FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C.
PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 1
INDICE
I. IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACIN 2 1.1 Giro de la empresa... 2 1.2 Tiempo en el Mercado. 3 1.3 Visin y Misin de la Empresa 5 II. ANLISIS DEL ENTORNO 6 2.1 Anlisis del ambiente externo. 6 2.2 Anlisis del ambiente interno.. 7 III. IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS.. 9 3.1. Oportunidades . 9 3.2. Amenazas.. 9 IV. ANALISIS DE LOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION.. 10 4.1 En produccin... 10 4.2 La calidad..... 10 4.3 Almacenes de Insumos...... 10 4.4 Distribucin... 11 4.5 En el Servicio al Cliente.. 11 4.6 En Comercio Exterior.. 11 V. IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES.. 12 5.1 Fortalezas.. 12 5.2 Debilidades 12 VI. REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIN. 13 VII. FORMULACION DE ESTRATEGIAS 14 VIII. IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA 15 IX. EVALUACION DE RESULTADOS 16 X. BIBLIOGRAFIA. 17
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I. IDENTIFICACION DE LA MISION DE LA ORGANIZACION
1.1 GIRO DE LA EMPRESA.
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos industriales, de consumo masivo y nutricin animal. En todos sus procesos de produccin, Alicorp cumple con estndares internacionales de calidad y competitividad. En los ltimos aos, la empresa ha elevado sus niveles de produccin consolidando su liderazgo en diversas categoras. Produce los siguientes productos: Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:
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1.2 TIEMPO EN EL MERCADO.
Resea Histrica
1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad C. Romero y Ca con el objetivo de instalar una fbrica de aceites, jabones, mantecas una refinera y una desmotadora de algodn.
1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la produccin de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominacin social por Compaa Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA).
En junio del mismo ao CIPPSA se fusion con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modific su denominacin por Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico S.A. (CFP). 1996 - CFP absorbe por fusin a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compaa Molinera del Per S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la elaboracin y comercializacin de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales. 1997 - CFP cambia su denominacin por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominacin social a Alicorp S.A.A. 2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusin a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrializacin, comercializacin y distribucin de helados comestibles de la marca Lamborghini. 2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a travs de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisicin por la Compaa del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos qu elabora y comercializa. En el mismo ao, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate Palmolive Per S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rmac, Lima. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 4
Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rmac y la marca de jabn Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A. adquiere
la Compaa de Industrias Pacocha S.A. las arcas MARSELLA, en jabn de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes. 2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a travs de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusin.
2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominacin social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la produccin y comercializacin de helados, as como a la importacin, exportacin, fabricacin y comercializacin de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano. 2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargn S.A., todas ellas constituidas en Argentina; as como The Value Brands Company de Per S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia.
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1.3 VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA
Misin:
Son una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y derivados, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estndares de excelencia en la satisfaccin de los clientes. Quieren lograr nuevos niveles de xito competitivo en cada categora de negocios en los que competimos para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que operamos.
Visin:
Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovacin. Transformamos categoras comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas ms grandes de Latinoamrica.
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II. ANLISIS DEL ENTORNO
2.1 Anlisis del ambiente externo
MACROENTORNO
Ecuador
Lanzamos exitosamente Mimaskot. Utilizando la estrategia de Per adaptada al mercado ecuatoriano, logramos activar la categora en los diferentes medios y desarrollar el mercado de alimento para mascotas. Tambin lanzamos gelatinas Yaps para fortalecer la marca en la categora de instantneos. De la misma manera lanzamos fideos Don Vittorio potenciando la marca con el concepto no se pegan, el atributo ms valorado por las consumidoras ecuatorianas.
Colombia
Lanzamos en autoservicios cuatro marcas de galletas: Glacitas, Wafer Mix, Mini Chomp y Xplosin, a travs de Propersa, nuevo distribuidor exclusivo para este canal. Tambin en marzo, lanzamos Wafer Mix en el canal tradicional en los sabores fresa-vainilla y chocolate vainilla, a travs de Confitecol, distribuidor con el que iniciamos operaciones en Colombia en el 2002.
Venezuela
Lanzamos galletas Xplosin y WaferMix, a travs de Cargill Food. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 7
Hait
Conseguimos un rcord histrico en la exportacin de pastas Lavaggi y galletas Salix y Casino, consolidando as la presencia de estas tres marcas.
Chile
Relanzamos nuestra marca de pastas Don Vittorio logramos mantener la tendencia creciente en las ventas.
MICROENTORNO
Alicorp tiene presencia en casi todos los departamentos del Per, a travs de sus diferentes instalaciones como almacenes, plantas industriales, plataformas logsticas, distribuidoras de helados, oficinas de venta y distribuidoras exclusivas.
2.2 ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
PROVEEDORES
Un mercado o segmento del mercado no ser atractivo cuando los proveedores estn muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan imponer sus condiciones de precio y tamao del pedido. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 8
La situacin ser an ms complicada si los insumos que suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos o son pocos y de alto costo. Alicorp tiene una relativa sensibilidad al precio del trigo. Concretamente, Alicorp est adquiriendo toda la cosecha que le ofrecen los productores, pagando precios equivalentes al promedio internacional. "Pero los agricultores inmersos en el proyecto no estn obligados a vendernos sus cosechas.
CLIENTES
Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hace sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin de los compradores mayores sern sus exigencias en materia de reduccin de precios, de mayor calidad y servicios y por consiguiente la corporacin tendr una disminucin en los mrgenes de utilidad.
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III. IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
3.1. OPORTUNIDADES
Biodiversidad de climas en nuestro pas, brinda la facilidad de implementar nuevos proyectos en todo el territorio. Tratado de libre comercio con pases de Europa, Asia, India, China y Amrica, sumado al continuo crecimiento de nuestra economa nacional. La ciudadana reconoce ampliamente la competencia tcnica y la legitimidad de la institucin. La posicin de liderazgo que le permite a la compaa atenuar las consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo.
3.2. AMENAZAS
Los cambios demogrficos y culturales que alteran los niveles de la demanda. Cambios de recursos tecnolgicos y avances cientficos que implementar y adoptar. Insercin de nuevas polticas y prioridades que el estado exige implementar. Aumento explosivo de la demanda por servicios de calidad por parte del pblico usuario.
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IV. ANALISIS DE LOS RECURSOS DE LA ORGANIZACION
El trabajo en equipo es indispensable en esta organizacin pues al tener la produccin y comercializacin de varios productos, resulta una organizacin compleja que requiere la constante interaccin de sus reas para poder gestionar de manera correcta las compras, la produccin, las ventas, etc.
4.1 En produccin
Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia, efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
4.2 La calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad, Ambiental y Seguridad Alimentaria de la compaa, estableciendo para ello polticas y lineamientos de trabajo corporativos. As tambin, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
4.3. Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y repuestos a las plantas de produccin. De administrar los almacenes mediante el control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 11
inventario eficiente y aplicando tcnicas de Supply Chain Management.
4.4. Distribucin
Responsable del diseo y gestin del modelo de distribucin fsica de productos a clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepcin de productos, el almacenamiento, la preparacin de pedidos, la administracin y programacin del transporte, hasta el control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de Productos Terminados, Centros de Distribucin, Plataformas Logsticas de reexpedicin y una flota de transporte externa.
4.5 En el Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en la satisfaccin de los clientes internos y externos; logrando as niveles de servicio que contribuya al incremento de las ventas y al retorno de la inversin. Opera bajo exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfaccin del cliente y un eficiente servicio de Call Center Integrado.
4.6 En Comercio Exterior
Responsable de manejar la logstica de todas las importaciones y exportaciones de la empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales tales como servicios de transporte, de aduana, entre otros para evaluar ofertas y decidir la compra en los casos que sea aplicable. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 12
V. IDENTIFICACION DE FORTALEZAS Y DEBILIDADES
5.1 FORTALEZAS
Precios competitivos de los productos en el mercado nacional e internacional. Diversidad de productos. Producto de calidad y buen sabor para el paladar de nuestros consumidores. Terrenos agrcolas ricos en nutrientes naturales que facilitan el desarrollo nutricional. Conocimientos tcnicos especializados de nuestro personal.
5.2 DEBILIDADES
No tiene un FUERTE posicionamiento internacional. La inversin tambin es alta por tal motivo se tendra que recurrir al financiamiento externo. Las comunicaciones con los usuarios son todava insuficientes para dar cuenta de las mejoras y disponibilidad de los servicios.
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VI. REVALORIZACION DE LA MISION Y OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIN
OPORTUNIDADES Biodiversidad de climas en nuestro pas, brinda la facilidad de implementar nuevos proyectos en todo el territorio. Tratado de libre comercio con pases de Europa, Asia, India, China y Amrica, sumado al continuo crecimiento de nuestra economa nacional. La ciudadana reconoce ampliamente la competencia tcnica y la legitimidad de la institucin. La posicin de liderazgo que le permite a la compaa atenuar las consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo
AMENAZAS Los cambios demogrficos y culturales que alteran los niveles de la demanda. Cambios de recursos tecnolgicos y avances cientficos que implementar y adoptar. Insercin de nuevas polticas y prioridades que el estado exige implementar. Aumento explosivo de la demanda por servicios de calidad por parte del pblico usuario.
FORTALEZAS Precios competitivos de los productos en el mercado nacional e internacional. Diversidad de productos. Producto de calidad y buen sabor para el paladar de nuestros consumidores. Terrenos agrcolas ricos en nutrientes naturales que facilitan el desarrollo nutricional. Conocimientos tcnicos especializados de nuestro personal.
OF Aprovecharemos los tratados de libre comercio con pases extranjeros, para introducirnos en ellos con nuestros productos de calidad y precios bajos. Gracia a la biodiversidad de climas que hay en nuestro pas, ampliaremos nuestros terrenos agrcolas con el fin de conseguir mayor produccin de materia prima y productos.
AF Con nuestros productos de calidad a precios bajos y competitivos podremos cubrir los cambios en la demanda de la poblacin. Los conocimientos tcnicos especializados podrn minimizar el problema que generan los cambios de nuevas polticas y prioridades del estado. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 14
DEBILIDADES No tiene un FUERTE posicionamiento internacional. La inversin tambin es alta por tal motivo se tendra que recurrir al financiamiento externo. Las comunicaciones con los usuarios son todava insuficientes para dar cuenta de las mejoras y disponibilidad de los servicios.
OD Cubrir el mercado internacional a travs de los tratados de libre comercio. La comunicacin con los usuarios es todava insuficiente, aun as la ciudadana reconoce la competencia tcnica y le legitimidad de la institucin.
AD Los cambios de recursos tecnolgicos que se deben adoptar, harn que nuestra inversin sea an ms elevada por lo que se tendr que recurrir al financiamiento externo.
VII. FORMULACION DE ESTRATEGIAS
Qu es la direccin estratgica? Es el procedimiento a travs del cual las organizaciones analizan y aprenden de sus entornos interno y externo, dictan la direccin estratgica, crean estratgicas destinadas a la consecucin de objetivos establecidos y ejecutan dichas estrategias, todo ello destinado a satisfacer las exigencias de una parte clave de la organizacin: stakeholders (grupos de inters).
Entre los distintos tipos de estrategias que la empresa ALICORP S.A. implanta estn:
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO INTERNO: Invirtiendo sus recursos (tiempo, dinero, personal), la empresa puede lograr penetracin en el mercado, el desarrollo de mercado o el desarrollo de nuevos productos\servicios.
Penetracin en el mercado: incrementar la cuota de mercado en el negocio actual mediante publicidad, promociones e intensificacin del esfuerzo de venta. Desarrollo de mercado: Identificar nuevos segmentos de mercado o nuevas aplicaciones para los productos o servicios. Desarrollo de productos/servicios: Modificar los productos/ servicios existente o desarrollar nuevos productos/servicios para clientes existentes o potenciales. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE PSICOLOGIA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CS. C. PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA: ALICORP S.A. 15
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO EXTERNO: Implican invertir los recursos de la organizacin en otras compaas o actividades para alcanzar unos objetivos de crecimiento, y contemplan adems la formacin de join venture o alianzas y la integracin horizontal.
Integracin horizontal: adquirir compaas en la misma lnea de actividad. Alianzas estratgicas: Crear alianzas con otras organizaciones para posicionarse en el mercado, desarrollar productos o procesos.
VIII. IMPLANTACION DE LA ESTRATEGIA
La formulacin estratgica da como resultado un plan de accin que la organizacin y sus diferentes niveles deben seguir.
Las estrategias se implantan mediante las decisiones y acciones del da a da de los empleados de toda la organizacin. El desafo de la direccin es crear un patrn de decisiones integradas y coordinadas que satisfaga las necesidades de los stakeholders y cumpla con la estrategia planificada de la organizacin. Las estrategias estn representadas por el conjunto de decisiones adoptadas por los empleados de marketing, operaciones, investigacin y desarrollo, sistemas de informacin, recursos humanos, y todas las dems reas de la organizacin. Los directivos deben asegurarse de que las decisiones dentro de cada rea sean coherentes entre s, con otras funciones y con las estrategias establecidas de la empresa.
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IX. EVALUACION DE RESULTADOS
Aun no podemos obtener resultados de las nuevas estrategias trazadas por la empresa ALICORP S.A., por lo que daremos algunos ejemplos de estrategias de gestiones pasadas:
En el 2004: El nuevo detergente Bolivar; Los helados Lamborghini con 22 productos (15 de los cuales son nuevos); La margarina Sello de Oro Ajo; Pasta de Tomate Alacena: Refrescos Yaps; Las salsas de aj y rocoto Alacena; y, El fortificador de sopas Bitaz, siendo este ltimo lanzamiento una nueva categora en el mercado.
En el 2005: Bolvar Bebe; Alimento Balanceado Mimaskot Cordero y Cereales; Las galletas Crikas Sandwich y Miniglacitas Fresa; Mayonesa Picante y Salsa Golf Alacena; y, Alimento Balanceado Nutrican.
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