacin de terreno, eliminando adems todas las
plantas hospedantes de maleza de los bordes de las chacras y acequias.
Efectuando deshierbo oportuno.
Haciendo movimiento de tierras al pie de las plantas para destruir
huevos, larvas y pupas.
En terrenos con riego, cuando hay ataque de la plaga, aplicar riegos
pesados para ahogar larvas y pupas.
Adecuada rotacin de cultivos, papa con gramneas (trigo, cebada) y
leguminosas (habas arvejas).
Dar buena fertilizacin para evitar producir plantas dbiles.


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b) Diabrtica (Diabrtica decempunctata, D. especiosa)
Nombres comunes: Escarabajo de hoja, mosquilla, vaquita, etc. Esta
plaga es frecuente en la localidad de San Marcos y lo encontramos en una
variedad de cultivos en la sierra. Se considera plaga secundaria, pero no
debemos descuidar su presencia ya que en poco tiempo esqueletiza las
hojas del cultivo.
Comportamiento y daos.
Los adultos son escarabajos verdes muy vivaces, que en horas de sol
caminan y vuelan activamente sobre las hojas, ya sea esquelitizando
superficialmente o produciendo grandes agujeros en ellas.
Las hembras ponen sus huevos de color amarillo al pie de las plantas,
debajo de la superficie del suelo. Las larvas eclosionan dentro de 7 a 10
das, con de color crema con cabeza y escudo torcico negro. Comen a la
altura del cuello de la raz y las races mismas, producen daos
superficiales en los tubrculos. Las larvas maduras se transforman en
pupas en el suelo.
Control
Debido a su poca presencia optamos por realizar un control cultural,
manteniendo limpio los campos de cultivo libre de malezas, realizando
movimientos de tierra al pie de la planta, para destruir huevos, larvas y
pupas, durante la conduccin del cultivo
Control qumico
En caso de fuertes ataques de la plaga y que sea necesario combatirlos, se
hace aplicando insecticidas para comedores de hoja, como por ejemplo con
cicln u otros.
Apliqu CICLON Lquido soluble. En dosis de 04 cucharadas soperas por
mochila de 15 litros en 3 aplicaciones cada 5 das.

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2. ENFERMEDADES DEL AJO
ROYA EN AJO:
Suele ser bastante sensible y por tanto en la mayora de las ocasiones
suele ser grave cuando se repite mucho el cultivo. Para esto debemos
hacer rotacin de cultivos para que las plagas y enfermedades no se
vuelvan resistentes.
Daos:
Origina manchas pardo-rojizas que despus toman coloracin violcea. Las
hojas se secan prematuramente como consecuencia del ataque.

Control Qumico
Mancozeb al 80%.

3. APLICACIN DE HERBICIDAS EN AJO
La aplicacin de herbicidas en ajo, se realiza cuando la planta recin emerge, o
cuando tenga una hoja, antes de que emerja la mala hierba, para ello se puede
trabajar con SENCOR480 SC, en proporcin de 4 cucharadas por mochila.

4. APLICACIN DE HERBICIDAS EN TRIGO
La aplicacin de herbicidas en trigo, cebada, centeno se realiza para manejar
las malezas de hoja ancha, ya que esta mala hierba le quita nutrientes lo cual
el trigo disminuye en la produccin.


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OTRAS ACTIVIDADES REALIZADAS

VENTA DE PRODUCTOS VETERINARIOS Y AGRCOLAS: La expedicin de
productos se realizaba todos los das desde las ocho de la maana hasta las
siete de la noche. Adems de que al momento de vender los productos se les
daba un asesoramiento a los productores, como utilizar el producto, como
prevenir, y todas las recomendaciones para l buen uso del producto.
VERIFICACIN DE FECHA DE VENCIMIENTO DE LOS PRODUCTOS: La
verificacin de fecha de vencimiento se realizaba para que los productos
prximos a vencerse se expendan o si ya estaban vencidos devolver a los
laboratorios, para que no afecten a los productores con la reaccin contraria de
los productos.
INVENTARIO DE LOS PRODUCTOS: Esta actividad se realiz para llevar el
control de los productos que se expendern, mensualmente.
LLENADO Y EXPEDICIN DE BOLETAS: El llenado de boletas se realizaba
ya que por la compra de grandes cantidades los clientes requeran de boletas o
guas para rectificacin de productos.
LIMPIEZA DE LA TIENDA: Se realizaba cada 8 das para evitar la
acumulacin de grmenes y bacterias en los productos, adems verificando
que todos los productos estn en buen estado y no vencidos.
ENVASE Y SELLADO DE HORTALIZAS: Las hortalizas que se compraba era
en bolsas grandes y para vender a los pequeos productores se tena que
envasar, sellar en bolsas ms pequeas.



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CONCLUSIONES

1. Durante la realizacin de mis prcticas logre complementar mis conocimientos
en situaciones reales de trabajos, referentes al diagnstico, prevencin y
tratamiento de enfermedades en cuyes, perros, aves, porcinos y ganado
vacuno.

2. Apliqu inyecciones para prevencin y control de las diferentes enfermedades
en animales menores y mayores.

3. Realic el diagnstico y control de plagas y enfermedades en los cultivos de
papa, ajo, maz realizando las recomendaciones para su prevencin y
haciendo el control.

4. Fortalec mis capacidades en asesoramiento a productores agropecuarios, ya
que hice salidas al campo.











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RECOMENDACIONES

1. Se debe trabajar en equipo la planificacin de las actividades para que las
decisiones tomadas no sorprenda a los trabajadores y todos trabajen hacia
un horizonte comn.

2. Hacer pasantas y realizar transferencias de tecnologas permanentes con
otras empresas dedicadas a la venta de productos agros veterinarios y de
asistencia tcnica para el control de enfermedades tanto en animales como
en cultivos.

3. Para la empresa, debe contar con un laboratorio para lo que es diseccin
de animales menores.









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