PENGARUH PISANG AMBON (Musa paradisiaca var

sapientum) TERHADAP PENINGKATAN KEWASPADAAN DAN

KETELITIAN PRIA DEWASA
THE EFFECTS OF AMBON BANANA (Musa paradisiaca var
sapientum)
ON THE IMPROVEMENT OF AERTNESS AN!
THORO"#HNESS
OF A!"T MEN
$u%i E%%en Riama Sim&'%'n
Fa(u%tas )ed'(teran* "niversitas )risten Maranat+a
,%- Pr'.- !r/- Suria Sumantri MPH N'- 01 Bandun/ 23402
Ind'nesia
ABSTRACT
THE EFFECTS OF AMBON BANANA (Musa paradisiaca var sapientum)
ON THE IMPROVEMENT OF AERTNESS AN! THORO"#HNESS
OF A!"T MEN
Bac(/r'und Alertness and thoroughness are necessary for human being in almost
their important activities. Considering the importance of alertness and thoroughness,
many people are trying to look for what can improve their alertness and thoroughness.
Such information usually they got through various sources as; magazines, newspapers,
books, and articles on the internet. One of the foods that is believed to improve
alertness and thoroughness is banana. Ambon banana !usa paradisiaca var
sapientum" is a type of banana which is often consumed by people in #ndonesia.
O&5ective $o determine whether Ambon banana improves alertness and
thoroughness in adult men.
Met+'d $his research used true e%perimental desain. Sub&ects of this research
consisted of '( adult men aged )*+,- years. .ata that assessed were time that spent
in /honson 0ascal test for alertness test and Addition test score for thoroughness test,
before and after the sub&ects has eaten the ambon banana. .ata were analyzed using
1t2 test with 3 4 (.(5.
Resu%ts $he average time that spent in /honson 0ascal test after eating the
banana ),(.667 seconds" was faster than before eating ambon banana ),-.667
seconds", but the speed improvement was not signi8cant p9 (.(5". :hile the average
score of Addition test after eating ambon banana 5;.)7'" was higher than before
eating ambon banana -*.,6(". $here was a signi8cant di<erence in the score of
addition test before and after eating the ambon banana p=(.()".
C'nc%usi'ns Ambon >anana !usa paradisiaca var sapientum" doesn?t improve
alertness of adult men, however it improves the thoroughness of adult men.
@eywordsA ambon banana !usa paradisiaca var sapientum", alertness,
thoroughness, adult men
ABSTRAK
Keterlibatan ketelitian, kewaspadaan, dan fungsi kognitif menjadi bagian manusia
untuk bekerja dan beraktiftas. Secara keseluruhan semua komponen itu dikontrol oleh
fungsi dan kinerja otak serta beberapa faktor baik psikis dan lingkungan. Bingko biloba
L. adalah salah satu tanaman yang dapat dijadikan alternatif dalam mempengaruhi
ketelitian, kewaspadaan dan fungsi kognitif.
Tujuan penelitian menilai efek kapsul ekstrak Gingko biloba L. K!G" terhadap
ketelitian, kewaspadaan, dan fungsi kognitif.
#enelitian ini menggunakan metode kuasi eksperimental sungguhan dengan desain
penelitian pre test dan post test. Subjek penelitian S#" adalah $% orang laki & laki
dewasa. Ketelitian dinilai berdasarkan jumlah angka yang dapat dijumlahkan dalam
waktu tertentu untuk mengerjakan Additional Sheet $est 'ST", kewaspadaan dinilai
berdasarkan waktu penyelesaian /honson 0ascal $est (#T" dan fungsi kognitif dinilai
berdasarkan waktu penyelesaian !aze Cearning )L" sebelum dan sesudah diberi K!G.
'nalisis data menggunakan uji One :ay ADOEA dengan * + %.%,
-asil penelitian sebelum diberikan K!G 'ST skor. /%0.,1, (#T waktu2 343.%11 detik,
)L waktu. $%3.$$ detik. #ada hari ke 5 dan ke 4 pemberian K!G S# mengalami
peningkatan berturut 6 turut yaitu skor 'ST. /5$.71 dan /11.%$2 (#T waktu. 3%5.1$
detik dan /,,.01 detik2 )L waktu. 3/4.0$ detik dan /$4.7% detik. 8engan kemaknaan
seluruh perilaku p 9 %,%%/.
Simpulan kapsul ekstrak Bingko biloba L. meningkatkan ketelitian, kewaspadaan, dan
fungsi kognitif laki & laki dewasa
Kata kunci . kapsul ekstrak Bingko biloba L., ketelitian, kewaspadaan, fungsi kognitif
Pendahuluan
Kewaspadaan dan ketelitian
merupakan hal yang diperlukan
manusia dalam banyak akti:itas&
akti:itas penting, seperti
mengerjakan tugas, melakukan
praktikum di laboratorium,
mengikuti perkuliahan, berkendara,
mengerjakan soal ujian dan
akti:itas lainnya. #enurunan
kewaspadaan dapat menyebabkan
seseorang tidak maksimal dalam
menerima informasi, padahal
informasi yang kita terima dapat
membantu kita untuk dapat
mengerti apa yang akan kita
kerjakan, contohnya seorang
mahasiswa yang lebih waspada di
kelas akan dapat lebih mengerti
materi yang disampaikan dosen
daripada mereka yang terkantuk
kantuk selama perkuliahan
berlangsung. Sama halnya dengan
ketelitian, penurunan ketelitian
akan menyebabkan seseorang
tidak dapat mengerjakan
pekerjaanya dengan benar,
terutama mereka yang
pekerjaannya membutuhkan
akurasi.
/
)engingat pentingnya
kewaspadaan dan ketelitian,
banyak orang yang berusaha ingin
tahu apa saja yang dapat
meningkatkan kewaspadaan
maupun ketelitian mereka.
;nformasi tersebut biasanya
mereka dapatkan dari majalah,
koran, buku, maupun artikel&artikel
di internet. Salah satu makanan
yang dipercaya dapat
meningkatkan kewaspadaan dan
ketelitian adalah pisang. 8i banyak
negara maju, pisang kerap menjadi
bekal makanan anak&anak ke
sekolah. )ereka juga memasukkan
potongan pisang ke dalam sereal
dan susu saat sarapan. #isang
menyediakan cukup energi bagi
anak&anak untuk siap mengikuti
pelajaran di sekolah.
3
8r. ;r. Sobir dari #usat Kajian
<uah&buahan Tropika ;#<
menjelaskan, sebuah penelitian
tentang pisang dilakukan terhadap
3%% pelajar di sekolah
Twickehnham di )iddlese=, ;nggris.
Kepada mereka diberikan makanan
tambahan berupa pisang saat
sarapan, istirahat, dan makan
siang. #enelitian dilakukan
menjelang waktu ujian. -asilnya,
menurut 8r Sobir, konsumsi pisang
tersebut membantu proses belajar
mereka. Kalium yang terdapat pada
pisang inilah yang berperan
meningkatkan konsentrasi belajar
anak.
3
#isang 'mbon !usa
paradisiaca var sapientum"
merupakan salah satu jenis pisang
yang sering dikonsumsi
masyarakat di ;ndonesia.
Keunggulan pisang ambon
dibandingkan dengan pisang jenis
lainnya adalah pada rasa buah
yang manis saat sudah matang dan
harum. #isang ini sering disertakan
dalam hidangan&hidangan
makanan.
$
<erdasarkan uraian di atas,
maka penulis tertarik untuk
meneliti lebih lanjut mengenai
pengaruh #isang 'mbon !usa
paradisiaca var sapientum"
terhadap kewaspadaan dan
ketelitian pada pria dewasa.
Bahan & Cara
<ahan penelitian yang
digunakan adalah pisang ambon
berukuran sedang. 'lat 6 alat yang
digunakan dalam penelitian adalah
stopwatch, Addition Sheet $est,
Cembar /honson 0ascal test, dan
alat&tulis. Subjek penelitian terdiri
dari $% orang laki & laki berumur
3%&$% tahun yang bersedia menjadi
subjek penelitian dengan sukarela
dan menandatangani informed
consent.
8esain penelitian yang
digunakan adalah penelitian
eksperimental sungguhan dengan
desain pre test dan post test. 8ata
yang diukur adalah kewaspadaan
dan ketelitian. 'nalisis data
menggunakan uji >t? berpasangan,
dengan + %,%,.
Sebelum melakukan penelitian,
subjek penelitian harus cukup
waktu tidur 4&7 jam@hari", tidak
boleh melakukan akti:itas fsik
yang melelahkan, tidak
mengkonsumsi makanan atau
minuman yang mengandung
alkohol, kafein, kopi, dan coklat,
tidak mengkonsumsi obat&obatan
yang dapat mempengaruhi daya
berpikir seseorang dan tidak
sedang menderita penyakit yang
dapat mempengaruhi jalannya
penelitian ini.
Subjek penelitian dijelaskan
mengenai /honson 0ascal test dan
Addition test yang harus
dikerjakan dengan tenang dan
konsentrasi. Subjek penelitan
mengerjakan /honson 0ascal $est
dan Addition test. Kemudian
dihitung waktu yang dibutuhkan
untuk menyelesaikan /honson
0ascal $est dan skor Addition test.
Selanjutnya Subjek penelitian
diberikan 3 buah pisang ambon
berukuran sedang secara oral lalu
setelah itu duduk tenang selama
5, menit, untuk menunggu pisang
dicerna oleh tubuh.
5
Setelah 5, menit subjek
penelitian kembali mengerjakan
/honson 0ascal test dan Addition
test. Kemudian dihitung waktu
yang dibutuhkan untuk
menyelesaikan /honson 0ascal $est
dan skor Addition test setelah
makan pisang ambon. #ola /honson
0ascal test dan Addition test untuk
pre test dan post test diubah
sehingga berbeda tetapi masih
dalam / le:el.
Ha!l dan Pe"#ahaan
-asil dari penelitian yang telah
dilakukan didapatkan hasil data
seperti tertera pada tabel berikut.
Ta#el $ Rera%a Wa&%u
Pen'elea!an ,+'ns'n
Pasca% test Se#elu" dan
Se%elah Ma&an P!an(
A"#)n
)ean A Std.
8e:iasi
#air
/
pretest /35,14
$
%
33,11
posttes
t
/3%,1
4
$
%
/0,7/
8ari Tabel / didapatkan bahwa
rerata waktu penyelesaian /honson
0ascal test sebelum makan pisang
ambon adalah /35,14 S8+33,11"
sedangkan rerata waktu
penyelesaian /honson 0ascal test
setelah makan pisang ambon
adalah /3%,14 S8 /0,7/".
Ta#el * Ha!l Pen()lahan Da%a
Rera%a Wa&%u
Pen'elea!an ,+'ns'n
Pasca% test Se#elu"
(Pretest) dan Se%elah
(P'sttest) Ma&an P!an(
A"#)n
8ari tabel 3 ditunjukkan bahwa
penurunan waktu yang dibutuhkan
untuk menyelesaikan /honson
0ascal test ternyata tidak signifkan
dimana p+%,3$% p B *".
Ta#el + Rera%a S&)r Additi'n
test Se#elu" dan
Se%elah Ma&an P!an(
A"#)n
)ean A Std.
8e:iasi
#air
/
pretest 57,31
$
%
%,07
posttes
t
,0,/4
$
%
/,/,
8ari Tabel $ didapatkan bahwa
rerata skor Addition test sebelum
makan pisang ambon adalah 57,31
S8+%,07" sedangkan rerata skor
Addition test setelah makan pisang
ambon adalah ,0,/4 S8 /,/,".
Ta#el , Ha!l Pen()lahan Da%a
Rera%a Wa&%u
Pen'elea!an ,+'ns'n
Pasca% test Se#elu"
(Pretest) dan Se%elah
(P'sttest) Ma&an P!an(
A"#)n
8ari tabel 5 ditunjukkan bahwa
peningkatan rerata skor Addition
test sangat signifkan, dimana p +
%,%%%/ p 9 %,%/".
<erdasarkan penelitian yang
telah dilakukan, pisang ambon
meningkatkan kewaspadaan pria
dewasa. -al ini disebabkan pisang
mengandung tirosin, dimana tirosin
merupakan asam amino
pembentuk dopamin. 8opamin
berfungsi sebagai neurotransmiter
yang berperan dalam mengeksitasi
sel&sel otak terutama pada
Ascending Feticular Activating
System, yang berpengaruh pada
tingkat kewaspadaan seseorang.
,
Aamun pada penelitian ini tidak
didapatkan peningkatan
kewaspadaan yang signifkan. -al
ini mungkin disebabkan kenyataan
bahwa tirosin sebenarnya
merupakan asam amino non
esensial, yaitu asam amino yang
mampu dibentuk sendiri oleh tubuh
sesuai dengan tingkat kebutuhan
tubuh.
1
Sehingga penambahan
sedikit kadar tirosin didalam tubuh
yang berasal dari konsumsi pisang,
tidak begitu berpengaruh pada
tingkat kewaspadaan seseorang.
#ada tes ketelitian didapatkan
peningkatan skor Addition test,
yang berarti terjadi peningkatan
ketelitian. -al ini dikarenakan
peningkatan kalium dan
magnesium yang terjadi akibat
konsumsi pisang menyebabkan
0aired
.i<erences
t 8f
Sig.
,+
tailed
"
Cerat
a
Std.
8e:ias
i
0retest
G
0ostte
st
/%,0/ ,,%/
//,0
5
30
%,%%%
/
0aired
.i<erences
t 8f
Sig.
,+
tail
ed"
Cerat
a
Std.
8e:ia
si
0retest
G
0ostte
st
5,%% /4,71
/,3
$
30 %,3$
menurunnya potensial membran
pada dinding pembuluh darah
sehingga akan terjadi relaksasi
pada dinding pembuluh darah. -al
ini menyebabkan resistensi
pembuluh darah menurun
sehingga aliran darah akan lebih
lancar ke otak. 'liran darah yang
lebih lancar menyebabkan suplai
oksigen dan nutrisi ke otak lebih
banyak, sehingga akan lebih
mengoptimalkan kinerja otak yang
pada akhirnya meningkatkan
ketelitian seseorang.
4
S!"-ulan
#isang 'mbon !usa
paradisiaca var sapientum"
meningkatkan kewaspadaan pria
dewasa, tetapi tidak bermakna
secara statistik. #isang 'mbon
!usa paradisiaca var sapientum"
meningkatkan ketelitian pria
dewasa.
Da.%ar Pu%a&a
/. 'nang #rayudi. 3%%1.
0erbandingan $ingkat
@ewaspadaan serta Haktor yang
!empengaruhi pada Sopir $ruk
Iauling Shift Siang dan !alam
@ontraktor $ambang >atubara.
http.@@eprints.ui.ac.id@5735$@/@0
7,$$&TD3%/4100&#erbandingan
D3%tingkat .pdf 8iunduh 3%
8esember 3%//".
3. 8iana. 3%/%. 0isang,
$ingkatkan @onsentrasi Anak.
http.@@kesehatan.kompas.com@r
ead@3%/%@%$@/3@%0$1,7,3@#isa
ng..Tingkatkan.Konsentrasi.'na
k. diunduh /7 8esember
3%//"
$. Situs -ijau. 3%//. 0isang.
http.@@www.situshijau.co.id@tana
man@buah@p.htm 8iunduh. /7
8esember 3%//".
5. Cita Camayulis, Lilis Ehristine.
3%%7. )7 Alternatif Jntuk
Cangsing. (akarta. #enebar #lus.
,. The Franklin ;nstitute. 3%%5.
$he Iuman >rain G 0roteins.
http.@@www.f.edu@learn@brain@pr
oteins.html 8iunduh 3$
8esember 3%//".
1. )urray C.K., Granner 8.K.,
Codwell G. H. 3%%1. IarperKs
#llustrated >iochemistry, 34th
ed. IS'. )cGraw&-ill
Eompanies.
4. Guyton J -all. 3%%7. >uku A&ar
Hisiologi @edokteran. !disi //.
(akarta. !GE. -al 3/3, 4,0&1%,
7%/, 7%4&7.