j

l
I
:
PRAJITURA CU GLAZURA
I
FOILE
Intr-o oala se amesteca 1ou, 5 linguri lapte,4 linguri miere de albine, 2 lingurite
rase cu bicarbonat, 50 g unt sau margarina, 300 g zahar.
Se bat
pe foc timp de 5 min.
Compozitia fierbinte se amesteca impreuna cu 900 g faina. Se obtine un aluat
tare, care se imparte im 4 parti egale. Se coc 4 foi pe dosul tavii.
,
Marimea tavii este mijlocie. Pentru tavi de dimensiune mare, se dubleaza
ca ntitatile.
CREMA
Se amesteca 1/3 | lapte cu 3 linguri rase de faina sau 2 linguri de amidon
alimentar. Se fierbe compozitia
pane devine ca o smantana foarte groasa. Se lasa
sa se raceasca.
Separat se amesteca 2009 unt sau margarina cu 200 g zahar, pana devine spuma.
Se amesteca cele 2 componente. Se adauga zahar vanilat si esenta de vanilie.
GLAZURA
5linguri zahar, L lingura cacao,2linguri lapte, sefierb pana cand setopeste
zaharul. Se amesteca 50g unt sau margarina si se fierbe compozitia 2-3 min. Pana
devine lucioasa.
r
!-*
-lntr-o.-taua
d_e_dlmenqiune_a unei foi, se aseaza o folie, apoi o foaie, % din crema de
v anif ie, foaia 2, tborcan de gem (visine, zmeura, coarne)amestecat cu 1.-2linguri
din crema pentru a se lega, foaia 3, restul de crema de vanilie, foaia 4. Peste foaia
4 se toarna
glazura. Se lasa cel putin 1,0-12 ore, apoi se poate consuma.
CORNULETE CU NUCA
200 g unt sau margarina,70gzahar,1009 nuci macinate, 2 oua,3009 haina.
Se bate untulcu zaharul si galbenusurile. Cand devine ca o spuma, se adauga
nucile macinate, albusul batut spuma si faina.
Se taie sub forma de bastonase sau cornulete si se coc pe dosul tavii la foc
potrivit.
PRAJITURA CU MERE
Aluatul: 400g faina, lz cana apa minerala, tf2 cana ulei, un cub drojdie.
Se da la frigider 20 min.
Se amesteca/, cana ulei si 1009 haina. Se scoate aluatul, se unge cu amestecul de
:
ufei si se ruleaza repetat pana absoarbe totul. Se da la frigites L0 min.
'''t