Tort Diplomat

Posted: 05 Jun 2011 11:50 PM PDT

Dragilor, nu imi vine sa cred ca nu v-am aratat pana acum
clasicul Tort Diplomat, pe care-l savuram mereu cu
placere!!!!!!!!!!! ...mai ales Cipi, caruia ii plac la nebunie
torturile cremoase si racoroase :P
...de ziua lui, asadar, in 1 iunie, de ziua copiilor :D, l-am
surprins cu bunatatea asta de tort, pe care il puteti face oricand,
cu succes, acasa ;)

Lui Bogdi i-am pregatit alta trasnaie :)))


Ingrediente:

- 5 galbenusuri
- 200 g. zahar
- 1, 2 pliculete zahar vanilat sau cateva picaturi esenta de vanilie
- 500 ml. lapte
- 10 foite gelatina sau 20 g. gelatina granule (2 pliculete)
- 250 g. frisca lichida
- 2, 3 portocale
- 2, 3 kiwi
- 2 banane
- 1 cutie compot de ananas (rondele)
- 200 g. piscoturi de sampanie


Mod de preparare:
Se pune gelatina la inmuiat in apa rece (daca folositi foite de
gelatina, le rupeti in jumatate si le puneti in multa apa rece;
daca folositi gelatina granule, puneti atata apa cat sa treaca cu
doua degete peste ele)
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana ce se albesc (cca. 8-10
minute). Se toarna deasupra laptele caldut si se pune totul pe
foc mic, amestecand continuu; cand compozitia se mai ingroasa
si "imbraca" lingura se da deoparte si se adauga gelatina
inmuiata. Se amesteca bine si se lasa la racit. Se bate apoi frisca
lichida cu zaharul vanilat sau esenta de vanilie si se
incorporeaza compozitiei. Se tine la frigider pana cand se
pregateste forma, si fructele :)
Se tapeteaza cu folie transparenta o forma de tort rotunda cu
diam. de 26 cm.

Se curata de coaja fructele; peretii si fundul formei se imbraca
in felii de ananas, banane si portocale (aici intra in scena
imaginatia proprie :P)


Se toarna jumatate din compozitia racita deasupra fructelor:


Se presara felii de banana sau bucatele de ananas (eu am ales
banane, fiindca ii plac mult lui Bogdi :P) si se toarna cealalta
jumatate de crema:


La final, se aseaza un strat de piscoturi (pe care le insiropati cu
suc de ananas din conserva) pe toata suprafata tortului,
apasand usor:


Se acopera forma cu folie si se lasa la frigider pentru minim 4-5
ore (eu l-am lasat pana a doua zi), dupa care se rastoarna cu
grija pe platoul de servit (nu uitati sa desprindeti folia
transparenta :P)


Se poate orna cu frisca batuta, dar mie mi s-a parut foarte
aspectuos asa simplu :)


Se imparte cu generozitate intregii familii, si mai ales
sarbatoritului :)))




...si dupa cateva prim planuri absolut necesare pentru voi :P


...se savureaza, rece, si cu pooofta pe masura!!!!!!!!!!!! :))



La multi ani, iubitule!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)


P.S. In loc de rondelele de ananas de la baza tortului puteti
folosi felii rotunde de portocala, si in locul feliilor de portocala
de pe margini, puteti folosi felii rotunde de ananas :P
...daca nu gasiti ananas feliat, folositi bucatele. Veti obtine un
tort la fel de atragator ;)

P.P.S. In loc de feliutele de banana din mijlocul tortului (care la
mine s-au deplasat, rebele :D) puteti folosi bucatele de ananas,
care vor da o nota si mai savuroasa, si proaspata, tortului. La
fel, puteti aseza inca in strat de piscoturi, bine insiropate cu suc
din conserva de ananas deasupra lor, si de-abia apoi puteti
turna restul de crema.
Dupa cum vedeti, combinatiile sint infinite!!! :)))
S-aveti pofta!!!