DEZVOLTAREA I PROMOVAREA UNUI MODUL DE PRODUCIE ECOLOGIC (CARTOF, CEREALE, PLANTE MEDICINALE, PLANTE FURAJERE) LA NIVEL DE FERM
TRANA III
2009
Tipul de raport: progres Numrul raportului: 3 Perioada de timp acoperit de raport: de la 28.04.2009 la 19.06.2009 Numrul tranei de finanare: 3
Titlul proiectului: Dezvoltarea i promovarea unui modul de producie ecologic (cartof, cereale, plante medicinale, plante furajere) la nivel de ferm Directorul de proiect: Dr.ing. Sorin Claudian CHIRU
Numr de proiect / Numr Acord de Grant: 141559/22.04.08
Data de ncepere: 22.04.2008 Data de terminare: 31.03.2010 1. Rezultate Obiectivele proiectului se nscriu n aria tematica Produse ecologice i tradiionale considerat ca prioritate de Unitatea Tehnica pentru Schema Competitiva de Granturi (UTSG). Principalele obiective ale proiectului sunt: - Obinerea de produse ecologice de nalt valoare biologic (smn certificat din categorii biologice superioare) la speciile: cartof, facelia, triticale, care s corespund solicitrilor productorilor agricoli operatori certificai pentru agricultura ecologic i operatorilor de pia; - Realizarea unui model experimental la nivel de ferm pentru obinerea de produse vegetale, certificate ecologic i n care se vor aplica tehnologii inovative de cultur specifice fiecrei specii; - mbuntirea diseminrii informaiilor tiinifice i tehnice (obinute prin cercetarea aplicativ) prin transferul la operatorii autorizai, asociaiile profesionale, studeni, elevi, a tehnicilor i ideilor moderne privind culturile ecologice; - Dezvoltarea unui program educaional pentru fermieri privind agricultura ecologic; - mbuntirea capacitii cercettorilor romni de a accesa pe baz de competiie intern i extern fonduri pentru susinerea dezvoltrii cercetrilor din domeniul culturii cartofului, plantelor medicinale i cerealelor. Activitiile prevzute n planul de realizare a proiectului pentru Trana 3, precum i rezultatele ateptate (indicatorii de performan, planificai i realizai) n perioada de timp scurs, au fost: A2. Activiti de cercetare aplicativ
Activitatea 2.1. Studierea i experimentarea unor variante tehnologice (rotaii, soiuri, input-uri) specifice culturilor ecologice din rotaie are ca obiectiv creterea performanelor de producie n sistemul agriculturii ecolgice prin realizarea a 4 variante tehnologice optime aplicabile la beneficiarii direci i poteniali (variante specifice pe culturi: cartof, porumb, facelia i lucern). Indicatorii de performan planificai: Realizarea anual a 4 culturi i 4 variante tehnologice, n concordan cu principiile producerii de smn i a culturilor ecologice, care prevd: - la cultura de cartof smn ecologic se efectueaz ca i n anul precedent lucrri de ntreinere numai mecanic (nu se folosesc erbicide); la tratamentele pentru controlul manei se utilizeaz numai produse pe baz de cupru, acceptate pe plan european n cultura ecologic a cartofului ; numrul tratamentelor cu produse cuprice fiind limitat, astfel nct s nu se depeasc 3 kg cupru/ha/an. Controlul gndacului din Colorado se face prin strngerea manual a adulilor i/sau larvelor, prin utilizarea mainilor de adunat gndaci, utilizarea produselor naturale cu aciune repelent ; - la cultura ecologic de porumb se va utiliza ca fertilizare de baz gunoiul de grajd. Nu se utilizeaz erbicide pentru controlul chimic al buruienilor. Se recomand folosirea soiurilor sau hibrizilor adaptabili condiiilor ecologice i zonei de cultur ; - la cultura ecologic de facelia, plant melifer i cu aciune repelent asupra nematozilor comuni ai cartofului, se va utiliza ca fertilizare de baz gunoiul de grajd. Nu se utilizeaz ngrminte minerale i erbicide pentru controlul chimic al buruienilor ; - n cadrul modulului ecologic lucerna se cultiv ca sol sritoare, secundar, suport pentru celelalte culturi principale (cartof smn ecologic, facelia, porumb) datorit proprietilor sale de refacere a structurii solului pe cale natural i de mbogire a solului n substane fertilizante naturale, n special azot Indicatorii de performan atini: Au fost atini n totalitate indicatorii de performan planificai. n etapa a treia s-au folosit metodologiile experimentale n concordan cu principiile producerii de smn i a culturilor ecologice.
CARTOF cultur ecologic (vezi fia tehnologic - anexa 1):
- s-a cultivat soiul RUSTIC, caracterizat prin rezisten mrit la man i pretenii mai reduse privind input-urile tehnologice, soi romnesc recomandat pentru agricultura ecologic. Materialul biologic este din categoria PreBaz i s-a folosit o cantitate de 3500 kg smn/ha, smn provenit din producia ecologic a INCDCSZ Braov, anul 2008. - pregtirea terenului pentru plantarea cartofului pe suprafaa de 4 ha. S-a folosit maina agricol GPGT-4 n agregat cu tractorul U-650 pentru pregtirea patului germinativ pn la o adncime de 18 cm. Lucrarea s-a executat n 23 aprilie 2009. - plantarea cartofului s-a realizat mecanic, n data de 23 aprilie 2009 cu tractorul MTZ n agregat cu maina de plantat cartof 4SaBP. Pe baza experienei acumulate n etapa anterioar, suprafaa de 4 ha s-a plantat cu soiul RUSTIC n varianta de desime mic (distana dintre rnduri 75 cm; distana ntre tuberculi pe rnd 28 30 cm) pentru valorificarea mai bun a spaiului vital i a rezervei de substane nutritive din sol, innd seama de faptul c n agricultura ecologic nu se administreaz ngrminte chimice. - n perioada dintre plantare i rsrire s-a efectuat o lucrare de toaletare manual a cmpului de cartof (prail pentru distrugerea buruienilor cu rsrire rapid i rebilonarea manual a culturii) conform fiei de pontaj. Dup prail s-a efectuat o lucrare de adunat resturi vegetale (buruieni) care au fost eliminate din cmpul de cultur. - dup rsrire i creterea plantelor pn la o nlime de 25 30 cm, s-a efectuat o lucrare de adunat larve i aduli ai gndacului din Colorado, pentru prevenirea daunelor i evitarea nmulirii duntorului. Adunatul s-a efectuat manual.
Cultur ecologic de cartof Lucrarea de adunat manual a larvelor i adulilor de gndac din Colorado PORUMB cultur ecologic:
Pe baza rezultatelor obinute n etapele anterioare, s-a optat pentru populaia local de porumb de Fgra, care a dat cele mai bune producii n anul 2008 i s-a comportat cel mai bine din punct de vedere cultural, n condiiile de sol i clim de la Braov. Smna folosit a provenit din producia recoltat n cadrul modulului ecologic n anul 2008. S-au efectuat urmtoarele lucrri (vezi fia tehnologic-anexa 2): - pregtirea terenului cu utilajul GPGT-4 n agregat cu T80 CP n data de 22 aprilie 2009; - pregtirea patului germinativ n vederea semnatului s-a executat cu utilajul GPGT-4 n agregat cu tractorul T80 CP n data 5 mai 2009; - lucrarea de semnat porumb s-a efectuat pe o suprafa de 4 ha n data de 11 mai 2008 cu maina de semnat SPC-8 cu o cantitate de smn de 30 kg/ha; - dup rsrirea plantelor s-a efectuat o lucrare de toaletare a cmpului (prail manual) pentru combaterea buruienilor, afnarea solului i distrugerea crustei.
Cultur ecologic de porumb, populaia local de Fgra FACELIA cultur ecologic: n anul 2009 n cadrul modulului ecologic s-a nfiinat cultura de facelia pe suprafaa de 1 ha. Ferma nu a dispus de cantitatea de smn necesar, astfel nct a fost nevoie de achiziionarea a 10 kg de smn de la SC PARMENA SRL, Fgra. S-au efectuat urmtoarele lucrri (vezi fia tehnologic-anexa 4): - pregtirea patului germinativ cu utilajul GPGF-4 n agregat cu tractorul U-650 CP n data de 22 aprilie 2009 - lucrarea de tvlugit n vederea punerii n contact a seminei cu solul, s-a efectuat tot n data de 22 aprilie 2009 cu 3 TN-21,5 pe suprafaa de 1 ha. - lucrarea de semnat facelia s-a efectuat n data de 31 aprilie 2009 cu maina de semnat SC-31 cu o cantitate de smn de 10 kg/ha. - dup rsrirea plantelor i evidenierea rndurilor s-a efectuat toaletarea cmpului (prail manual) pentru combaterea buruienilor, afnarea solului i distrugerea crustei.
LUCERN cultur ecologic: n cadrul modulului ecologic, lucerna se afl n anul II de cultur. S-au efectuat urmtoarele lucrri: - toaletat cmp ndeprtat resturi vegetale, afnarea solului, combaterea buruienilor prin plivire TRITICALE cultur ecologic: Conform structurii i rotaiei culturilor n cadrul modulului ecologic s-a nfiinat cultura de triticale, pe o suprafa de 2 ha n toamna anului 2008. n anul 2009 s-au efectuat urmtoarele lucrri: - toaletat cmp triticale (plivit manual). Cultur de facelia n anul 2009. Anexa 1 INCDCSZ Braov Ferma vegetal
Fi tehnologic la cultura CARTOF
Consum motorina Calcul normat haan Nr. Cultura Lucrarea executat Maina agricol folosit UM S-faa Tarif de plat pe UM l/UM Total l/UM Coef. Nr haan Tarif pe haan Total Beneficiar 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 1 Cartof Pregatit terenul GPGT-4 ha 4 2,28 5,7 22,8 0,28 1,12 235 263,20 Ferma ecologic 2 Cartof Plantat 4SaBP ha 4 9,78 13,5 54,0 1,11 4,44 235 1.043,40 Ferma ecologic 1.306,60 Anexa 2
INCDCSZ Braov Ferma vegetal
Fi tehnologic la cultura de PORUMB
Consum motorina Calcul normat haan Nr. Cultura Lucrarea executat Maina agricol folosit UM S- faa Tarif de plat pe UM l/UM Total l/UM Coef. Nr haan Tarif pe haan Total Beneficiar 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 Porumb Pregatit teren GPGT-4 ha 4 2,28 5,7 22,8 0,28 1,12 235 263,20 Ferma ecologica 2 Porumb Pregatit pat germinativ GPGT-4 ha 4 2,28 5,7 22,8 0,28 1,12 235 263,20 Ferma ecologica 3 Porumb Semanat SPC-8 ha 4 3,41 3,5 14,0 0,38 1,52 235 357,20 Ferma ecologica 883,60
Anexa 3 INCDCSZ Braov Ferma vegetal
Fi tehnologic la cultura de FACELIA
Consum motorina Calcul normat HAAn Nr. Cultura Lucrarea executat Maina agricol folosit UM S- faa Tarif de plat pe UM l/UM Total l/UM Coef. Nr haan Tarif pe haan Total Beneficiar 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 Facelia Pregatit pat germinativ CPGF-4 ha 1 2,28 5,7 5,7 0,28 1,12 235 65,80 Ferma ecologica 2 Facelia Tavalugit 3-TN-1,5 ha 1 2,86 3,5 3,5 0,323 0,32 235 75,20 Ferma ecologica 3 Facelia Semanat SC-31 ha 1 5,09 5 5,0 0,575 0,58 235 136,30 Ferma ecologica 277,30
Activitatea A 2.2. Elaborarea unor pachete tehnologice complete (soi, smn, tehnologii) specifice culturilor ecologice la nivel de ferm are ca obiectiv creterea performanelor de producie n sistemul agriculturii ecologice prin utilizarea de smn BIO din categorii superioare. Indicatorii de performan planificai: 4 proiecte pentru pachetele tehnologice specifice culturilor din rotaie. Indicatorii de performan atini: Au fost ndeplinii indicatorii de performan planificai. S-a livrat material de smn eco (cartof pentru smn) partenerilor din cadrul proi ectului (SC AUGER PETRUS SRL, USAMV Cluj Napoca, cmpul experimental Jucu) i s- au transmis elementele de tehnologie de cultur ecologic pentru a fi implementate de ctre parteneri. La INCDCSZ Brasov au fost efectuate lucrri culturale specifice n regim ecologic la cartof (soiul Rustic), porumb (populaia local de Fgra), facelia (soiul Balo) i triticale (soiul Titan). Pe baza rezultatelor nregistrate s-au elaborat pachete tehnologice specifice pentru fiecare cultur ecologic, constituite din soi, tehnologie specific de cultivare n regim eco, material de plantare certificat ecologic.
Pachete tehnologice: soi, smn de calitate i tehnologie specific Noiunea de pachet tehnologic presupune un ansamblu de informaii tehnice privind cultura unei plante n anumite condiii date. Se refer la soiul cultivat, materialul de smn folosit (origine, categorie biologic, caracteristici culturale, clas de calitate) i tehnologia specific de cultur. n cadrul modulului ecologic s-au elaborat 4 pachete tehnologice, cte unul pentru fiecare cultur. La cartof s-a recomandat soiul (Rustic), materialul de plantare folosit trebuie s provin dintr-o ferm ecologic sau n conversie, fertilizarea se face cu gunoi de grajd (nu se utilizeaz ngrminte chimice). Controlul bolilor i duntorilor se face numai cu mijloace ecologice, pentru controlul manei se admite o cantitate maxim de 6 kg s.a. /ha/an produse pe baz de cupru. Pentru cultura ecologic a porumbului s-a recomandat cultivarea unei populaii locale de Fgra, care a rspuns n anul anterior cel mai bine la condiiile de cultur din cadrul modulului ecologic. Controlul buruienilor se face numai mecanic, fr utilizarea erbicidelor. La cultura de facelia s-a recomandat soiul Balo, cu rezultate mulumitoare n anulanterior. i la aceast cultur nu se folosesc ngrminte chimic i nu se aplic tratamente cu insectofungicide. La cultura de triticale s-a cultivat soiul Titan, fertilizat de asemenea organic. Nu s-au aplicat tratamente chimice la smn. ntreinerea culturilor se realizeaz ecologic, fr ierbicidare, prin plivitul manual al buruienilor.
Smn certificat ecologic - 2400-2800 kg/ha Fertilizare: Gunoi de grajd - 20-30 t/ha Control man: Produse cuprice - max. 6 kg s.a./ha/an Control gndacul din Colorado: Adunat manual sau cu ECG Produse biologice
- Beauveria bassiana Recoltare Mecanizat - maina de scos cartofi sau combin
Pachet tehnologic 2: Porumb Structura pachet Pachet Cantiti Soiul: Populaie local de Fgra - Smn:
Smn certificat ecologic - 6-8 kg/ha Distana ntre rnduri 30-45 cm Adncimea de semnat 1-2 cm Fertilizare: Gunoi de grajd - 20-30 t/ha Control buruieni: Prit i plivit - 2-3 praile, plivit manual Recoltare Mecanizat - combina Class Pachet tehnologic: Triticale Structura pachet Pachet Cantiti Soiul: Titan - Smn:
Smn certificat ecologic - 230-280 kg/ha Distana ntre rnduri 12,5 cm Adncimea de semnat 5-7 cm Fertilizare: Gunoi de grajd - 20-30 t/ha Control buruieni: Plivit - plivit manual Recoltare Mecanizat - combina Class
Activitatea 3.1. Implementarea pachetelor tehnologice la nivelul modulului la INCDCSZ Braov, la parteneri i fermierii poteniali. Indicatorii de performan planificai: Asigurarea condiiilor tehnice pentru nfiinarea de culturi ecologice conform tehnologiilor elaborate la INCDCSZ Brasov i la partenerii participani la realizarea proiectului. Indicatorii de performan atini: Au fost transmise partenerilor (SC AUGER SRL i USAMV Cluj Napoca) i partenerilor poteniali, elementele de tehnologie ecologic specifice modulului (pachetele tehnologice recomandate). Partenerii au aplicat tehnologiile specifice privind nfiinarea de culturi eco la cartof, porumb i triticale. La partenerul SC AUGER PETRUS SRL s-a nfiinat o cultur de cartof ecologic pe o suprafa de 1 ha cu material de plantare din soiul RUSTIC eco provenit de la INCDCSZ Brasov, material de plantare certificat ecologic. Partenerul SC AUGER PETRUS dispune de ntreaga suprafa aflat n exploatare certificat ecologic. Fertilizarea s-a fcut cu gunoi de grajd fermentat, aplicat toamna. Plantarea s-a realizat mecanizat. Lucrrile de ntreinere s-au realizat mecanizat ntre rnduri i prin plivire manual pe rnd. Controlul duntorilor (gndacul din Colorado) s-a fcut prin adunare manual a larvelor i adulilor. Pentru controlul manei s-a folosit un produs pe baz de cupru. Plantele de cartof au avut o dezvoltare vegetativ frumoas. n primvara anului 2009, n Cmpul experimental aparinnd catedrei de Fitotehnie din USAMV Cluj-Napoca situat n localitatea Jucu, judeul Cluj a fost nfiinat o cultur de cartof condus dup principiile i metodele ecologice de producie. Cultura de cartof ecologic face parte din proiectul de cercetare Dezvoltarea i promovarea unui modul de producie ecologic la nivel de ferm n care USAMV Cluj-Napoca este partener 1. Pe o suprafa de 3000 m 2 amplasat ntr-un asolament specific sistemului de agricultur ecologic, avnd ca plant premergtoare grul spelta (Triticum aestivum ssp. spelta varietatea ruffum) s-au aplicat din toamna anului 2008 ngrminte organice, respectiv gunoi de grajd fermentat n cantitate de 40 t/ha, care s-a ncorporat sub artura de toamn, efectuat la 28-30 cm adncime. Primvara, n luna aprilie s-a pregtit terenul cu agregatul: tractor (McCornick de 95 CP) + grap rotativ, la 17-18 cm adncime, printr-o singur trecere pentru a evita efectul de tasare al solului. Cartofii de smn provenii de la INCDCSZ Braov, din soiul Rustic au fost sortai i calibrai pe fracia de smn 45-45 mm. Plantarea s-a efectuat n data de 15-16 aprilie cu main de plantat pe dou rnduri Cramer, aflat n dotarea catedrei de Fitotehnie. Parametrii tehnici de lucru au fost: adncimea de plantare 6 cm, distana dintre rnduri 75 cm, distana dintre tuberculi pe rnd 27 cm, realiznd o desime de 49.000 de plante/ha. Rsrirea culturii a avut loc dup 35 de zile ca urmare a unei perioade de secet accentuat care a durat n zona Clujului circa 60 de zile (lunile aprilie i mai). n perioada dintre plantare i rsrire s-au efectuat lucrri de combatere a buruienilor prin procedee mecanice i fizice. Pe intervalul dintre rnduri s-a lucrat cu motosptoarea echipat cu cuite sgeat i n form de L, iar pe rnd prin pliviri manuale. Principalele buruieni identificate n cultura de cartof au fost: din grupa dicotiledonatelor anuale Raphanus sp., Chenopodium album, Daucus carota, Matricaria inodora; din cea a buruienilor monocotiledonatelor anuale Setaria sp. i Echinochloa crus-galli. Dintre speciile dicotiledonate perene s-au gsit Cirsium arvense, Sonchus arvense i Convolvulus arvensis. Pe jumtate din suprafaa de studiu (1.500 m 2 ) s-au combtut buruienile cu ajutorul focului, prin folosirea unei instalaii concepute de noi (vezi imaginile) i format dintr-un crucior pe roi de biciclet prinse pe un cadru pe care s-a aezat o butelie de gaz de la care s-a fcut un racord pn la o duz special (arztor). Pentru protecia plantelor de cartof de temperaturile nalte s-a confecionat o aprtoare din tabl de form elipsoidal care dirijeaz flacra numai asupra buruienilor de pe sol. Dac viteza de naintare nu este prea mare (1-2 km/h) (pas ncetinit) are loc efectul de supranclzire a frunzelor i explozia celulelor prin dilatarea apei coninut de acestea. Efectul este spectaculos, frunzele se ofilesc dup 1-2 ore i se usuc a doua zi. O alt lucrare de ntreinere, pn la nceputul lunii iunie a fost o rebilonare cu motosptoarea pe care s-a montat un corp de rari. n continuare n cursul lunii iunie s-a procedat la adunatul adulilor de gndac din Colorado, manual, timp de o sptmn, la interval de dou zile. Concomitent s-au adunat manual i pontele cu ou gsite pe foliolele de cartof. Pe jumtate din cmpul experimental s-a folosit o soluie repelent provenit dintr-un extract hidroalcoolic de crie (Tagetes patula) n concentraie de 20% care a avut efect foarte bun.
Controlul buruienilor cu flacr la cultura cartofului ecologic n cmpul experimental Jucu, USAMV Cluj Napoca Cheltuielile totale pentru realizarea Tranei 3 au fost de 109.791,37 lei din care decontat de la SCG 99.404,16 lei i 10.387,21 lei decontate prin contribuia beneficiarului INCDCSZ Braov. Costurile de personal au fost de 68.186,00 lei din care decontate de la SCG 59.960,00 lei i 8.226,00 lei din contribuia beneficiarului. Costurile de operare au fost de 41.605,37 lei din care decontate de la SCG 39.444,16 lei i 2.161,21 din contribuia beneficiarului INCDCSZ Braov (vezi anexa nr. 7 din raportul financiar).
Activitate 2.4. mbuntirea capacitii tiinifice i tehnice a echipe de implementare. Datorit unor condiii impuse de lucrri de cercetare i alte activiti, precum i din motive obiective ale partenerului extern, s-a impus schimbarea datei de efectuare a deplasrii de documentare n Germania din luna noiembrie 2008 pentru luna noiembrie 2009.
2. Evaluarea periodic a proiectului Obiectivele proiectului au fost prezentate n partea introductiv a raportului periodic de progres. Indicatorii cheie de performan au fost prezentai pe larg n capitolul 1-Rezultate.
3. Colaborri, publicaii Activitile au fost descrise pe larg la punctul 1- Rezultate. In cadrul aciunii de pregtire a Simpozionului Ziua verde a cartofului a fost editat revista Cartoful n Romnia, publicaie de informare tehnic pentru cultivatorii de cartof, n care s-a inserat un articol privind rezultatele obinute pn n acest moment n cadrul modulului ecologic de la INCDCSZ Brasov. Din cadrul INCDCSZ Braov a participat ntreaga echip de implementare. De asemenea au participat partenerii angajai n derularea proiectului. Implicarea fiecrui membru al echipei i cuantumul muncii efectuate rezult din Lista de plat i cheltuielile de personal din Anexa 7 (Raport financiar).
4. Probleme aprute n decursul implementrii activitilor soluii identificate n aceast etap nu au fost probleme deosebite privind implementarea activitilor. Datorit unor motive obiective ale partenerului extern, s-a impus schimbarea datei de efectuare a deplasrii de documentare n Germania din luna noiembrie 2008 pentru luna noiembrie 2009.
5. Concluzii n derularea Tranei 3 a prezentului proiect nu au fost probleme deosebite n ndeplinirea obiectivelor propuse i realizarea indicatorilor de performan. Realizrile din Trana 3 contribuie la desfurarea n continuare n condiii corespunztoare a proiectului.