Sunteți pe pagina 1din 11

Brasov, orasul Cavalerilor

Teutoni

Publicat de Marius Boeriu
Atestat pentru prima data in anul 1234 in asa zisul "Catalogus Ninivensis" orasul isi intinde
existenta istorica pana in vremurile indepartate ale epocii neolitice si a bronzului, gasindu-se
urmele unor asezari omenesti in zona dealurilor Melcilor si Sprenghi. Aflat intre marile trecatori
ale Carpatilor (Bran, Predeal, Oituz, Buzau) Brasovul devine inca in urma cu 700 de ani un
punct de legatura intre Transilvania, Tara Romaneasca si Moldova, precum si cu centrul Europei
si Orient si totodata un puternic centru mestesugaresc, comercial si cultural.
Astazi Brasovul este unul din principalele centre economice, culturale si sportive ale tarii,
fiind totodata si un important centru turistic si un oras al monumentelor istorice ca: Biserica
Neagra, bastioanele cetatii, statuia lui Johannes Honterus, Casa Sfatului, Liceul Andrei Saguna,
Scheii Brasovului, Biserica Sf. Nicolae, prima scoala romaneasca etc.
Fiind inconjurat din trei parti de munti, Brasovul a constituit un loc perfect pentru construirea
unei cetati. Astfel, orasul vechi infiintat de Cavalerii Teutoni in 1211 este unul din putinele orase
din Evul Mediu care s-a conservat atat de bine in negura vremurilor. In prezent, Brasovul este un
oras privilegiat; intre granitele lui puteti sa va bucurati de crestele semete ale muntilor
Postavaru, Bucegi, Piatra Mare, de Muntele Tampa si de una din cele mai ravnite statiuni din
Romania - Poiana Brasov. Monumentele istorice si edificiile religioase intalnite pe strazile
Brasovului iti ofera prilejul unei veritabile calatorii in timp.
Pozitia geografica a orasului a facut ca Brasovul sa fie centrul in care se adunau bogatiile
vremii, se intalneau oameni si se intersectau idei. Breslele puternice (croitori, aramari, fierari,
armurieri, postavari, tesatori si aurari) au transformat Brasovul intr-un puternic centru
mestesugaresc. S-au construit aici ziduri de cetate si bastioane, turnuri de supraveghere si de
paza, depozite si piete, ateliere si pravalii, hanuri, biserici si spitale, toate dupa moda oraselor
medievale europene. Aceste constructii pot fi vazute si astazi pe strazile Brasovului.
Brasovul, Obiective turistice
Casa sfatului (Turnul Trompetilor)
Prima mentiune documentara a unei parti
din cladire dateaza din anul 1420. In timp, monumentul se extinde, adaugandu-se etajul
(sec.XVI) si loggia (sec.XVIII). Turnul inalt de 48 m, partea cea mai veche, cu rol de punct de
observatie, este inclus in cladire (sec. XVII). De pe galeria turnului paznicii supravegheau zi si
noapte orasul, anuntand prin sunete de trompete si mai tarziu prin bataia clopotului in dunga,
scurgerea timpului, venirea dusmanului sau izbucnirea vreunui incendiu. Din punct de vedere
arhitectural, cladirea se caracterizeaza prin imbinarea stilurilor gotic cu renascentist si baroc.
Construita initial ca turn de veghe cladirea a fost transformata in Primarie pe masura ce
orasul s-a dezvoltat In 23 decembrie 1420 se incheie un acord intre Adunarea Districtului Tara
Barsei si breasla blanarilor privind construirea Casei Sfatului. In acest document se spune ca
reprezentantii breslei blanarilor brasoveni au ingaduit celor noua comune ale "Provinciei Tara
Barsei" sa-si construiasca deasupra boltii de vanzare a breslei o camera pentru "acordarea
dreptatii" si pentru sedintele magistratului.
Din cauza invaziei turcesti din 1421, a distrugerii in mare parte a orasului, precum si a
arestarii magistratului orasului, acest proiect va fi amanat. Urmatoarea mentiune despre Casa
Sfatului din Brasov apare in 1503, cladirea fiind mentionata sub numele de "Praetorium".
Cladirea a cunoscut de-a lungul anilor multe modificari, multe dintre ele datorate distrugerilor
provocate de evenimente naturale:
- 5 iulie 1608 - un traznet loveste turnul Casei Sfatului; incendiul nu a putut fi stins decat dupa
ce s-a turnat in foc vin, otet si lapte;
- 17 iunie 1662 - un cutremur afecteaza puternic Casa Sfatului; turnul avea sa se prabuseasca
in proportie de doua treimi;
- 24 iulie 1682 - o furtuna puternica loveste din nou "turnul trompetilor";
- 21 aprilie 1689 - marele incendiu (provocat de fortele habsburgice care asediau orasul)
distruge o mare parte din cladire. Dupa aproape un secol, in anul 1780, se incheie lucrarile de
reconstructie a Casei Sfatului, aproximativ in forma pe care o cunoastem astazi. Administratia
orasului se muta din aceasta cladire in anul 1876, intr-o cladire noua situata la interesectia
strazilor Republicii si Mihail Sadoveanu.
La inceputul secolului 20, Casa Sfatului urma sa fie demolata si inlocuita cu o cladire
administrativa moderna. Acest lucru a fost evitat doar datorita unei puternice campanii de presa
pentru mentinerea vechiului monument istoric. Ultima modificare arhitecturala a Casei Sfatului a
avut loc in anii 1909-1910 cand acoperisul baroc a fost inlocuit de actualul acoperis piramidal, cu
tigle colorate. Din 1950 cladirea gazduieste Muzeul Judetean de Istorie.


Biserica Sf. Nicolae


Situata in partea cea mai veche a orasului - Scheii Brasovului, biserica "Sfantul Nicolae" este o
adevarata catedrala a ortodoxismului, ctitorie a unui sir de voievozi din Tara Romaneasca si
Moldova. Portile vechi de lemn si troitele de pe inaltimile inconjuratoare dau Scheiului o culoare
aparte.
Datand din secolele XVI - XVIII, actuala cladire a fost construita pe locul unei bisericute de lemn
mentionate documentar la sfarsitul veacului XIV. Cu ajutorul material al domnilor din Tara
Romaneasca si Moldova biserica a fost refacuta si marita. Se pastreaza un valoros ansamblu de
pictura murala din sec XVIII si remarcabile piese de arta veche romaneasca.

Imprejurul bisericii, alaturi de cladirea vechii Scoli Romanesti se afla vechile chilii si cimitirul
datand din secolul XVIII.






Biserica Neagra

Unul din cele mai importante monumente
in stil gotic din Transilvania datand din secolul XIV (1395) si terminata in secolul XV. Se
caracterizeaza prin forme decorative deosebit de bogate ala portalelor, sculpturi
exterioare,(statui, fiale, fleuroni) si din interior. Se pastreaza fragmente din pictura murala din
secolul XV si o importanta colectie de covoare orientale datand din secolele XVII - XVIII.
Biserica a fost deteriorata de marele incendiu din anul 1689 care a distrus si o mare parte din
oras. In urma acestui tragic eveniment cladirea innegrita de fum a capatat numele de Biserica
Neagra. Refacerea a durat peste opt decenii.

Piata Sfatului


Parte distincta din rezervatia arhitecturala a Cetatii Brasovului, atestata documentar "forum" in
1520, "ring" in 1517. A fost sute de ani centrul orasului-cetate. Datorita rolului comercial al
Brasovului, alaturi de comerciantii sasi si romani, in Piata Sfatului se intalneau negutatori veniti
dinTarile Romane si Ungaria. Marfurile erau vamuite langa poarta care se afla in capatul strazii
Vamii (strada Muresenilor astazi) de unde se ajungea direct in piata. Magistratul si functionarii
orasului vegheau la respectarea ordinii din piata, in sensul ca, fiecare comerciant trebuia sa-si
aseze marfa in locul stabilit de Consiliul Orasenesc. Astfel, existau mai multe targuri si siruri in
piata si vecinatatea acesteia: Targul Boilor, Targul Cailor, Targul de Peste, Sirul Inului, Sirul
Graului, Sirul Fructelor.
Piata era inconjurata de patru randuri de case construite in stilul Renastere a barocului
provincial si neoclasic, cu frumoase arcade, care adaposteau pravalii (magazine) si depozite de
marfuri.

Prima scoala romaneasca

Construita la doar cativa metri de Biserica Sfantul Nicolae Prima Scoala Romaneasca este
atestata din 1495. Prima Scoala romaneasca a fost atestata in documente prima data in anul
1495, aici exista anterior o scoala mai veche, despre care unii cercetatori afirma ca ar data din
secolul XII. Ridicare in piatra a Scolii si a Bisericii Sf. Nicolae, reprezinta fapta de bun crestin a
domnului Tarii Romanesti Neagoe Basarab.
Alti ctitori voeivodali ai Scoli au fost Petru Cercel, Mihai Viteazu, Aron Voda s.a. Scoala din
Schei devine un important centru cultural odata cu activitatea diaconului Coresi care a infiintat
aici o tiparnita si a inceput a tipari carti biserciesti si laice in limba romana si slavona. Aici s-a
tiparit prima cronica cu subiect romanesc, prima gramatica romaneasca si primul almanah
romanesc. In secolul al XVIIIalea Scoala a devenit un centru de rezistenta ortodoxa avand rolul
de a forma preoti, diaconi si cantareti pentru bisericile ramase credincioase cultului ortodox
rasaritean. In secolul XIX Anton Pann desfasoara o importanta activitate in aceasta coala
predand muzica, scriind manuale si dupa plecarea sa trimitand bani pentru cumpararea unui
mobilier adecvat.
Astazi Prima Scoala Romaneasca este complex muzeal si adaposteste cateva expozitii de
mare valoare in cladirea primei Scoli sau in cladirile din cadrul complexului "Tiparnita lui Coresi",
"Junii brasoveni", Expozitia de carte veche romaneasca. Muzeul "Tudor Ciortea". Turistii pot
vizita scoala si chiar se pot aseza in bancile sale datand din secolul 19.

Poarta Ecaterinei (sec. XVI - 1559)


Este singura poarta mmedievala pastrata. Ea a fost aparata de breasla croitorilor. Se mai
pastreaza turnul cu cele patru turnulete - "Jus Gladi" - simbol al puterii de viata si de moarte
asupra supusilor si stema orasului (coroana cu radacini) in stilul Renasterii (sec. XVI).
Poarta Ecaterinei a fost timp de cateva secole singura poarta de latura de vest a cetatii
Brasov si apara cetatea de atacurile locuitorilor romani din Schei. Poarta strapungea zidurile
cetatii, iar in interiorul acesteia aparatorii erau postati pe galerii din lemn dispuse pe mai niveluri.
Pe inscriptiile de pe poarta apare scris si anul 1540, prin poarta se ajungea intr-un gang lung si
intortocheat, care dadea in ulita Orfanilor.
In 1552 un document atesta existenta unui depozit de praf de pusca si de proiectile, iar in
anul 1559 se construieste turnul din fata porti. Turnul portii Ecaterina avea un plan patrat cu
turnulete de panda la colturi si era prevazut cu un pod mobil legat cu lanturi pentru a asigura
trecerea peste santul cu apa. Dupa deschiderea portilor de la Targul cailor si Schei in 1820,
respectiv 1828, Poarta Ecaterinei a fost zidita si folosita drept magazin. Langa poarta Ecaterinei
se mai gaseste si o parte din vechiul zid al orasului.



Poarta Schei

Porta Schei a fost ridicata in anii 1827-1828 pentru a usura comunicarea cu cetatea a locuitorilor
din Scheii Brasovului. Poarta este construita din piatra si caramida in stil clasic, aspectul sau
fiind acela de arc de triumf. Poarta este strapunsa de trei intrari, una principala de mari
dimensiuni in mijloc si doua intrari mai scunde in stanga si in dreapta care sunt destinate
pietonilor.

Bastionul Tesatorilor

Bastionul Tesatorilor este unul dintre cele sapte turnuri construite in jurul Brasovului. Turnul este
acum transformat in muzeu si poate fi vizitat pe drumul care urca spre muntele Tampa.
Bastionul Tesatorilor este un monument de arhitectura medievala situat in coltul sud-vestic al
cetaii, alaturi de o valoroasa colectie de arme medievale ( pe cca. 40 mp), o macheta a cetaii la
sfarsitul secolului al XV-lea incanta privirile vizitatorilor. In incinta bastionului, care ofera un
cadru arhitectural deosebit, au loc spectacole - concerte organizate de muzeu in colaborare cu
alte institutii specializate.

Bastionul Fierarilor

Situat la coltul nord-vestic al vechii cetati medievale a Brasovului, acest monument gazduieste
azi arhiva orasului Brasov (pe strada G. Baritiu, langa Maternitatea din Brasov). Pe acest loc se
afla initial un turn, mentionat prima oara in 1521, distrus de inundatia din 1526, apoi refacut. La
30 iulie 1667, o alta inundatie distruge fortificatiile din acest loc, astfel ca in 1668 sunt finalizate
lucrarile Bastionului Fierarilor in forma sa de astazi. Marele incendiu din 1689 a transformat
bastionul intr-o ruina timp de 20 de ani. In globul fixat atunci pe acoperis a fost depusa o cronica
a evenimentelor din anii 1687-1707, cu mentiuni despre rascoala brasovenilor din luna mai a
anului 1688. Dupa 1734, Bastionul este transformat in granar, iar din 1923, aici este arhiva
orasului.

Bastionul Funarilor (pe dupa zidurile de sus - aleea de sub Tampa)

A fost construit la mijlocul laturii de sud a zidului Cetatii Brasovului pe versantul nordic al dealului
Tampa. Zidurile sunt groase de circa 2 metrii. Sunt construite din caramida si piatra, asezate in
asize succesive pentru a rezista mai bine armelor de foc. Din acelasi motiv, Bastionul Funarilor
are o forma cu colturile rotunjite. Amplasarea bastionului la jumatatea distantei dintre
bastioanele Tesatorilor si Postavarilor atesta preocuparea pentru acoperirea apararii intregii
laturi de sud cu arme de foc. Astazi, Bastionul Funarilor este cazut in ruina, in interiorul lui se
afla doua imobile de locuit.

Bastionul Postavarilor

Initial acest bastion a fost incredintat spre aparare breslei aurarilor, un mestesug bine
reprezentat in Brasovul secolelor 15-16. Situat pe coltul sud-estic al cetatii medievale (la poalele
Tampei, in apropierea Magazinului Star de azi) Bastionul Postavarilor era puternic intarit pentru
a putea face fata atacurilor inamice. Prima datare documentara despre lucrarile de constructie
ale acestui bastion dateaza din 1521-1522. Ulterior, odata cu intarirea zidurilor de aparare a
orasului, in fata acestui bastion a fost construit o alta fortificatie in forma de potcoava: Bastionul
"Tabacarilor Rosii". De la Bastionul Aurarilor (ulterior Bastionul Postavarilor) s-a construit tot in
secolul 16 un zid care impiedica accesul atacatorilor in spatiul de sub Tampa. Aici erau tinute,
pe timp de asediu, turme de animale pentru necesarul de hrana al populatiei. In 1646, Bastionul
este cedat breslei postavarilor. Acestia cunoasteau o puternica dezvoltare in Brasovul secolului
17.

Bastionul Graft

A fost construit la mijlocul secolului la XVI-lea la
jumatatea distantei dintre Bastionul Fierarilor si Bastionul Curelarilor in dreptul Turnului Alb.
Bastionul Graft avea un dublu rol: asigura legatura dintre oras si Turnul Alb si intarea apararea
pe latura de nord a orasului. Bastionul care strapungea zidurile si parea ca un peste raul
Spurcata, avea baza ridicata dintr-un perete lat de circa 4 metri si era compus din doua etaje si
un pod prevazute cu guri de tragere si guri pentru smoala clocotita. Accesul spre Turnul Alb era
asigurat printr-un pod care urca panta pana in dreptul intrarii in Turnul Alb de unde aparatorii
coborau o scara pentru a permite intrarea in turn. Intre anii 2003-2004 bastionul Graft a suferit
lucrari ample de restaurare fiind reda vizitarii publicului. In prezent in Bastionul Graft este
gazduita o sectie a Muzeului Judetean de Istorie Brasov expozitia de la Graft are ca tematica
"Mestesugarii din Brasov aparatori ai cetatii". Expozitia se intinde pe spatiul unei singure sali
aflata la etajul bastionul Graft si cuprinde arme utilizate la apararea cetatii precum si panouri cu
imagini ale fortificatiilor din Brasovul medieval. Forticatii care erau ridicate, intretinute si aparate
de catre membrii breslelor din cetate.
Canalul Graft
Cu doua ziduri de incinta, cuprinzand intre ele tarcul (zwingerul). Bastionul Fierarilor (sec XV-
XVI) azi Arhivele Statului Brasov, Turnul Macelarilor, Bastionul Portii si patru turnuri de pulbere.


Turnul Negru




Aceasta constructie a aparut odata cu ridicarea zidurilor de aparare a orasului in secolul 14.
Zidaria turnului are o inaltime de peste 10 metri. Accesul se facea pe o poarta situata la 2 metri
inaltime fata de baza. Legatura intre fortificatiile orasului si turn se realiza printr-un pod mobil.
Acoperit initial cu un acoperis in forma de piramida, Turnul Negru a fost lovit de un traznet in 23
iulie 1559. De aici vine si numele sau. In 1696 turnul a fost lovit din nou de traznet. In timpul
epidemiei de ciuma din 1756, se pare ca Turnul Negru a fost folosit ultima data ca adapost si
punct de paza pentru paznicii cordonului sanitar din jurul orasului. Timp de 200 de ani acest
monument a suferit o degradare continua, fiind renovat numai la sfarsitul deceniului trecut. Noul
acoperis de sticla este inca un subiect controversat in Brasov.








Turnul Alb

Turnul Alb tine de fortificatiile exterioare ale Brasovului medieval fiind situat pe un bot de stanca
al dealului Warthe. Turnul Alb are un plan de semicerc inchis, avand partea rotunda indreptata
spre deal, inalta de 18 m, iar partea sudica spre oras, inalta de 20 m. In interiorul Turnului Alb
existau cinci nivele de galerii de lemn pentru aparatori si paznici. Partea superioara a turnului
era prevazuta cu creneluri. Intrarea in Turnul Alb se realiza pe o scara mobila, printr-o usa in
partea dinspre oras a turnului. Aprovizionarea turnului cu provizii si munitii se efectua din
Bastionul Graft, situat direct sub Turnul Alb ca un pod peste canalul "Graft" catre fortificatiile
interne. Potrivit vechilor cronici, Turnul Alb s-a construit in anul 1494 sau chiar 1460. Turnul Alb
era repartizat spre aparare breslelor de cositorari si aramari. In anul 1678 breasla cositorarilor a
rascumparat obligatia de aparare a turnului, numarul mesterilor fiind mult mai scazut. In 1689
focul dus de vantul puternic a cuprins si Turnul Alb care a ars, fiind renovat abia in anul 1723.
Alte restaurari 1902, 1974.
Share
Reeta prjiturii cu bulion Casnica, ce a impresionat juriul MasterChef pn la lacrimi 19
martie 2014, 14:11 deCorina CosmescuDevino fan Salveaz n arhiv download pdf print
article +3 (3 voturi) cuvinte cheie:prajitura desert prajitura casnica prajitura cu bulion
masterchef 1 comentariu 73 share 0 inShare 34 Live Aboneaza-te la newsletter Abonare
Prjitura "Casnica" e o variant comod pentru gospodinele care caut un desert apetisant
i ieftin. FOTO Pro TV Desertul cu bulion, gri i gem pregtit de concurentul Dorin Stan n
prima ediie din noul sezon MasterChef a fost aplaudat de Ctlin Scrltescu, Florin
Dumitrescu i Sorin Bontea. Simpl i aromat, prjitura Casnica le-a amintit de copilria
trit n comunism. V prezentm modul de preparare. TIRI PE ACEEAI TEM
Casnica de pe vremea lui Ceauescu, pe masa MasterChef Prima ediie din al patrulea
sezon MasterChef a marcat o premier istoric n show-ul de la Pro TV: membrii juriului au
plns de emoie cnd au gustat meniul unui concurent. omerul Dorin Stan a fost apreciat
pentru prjitura Casnica, cunoscut pe vremea lui Ceauescu drept o opiune ieftin i
gustoas. Desertul este i astzi o variant convenabil. Ingrediente: Foi: 15 linguri de ulei,
15 linguri de bulion, 9 linguri de zahr, o linguri de bicarbonat de sodiu, un kilogram de
fin, sare, o sticlu de esen de rom (35 ml) Crem: 200 ml de lapte, 800 ml de ap, 200
g de unt, 200 g de gri, 4 linguri de zahr sare 800 g (un borcan mare) de gem de prune
Caramel: 200 g de zahr 100 ml de ap 100 g de zahr farin Foi: Se amestec zahrul,
uleiul i bulionul pn se obine o crema spumoas peste care se adaug treptat faina
amestecat n prealabil cu bicarbonatul i sarea. Coca elastic rezultat se porioneaz n
patru buci egale. Fiecare bucat se ntinde i se coace pe dosul tvii (pudrat cu fin[), n
cuptorul ncins la temperatur medie. Pentru fiecare foaie, timpul de coacere este de apte
minute. Crem: Se amestec apa i laptele i se pun la fiert cu zahrul, adugndu-se
griul n ploaie. Dup fierbere, se pune puin timp la rcit. Cnd crema e cldu, se adaug
untul. Le alifiem cu esen. Caramel: Zahrul se caramelizeaz. Se adaug ap, pn cnd
fierberea se reduce. Asamblarea: Se pune prima foaie n tava, peste care se adaug din
crem. Urmeaz foaia a doua, peste care se pune gemul. Se continu cu o alt foaie, restul
de crem i foaia final. Se las la rcit. Poft bun!

Citeste mai mult: adev.ro/n2oo1a

S-ar putea să vă placă și