Sunteți pe pagina 1din 1

SUP DE FASOLE CU VARZ MURAT

http://reteteilustrate.blogspot.com/2011/01/supa-de-fasole-cu-varza-murata.html
Ingrediente:
200 gr de fasole uscat, 400 gr varz murat tiat fii, 2 c!ei de usturoi, 2
li"guri de fi", 4 li"guri de ulei, sare.
Recomandri:
#arza murat se pu"e cu tot cu foile de dafi" i piperul, boabe. $ac acestea
lipsesc, se adaug %" sup 2 foi de dafi" i &-' boabe de piper.(" cazul %" care
varza este prea srat, se pu"e %"tr-u" vas cu ap i se las p" ce are gustul
dorit.
Mod de rearare:
)asolea se alege i se pu"e %"tr-u" vas cu ap, cteva ore, p" se %"cre!esc
boabele.
*poi se pu" la fiert %"tr-o oal cu ap, la foc potrivit.
+"d fasolea este fiart de ,umtate, se adaug varza, -foile de dafi", piperul
boabe, dac este cazul.. $ac varza "u este foarte murat, se poate aduga
fr a o stoarce.
+"d fasolea este fiart, se prepar r"taul astfel: se pu"e uleiul %"tr-o
crticioar, la foc mic i c"d %"cepe s fie %"ci"s, se pu"e usturoiul cur!at i
tiat ro"dele i se las la pr,it, amestec"d di" c"d %" c"d, p" devi"e auriu.
*poi se adaug fi"a, amestec"d %" co"ti"uu i se las cteva secu"de la
pr,it, apoi se toar" peste %" oal, sup.
/e co"dime"teaz cu sare, dup gust i se mai las la fiert, cteva clocote.
/e servete cald.
0oft bu"1