Sunteți pe pagina 1din 3

MEDICINA MUNCII SUCEAVA

S.C. PEC STOLERU S.N.C.


www.medicinamunciisv.ro


S.C. PEC STOLERU S.N.C.
- Cabinet Medicina Muncii
Suceava Str. Ana Iptescu Complex Cooperaie, et.1
Tel: 0740.404.430, Tel/Fax : 0330.401.746
e-Mail: office@medicinamunciisv.ro
www.medicinamunciisv.ro



n atenia conducerii,


V informm c personalul care lucreaz cu alimente neambalate trebuie s
efectueze controlul medical de Medicina Muncii semestrial i analizele de laborator n
trimestrul 2 sau 3, conform fiei 128 de mai jos.
Personalul care lucreaz cu alimente preambalate trebuie s efectueze anual doar
controlul medical periodic de Medicina Muncii.



HOTRREA GUVERNULUI nr. 355/2007
privind supravegherea sntii lucrtorilor

modificat i completat prin

HOTRREA GUVERNULUI nr. 1169 din 25 noiembrie 2011
Publicat n Monitorul Oficial 873 din 12 decembrie 2011 (M. Of. 873/2011)

Fia 128. Sectorul alimentar
1. Personalul care manipuleaz carnea crud din unitile de industrializare a crnii;
2. Personalul care lucreaz nemijlocit la prepararea alimentelor n buctriile unitilor de
alimentaie public i colectiv, n laboratoare de semipreparate culinare, de cofetrie,
de ngheat i de buturi rcoritoare;
3. Personalul din unitile de colectare i industrializare a laptelui;
4. Personalul din industria semiconservelor de pete i ou;
5. Restul personalului din unitile de alimentaie public i colectiv;
6. Restul personalului din fabricile i seciile de preparate de carne;
7. Personalul din unitile de mbuteliere a apelor minerale i din fabricile de buturi
rcoritoare;
8. Personalul din unitile i punctele de desfacere a alimentelor, care manipuleaz
alimente neambalate;
9. Personalul din fabricile de produse zaharoase;
10. Personalul din fabricile i seciile de conserve sterilizate;
11. Personalul din industria de panificaie, a pastelor finoase, buturilor alcoolice;

Observaie: Coninutul i prevederile acestei fie se aplic numai persoanelor care vin n
contact direct cu alimente neambalate.

MEDICINA MUNCII SUCEAVA
S.C. PEC STOLERU S.N.C.
www.medicinamunciisv.ro


Examen medical la angajare:
examen clinic general (atenie: examenul tegumentelor i mucoaselor, inclusiv al
cavitii bucale)
examen coprobacteriologic
examen coproparazitologic

Examen medical periodic:
examen clinic general semestrial (atenie: examenul tegumentelor i mucoaselor,
inclusiv al cavitii bucale)
examen coprobacteriologic n trimestrul II sau III
examen coproparazitologic anual

Contraindicaii:
afeciuni dermatologice transmisibile, acute sau cronice (furunculoze, piodermite)
boli infectocontagioase n evoluie
leziuni tuberculoase pleuropulmonare evolutive


Observaii la fiele 128135

1. Contraindicaii relative:
afeciuni dermatologice transmisibile acute lucrtorii cu aceste boli sunt
eliminai temporar de la locul de munc pn la vindecarea complet a bolii;
boli infectocontagioase n evoluie pn la vindecare;
Examenul coprobacteriologic urmrete depistarea strii de purttor de shigella,
salmonella, vibrion holeric. Purttorii acestor germeni vor efectua tratament specific i
i pot relua vechiul loc de munc numai dup efectuarea a 3 coproculturi succesive
care s-au dovedit negative. Prima din seria celor 3 coproculturi se recolteaz la 24 de
ore de la terminarea tratamentului, iar urmtoarele 2, pn la 72 de ore.
n cazul n care dup dou serii de tratament persoana continu s fie purttoare de
salmonella sau shigella, se impune schimbarea locului de munc, purttorul putnd fi
repartizat la alte locuri de munc fr risc de producere de epidemii.
Lucrtorii vor efectua examen coprobacteriologic ori de cte ori prezint tulburri
digestive acute.
2. n sectorul alimentar, efii de uniti trebuie s informeze lucrtorii asupra
urmtoarelor simptome i afeciuni:
Febr
Diaree
Vrsturi
Icter
Amigdalit
Furuncule
Panariii
Plgi ale minilor
Infecii ale pielii
Supuraii
i s i trimit la medic la apariia acestora i a oricrei alte stri de boal.
Reprimirea lucrtorului la locul de munc se face de ctre efii de uniti pe baza
avizului scris al medicului specialist la care a fost trimis, aviz care va fi prezentat
medicului de medicina muncii.
MEDICINA MUNCII SUCEAVA
S.C. PEC STOLERU S.N.C.
www.medicinamunciisv.ro


3. Medicii de medicina muncii care acord asisten medical n unitile cu profil
alimentar au urmtoarele obligaii:
s examineze lucrtorii trimii de efii de unitate i s precizeze n dosarele
medicale ale acestora diagnosticul stabilit i msurile care trebuie luate,
dup caz: internare, schimbare temporar sau definitiv a locului de munc,
examen coprobacteriologic sau alte examene medicale ori de laborator
necesare;
s se deplaseze, dac este cazul, la locul de munc al lucrtorului examinat
pentru a efectua examenul medical al ntregului personal;
s informeze, dup caz, direcia de sntate public teritorial;
s solicite efectuarea examenelor de laborator pentru depistarea strii de
purttor, n situaii epidemiologice deosebite i pentru categoriile de
personal care prezint risc crescut de transmitere de boli infecioase.

4. Personalul medico-sanitar din cadrul direciilor de sntate public cu rol de control n
domeniul alimentar are urmtoarele obligaii:
n cadrul controlului condiiilor ingienico-sanitare s verifice i existena
fielor de aptitudine ale lucrtorilor; fiele de aptitudine semestriale vor
cuprinde meniunea apt lucru n sector alimentar i vor nlocui carnetele
de sntate utilizate n sectorul alimentar;
n situaii epidemiologice deosebite, pentru anumite categorii de personal
care prezint un risc crescut de transmitere a unor boli infecioase, s
dispun efectuarea de examene de laborator profilactice pentru depistarea
strii de purttor.

Prevederile pct. 2, 3 i 4 se aplic n mod corespunztor i personalului de la staii de
aprovizionare cu ap potabil, ferme i uniti productoare de lapte, uniti ale industriei
farmaceutice, laboratoare de preparare de seruri, vaccinuri i derivate de snge. Lucrtorii din
aceast categorie expui profesional la factori nocivi profesionali (microclimat cald, zgomot,
cloramin, insecto-fungicide organo-fosforice, radiaii infraroii, microunde etc.) vor efectua
examenul medical la angajare i examenul medical periodic conform fielor factorilor nocivi
respectivi.