HANBURGER

Ingrediente pt 4 bucati:
- 300 g carne tocata de vita/porc/pui (dupa preferinta);
- un ou;
- sare;
- piper;
- condimente pt carne (in functie de carnea aleasa);
- 4 chife;
- un sfert de vara alba sau rosie;
- ! carto" # ulei pt pra$it;
- % rosii;
- maionea;
- &etchup;
'od de preparare:
(arnea tocata se amesteca cu oul) sarea) piperul si condimentele*
+in amestecul reultat se modeleaa 4 chiftele dupa dimensiunile chifei
si cu grosimea de apro,imativ - cm* (hiftelele se pra$esc pe gratar sau
in tigaia de tefon pe ambele parti*
In timp ce se pra$esc chiftelele se pun la pra$it carto"i) se taie vara ca
pt salata) se taie rosiile felii*
.ara se amesteca cu maionea*
(arto"i pra$iti se amesteca cu &etchup-ul*
/e taie chifa in doua si se pun in interiorul ei o chiftea) carto" pra$iti)
vara si rosie*
/e pot adauga oricare alte ingrediente preferate (castraveti murati)
ceapa etc)*
0ofta buna1
HOT DOG
Ingrediente:
- cremwursti;
- chife lunguiete;
- mustar;
- ketchup.
'od de preparare:
Cremwurstii se pun la fert in apa.
Chifele si cremwurstii ar trebui sa fe de aceeasi lungime. Chifele se taie pe din
doua, fara a a le desprinde totusi de tot. Se pun la cuptorul inclazit pt 2- minute.
!n fecare chifa se pune un cremwurst scurs bine de apa in care a fert. Se pun
desupra mustar si ketchup dupa gust.
Se ser"esc ferbinti.
#ofta buna$
/2345'3
!ngrediente pt 4 portii:
- 4 lipii cumparate :0
- un piept de pui mare;
- 6-7 carto" # ulei pt pra$itul lor;
- vara alba si/sau rosie;
- salata verde;
- castraveti murati;
- porumb;
- maionea;
- sos de usturoi;
- &etchup*
%od de preparare&
0ieptul de pui se feliaa si se pra$este pe gratar*
+upa aceea se taie in fasii mici* (arto"i se pra$esc
in ulei apoi se amesteca cu &etchup* .ara si salata
verde se taie ca pt salata si se amesteca cu
porumbul si maionea* (astravetii murati se taie in
cubulete si se storc de eama*
8ipia se pune la incalit putin pe gratar* 3tentie)
trebuie lasata cateva secunde pe "ecare parte*
+aca e lasata mai mult se intareste imediat ce se
raceste si nu mai poate " folosita*
0este lipia incalita in prealabil se aseaa in straturi
ca in poa ingredientele: vara) salata) carto"i
pra$iti) pieptul de pui)castravetii murati* +easupra -
sos de usturoi si &etchup*
/haorma se impacheteaa astfel: intai partea de $os
care se ridica pana la o treime din lipie) apoi se
ruleaa din ambele parti laterale* 5eulta
impaturirea din poa* In felul acesta nu curga
ingredientele*
8a baa ruloului se poate infasura folie de aluminiu*
4rice alte ingrediente care va plac pot " adaugate*
0ofta buna1
PIZZAA
Ingrediente:
0t blat:
- %!0 ml lapte;
- !00 g faina;
- un cub/plic de dro$die;
- % linguri de ulei;
- sare*
0t pia:
- meeluri (dupa gust);
- cascaval;
- brana;
- ciuperci;
- ardei gras;
- porumb;
- &etchup;
- oregano*
'od de preparare:
+upa parerea mea pia este buna daca nu
facem abu de ingrediente* (ip nu este din pacate in asentiment cu
mine) asa ca partea lui de pia are muuulte ingrediente*
3sadar) dupa preferinta se pot pune pe pia: pastrama) $ambon) salam)
carnati) muschi tiganesc etc*
'eelurile se taie in felii* 9rana si cascavalul de dau pe raatoare*
(iupercile si ardeii de taie in fasii*
9latul:
Intr-un castron se pune faina amestecata cu un praf de sare si dro$dia)
daca asceasta este din aceea la plic) praf* +aca este din cea solida se
diolva in putin lapte cald* In faina se face o :groapa: si se pune laptele
caldut* /e framanta compoitia* (and este saturata de faina se mai
framanta putin adaugand uleiul) putin cate putin*
3luatul astfel reultat va " asemantur celui de paine) mai pufos) nu va "
crocant* ;oua acest aluat ne place* 3luatul nu se lasa la dospit*
(oca se intinde in tava de la araga unsa in prealabil cu putin ulei sau
unt* +e aceasta data eu am intins coca cat toata tava* (and am musa"ri
o intind rotunda si fac cateva pia cu diverse combinatii de ingrediente)
astfel incat toti musa"rii sa gaseasca macar o combinatie pe bustul
propriu*
9latul intins in tava se unge cu putin &etchup si se presara oregano
deasupra* /e inteapa din loc in loc cu o furculita*
0este blat se asa$a ingredientele* Intai meelurile) apoi legumele si la
sfarsit brana si cascavalul*