Sunteți pe pagina 1din 1

Reteta de Co2

Este o reteta stransa tot de pe forumuri acvaristice, reteta ce asigura un flux de


aprox 1 bula/sec. (In cazuri in care se doreste mai mult sau mai putin, cantitatea de drojdie
va fi crescuta / scazuta)
Ingrediente pentru o sticla de 2l
! "." cani cu apa (distilata, dar vad ca merge si de la robinet)
! 1." cana cu za#ar
! 2$g gelatina (eu folosesc doua plicuri de 1$g gelatina alimentara %r. &et'er (cca 1."
(&)))
! $." lingurita drojdie (folosesc tot %r. &et'er (cca 1." (&))) sau se poate folosi si drojdie
la cub. aproximativ jumatate din cub ( cubul are 2" de grame )
! 1 lingurita bicarbonat de sodiu (creste p*!ul initial ca sa aiba de unde sa scada in urma
fermentatiei. +ceasta datorita faptului ca aciditatea prea mare omoare drojdia prea repede.
+ici ideal ar fi daca s!ar putea gasi drojdie de bere intrucat aceasta nu are probleme cu
alcoolul) o punga va tine o viata si consta pe undeva pe la 2 (&)
,reparare
1. In jumatate de cana cu apa rece se pune gelatina, se amesteca si se lasa la #idratat cam
" minute (altfel face cocoloase).
2. Intr!o craticioara se pun 2." cani cu apa calda in care se dizolva za#arul.
-. .e adauga cana cu gelatina.
/. .e pune craticioara pe foc si se amesteca des.
". 0a primul clocot se ia de pe foc (nu e bine sa fiarba, ca se distruge gelatina).
1. .e adauga bicarbonatul de sodiu si se amesteca bine.
2. .e lasa la racit pana se poate turna in sticla.
3. .e pune sticla in frigider si se lasa cateva ore sa se inc#ege bine.
4. 5and s!a inc#egat gelatina se adauga 2." cani de apa calduta in care a fost in prealabil
dizolvata drojdia.
1$. .e conecteaza bomba la furtunul de 5&2. In cateva ore trebuie sa inceapa productia de
5&2.
6etoda asigura o buna constanta a debitului de 5&2, in mod normal nefiind nevoie de
robinet pentru dozare. )u exista nici un pericol de explozie pentru ca in sticla nu se
acumuleaza o presiune deloc mare.7n amestec tine pana la o luna ! vara poate va tine ceva
mai putin pentru ca temperatura ridicata grabeste procesul.
%rojdia mananca za#arul din apa, dar prezenta gelatinei reduce aceasta cantitate si o
mentine oarecum constanta. +cest lucru face ca reactia sa nu fie agresiva la inceput urmand
apoi sa se diminueze, fapt ce ar duce la un flux inegal de 5&2.
8eti observa ca odata cu trecerea timpului, stratul de gelatina scade, iar nivelul apei va
creste in sticla.
&cazional se intampla sa moara drojdia inainte de a se epuiza za#arul. +dica in sticla mai
ramane gelatina, dar productia de 5&2 e diminuata. In cazul acesta se baga sticla la frigider
sa se inc#ege bine gelatina cu za#arul ramas, se arunca apa si se pune din nou o masura de
apa9drojdie ca in reteta de mai sus.
,entru o crestere a debitului se incearca adaugarea cate putin a unei mici cantitati de
drojdie dizolvata in prealabil in apa.
eventual se poate sari peste pasii cu bicarbonat