GESTIN DE COSTOS

CLASE 1
UNIDAD 1:
Qu es un costo?
Qu es un gasto?
Cul es la diferencia entre costo y gasto?
Costos, tipo de costos y su inuencia en la deter!inaci"n
del costo#$
Costos seg%n su relaci"n con el producto:
Costo &i'o
Costo (aria)le
Costo *e!i$+'o
Cul es la necesidad de deter!inar un siste!a de
costos?
,cnica!ente, se de+ne al costo co!o el *acri+cio -con"!ico para
o)tener algo, y ese algo .ue se o)tiene es la Unidad de Costeo#$
Un ente dedicado a la producci"n puede tener tantas unidades de
costeo co!o productos realice, as/ un litro de una )e)ida, una
reparaci"n de un electrodo!stico, la fa)ricaci"n de un !ue)le, la
producci"n de un plato en un restaurante, etc#$
0as unidades de producci"n pueden tener costos inter!edios o )ien
costos +nales de producci"n, seg%n se trate de un proceso .ue se
reali1a en un solo proceso, o )ien en distintos procesos .ue se lle2an
a ca)o en distintos sectores: 0a producci"n de una pie1a .ue luego
ser pintada en otro sector, tendr un costo parcial o inter!edios de
producci"n#$
3ode!os decir ta!)in, .ue un costo de producci"n es la su!a de
esfuer1os de una e!presa para o)tener un producto o ser2icio en
condiciones de ser entregado al sector co!ercial para su 2enta#$
A4ora )ien, co!o se co!pone el costo de cada unidad de producto?
-l costo de producci"n ser la su!a de tres i!portes calculados en
for!a independiente y .ue corresponden a los tres ele!entos en los
.ue se 2an a di2idir dic4o costo:
5ateria 3ri!a:
5ano de o)ra directa:
Carga fa)ril:
-s necesario antes de seguir adelante con el te!a de costos, de+nir
otros conceptos, .ue general!ente se confunden con el costo de
producci"n#$
As/ tene!os .ue:
C6*,6: englo)a todas las erogaciones .ue tienen capacidad de
generar ingresos .ue perduran a tra2s del tie!po# 0a capacidad de
generar ingresos 4ace .ue los costos conta)le!ente per!ane1can
acti2ados 4asta .ue se genere el ingreso o 4asta cuando pierda la
capacidad de generarlo# Ca)e destacar .ue solo los costos
necesarios sern considerados co!o tales# No son costos necesarios,
por e'e!plo, el e7ceso de desperdicios en la !ateria pri!a o los
costos generados por una 4uelga#$
8A*,6: es a.uella erogaci"n cuya capacidad de generaci"n de
ingresos se agota dentro del per/odo conta)le# Conta)le!ente los
gastos se cancelan contra los resultados de per/odo .ue 4ayan
generado o no el ingreso# -'e!plo: la gran !ayor/a de los gastos
co!erciales#$
3-9DIDA: es toda dis!inuci"n de acti2o .ue no tiene co!o
contrapartida un ingreso# -'e!plo: los )ienes perdidos en un incendio
y los costos no necesarios#$
-n s/ntesis, cuando se 4a)la de costo, se 4a)la general!ente de un
acti2o, .ue per!anece en ese ru)ro 4asta tanto se genere un ingreso
futuro, en ese !o!ento el acti2o se con2ierte en costo#$
-n ca!)io, el gasto, no se acti2a, es decir, pasa directa!ente al
resultado de la organi1aci"n, y est 2inculado al producto, pero no
responde al proceso producti2o# -'e!plo, el sueldo pagado a los
e!pleados un d/a .ue 4acen 4uelga no corresponde a un concepto
.ue for!e parte integrante de la unidad de costeo, y esto es por.ue
si )ien el e!pleado est 2inculado al proceso producti2o, ese 'ornal
no fue utili1ado para la producci"n del )ien, sino .ue ser
considerado un gasto#$
Cuando 4a)la!os de prdida, sta se 2incula directa!ente con el
)ien producido, y responde a una !er!a de ese )ien .ue se
encuentra, co!o di'i!os antes, 4asta su 2enta, en el acti2o del ente#
Di!os un e'e!plo so)re un incendio, pero pode!os decir otros co!o
por e'e!plo la producci"n .ue se pierde cuando en una 4elader/a o
en un lugar donde se producen ali!entos perecederos se corta la lu1
y se de)en desec4ar, por inser2i)les#$
Durante el desarrollo de la !ateria nos ocupare!os especial!ente de
los costos, y de las unidades de costeo# :stas %lti!as pueden ser de
dos tipos:
Una unidad de costeo +nal, .ue es la resultante de todo el
proceso producti2o, 4asta .ue el producto se encuentra en
condiciones de su co!erciali1aci"n, y una
Unidad de costeo inter!edia, cuando para llegar al costo de un
producto se de)e calcula el costo de los diferentes sectores de
ser2icios# -'e!plo, cuando se fa)rican escritorios, se reali1an
partes indi2iduales del producto ;tapa de !adera, patas de
ca<o= y se costean independiente!ente cada una de ellas
por.ue tienen procesos total!ente separados, aun.ue luego se
trate de partes co!ponentes de un producto +nal, el escritorio#$
Asi!is!o, dentro del proceso de deter!inaci"n del costo pode!os
encontrarnos con:
Costos totales: ta!)in deno!inados !ensuales, y estn
co!puesto por a.uellos costos de2engados en el !es para la
producci"n de ese per/odo#$
Costos unitarios: son los costos o)tenidos para la unidad de
costeo, son costos espec/+cos .ue se atri)uyen a un producto
deter!inado#$
Costo de producci"n: .ue est constituido por la su!a del costo
unitario de !ateria pri!a, el costo unitario de !ano de o)ra
directa y el costo unitario de carga fa)ril#$
Al igual .ue sucede con los costos, cuando de)a!os co!erciali1ar los
productos nos encontrare!os con:
-l precio de 2enta neto, .ue es el resultante de adicionar al
costo unitario de producci"n, los costos de co!erciali1aci"n,
ad!inistrati2os y +nancieros, y la utilidad#$
-l precio de 2enta )ruto, .ue no es !s .ue el precio de 2enta
neto !enos los descuentos y )oni+caciones#$
Diferentes tipos de costos segn el rea qe lo genera!"
*on !uc4os los tipos de costos, y stos tienen .ue 2er con el rea de
la organi1aci"n .ue los genera# De acuerdo a ello, el costo ser
agrupado en funci"n al rea .ue los genera# >a los 4e!os
!encionado cuando nos referi!os a la deter!inaci"n del precio de
2enta neto, pero a.u/ lo 2inculare!os con el rea .ue los produce#$
As/ pode!os tener costos tales co!o:
Industriales: 9esultantes de la funci"n industrial, la .ue se
encuentra con+gurada por a.uellos sectores .ue se dedican a
ela)orar los productos o ser2icios .ue la e!presa 2uelca al
!ercado#$
Co!erciales: 9elacionados con la funci"n co!ercial, la .ue se
encuentra co!puesta por las secciones de la e!presa .ue se
dedican a la co!erciali1aci"n de productos o ser2icios#$
Ad!inistrati2os y &inancieros: 8enerados por el sector dedicado
a las tareas ad!inistrati2as y +nancieras .ue se de)en
desarrollar para .ue las funciones industrial y co!ercial puedan
desen2ol2erse sin ning%n tipo de incon2enientes#$
De todos estos costos, nos interesa principal!ente el pro2eniente de
la funci"n industrial, y pode!os decir entonces .ue la funci"n
industrial#$
Cuando entre!os a detallar y deter!inar los costos de producci"n en
funci"n a los tres ele!entos .ue !enciona!os, 2a!os a
encontrarnos con una nue2a clasi+caci"n de los costos#$
-sta clasi+caci"n de los costos tendr .ue 2er con la 2aria)ilidad#$
De esta !anera nos encontrare!os con:
Costos 2aria)les: cuando e7iste una relaci"n directa!ente
proporcional entre unidades consu!idas y cantidades producidas,
esta!os frente a un costo 2aria)le# -n tr!inos !ensuales, los
costos 2aria)les son acu!ulati2os, es decir, .ue a !edida .ue
au!enta la producci"n crece en la !is!a proporci"n el consu!o de
los costos 2aria)les# -l e'e!plo clsico de costo 2aria)le es la
!ateria pri!a#$
-n tr!inos de costo 2aria)le unitario, el !is!o se !antiene
constante cual.uiera sea el ni2el de acti2idad logrado# (ol2iendo al
e'e!plo de la !ateria pri!a, si un producto necesita 1 ?g# de !ateria
pri!a para su ela)oraci"n, cual.uiera sea la cantidad de unidades
producidas, sie!pre el consu!o por unidad de !ateria pri!a ser
1?g#$
0a gr+ca del costo 2aria)le total ser:
-n tr!inos de unidad, el gr+co es:
-n la acti2idad industrial es dif/cil encontrar costos 2aria)les .ue
cu!plan ca)al!ente con la de+nici"n e7presada antes, ya .ue es
usual .ue los costos contengan el siguiente co!porta!iento:
-l consu!o del costo 2aria)le crece !s .ue
proporcional!ente con la cantidad de unidades# -ntonces se
dice .ue es un costo 2aria)le progresi2o#$
-l consu!o del costo 2aria)le crece !enos .ue
proporcional!ente con la cantidad de unidades# -sta!os
frente a un costo 2aria)le regresi2o#$
Costos +'os: As/ co!o e7isten costos .ue estn /nti!a!ente ligados a
la acti2idad, 4ay ta!)in costos cuyo co!porta!iento est
total!ente indiferente a las oscilaciones en los ni2eles de producci"n#
:stos son los lla!ados costo +'os, deno!inados ta!)in de
estructura#$
*e puede decir .ue un costo es +no cuando su co!porta!iento no
tiene ninguna relaci"n con los ni2eles de acti2idad alcan1ado# 0os
costot +'os !ensuales pueden gra+case as/
A4ora )ien, los costos +nos no son constantes para cual.uier ni2el de
producci"n, ya .ue cuando estos ni2eles se !odi+can sensi)le!ente
los costos +'os !ensuales 2ar/an, aun.ue no en for!a proporcional a
dic4os ca!)ios# -7presado en for!a gr+ca se puede decir .ue, ante
esos ca!)ios sensi)les de acti2idad, los costos +'os su)en o )a'an un
escal"n de acuerdo al sentido del ca!)io#$
Un e'e!plo clsico de costo +'o !ensual es el al.uiler de la planta# *i
esa planta per!ite producir @por su capacidad$ solo 1A#AAA unidades
al !es, en tres turnos de tra)a'o, y .uiero producir un 2olu!en
superior, de)er al.uilar otro edi+cio, lo .ue pro2oca un au!ento de
los costos +'os ;el escal"n referido=#$
-n lo .ue 4ace a los costos +nos unitarios, stos decrecen en la
!edida .ue au!enta la producci"n, y esto es as/ por.ue los !is!os
se distri)uirn entre cada 2e1 !ayores unidades#$
8r+ca!ente:

*i se reali1a un anlisis detallado de los costos +'os, se los puede
clasi+car en:
Costos +'os de operaciones: a.uellos costos .ue se originan co!o
consecuencia del funciona!iento de la e!presa# -'e!plos: al.uiler
del dep"sito, !anteni!iento de edi+cios, la ilu!inaci"n de la f)rica,
etc# -stos costos tienen la caracter/stica .ue en alguna !edida son
!ane'a)les por decisiones e!presarias para adecuarlos a los ni2eles
de acti2idad de la e!presa#$
Costos +'os de capacidad: son los .ue deri2an de la e7istencia de los
)ienes de uso de la co!pa</a# -'e!plos: a!orti1aciones y seguros
de !a.uinas# *on costos !uy r/gidos e in!odi+ca)les en el corto
pla1o por decisiones gerenciales#$
Costos +'os progra!ados: co!prende a los costos +'os .ue se
incurren a4ora pero .ue tiene relaci"n con futuros ni2eles de
acti2idad# -'e!plo t/pico, son los costos de in2estigaci"n y
desarrollo#$
-s i!portante esta %lti!a clasi+caci"n por.ue a tra2s de ella puede
conocerse cual es el ni2el de e7posici"n al riesgo en per/odos de
recesi"n, ya .ue cuanto !ayor es la proporci"n de costos +'os so)re
2aria)les, !s co!pro!etida est la e!presa frente a ca/das de
acti2idad#$
Costos se!i$+'os: -sta es la tercera categor/a de costos, cuyo
co!porta!iento no est directa!ente relacionado con los ni2eles de
acti2idad, sino con el tie!po tra)a'ado !edido en d/as del per/odo de
costos .ue se anali1a#$
-stos costos tienen co!o caracter/stica principal el ser acu!ulati2os
a !edida .ue el tie!po de tra)a'o transcurre, es decir, .ue los costos
se!i+'os !ensuales son !ayores en un !es donde el tie!po
tra)a'ado fue de BC d/as .ue en otros donde el tie!po tra)a'ado es
de B1 d/as# 0a otra caracter/stica .ue los distingue es .ue son
constantes por unidad de tie!po, y esta unidad puede ser la 4ora de
tra)a'o o el d/a de tra)a'o, lo .ue signi+ca .ue si el costo diario es de
D 1A, ese costo es independiente de unidades .ue se produ1can en
ese d/a#$
-'e!plos: 'ornales .ue co)ran los e!pleados por d/as tra)a'ados, los
costos de !anteni!ientos de !.uinas, etc#$
0a gr+ca ser/a:
#$or qe reslta necesario lle%ar adelante n siste&a de
costos'
0a respuesta parece sencilla, pero no lo es, y 2a!os a 2er por.ue:
3ara contar con infor!aci"n precisa .ue per!ita deter!inar los
costos de las distintas unidades de costeo se necesita recolectar
infor!aci"n pertinente, y para ello 4a)r .ue anali1ar las fuentes de
infor!aci"n .ue la e!presa posee#$
0a !e'or fuente de infor!aci"n es la conta)ilidad, los registros
conta)les .ue poseen infor!aci"n so)re i!portes consu!idos,
de)iendo tener esta infor!aci"n un ni2el de desagregaci"n tal .ue
)rinde todos los ele!entos .ue se precisan#$
-ste ni2el de desagregaci"n lo )rinda la conta)ilidad de costos, .ue
resulta ser !s detallada en ciertos ru)ros .ue la conta)ilidad en
general, la .ue los infor!a glo)al!ente#$
No son siste!as conta)les independientes, sino .ue 2an de la !ano
una y la otra#$
-l no tener un siste!a de costos, i!plica .ue la infor!aci"n no pueda
llegar a conocerse con el detalle necesario para tender a la e7actitud
del clculo del costo de cada unidad de costeo#$
-n las e!presas !edianas, y pe.ue<as, deno!inadas 3y5-*,
!uc4as 2eces no estn en condiciones de i!ple!entar registros
au7iliares a la conta)ilidad general, por carecer de estructura
conta)le#$
0o i!portante de todo esto es .ue los i!portes tengan sustento en
los co!pro)antes y cuenten con la seguridad .ue da la partida do)le
de la registraci"n, .ue contri)uye a .ue no se incurra en o!isiones o
duplicaciones, algo frecuente en la infor!aci"n e7traconta)le#$