Sunteți pe pagina 1din 12

arome

termostabile
zaharoase
creme i
premixuri
colorani
arome arome
gel
esene
fondant topping
S.C. COSELI S.A.
Romnia, Iai, 700669, B-dul. Poitiers 43,
tel./fax: (0040) 232 270997
e-mail: office@coseli.ro
www.coseli.ro
AROME ADITIVI
PENTRU INDUSTRIA ALIMENTAR
I
Cuta?i produsele care s v ndulceasc viaa i momentele
petrecute alturi de cei dragi?
COSELI v druiete
Aroma clipelor plcute
Pe parcursul a 20 de ani produsele COSELI au ctigat ncrederea
clienilor i au dus la consolidarea poziiei de lider pe piaa naional,
n domeniul ingredienilor pentru producia alimentar, att pentru
preparatele produse n cas, ct i pentru cele fabricate industrial.
Produsele COSELI se evideniaz prin calitatea lor ridicat, prin puterea
mare de aromatizare i doza mic de folosire, ct i prin sortimentaia
deosebit.
Suntem permanent alturi de clien?ii no?trii n dezvoltarea unor
arome personalizate care s satisfac cele mai exigente i variate
gusturi i v garantm c vei gsi n COSELI partenerul dedicat
afacerii dumneavoastr.
Coseli
Arom BRANDY
Arom ROM
Arom VIIN
Arom SOC
Arom VANILIE
Arom FRGU
Arom PRUN
Arom VODC
Arom CIREE NEGRE
Mod ambalare:
recipient 1L, 2L, 5L. La cererea clientului se pot ambala n
volume mai mari.
arome
Arome
Gama cuprinde arome naturale i natural identice, destinate produselor
de cofetrie-patiserie (aromatizarea ciocolateriei, ngheatelor,
cremelor i a altor produse de cofetrie - patiserie, rezistente
pn la 180 C ).
Pentru domeniul buturilor alcoolice, realizm produse de
marc, renumite i recunoscute n rndul consumatorilor, medaliate la
diverse expoziii interne i internaionale. Aromele sunt folosite la
buturi tip: vodc, rom, lichior, brandy,cognac, whisky, etc.
Pentru buturi rcoritoare oferim emulsii de fructe, reete de fabricaie n
exclusivitate, adaptate gusturilor pe zone. Aromele sunt folosite
la prepararea de sucuri i emulsionate de suc. Putem oferi toat gama
de arome emulsionate pentru sucuri: lmie, viin, portocale, ciree,
zmeur, etc.
Dozaj: 10 ml la 1 Kg de produs finit
arome
termostabile

Urmrind n permanen tendinele pieei, ne-am adaptat i
completat oferta pentru a satisface att productorii industriali,
ct i micile cofetrii, patiserii pentru care calitatea se afl pe primul loc.

Aromele termostabile sunt utilizate ntr-o gam larg de specialiti
alimentare: patiserie, panificaie, industria produselor zaharoase
(torturi, creme, prjituri, pandipan, biscuii, etc).

Aromele sunt rezistente la temperaturi nalte de peste 180 C, stabile
n procesul de coacere a biscuiilor, cozonacilor, etc.
Dozaj: 1 L la 1 ton de produs finit
Arome termostabile
LMIE TERMO
VANILIE COSELI
VANILIE BATON TERMO
CAISE TERMO
ROM TERMO
CPUNI TERMO
ALUNE TERMO
VANILIE - not unt -TERMO
Mod ambalare:
recipient 1L, 2L, 5L. La cererea clientului se pot ambala n
volume mai mari.

Aromele gel reprezint o variant modern cu aplicaii foarte largi
n domeniul alimentar.
Se utilizeaz cu succes la aromatizarea cozonacilor, checurilor,
fursecurilor, biscuiilor, ngheatelor i cremelor.
Caliti ale produsului:
Meninerea aromei n form proaspt;
Coacere la temperaturi de peste 180 C ;
Echilibru perfect ntre pre i calitate;
Eficien, datorit dozajului redus
Dozaj: 3 - 5 ml la 1 Kg de produs finit
Arome gel
Arom gel ROM
Arom gel VANILIE
Arom gel LMIE
Arom gel PORTOCALE
Arom gel VIIN
Arom gel CPUNI
Arom gel CAISE
Arom gel TIRAMISU
Mod ambalare:
recipient 1 Kg
arome
gel
Colorani
Indispensabili pentru activitatea de producie alimentar,
coloranii i aditivii alimentari dau produselor alimentare forma i
aspectul caracteristic.
V oferim o gam larg de colorani i aditivi alimentari aliniai la
ultimele norme de securitate alimentar i oferim consultan
gratuit n utilizarea acestora.
Dozaj: 1 ml la 1 Kg produs finit
Mod ambalare:
recipieni 1L, 2L, 5L. La cererea clientului se pot
ambala n volume mai mari.
colorani
Colorant ROU
Colorant GALBEN
Colorant VIINE
Colorant CIREE NEGRE
Colorant VERDE
Colorant ALBASTRU
Colorant CPUNI
Colorant PORTOCALE
Acid CITRIC
GLICERIN ALIMENTAR
Creme i Premixuri
O culoare natural, prospeime ndelungat, volum deosebit,
sunt doar cteva din calitile date de utilizarea premixurilor
Coseli la gtirea cozonacilor, cltitelor, torturilor, gogoilor,
checurilor, magdalenelor, etc.

Printre ingredientele industriei produselor de cofetrie i patiserie,
cremele instant sunt nelipsite...

... la fel i din activitatea noastr de producie...
Crem Ideal VANILLA
Crem Ideal CARAMEL
Crem Ideal CIOCOLAT
Patiserie COZONAC
Patiserie TORT
Patiserie CLTITE
Patiserie COZONAC DE POST
Mod ambalare:
saci 10 Kg
creme i
premixuri
Esene alimentare
Cuprinde gama esenelor alimentare destinate nsiroprii
produselor de cofetrie i a altor produse cu prelucrare la rece.

Au fost testate n cele mai diverse aplicaii de cofetrie i patiserie,
impunndu-se att prin calitate, ct i prin pre sau doza de
utilizare .
Dozaj: 10 ml la 1 Kg de produs finit

Esen ROM
Esen VANILIE
Esen LMIE
Esen MIGDALE
Mod ambalare:
recipient 1L, 2L, 5L. La cererea clientului se pot ambala n
volume mai mari.
esene
fondant
Fondant
V oferim dou sortimente de fondant realizate n cooperare cu
un reputat producaor n domeniul fondanilor din Frana.
Att produsul fondant normal, ct i fondantul special
prezint o plasticitate n modelare i o strlucire, care le confer
acestor produse ncadrarea n clasa premium.
* Fondantul SPECIAL permite o diluie de 10%.
Fondant PATISERIE
Fondant SPECIAL*
Mod ambalare:
Fondantul PATISERIE - cutie 15 Kg
Fondantul SPECIAL - recipient plastic 14 Kg
topping
Topping
Produse destinate att pentru gust, ct i pentru ornament,
n special n industria ngheatei, dar i a gogoilor, prjiturilor etc.
Va stm la dispozi?ie cu o gama variat de topping att din punct de
vedere coloristic ct i al gustului.
Topping CIOCOLAT
Topping CARAMEL
Topping CPUNI
Topping FRUCTE DE PDURE
Mod ambalare:
flacon 1,3 Kg
Zaharoase
Sunt realizate pe instalaii moderne de procesare, oferind
produselor o perioad mare de garanie, utilizare eficient
i un gust subtil, delicat.
Zahrul Vanilinat este realizat cu cele mai rafinate arome de vanilie
care asigur produselor o arom caracteristic plantei de origine:
vanilia planifolia (Madagascar)
zaharoase
Zahr VANILINAT
Zahr PUDR
Mod ambalare:
1 Kg, 2 Kg, 3 Kg, 4 Kg, 5 Kg
Pentru produse alimentare (fin, gru, produse de panificaie, dulci sau din carne) :
- Umiditate
- Substan uscat
- Gluten
- Cenu
- Valoare energetic
- Aciditate
Implementarea HACCP n concordan cu sistemul de management al calitii ISO
9001:2000 ca practic zilnic n cadrul firmei Coseli, asigur calitatea produselor noastre :
- metode i tehnici performante
- aparatur de ultim generaie: gaz cromatograf, spectrofotometru UV-VIS,
spectrofotometru de absorbie atomic, etc.
- personalul cu nalt calificare
Principalele avantaje pe care le avei devenind clienii notrii sunt :
- Buletine de analiz recunoscute pe piaa intern i extern
- Asisten n interpretarea i utilizarea rezultatelor analizelor
- Echip de profesioniti dedicat clienilor
- Operativitate n execuie
- Respectarea termenelor stabilite
- Preuri competitive
Suntem permanent alturi de clienii notrii n dezvoltarea unor
arome personalizate care s satisfac cele mai exigente i variate
gusturi i v garantm c vei gsi n COSELI partenerul dedicat
afacerii dumneavoastr.
Cercetarea i dezvoltarea de produse noi reprezint o preocupare permanent i
o prioritate absolut pentru COSELI. Ca o consecin fireasc a acestui fapt , n anul 1993 a
nceput activitatea laboratorului de cercetare-dezvoltare. De la nfiinare au fost dezvoltate
n fiecare an produse noi i astfel a fost lrgit continuu lista de produse pe care COSELI le
fabric i le comercializeaz, ajungnd astzi la peste 150 de sortimente care satisfac cele mai
rafinate gusturi ale clienilor notri.
Laboratorul este acreditat RENAR din anul 2003 (certificat de acreditare nr.LI-253) fiind de asemenea autorizat pentru a
efectua determinri n vederea comercializrii urmtoarelor categorii de produse :
- Vinuri, alcool i buturi alcoolice
(autorizaia nr. 8/2008, eliberat de ctre D.A.D.R.)
- Pine i produse de panificaie
- Gru, Fin de gru, Fin de Porumb, Paste Finoase
- Produse dulci
- Buturi Rcoritoare
- Produse de legume i fructe
V stm la dispoziie pentru analiza produselor dumneavoastr, n vederea :
- ncadrrii tarifare vamale
- urmririi parametrilor produselor pe fluxul de fabricaie
- omologrii i introducerii pe pia a produselor conform legislaiei n vigoare
- comercializrii pe piaa extern i intern
- certificrii conformitii produselor cu organisme abilitate
- Zahr
- Ap potabil i ape minerale
- Bere
- Uleiuri i Grsimi vegetale
- Preparate din carne
- rot
laborator
- Substane proteice
- Examen organoleptic
- SO liber i total
2
- Clorur de Sodiu
- Coninut de substane grase
- zaharuri
- extract sec
- densitate
- SO liber si total
2
Gama de analize pe care le efectum este foarte larg, ns cele mai frecvente sunt :
Pentru domeniul vinurilor, alcoolului i buturilor alcoolice:

- concentraia alcoolic
- aciditate total i volatil
- alcooli superiori