Infiintarea unui restaurant, precum si a altor tipuri de afaceri din domeniul alimentatiei

publice prezinta o serie de elemente specifice, ce trebuie avute in vedere, inca din faza de
proiect
Pentru o EVALUARE realista a bugetului necesar unei
astfel de investitii, pe langa costurile implicte referitoare la:
Inchirierea spatiului necesar desfasurarii activitatii;
Amenajarea si utilarea restaurantului
Salariile personalului angajat
Cheltuieli cu materia prima reprezentata de alimente si bauturi
mai trebuie avute in vedere o serie de alte celtuieli necesare pentru autorizarea in
vederea functionarii legale a business!ului, respectiv:
Efectuarea demersurilor de inregistrare la egistrul Comertului a firmei si! sau a punctului de
lucru
Autorizarea in vederea functionarii pe linie sanitara si sanitar"veterinara
Implementarea #$A$C$C$%$ &foarte importanta ' ( obligatoriu din )**+ ,
Autorizarea pe linie SS-"S. &sanatate si securitate in munca si situatii de urgenta,
Aviz de functionare din partea %rimariei de sector pentru spatiu si/ eventual/ pentru terasa
0icentele de difuzare a muzicii ambientale
Indeplinirea formalitatilor privind amplasarea unei reclame
Alte servicii de asistenta si consultanta specifice situatiei concrete de la fata locului$
1ineinteles/ serviciile de consultanta si asistenta presupun costuri/ insa/ pe termen mediu si lung
aceste costuri se vor compensa cu valoarea amenzilor si!sau a 2atentiilor3/ pe care ati putea fi
nevoit sa le platiti de"a lungul timpului$
In plus/ apelarea la serviciile unei firme de consultanta/ cum este %I-4IS/ prezinta si o serie
de alte avantaje evidente/ dupa cum urmeaza:
5no6"#o6"ul &cunostinte specifice privind demersurile si procedurile de autorizare,/
aport avantajos calitate"pret rezultat in urma adaptarii ofertei la cerintele pietii/
7imp de e8ecutie redus si adaptare rapida la dinamica legislativa romaneasca$
%entru un investitor priceput/ cele trei elemente de mai sus se traduc in costuri reduse de start"up
si scurtarea timpului de recuperare a investitie/ datorita faptului ca afacerea incepe sa functioneze
si sa produca venituri intr"un timp relativ scurt$
9aca business"ul mai beneficiaza de un amplasament avantajos si de conducerea unui bun
manager/ puteti considera ca aveti toate ingredientele unei afaceri de success '
"ontacteaza!ne si solicita o EVALUARE
(Onorariul 150 lei se considera Avans la un eventual contract !)
#ferta noastra include toate categoriile de servicii de care ati putea avea nevoie pentru
infiintarea si functionarea legala a unei afaceri in domeniul alimentatiei publice:
Etapa de Identificare a unui spatiu pentru desfasurarea activitatii:
Analiza pretabilitatii spatiului respectiv pentru desfasurarea activitatii de alimentatie publica
Asistenta in efectuarea formalitatilor de inchiriere a spatiului respectiv
$ Efectuarea demersurilor la #ficiul Registrului "omertului
Infiintarea firmei si!sau a punctului de lucru
ori
Inregistrarea punctului de lucru &in cazul in care firma/ d:j;/ e8ista, si eliberarea Certificatului
Constatator
$ Efectuarea demersurilor de autorizare pe linie sanitara si sanitar!veterinara, etapa ce
include doua elemente specifice:
Efectuarea demersurilor de autorizare
Implementarea #$A$C$C$%$ &standard obligatoriu din )**+/ de la momentul aderarii omaniei
la .$E$,
In linii mari/ activitatile/ care se desfasoara in aceasta etapa sunt urmatoarele:
Evaluarea spatiului de catre un specialist ( in vederea obtinerii autorizatiilor sanitare si
sanitar"veterinare;
Asistenta si indrumare privind amenajarea spatiului;
Intocmirea documentatiei tehnice si depunerea dosarului la institutiile abilitate legal sa
elibereze autorizatiile de functionare;
eprezentarea clientului in relatia cu functionarii institutiilor respective$
$ Efectuarea demersurilor de autorizare pe linie %%&!%U 'sanatate si securitate in munca
si situatii de urgenta, etapa ce include urmatoarela doua elemente:
Efectuarea demersurilor de autorizare SS- &sanatate si securitate in munca ( protectia
muncii/ dupa vechea denumire,
Efectuarea demersurilor de autorizare S. &situatii de urgenta ( %$S$I/ dupa vechea denumire,
In linii mari/ activitatile/ care se desfasoara in aceasta etapa sunt urmatoarele:
Evaluarea spatiului de catre un specialist
Asistenta si indrumare privind amenajarea spatiului pentru respectarea prevederilor legale
in domeniu SS-"S.
Intocmirea documentatiei tehnice si depunerea dosarelor la institutiile competente
$ Efectuarea demersurilor de obtinere a Avizului de (unctionare din partea primariei de
sector:
Consideram ca trebuie mentionate urmatoarele:
%entru restaurant si baruri se plateste o ta8a in valoare de <*** lei
Avizul de functionare si/ in mod implicit/ ta8a aferenta/ se reinnoisc! platesc annual$
$ In cazul in care va propuneti sa amena)ati si sa e*ploatati si o terasa sezoniera, este
necesara intocmirea unei alte documentatii
$ #btinerea licentelor de difuzare a muzicii ambientale reprezinta o alta etapa importanta
pentru un restaurant
Consideram ca trebuie mentionate urmatoarele:
=aloarea ta8elor nu este foarte mare si se calculeaza in functie de o serie de criteria cum
ar fi numarul de locuri din restaurant/ etc;
In cazu in care nu detineti aceste licente/ organelle de politie va pot aplica amenzi si va
pot confisca aparatura$
$ Efectuarea demersurilor de amplasare a unei reclame
"ontacteaza!ne pentru a beneficia de asistenta specializata +
(Pentru fiecare dintre etape va sta la dispozitie un Profesionist in domeniul respectiv !)
Alte informatii privind infiintarea si autorizarea unei afaceri in domeniul alimentatiei publice
mai poti afla AICI !
Un ARTICOL util gasiti AICI ( Autorizarea Restaurantelor din punct de vedere sanitar-
veterinar
"ateva precizari:
amenajarea spatiului ( trebuie facuta conform normelor uniunii europene &proiect privind
amenajarea spatiului/ memoriu tehnic/ etc,;
pentru utilajele amplasate in flu8 se recomanda o uzura mai mica de )* >;
inca dinainte de a incepe activitatea/ trebuie sa aveti in vedere incheierea unui contract de
salubrizare &dupa situatie E1./ 4SA0/ etc,; evaluate dupa cantitatea gunoi menajer
estimate/ etc,;
instructiuni tehnologice ( schema de igienizare &6c"clienti/ 6c"personal/ vestiar/ etc$,
dovada efectuare ( dezinfec?ia/ dezinsec?ia/ deratizarea$
fise personal si evaluari de risc pe posturi de lucru/ etc$