1. Curenia din exteriorul restaurantului (parcare, mprejurimi, courile de gunoi etc.): ........................

2. Curenia n interiorul restaurantului: podele, tavan, tejghele, ferestre, mese i toalet: ........................
3. Mergei la coad (ncepei cronometrarea exact n momentul n care v-ai aezat la cel mai scurt
rnd):______________
4. Ci clieni ateptau n fata d-voastra? ........................
5. Cte case erau deschise - v rugm notai nr. exact de case deschise ........................
6. Formule de salut? ........................
7. Comandai produsele - specificai exact ce sandwich i ce tip de suc dorii. (1 sandwich, 1 porie de cartofi
prjii, 1 butur)
8. ncepei cronometrarea timpului de servire (din momentul cnd vi se spune suma de plat sau cnd este
plasat primul produs plasat pe tav n funcie de care dintre cele dou situaii se petrece prima i pn cnd
comanda este finalizat; dac comanda este preluat de un angajat cu un dispozitiv manual, ncepei
cronometrarea timpului de servire cnd ai ajuns la pul)
Pltii cash (fr cri de credit/debit) i folosii bani astfel nct la final va trebui s primii rest - v rugm s avei
deja banii pregtii n mn cnd v-ai aezat la rnd. Verificai dac ai primit corect restul. Nu uitai de chitana;
trebuie s verificai de la pultul de servire dup ce primii comanda dac ai primit i bonul de cas! n cazul n
care nu primii bonul de cas, ateptai pn primii toate produsele i vi se spune formula de final "La
revedere"/"Poft bun" sau oricare alta formula, oprii cronometrarea i abia dup cerei bonul de cas.
9. Angajatul era mbrcat corect? ........................
10. Cnd ai primit i ultimul produs, oprii cronometrarea:_____________
11. Vi s-a mulumit? ........................
12. A fost calitatea produselor ndeajuns de bun (ncercai-le imediat fr a face alte activiti n prealabil cum
ar fi s mergei la toalet, s v schimbai masa la care v-ai aezat, sa notati detaliin despre
vizit) .......................
13. Consumai produsele n restaurant, nu este permis luarea acestora la pachet.
14. Pstrai bonul!
15. Revizitai grupul sanitar dac ai observat un aspect negativ. ........................
16. Msurarea timpului:
a) De la aezarea la coad pn la primirea ultimului produs i finalizarea tranzaciei (Timpul Total al
Experienei) ........................
b) De la momentul n care vi se comunic suma de plat sau cnd comanda este totalizat pn cnd primii
ultimul produs i tranzacia este finalizat (Timpul de Servire) : ........................