Slata de vinete

Se coc pegratar vinetele.

Se cojesc si se toaca cu cutit de lemn sau sticla sau cu mixerul de bucatarie.
Se amesteca cu lei sis are dupa gust. La sfirsit se pune ceapa toccata foarte marunt.
De asemenea se poate adauga usturoi in loc de ceapa.
De asemenea se poate adauga dupa gust daca doriti maioneza.

Pentru decorat se pot folosi rosii si patrunjel.

Pofta buna.